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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2014/印度/悬疑/言情/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：奥勒·索托福/阿克塞尔/安妮吉特前卫/保罗·哈根/卡尔Stegger的/比/
    • 导演：JulieDavis/
    • 年份：2014
    • 地区：印度
    • 类型：悬疑/言情/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-19 12:16
    • 简介：(🏅)1食堂毛血旺的正(zhèng )宗(zōng )做(zuò )法2毛血旺(wàng )浇油(🎗)的正确方(fāng )法(💥)3川菜十大经典名菜做法4最近网络(🎼)清(🚬)淡美食占巨一席(xí(♑) )之地大家今(🐽)天分1食堂毛(✍)血旺(🛬)的(de )正宗做(🔯)法1黄(😿)豆芽一(🤖)把放入(⛔)盆中宽粉(🤓)一把切(🚇)成段豆腐皮两张(📖)切成(chéng )长(zhǎng )条(🌀)(tiáo )准备鸭血一块切(🍽)成056厘米厚的(de )薄皮放入盆中2鱿鱼须(🅱)和(hé(📞) )鱿鱼筒(💨)各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表(biǎo )面打上花刀切成段放进去小(🍨)(xiǎo )盆中(zhōng )3准备着(zhe )去处理好的(🕢)鳝鱼(yú )一条先(xiān )斩(zhǎn )去头部再切(qiē )成小段和鸭(🏃)血(xuè )放进一(🚄)个盆中(🦎)再舀入切好的鱿鱼(🐧)备用4毛肚二两左(🤘)右切(🔗)成长条(tiáo )一起(qǐ )放(🎡)入盆中小葱一根切成斜(🌝)片生姜一块切成姜片一起放入大(dà )碗中再放入后一(yī )小(🕚)把(🏈)红干(🏔)椒一小(🏼)把麻椒取一个小盆盛(🚢)(shèng )有一把花(🎯)椒和一(🍛)把红(hóng )干椒(jiāo )备(bèi )用5小葱几(🚾)根(gēn )切成葱花放进去小盆(🎯)中(zhōng )蒜(🧐)子几粒拍扁(biǎ(⛏)n )切成蒜末和葱花(✋)放在一起(qǐ )等食(🐬)材备好(hǎo )以后以(🥫)后我(wǒ )们开始烹饪6起锅烧(🏳)水水开后倒入水黄豆芽豆(dòu )腐(🛺)皮(pí )和宽粉用勺子(zǐ )晃动一(🎛)下几下(xià )焯(chāo )水一分钟捞出控水(shuǐ )布(🍭)袋中(zhōng )盆中7等水立即烧开下(xià )次倒入(🚅)毛(🐄)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🍗)加入到料酒5克去腥(xī(⏸)ng )用勺子来回滑动(💿)几(jǐ )下(🙉)使食(🚺)材受热(🙋)均匀8焯水一分(🤲)钟(🍦)捞(🤒)(lāo )出(📔)控水拔凉(🥨)9另起锅添入一勺食用油油热后(hòu )倒入水葱姜(jiāng )和大(dà )料爆(🍼)香加入到麻辣火锅料20克(kè )豆瓣酱10克翻炒化开(🚣)炒出红油10添入适量(💗)的清水参加生抽10克(kè )白(bái )糖(💫)2克胡(🛶)椒粉2克均匀搅(jiǎo )拌(bàn )化开调料煮(zhǔ(🛺) )开下次全(🅾)部倒入黄(huáng )豆(🔗)芽豆腐(⛸)皮和宽(kuān )粉开(🈴)大(dà )火煮一(🥜)分钟11加(jiā )入到(😵)(dào )食(🤽)盐1克(kè )鸡粉2克老抽(chōu )2克调底(🥤)色(🦎)再(🎤)捞(🚲)(lāo )出配菜(cài )然(📯)后取出(🧙)盆(pén )中排第五(wǔ )等汤(🏅)汁(🤤)再一(🙇)次(🏼)涌动后慢慢倒入毛肚鳝(🏉)鱼鸭血和(🙄)鱿鱼12开大火煮(🐧)3分(🚒)钟捞出后盛(🐌)有(yǒu )汤盆(🗿)中13再浇(🍐)上注意适量的原(yuán )汤撒上少许(xǔ )蒜末和(hé )葱(🏁)花(🏹)14锅(🌄)中留底油添(tiān )入(🈂)半勺食用(⛔)油倒(dǎ(😝)o )入(rù )花椒(🌰)和红干(🍤)椒迅速再翻炒炒出香(xiāng )味以后关(😆)火(huǒ )15再把热(🎶)油(🤗)(yóu )泼在汤盆(pén )中在一瞬间放出出(chū )葱(🧝)蒜的香味到最后再放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会(huì )了就在家(jiā(💓) )试(shì )一下吧(ba )下面是(🕷)所(👥)会用(yòng )到的食材(🈲)和调料食材豆(🌜)腐皮宽(kuān )粉鸭血(🐴)(xuè )鳝鱼毛肚(🔂)鱿鱼(🌚)小(💒)(xiǎo )葱黄豆芽(📑)生姜红(hóng )干(🙅)椒麻椒花椒调料盐鸡(🍗)粉老抽料酒(💾)豆瓣酱麻辣(📍)火锅料2毛血旺浇油(yóu )的(de )正确方法1方(fāng )法一(yī )1净辣(♏)椒(✋)油(🚎)300克(kè(🐞) )郫县豆瓣酱约(yuē )200克(⏪)鱼(⛔)香味泡(🏌)海椒约150克精细(xì(📷) )加工花生油约240千克(🥧)大葱100克老姜100克洋葱(💯)150克番茄沙司约150克紫(🚶)草20克红蔻(kòu )10克香(😆)根(gēn )10克(🥡)茴香15克桂皮8克(🥉)香叶8克甘草10克草果5个肉(🔒)蔻10克山奈8克胡萝卜(🗞)(bo )100克香菜根(🎈)(gēn )40克2将郫县(xiàn )豆瓣酱和鱼香泡海(🐝)(hǎi )椒排斩成(chéng )细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草(cǎo )和200克清水(💸)调(🤥)(diào )匀3大葱和老姜用刀(dāo )拍松拍松下次(🦂)炸(♎)制时容易出味洋葱(👒)切成48厘米见方的洋葱(cōng )块胡萝卜切大(💃)片(🦎)香根(💅)茴(🥓)香红蔻桂(guì )皮(🔎)(pí )香叶(🐡)甘草草果肉(rò(⏮)u )蔻(🎑)和山奈用清水中(zhōng )浸(jì(📝)n )泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水(🔼)分待用4炒锅上(shàng )火后舀入(🏗)300克经过精(⛓)制花生(🍪)(shē(🍬)ng )油烧至三(🎛)成(chéng )热(🕯)时(🈶)排列盛有大葱老姜(🛑)(jiāng )茴香(xiāng )香根(gēn )桂皮红(🤥)(hóng )蔻香(🎲)叶甘草草果肉蔻山奈用中小(👂)(xiǎo )火(huǒ )使油温(wēn )很(✌)缓慢(🌳)增加至五成热小火熬严重的(🎵)限(🍋)制20分钟左右吧待各料均被烧(✋)至金黄色而(🔭)且香味充分融于油中时(⏱)用漏(😯)勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅里的油烧(🥠)热下番茄沙(shā )司用小火煸12分钟至油色发红(🤧)时再倒入(rù )其余的(de )精细(🤴)(xì )加(jiā )工(😡)花生油(⏭)再(🐂)(zài )左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋(yáng )葱胡萝卜(🍡)和(🐌)香菜(cài )根(🏴)并不停顺同一方向(🏸)搅(jiǎo )出2做法(🚀)二1野山椒青美人(💅)椒节各30克鲜花(🔺)椒8克(🛏)藤(téng )椒油3克(⛹)盐(📴)2克(kè(⏭) )白醋15克料酒30克老姜蒜(👘)各9克干辣椒20克雪碧香料水150克(💩)老油50克(🍗)芝(zhī )麻5克2杀(🚱)鸭子之前准(🛤)备着(🥧)(zhe )小半(bàn )碗冷(💙)的淡盐水(shuǐ )再把鸭(🎡)血就滴到碗里一(♉)边滴一边轻轻搅动(🔖)(dòng )把水和血搅匀还没血液静置20分钟(zhōng )半小时后(hòu )凝(níng )化成块再放(🎑)进(🏞)去热水中蒸熟木盒(hé )切成小块即可3将A料(🔐)飞(🎟)水猪肚心(🖕)舌飞水(🕋)后洗净后煮熟后(✋)切片鳝鱼加(jiā )料酒醋(😤)飞水(shuǐ )备(💀)用(yòng )4将(🙊)潮州咸(🏹)菜(cài )切厚片加野山椒(👶)老姜蒜片炒(🍍)香放鲜花椒再爆香(🏤)加入(🔛)雪碧香料(🅱)水及清水200克煮沸调好味后加全部(bù )原料(🐈)烧至更加入味起锅5将干(🗨)辣椒节青美人椒节放在上面将烧(shāo )至六成(chéng )热的藤椒(jiāo )油啊淋在上面(miàn )撒葱(⏩)(cōng )花芝麻再试一下3做(🈶)法三1食材(cái )鸭血(xuè )毛肚大虾火腿(🚥)肉(🍓)豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱蒜(suàn )蓉辣酱(🈯)火锅底(dǐ )料生抽蚝(🍣)油老抽白胡(hú )椒粉(fěn )鸡精料酒白砂(🤥)糖(🚥)花椒干辣椒白芝麻2我们先(🌆)把大虾剪一下虾须然后再把虾线(xiàn )可以去除(chú )碱水冲洗(🎨)干净滴(🌟)入几滴(dī )柠檬汁抓拌均匀备用3打算一(yī )些火腿肉后(hòu )再(🤤)切成片放在盘中(🥓)4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗(xǐ )干净(jìng )切(🍜)成薄片然后滴入半个(🎇)柠檬汁(🧙)抓拌均(📲)匀6大(dà(🍭) )蒜拍碎剁成(🏇)(chéng )蒜末香葱切(📉)成(chéng )葱花生姜(⛄)切成片豆芽(🐍)洗(🍴)干净(🅱)7锅中一并加入适量(lià(🌲)ng )的食(🍁)用油油温升高5成(🔅)热时把麻椒香(xiāng )葱生姜大蒜干辣(🈹)椒放入锅中(zhōng )炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱(💺)蒜蓉辣(🥇)(là )酱火(huǒ(🉐) )锅底料炒出红油舀入的清水大火烧(🏭)开(kāi )9汤中放盐(📯)(yán )白砂糖(📕)生抽老(🚆)抽蚝油(🥦)(yóu )胡椒粉鸡精(jīng )料(🕷)酒煮开(👮)先把豆芽放进汤中(🐖)(zhōng )煮(🐈)2分(fèn )钟10煮好的(de )豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮(💇)熟(🔞)后捞(lā(🙀)o )出来放到碗中(🖨)其(🐾)余汤汁倒出11最后在上面放(fàng )上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把(🍲)烧热的(🚿)(de )油(🌈)(yóu )浇上(🐡)了即可大快朵颐3川菜十大经(🥦)典名菜做法(fǎ(🍷) )一(yī )麻婆(🥙)豆腐食材豆腐(🏍)250克牛(🥩)肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒(jiāo )粉3克黄(huáng )酒(👭)5克(🛂)盐(yán )3克豌(🐇)豆淀粉5克(🔄)花生油15克小葱5克(🎽)等做法步(🌕)骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加(🤟)了少许盐的沸水中(zhōng )过一(yī )下去除豆腥味然后捞(🔰)出用清水浸(🎤)泡豆豉等剁碎蒜(❣)(suàn )苗(🚿)切段姜切末新(💞)鲜猪(zhū )肉牛(⛏)(niú )肉切成小块或肉(🚱)末步骤2炒锅烧(🚊)热(📘)放油后放牛肉(⛱)猪(🦍)肉炒散待牛肉(⚪)馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆(dòu )豉(🎎)(chǐ )姜末辣椒粉同炒至(zhì )牛(niú )肉猪(zhū )肉上色效果(💀)入(🍄)味(🍷)儿步骤3下肉汤烧开(🆑)(kāi )加入豆(🧦)腐煮3分钟(⚫)加(🎚)酱油蒜苗段(♓)糖用盐(yán )调味(🆖)再用(❄)湿(😗)(shī )淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱(😎)末表(🏆)就行二回锅肉(ròu )材料(🎪)五花(👮)肉青(🎳)蒜葱姜(👤)蒜干红辣椒花(huā(📹) )椒豆瓣酱糖油做(🧠)法1带皮五花肉(👝)冷水(shuǐ )下锅加入葱(cōng )段姜(🐵)片(🔳)花(⏬)椒78粒(lì )黄(huá(🏵)ng )酒适量煮开2撇(🚂)净(⛓)撇净煮(🥫)(zhǔ )至八(bā )成熟木(mù )盒自然(🏟)冷却筷(🌜)子可再插入(rù )即(jí )可3将肉切成薄片姜蒜(✈)切片葱切成斜(xié(🎂) )段4将青蒜的红色部分先用刀(🎚)拍(pāi )一(♏)下然后(🏟)再完全斜(xié )切成(📗)段备用(🦂)5炒锅(guō )上火加大多(duō(🚩) )的油(💄)煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明(😴)边缘微(😶)微卷(🙊)过7将(👤)肉(ròu )拨到(♌)锅一边下入(rù )豆(💿)瓣酱可以(🌍)先切成小粒炒(chǎo )出(chū )红油(👆)8适度(🚿)地的(de )加(jiā )入少许酱油或甜(🚸)面(🗨)酱调色与(🔹)肉片一起继续翻(🎗)炒均匀(yún )9下(xià )入青蒜(👘)点少许料酒糖调(📛)好(🎅)(hǎo )味道即可(kě )出(🐘)锅三夫(fū(🚃) )妻肺片食材(🍦)牛肉100克牛舌(🥚)100克牛头皮100克(💱)牛(🐡)心(🎞)150克牛(niú )肚200克香料八(🎱)角三奈(nài )大茴香(xiā(📦)ng )小(xiǎo )茴(huí(💥) )香草(🔜)果桂皮(🤖)丁(dīng )香生姜等盐红(🈴)油辣椒花椒面芝麻(🚇)(má(🏻) )熟花(huā )生(🦉)米豆油味精芹菜各适(🐴)量做(zuò )法步骤1将牛肉切成小(🎦)片与牛杂(zá )牛舌牛心(🧛)(xīn )牛头皮牛肚(🆘)一起清洗干净用香料盐花椒(🖍)面等各种调料卤制(zhì )先用猛火烧开后集体土(tǔ )地登记(🚹)小(🆚)火卤制到肉料耙而不烂然后捞入(rù )再晾(liàng )晒(😙)切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净(🥧)后切成1cm长的(🐖)段芝麻炒(🈯)熟和(hé )熟花生一起(🤝)压成末(🐄)备用(📦)步骤(⤴)3盘(pán )中(zhōng )放入后(hòu )切好的牛(⏭)肉(rò(🍈)u )牛(🛸)杂再(zà(🕕)i )参加(🎥)卤(lǔ )汁(😆)豆油(👕)味精花椒面红油辣(⛸)椒(jiāo )芝(♍)麻(🔶)花生(shē(🚇)ng )米末和芹(qín )菜搅拌均(jun1 )匀即成四辣子鸡原(📨)料(🗞)整鸡一只(🤺)或鸡(💹)腿一盒(hé )花(huā )椒(🤫)和干辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐味精(🍜)料酒食用(yòng )油姜蒜白(🆙)糖淀粉主料鸡腿马(🆑)耳(🗃)朵葱干辣(😒)椒节花椒盐胡椒味(🎡)精白糖白芝(🧖)麻(🐛)醋淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒节去(🍑)(qù )籽后用白(🎫)开水浸(🐻)泡(🎠)一段(🛸)(duàn )时间半小时然后再捞(💘)出(🚺)(chū )后挤出水(⤵)分水(😷)放碗里(⛳)加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀(yún )五(💗)六成热五成(🃏)热下锅炸至(zhì )芝麻微黄(❇)捞出鸡肉切(😼)好放料酒生抽玉米(🎍)(mǐ )淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下(xià )锅(✊)小火慢炸(❓)至变面金黄酥脆(🦏)(cuì )再捞出(chū )另起油锅放姜(jiāng )蒜(🔻)花椒豆(💓)瓣酱(😥)炒出香味倒入(rù )水鸡块儿(é(♌)r )和炸好(🔩)的(〽)辣椒放半勺白糖半勺(sháo )鸡(jī(🕖) )精(jīng )翻(🦒)炒均(💕)匀最(⬆)(zuì )后放葱段大(🍢)火(🗑)翻(🔗)炒出锅五水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干(gàn )淀(diàn )粉料酒(jiǔ )色拉油花椒辣椒(🐲)蒜姜(👆)片鸡精白胡(😬)椒粉黄豆芽(yá(👷) )做法步骤1将鱼(⛺)头剁下并之中飞出分(🌄)两(📤)半将鱼身竖放用(👞)坚硬锋利(🏘)的刀平着将两整(🐕)片鱼肉和鱼排分(🎉)开再将两大(🎚)片(🕷)鱼肉片成(👋)注意适(🎽)量的鱼片(piàn )将鱼排(👺)分为三(sā(🥓)n )四段与(yǔ(🔋) )鱼头放一起备用(🗣)步骤2将(👡)(jiāng )鱼(🥀)片内放(fà(🔚)ng )一个(🎽)蛋清少许盐干淀粉(📞)和料(👥)酒拌匀(➰)步骤(❌)3将一小碗色拉油所有花椒和(🛒)辣椒全部倒(🔤)入锅内(🏘)用(🤣)小火慢(🏘)炸在辣(là )椒颜色变(🦆)暗后用铲子然后捞出一(🏌)半的(🛁)油(💁)和花椒(jiāo )辣椒备(👊)用步骤(zhòu )4将火(🏳)开大(dà )放入拍好的蒜瓣儿(ér )和(hé )姜(jiā(🚠)ng )片儿出香味后(hò(📕)u )将鱼(yú )头鱼排向锅煸(🚚)炒两(😋)下倒(dǎo )入(rù )料酒(jiǔ(💭) )约一(❄)小碗(😊)盐半(🙊)调羹加沸水三四碗(🐥)等(děng )鱼(🈶)头汤沸腾起(➗)来出味将鱼(yú )片一(🦃)(yī )片一片横放到出(🚋)水(👲)滚(🅱)的汤中鱼片(piàn )会熟(❇)的(🔼)迅(📎)(xùn )速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒(💣)盐粉步骤5盆(pén )中放着已(yǐ )焯好的(de )黄豆(🛬)芽将(🗣)鱼片(piàn )一这(📙)款汤汤水水舀入此(🚡)盆(pén )后来将那半碗捞(🌔)(lā(💥)o )出后的辣椒(jiāo )和油倒在上面六鱼香(🌯)(xiāng )肉丝(🎴)(sī )食(🥙)材(🛸)主料猪(zhū )里脊辅料青笋水发黑木耳调料盐(yán )鸡精味精白糖(📉)陈(chén )醋鱼(yú(📋) )香11生抽老抽鲜汤水(shuǐ )水淀粉(fě(😾)n )兑成碗(💱)汁(📉)泡(🚂)红(🍤)辣椒剁(🥒)茸(róng )姜(jiā(🌃)ng )米蒜米鱼眼(🤹)葱味型鱼(🕑)香特点咸鲜酸(🐝)(suān )甜二(🚚)者(zhě )兼备葱姜蒜香线(Ⓜ)条(tiáo )清晰做法步骤1猪里脊切(💞)(qiē )长约(🏾)(yuē )8cm粗(cū )03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲(🕸)后放水(🐔)淀粉(🤶)搅(🧕)匀封油备用步骤2起锅烧油(yóu )中油温(wēn )滑肉(🍲)丝(🍚)变白捞出(🕰)后沥油(yóu )备用(yòng )步骤3锅中留底油中(👊)油温下(🕺)泡椒(🎮)茸姜蒜米炒出香味和红油后(hòu )后(🚢)放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入(📗)(rù )事先兑好的碗(⏩)汁放入葱粒炒制芡汁(🖤)收匀(🔈)(yún )葱出香后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花(🙈)生(🌸)米(😍)50克(🦋)辅料葱45克姜10克(kè )调料干辣椒(🕣)8克花椒(😍)15克色(👹)拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋(📇)7克水淀粉22克做法(🧕)步骤1鸡腿去骨去(💑)皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成(chéng )15厘米大小的丁(🐏)姜和蒜切片葱(😆)白切(qiē(🎬) )成小(xiǎo )圈步骤2鸡(😊)肉(rò(🦀)u )丁加入(💈)少(shǎo )许黄酒(🚴)一点点(🌯)盐用手疼时(⌛)抓(😏)粘稠状再(🈳)后放干(🌸)淀(diàn )粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调(diào )成糊状放入葱姜蒜(🐂)加入(🖨)适量水制(zhì )作成(🍑)料(🆑)(lià(📪)o )汁(zhī )步骤(🏸)(zhòu )4锅(😬)烧(shāo )热倒入油待(🐘)(dài )油温升(🛄)高7成(chéng )热(🏢)时(shí )放入(rù )后腌好的鸡(🤵)丁(🌱)翻炒至(👒)鸡肉变(🔖)白盛出步骤(🗑)(zhòu )5锅中(🎡)剩少(😬)许油放入花椒干辣椒用中小火炒(⚾)(chǎo )香(🥢)后(hòu )将料汁里浸泡一段(😲)时间的葱姜(🈂)(jiāng )蒜(suàn )再捞(🦉)出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回(🈂)锅中用大火炒30秒(🏹)倒入水料汁(🤜)颜色变(biàn )富(fù(👷) )有光(🗯)泽时组建(🍟)辣椒油最后(🔭)后放花生米再试一下八开(🏪)水白菜(cài )食材大白(bái )菜10公(gōng )斤每棵只用极(👴)嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克(😚)干贝300克去皮净瘦(🌮)鸡脯肉700克(kè )全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升(💸)做法步骤(✌)(zhòu )1先熬好清(qīng )水高汤(🗄)将(🚀)老(lǎo )母鸡劏好洗(🏍)净干贝浸发(fā )好与清洗干净后的火腿(🚁)蹄(tí )子(🕵)排骨等(🤛)按类分别放入差(🐉)别沸水锅中焯一下(xià )水(shuǐ )清除(📙)掉血水和杂质然(rá(🏕)n )后捞出再用水洗(🕷)净(⌛)一起放入(🏚)后大汤锅内加入(rù )清水姜葱烧(🏩)开后(🏪)(hòu )加料酒转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉(🕖)及(jí )瘦(🐗)(shòu )猪(zhū )肉剁(💇)成蓉分(fè(⛱)n )别加(♋)适量水调(🍶)成粥状待用步骤3汤熬至(⛔)3小时后用筛(🗝)子把(😥)大部(bù )分汤渣浮油隔(💶)尽把清(qīng )汤全部倒入另一(yī )锅中烧开放入猪(🅿)肉蓉(🐪)(róng )搅匀转(🥥)中(zhōng )小火(🌔)待其渐渐聚拢(🍙)肉蓉浮起用小(🌬)漏(📽)勺捞净肉(😾)蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(àn )猪肉(ròu )蓉的同时(shí )处理(🧔)之后把清汤(♌)彻(🍙)底隔渣去(🐜)(qù )油待汤色清新明净如水(🥧)下(🥅)盐调(🛷)味待用(🍷)步骤(📬)4把汤分成(🌺)两(liǎng )锅(guō )择好至嫩(🧀)的(💾)白(🛡)菜心放(😝)进其中一(yī )锅高汤(tāng )灼(zhuó )至七(🗣)成熟用清水(shuǐ )漂(⛴)冷(lěng )用细银(⬛)针在(🏖)菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先(💩)的高汤自上淋下至使白菜心烫煮步(🤓)骤5将(🥤)菜(🎃)心垫在碗底烧开另一锅高汤舀(yǎo )进碗内即成九毛血旺材料(🙇)主料鸭(👡)血(🍏)(xuè )白鸭500克(kè )黄豆芽(📧)150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(cháng )150克水发(🏕)鱿(🎿)鱼(💟)50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克(kè )调(🚾)料大(dà )葱50克盐(yán )3克辣椒(㊗)红尖干15克花椒5克料(♑)酒10克味精10克植物(wù )油(yóu )50克灵材毛血旺是(shì )诸位加以改进(jìn )之处加入到(🚀)(dào )了(🍫)海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(🧘)餐肉片调(📗)料辣椒(jiāo )麻椒等做(zuò(🌷) )法步(🐶)骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(💀)色(sè(⬇) )拉油放(fà(🎻)ng )入(🐉)锅中用(📂)小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然(🍾)后(🥩)把放进去味(🥗)精白糖(🕦)醋(cù )等(🖋)调料(🏔)步骤(🧜)2将主辅料切(qiē )片改(♍)刀(🎣)飞(🍡)水组(zǔ )建熬好的红汤(tāng )汁内烧开(🐑)后然(🎞)(rán )后取(🔛)出(⏳)盛器撒(sā )入葱花步骤3将色拉油烧热(rè )放入花(🎞)椒(🍖)辣椒(🎾)(jiāo )炝(🈚)出香味迅(✂)速浇在上(🌍)面即成十东坡(🛢)肘子原材料肘子一(yī )只葱姜蒜(suàn )冰(bī(🥔)ng )糖桂皮香叶八角五(🤦)香粉(fěn )若(ruò )干做法1无火去(🐿)掉后肘子皮上残留的猪毛扔到(dào )沸(fèi )水中煮(zhǔ )几(⛺)分钟去掉(🍉)后污血和脏物然后再将肘子捞出后(hòu )用(⛄)刀在(💎)(zài )其(qí )上割几道口子那样的话熟得快(🚍)(kuài )2新水烧沸放入(⏮)后(♌)适量葱姜和香(🌤)(xiāng )叶将去处(chù )理好的(de )肘(🎞)子(zǐ )煮到七八成(chéng )熟捞出上(🐳)蒸(🤶)锅3蒸(⤵)肘子是个关键步骤东坡肘子的肥而(ér )不腻就靠它了上锅蒸一(🛠)个半小时这期间可调佐料炒锅中慢(⛸)慢(😗)(mà(🏞)n )倒入适量(liàng )色拉(lā )油烧热后炒(🌞)葱姜蒜至出香味放进(🎯)去(🐋)桂皮香叶八(🌺)(bā )角翻炒然后加适量(🕹)水水量(💓)基本都操纵(💭)在小(xiǎo )烧红40分(fèn )钟后剩一小碗为宜再放(🍗)入若干冰糖五香粉(🥀)两三勺酱(🆕)油小火渐渐烧之(👦)后(👖)剩(😞)那一(yī )小碗汤汁应该是调(diào )料(😨)了4肘(zhǒ(🐟)u )子蒸好后装盘(🙆)浇(🦍)上刚(🏷)调的调料表就行4最(🛌)近网络清淡美食占(📟)(zhàn )巨一(💮)席(xí )之地(🧔)大家今天分香辣毛血旺的做法(fǎ )主料鸭血(xuè(🎑) )一盒鳝(shàn )鱼(🍉)一条百叶(🍣)100克毛(🎚)肚100克黄喉(🥇)100克卤肥肠100克火腿100克黄(huáng )豆芽(🕊)(yá )100克(💃)辅料葱20克姜(jiāng )20克蒜20克干辣椒50克花(✨)椒10克(🗒)麻(má )椒(🏵)10克(🥑)豆(⛳)瓣酱50克盐5克香辣(💾)毛血旺的做(✡)法1鸭血(🐏)黄喉火腿切(qiē )片儿(ér )鳝鱼肥肠切蒜(👸)切瓣百叶和(♒)毛肚(🈁)切长(zhǎ(☕)ng )条(😉)儿(📘)葱(🗝)切细条蒜姜切片儿2锅烧(📨)开水黄豆芽(🕟)煮熟捞出捞出(chū )沥干(📴)放入盆(🛅)(pén )底鸭(yā(🐚) )血黄(📅)喉(hó(🏊)u )鳝鱼(yú )肥肠开水(shuǐ )炒(🤛)(chǎo )好后捞出(Ⓜ)备(🥛)用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆(📭)香放入豆瓣酱炒出红(hóng )油(💾)加(🏿)适(🚨)量高(🆒)汤盐大火烧开4放入(rù )鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮(zhǔ )5分(fèn )钟用(🌳)漏(📲)勺再捞出放在(🔝)旁边豆芽(yá )上之(🥍)后水烧开放(fà(🚫)ng )入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧(shāo )热多(duō )倒油6油热后放(🌴)一(🔫)小(xiǎo )把(bǎ )花椒(jiā(🤺)o )麻椒和(📪)干辣椒炸(🦐)(zhà )香(⏪)后浇在上面去掉

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