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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2014/大陆/悬疑/言情/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：陈蓓琪/大友梨奈/曹查理/宣彤/
    • 导演：中平康/
    • 年份：2014
    • 地区：大陆
    • 类型：悬疑/言情/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-18 18:53
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做(🔢)法(😇)2毛血(😑)旺(🐏)浇油的(🈹)正确方法(fǎ )3川菜十大经(jīng )典名菜(❕)做法4最近网络(🤑)清(🆘)淡(🔢)美食占巨一席(xí )之地大(dà )家今天分1食堂(🍹)毛血旺(🤑)(wàng )的正宗做法(🐜)1黄豆芽一(yī )把放入盆中宽粉一把切成段(🐫)豆腐皮两张切(qiē )成长条(tiáo )准备鸭血(📿)一(🕛)(yī )块切成056厘米(🖖)厚的薄皮放(🚁)入盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼筒各一(yī(🗳) )个先把(🏢)鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下(🐮)来撕掉外(🎯)膜(🎠)在表(🗞)(biǎo )面打上(👂)花刀切成段放进去(🔉)小(🤪)盆中3准备着去(qù(♐) )处理好的鳝鱼一(🎚)条先斩(♑)去(👤)头部(🍾)再切成小段(duàn )和鸭(yā )血放进(🌩)一个盆中再舀入切好的(🔃)鱿鱼备(🦕)(bèi )用4毛(⛲)肚二两左右切成(ché(🐊)ng )长条一(👸)起(🚆)放入盆(pén )中小葱(💢)一(🐷)根切成斜片生姜一块(🌹)切成姜片一起放入大碗中再放入后一(yī )小(🍧)把红(👎)干椒一小把麻椒(jiāo )取(qǔ )一个小盆盛(🌗)有一(⛎)把花椒和一把红干(⏹)椒备用(🌺)5小葱(🤹)几(jǐ )根(gēn )切(🕦)成葱花放(🥓)进去(qù )小盆中蒜子(👻)几(jǐ )粒拍扁切成(chéng )蒜末和(hé )葱花放在一(🍝)(yī )起等(💅)(děng )食材备好以后以后我们(men )开始烹饪6起(qǐ )锅烧水水开后倒(🕦)入水(💼)黄豆芽豆(🗒)腐皮(🌪)和宽(kuān )粉用勺子晃动(😈)一下几下焯水一(yī )分钟(♐)捞(lāo )出(📸)控(🏝)水布袋中盆中7等(👵)水立(🧝)即烧开下(🤝)(xià )次倒入(rù(🚏) )毛肚鳝鱼鸭(📡)血和鱿鱼加入到(📫)料酒5克(kè )去腥(🔱)用(😋)勺(😢)子来(🦆)回滑动(🍞)几下使食材受热均匀8焯水一分钟捞出控(kòng )水拔凉9另起锅添(🎍)入一勺食用(🕸)油(yóu )油热后倒入水葱(cōng )姜(🏠)和大(dà )料(👜)爆香加入到麻辣火锅料20克豆(🏷)瓣酱(🌵)10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清水参加(jiā )生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅(jiǎo )拌化开(kāi )调料煮开(🐧)下次全部倒入黄豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉(💱)开(kāi )大火煮一(🦌)分钟11加入到食盐(📺)1克鸡(💃)粉2克老抽(🐩)(chōu )2克调(diào )底色再(zài )捞出配菜(🗃)然后(hòu )取(🗳)出盆(⬆)中排第五等汤汁再一次(🔴)涌(🏨)动后(hòu )慢慢倒(🎠)入毛肚鳝鱼鸭血(🚃)和鱿鱼12开(📇)大火煮3分钟捞出后(📲)盛有汤盆中13再(zài )浇上注意适(🏟)量的(➖)(de )原汤撒上少(💕)许蒜末和葱花(🚷)14锅中留底(dǐ )油添入(🌗)(rù )半勺食用(🏗)油倒(dǎo )入花椒(jiāo )和红(hóng )干椒(🏌)迅速再翻炒炒出香味以后(🤰)关火15再把热油泼在(zà(✴)i )汤盆中(zhōng )在(😀)一瞬间放出出葱蒜的香味(💶)到(📶)最后(🎉)(hòu )再(🔱)放(fàng )上(🌮)几朵(🖱)香菜(🌵)单独点缀16那样最好到(dào )这里这道麻辣鲜香的(de )毛血(🤷)旺就(🎸)(jiù )做(✍)(zuò )了了要会了就(😺)在家试一下吧(🥏)下面是(👇)所(suǒ )会(💫)(huì )用(yòng )到的食材(⬇)和(🏮)调料食材豆(dò(🚚)u )腐皮宽粉鸭血(💏)鳝鱼毛肚鱿(📅)鱼(yú )小(🐝)葱黄豆芽生(🤞)姜(jiāng )红干椒麻椒(🏳)花椒调料盐鸡(📴)(jī )粉老抽料酒(🍠)豆瓣酱(🚮)麻辣火(📄)锅料2毛血旺(🌍)浇(🌨)油(🕓)的(de )正确(⚓)方(🛃)法1方法(🐫)一1净辣椒(jiāo )油(yóu )300克郫县豆瓣酱(📙)约200克鱼香味泡海椒(📰)约150克精细(📉)加(👐)工(gōng )花生油约240千克大葱100克老姜(♈)100克(🔘)洋葱150克番茄沙司约150克紫(zǐ )草20克(kè )红蔻(kòu )10克(🍼)香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个(🏷)肉蔻10克山(🍂)奈8克胡萝(🧐)卜100克香菜根40克(📗)2将(🤜)郫县豆瓣酱和鱼香泡(🥄)海椒(🎼)排斩成细末(💗)(mò )盛入(💽)盆(🤐)中(🍦)再加辣椒粉洗(xǐ )净的紫草和(🔏)200克清水调匀3大葱和老姜用(💔)刀(🌌)拍松拍(pāi )松下(xià )次(🌫)炸制时容易出味洋葱(cōng )切(🎟)成(chéng )48厘米见方的洋葱块胡萝卜(🈯)切(📺)大(🏷)片香根茴香(xiāng )红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻(kòu )和(hé )山奈用清水中浸泡20分钟冼(🐵)净捞出沥(lì(😖) )干控干或擦水分(🧜)待用4炒锅上(shàng )火后舀入300克经(jīng )过(🗃)精制(zhì )花(huā )生油烧至三成(🗾)热时排(pái )列(🏗)(liè )盛有大葱老(🖊)姜茴(💟)香香根桂皮红蔻香叶甘草草(🔄)果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至五成热(📥)小(🌞)火熬严重的(de )限制(👡)20分钟左右吧待(🌖)各料(🏒)均被烧至(zhì )金黄(🐘)色而且香(⬅)味(wèi )充分融于油中(🚨)时用漏勺(sháo )捞出料渣弃之(🍄)不用5再上火把锅(🛸)里的(😪)油(yó(🛀)u )烧(🌆)(shāo )热下番茄沙司(sī(📓) )用小火(👨)煸(biān )12分钟(zhō(👢)ng )至油色发(⬜)红时再倒(⚾)入其余的精细(🍴)加工(🍢)花生油再(🎽)(zài )左(zuǒ )面(👐)参加调匀的辣椒粉(🎒)豆瓣酱泡(🏁)辣(là )椒紫草及洋葱(🗺)胡萝卜和香菜根并不停(tíng )顺(☝)同一(yī )方向(🔣)搅出2做(🛌)(zuò )法二1野(✊)山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克(kè )盐2克(📘)白醋(💈)15克(kè )料(🎻)酒30克老(📰)姜(jiāng )蒜各9克干辣(🏀)椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀(🔤)鸭子(🙀)之(🔎)前准备着小(🏞)半碗冷的(🌝)淡(🤽)盐水(🌲)再把(🦀)鸭(🚙)血就滴到(📭)碗里(🦒)一边滴(🎺)一边轻轻搅动把水和(👓)血(🆗)搅(📽)匀(yún )还没血液静置20分钟(zhōng )半小时后凝化成块再放(📇)进去热(🆙)水中(🏹)蒸熟木盒切成小块(kuài )即可3将(jiāng )A料飞水猪肚心舌飞(fēi )水后洗净(🎫)后(hòu )煮熟后(hòu )切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜(🥪)切厚片加野山椒老(lǎ(🤰)o )姜蒜片(🤺)(piàn )炒香(xiāng )放鲜花(huā )椒再爆香加(🔫)入雪碧香(🌎)料水(shuǐ )及清(🙍)水200克煮(📮)沸调好味后加全部原料烧(🧀)至更加(jiā )入(rù )味起锅5将干辣(là )椒节青美人椒节(jiē )放在(😓)上(shàng )面将烧至六(✔)成热(rè )的藤椒油(⤴)啊淋在(🔆)上面撒葱花芝麻再试一(yī )下(🈴)3做法三(🌕)1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆(dòu )芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(🥂)火锅底料生抽蚝油(yóu )老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒(jiā(🚕)o )干辣椒白芝麻(😩)2我们先把大虾剪(🔕)一下(xià )虾须然(😛)后再把虾线可以去(🛠)除碱水冲(💼)洗干净(jìng )滴(☝)入几(💪)滴柠檬汁抓拌(👰)均匀备用3打算(🎙)一些(xiē )火腿(tuǐ )肉后再切成片放(fàng )在(😑)盘中4鸭(🔋)血洗干净切成片5毛肚清洗干净切成薄(🙏)片然后滴入半(🥠)(bàn )个(gè(🏁) )柠檬汁抓(🕹)拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香(xiāng )葱(🧙)切成葱(⌛)花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量的食用油(🔊)油温升高(🌲)(gāo )5成热时(shí )把麻椒香葱生(shēng )姜大蒜(suàn )干辣(⏫)椒放入锅中炒出香味8加一(💾)勺(sháo )郫县(💧)豆瓣(🔩)酱蒜蓉辣酱火锅底料炒(chǎo )出(🏘)红(👛)(hóng )油(yóu )舀入(🌱)的清(🕋)水大(✖)火烧开9汤(tāng )中放盐白砂糖生抽(🔰)老抽蚝油(🍤)(yóu )胡椒粉鸡精料酒煮(💐)开(🔹)先把豆芽放(fàng )进汤中煮2分(🚅)钟10煮好的(🎱)(de )豆芽(🙉)捞(⚓)出放入(🥙)碗(wǎn )中再(🛍)把鸭血(xuè )毛肚虾(🅿)火腿肉放(👻)入锅(guō )中烫煮煮熟后捞出(chū )来(💭)放到碗中其(🐶)余汤汁倒出11最后在上面(🤪)放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻(🌆)把烧热的油(💍)浇(jiāo )上了即可大快朵(duǒ )颐3川(💟)菜十(shí )大经(jīng )典(🛷)名菜做(zuò(🆎) )法一麻(má )婆豆(🎃)腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克(kè(✳) )花(🌩)椒粉3克黄酒(👼)5克盐3克(🐔)豌豆(👘)淀粉(🛫)5克花生油(🐇)15克(kè )小葱(cōng )5克等做法(🔔)步骤(🛄)1将豆腐切(⏭)成26厘米(📠)见方的块后放(😕)加了少许盐的沸(➗)水中过一下去(qù )除豆腥(💂)味然(🔶)后(hò(🤚)u )捞出用(🥊)清水浸泡(🚤)豆豉等剁碎(💰)蒜苗(👳)切(🚡)段姜(✴)(jiā(🚠)ng )切末新(🌁)鲜猪肉牛肉(🌄)切成小块或(huò )肉末步骤2炒锅(🕑)(guō )烧热放油后放牛(niú )肉猪(🔝)肉炒散待牛(niú )肉馅炒成金黄色放入豆瓣(bàn )酱同炒(🕢)放(🔋)入豆豉姜末辣椒粉同(tóng )炒(🆚)至牛肉猪肉(ròu )上色效果(🧐)入味儿步骤3下肉汤烧开(Ⓜ)加入(rù )豆腐煮3分钟加酱油(🏆)蒜(suàn )苗段糖(🥃)用盐调味再(zài )用湿淀粉芡汁盛(🔃)出后撒上(🎉)花椒面(🧠)葱末表就(🌭)行(háng )二回锅肉材料五花(🏽)肉(🧕)青蒜葱(😋)姜蒜干(gàn )红辣(🏺)(là )椒花椒豆瓣酱糖油做法1带(🎛)皮五花肉冷(lěng )水下锅加入葱段姜片(piàn )花椒78粒黄(huáng )酒适量煮开(kāi )2撇净撇(🚿)净煮(zhǔ )至八成熟(📀)木盒自然冷(🥪)却筷子可(🔎)(kě )再插入即(🦉)可3将(😬)肉(🏀)切(📳)成薄(báo )片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红(hóng )色(🙎)部分(fèn )先用刀拍一下(xià )然后(hò(👹)u )再完全斜切成段备用5炒锅上火加大多的油(yóu )煸香辣椒花椒(jiāo )6下入(rù )肉片煸炒至肉片颜(🧑)色变透明边缘微微卷过7将肉拨到(🤷)锅(😘)一边下入豆瓣酱(🗒)可(kě )以先切成小粒炒(📥)出红(🤕)(hóng )油8适度地的(de )加(🚻)入少许酱油或甜面酱(🐊)调色与(yǔ )肉片(🛤)一(yī )起(👨)(qǐ )继(🌳)(jì )续翻(fān )炒均(🚯)匀9下入青蒜(🗄)点少许料酒(jiǔ )糖调好味道(😝)即可出锅三夫(😯)妻肺片食材(cái )牛肉100克(kè )牛舌100克牛(🔪)头皮(pí )100克牛心(xīn )150克牛肚200克香料(🐶)八角三奈大茴香(🕓)小茴香(🍉)草果桂皮丁(🚗)香生姜等盐红油(yóu )辣(là(🍩) )椒花(huā )椒面芝麻(🕧)(má )熟花生米(mǐ )豆油味精芹菜各适量做法步(🎣)骤(🚦)1将牛(🚻)(niú )肉切成小片(😽)与(💖)牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料(💱)盐花椒面(miàn )等各种调料(🖱)卤制先用(yòng )猛(🚆)火烧开后集体土地(😃)登(😠)记小火卤制到(🦏)肉料耙而(🏺)不烂然后捞(🦌)入再晾(🎞)晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切成(chéng )1cm长(🍥)的段芝麻炒熟和(♑)熟花生一起(🙀)(qǐ )压成(chéng )末备用步(bù )骤3盘中放入后切好的牛(niú(❔) )肉牛杂再(🖌)参加卤汁(🍘)豆油(🏆)味精花椒面红(⬛)油辣(🖨)椒芝(⏳)麻(🈺)花生米(mǐ )末和(🖇)芹(qín )菜搅拌均(jun1 )匀即成四(🍮)(sì )辣子(zǐ )鸡原料整鸡一只(🥩)或(👦)鸡(🛤)腿一(🎄)盒(hé )花椒和干辣椒14葱熟芝麻(🥗)盐(yán )味精料酒食用油姜(jiāng )蒜(🌐)白(🐙)糖淀粉主料鸡(jī )腿马耳朵葱干辣(🧒)椒节(🔆)花椒盐胡(hú )椒(jiāo )味精白(bái )糖(👠)白芝(zhī )麻醋淀粉料酒色拉油各(🚴)适(🚭)量做法干辣椒(🗓)节(🌚)去(💤)籽后用白开水(🕚)浸泡一段(💌)时间半(bàn )小(👻)时(🥦)然后再(📘)捞(🥒)出后挤出水分(🚐)水(♎)(shuǐ )放碗里加(⏸)淀粉辣椒粉(🐔)盐搅拌(🎬)均匀五六成(🚉)热五(wǔ(🎒) )成热下锅炸(🚫)至芝(zhī )麻(㊗)微黄捞出鸡(🗃)肉切好放料(liào )酒生抽(🌏)玉米淀粉胡(🚌)椒粉(fěn )盐抓拌均匀(👪)腌20分钟然后再油(🤜)烧(🧛)五成下锅小火(✍)慢炸至变(🍱)(biàn )面金(🔐)黄酥脆再捞出另(lì(🖤)ng )起油锅放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱(⏺)炒出香味(📡)倒入水(🅾)鸡(💊)块(⏯)(kuà(🎋)i )儿(😯)和炸(⛹)好的辣椒放半勺(🐂)白(🐳)糖半勺(sháo )鸡(🎽)精(🔯)(jīng )翻炒(chǎo )均匀(📰)最后放(🚯)葱(cōng )段(💭)大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼(yú )鸡(jī )蛋白糖(táng )干淀粉料(liào )酒色拉(lā(😘) )油花椒辣(☔)椒蒜姜片鸡精白(🚽)胡椒粉黄豆(🍘)(dòu )芽做法(fǎ )步骤1将鱼头剁下并之中飞出分(⬇)两半将鱼身竖(🕢)放用坚硬(🐧)锋利(🛩)的刀平着将(jiāng )两整片鱼肉和鱼排分(〽)开再(➖)将两(💱)大(🌛)片鱼(yú )肉片成注意适量的(🕜)鱼片将鱼排分(🛹)为(🔆)三四段(🐑)(duàn )与鱼(🚥)头放一(🎏)起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清(qīng )少(💽)许(⚡)盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将(🍚)一(⛵)小碗色拉油所(💺)有花(🧐)椒(🌚)和(⛺)辣(là(📀) )椒全部倒入锅内用小火(🚡)慢(màn )炸(zhà )在辣椒颜色变暗后用(yòng )铲子(🍭)然后捞出(📎)一半(🍈)的(de )油(🈺)和(🥃)花椒(jiāo )辣椒(🕒)备用步骤4将火(🧙)开(kā(🔜)i )大(dà )放入拍(🌁)好的(💤)蒜瓣儿和(😵)姜片(🎊)儿出香(xiā(🎿)ng )味后将鱼(🥏)头鱼排向锅煸炒(chǎo )两(liǎng )下倒入料(👾)酒约一小碗盐(yán )半调羹加(jiā )沸水三四碗等鱼头汤沸腾(😝)起来出(👌)味将鱼片一片一片(🎼)横放到出水滚(🚩)的汤(tāng )中(🏑)鱼片会熟的(📮)迅速(💽)出锅(👁)前(🦔)后(🥄)放适量鸡精白胡椒(jiāo )粉和椒盐粉(🐒)(fěn )步骤5盆(pén )中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一(🤾)这款(kuǎn )汤汤水水舀入(rù )此盆后来将(jiāng )那半碗捞出后的(📍)辣椒和油(⛸)倒在上面六鱼香(🏝)肉丝食材主料猪里脊(🔒)辅(🥤)料(🏂)青笋(sǔn )水(shuǐ )发黑(✖)(hēi )木耳调(diào )料盐(yán )鸡(jī )精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡(🔕)红辣椒剁茸姜(🔯)米(mǐ )蒜米鱼眼(yǎn )葱味型鱼香特(🐫)点咸鲜(🎦)(xiā(🖌)n )酸甜二(èr )者兼备(🦖)葱(cōng )姜蒜香线条清(qīng )晰做法步(📃)骤1猪里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(liào )酒搅至(zhì )上劲后放水淀粉(fěn )搅匀(yún )封油备用步骤2起锅烧油(yóu )中(zhōng )油温滑肉丝(sī )变白捞出后沥油备(bè(🐡)i )用步骤(👜)3锅中留(liú )底(🆓)油(yóu )中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放(📫)抚过油的(📛)肉(ròu )丝翻炒均匀(yún )后淋入事先兑好(🏊)的碗汁(🔩)放入葱粒炒制芡汁(💈)收匀葱出香后起(😙)锅装盘(pán )再试(🔇)一下七(🔂)宫保(bǎo )鸡丁原(🍐)料主料(🦅)鸡脯肉225克花生米(🎳)50克辅料葱45克姜10克调料(👢)干辣椒(🤽)8克(🤹)花椒15克色(👫)拉油60克盐2克料酒(🦉)2克(😩)味(🦂)精1克酱(🎠)油65克白糖(tá(🆖)ng )10克醋7克水淀粉22克做法步骤(zhòu )1鸡腿去骨(🤽)(gǔ )去皮后冼净用(👃)刀背拍松鸡肉(📖)切(🖥)成15厘(🔕)米大小的丁姜和蒜(🕚)切片(🎡)葱白切(😕)(qiē )成小圈(🀄)步骤2鸡肉(🚟)丁(dīng )加(jiā )入少许黄(huáng )酒(🍺)一点点盐(🚒)用手疼时抓粘稠状再(zài )后放(🥒)干淀(diàn )粉抓匀步骤3将(jiāng )糖米(❣)醋料酒生抽(♊)盐放入容(⚾)器中调成糊状(zhuàng )放入葱姜蒜(🏑)加入适量水(😊)制作成料汁步骤4锅(guō )烧热倒入油待油温(🎼)升(🚃)高(🌷)7成热时放(📍)入后腌好(hǎo )的鸡丁(dīng )翻炒(🥉)至(zhì )鸡肉变白盛(🚈)出步骤5锅中剩少许(🚌)油放入花椒干辣椒用中小火(🚺)炒香(xiāng )后(❓)将料(☕)汁里(lǐ )浸泡一段时(🛏)间的葱姜(✔)蒜再捞出放入锅(guō )中炒10秒随(suí )后把鸡(jī )肉倒(🔽)回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜(yán )色变富有(yǒ(🍩)u )光泽时组(🕔)建辣(🚲)椒(🕖)油最后后(🐗)放花生米再(zài )试一下八开水白菜食材大白(😷)菜(cài )10公斤每棵只(zhī )用极嫰菜心部分(fèn )老母鸡2500克火腿(🐊)蹄子200克排骨(🈷)500克(🚳)干(🐐)贝300克去(🎮)皮(pí )净瘦鸡脯(pú(🦊) )肉700克全(💅)瘦(🕤)猪(🛑)肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡(jī(✔) )劏好(hǎo )洗(💢)净干贝浸发好与清洗干净后(hòu )的火腿(tuǐ(🕌) )蹄子(🥂)排骨等按(😬)类分别放入差别沸水锅中焯(🗡)一(🗨)下(🤰)水清除掉(diào )血水和(🔶)杂质然后(hòu )捞(lāo )出(㊙)再用水洗净一起放(👇)(fàng )入后大汤锅(guō )内加入清水姜葱(⛱)烧开后加(🎨)料酒(jiǔ )转(🍏)(zhuǎn )小(🤞)火慢熬3小(🥣)时步(🗨)骤2同(😼)时把(🤯)鸡脯肉及(jí )瘦(shòu )猪肉(🌯)剁(🍥)成(chéng )蓉(róng )分别加适量(⭐)水调成粥(zhōu )状(🚔)待用步骤3汤熬(⏬)至3小时后用筛(shāi )子把大部分汤渣(zhā )浮(fú )油隔(💱)尽把清(qīng )汤全部倒入另一锅中烧(❎)开放入猪(❗)肉蓉搅匀(📆)转(zhuǎ(🍡)n )中(🈯)(zhōng )小火(🐕)待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把(bǎ )汤再(🕟)(zài )煮沸(🐯)把鸡肉蓉(🤺)分2次(😆)按猪肉蓉(⚫)的(de )同(🍜)时处理之后把清汤彻底(dǐ )隔(😍)渣(🤲)去(qù(🗝) )油待汤色清(🐥)新明净如(rú )水下(🕴)盐调味待用步骤4把汤分(➗)成两锅择(🎑)好(hǎo )至嫩的白菜心(xīn )放进(🌥)其(🍽)中一锅(guō )高汤灼至(😕)七成熟(😱)用(yòng )清水漂冷用细银针在菜心上(shàng )疼时(shí )穿刺(🐺)放进(🖤)漏(🔄)勺(sháo )中用原先(🍵)的高汤自(🈵)上淋下(🏨)至使白(bái )菜心烫(🏎)煮(zhǔ )步骤5将菜心(🆘)垫在(🌹)碗底烧开另一锅高汤(🌤)舀进(🗝)碗内即成九毛血(🖍)旺材料主料鸭血白(🤟)(bái )鸭500克(kè )黄豆芽150克辅料(🕥)鳝(shàn )鱼(yú )100克水发毛肚(💇)100克猪肉(⛺)肥瘦(shòu )100克火腿肠150克水(shuǐ )发(🛸)鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发(fā )50克莴笋(sǔ(👁)n )100克(kè )调料(liào )大葱50克盐3克辣椒红尖干15克(kè )花椒(😮)5克料酒10克味精10克植物油50克(kè )灵材毛(🚲)血旺是诸(zhū )位加以改进之处加(🖊)入到(⛳)了海参(📠)毛肚鳝鱼肉黄(🔨)(huáng )喉片午(📐)餐肉片调(🔭)料辣(là )椒麻(⭐)椒等做法步(🛂)骤1将辣椒(🎟)花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(🐍)入(🤡)锅中用(🐷)小火翻炒香加(jiā )汤熬煮后捞(lā(⏯)o )出(chū )后渣然后(hò(👏)u )把放进去(qù )味精白糖醋等调料(🐮)步骤2将(jiāng )主(zhǔ(🕖) )辅料(liào )切(🎞)片改刀飞水组(🔜)建熬(áo )好的红汤(✳)汁内烧开(👼)后然后(🚪)取出盛(🍬)器撒入(🎸)(rù )葱花步(bù )骤3将色拉油烧(🏔)热放(fà(🔼)ng )入花(🍏)椒辣椒炝出香味(♟)迅(xùn )速浇在上面即(jí )成十(shí )东坡肘子原材(cái )料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮(🌅)香(🕖)叶八角五香粉若(👐)干做(📵)法(🥓)1无(wú )火去(🌨)掉后肘(zhǒu )子皮上残(🚟)留的猪毛扔到沸水(🍁)中煮几分钟去(qù )掉后污血和(hé )脏(zāng )物(wù )然后再将肘(😗)子(zǐ )捞出后(⏺)用刀在其上割几道口子那样(yàng )的话(🏃)熟(👪)得(📺)快2新水(📹)烧沸放入后适量葱姜和香(🏙)叶将(jiāng )去处理好的肘子煮到七八成熟捞出(🔝)上(shàng )蒸(🐻)锅3蒸(🐅)肘子是(🔬)个关键步骤东(📦)坡肘子的肥而不(bú )腻(🍃)就靠它(🌷)了上锅蒸(zhē(🎸)ng )一(yī )个半小时这期间(🏞)可(🕍)调(〰)佐料炒锅中慢慢倒入适量(liàng )色拉(🍀)油烧热后炒葱(cōng )姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角翻(🔩)炒然后加(🐹)适(🥡)量水水量基(jī )本(🛐)都操纵在小烧(💨)红40分(🐙)钟后(🔵)剩(shèng )一(yī )小(xiǎ(🌔)o )碗为宜(yí )再放入若干冰(🆘)糖五香粉两(👑)三(sā(🃏)n )勺酱油小火渐渐(🕕)烧(🤝)(shāo )之后(🍽)剩(✌)那一小碗汤汁应该是调料(📣)了4肘(💔)子蒸好后装(👟)(zhuāng )盘浇(jiāo )上刚调的(🧑)调料表(🛒)就行4最近网络清淡美食(🤮)占(🎓)(zhàn )巨一席之地大家今天分香辣毛(📬)血(😼)旺的做法(😆)主(🔡)(zhǔ )料鸭血一盒鳝鱼一条百叶(🛌)(yè )100克(🤭)毛肚(♍)100克(kè )黄喉100克(🚺)卤(lǔ )肥肠100克火腿100克黄豆芽100克(🌑)辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒(🔏)50克(🚼)花椒10克麻(🕑)椒(jiāo )10克豆瓣酱(🍓)(jiàng )50克盐5克(kè )香辣毛血(xuè )旺的做法1鸭(💸)血黄(huáng )喉火腿切片(😏)儿鳝鱼(🚆)肥肠切蒜切瓣百叶和毛(máo )肚切(qiē(🍲) )长条儿(ér )葱切细条蒜(suàn )姜(📸)(jiā(🌩)ng )切片儿2锅烧开(kāi )水黄豆芽煮熟捞(lāo )出捞(lāo )出沥干放入盆底鸭(🧚)血黄(🥋)喉鳝鱼肥肠(cháng )开水炒好(🤽)后捞出备(🛥)用3锅倒油烧热放入花(😬)椒干(⛷)辣椒葱姜(🌹)爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤(🚉)盐大火烧开4放入(rù(🥚) )鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉(🛃)煮5分钟用漏(🌨)(lòu )勺再捞出放在旁边豆芽上之后水烧开放(fàng )入百(🕥)叶(yè )毛肚火腿(tuǐ )煮30秒(🚄)钟捞(🍲)出后5蒜(🛄)片放在(📶)上面锅(🍶)烧热多(👨)倒油6油热(🤙)后(hòu )放一小把(🛬)花椒麻(🚰)椒和(hé )干辣椒(🌭)炸香后浇在(🈹)上面去掉(🛄)

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