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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2021/大陆/科幻/动作/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：雨果·阿拉纳/安托里娜·科斯塔/MónicaGalán/LeandroStivelman/
    • 导演：桂治洪/
    • 年份：2021
    • 地区：大陆
    • 类型：科幻/动作/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-17 07:00
    • 简介：1食堂(👨)毛血旺的正宗(zō(🚿)ng )做法2毛血旺浇(🌨)油的(de )正确(què )方法3川菜十大经典名(🅿)菜做法(📬)4最(💯)(zuì )近网(wǎng )络清(📆)淡(🖱)美食(🏽)(shí )占(⛸)(zhàn )巨一席之(zhī )地大家今(🔲)天分1食(shí )堂毛血(🏉)旺(wàng )的正(😊)宗做(🌔)法1黄豆芽一把放(fàng )入盆中宽粉(fěn )一把切成段(🔉)豆腐(fǔ )皮两张(zhāng )切成长条准(😲)备鸭血一块切成056厘(lí(🍹) )米(mǐ )厚(hòu )的薄皮放入盆(pén )中(🐂)2鱿鱼须和鱿鱼筒各(gè )一个(gè )先把鱿鱼须(xū(😯) )切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉(diào )外膜在(🖐)表面(🙁)打上花刀切成段(duàn )放进(🚃)去小(xiǎo )盆中3准备着去处理好(🔚)的(🏫)鳝鱼一条先斩去头(tóu )部再切成小段和(hé )鸭血放进一个盆中再(zài )舀入(rù )切好(⛲)的(⚫)鱿鱼备用4毛肚二两左右切成(ché(♿)ng )长条(👩)一起放入(🗳)盆中小葱(cōng )一根切成(⏬)斜(🖋)片生姜(💔)一块切成(💦)姜(🍣)片(🗜)一起放入大碗中(🏅)再(🎑)放(🌹)入(🚂)后一小(👋)把红干椒一小把(bǎ )麻椒取(🍜)一个小(xiǎo )盆盛有一(💶)把花(huā )椒和一把红干椒备用(yòng )5小(xiǎo )葱几根(🗑)切(🅰)成葱(📎)(cōng )花放进去小盆中(🥪)蒜子几粒拍扁切成蒜末(mò )和葱花放在一起等食(🐶)(shí )材备好(🐬)以后以后我们开始烹(✴)饪6起锅烧(shāo )水水开后倒入水黄豆(🎽)芽豆腐皮和宽粉用勺(🌀)子(😏)晃动一下(🏞)几(📥)下(xià )焯水一分钟捞出控水布(🛅)袋中盆(🥪)(pé(👱)n )中7等水立即烧开下次倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和(hé(🔡) )鱿鱼加(jiā )入到(🤳)料(🎄)酒5克(🎿)(kè )去腥用(🍚)勺子来(🏤)回滑动几(🏣)(jǐ )下(xià )使食材受(🍦)热均匀8焯(chāo )水(shuǐ )一分钟(🏁)捞出(🗂)控水拔凉9另起(🥈)锅添入一勺食用油油(yóu )热(🏰)后倒入(rù )水葱姜和大(📷)料爆香加入到(dào )麻辣火锅(💽)料20克豆瓣酱(🛍)10克(kè )翻炒(🤨)化(huà )开炒出(chū )红油10添入(🙍)适量的清水(shuǐ )参加生(shēng )抽10克(kè )白糖2克(kè )胡椒粉(🎎)2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆(⏪)腐皮和宽(🥨)粉开大火煮一(✝)分钟11加入到食盐(yán )1克鸡粉(fěn )2克老抽2克调底色再捞出(💈)配菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次涌(yǒng )动(😭)后(hòu )慢慢倒入毛(máo )肚(🆙)鳝鱼鸭血和(❣)鱿鱼12开(🧚)大火(📔)煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上(⏱)注(zhù )意适量(🔄)的原汤(tāng )撒(🚗)上少许蒜末和葱花14锅(😏)中留底油添入半勺食(🌫)用(yò(🦁)ng )油(🏎)倒(😬)(dǎo )入花椒和红干(🐇)椒迅速(🏥)再(zài )翻炒(🐇)炒出香味以(🕷)(yǐ )后关火(🥅)15再把(🙌)热油泼(🏞)在汤盆中在一瞬间放出(🏼)出葱蒜的香(📃)味(🥙)到最后再(zài )放(😷)上几(jǐ )朵香菜(cài )单独点(💶)缀(🏀)16那样(🤠)最好(🎰)到这里这(🛅)道麻辣(là )鲜香的毛(🌖)血旺(👍)就做了了要会了就在(zài )家试(🐱)一下吧下(xià(🕘) )面是(🤪)所会用(🔃)到的食材和调料食材豆腐皮(📻)(pí )宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛(máo )肚鱿鱼小葱黄豆芽(🔉)生姜红干椒(jiāo )麻椒花椒调(📟)料(liào )盐(🌞)鸡(🕖)粉(fěn )老抽料(🍧)酒豆瓣酱麻(má )辣火锅料(liào )2毛血(🖱)旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒(🙁)油(🚃)300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味(👥)泡海椒约150克精细加工花(huā(💨) )生油约240千(🧓)克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(🚐)约150克紫(😲)草20克红蔻10克香根(🕞)10克茴香15克桂皮(💢)8克香叶(🔹)8克甘(📬)草10克草(🛠)果5个肉蔻10克山奈8克(🔒)胡(👺)萝卜100克(🐋)香(xiāng )菜根40克2将(👷)(jiāng )郫县豆瓣酱(🗯)和鱼香泡海(hǎi )椒排斩成细末盛入盆中(🚴)(zhōng )再(❤)加辣椒粉洗(🥑)净的(😫)紫(zǐ )草和(🦉)200克清水(😕)调匀(🚽)3大葱和老(📟)姜用刀拍松拍松下次(♐)炸制时容易出味洋葱(🆎)切成48厘米见方的(de )洋葱块(kuài )胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶(📑)甘草(cǎo )草果肉蔻和山(⛺)奈用清(🌽)水中(🌠)(zhōng )浸泡20分钟冼净捞(🐊)出沥干控干或擦水(shuǐ )分待用4炒(🔁)锅上(shàng )火后舀入(rù )300克(kè(👸) )经过精制花(😝)(huā )生油烧至三(sā(⬇)n )成(chéng )热时排列盛(shèng )有大(Ⓜ)葱老姜茴香香根桂(🔽)皮红(hóng )蔻香(🏌)叶甘草草果肉蔻山(shān )奈用中小火使油(📼)温很缓慢增加至五成(ché(📭)ng )热(🗑)小(📅)火熬(🎬)严重的限制20分(🈹)钟左右吧待(🔆)各(gè )料均被烧至金黄(🛣)色而且香味充(chōng )分融于油中时用漏勺(🍊)(sháo )捞出料渣弃之(zhī )不用5再上(💖)火(huǒ )把(bǎ )锅里的油烧热(rè )下番(✔)茄沙司用小火(🦌)煸12分钟至油(📒)色发(🙎)红时再倒入(rù )其余的精细加工花(huā(🉑) )生油(yóu )再(🖍)左(🌎)面参(cān )加调匀(yún )的辣椒粉豆瓣(👷)酱(jiàng )泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香(🍞)菜根并不停顺同一方向搅出(💍)2做法(🧝)二1野(🧡)山(shān )椒(🤨)(jiāo )青(qīng )美人(😯)椒节各30克(🌶)鲜(🕤)花椒8克(👷)藤椒油3克(kè )盐2克白(🎋)醋15克料酒30克老(🆓)姜蒜各9克(🥋)(kè )干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克(🕶)(kè )芝麻5克2杀(➰)鸭子之前准备着小(🌜)半(bàn )碗冷(😭)的淡盐水再(💞)把鸭血(xuè )就滴到碗(wǎn )里一边(biān )滴(🆎)一边轻轻搅(jiǎ(🔳)o )动把水和(📋)血搅(jiǎo )匀(yún )还(🚡)没(🎨)血液(yè )静置20分钟(🔞)半小时后(😵)凝化成块再(zài )放(✌)进去热水中(🍌)蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞(🤴)水猪(zhū(🍴) )肚心(xīn )舌飞(fēi )水后洗净后煮熟(shú )后切片鳝(🏧)鱼(yú )加料酒(jiǔ )醋飞(🐩)水备用4将潮州咸(xiá(🕎)n )菜(🕞)切厚片加野山椒老姜(✔)蒜片炒香放鲜花椒再爆香加(📥)入雪碧香(🍡)料水(shuǐ )及清水(shuǐ )200克煮沸调好(hǎo )味(🚈)后加(jiā )全部(bù )原料烧(shāo )至(🍩)更(gèng )加(jiā )入味起锅5将(🧣)干辣(😿)椒节青美人椒节放在(zài )上(📲)面将(jiāng )烧至六成热的(🕞)藤(téng )椒(jiāo )油啊淋在上面撒(🚢)(sā )葱花(🙌)芝麻再(🕷)试一(yī )下3做法三1食材鸭血(👫)毛肚大虾火(huǒ )腿肉豆芽姜大蒜(🎽)葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(⌛)酱火(huǒ )锅底料生抽蚝油老抽白(bái )胡椒粉鸡精料酒白砂(🚕)糖花椒(🥪)干(🔅)辣椒白芝麻2我们先把大虾(xiā )剪一(yī )下虾须然后再把(bǎ )虾(xiā )线可以去除碱(🌚)水(🐇)冲洗干净滴入几滴柠檬(méng )汁抓(🚷)拌均匀(yún )备(bèi )用3打算一些火(😵)腿肉后再切成片放在(🐥)盘中4鸭血洗干净切成片5毛(♒)肚清洗干(🆕)净(🏦)切(qiē )成薄片然(👙)后滴入半(❗)(bàn )个(👝)柠檬汁(🔽)抓拌均匀6大蒜拍碎剁(🌐)成蒜末(🔰)香葱(📀)(cō(🍺)ng )切成葱花生姜切(🥖)成片(piàn )豆芽洗干净7锅中一并加入(💤)适(shì )量(📃)(liàng )的食用(yòng )油油温升(shēng )高5成热时把麻(má(🔏) )椒香(🔞)葱生姜大蒜干辣(🍸)椒(🌇)(jiāo )放(🗳)(fàng )入锅中(zhōng )炒(🥞)出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(chū(👄) )红油舀入的清水大火(📗)烧开9汤中(🍵)放盐(yán )白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(jī(💼) )精料(lià(🌘)o )酒(🥌)煮开先把(bǎ )豆芽放进汤中煮2分钟10煮好(👑)的豆芽捞(🚙)出(📕)放(fàng )入碗中(zhōng )再把(👻)鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟(shú )后捞出来放到碗中(🕡)其余汤汁倒出11最后(📝)在(🐈)上面放上(💱)蒜(🧔)末葱花辣椒麻椒(👎)白芝麻把烧热(rè )的油浇(jiāo )上了即可大快朵(⤵)颐3川菜十大(📄)经典(🤶)名菜(🆒)做法(🛎)一(👨)麻(👚)(má )婆豆(🈁)腐(😅)食(🍌)材豆腐250克牛肉75克(🈲)蒜(suàn )苗1根(👙)豆(dòu )豉15克花(huā )椒粉3克黄酒(⌛)5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克(👥)小葱5克等做法步骤(zhòu )1将豆(dò(🐡)u )腐切(📅)成26厘米见方的块后放加了少(🎺)许盐的沸(📹)水中过一(yī )下去除豆腥(👬)味然后捞出用清水(shuǐ )浸泡豆豉(😁)等(🚐)剁碎蒜苗切段姜切(🚣)末新鲜猪肉牛肉切(qiē )成小块或(huò )肉末步骤2炒(⛵)锅烧(shā(🕰)o )热(😠)放油后放(🖼)牛(niú(🐚) )肉猪(📙)肉炒散待(dài )牛肉馅炒成金黄(huáng )色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜(jiāng )末辣(🚳)椒粉(🚣)同炒至牛(🎻)肉猪肉(ròu )上色效(💬)果(guǒ )入(🏨)味儿步(🚋)骤3下肉汤(🍎)烧开加入豆(🚉)腐煮3分钟加酱(🧙)油蒜(suàn )苗(㊗)段糖用盐调(diào )味(💽)再用湿淀粉芡汁盛(😭)出后撒上花椒面葱末(🏛)表就行(🏵)二回(huí )锅肉材(cái )料五(🕣)花肉(😢)青(🕎)蒜葱姜蒜干(gà(🏳)n )红(😇)辣椒(jiāo )花椒豆(🕊)(dòu )瓣酱(🗽)糖油(yó(🆔)u )做(zuò )法1带皮五花(🐫)肉冷水下锅加入葱段姜片(💻)花椒78粒黄(huá(🕤)ng )酒适量煮开2撇净(📘)撇净煮至八成(chéng )熟木盒自然冷却筷子可再(🌘)(zà(🕕)i )插入即可3将(🧐)(jiāng )肉切成(chéng )薄片(💾)姜蒜切片(🍩)葱(✔)切成斜段(📨)4将青蒜的红色部分先用刀(dāo )拍一下然后再完(🚌)全(🗡)斜切成(🉑)段备用5炒锅上(🐣)火加大多(🔙)的(🧟)油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至(zhì )肉片(☔)颜色变透明边缘(🏍)微微卷过7将肉(🛰)拨到锅一(👰)边下入豆瓣酱可(🤐)以先切(💪)成小(🌽)粒(lì )炒出红(hóng )油(yóu )8适度地的加入少许酱油或甜面酱调(diào )色与(yǔ )肉片一起(qǐ(📑) )继续翻(🥤)炒均匀9下入青(qī(🖇)ng )蒜点少许料酒糖调(🍾)好(👉)味道即(jí(👧) )可出锅(⏱)三夫(👾)妻(🔫)肺片食材牛肉100克(kè )牛舌(shé )100克牛头(🗣)皮100克(kè )牛心(📭)(xī(🆔)n )150克牛(📷)肚200克香(xiāng )料八角(🙉)三奈(🆖)大茴香小茴香草果桂皮丁(dīng )香生(✡)姜(🐯)等盐红油辣(🏍)椒(🛍)花(🥖)椒面(🏫)芝麻熟花生米(🤥)豆油味精芹菜各适量做法(🏺)(fǎ )步骤1将牛肉切成小片与(🥛)牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起(qǐ )清洗干(⛳)净用(yòng )香料盐花椒面等各种调料卤制先用猛火烧开后(🧛)集体土地(⛓)登记(🍡)小火卤(🙏)制到肉料耙(pá )而不烂然(🛬)后捞入(🌛)再晾晒切成(🚚)大(dà )薄片备用步骤(🐰)(zhòu )2将芹菜洗净后切成1cm长的段(duàn )芝麻(🔕)(má(🦃) )炒熟(shú )和熟花生一起压(😵)成末备用步骤3盘中放入(rù )后切好的牛(🐏)肉(ròu )牛杂再参加(jiā )卤汁豆油味精(jīng )花椒面红油辣椒(jiā(⏩)o )芝麻(má )花生米末和芹(🛣)菜(✊)搅拌均匀即成四辣(🖊)子鸡原料(liào )整鸡一(🛳)只或鸡(jī )腿(tuǐ(🖋) )一(yī )盒(🍩)花椒和(hé(🔎) )干辣(☔)椒(🐣)14葱熟(shú(🚮) )芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白(🌐)糖淀粉(📛)主料(👑)鸡腿马耳朵葱(cōng )干辣椒节花椒盐胡(🚕)椒(jiāo )味(🌮)精(🤥)白糖(táng )白芝麻醋淀粉料酒色(🔻)拉油各适量做法干辣椒节去籽后用白开(🌃)水浸(🤾)泡一(🔙)段(🏒)时间半小(xiǎo )时然后再捞(lāo )出后挤出水分水(🚀)放碗(wǎ(🍖)n )里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成(✅)热下锅炸至(zhì(🐫) )芝麻微黄捞(⬜)出鸡肉切好放料(👄)酒生抽玉米淀粉(💡)(fěn )胡椒粉盐(🚌)抓(🌈)(zhuā )拌均匀腌20分钟然后再油(yóu )烧五成下锅小(🖲)火慢炸(🤮)至变面(🌫)金(🏋)黄酥脆再捞出另起油锅(🌲)放姜蒜(suàn )花椒(🤢)(jiāo )豆瓣(🕐)酱炒出香味倒(dǎo )入水鸡(😫)块(kuài )儿和炸(zhà )好(📊)的辣椒放(🤤)半勺白糖半勺(sháo )鸡精翻(fān )炒(⛳)均(🗯)匀(yún )最后(hòu )放葱段大火翻(👮)炒出锅五水煮(zhǔ )鱼(yú )食材(💈)鱼鸡蛋(🙄)白糖干淀粉(🌔)料酒色拉油花椒辣椒(🦇)蒜姜(jiāng )片(🧒)鸡精(🧚)白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼(🎤)头剁下并之中飞出(🙍)分两半将(jiāng )鱼身竖放用坚硬锋利(👟)的刀平着将两整(🏍)片鱼(yú )肉和鱼排分(🏚)开再将(jiāng )两大片鱼(⏳)肉片成注意(🎇)适(shì )量的鱼片(piàn )将鱼(yú )排(➡)分为三四段与(🆒)(yǔ )鱼(⛄)头放一起备(😳)用步(bù(🖍) )骤2将鱼片(pià(💲)n )内(⛽)放(fàng )一(⛓)个(👾)(gè )蛋清少许(🅱)盐干淀(dià(🉑)n )粉和料酒拌匀步骤3将(🔟)一小碗(wǎn )色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火(huǒ(🍫) )慢炸(📎)在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半的(✡)油和(🥍)花椒辣椒备用步(🚧)(bù(🐅) )骤4将(🎽)火开大放入拍(📞)好(hǎo )的蒜(🛌)瓣儿(ér )和姜片儿出(chū )香味(🍌)后将(jiāng )鱼头(tó(♌)u )鱼排向锅煸炒两(🐫)下倒入料酒(🔲)约一小(👞)碗(wǎn )盐半调羹(🕓)加沸(fèi )水三四碗等鱼头汤沸腾起(qǐ )来(🐚)出味(📆)将鱼片一片(🀄)一片横放到出水滚的汤(🏏)中(📶)鱼片会熟的(de )迅速(🕘)出锅前后放适(🍥)量鸡精白胡椒(🚪)粉和椒(jiāo )盐粉步(🚗)骤(🦍)5盆中(zhōng )放着(♏)已(🕛)焯好的黄(🦐)豆芽将鱼片一这款汤(🤶)汤水(shuǐ )水舀入此盆后来将那半碗捞(lāo )出后(🔜)的(de )辣椒和油倒在(♈)上面六鱼香(xiāng )肉丝食(🥫)材主料猪里脊辅料青笋水发(fā )黑(hē(🥇)i )木耳调料盐鸡(🍜)精味精白(🐦)糖陈(🍵)醋鱼香11生抽老抽鲜汤水(🚒)水(🔃)(shuǐ )淀粉兑成碗汁泡(🎱)红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型(🍊)鱼(yú )香(xiāng )特(🎒)点咸鲜酸(〽)甜二(🎈)者兼(👖)备葱姜(jiāng )蒜香线条(📑)清晰做(🌨)法步(bù )骤(💇)1猪(㊗)里脊切长约(👧)8cm粗03cm的二粗丝加盐(yán )料酒(👝)搅至上劲后(hò(🐺)u )放(💥)水(shuǐ )淀粉搅(jiǎo )匀封油(🙇)备用(🛹)步骤2起锅烧(🈁)油中油(⏱)(yóu )温(💐)滑肉丝变白(bái )捞出后沥(lì )油备用步骤3锅(🚂)中留(🕊)底油(👻)中油温下泡(🏍)(pào )椒茸(🗿)姜(jiāng )蒜米炒出香(😽)味和红油后后放(☝)抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事(📉)先兑好(hǎo )的(de )碗汁放入葱粒(⏸)炒(🕶)制芡汁收匀葱出香后(hòu )起锅装盘再试一下七宫保鸡(📉)丁原(💰)料主料鸡脯肉225克(✡)花(😨)生米50克(🛩)(kè )辅料(liào )葱(❎)45克(🧟)姜(🌆)(jiāng )10克调料(liào )干(😷)辣椒(jiāo )8克花椒(🌗)15克(kè )色拉油(🦗)60克(📯)盐2克料酒(🎱)2克味精1克酱油65克(❔)白糖(tá(🖤)ng )10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克做法步骤(zhòu )1鸡腿去骨去皮后冼净用刀(😗)背(🐌)拍松鸡肉切成15厘(🦔)米大小(xiǎ(〽)o )的丁(dīng )姜和(🖖)蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少(🤞)许黄(huá(♿)ng )酒一点(diǎn )点盐用手疼(💈)时抓(zhuā )粘稠状再(⏲)后放(fàng )干淀粉抓匀(🔞)(yún )步骤3将糖(táng )米醋(🏟)料酒生抽盐(yán )放(fàng )入(🏧)容器(🥦)中调(diào )成糊状放入葱姜(jiāng )蒜(suàn )加入适量(🏧)水制作成料汁步(bù )骤4锅烧热(rè )倒入(rù )油待油(yóu )温(wēn )升高7成热时放入后腌好的鸡丁(💘)翻炒至鸡肉变(💣)白盛出步(🅰)骤(zhòu )5锅中剩(⛔)少许油放入花(🚬)椒干(🔼)辣椒(jiāo )用中(📅)小(💯)火(huǒ )炒香后(😈)将(🐙)料汁(🚐)里(lǐ )浸泡(🥊)一段(🌖)时(🌼)间的葱姜蒜(suàn )再(🐐)捞出放入(🐝)锅中炒10秒随后把鸡(jī )肉倒(😈)(dǎo )回(💃)锅中用大火(🛶)炒30秒倒入水料汁颜色(👔)变富有光泽时组(🌷)建辣椒油最(🏙)后(hòu )后(hòu )放花生(shēng )米再试一下八开(🎹)水白(bái )菜食材大白菜10公(🕰)斤每棵只用极嫰(🐄)菜心部分(📊)老(lǎo )母(🆒)鸡(🤳)2500克火腿蹄(tí )子(🤪)200克排骨500克干贝300克(kè )去(qù )皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(kè )料酒(🏈)10克葱(🥌)(cōng )50克姜10克水4升做法步(bù )骤1先熬好清水高(🌍)汤将(🐖)(jiā(😧)ng )老母鸡(🦗)劏好洗(xǐ(😴) )净(🏽)干(gàn )贝浸发(fā(🆚) )好(🏤)与清洗干净(🤷)后的火腿蹄子(💑)排骨等按类分别(🈂)(bié )放入差别沸水(👔)锅中(➖)焯一下(🔥)水清除(chú )掉血(🍭)水(📽)和杂质然后捞出(chū )再用水洗净(🕕)一起放入后大汤锅内(🏸)加入清(🥤)水姜葱烧开后加料酒(jiǔ )转(🛬)小火慢熬3小时步骤2同时(shí )把(💢)鸡脯肉及(🚬)瘦(🔧)猪肉剁(🏻)成蓉分(👼)(fèn )别加(🏭)适量水调(diào )成粥状待用步骤3汤熬至(zhì )3小(🕜)时后(🌥)用(yòng )筛子(zǐ )把大部(bù )分(fèn )汤渣浮油隔尽把清汤全(😁)部倒入另一(🕙)锅中烧开放(📯)入猪肉(🐮)蓉(👿)搅匀转中(⚾)小火待(💂)其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净(✴)肉蓉后再(🍣)把汤再煮沸把鸡(😼)肉蓉分2次按猪肉蓉的(🐈)同(🚧)时(shí(📚) )处理(🧀)之后(hòu )把清汤彻(chè(💶) )底隔渣去(🐦)油(yóu )待汤色清(qīng )新明净如水下盐调味待(dài )用(🔺)(yòng )步骤4把(📞)汤分成两锅择好至(🎠)嫩的白菜心(🔟)放(🎖)进其中(🥀)一锅(🕸)(guō )高汤(🍡)灼至七(🍅)成熟用清水漂(🆖)冷用细银针在菜心上(shàng )疼时穿(🛄)刺(💨)放进漏勺中用原先(⏯)的(de )高汤自上(🏝)淋下至使(🔚)白菜心(🤜)烫(tàng )煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另(🏰)一锅高汤(🙄)(tāng )舀进碗内即成九毛血旺材(cái )料主料鸭血白(🐙)鸭(yā )500克黄(huáng )豆芽150克辅料鳝鱼100克水(shuǐ )发毛(🚯)肚100克猪(zhū )肉肥瘦100克火(huǒ )腿肠150克水(shuǐ(🍢) )发鱿鱼50克黄花菜(🌼)(cài )50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒(📔)红(😕)尖干(🥩)15克花椒(💟)5克料酒10克(kè(💥) )味精10克植物油50克灵(👨)(líng )材(📯)毛血旺(🚒)是诸位加(💮)以改进之(zhī )处加入到(dà(🥁)o )了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(piàn )午餐(👼)(cān )肉片(piàn )调料辣椒麻(🖱)椒(jiāo )等做法步骤1将(jiāng )辣椒花(huā )椒(🗝)豆瓣(bàn )酱(jiàng )姜蒜色拉油放入锅中用小(xiǎo )火翻炒香加汤(tāng )熬煮后捞出(🔶)后渣然后(🚤)把放进去味精白糖醋等调料(liào )步(bù )骤2将主(🛳)辅料切(🌕)片改刀飞水组建熬好(hǎo )的红汤汁(♐)内(nèi )烧开(✅)后然后(😽)取出盛器撒(🔇)入葱花步骤3将色拉(🈷)油烧热放入花椒辣椒炝出香味(⛔)迅(🤖)速(👠)浇在(📞)上面即成(🦏)十东坡肘子原材(cái )料肘子一只葱姜(🚀)蒜冰糖桂皮香叶(💹)八角五香粉若干做(😰)法(🕡)1无火去掉(diào )后肘子(🕝)皮上(shàng )残(🔟)留的猪毛(👖)扔到沸水中煮几分钟去掉(🥋)后污血(🤠)和(hé(🌻) )脏物然后再将肘子捞出后(🌿)用刀在其上割几(🚣)道口子那(👑)样的话熟得快(kuài )2新(😃)水烧沸放入后(hòu )适量(liàng )葱姜(jiāng )和香叶(💿)将去处理好的肘子煮到七八成熟捞(📡)出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡(🍭)肘(⏳)子的肥而不腻就靠它了上(🎶)锅(guō )蒸一(👞)个半小时这期间可调佐料炒(👡)锅中(🥁)慢(màn )慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜(suàn )至出香(🗡)味放进去桂皮香叶(yè(🤫) )八角(🎴)翻炒(😙)然后加(🥉)适量水水量基本都操纵在小烧红(➕)40分(fèn )钟(zhōng )后剩(🤖)一小(😛)(xiǎo )碗(🏔)为(🤩)宜再放(🏅)(fàng )入若干冰糖五香(🥕)粉两三勺(🏊)酱(jiàng )油小火渐(🌶)渐烧之后(🐦)(hòu )剩那一小碗汤汁应(🛏)该是调料(liào )了(🤹)4肘子蒸(😋)好(hǎo )后装盘浇上(shàng )刚调的调料表就行4最(🈵)近网络清淡美食占(🔶)巨一席之地大家今天分(💆)香(🍫)辣(là )毛血(🤗)旺的做(🕷)法主料鸭(yā )血一(yī )盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火(🕑)腿(🆓)100克黄豆芽(yá )100克辅料葱(cōng )20克姜20克蒜20克干(🏷)辣椒(jiāo )50克花(🤮)(huā )椒10克(🎢)(kè )麻椒10克(🎯)豆瓣酱50克(📂)盐5克香辣毛(🦆)血(😅)(xuè )旺(🏹)的做法1鸭血黄(🍜)(huáng )喉(🅰)火腿切片儿鳝鱼肥(🔃)肠切(🗯)(qiē )蒜切瓣(bàn )百叶(🏼)(yè )和毛肚切(🐱)长条儿葱切细条蒜(🎶)姜切片(😓)儿2锅烧开(🙂)水黄豆芽(🛍)煮(🕵)(zhǔ )熟捞出捞出沥干放入盆(pén )底鸭(🤑)血黄喉(hóu )鳝(shàn )鱼肥肠(⛄)开水炒好后捞(🎗)出备(🌉)用3锅倒油烧(🖕)热放入花(🔄)椒干辣椒葱(👨)姜爆香放入(🥣)(rù )豆瓣(🌱)酱炒出(🈲)红油加适(🦈)量高(gāo )汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼(😿)肥肠黄喉(😙)煮(zhǔ )5分钟用漏(🌙)勺再(zài )捞出放(fà(⛩)ng )在旁边豆芽(📖)上之后水烧开放(📦)入(☝)(rù )百(🚅)叶毛(🎓)(máo )肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出后5蒜片放在(📚)上面锅烧热多倒油6油热后放(😙)一(yī )小把花(👀)椒麻椒和干辣椒(jiāo )炸香(xiāng )后浇在上(🧞)面(👛)(miàn )去掉(🙆)

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