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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2022/大陆/科幻/古装/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：贞贤宇/犹大在/朴姬贞/李银美/
    • 导演：gukyoungsu/
    • 年份：2022
    • 地区：大陆
    • 类型：科幻/古装/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,印度语,韩语
    • 更新：2024-12-17 22:55
    • 简介：(🧙)1食(🎿)堂(táng )毛血旺的正(🍧)宗做(🍇)法(fǎ )2毛血旺浇(⛎)(jiāo )油(yóu )的(🔓)正确(🏫)方法3川菜(🕥)十大经典名菜做法(👢)(fǎ )4最近网络清(qīng )淡美食占巨一席之地大家今天分1食堂(táng )毛(máo )血(🐲)旺的(🖤)正宗做法1黄豆芽(🤰)一把放(🐌)入盆(♋)中宽粉(😀)一把切成(chéng )段(duàn )豆腐皮两(liǎng )张切成长(😟)条(tiáo )准(zhǔn )备鸭血(🔉)一块(kuài )切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼(yú )须和(⌛)鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段(📵)再(😑)把鱿鱼筒切(🔶)下(🔻)来撕掉(🆎)外膜在表面打上花刀(dāo )切(💐)成段放进去小盆中3准备着去处理(lǐ )好(🛣)的鳝鱼一条(🛸)先斩去头部再切成小段(duàn )和鸭血放进(jìn )一(yī )个盆(🎡)中(🕳)再舀入切(💭)好的鱿鱼(🕍)备(😎)用4毛肚二两(liǎng )左右切成长(🥫)条一起放入盆中(👃)小(xiǎo )葱一根切成斜片生姜(jiāng )一块切(🥝)成姜片一起放入(rù )大碗(✌)中(zhōng )再放入(rù )后(🚫)一小把红(hóng )干椒一小把麻(⌚)椒(jiāo )取一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒(💏)备用(yòng )5小葱几根切成葱(🔆)花放(fàng )进去小盆中蒜子几粒拍(😋)扁切成蒜(suàn )末和葱花放在一(yī )起等食(shí )材备好以后以后(hò(👟)u )我们开始(💟)烹饪(rèn )6起锅烧(🏿)水(🔏)水开(kāi )后倒(dǎo )入(⚡)水黄豆芽豆腐(🔀)皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中7等水(shuǐ )立即(🤖)烧开(💐)下次倒(dǎo )入(rù )毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿(🕝)鱼加入到料酒5克去(🥫)腥用勺(🕚)子来(lá(🕵)i )回滑动(🛴)几下使食材(🤯)受热(rè )均匀(yún )8焯(chāo )水一分钟捞出控水(🗳)拔凉(liáng )9另起(qǐ )锅添入一勺食(shí )用(🤜)油油热后倒入水葱姜和大料爆(bà(Ⓜ)o )香加入(🤩)到麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克翻(fān )炒化开炒出红油10添入(📄)适量的清(🎏)水参加生抽10克白(bái )糖2克(📞)胡椒粉2克均匀搅拌化开(kāi )调料煮(zhǔ )开下次(🏞)全部(bù )倒(✳)入(🛶)黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉(🐝)开(🚻)大火煮一(🗂)(yī )分(fèn )钟11加(🔏)入到食盐1克鸡粉2克(🥫)老抽2克调底(📻)(dǐ )色再捞出配菜然后取出盆中(🚈)(zhōng )排(pái )第五(🕑)等(dě(🥟)ng )汤汁再一(👚)(yī )次涌动后(🔷)慢慢(📗)倒入毛肚鳝鱼鸭(💿)血和鱿鱼(yú )12开大火煮3分钟捞出后盛有汤(✳)盆(pén )中13再浇上(shàng )注意适量的(🎹)原汤撒(sā )上少(🛒)许蒜末和葱花14锅中留底油添入(🍛)半(bàn )勺食用(✍)油(🚊)倒入花椒和红干椒迅速再(🥅)翻(fā(🍩)n )炒炒出香味以后关火15再(🌮)把热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的(de )香味到最后(hò(💉)u )再放上几(jǐ(🌰) )朵香菜单独点缀(🍷)16那样最好到(💾)这里这道麻辣(là )鲜(xiān )香的毛血(xuè )旺就做(❇)了了要会了(😽)(le )就在家试(shì )一(yī )下吧(🥞)下面(🌱)是所会用到(🛢)的食材和调料(🖼)食材豆腐皮宽(⏪)粉(fěn )鸭血鳝鱼毛肚鱿(🦃)鱼小葱(cōng )黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调(🔩)料盐(🆒)鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛(🧑)血旺浇油(🌇)的正(🏝)确方法1方法一1净辣椒油(💞)300克郫县豆(📛)瓣(🥐)酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花(🔡)生油(yó(🏟)u )约240千克大葱(♉)100克老(lǎo )姜100克洋葱(cō(🤥)ng )150克番茄沙司约150克(🏀)紫草20克(kè )红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克(🍻)(kè )山(🔬)(shān )奈(💉)8克胡萝卜(🥧)100克香(xiāng )菜(🏾)根40克2将郫(😢)(pí(🍅) )县(🍶)豆瓣酱(jiàng )和鱼香泡海椒排斩(zhǎ(🐾)n )成细末盛(🔐)入盆中再加辣椒粉洗净(🔘)的(🍥)紫草(🕛)和200克清水(shuǐ )调匀3大葱和(📘)老姜用刀拍松拍松(⏱)下次(cì )炸制时容易出(chū )味洋葱切(qiē )成48厘(lí )米(🐄)见方(💎)的洋(yáng )葱块(🚳)胡(hú )萝卜切(📷)大(🚧)片香(🍱)根(gēn )茴香红蔻桂皮香叶(🍲)甘草草果肉蔻和山奈用清水(shuǐ(⬆) )中(😋)浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水(shuǐ )分(fèn )待用4炒(chǎ(🕰)o )锅上火后舀入300克经(jīng )过精(🖋)制(📥)花(🉐)生(🔚)油烧至三成热时排列盛(🕢)有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻(kòu )香叶甘草草果肉蔻山(🧝)奈(🦈)用中小火使油温很缓慢增加至五成(chéng )热小火熬严重的限制20分(fèn )钟左右吧(🌩)待各(gè )料均被烧(😷)至金(🦁)黄(huáng )色而且香味充分融(🌝)于油中(👤)时用漏勺(📤)(sháo )捞出料渣弃之不(bú(🔖) )用5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司用(🗞)小火煸12分钟至油色(🔸)(sè )发红时(🍑)再倒入其余(😾)的精细加工花生油再(📏)左面参加调匀(⬇)的辣椒粉(⛵)(fěn )豆瓣酱(🤠)泡(pào )辣椒紫草及洋(🎹)葱胡萝卜(🃏)和香菜根(gēn )并不(📌)停顺同一(😸)方向搅(🈯)出2做法二1野山椒(🚚)青(qīng )美人(rén )椒节各30克鲜花椒(📞)(jiā(🎉)o )8克藤椒油3克(🕊)盐2克白醋(cù )15克料酒(📡)30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪(🔟)碧香料水150克(kè )老(😚)油50克芝麻5克(📰)2杀鸭子之前准备(bèi )着小半碗冷的(de )淡(🈁)盐(🦈)水再把鸭血(🎊)就滴到碗(wǎn )里一边滴一(🧗)边轻轻搅动(🏔)把水和血搅(📋)匀还没血液静置20分钟半小(✔)时(🏎)后凝化(huà(🦊) )成块(🏀)再放进去(qù )热(🤓)水中蒸熟木盒切成(🆒)小块即(🤠)可3将A料飞水(🛣)猪肚心舌飞水后洗净(🏽)后煮熟后切(🥟)片鳝鱼加料酒醋飞水(shuǐ )备(⬆)用4将(🔑)潮州咸菜(cà(👎)i )切(♒)厚片加(👮)野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再(zài )爆香加入(rù )雪碧香料水及清水200克(kè )煮沸(🚃)调好味(wèi )后加全部原(yuán )料烧至(zhì )更加入味起(qǐ )锅5将干辣(💰)椒(🐒)节(jiē(🏓) )青美(měi )人椒节(🙊)放(🃏)在上面将烧至六成(chéng )热(👠)的藤(téng )椒油啊(🎭)淋在上面撒葱花芝麻(🚈)再试一下(🗄)3做法(❌)三1食(shí )材鸭(✖)血毛肚大虾火腿(🕸)(tuǐ )肉(ròu )豆(🐏)芽姜大(💑)蒜(suàn )葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(🚗)酱(🥜)(jiàng )火锅(🏣)底料生抽蚝油(🛢)老抽(㊗)白(🗜)胡椒粉鸡精(👉)料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先(xiān )把(bǎ )大虾剪一下虾须然(❇)后再把虾线(xiàn )可以去(qù )除碱(jiǎn )水冲(chōng )洗干净(🤳)滴(💔)入几(jǐ )滴柠檬汁抓拌均匀(🤐)备用3打算一些火腿肉后再切(qiē )成片(😅)放在盘中4鸭血洗干净切成片(🐥)5毛肚清洗干净切成薄片(pià(🛂)n )然后(💧)滴入半(🖨)个柠檬汁(zhī )抓(😁)拌均(jun1 )匀(yún )6大蒜(🌀)拍(🛹)碎剁(⛴)成蒜末香(👰)葱(🙉)切成葱花生(🧢)姜切(📩)成片豆(😪)芽(🛁)洗干(gàn )净7锅中(🔲)一并加入(💿)适量(liàng )的食用油油温升(shēng )高5成(🤓)(chéng )热时把麻(má )椒香葱(🐾)生姜大(😦)蒜干辣椒(😢)放(fàng )入锅中炒出香味8加一勺(🚛)郫县豆瓣酱蒜蓉(👙)辣酱火锅底料炒出红(hóng )油舀(🎼)入(🎴)的清(🚉)水大(dà )火烧开9汤中放盐(😠)白砂(shā )糖生抽老抽(🎎)蚝(🔣)油胡椒粉鸡精(jīng )料酒煮开先把豆芽放进汤中(zhōng )煮(🐛)2分(fè(👂)n )钟10煮好的豆芽捞出放(🐎)(fàng )入碗中再(zài )把鸭(yā )血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到(dào )碗中其余汤汁(🚣)倒出11最后在上(⛩)面放上蒜末葱(🚯)花(🗄)辣椒麻椒白芝麻把(bǎ )烧热的油(🦕)浇上(🎿)了(🎲)即可大快朵(duǒ )颐3川菜十大经典名菜做法一(🐚)麻婆豆(🎊)(dò(🐰)u )腐食(shí(🥜) )材豆腐250克(🍆)牛肉75克蒜苗(🍞)1根(🕡)豆豉15克(😎)花椒(jiāo )粉3克黄(huáng )酒(🚨)5克盐3克豌豆(🥄)淀粉5克花生油15克小葱5克(😌)(kè )等(😘)做法步骤1将豆腐切成26厘米见方(📁)的块后放加了少(🦀)许盐的沸水(shuǐ )中(🐊)过(🛃)一(🤷)下去(⛹)除(🏁)豆(🍂)腥味然后捞出(🏘)用清水浸泡豆豉等(🐡)剁碎(🦑)蒜(⛴)苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切(👘)成小块(🐲)或肉末(😢)步骤(zhòu )2炒(🙂)锅烧热放(💽)油后(hòu )放(🕣)牛肉(📼)猪(zhū )肉(📍)炒散(🐲)待牛肉(🛵)馅炒成(🔭)金黄色(🕸)放(✌)(fàng )入豆瓣(🧘)酱(❤)同炒放入豆豉姜末辣(🆖)椒粉同(👬)炒至牛(🎰)肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤烧(🚭)开加入豆腐煮3分钟加酱油(🐧)蒜苗段糖用盐调味再用湿(shī )淀(diàn )粉芡汁(🦐)盛出后撒上花椒面葱末(🚢)表(biǎo )就行二回锅肉材料五(🕊)花(🤜)肉青蒜(suàn )葱姜蒜干红辣(là )椒花椒豆瓣(🍁)酱糖(🎳)(tá(🔖)ng )油做法1带皮五(💻)花肉冷(lě(🆙)ng )水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量(🍯)煮开(🎷)(kā(🔊)i )2撇净撇净(🤢)煮至八成熟木盒自(🏻)然冷(🚐)却筷(kuài )子可(🆘)再插入即可3将(jiāng )肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红(📷)色部(⚽)分先用刀拍一下然后(hò(🌭)u )再完全斜切成段(🛸)备(💤)用5炒锅上火加大多的油煸香(xiā(🎡)ng )辣(là )椒花椒6下入(rù )肉(🍝)片(🧛)煸(biān )炒至(zhì )肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅(🥍)一边下入豆(🍌)瓣(😉)(bàn )酱可以先切成小(xiǎo )粒炒(🏽)出红油(yó(🈴)u )8适度地的加入少许(xǔ )酱油或甜面酱调色(🌩)与肉片一(🛤)起继续翻(🛶)炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即(jí )可出(🦖)锅(guō )三夫(🌈)妻(🥋)(qī )肺片食材(👨)牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心(🏳)150克牛(📂)肚200克香料八角三奈大茴香小茴香草果(⛰)桂皮丁(🥗)香生姜(jiāng )等(dě(🕢)ng )盐红油辣椒(🤖)花椒面芝(😮)麻熟花生米豆油味精芹菜各(🏁)适量做法步骤1将(🥀)牛肉切(🏛)成小片与牛杂牛舌牛(💳)心牛头皮(🍜)牛(🏎)肚(dù(🗂) )一起清洗(xǐ(✖) )干净(🕝)用香料盐花(🚳)椒面等(🕣)各种调料卤制先(xiā(🆚)n )用猛火(📡)烧开(🕤)后集体土地登(🐐)记小火卤制到肉(🎰)料耙而不烂(làn )然(🔋)后捞入再晾晒切成大薄片备用(🎉)步骤2将芹菜洗净后切(🤮)成(chéng )1cm长的(⛅)段芝麻炒(chǎo )熟和熟花生一起压(yā )成末备用步骤(zhòu )3盘中放(fà(⚓)ng )入(🚊)(rù )后切好(🎬)的牛肉牛杂再参加卤汁(🕉)豆油(🐹)味精花椒面红(⏺)油(yóu )辣(là )椒芝(😥)麻花生米末和芹菜搅(🌠)拌均(🌞)匀即(🎈)成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡(🤤)腿一盒花椒(💘)和干辣(là )椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀(💔)粉主料鸡腿马耳朵葱(cōng )干辣椒节(🚬)花椒盐胡椒味精白(bái )糖白芝麻醋(cù )淀(🏌)粉料酒色(💚)(sè )拉(🌔)油各适量做法干辣椒节(⚪)去(qù )籽后用白(🍘)(bái )开水浸(🌂)泡一(🍡)段(🎹)时(🎡)间半小时(shí )然后再捞出后挤出水分水放碗(✏)里(🈷)加(📷)淀粉辣(là )椒粉盐(🌓)搅拌均匀五(🏋)六成热五成热(🛂)下锅(guō )炸至芝麻微(🆚)黄捞(lāo )出(chū )鸡肉切(🖖)好放料(liào )酒生抽(🚮)玉米(mǐ(🚳) )淀粉胡椒粉盐抓拌均(🕸)匀腌20分钟然后再(🎖)油烧(🚀)五成下(🈶)锅(guō )小火慢(màn )炸至变面金黄酥脆再捞出(chū )另(lìng )起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出(chū )香味倒入(❇)水鸡块儿和炸好的辣椒(🥑)放半勺(🍎)白(⛓)糖半(bàn )勺(⏱)鸡精翻炒均匀(🍈)最后放葱段大火翻炒出(🔭)锅五水煮鱼食材鱼鸡(👬)蛋(dà(👎)n )白糖干(🥞)淀(diàn )粉料酒色(💑)拉油(yóu )花椒辣椒蒜(suàn )姜片鸡精(🔢)白胡椒粉黄(💭)豆芽做法步(🕟)骤1将(🐍)鱼(👐)头(tóu )剁下并之(⛩)中飞出分两(😃)半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将两(⏪)整(zhěng )片鱼(🐂)肉和(hé(🔆) )鱼排分(🎀)开(kāi )再将(👝)两(🏋)大片鱼(yú )肉片成注意适量的鱼片将(🔈)鱼排分(fè(💍)n )为三四段与鱼头放(fàng )一起备(🏜)用(🈸)(yòng )步骤2将鱼片内放(fàng )一(yī(🙇) )个蛋(dàn )清少许(🐎)盐干淀粉和料(🥥)酒拌(bàn )匀步(🌍)骤3将一小碗色拉油所(🦑)有(yǒu )花(💔)椒和(hé )辣(💨)椒全(quán )部倒入(🤵)锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半的油和(hé )花椒辣椒备用(👃)(yòng )步(bù(📕) )骤4将火开大放(🖊)入拍好的蒜瓣儿(🔙)和(hé )姜(jiā(💌)ng )片(pià(🥀)n )儿(🐗)出香味后将鱼(🎏)(yú )头鱼排向(🏌)锅(guō(🛫) )煸炒两下(xià )倒入料酒约一小碗(👝)盐半调羹加沸水三四碗(wǎn )等鱼头(🥓)汤沸腾(té(🕌)ng )起来(🦖)出味将鱼(💛)片一(❗)(yī )片一(🔙)片(🔋)横放(fà(🏾)ng )到出水(🥚)(shuǐ )滚(gǔn )的汤中(👧)(zhōng )鱼片会熟的迅速出锅(💚)前(qián )后放适量(♏)鸡精白(bái )胡椒粉和椒盐(🐮)粉步骤(zhòu )5盆中(🐡)放(🕯)着已焯好的黄豆芽将鱼(📝)片一这款汤汤水水舀(🔘)入此(🍎)盆后(😅)来(➕)将(🆔)(jiāng )那半碗捞出后的辣椒和油(🍘)倒在上面六鱼(🔼)香(🕒)肉(🤴)丝食材主料猪里脊辅料(🌬)青(🛤)(qī(🥢)ng )笋(🔬)水发(🎇)黑木耳调料(🔢)盐(💡)鸡精味精(jīng )白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉(🤲)兑成(chéng )碗汁泡(🎁)红辣椒(jiā(💃)o )剁茸姜米蒜(🔔)米鱼(🐢)眼葱味型鱼香特点咸(🍛)鲜酸(♉)甜(⛷)二者兼备葱姜蒜香线条清晰做(zuò )法步骤1猪里(lǐ )脊切(qiē )长约8cm粗03cm的(🏐)二粗丝(❓)加(jiā )盐料(🍎)酒搅至上(😤)(shà(🏩)ng )劲(jìn )后放水淀(🐰)粉搅(🌼)匀(⛱)(yún )封油备用步(🏾)骤2起(🙋)锅烧油中油温滑(huá(🤹) )肉丝变白捞(🌠)出(😬)后(🌴)沥油备用(⏫)步骤3锅中(zhōng )留(🏭)底油中油(🐻)温下泡(🚥)(pào )椒(😯)茸姜蒜(suàn )米炒出(chū )香味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均(🤷)匀后淋(😡)入事先兑好的(🔹)碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后(🕤)起锅装盘(pá(💜)n )再(zài )试一下七(🚸)宫(gōng )保(🐊)鸡丁原料主(🌃)料鸡脯肉(ròu )225克花生米50克辅料葱45克姜10克(kè )调料干辣(là )椒(😑)8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖(🐷)10克(kè )醋7克水淀粉(🔍)22克做(🥦)(zuò(🙄) )法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净(⛄)(jìng )用刀背拍(pāi )松鸡肉切(💏)成15厘米大小(xiǎo )的丁姜和蒜切片葱白切成(ché(🍦)ng )小圈步骤2鸡肉丁(👉)加入少(🌧)许黄酒一点点盐用(😟)手(shǒu )疼时抓(🎭)(zhuā )粘稠状再后放干淀粉(fěn )抓匀步骤(🚥)3将糖(tá(🔟)ng )米醋料酒生(shēng )抽盐(🚬)放入(🥎)容器(📨)中调成糊(🚦)状放入葱姜蒜加入适(🍥)量水制作(🗻)成(♊)料汁(zhī )步骤4锅烧热倒(dǎo )入(⏬)油待油(yó(🌧)u )温(🕺)升高7成热(🗨)时放入(rù )后腌好的鸡丁(🐿)翻(🥃)炒至鸡肉变白(✖)盛(👊)出步骤5锅中剩少许油放入(rù )花椒(🧙)干辣椒用中小火炒(⛸)香后(hò(🍖)u )将(jiāng )料汁里(🚱)浸(❔)泡一(🏻)(yī )段(🥀)时间的葱(cōng )姜蒜再捞出(chū )放(🙏)(fàng )入锅(guō )中炒10秒(👩)随(suí )后把鸡肉(📃)倒回锅(🍘)中用大火(🧢)炒(🐘)30秒倒(📛)入水(shuǐ )料汁颜(🤼)色变富有(🛌)光泽时组(🚪)建辣(là )椒油(🍡)最后后放花生米再(zài )试一下(xià )八开水白菜食材(🌨)大白(bái )菜(⛎)10公斤每棵只用(🎡)极(jí(😲) )嫰菜心部分老(🚵)母鸡(🤱)2500克火腿蹄子200克(🧞)排骨(🥈)500克干贝(🎛)300克去皮净瘦鸡脯(pú )肉700克全瘦猪(🐜)肉300克盐10克料酒10克(🕰)葱50克(kè )姜10克水4升(shēng )做法步骤1先(🥏)熬好清水高汤将老母(mǔ )鸡(jī )劏好(🚿)洗净(🗯)干贝浸(jìn )发好(hǎo )与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按(àn )类分(🚈)别(bié )放入差别(🌝)沸水(🏧)锅中焯(🤴)一下水清(qī(🈸)ng )除掉血水和(hé )杂质(🛠)然后(🚓)捞出再(🎥)用水洗净一起放(🎸)入后大汤锅内(🤐)加入清(qīng )水姜(🏆)葱烧开后(hòu )加料酒转小火慢(🌧)熬3小时步骤(♍)2同时把(🚽)鸡(🈷)(jī )脯肉及(🛵)(jí )瘦猪肉剁成蓉分别加(👳)适量水调成粥(zhōu )状待用(🔠)步骤(😞)3汤熬至3小时后(👥)用筛子把大部分(fèn )汤渣浮(🌇)油隔尽把(🖍)(bǎ )清(qīng )汤(tāng )全部倒入另一锅(guō )中烧开放入(rù(📭) )猪肉蓉搅(🥏)匀转中(🏘)小火待其渐渐聚(🥎)拢肉蓉浮起用(yò(🍿)ng )小漏勺捞净肉蓉后再把(🥗)汤(📭)再煮(zhǔ )沸(🔡)(fèi )把鸡(🔵)肉蓉分2次(🔩)按猪肉蓉的(💼)同(tóng )时处(🐷)理之后把(bǎ )清汤彻底(dǐ(🐖) )隔渣去油待汤色(🚠)清新明净如水下(🐕)盐调味待用(🛅)步骤4把(👝)汤(🌈)分成两(🏔)锅择(🛴)好至嫩的白菜心放进(🖐)其中(zhō(🥛)ng )一锅高(gāo )汤灼至七(🦁)成熟用清水漂冷(lěng )用细银针在(🏸)菜(cài )心(xīn )上疼时(🛬)穿(🥩)(chuā(⛏)n )刺放进(jìn )漏勺中用原先的高汤自上淋下至使(🎹)白(🧕)菜(🥪)心烫煮步(bù(🛤) )骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高(🚼)汤舀进(😅)碗内即(🎍)成九(📹)毛血旺材料主(🥒)料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(✅)150克(kè )水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红(🌄)尖干(🐩)15克花椒5克料酒10克味精10克(kè )植(🏫)物油50克灵材毛(má(➰)o )血旺是诸位加(🎭)以改进(jìn )之(zhī )处(🖍)加入到(😷)了(le )海参毛肚鳝鱼肉黄喉(👰)片(piàn )午餐肉片调料辣(là )椒麻椒(jiāo )等做法步(🗡)骤(🛁)1将辣椒(🛩)(jiāo )花(huā )椒豆(💊)瓣酱姜蒜色拉油放入(🐃)(rù )锅中用小火翻(🍀)炒香加汤熬煮后捞(🥃)出后(hòu )渣然后(🐮)把(bǎ(🚪) )放进去味精白糖(🔣)(tá(🛰)ng )醋等(děng )调料步骤2将(jiāng )主辅(🚚)料切片改刀飞水(shuǐ(🍌) )组建熬好的红汤汁(🅰)内烧开后(🗻)(hòu )然后(🍧)取(🔅)出盛器撒(🔵)入(🚗)葱花步骤3将色(sè )拉油烧热放入花椒辣椒(jiāo )炝出香味迅速浇在上(shà(🌱)ng )面即成(🎴)(chéng )十东坡肘子原材料肘子一只葱(cōng )姜蒜冰(bīng )糖桂皮香叶八角(🎟)五香粉若干(🥊)做法1无火去掉(🤧)后肘子皮上残留的猪(🍼)(zhū(🤑) )毛(má(🔵)o )扔到沸(😸)水中(zhō(📓)ng )煮几分(fèn )钟去掉后污血和(🏙)脏(zāng )物然(rán )后(🌬)再(zà(♉)i )将(🌈)肘(zhǒu )子捞出后用刀在(🎵)其上割几道口子那样(🅰)的话熟得快2新(🌾)水烧沸(⚓)放入后适量葱姜和香叶将(jiāng )去处(🚝)理好的肘子煮到七八成熟捞(lā(😠)o )出上蒸(👧)锅3蒸(🦍)(zhēng )肘子(zǐ )是个关键步(🥒)骤东坡肘子(🥥)的(🚿)肥而不(😵)腻(🐠)就靠它了(🔒)(le )上(shà(💶)ng )锅(📭)蒸一个(🎛)半小(xiǎo )时这期间可(🖤)调佐(zuǒ )料炒(❗)(chǎo )锅中慢慢倒入适量色拉油烧(shāo )热后炒(chǎo )葱姜蒜至(zhì )出香味放进去桂皮香叶八角(jiǎo )翻(fān )炒然后加适量水水量基本都(dōu )操纵在小烧红40分(🚒)钟(zhōng )后剩一(👭)小碗为(🏒)宜再(🦅)放(💇)入(🐵)若(ruò )干冰(bīng )糖五(👊)香粉两三勺酱(jiàng )油小火渐渐烧(❔)之后剩那一小碗汤汁应(👎)该(🔕)是调料了4肘(🧞)子蒸好后装盘浇上刚调的调(diào )料(lià(🤙)o )表(🌴)就行(háng )4最近网(wǎ(🛥)ng )络清(🤼)淡美食(🚨)占巨(🕊)一席之地大家(jiā )今天分香辣毛血(⤴)旺的做法主(zhǔ )料鸭血一盒(🍮)鳝鱼(yú(⏹) )一条百叶(⛱)100克毛(máo )肚(dù )100克黄(📟)喉100克(😖)卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅(fǔ )料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香(xiāng )辣毛血旺的做法1鸭血黄喉(hóu )火腿切(qiē )片儿鳝鱼肥(🚡)(féi )肠(💓)切(🌓)蒜(suàn )切瓣百(🐜)叶和(🐼)毛肚切长条儿葱切细条蒜(🍍)(suà(🖕)n )姜切片儿(❎)(é(🥧)r )2锅(🌀)(guō )烧开(kāi )水黄(🔤)豆芽(🥈)煮(zhǔ )熟捞(lāo )出捞出沥干放入盆底鸭血(xuè )黄(💎)喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞(🚱)出(🍘)备(bèi )用(🗿)3锅(guō )倒油(yóu )烧热放入(🍑)花椒干辣椒葱(cōng )姜爆香放入(👦)豆(🦊)瓣酱炒出红油(🥋)(yóu )加适量高汤盐(🌉)大火烧(🈂)(shāo )开4放入鸭血(⏬)鳝鱼(🍉)(yú )肥肠(cháng )黄喉煮5分钟(➕)用漏(📥)勺再(🥁)捞出放在旁边豆芽上之(zhī )后水烧开放(👺)(fàng )入百叶毛肚火腿煮30秒(🥔)钟捞(📔)出后5蒜(🐇)片放在(✉)上面锅烧热多倒油6油(🗨)热后放一小把花椒麻椒和干(gà(🎮)n )辣(là )椒炸香后浇(🌼)在上(shàng )面(miàn )去(🐛)掉(❤)

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