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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2024/印度/科幻/恐怖/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：安妮/詹靜芬/林信德/陳文士/
    • 导演：A/kind/sister-in-law//
    • 年份：2024
    • 地区：印度
    • 类型：科幻/恐怖/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,韩语
    • 更新：2024-12-17 03:59
    • 简介：1食堂(táng )毛血旺的正(🗃)宗(zōng )做法2毛(〽)血旺浇油的(❇)正确(🗞)方法(🌻)3川菜十大经典名菜做法4最近网络清(🌶)淡美食(shí )占巨一(🌑)席之地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做法(👌)1黄豆(dò(🍮)u )芽(yá(🅾) )一把(🕒)放入盆中(🐽)宽(👕)粉一把切成段豆腐(🍒)皮两张切成长条(🎶)准备鸭血(🆒)一块切成056厘(lí(🍗) )米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和(😔)鱿鱼(🦏)(yú )筒各一个先(🚁)(xiān )把鱿(📔)鱼须切成段再把(bǎ )鱿鱼筒切下来撕掉(🚬)外(❌)膜在表面打上花刀切(🚼)成段放(⛽)进(🌋)去小盆中(zhōng )3准备(➿)着(🍲)去(qù(🚝) )处(🕎)理好的鳝(🏴)鱼一条先斩去(👧)头(🎡)部再切成小段和鸭血放进(🥍)一个盆中再舀入切好(🌅)的鱿鱼备用4毛肚二两(😤)左右(♋)(yòu )切成长条一(😆)起(qǐ )放(🥩)入盆中小葱一根切成(👵)斜(xié(🍒) )片生姜一块切(🚻)成姜片一起放(fàng )入(⛏)大碗中再放入后一小把红干椒一小(⛷)把麻(🥄)椒取(qǔ )一个小(💶)盆盛有一把花椒和一把(bǎ )红干(🕟)椒(jiāo )备用5小葱几根切(🔴)成葱(🎱)(cōng )花放进去小盆中蒜(suàn )子几粒拍扁(🌟)切成蒜(🔶)末和葱花放在一起等食材(⬇)备好(♿)以后以后我们开始烹饪6起锅烧(👨)水(shuǐ )水开(📶)后倒入水黄豆芽豆(🐡)腐(🦋)皮和(🔝)(hé )宽粉用(yòng )勺子晃动一下(xià )几(jǐ )下焯水一分钟捞(🔸)出控水(🎌)布(🖕)袋(🧔)中盆(🎭)中7等水立(👋)即烧开下次倒(dǎ(🐛)o )入毛肚鳝(🖨)鱼鸭(yā )血和鱿(yó(🍅)u )鱼加(jiā )入(rù )到料酒(👡)5克去腥用勺子来回(huí )滑动几下(💉)使(🐘)食材受热均匀8焯水一分钟捞出控(🗒)水拔(🎲)凉9另起锅添入(🎮)一勺食用(yòng )油油热后倒入水(👚)葱姜和大(💙)料爆(bào )香加入到麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克翻(🐝)炒化(🔢)开炒出红(hóng )油(🛶)10添入(rù )适量的清(✳)水参(✋)(cān )加生抽10克白(👮)糖(🤢)(táng )2克胡椒(🏎)粉2克均匀搅拌(🚋)化开调料煮(🔺)开下次全部(🌾)倒入黄(🐡)豆芽(🖼)豆(dò(🤼)u )腐皮和宽(kuān )粉开(🍵)大火煮一(🔀)分钟11加(⚡)入到食盐(🛬)1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞(🧤)(lā(🔢)o )出(🆗)配菜然后取出盆中(🏍)排第(dì )五等汤(🙈)汁再一(🔡)(yī )次涌动(dòng )后慢(🏀)(màn )慢倒(🤚)入毛肚鳝鱼(😕)鸭(yā )血(🥎)和鱿(yóu )鱼(🌿)12开大火煮(zhǔ )3分钟(💲)捞出后盛有汤盆(pén )中(zhōng )13再浇(jiāo )上注意适量的(🖇)原(📔)汤撒上(shàng )少(⏩)许蒜末和葱花14锅中留底油(yóu )添入(📓)半勺食用油(yóu )倒入花椒和红干(gàn )椒迅速再翻(🥫)炒炒出香(🐟)味以后(hòu )关(🚖)(guān )火15再把热油(🌯)泼在(zài )汤盆中在一瞬(♈)间(🔐)放出出葱蒜的香味到最后再(⛰)放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这里(👾)(lǐ(⚓) )这(👸)道麻辣(📽)鲜香的毛(máo )血旺(🔠)就做了(⏺)了要会了就(📲)在(🏹)家试一(yī(🕦) )下吧下面是所会用(👿)到(dào )的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血(⏺)鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(🍫)黄豆芽(🥔)生(💌)姜(🍿)红(🐩)干椒(🌵)麻椒(jiāo )花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火(huǒ )锅(👲)料2毛(🎐)血旺(❕)浇油(🐖)的(de )正确(🗄)方法1方(fāng )法一1净辣椒油300克郫县(🎋)(xiàn )豆(✏)瓣酱约(🙈)200克鱼(😿)香味泡海椒约150克精细加工花生油约(😽)240千克(🏴)大葱(cō(🗜)ng )100克老姜100克洋葱(cōng )150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香(🎧)根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘(💚)草10克(🥠)草果5个肉(👱)蔻(🎭)10克山奈8克胡萝卜(🐓)(bo )100克(🤲)香(xiā(🦏)ng )菜根(🕛)40克(🍉)2将郫县(🐸)豆(🎩)瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入(rù )盆中再加辣椒粉洗(xǐ )净的紫草和200克(kè(😧) )清水(🚫)调匀3大葱和老姜用(🈚)刀(dā(🐮)o )拍松拍(🤘)松下(🚵)(xià )次炸(zhà )制时容易出味(wèi )洋(👤)葱(🆘)切成48厘米见方(fāng )的(🍫)洋葱块(kuài )胡(hú )萝卜切大片香根(gēn )茴香红蔻桂(🤤)皮(⛏)香叶甘草草果(👞)肉蔻和山奈用(yòng )清水中(zhōng )浸泡20分钟冼净捞(👖)出沥干(gàn )控干(gàn )或擦水分待用4炒(♋)锅上火后舀(🍽)入300克经过精制(✔)花生油(💃)烧(shā(🎏)o )至三成热(rè )时排列(liè )盛有大葱老姜(🎂)茴香(xiāng )香根(⛴)桂皮红蔻香叶甘草草果肉(⏮)蔻山奈用中小(xiǎo )火使油温很(💷)缓慢增(🚩)加至五成热(rè )小火熬严重的限制20分钟左右吧待各(gè )料(liào )均被烧至金(🙇)黄色(🍙)而(🎈)且香味(🌬)充(📣)分融于(🐅)油中时(🕦)用漏勺捞(🍋)出料(liào )渣弃(qì )之不用5再上火把锅里的油烧热下(🏓)番茄沙司用小火煸12分钟至(🍮)油色发(🕺)红(hóng )时再倒入(rù(🏆) )其余的精细(xì )加工(🍶)花生(🖖)油再左面参(💺)加调匀的辣椒粉(fěn )豆(dò(😒)u )瓣酱泡辣椒紫草(🦎)及洋葱胡萝卜(🥙)和香菜根(🛌)并不(Ⓜ)停顺同一(yī )方向搅出2做法二1野山椒青美人椒(🎊)节各30克鲜(xiān )花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老(🎸)(lǎo )姜蒜各9克干辣(🆔)椒(🎱)20克(🎃)雪碧(❇)香(📧)料水(🕺)150克老油(🐞)50克芝麻5克2杀鸭子之前准(🍮)备着小半碗冷(👑)(lěng )的淡盐水再(😶)把(bǎ )鸭血就滴到碗里一边(biān )滴一边(😌)(biān )轻轻搅动把水和血搅匀(🔹)还没血液静置20分钟(zhōng )半(😘)小时(🛶)后凝化成块再放进去热水中(🕷)蒸(zhēng )熟木盒切成(🔚)小(🚈)块即可(👼)3将A料飞水猪肚(dù )心(📣)舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝(😧)鱼加料酒醋飞水备用(🎣)4将(👀)潮州咸(🥤)菜切(qiē )厚片加野山(shān )椒(📷)老姜蒜片炒香(🗃)放(🌨)鲜花椒(🔨)再爆香加入雪(🌜)碧(🌛)(bì )香(🔎)料水及清(qī(🆘)ng )水200克煮沸调好(🍣)味(🗑)后加全(quán )部原料烧至更(💞)加入(🕥)味起(🍳)锅5将干(🎍)(gàn )辣椒节青(😐)美(🦖)人椒节放在(🐓)上面将烧(🕦)至六成(chéng )热的(⤵)藤(🥉)椒油啊(⛷)淋在上(🈯)面撒(🤾)葱花芝麻再试一下(🏂)3做(🚞)法三(sān )1食材鸭血(🔇)毛肚(👹)大虾(xiā )火腿肉豆芽(🥙)姜(🍪)大(🚵)蒜葱(🌫)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅底料生抽(❓)蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂(🆚)糖花椒干辣椒白(bái )芝麻(♈)2我们先(xiān )把大虾剪(🥥)一(🤮)下虾须然后(hò(🐥)u )再(♎)把虾(🏒)线可以去除碱(🍮)水冲洗干净滴入(🍐)几滴柠檬汁抓拌均匀备(📴)用3打算一些火腿肉(ròu )后再(🥞)(zài )切成片放在盘中4鸭血洗干净(jìng )切成片(pià(🛑)n )5毛肚(dù )清(😦)洗干(🌚)净(🧒)切成薄片然(😥)后滴入半个柠(⛸)檬(méng )汁抓拌均(jun1 )匀(yú(🍖)n )6大蒜拍碎(suì )剁成蒜(suàn )末(🕑)香葱切成葱花(😸)生姜切成(😿)片豆芽洗干净7锅中一并加入适量的食用油(✈)油(yóu )温(🧚)升高(🙍)5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香(💒)味8加(jiā(🗿) )一勺郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(🛹)料炒(💗)出红油舀入的(de )清(🙋)水(shuǐ )大火烧开(🚎)9汤中(zhōng )放盐白砂(🤾)糖生抽老抽蚝油胡椒粉(🖍)鸡(jī )精(jīng )料(✈)酒(🐑)煮(🐾)(zhǔ )开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮(zhǔ )好的豆芽(🤾)捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放(fàng )入锅(guō )中烫煮煮熟后捞(👯)出来(🛴)放(🥊)到碗中其余(yú )汤汁(zhī )倒(🎚)出11最后在上面放上蒜(🍦)末葱花辣椒麻(🍫)椒白芝麻(🦑)把烧热的油浇上了即(jí(🎇) )可大快(🌽)(kuài )朵颐3川菜十大经(📣)(jī(💍)ng )典(🐬)名菜做(📒)法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(🌐)苗1根(gēn )豆豉15克花(huā )椒粉3克(🐪)黄酒5克盐3克豌豆淀(⏪)粉5克花生油15克小葱5克等做法(👅)步(🚾)骤1将(jiāng )豆腐切(🔟)成26厘(lí )米见(📠)方(fāng )的块后放(fàng )加(🚚)了少(shǎo )许(🕷)盐的沸水中过(🍶)一(🤫)下去除豆(dòu )腥味然(rán )后捞(lā(📌)o )出用清水(🚕)浸(jìn )泡(pào )豆豉等剁(duò )碎蒜(suàn )苗(miáo )切段姜切(😥)末新鲜猪肉牛肉切(🤫)成小块或肉末(mò )步(😚)骤2炒锅烧热放(fàng )油后(🌕)放牛肉(🚮)猪肉炒(🖌)散待牛肉馅炒(chǎ(🏴)o )成金黄色放入豆(🏢)瓣酱(😡)(jiàng )同(tóng )炒放入豆豉(😃)姜(jiāng )末辣(là )椒粉同炒(chǎ(🧣)o )至牛肉猪肉上(shàng )色效(🎋)果(guǒ )入味儿步骤3下(😞)肉汤(😢)烧开加(jiā )入(rù )豆(🚶)腐煮3分(fè(🛡)n )钟加酱油(🐲)蒜苗段糖(🧛)用盐调(🈹)味再(zài )用湿淀粉芡汁(🔲)盛出后撒上花椒(jiāo )面葱(cōng )末表(🦐)就行二回锅(🔞)肉(🕯)材料五花肉(rò(🏎)u )青蒜葱姜蒜干红辣(🌔)(là(🎽) )椒(❤)(jiāo )花椒豆瓣(🍍)酱糖油做法1带皮五花肉冷水下(🏩)(xià )锅加入葱段姜片花椒78粒黄(🍼)酒适量煮开(🐺)2撇净撇净煮至(🎨)八(bā(🚏) )成熟(🧔)木盒自然冷却筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切(👫)成斜段4将青(qīng )蒜的红(hóng )色(sè )部分先(🌬)用刀(🎚)拍一(🍯)下然后再完全斜切(qiē )成(ché(➿)ng )段(duàn )备(bè(🅿)i )用(🕖)5炒锅(guō )上火加(🏰)大多的油煸香(🍝)辣(👮)椒花椒6下入(rù )肉片煸炒(🏨)至肉片颜色变透明边缘微(😕)(wēi )微卷(juàn )过7将肉拨到锅(🏧)一边下入豆瓣酱可以先切成小粒(lì )炒出红油8适度地的加入少许酱油或(⛎)甜面酱调色(sè )与肉片(🎼)一起继续翻炒均匀9下(👙)入青蒜点(diǎn )少(shǎo )许料酒(♏)糖调好(🔕)味(🐡)(wèi )道即可(kě )出锅(🤥)三夫妻肺片食(shí )材(🎭)牛(✏)肉100克牛(😼)舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚(dù )200克香料八角三奈大茴香小茴香草(cǎo )果桂皮丁(dīng )香生姜等盐红(hóng )油(🔯)辣(🍷)椒花(huā )椒(📖)面(😃)芝麻熟(💐)花生米豆油(🔣)味(💉)(wèi )精芹(🍱)菜各适(shì )量做(zuò )法步骤1将(jiāng )牛(🥁)肉切(🤐)成小片与(📲)牛杂(📜)牛舌牛心(🎷)牛(niú(🗺) )头皮牛肚一起清(🤥)洗干(gàn )净用香料盐(yán )花椒(jiāo )面(🧖)等(🤺)各种调料卤制先用猛火烧开后(hòu )集(🕎)(jí )体土地(🖤)(dì )登记小火卤制(🐍)到肉料耙而(ér )不(🀄)(bú )烂(là(🛠)n )然后捞(⬅)入(🐃)再晾晒(shài )切成大薄片备用步(🖐)骤2将芹菜(cài )洗(xǐ )净后切成(🐥)1cm长的段(🌥)芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用(yòng )步骤3盘中放(🙂)入后切(🐧)好的牛肉牛(🎪)杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻(má )花生(👴)米(🐊)末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料(🍭)整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味(wèi )精(jīng )料酒(😣)食用(🐃)油(👵)姜(😓)(jiāng )蒜白(bái )糖淀粉(🎿)主料(🧟)鸡(🎆)腿马耳(🛶)朵葱干辣椒节(🐟)花椒盐胡椒(jiāo )味精(🙅)(jīng )白糖(táng )白(🏤)芝麻醋(🔂)淀(📺)(diàn )粉料(⛏)(liào )酒色拉油各(gè )适量做法干(🎾)(gàn )辣椒(👘)节去(🍕)籽后用白开水浸泡一(yī(👧) )段时间半小时然后再捞出后挤(🕥)出水(💜)分水放(😸)碗里加淀粉辣(🌙)椒粉盐搅拌均(jun1 )匀(🛃)(yún )五六成热(rè )五成(🕝)热下锅(guō )炸(zhà(👅) )至芝麻微黄(🎢)捞(✝)出鸡肉切好放(🎌)料酒生抽(🎋)玉米淀粉(fěn )胡椒(jiāo )粉盐抓拌均匀腌20分钟(💆)然后再(zài )油烧(shā(🤺)o )五成下锅小火慢炸至变(🚿)面金黄酥(sū )脆(🏐)再(⏱)捞出(🚔)另(🧛)起(qǐ )油锅放姜蒜(suàn )花椒(jiāo )豆瓣酱炒出(💑)香味倒入水鸡块儿和(🐭)炸好(hǎo )的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均(jun1 )匀最(zuì(✋) )后放(fàng )葱段大火翻(🤒)炒出锅(guō )五水(🐤)(shuǐ(🌼) )煮鱼(🖤)食材(cái )鱼鸡(🔺)蛋(dàn )白糖(🛂)干淀粉料(liào )酒色拉(🥢)油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆(🐤)芽做法步骤1将鱼头剁下并之(🤦)中飞出分(fèn )两半将鱼身竖(📷)放用坚硬锋(🧔)利的刀(🛷)平着将两整片鱼肉和鱼(🔯)排(⤵)分开(😀)再将两大片鱼肉片成(🍰)注意适量的(🈷)鱼(🚰)片将鱼排分(fèn )为三四段(🔔)(duàn )与鱼头放一起备用步骤2将鱼片(🎽)内放一(yī )个蛋清少(shǎo )许盐干(gà(🏽)n )淀粉(📋)和(hé )料酒拌匀步(🙈)骤3将(jiāng )一(🗼)小碗(🔮)色拉(⏩)油所有花(🍐)椒(🏟)和辣椒全部倒入锅(🈴)内用小火慢炸(zhà )在辣椒(jiāo )颜色变暗后用(yòng )铲子然(🏯)后捞出一半的油和花椒辣椒备用(yòng )步骤4将火(🧖)开大放入拍(pāi )好(📗)的(de )蒜瓣儿(😣)(ér )和姜片儿出香味后将鱼头(🛹)鱼排向锅煸炒(chǎo )两下倒(dǎo )入料酒约一小碗盐半调羹(🏕)加沸水三四碗等(🎩)鱼(⚡)头汤沸腾起来(🥩)出味将鱼(🍺)片一片(🚵)一片横放到出(chū )水滚的汤中鱼片会(🥍)熟的迅(♈)速(sù(👭) )出锅前后放适量鸡精白胡(🈴)椒粉和椒(jiāo )盐粉步骤5盆中放着已(🏹)焯好的(de )黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来将(🎒)那半碗捞出后(🉐)的辣(🏟)椒(⏭)和(🗃)油(🚣)(yóu )倒在上面六(🕓)鱼(yú )香肉丝食材主(zhǔ(✒) )料猪里脊(🔬)辅(📕)料青笋(👚)(sǔn )水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼(yú )香(🏙)11生(shēng )抽老抽鲜汤水水淀粉兑成(👒)碗汁泡红辣椒剁(duò(🛏) )茸姜米蒜米(🍖)鱼眼葱味型鱼香特点(💖)咸鲜酸甜二(èr )者(🚕)兼备(😕)葱(🔚)姜蒜(🐞)(suàn )香线条清晰做法(📦)步骤1猪(📣)(zhū )里脊切长约8cm粗(🍾)(cū )03cm的(🗾)二(🐚)粗丝加盐料酒搅(🥙)(jiǎo )至上(🏁)劲后放水淀粉搅匀(💡)封油备用(💬)步骤2起锅烧油中(zhōng )油温(🖕)滑(⚓)肉丝(🍈)变白捞出后沥(🆚)油(yóu )备用步骤(zhòu )3锅中(📬)留(liú )底油中油温下泡椒茸姜蒜米(😥)炒出香(🍝)味(wèi )和(🚲)红油后后放(👏)抚过(🕋)油的肉丝翻炒均匀后淋(lín )入事先兑好的碗汁(zhī )放(fà(🐺)ng )入葱(🌞)粒炒(⏬)制芡(qiàn )汁收匀葱出香后起锅装盘再(🖱)试一下七宫保鸡(jī )丁(🐝)原料主料鸡脯肉225克(📩)花生米50克辅(fǔ(🈶) )料葱(cōng )45克姜(jiāng )10克(😈)调料干辣椒8克花(huā(🥑) )椒(jiāo )15克色拉油60克盐2克料酒(🦑)2克味精(jīng )1克酱油65克白糖(🌻)10克醋(🕺)7克(kè )水(🔧)(shuǐ )淀粉22克做法步骤(zhòu )1鸡腿去(qù(📔) )骨去皮后冼净(jìng )用刀背拍松鸡肉(🚫)切成(🏄)15厘米大小的丁(dīng )姜和蒜(🎠)切片葱白切成(chéng )小(🐱)圈步骤(🥥)2鸡(🧡)(jī )肉(ròu )丁加入(rù )少许黄酒(jiǔ )一点(🚯)点盐(🚀)(yán )用手(shǒu )疼时抓粘(🗒)(zhān )稠(♊)状再(🎸)后放干淀粉抓匀步(🎶)骤3将糖米醋料(🈯)酒(jiǔ )生抽(🥝)盐放入容器中调成糊状(zhuàng )放(🖐)入(😎)葱姜蒜加入适(shì )量水(🍱)制(🤵)作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热(👺)时(🥋)放(fàng )入后腌(🚀)好的鸡丁翻(🚐)炒至鸡肉变白盛出步(bù )骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小(👈)火(💜)炒香后将料(🏔)汁里浸(🕦)(jìn )泡一段时间的葱姜蒜再捞出放(fàng )入锅中炒10秒随后(hòu )把鸡(🆖)肉倒(🦊)回锅中用大火(🌮)炒30秒倒入水料(liào )汁颜色(sè )变(🚯)富(fù )有(yǒ(🚵)u )光泽(zé(⛰) )时组建辣椒油最后后放花生(➰)米再试一下八开水白(🖕)菜食材大白(bái )菜(cài )10公斤每(🚏)棵(🧕)只(zhī(⏸) )用极(jí )嫰菜(🐮)心(🔭)部(🐐)分老母鸡(jī )2500克火(🥞)腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净(🥨)瘦鸡脯(😛)肉700克全瘦(🔚)猪肉300克(kè )盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做(🔢)法步骤1先(🏌)熬好(hǎo )清水高汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸发好(🐍)与清洗干(gàn )净后的(🚩)火腿(😫)蹄子排骨等按类(lèi )分(fèn )别放入差(☔)别(bié )沸水锅中焯一下水清除掉血水(💵)和杂质然后(🔀)(hòu )捞出(chū(🌸) )再用(🤷)(yòng )水洗(🧜)净一(yī )起放(🖨)入(rù )后(🆓)大汤锅内(🕋)(nèi )加(😴)入清水(🐝)姜葱烧开(kāi )后加料酒转小火慢熬3小(xiǎo )时步(bù )骤2同时把(🚼)(bǎ(🗑) )鸡脯肉及瘦猪肉(🎑)剁成(😊)蓉分别(🏑)加适(😀)量水(🎒)调成粥状(🍄)待用(🤴)步骤(💽)3汤(🔁)熬至3小时(shí )后用筛(🍰)子把大部分汤渣(zhā )浮油隔尽把清汤全(🏮)部倒入另一锅中烧开(🕎)放(😽)(fàng )入猪肉蓉搅(💖)匀转中小火待其(🥚)渐(jiàn )渐聚(🍉)拢肉蓉浮起用小漏勺捞(🥉)净肉蓉后再(📭)把(bǎ(🌐) )汤(🎊)再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时(shí(🌑) )处理之后(🎲)(hòu )把(🦁)清(😧)汤(🥊)彻底隔(🗃)渣去(🤗)油待汤色清(🅿)新(👪)明(👘)净如水下(xià )盐调(🛎)味待用步(🥡)(bù )骤4把汤分成两(🔕)锅(🎂)(guō )择好至(🕣)嫩(🌼)的(🌊)白菜心放进其(🎴)中一锅高汤(🗡)灼至七成熟用清水(shuǐ )漂冷用(🌵)(yòng )细(xì )银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高汤自(zì )上(shàng )淋(🤾)下至(zhì(🦑) )使白菜心烫煮步骤5将菜心垫(🔈)在(🆔)碗底烧(shā(📸)o )开(🌆)另一锅高汤舀(👨)进碗内即成九毛血旺材(cái )料主料鸭血(xuè )白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(🍼)肚100克猪(🐱)肉肥瘦100克火腿肠150克(➿)水发鱿鱼50克黄花菜50克木(🐅)耳水发(fā )50克莴(📫)笋(🎐)(sǔn )100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克(kè )花椒5克料酒10克味精10克(♌)植物油(yóu )50克灵(🎵)材(🎑)(cái )毛血旺是(shì(🕐) )诸位(wèi )加以改进之处加入(🏷)到了(le )海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(🍢)午(🌾)餐肉片(💃)调料(liào )辣(là(😰) )椒(🤑)麻椒等做(🏧)(zuò )法步骤1将辣椒(📞)花椒豆瓣(🚟)酱(💏)姜蒜色拉油放入(rù )锅中(🎉)用(🕶)(yòng )小(🐛)(xiǎ(⛹)o )火(huǒ )翻炒香加(💔)汤熬煮后(🦏)捞出后(hòu )渣然后把(🔣)放进(jìn )去味精白糖醋等调(diào )料(liào )步骤2将主(😄)(zhǔ )辅(👱)(fǔ )料切片(🤽)改刀(👘)(dāo )飞水组建熬好的红汤汁(😣)(zhī )内烧开后然后取出盛器撒入(🧙)葱花步(🚰)(bù )骤3将(📓)色(🏼)拉(lā )油烧(shāo )热放入(👢)花椒辣(🖇)椒炝出香(xiāng )味迅(❤)速浇在(🚃)上面即(🛍)成十东坡肘子(🚝)原材(cái )料肘子一只(🐡)葱(cōng )姜(✋)蒜冰糖(♈)桂皮香叶八角五香粉若(🎽)干做法1无火去掉后肘子皮(pí )上残(🍣)留(🙂)的猪毛(🌖)扔到(🔤)沸水中煮几(🍷)分钟去掉后污血和(👓)脏(🔻)物然后再将肘子捞出后(😲)用刀在(🈵)其上割几(😧)道口子那样(🕝)的(de )话熟得快2新水(shuǐ )烧沸放(fàng )入后适量葱姜和(🐊)(hé )香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸(💲)锅3蒸(Ⓜ)肘子是个关键步骤东坡肘(🛠)子的(🥙)肥(🐯)而不腻就(🥊)靠它了上锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒(chǎo )锅中慢(màn )慢倒(🎵)入适(shì )量色拉(❎)油烧热(rè )后炒葱姜蒜至出香味(wèi )放进去桂皮香叶(🕜)八角(jiǎ(🌷)o )翻炒然后(☝)加适量水水(🚬)量基本都操纵在小烧(shāo )红40分钟后剩(💑)一小(xiǎ(⛔)o )碗(😒)为宜再放入(rù )若干冰糖五香粉两三勺(shá(🏚)o )酱油小火渐(🏘)渐烧(🔛)(shāo )之后剩(🏊)那(nà )一小(xiǎo )碗汤汁应该是调料(📵)(lià(🔒)o )了(le )4肘子蒸(🎑)好(😴)后装(👟)(zhuā(🕦)ng )盘浇(👖)上刚调的调料(liào )表就行4最近网络(✌)(luò )清淡美食(🕎)占巨一席之地大家今天分香辣毛血旺的做法主料(🎄)鸭血(👝)一盒鳝(🔎)鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火(huǒ )腿(tuǐ )100克黄豆(dòu )芽100克辅(fǔ )料(⬜)葱20克姜20克蒜(suà(🧔)n )20克(😇)(kè )干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(yá(😥)n )5克香(🈁)辣毛血旺的做(❤)法1鸭血黄(huá(💟)ng )喉火腿切(📯)片儿鳝鱼肥(féi )肠切蒜切(🌚)(qiē )瓣百(🛹)叶(🌦)和(hé(🥖) )毛肚切(qiē )长条儿(🉑)葱切细条(🏿)蒜姜切片儿(👽)2锅烧开水(shuǐ )黄豆芽煮熟捞出捞(🌖)出沥干放入(rù )盆底鸭(yā )血黄(🥅)喉鳝鱼肥(🥒)肠开水炒(👧)好后捞出备(🌆)用3锅倒(dǎo )油烧热放入花(🛄)(huā )椒(🚞)干辣(là )椒葱(🐵)姜爆(💷)香放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧(shāo )开(🏚)4放入(rù )鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄喉(🐢)煮(zhǔ )5分钟(zhōng )用(🐫)漏勺再捞出放在(zài )旁边豆芽上之(🏛)(zhī )后水烧(🚣)开(kāi )放入百叶毛肚火腿(🥣)煮(🥞)30秒钟捞出后(hòu )5蒜片(🉐)放在上(📵)面锅烧热多倒油(yó(✌)u )6油热后(hòu )放一(🌂)小(📣)把(👢)花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉

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