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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2018/印度/科幻/动作/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：阿曼多·埃斯皮蒂亚/琳达·冈萨雷斯/胡安·爱德华多·帕拉齐奥斯/安德里亚·维加拉/
    • 导演：钱文琦/
    • 年份：2018
    • 地区：印度
    • 类型：科幻/动作/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,英语,日语
    • 更新：2024-12-16 10:01
    • 简介：1食堂毛(🎂)血(xuè )旺的正宗(🥂)(zōng )做法2毛(😟)血(xuè )旺浇油(🐻)的正确方法3川菜(cài )十大经典名菜(🌊)做法4最近网(🤱)络清淡美食占巨一席之地大家今天分1食堂毛(máo )血旺的正宗做法1黄(🙇)豆芽一把放入盆中(🚱)宽粉一把切(qiē )成段(duàn )豆(😧)腐皮两张切成长条准备(bèi )鸭血一块切(🏍)成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼(yú )须和(hé )鱿(🤧)鱼筒各(gè )一个(gè )先(📧)把鱿(🆕)鱼须切成段再把鱿鱼筒切(💏)下来撕掉外膜在表(🎐)(biǎo )面打上花刀(dāo )切(🤠)成(🏋)段放进去小盆中(🕥)3准备着去(🐂)处理好的鳝鱼一条(tiáo )先斩去(📮)头部再(🌆)切成小段和鸭血放进一(yī )个盆(pén )中(⛴)(zhōng )再舀(👂)入(🌑)切好(🚳)的(🍒)鱿鱼备用4毛(máo )肚二两(🧙)左右(yò(🗂)u )切成长(zhǎng )条一起(㊗)放入盆中小葱一根切成斜片生姜一块切成姜(jiāng )片一起放入大(🚡)碗中再放入后一小把(🔈)红干(gàn )椒一小把麻椒取一个(🆕)小盆盛(🥫)(shèng )有一(🌶)把花椒和一把红干椒备用5小葱(⛔)几根切成葱花放(📍)进(🐛)去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和(⏫)葱花放在一(🛫)起等(🐬)食材备好以后以后我们(💜)开(kāi )始烹饪6起锅烧水(🎃)水开后倒入水黄豆芽豆腐(🏾)皮(🕯)和宽粉用勺(⬇)子晃动一下几(🌐)下焯水一分(💒)钟(📝)捞出控水(shuǐ )布袋中盆中(😞)7等(🎱)水(🐓)立(😺)即烧开(🎫)下次倒(💖)入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和(🧡)鱿鱼加入到料酒5克(🎟)去(qù(🐝) )腥用勺子(zǐ )来回(🏈)滑(🤼)动(📋)几下使食(shí )材受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉(❔)(liáng )9另(lìng )起锅添入一(📌)勺食(🤶)用油油(yóu )热后倒入水葱姜和大料(🎰)(liào )爆香(xiāng )加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒(chǎo )化开(💼)炒出红油10添入适(🥞)量的(🔈)清水参加生(🎊)抽10克白糖(🎮)(táng )2克胡椒粉2克均匀搅(📗)拌化开(kāi )调料煮开下次(cì )全(quá(🚔)n )部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大(🌂)火(huǒ )煮一分钟11加入到(🕢)食(🍷)盐1克鸡粉2克老抽2克调底(💓)色再捞(lāo )出配菜(🔺)然后取(🍴)出盆中排第五等汤汁(🏩)再(💵)一次(➕)涌动(➰)后慢慢倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭(🌭)血和(hé )鱿鱼12开(💿)大火煮3分钟(🎌)捞出后盛有汤(tāng )盆中13再浇上注意适量的原汤撒(sā )上(🥉)少许蒜末和葱(cōng )花14锅(🌠)中留底油添入(rù )半(bàn )勺(sháo )食用油(💾)倒入花椒和红干椒迅速再(zài )翻炒(⏲)炒(chǎo )出香(🏖)味以(✨)后关火15再(😽)把(🙇)热(rè )油泼(🎸)在(🏿)汤(tāng )盆(pén )中在一瞬(🗺)(shùn )间放出(🎥)出(✔)葱(🖱)蒜(suàn )的香味(🛸)到(dào )最后(hòu )再(zài )放(🎮)上几朵香菜单独点缀16那(🏔)样(🙄)最好(hǎo )到这里这(🦀)(zhè )道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会了就(jiù )在家试一下吧下(🍐)面是所(💺)会用到(🗽)的(🎖)食材和调料食(🛡)(shí )材(🚶)豆(😦)腐(fǔ )皮(pí )宽粉鸭血鳝鱼(yú )毛(🐂)肚(🥦)鱿鱼(yú )小葱黄豆芽生(🤼)(shēng )姜红干椒麻椒花椒调料(👿)(liào )盐鸡(🛀)粉老抽料酒豆(🤽)瓣酱(😯)(jiàng )麻(má )辣火锅料2毛血(😲)旺浇(📵)油的正(⭕)确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(🤙)味(wèi )泡海椒约150克精细加(🔞)工花(⛪)生油约240千克(🤑)大葱100克老(lǎ(🏗)o )姜100克洋(😄)葱(cō(💓)ng )150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克(🕙)茴香15克桂皮(📳)(pí )8克香(🛥)叶(🌕)(yè )8克甘草10克草果5个肉蔻10克(🐥)山奈8克胡萝(luó )卜100克香菜根(🦋)40克2将郫县豆(📢)瓣酱(🗞)和鱼香泡(🈺)(pào )海椒排斩(zhǎn )成细末(😌)盛入盆(pén )中再加辣椒粉(fě(🌳)n )洗净(🏼)的(🛣)紫草和200克(kè )清(😹)水调匀3大葱和老姜用刀拍(🏢)松拍松下(xià )次炸制(zhì )时容易出味(wèi )洋葱(♋)切成(🔣)48厘米见(👬)方的洋葱块胡萝卜切大(🙋)片香根茴香(xiāng )红蔻桂皮(🌖)香叶(📧)甘草草果肉蔻和山奈(nài )用清水中(zhōng )浸泡20分钟冼净捞出沥(🧟)干控(🦌)干或擦水分(🌿)待用4炒锅(👭)上(shà(🛁)ng )火(🔨)后舀(yǎo )入300克经(🏫)过精制花生油(🕥)烧至三成热时排列(liè(🍉) )盛有大(🤫)葱老(lǎo )姜茴(🚂)(huí )香香根桂(guì(🔬) )皮红蔻香叶(💺)甘草(cǎ(⛏)o )草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增(🤣)加(😥)至(😚)(zhì )五成(chéng )热小火熬严重的(🕞)限制20分钟左右吧待各料均(🎲)被烧至金黄色(🚲)而(😣)且(qiě )香味充分融于油中时用漏勺捞(🎊)(lāo )出料(🏡)渣弃(🍔)之不(bú )用5再(zài )上火把锅里的油(🍨)烧(🌪)(shāo )热下番(⏸)茄(👚)沙司用小火煸12分钟至油色发红时(shí )再倒(dǎo )入其余的精细(📄)加(⏰)工花生(shēng )油再左面参(🔣)(cān )加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫(☕)草及(😾)洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一方(👋)向搅出2做法(🥈)二1野山(shān )椒青美(🕯)人椒节各30克鲜(📐)花椒8克藤(🚐)椒油(🐦)3克(🥞)盐2克白醋15克料酒30克老(🐸)姜蒜(🎱)各(🎭)9克干辣(là )椒(jiāo )20克(💠)雪碧香料(liào )水150克(kè )老油50克芝(🍸)麻5克2杀鸭子之前(💾)准备着(🎯)小半(🕋)碗(wǎn )冷的(de )淡盐(👒)水再把鸭血就滴到碗里(📲)一(🔢)边滴一边轻轻搅(jiǎo )动把水和血搅匀还没血(🎈)液(🤲)静置(👂)20分钟半小时后凝化成块再放进去热水中(⛅)蒸熟木(mù(🕗) )盒切成小块(💣)即(🤹)可3将(👺)A料(💙)飞(🍒)(fēi )水猪肚(⏩)心舌飞水后洗净(jìng )后煮熟(🎙)后切片鳝鱼加(jiā )料(🥌)(liào )酒醋(🖐)飞水备用4将潮州咸(✋)菜(cài )切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再(zài )爆香加入雪(🌊)碧香(🥄)料(🔉)水(🐢)及清水(shuǐ )200克煮沸调好味后加(🔖)全(quá(💹)n )部原(yuá(🧕)n )料烧至更加(jiā )入味起锅5将干(gàn )辣椒节青美人椒(jiāo )节放(😉)在(zài )上面(miàn )将烧至六成热的藤椒油(yóu )啊淋在上(⬜)面撒葱花芝(🔥)(zhī )麻再试一下(🐺)3做法(fǎ )三(sā(😮)n )1食材(🦆)鸭血毛肚大虾火腿(🕣)肉(🏦)豆(dòu )芽姜(🛐)大(dà(🗡) )蒜葱郫(🔬)县豆瓣(bàn )酱蒜(suàn )蓉辣酱(👭)火锅底料(🔙)生抽蚝油(yóu )老抽白胡(hú )椒(jiāo )粉鸡精料酒(jiǔ )白砂(🔷)糖花椒干辣椒白芝麻2我(wǒ )们先把大虾剪一下虾须然后(🍚)再(🛤)把虾(💇)线可以去除碱(👮)水(shuǐ )冲洗干净滴(dī )入(rù )几滴柠(🐁)檬汁抓(🚁)拌均匀备用(yòng )3打算一些火腿(🧒)肉(😹)后再切(👛)成片放在盘(➿)中4鸭(yā )血(📛)洗(👁)干净切成片(piàn )5毛(má(🏯)o )肚清(qīng )洗干(gàn )净切成薄片然后滴(dī )入(rù )半个(📀)柠檬汁抓拌(🤖)均(💎)匀6大蒜拍(📁)碎(suì )剁(duò )成(chéng )蒜末香葱(🐯)切成葱花生姜切(qiē )成(chéng )片豆芽(yá )洗(🚆)干净7锅中(zhōng )一(👼)并(🎰)加入适量的食用(yò(🔡)ng )油油温升(💵)高5成热时(🥏)把麻椒香葱生姜(🏡)大蒜干辣椒放入锅中炒出(🤐)香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(💏)料炒出红油舀入的清水(shuǐ )大(🏚)火烧开9汤(🐈)中放盐白砂糖生抽老(👳)抽蚝油胡椒(🥄)(jiāo )粉鸡精(jīng )料酒煮开先(xiā(🔱)n )把豆(🤱)芽放进(🏉)汤中(⚡)煮2分(fèn )钟10煮好的(de )豆(dòu )芽捞出(🍹)放入(⏩)碗中再(👄)把(bǎ )鸭血毛(💤)肚虾火腿肉放入锅中烫煮(🔍)煮熟后捞出来放到(🦂)(dào )碗中其余(yú )汤汁倒出(🌒)11最(🎠)后在上面放(fàng )上(🌞)蒜末(💼)葱(cō(🛷)ng )花(huā )辣椒麻椒白芝(🥫)麻把烧热的油浇上了即可大(⬇)快朵(duǒ(🗒) )颐3川菜(😈)十(🎫)大经(🥛)典名菜做(🤫)法一麻(má )婆豆腐食材(cái )豆(🐳)(dòu )腐(😦)250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(🚽)15克(kè )花椒(😕)粉3克黄(🏣)酒5克盐3克豌豆淀(diàn )粉5克花生油(📭)15克小(🤙)葱(cōng )5克等(⏸)做法步骤(🎻)1将豆(dòu )腐切成26厘(🥍)米见方的块后放(fàng )加了少许盐(yán )的沸水(shuǐ )中(🚴)过一(😯)下去(🍫)除豆腥(🏿)味然后捞(🥛)出用清(🤞)水浸泡(🕳)豆(dòu )豉等剁碎蒜(suàn )苗切段姜(📰)切末新(xīn )鲜(😆)猪肉牛肉切成小(xiǎo )块(⛰)或肉末(📃)步骤2炒锅烧热放油后放(💆)牛肉(ròu )猪肉炒散待牛肉(ròu )馅(xiàn )炒成金黄色放入豆瓣酱同炒(🌋)放入豆豉姜末(🍺)辣(là )椒粉同炒(chǎo )至牛肉(🚺)猪肉上色(sè )效果入味(wè(❔)i )儿步骤3下肉汤烧开加(🚹)入(👠)豆腐(🗂)煮3分(fè(🏺)n )钟加(🕚)酱油蒜苗段(duàn )糖用(🧜)盐调味(🔌)再用湿淀粉芡汁(🔀)盛(shèng )出后撒上花椒(jiāo )面葱(🚿)末(🔆)表就行二回锅肉材料(👖)五花肉青蒜(suàn )葱姜蒜(suà(💆)n )干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做(🤪)法1带皮五花(⏬)(huā )肉冷(🏖)水下锅(guō )加(jiā )入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇(♉)净(🎪)煮(zhǔ )至八成熟木盒(🎒)自(zì(♉) )然冷却筷子可再插入即(🛣)可3将肉切成薄片(🥉)姜蒜切片(piàn )葱(🎸)切成斜段4将(📉)青蒜的红色部分先用刀拍(👰)一下然后再完全斜切成段备(bèi )用5炒(🚟)锅上火(huǒ )加大多的油(🏳)煸香(xiāng )辣椒花椒6下入肉片煸炒(💈)至肉(rò(🥃)u )片颜色变(🏌)透明边缘微(🍑)微卷过7将肉拨(bō )到(🆚)(dào )锅一(🚮)边(🙏)(biān )下(xià )入豆瓣酱(🛃)可以先切成小粒炒出红油8适度地(🚲)的加入少许(🐋)酱油或甜面(🔉)酱调色(sè(📄) )与肉片一起继续(xù )翻炒均匀9下入(😍)青蒜点少许料酒(🍒)糖调好味(🖊)道即可出锅三(sān )夫(🤧)妻(qī )肺片食(shí )材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克(kè )牛心150克(📑)牛肚200克(🍒)(kè )香(🎿)料八角(🏩)三奈大茴(huí )香小茴香(🕘)草果(📫)桂皮丁香生(shēng )姜等盐(yán )红油辣(là )椒花椒面芝(zhī )麻(💗)熟花(huā )生米豆油(🍁)味(🔡)精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成小(xiǎo )片与牛杂(👁)牛(🏎)舌牛心牛头皮牛肚一起(🎪)清洗(🏖)干净用香料盐花(huā )椒(jiāo )面等(🛌)各(🥔)种调(diào )料卤(💟)制(zhì )先(xiān )用猛火烧开后(hòu )集体土地登记(🔵)小(xiǎo )火卤制(🏴)到肉料耙而不烂然(rá(📥)n )后(🤤)捞入再(zài )晾晒(🎹)切成大(dà )薄片备(bèi )用步(bù(😆) )骤2将芹菜(cài )洗净后切(qiē )成1cm长的段芝麻(má )炒熟和熟花生(🆓)一(🈴)起压成末备(bèi )用步骤(🗼)(zhò(✌)u )3盘中放入后(🥒)(hòu )切好的牛肉牛杂(🕛)再参加(jiā )卤汁豆油味精花椒面红(🌠)油辣(là )椒芝(✨)麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成四(sì(🏾) )辣子鸡(jī(🥝) )原料整鸡一只(zhī )或鸡腿一盒花椒和干(🎊)辣椒14葱熟芝麻(má )盐味精料酒(👙)食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱(🌊)干辣椒节花(🚚)椒盐胡(🐧)椒(🧕)味(🛵)精白(😝)糖白芝麻醋淀粉(😴)料酒色拉油各(🥃)适(👶)量做法干(gàn )辣椒节去(qù )籽后用白开水浸泡(🍣)一段时(shí )间半小时(♎)然后再(😊)捞出后挤出水分水放(🤽)碗里加淀粉(fěn )辣(là )椒粉盐搅拌(bà(💣)n )均匀五(📷)六成热五(🗝)成热下锅(🐝)(guō )炸至(🔍)芝(♊)麻微黄捞(🛵)出鸡(🤸)肉切好放料酒生抽玉米(🐅)淀粉胡椒粉(fěn )盐抓拌均匀(yún )腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至变面(mià(🔖)n )金(jī(🥣)n )黄酥脆(cuì )再捞出另起油(yóu )锅放姜蒜花(⏸)椒豆瓣酱炒出香味倒(🔓)入水鸡块儿和炸好的辣椒(jiāo )放半(🚾)勺(🌁)白(☔)糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱(🎰)段(🔠)(duàn )大火翻炒出锅五水煮鱼(🥤)食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料(💍)(lià(💢)o )酒色(🚤)拉油花椒辣椒(🎹)蒜姜片(🐗)鸡精白胡椒粉黄豆(🏻)芽(🥨)(yá )做法步(💳)骤1将鱼头剁下并(bìng )之中飞(🥢)(fēi )出分两半将鱼身竖放(fàng )用坚硬锋利(🏭)的刀平(💼)(píng )着将两整(zhě(🉑)ng )片鱼(yú )肉和鱼排分(🎶)开再将两大片鱼肉片成注意适(😆)量的鱼片(piàn )将鱼排分为(wéi )三四段与(🐕)鱼头放一起备(bèi )用(yòng )步骤(👛)(zhòu )2将(🌓)鱼(yú )片(piàn )内放一个蛋清少许(🐩)盐(🚭)干淀(🛅)粉和料酒拌(🌔)匀步(bù )骤3将一(🚨)小碗色拉油所有花椒和辣(🌘)椒全(quán )部倒入(rù )锅(guō )内用小火慢炸(🏠)在辣椒颜(🌗)色变暗后用铲(🐽)子然后(🚅)捞出一半的油和(🎮)花椒(jiāo )辣椒备用步骤4将火开(🎈)大放入(🐁)拍好的蒜(suàn )瓣儿和姜片儿出香味后将(jiāng )鱼头鱼排向锅煸炒(👡)两下倒入(rù(🛎) )料酒(👬)约一小碗盐(yá(💿)n )半(⬅)调羹(gē(⛰)ng )加沸水三四碗等(🐠)鱼(yú(😕) )头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横(🍩)放到出(😠)水滚的汤(tāng )中鱼片(piàn )会熟的迅速(⛪)出锅前(⏪)后放适量(🍨)鸡精白胡椒粉(😞)和椒(jiā(🍠)o )盐(yán )粉步(📝)骤5盆中放着已(😕)(yǐ )焯好的黄豆芽将鱼(yú )片一这款汤汤水(🗑)水(🍺)舀入此(👽)(cǐ(⛴) )盆后(🔗)来将(🌁)那半(🈯)(bàn )碗捞出(💾)后(hòu )的(🐣)(de )辣椒(🐌)和油倒在上(🌤)面六鱼香(🕤)肉(ròu )丝(🌛)食材主料猪(zhū )里脊(👜)辅(fǔ )料青笋(🐇)水发(fā )黑(🌞)木耳调料(liào )盐鸡精味精白(bái )糖(🐙)(táng )陈(🌾)醋鱼香11生抽(🤚)老抽(🚂)鲜汤水水淀粉(fěn )兑(🧒)成(💹)碗(wǎn )汁泡红辣椒剁茸(róng )姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜(tián )二者(zhě )兼备葱姜蒜香线条(🏵)清晰(🌍)做(🚔)法步骤1猪里脊(🥇)(jǐ )切长约(📥)8cm粗03cm的二粗丝加盐料(lià(📍)o )酒(jiǔ(🕍) )搅(🥫)(jiǎo )至上(🍤)劲(😚)后放水淀粉(fěn )搅(😐)匀封油(yó(⛹)u )备用步骤2起锅烧油中(zhōng )油温滑肉(🕤)(ròu )丝变(biàn )白捞出(📭)后沥油备用步骤3锅中(zhōng )留底油(yóu )中油温下泡椒茸姜(jiāng )蒜米炒出香味和(hé )红油(👂)后后放抚过油的(de )肉丝(sī )翻炒均(📏)匀后淋入事(😅)(shì )先兑好的碗汁(🎞)放入葱(💘)粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试(🔹)一下七宫保鸡丁(✈)原料主料鸡脯(🤙)肉225克(🛴)花生米50克辅料(🤪)葱45克姜(jiāng )10克(💼)调料干辣(🤾)椒8克花(👶)椒15克(kè )色拉油60克盐(yán )2克料(🤢)酒2克(🐷)味精1克酱油(💊)(yó(🛫)u )65克白糖(🌨)10克醋7克(🤤)水(🤛)淀(🌉)粉22克做(🔇)法(🔴)步骤1鸡腿去(qù )骨去皮后冼净用刀(dā(📺)o )背拍(pāi )松鸡肉切成15厘米大小(🎥)的丁姜和蒜切(qiē )片葱白(bá(💨)i )切(🤵)成(🏡)小(👖)圈步骤(🧢)2鸡肉丁加入少许黄酒一点点(diǎ(🥏)n )盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐(🍞)放(fàng )入容(⬇)器中调成(⛷)糊(➿)(hú )状(🈂)放入葱(🔉)姜蒜加入适量水(📴)制作(zuò(🌁) )成料汁步骤4锅烧(shāo )热(🅿)(rè )倒入油待(✉)油温升高(🚹)7成热时放入后(🈴)腌好(➡)的鸡(🎟)丁翻(🔚)炒至鸡肉(🦌)变(biàn )白盛出步骤(zhòu )5锅中剩少许油放入花椒干辣(😈)椒用(💝)中(⛎)小火炒香后将(🤳)料汁里浸泡一段时间的(📪)葱姜蒜再捞出放入锅(🗽)中炒10秒随(suí )后把(🎏)鸡肉倒回锅中用(yòng )大火(🕯)炒30秒倒(🌈)入水(shuǐ )料汁颜色变富(🖊)有光(🔬)泽(🔲)(zé )时组(💆)建辣椒油最后(🚎)后放(💒)花生米(mǐ )再试一(yī(👮) )下(xià )八开水白菜食(🏟)(shí )材大(🎋)白菜10公(🐉)斤(🐆)每棵只用(🥒)极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮(pí )净(🍶)(jìng )瘦鸡脯肉(🍾)700克全瘦猪肉300克(🏔)盐(yán )10克料酒(jiǔ(🌯) )10克葱50克姜10克水(🤪)4升做法步骤1先(🖍)熬好(🔚)清水高汤(😍)将(💜)(jiāng )老母鸡劏好(🍔)洗净(jìng )干贝浸发(🗿)好(🐸)与清洗干净后(hòu )的火腿蹄(🍬)子排(pá(➰)i )骨等(🔳)按类分别放入(rù(🤪) )差(💓)别沸水锅中焯一下水清除(🐡)掉(💟)血水和杂质(zhì )然(😈)后捞(🔪)出再用水洗净一(🗾)起放入后大(🛎)汤锅内(💪)加(jiā )入清水姜(jiāng )葱(cōng )烧开后加料酒转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉(🛵)及瘦(🐔)猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待(😠)用步骤3汤熬(🍠)至3小时后用筛子(zǐ )把大部分(🌧)汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另(lìng )一锅(guō(👎) )中烧开放(🥋)入(🎧)猪(🏑)肉蓉搅匀转(📖)中(zhōng )小(♏)火待其渐渐聚(jù(🎼) )拢肉蓉浮(🙍)起(qǐ )用小漏勺捞(⚡)净肉蓉后再(🍝)把汤再(zài )煮沸把鸡肉(🎳)蓉分2次按猪肉蓉的同(⛏)时处(chù )理之后把(🙂)清汤彻(🔪)底隔渣去油待汤色清新明净如水(✋)下盐调味(wèi )待用步骤4把汤分成(🐪)两锅(🚥)择好至嫩的白菜心放进(🎗)其中(zhōng )一(🚃)锅(🔔)高汤灼(😿)至七(qī(💠) )成熟(🐰)用(yòng )清水漂(🈹)冷用细银针(✏)在菜心上疼时穿(📑)刺放(♓)进漏勺(🆕)中用原先的(🍟)高汤自上(🥝)淋下至使白菜心烫煮步(bù )骤5将菜(👽)心(xīn )垫在(🤑)碗(🛥)底烧(shā(🎤)o )开另(👙)一锅高(gāo )汤舀进碗内即成九毛血旺材料主料(liào )鸭血白(bái )鸭(yā )500克黄豆(🍜)芽150克辅料鳝鱼100克(🚻)水发(🈲)毛(máo )肚(🌵)100克(💩)猪肉肥瘦100克火腿(tuǐ )肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发(fā )50克莴笋100克调(diào )料(🉑)大(dà )葱50克盐(✖)3克(kè )辣椒红(🕛)尖干(🚣)(gàn )15克花椒(📋)5克(😙)料(liào )酒(jiǔ(🏄) )10克味(🧝)精10克植物油50克(kè )灵材毛血旺是诸位加以改(gǎi )进之(🚞)处加入到了海参(👤)毛肚(dù )鳝鱼肉黄喉片午餐(cā(🌟)n )肉片调料辣椒麻椒等(🏇)做法步骤1将辣椒(🅿)花(huā )椒豆瓣(🎨)酱姜蒜色拉油(🚉)放入(🎵)锅中(🤡)用小火翻炒香(🚩)加(🌮)汤熬煮后捞出(🥩)后渣然后把(bǎ )放进(⛔)去(qù )味精白糖(🤮)醋(💠)等调料步骤2将主辅料切片改刀(🈲)飞水(🔢)组建熬好的红(💦)汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步(bù )骤3将色拉油(yóu )烧热放入花椒辣椒炝出(chū )香(⛏)(xiāng )味迅速(🐄)浇在上面即成十东坡肘子原材料肘子一(yī )只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香(xiāng )粉若(ruò )干做(💕)法1无火(🌒)去掉(diào )后(hòu )肘子皮上残留的猪(zhū )毛扔(🚧)到沸水中煮几分钟(🗻)去掉后污血和脏物然(rán )后再(😫)将肘子捞出后(🚠)(hòu )用(🤛)刀(dāo )在其上割几(🏳)道口子那样的话(huà )熟(shú )得快2新水烧(🔴)(shāo )沸(fèi )放入后适量葱姜和香叶(🎺)将去(🍥)(qù )处理(🕺)好的(👔)肘(zhǒu )子煮到(🏪)七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步(🔲)骤东坡肘子的肥而不腻就靠(🎼)它了上锅蒸一个半小(🚍)时这期(🥞)间可调佐料炒锅(🎑)中慢慢倒(🤞)入适量(liàng )色拉油烧(shāo )热后炒葱姜蒜至(🏙)出香(xiā(🐡)ng )味(wèi )放进(✊)去桂皮香(xiāng )叶(🗿)八角翻炒(chǎ(🆓)o )然后(🔇)加适量水(🧛)水量基本(🕍)都(dōu )操(😎)纵在(🏕)小烧红40分(🖐)(fèn )钟后剩一小碗(wǎ(📕)n )为宜再放入若干(🥉)冰糖五香粉(🎒)两(🍩)三勺(sháo )酱(🔪)油小火渐渐烧(shāo )之后剩那一小碗汤(⏪)汁(✡)应该(💳)是调料了4肘子蒸好(🍫)后装盘(👳)(pán )浇上刚调(🍈)的调(💊)料表就行4最近网络清淡美食占巨一(yī )席之地(dì )大(🧛)家今天(👁)分香辣(là )毛血旺的做法主料鸭(yā )血一盒鳝鱼一(👰)条百叶100克毛(📭)肚100克黄喉100克卤肥(🍓)肠100克火(🌉)腿100克黄豆芽100克辅(fǔ )料葱20克(🛀)姜20克蒜20克干辣(🍐)椒50克(kè )花(huā )椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(kè )盐(🎼)5克香(🐍)(xiāng )辣毛血旺(♒)的做法1鸭血(xuè(🔡) )黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(qiē(🗨) )瓣百叶和(hé )毛(🥢)(máo )肚切长条儿葱切细条蒜姜切片(😌)儿(🐖)2锅(🌱)烧开(kāi )水黄豆(dòu )芽煮(💼)熟捞出捞出(💏)沥干(💮)放入盆(pé(🐮)n )底鸭血黄喉(🙂)鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒(dǎo )油(🦎)烧热放入花椒干辣椒(🔌)葱姜爆香放入(🧖)豆瓣酱炒(chǎ(🏾)o )出(📎)红油加适量(🐜)高汤盐大火烧开4放入鸭血(xuè )鳝(🤽)(shàn )鱼肥肠(🚙)黄(🔰)喉煮5分钟(zhōng )用(yòng )漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后水(😿)烧开放(🏰)入百(bǎ(🍛)i )叶毛肚(🖥)火(🍭)(huǒ )腿煮(🥒)30秒钟捞出后5蒜片(🏇)放(🥓)在上面锅烧热多(duō(🎄) )倒(🐋)油6油热后放一(⏮)小(🌾)把(💈)花椒(📂)麻椒和干(gàn )辣(🏯)椒炸香后浇(😽)在上面去掉(🛀)(diào )

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