简介食堂毛血旺的正宗做法7
食堂毛血旺的正宗做法77网友评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：李修贤/颜仟汶/林雅诗/陈志辉/吴巧佳/夏占士/陈树帜/林泽铭/黄成/
- 导演：未知/
- 年份：2015
- 地区：泰国
- 类型：悬疑/古装/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,英语,日语
- 更新：2024-12-18 15:11
- 简介：1食堂毛血旺的(de )正宗(🆒)做(💋)(zuò )法2毛血(🔮)(xuè )旺浇油的正确方法3川菜十大经典名菜(🔒)(cài )做法4最近网络清淡美食(🏮)占(zhà(🍷)n )巨一席之地大家今天分(🈁)1食堂毛血旺的正(🗂)宗做法1黄豆(🎂)(dòu )芽一把放入(rù )盆(🐇)中宽粉(fěn )一把切成段豆(💷)腐(🍒)(fǔ )皮两(liǎng )张切成长条准备鸭(yā )血一块切成056厘米厚(📍)的薄皮放(🔝)入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(🤰)筒各(🔂)一个(🧘)先(xiān )把鱿鱼须切成段再把(bǎ )鱿(🕦)鱼筒切下来撕掉外膜在(👢)表面(mià(🍙)n )打上花刀切(qiē )成段放进(🦗)去小盆中3准备着(zhe )去(😓)(qù )处理好的鳝(🚻)鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血放进一个盆中再舀(🔗)入切好的鱿鱼备用(🗺)4毛肚二两(🏌)左右切成长条一起(🍱)(qǐ )放入盆中小(🐛)葱一(yī(😮) )根切成斜片(piàn )生姜一(yī )块切成姜(✍)片一起放(fàng )入大碗中再放入后一小把红(hóng )干椒一小(🥅)把麻(má )椒取一个小盆盛(shè(🔗)ng )有一把(♏)花椒和一把(🔶)红(🤩)干(🏯)(gàn )椒备用5小葱(🥙)几根切(qiē )成葱花(🛑)放进(🧑)去(🐰)小盆中蒜子几(jǐ )粒(lì )拍扁(🔅)(biǎn )切成蒜末和葱花放在一起等食材备(🖇)好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水水(🗯)开后倒入水黄豆(dò(🎸)u )芽豆腐皮和宽粉用勺(sháo )子晃动一下几下(xià(🌱) )焯水一分钟捞出控水布袋中盆中(🏥)7等水立即烧开下次倒(🕝)入毛(máo )肚鳝(shàn )鱼(yú )鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺(🦂)子(zǐ )来回(🧘)滑(huá )动(🎞)几下使(shǐ )食(🔅)材受热均(🌳)(jun1 )匀8焯水一分钟捞(🏩)(lāo )出(chū )控水拔(bá(🥊) )凉9另起(👏)锅(guō )添入(🔓)一勺食用(🐅)油油热后(🏍)倒(🚺)入水葱姜和大料(📑)(liào )爆(bà(🖱)o )香加入到麻辣火锅料20克(😕)豆瓣(🏒)酱10克翻炒化(huà )开(🌀)炒出(chū )红油10添入适量的清水参加生抽(🏘)10克白糖(👗)2克胡椒粉2克(🚟)均匀(🛌)搅(jiǎo )拌化开(kā(🥤)i )调料煮(➗)(zhǔ )开下次全部倒入黄(🥞)豆(💚)(dò(💨)u )芽(yá )豆腐(🥋)皮(pí )和宽粉(⏺)开大火煮(zhǔ )一分(fèn )钟(🍡)11加入到食盐1克(🌊)鸡粉(👇)2克老(lǎo )抽2克调底色再捞出配菜(cà(🔖)i )然(🕥)后取出盆中(🥈)排第五等汤汁(📌)再一次涌动后(🧟)慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(🏠)和鱿鱼(yú )12开大火煮3分钟(👚)捞出后盛有汤盆中13再(😱)浇上注意适量(🌪)的原(🛷)汤撒上(📅)少(⛄)许蒜末和葱花(📸)14锅(guō )中留底油添入半(⛱)(bàn )勺食用油倒入花椒和(hé )红(hóng )干(🏠)椒迅速再翻炒(chǎo )炒(🏻)出香(🔦)味以后关火15再(zài )把热油(💄)泼在(🥄)汤盆(💨)中在一瞬间放出出(🕋)葱(cōng )蒜的香味(wèi )到最后再放(fàng )上(🌏)几朵香菜(🎆)单独点缀16那(🥃)样(yàng )最好到(🚞)这(zhè )里这道(🌻)麻辣鲜香(xiāng )的(de )毛(má(👼)o )血旺(wàng )就(jiù )做了了要(yào )会了就在家试一下吧下面是(🚂)所(😡)(suǒ )会(🏑)用(🕶)到的食材和调料食(shí )材(cái )豆腐皮(🎛)(pí )宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛肚鱿(🍋)鱼小葱黄豆芽(💹)生姜(🆚)红干椒麻椒花椒调料(🦒)盐鸡(📛)粉老(🚀)抽料(liào )酒豆瓣(📩)酱麻辣(là )火锅料2毛血旺(🎐)(wàng )浇(🎿)油的正(🌛)确方法1方法一(❌)1净辣(💛)椒(jiāo )油300克郫县豆(🎫)瓣酱约200克鱼香味泡海椒约(yuē )150克精细加工花生油约240千克大葱100克(kè(🛺) )老姜100克(🐻)洋葱150克(🕒)(kè )番茄(qié )沙(🏾)司约150克(kè )紫草20克红(hó(🌰)ng )蔻10克(🆎)香根(gēn )10克(kè )茴(huí )香(xiāng )15克(kè )桂(🌎)皮8克香叶8克甘草(👐)10克草果5个(🏿)肉蔻(kòu )10克(⏯)山奈(🍻)8克(🏝)胡萝卜100克香菜根40克2将郫县(🌠)豆瓣酱和鱼香(xiā(⛲)ng )泡海椒排(✴)斩成细末盛入盆中(zhōng )再(➿)加(jiā )辣椒(🚇)粉洗净(jì(🐵)ng )的(de )紫草和200克清水调匀3大葱和(hé(📷) )老姜用刀拍松拍(🙌)松下次(🖥)炸(zhà(🏈) )制时容易出味(wèi )洋葱切成(🚡)48厘米见方的洋葱(cōng )块胡(🛹)萝(luó )卜切大(dà )片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草(🐾)果肉蔻和(🤩)山奈用(💳)清水中浸(jì(🎭)n )泡(pào )20分钟冼(🌳)净捞出(🈶)沥干控(kòng )干或擦(cā )水(shuǐ )分待用(😘)4炒锅上火(💞)(huǒ )后(📐)舀入300克经(jīng )过(🤤)精制花生油烧至三(❕)成热时排列盛(shèng )有大(dà(🏉) )葱老(lǎ(👗)o )姜茴香香根桂皮红(hóng )蔻香(🍪)叶甘草草果肉(ròu )蔻(🧖)山(shān )奈用中(zhōng )小火使(🌔)油温很缓慢增加(🍣)至(zhì )五(💬)成热小火熬严(🛋)重(chóng )的限制(🎯)20分钟左右吧待各料均被烧至金黄色而(🦅)且香味充(🖋)分(fèn )融于油中时(🦊)用漏勺捞出(🔞)料(♈)渣(🐩)弃之不用(yòng )5再上(shàng )火把锅里的油烧热下番(fān )茄沙司用(🏠)小(xiǎo )火煸12分(fè(🚟)n )钟至油色发红(🕯)时再倒入其(🙇)余的精细加工花生油再(🚓)左面参加调(diào )匀(🐹)的辣(📸)椒(🤪)粉(fěn )豆瓣酱泡(pào )辣椒紫草(cǎo )及洋葱胡萝卜和香菜根(gēn )并不停顺同一方向搅出2做法(🎥)二1野山(✡)椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒(👪)油(yóu )3克盐2克(kè )白醋15克料酒30克老姜蒜(suà(🕎)n )各9克干(🔑)辣椒20克(kè )雪碧香料水150克老(🤠)油50克(🔂)芝麻5克2杀(🈯)鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐(🏻)水再(❗)把鸭血就滴到(🈸)(dào )碗里一边滴一边轻轻搅动(🌫)把水和血搅(🐢)匀还(hái )没血(xuè(💕) )液静置20分钟半小时后凝化成块再放进去热水中蒸熟(🐪)木盒切成(🚐)小块即(🎁)可3将A料飞水猪肚心(xīn )舌飞水后洗净(🌓)后煮熟后切片(🧝)鳝鱼加(jiā )料(👢)酒醋飞水(🌔)备(📑)用4将潮州咸(🕧)菜切厚片加(🐺)野(🕡)山椒老姜(jiāng )蒜(suà(🤘)n )片(🗑)炒香(xiāng )放鲜(📨)花椒(⏸)再爆香加入(rù )雪(xuě )碧香料水及清(qīng )水(✍)(shuǐ )200克(kè )煮沸(fè(💋)i )调好(hǎo )味后加全(🥙)部原(yuán )料烧至更(🛢)加入味起锅5将干辣(là )椒节青美人椒节放在(🈯)上面将烧至(🧥)(zhì )六(🚘)成(🥪)(chéng )热的藤(téng )椒(jiāo )油(🔓)啊淋(💣)在上面(miàn )撒(🏺)葱花芝麻(🔆)再试一下(🚂)3做法三1食材鸭(yā )血毛肚大虾火(💈)腿肉(ròu )豆芽(🔽)姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(👄)生抽蚝油老抽(🤝)白胡椒粉鸡精料酒白砂糖(🚋)花椒干辣椒白(💓)芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然后再(💜)把虾(🏂)线可以去除(chú )碱(🛋)水冲洗干净滴入几(🍪)滴柠檬汁(zhī(🐎) )抓(👷)拌均匀备用3打算一些火腿(tuǐ )肉后再(🏍)切成片放在盘中(👴)4鸭血(xuè )洗(🚩)干(♓)净(💓)(jìng )切成片5毛肚(🛺)清洗干净切成薄片然(✔)后(☕)滴入半个柠檬(méng )汁抓拌均匀6大蒜拍(🌨)(pāi )碎剁成蒜(🔲)末香葱切成(chéng )葱花生姜切(qiē )成片豆(📓)芽(yá(🕤) )洗干净7锅中一(yī )并加入适量的(⤵)食用(🛵)油油温(wē(🦎)n )升(shēng )高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干(gàn )辣椒(🐔)放入锅中炒出香味(wèi )8加一(💹)(yī )勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(liào )炒出红油舀入(🈺)的(🏉)清水大火烧(shāo )开9汤中放(💀)(fàng )盐白砂(shā(🏈) )糖生(🚊)抽老抽(⛱)蚝(📋)油胡椒粉(📅)鸡(🐫)精料酒(🐆)煮开先(🎙)把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的(💚)豆(dò(🙌)u )芽捞出(🧖)放入(rù )碗中再(zài )把鸭血(🗿)(xuè )毛肚虾火(🚵)腿肉(ròu )放入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞出来放到碗中其(qí(♓) )余汤汁(zhī )倒(📌)出(👘)11最(🍯)后在(zài )上面放(fàng )上(shàng )蒜末(mò )葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即(🏎)(jí(🥣) )可大快朵颐3川菜十(shí )大经典名菜做法(👭)一麻婆豆腐食材(🐺)豆(🤺)腐250克牛(🐕)肉75克蒜(👡)苗1根豆豉15克(🍾)花(huā )椒粉3克黄酒5克(kè )盐(🍋)3克豌豆淀粉(🕢)5克花生油15克小葱5克等(dě(🍈)ng )做法步(bù )骤1将豆腐切成(✌)26厘米(mǐ )见方(🥛)的块(kuài )后放加(jiā )了少许盐的沸(🐽)水中(zhō(⛔)ng )过(🛬)一(🎍)下去除豆腥味然后捞出用清水(shuǐ )浸泡豆(🏍)豉(chǐ )等剁碎蒜苗(miáo )切(🏐)段姜(jiā(🎿)ng )切末新鲜猪(🦁)肉牛肉(👕)切成小块或肉末步骤2炒锅烧热(🌿)放油后放牛(🕠)肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄(huáng )色放入豆瓣酱同(⛰)炒放入豆豉姜(👆)末(🥛)(mò )辣椒粉(🈚)同炒至(🖕)牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下(💤)肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀(🖖)粉芡汁(zhī )盛(shèng )出后撒上(🎃)花椒面葱末表(biǎo )就行二回锅(🔫)肉(ròu )材料五(😬)花(huā )肉青蒜葱姜蒜干红(🐮)辣椒花椒豆瓣酱糖油(🍘)做法1带(🏗)皮五花肉冷(🍇)(lě(🧒)ng )水下锅加(jiā )入葱段姜片花椒78粒(⤵)黄(🍪)酒(jiǔ )适量煮(😊)开2撇净撇(🕉)净煮(🔪)至八成熟木(🏠)盒自然(rán )冷(lěng )却筷子(zǐ )可再插入(🤞)即(jí )可(🧐)3将肉(🔧)切成薄片姜蒜切(qiē(😐) )片(🗜)葱切成斜段4将青(🤾)蒜的红色部分先(xiān )用刀拍(💗)一(👢)下然(⬅)(rán )后再(📉)完全斜(⚫)切(🥊)成段备(bè(🌏)i )用(🎩)(yòng )5炒锅上火加(jiā(👰) )大(dà )多的(🏙)油煸香(🦍)辣椒(🔦)花椒6下入肉片煸炒至(zhì(🎽) )肉片颜色(sè(🍖) )变透明边(📲)缘(✏)微微卷过7将肉拨到(⏹)锅一边(biān )下(xià(🥃) )入豆瓣酱(jiàng )可以先切成小粒炒出红油8适(shì )度地的加入少许酱油或甜面(🍑)酱调色与肉(🔲)片一起继续翻(🤜)炒(☔)均匀9下入青蒜点少(🎺)许料酒(jiǔ )糖调好味道即可出锅三夫(fū(💾) )妻肺片食材牛肉100克(kè )牛舌100克牛头皮100克牛心150克(🆖)(kè )牛肚200克香(🕵)料八角三奈(🕯)大茴(🏺)香(🐲)小茴香草果桂皮(😢)丁香(♓)生姜(jiāng )等盐红(🎛)油辣椒花椒面芝(zhī )麻(🐧)熟花生(shēng )米豆油味精芹菜各适量(lià(🕣)ng )做法步骤(📱)1将牛肉切成小片(🌞)与牛(niú )杂牛舌(🌗)牛心牛头皮牛(niú )肚(👨)一起清洗干(🔥)净用香料(🚟)盐花椒面等各种调料(liào )卤(👶)制先用猛(🙊)火(huǒ )烧(shā(⛳)o )开后集体土地登(🏓)记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再(zài )晾晒切成(🎗)大薄片(🍐)备用步(😋)骤(zhòu )2将芹菜洗净后(🦗)切成1cm长的段芝(📪)麻炒熟和(🥗)熟花(🚔)生一(yī )起压成末(mò(🍀) )备用步骤3盘中放入后切好的(👨)牛肉牛杂再(zài )参加(🤦)卤汁豆油味精(🔭)花椒面红油辣(là )椒(📇)芝麻花生米末(😗)和(hé )芹菜搅拌均匀即(🚮)成四(sì(🦁) )辣子鸡原(yuán )料整(zhěng )鸡一只或鸡腿一(yī )盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(🚏)味(🉑)精料(liào )酒食用油姜蒜(🦐)白糖淀粉(🚰)主(zhǔ )料鸡腿马(mǎ )耳朵(🌀)葱干辣(🏽)椒节花椒盐胡椒味精白糖白(💱)芝麻醋(cù )淀粉(👇)料酒色拉(lā )油各适量做法干辣椒节去(🏴)籽(zǐ )后(☔)用白(bái )开水(shuǐ )浸泡(🤕)一(yī )段(🐌)时(👯)间(🙆)半小时(shí(🌼) )然后再捞出后挤出(📯)水分水放(🐳)碗里(🈳)加淀粉辣椒粉盐搅拌均(🔆)匀五六(🎚)成(🌏)热五成热(🤶)下锅炸至(zhì )芝麻微(💪)黄捞出鸡肉切(qiē )好放料(🚄)酒生(🖇)抽玉米(😆)淀粉(fěn )胡椒(jiāo )粉盐(yán )抓拌均匀(yún )腌20分(🧒)钟然后(🔶)再油烧(shāo )五成下锅小火慢炸至变面金(jīn )黄(huáng )酥(🧙)脆再捞出另(🥠)起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香(🌡)(xiāng )味倒入(rù )水鸡块儿和炸(zhà )好的(📍)辣椒放(🌶)半勺(🧟)白糖半勺鸡(jī )精翻炒均(✨)匀最后放葱(🛃)段(🚀)大火翻炒出锅(guō )五水(🤺)煮鱼食(🏿)材鱼(🎖)鸡蛋白糖干淀粉(📤)料酒色拉油花椒(jiāo )辣椒蒜姜片(piàn )鸡精白胡椒粉黄豆芽(📗)做法(🗺)步骤1将鱼(😛)(yú )头剁下(🔹)并之中飞(🍄)出分两半将鱼身(🎾)竖放(fàng )用(yò(🍘)ng )坚硬锋利的刀平着将两整(♎)片鱼(yú(🕙) )肉(ròu )和(🚕)鱼(yú )排分开再将两大片鱼(yú )肉片成注(🦏)意适量的鱼片将(👨)鱼排分为三(sān )四段与鱼头放(💌)一起备用步骤2将鱼片内放一个(💁)蛋清少许盐干淀粉(🙂)(fěn )和(hé(🌵) )料(liào )酒(jiǔ )拌(bàn )匀步骤(zhòu )3将一小碗色(🕋)拉(🌮)油所有花(〰)椒和(hé )辣(là )椒全部倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗(🏿)后(🧜)用(yòng )铲子然后捞出一(🆑)半的(🌇)油和花椒(jiāo )辣椒备用步骤4将(🗝)火开(🏺)大放入拍好的(de )蒜瓣(🐐)儿和姜片儿出香味后将鱼头(tóu )鱼排(🌫)向(🕛)锅(😬)(guō(👀) )煸炒两下(xià )倒(🥡)入料(⏮)酒约一小碗盐半调羹加沸(🛒)水三四碗等(děng )鱼头(🤭)汤沸腾(🏥)(téng )起来出(🕑)味将鱼(yú )片(piàn )一片一片横(héng )放到(dào )出水滚的汤(tāng )中鱼片会熟的(😍)迅速出锅前后放适量鸡精(jīng )白胡椒粉和(😵)椒盐(🦏)粉(🍌)步骤(zhòu )5盆(pén )中放(🚭)(fàng )着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水(👅)舀入此(🚆)盆后来(🚞)将那半(bàn )碗捞出(📟)后的辣(🧓)椒和油(😈)倒在上(👬)面(🥄)六(liù )鱼香(🙈)肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水(🌩)(shuǐ )发(❕)(fā )黑木耳调(💙)料(liào )盐鸡精(🦋)(jīng )味精白糖陈醋鱼(🍋)(yú )香11生抽老抽(💅)鲜汤水水淀粉兑成(📭)碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(cōng )味型鱼香(🌔)特点咸(❄)鲜酸(🅾)甜二者(🍠)兼备葱姜蒜(suàn )香线(xiàn )条清晰做法步骤1猪里脊(jǐ )切长约(🌘)8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至上劲(🙌)后放水淀(dià(✍)n )粉搅(✂)匀封油备用步骤2起锅烧油(🥘)中油温滑(🌋)肉丝(🥔)变(🌂)白捞出后(hòu )沥油备用(❇)步(💩)骤3锅(🏮)中留底油中油温下(⏰)泡椒茸姜蒜米炒(chǎo )出香味和红(💖)油(🕶)后后放抚(🌬)(fǔ )过油(🛁)的肉(rò(🐩)u )丝翻炒(🤐)均匀后淋(💤)入(🔙)事(🎎)先兑好的(🍅)碗汁放入(rù )葱(🏷)粒炒制芡汁收匀葱出香(🏀)后起锅(guō )装(🖼)盘再(🌇)(zài )试一下(xià )七宫保(🙎)鸡丁原料主(📇)料鸡脯(⏹)肉225克花生米50克(⛰)辅料(liào )葱45克(🛀)姜10克(👑)调料干(🎷)(gàn )辣椒8克花椒15克(kè )色拉油60克盐2克料酒2克味精(jīng )1克酱油65克(kè )白糖10克醋7克水(🦁)淀(diàn )粉22克(kè )做法(fǎ )步骤1鸡腿去(🚇)骨去皮(🗼)后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(jiā )入少许黄(huáng )酒一(🏜)点(diǎn )点盐用手疼时抓粘稠状再后放干(gàn )淀粉抓匀步(🎭)骤(🗨)3将糖米醋(🌛)料酒(jiǔ )生抽盐放(👉)入(💎)容器(qì )中调成(🦂)糊状放入(🔕)(rù )葱(🛏)姜蒜加入(💻)适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油(yóu )温升(🍋)(shēng )高(gāo )7成热时放入后腌好(🧒)的鸡丁翻炒至鸡(jī(🍸) )肉(🛢)变白盛出步骤5锅中剩少许油(🍄)(yóu )放入花椒干辣椒用中小火炒香后将料(📺)汁里(🐿)浸泡一段(duàn )时间的葱姜(jiāng )蒜再(zài )捞出放入(rù )锅中炒10秒随后把鸡(😻)肉倒回锅(🛂)中(🙃)用大(🎯)火炒30秒倒入水料(📛)汁(🤦)颜色变富有光(guāng )泽时组建辣椒油最后后放(fàng )花生米再试一下八开(🤯)水白菜食材大(dà(🏹) )白菜10公斤每棵只用(⛎)极嫰(📼)菜心部分老(🗡)母鸡2500克(👘)火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克干贝300克(kè )去皮净(👙)瘦鸡脯肉700克全(💼)瘦(🦊)猪肉300克盐10克(💜)料酒10克葱50克(kè(⛩) )姜10克水4升(shēng )做(zuò )法步骤1先熬好(🌴)清水高汤(🌦)将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨(🍢)(gǔ )等(🛹)按(🌄)(àn )类分(🐽)别(bié )放入差(📨)别(😅)沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂质(zhì )然后(🚈)捞出再用水洗净(📲)一起放入后大汤锅内加入清(🛢)水姜葱烧开后加(💭)料酒(jiǔ )转小火慢熬3小时步骤2同(tóng )时把(bǎ )鸡脯肉及瘦猪肉剁(🛌)成蓉分别加适量水调成粥状待(🎋)用步骤3汤熬至3小时(shí )后(🗒)用筛(😶)子把大部(🧦)分汤渣浮(fú )油隔尽(♍)把清汤全部倒入(🚓)另(💔)一锅(guō )中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小(🍁)火待其(🔒)渐渐聚拢肉蓉浮起(🥇)用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮(💚)沸把鸡肉(🏚)蓉分2次按(🛶)猪肉蓉的同(tóng )时处(🚨)理(🔬)之后(⏭)把清汤彻(🏮)底隔(gé(🛵) )渣(💒)去油待汤(tāng )色清新明净(jìng )如(💕)水下(🐒)盐调(dià(🏕)o )味待用步骤(🛃)4把(🦇)汤分(🏦)成(🔔)两锅择好至嫩的(🧖)白菜心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂(🎑)冷(🙌)用细银针在菜心上疼(té(🦄)ng )时穿刺放进漏勺(sháo )中(📊)用原(yuán )先的高汤自上淋下(📡)至使白(bái )菜心烫煮步(🐴)骤5将菜(⏭)心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成(chéng )九毛血旺材料主(🌾)料鸭(yā )血白鸭(yā )500克黄(🛄)豆(👵)芽150克辅(🧛)料(🛒)鳝鱼100克水发毛肚(⭕)100克猪肉肥瘦100克火腿(🤞)肠(👚)150克(kè(💼) )水发(fā )鱿(✴)鱼(yú )50克黄(🕧)花菜50克木(📊)耳(📛)水发(🛠)50克莴笋100克调料大葱50克盐3克(kè )辣椒红尖干15克花(🗓)(huā )椒5克(kè )料(🌿)酒(🤫)10克味精10克植物油50克(🦕)灵材(🕋)毛血旺是诸位加(🙁)(jiā )以(yǐ(👣) )改进之(🥠)处加入到了海参毛肚(🌆)鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒(📳)等做法步骤(🍲)1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用(🤠)小火(🍐)(huǒ(🔨) )翻炒香(♿)加汤熬(áo )煮后捞出后渣然后把放(fàng )进(✊)去味(wèi )精(jīng )白糖(🏳)醋等调料步骤2将(🎨)主辅料切片改(🏙)刀飞水组建熬好的红(hóng )汤汁内烧开后然(rán )后取(🤰)出(chū(🐁) )盛器(🕣)撒(🌽)入葱(⚾)花步骤3将色拉(🚗)(lā )油(📪)烧(shāo )热放入花(🐞)椒(🐙)(jiāo )辣椒炝出香(🎚)味迅速浇(😨)在(zài )上(🔣)面即(jí )成十东坡肘子原材料(liào )肘子一只葱(cōng )姜(jiāng )蒜冰(💑)糖桂皮香(📗)叶(📼)八角(jiǎo )五香粉若干做(💅)法1无火(🍂)去(🎊)掉后肘子皮上(🔙)残(👟)留的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物(🍐)然后(hòu )再将肘子捞出后用(yòng )刀在其上割(💬)几道口子那样(♏)的话熟得快2新水烧(🙊)(shāo )沸放入后适量葱姜和香(xiāng )叶将去处理(🐫)好(hǎo )的肘子煮到七八成熟捞出(🔤)上蒸锅3蒸肘子(zǐ )是个关(📲)键步(🍊)骤东坡肘子(👥)的肥而不腻(nì )就靠它了(le )上锅(🎼)蒸一个半小(🕸)时这期间可调佐(🐈)料(🗾)炒锅中慢(màn )慢倒入适量色拉(lā )油(🍴)烧热后炒葱姜蒜至出香味放进(jì(💘)n )去桂皮香叶八角翻炒然后加(🚨)适(🎛)量水水(shuǐ(📥) )量基本都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放(⏪)入若干冰(📎)糖(🚸)五香粉两三勺(shá(💉)o )酱油小火渐(jiàn )渐烧之后剩那(nà )一小碗(💷)汤汁应该(📉)是调料了4肘(zhǒu )子蒸好后装盘浇(🏛)上刚调的(de )调料表就行(🥙)4最近网络清淡美食(🚕)占巨(jù(🛤) )一席之地(🏨)大家今天分香辣毛血(✴)旺的做法主料鸭(⏰)血一盒鳝鱼一条百叶(⚪)100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄(🚦)豆芽100克(🍸)辅料葱20克姜(jiāng )20克蒜20克(⭕)干辣椒50克(💧)花(🏝)椒(💽)10克麻椒10克(🔣)豆(🤭)瓣酱50克盐(⬆)5克(kè )香辣毛(😧)血旺的做(🌦)(zuò )法1鸭血黄喉火(🥖)腿(tuǐ )切片儿(🏴)鳝鱼肥(fé(⛲)i )肠切(qiē )蒜切瓣(🚲)百叶和(hé )毛肚切长条儿葱切(🐻)(qiē )细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮(🚈)熟(🛡)捞出(🌚)捞出(🕴)(chū )沥干放入(rù )盆(🍙)底鸭血黄(huá(🌍)ng )喉鳝鱼肥肠开水(🤗)炒好后(hòu )捞(💞)出备用3锅倒(dǎo )油烧热放入花椒干辣椒葱(🍰)姜爆香(xiāng )放入(🏮)豆(🐉)瓣酱炒出红油加适量高(gāo )汤盐(💷)大火烧开(😋)4放入鸭血(📷)鳝鱼肥(🥖)肠黄喉煮5分(fèn )钟用(🔭)漏勺再捞(👋)出放在旁边(🕔)豆芽上之(zhī(🥤) )后(🏌)水烧(🌻)开放入百叶(🚗)毛肚(⛔)火腿煮(👬)(zhǔ )30秒钟捞(lāo )出后5蒜(📰)片放(🦆)(fàng )在上面锅烧(🖥)热多倒油(👻)6油(yóu )热后(🤩)放(🆕)一小(🗞)把(😡)花椒麻椒和干辣(🏭)(là )椒炸香(🎹)后浇(🍎)(jiāo )在上(shàng )面(miàn )去掉