简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：提摩西·道尔顿/瓦莱莉·高利诺/
- 导演：姜熏/
- 年份：2019
- 地区：国产
- 类型：恐怖/悬疑/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,英语,印度语
- 更新：2024-12-19 03:57
- 简介：1食堂毛血(xuè )旺的正宗做法2毛血旺浇油的正(zhèng )确方法3川菜(🛬)十大经典名菜做法4最近网络清(🤼)淡(🍇)美食占巨一席之地大家(jiā(📒) )今天分(🐝)1食堂毛(má(🦄)o )血旺的(de )正宗做法1黄豆芽一把(bǎ )放(🌁)入盆中(zhōng )宽粉一把切成段豆(🖨)腐皮两(👳)张切成(👱)长条(🍭)(tiáo )准(⬇)(zhǔn )备鸭血一块切(qiē )成(chéng )056厘米(mǐ )厚(🌱)的(de )薄皮(🗞)放入盆(🐷)中2鱿鱼(🧖)须和鱿(yóu )鱼(👛)筒各(🛐)一个先把(🎬)鱿鱼须切成段再(zà(🚕)i )把鱿鱼筒切下(🚒)(xià )来撕掉外膜(mó(🎥) )在表面(👑)打上(📅)花刀(⏱)切(🥟)成段放(fà(😺)ng )进去小盆中(🤭)3准备(⤵)着去处(🐣)理好的鳝鱼一条先斩去(🀄)头部(bù )再切成(💀)(ché(🍞)ng )小段和(🌝)鸭血放进一个盆(🗽)中再舀入切好(👚)(hǎo )的鱿鱼(⛳)备用(💋)4毛肚二两(🦏)左右切(🏔)成长条一(yī(🌁) )起放入盆(🔅)中(➖)(zhōng )小葱一根切成(🚸)(chéng )斜片生姜一块(kuài )切成姜片一(yī )起放入大碗中再放入后一小(🤶)把红(🍍)干椒一(👀)小把麻椒取一个小盆盛有(yǒu )一把花椒和(hé(🔥) )一(🔩)把红干(🏅)椒备用5小葱几根切成葱(cōng )花放(🔠)进去小盆中(📃)(zhōng )蒜子(🤞)(zǐ )几粒(📢)拍(pāi )扁切成蒜末(📘)和(hé )葱(🙆)花(🔰)(huā )放在一起等食(⤵)材备好以后以(🕓)后我们开始烹饪6起(🔪)锅烧水(⛅)水开(📘)(kā(🥫)i )后(hòu )倒入水(📣)黄豆(🏮)芽(yá )豆腐(fǔ )皮和宽粉用勺子晃动一(yī )下几下焯水一(🧥)分钟捞出(🥜)控(🦂)水(shuǐ )布袋中盆中7等水立即(jí )烧开下次倒(😓)入(🎯)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加(🤪)入到料酒5克(kè(🔇) )去腥用勺子来回(🚬)滑动(dòng )几下使食材受热均匀8焯(⏫)水一分钟捞(🍈)出控水拔凉9另起锅(guō )添(tiān )入(rù )一(🐝)勺食(🍋)(shí )用油油热(👨)后(📯)倒(♍)入水葱(⛏)姜(jiā(🎭)ng )和大(dà )料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克(kè )翻炒化开炒出红油(yó(🧢)u )10添入适量的清水参加生抽10克白(🧝)糖2克胡椒(jiāo )粉2克均匀搅拌化开(🚟)调料煮(🥜)(zhǔ )开下次(cì )全部倒入黄豆(🍚)芽豆腐皮和宽粉开(kāi )大火(✂)煮一分钟11加入(rù(🏡) )到食盐1克鸡粉2克老抽2克调(🌲)(diào )底色(sè )再(🔞)捞出配菜然后取(qǔ )出盆(🈹)中排第五(📒)等汤(tāng )汁再一(🛶)次(cì )涌动后慢慢(🍐)倒入(🈂)毛肚鳝(🍪)鱼(yú )鸭血和(hé(🙆) )鱿鱼12开大火(🤟)煮3分钟(🍱)捞出后盛有汤盆中13再浇(jiāo )上注意适量的原汤撒上(🚮)少(shǎo )许(🔽)蒜末和葱花14锅中(🔹)留(liú )底油(🔻)添入半勺食用油倒入花椒(🆖)和红干椒迅速再(🎤)翻炒炒出(🕺)香(xiāng )味以后关火15再把(bǎ )热油泼在汤盆中(zhō(🥨)ng )在一(😝)瞬间放出出葱蒜(🦏)的香味到最后再(👸)放上(shàng )几朵香菜单(dān )独(🚡)点缀16那(nà )样最好到这(💛)(zhè )里(lǐ )这道麻(má )辣鲜(xiān )香的(de )毛血旺就(🚨)做(zuò(👢) )了了(📃)要会(🕯)了就(📔)在(🤼)家试一下(💩)(xià )吧下(🏭)面是所会(📅)用到的食材和调(🎻)料(📜)食(🚘)材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(🤪)黄豆芽生姜(🔬)红干椒麻(➗)椒花椒(💑)调(diào )料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻(🍀)辣火(🥛)锅料(🔃)2毛血旺浇油的正确方(☝)法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工(😪)花(huā )生(shēng )油约240千克(🌒)大葱100克老(🧤)姜(🥣)100克(📷)洋葱150克番茄沙(🚚)司约150克紫(zǐ )草20克红蔻(💟)10克香(xiāng )根10克(🎠)茴香15克桂皮(pí )8克香叶(👌)8克甘草10克草(🕤)果(🎛)(guǒ )5个(🔴)肉蔻10克(💷)山奈8克胡萝(📷)卜100克香菜根40克(🧣)2将郫县(🕐)豆(dò(🏸)u )瓣酱和鱼香泡海(🍥)椒排斩成细(xì )末盛入盆中(zhōng )再(👪)加辣椒粉(🥤)洗净的紫草和(😹)200克清水(shuǐ )调匀3大葱和老姜用(❕)刀拍(🏯)松拍松下(🔣)次炸制时(shí(🌎) )容(róng )易出味洋葱切(🙆)(qiē )成48厘(lí )米见(🌻)方的洋葱块(kuài )胡萝卜(🐗)切大片香根(🌪)茴香红蔻桂皮香叶甘草草果(💛)肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅上火后(🦈)舀入300克经过精制(zhì )花生油烧(🥡)至(zhì )三成(🎼)热(💌)时排列盛(👚)有(yǒu )大葱老姜茴香香(📠)根(gēn )桂皮红(🈵)蔻香叶甘草草(cǎo )果肉蔻(😞)山奈用中(🏨)小火(🚎)使油温很(hěn )缓慢增加至(🏰)五成热小火熬严重的(🚍)限制20分钟左右吧待各料均被烧(🏓)至金黄色(📪)而且香味充分融于(yú )油中时用(🕕)漏勺捞(🌈)出料渣弃之(🌟)不用5再上火把锅里的(🚼)油(➗)烧(💐)热下番茄沙司用小火煸(🎶)12分钟(🕰)至(zhì )油(yóu )色发红时再倒入(➕)其余的精细加(🤴)工(gōng )花(🐔)生油再左面参(🖍)加调匀的辣椒粉(🔛)豆瓣(bàn )酱泡(🤳)辣椒紫(zǐ )草(🔦)及洋葱胡萝卜和香菜根(gēn )并(♟)不停顺同一方向搅(😢)出2做法二1野山椒青(🚭)美人(rén )椒节(🎣)各30克鲜花椒(jiāo )8克藤(téng )椒油3克盐2克白醋(cù )15克料酒30克老姜蒜(😥)各9克干辣椒20克雪碧香料水150克(kè )老油50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐(👇)水再把鸭血就滴到碗里一(📌)边滴一(🏍)(yī )边轻轻搅动(🖼)把(🗜)水和血搅匀还没血液静置20分钟半小(xiǎo )时后凝化成块(📙)再放进(jìn )去热水中(zhōng )蒸熟木盒切成小块即(📛)可3将(jiā(🕘)ng )A料飞水猪(zhū )肚心舌飞水(😨)后洗(🈁)净(jìng )后煮熟后切片鳝(🕗)鱼加料酒(⚡)醋飞水备用4将(😭)潮州咸菜切厚片加野山(🌶)椒老姜蒜片(piàn )炒香(💊)(xiāng )放鲜花椒(➗)再爆(bà(🥦)o )香加入(🕥)雪碧香料水及清水200克煮沸(fè(🚊)i )调好味后加全部(bù )原料烧至更加入味起(🔉)锅5将干(🙏)辣椒节青美人椒节放在上(⭐)面将烧至(zhì )六(🏎)成(😮)热的藤(téng )椒油啊(🍿)淋在上面(🐥)撒葱花芝麻再(zài )试(shì )一(🍹)下3做(🐔)法(🧤)三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大(dà )蒜(🐮)(suàn )葱郫(⚓)县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅(guō )底料生抽蚝油老抽白(bá(🕖)i )胡椒粉(🥋)鸡精料(🙉)酒白砂糖花(🥘)椒干(🕌)辣椒白芝麻(😀)2我们先把大虾剪(jiǎn )一(🥑)下虾须然后再把虾线可以去(qù )除碱(jiǎ(🍮)n )水(shuǐ )冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一些(😼)火(🥗)(huǒ )腿(🤽)肉后再切成(⚓)片放在盘(pá(📊)n )中4鸭血洗干(🥌)(gàn )净切成片5毛肚清洗干净(🌿)切(♎)成薄片(🤤)然后(📃)滴入(rù )半(😙)个柠檬(mé(👹)ng )汁抓拌均匀(📜)6大蒜拍碎(🚽)(suì )剁成蒜末香(xiāng )葱切(😬)成葱花生姜切成片豆芽洗(xǐ )干净7锅中(🅿)一并加入适量的食用油(yóu )油温升高(gāo )5成(😇)热时(shí )把麻椒(💱)香(xiāng )葱(🕳)生(🛢)姜大蒜干(gàn )辣(là )椒放(fàng )入锅中炒出香味8加一(💙)勺郫县豆(dòu )瓣酱(jiàng )蒜(suàn )蓉辣酱(jiàng )火锅底(dǐ )料炒出红油舀入的(🌑)清水大火烧开9汤中放盐白(🏪)砂糖生抽老抽(🍍)蚝(🎳)油(yóu )胡椒粉鸡精料酒煮开先(♟)把豆芽放进汤中(🤺)煮2分(😜)钟10煮好(🚩)的豆(dòu )芽捞出(💸)放(fàng )入碗(🈯)中再把鸭(➰)血毛(📵)肚虾(💙)火(huǒ )腿肉放入锅(👬)中烫煮煮熟后捞出来放(fàng )到(dà(😐)o )碗(♉)(wǎn )中其余(⛷)汤汁倒出11最(🖍)(zuì )后在上面(💭)(miàn )放上蒜末葱花辣椒麻椒(🦌)白芝麻(♑)把烧热的(🥦)油浇(🥚)上(shà(🐚)ng )了(📚)即(♟)可大(dà )快朵颐3川菜(cài )十大经(jīng )典名菜做法(🏛)一麻婆豆腐(💕)(fǔ )食材(📦)豆(🌎)腐250克(👀)牛肉75克蒜苗1根豆(dòu )豉15克花(huā )椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱(😜)5克(⬅)等(😏)(dě(✊)ng )做法步骤(zhòu )1将豆腐(🔙)切成(chéng )26厘米见方的块后放(🐏)(fàng )加(🐪)(jiā )了少许盐的沸水中过一下去除(chú )豆腥(🐫)(xīng )味(🔂)然后(hòu )捞出(chū )用清水浸(💲)(jìn )泡豆豉等剁碎(suì )蒜苗切(qiē(✋) )段姜切末新(xīn )鲜猪肉牛肉切成小(xiǎo )块(kuài )或肉(ròu )末步骤2炒锅烧热(🏁)放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉(🖲)馅炒成(chéng )金(jīn )黄(🏊)色放(fàng )入(rù(🛒) )豆(🐧)瓣(bàn )酱同炒放入豆(dòu )豉姜末辣椒(jiāo )粉同炒至牛(⚽)肉(ròu )猪肉上色效果入(♉)味儿步骤(🗓)3下肉汤烧开加(🎠)入豆腐煮3分(🛥)钟(zhōng )加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀(diàn )粉芡汁盛出后(hòu )撒上花(huā )椒面葱末表就行(🛳)二回(huí(🗻) )锅肉材料五花肉青蒜(🛠)葱姜蒜干红辣椒(jiāo )花椒豆(〰)瓣酱糖(👈)油做法1带皮五(🏐)花(🐍)肉(ròu )冷水下锅(guō )加入(rù )葱(cōng )段(💭)姜片花椒78粒(😊)黄(🥄)酒(📺)适量煮开(🐾)2撇净撇净煮(zhǔ(😊) )至(zhì )八成(🧑)熟木盒自然冷却(què(🤣) )筷子可再(🌔)插(🍊)入即(jí )可(👜)3将肉(rò(🚋)u )切成(ché(😰)ng )薄片姜蒜切片葱切(🤖)成斜(🛥)段(🏉)4将(♑)青蒜(🤸)的红色部(🥑)分先用刀拍一(😜)下然后再(🏯)完(wán )全斜切成(🍎)段(duà(🤴)n )备(😠)用5炒锅上火加大多的油(🌙)煸香辣椒花椒6下(🐘)入肉片煸炒至肉(⛔)片颜色(🈶)变透明边(biān )缘微微卷过7将(🥥)肉拨到锅(🎫)一边下入(🔶)豆瓣酱可(🚠)以先切成(chéng )小(🧛)粒炒出红油8适度(🚈)地的(😨)加入少许(💊)酱油或甜面酱调色与肉片(piàn )一起(🤪)继(🔖)续翻炒均匀9下(👥)入青蒜点(🛑)少许料(🌧)酒糖调好味(🌮)道即可出锅三(sān )夫(fū )妻肺片食(🍱)材(😂)牛肉100克牛舌100克牛(🎂)头皮100克(🐋)牛心(⬇)150克(⬛)(kè )牛肚200克香(xiā(⬆)ng )料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮(pí )丁香(⚾)生姜等盐红油辣椒(🐂)花椒(🧔)面(👼)芝麻(🦃)熟花生米豆油味精芹菜各适(🚽)量做法步骤1将(🐠)牛肉切成(🏀)小片(🛀)与(yǔ )牛(🤘)杂牛舌牛心牛头皮牛(niú )肚(dù )一起清洗干净用香料盐花椒面等各(gè )种调料(liào )卤制先(🍪)用猛火烧开后集体(⏹)土地登记小火卤制到肉料(⛺)耙而不(🗺)烂然(🛵)后捞入(rù )再晾晒切成大薄片备用步骤2将芹(qín )菜(cài )洗净(🈴)后切成(ché(🏊)ng )1cm长的段芝麻炒熟(shú )和熟花生一起(qǐ )压成末备用步骤3盘中放入(⭐)(rù )后切好的牛肉牛杂再参加(jiā )卤汁(zhī )豆油味精(🌌)花椒面红(hóng )油(🐬)(yóu )辣椒芝(zhī )麻花(🌇)(huā )生米末(mò )和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原(yuá(🥡)n )料整鸡(jī )一只(zhī )或鸡腿(👓)一盒花椒(jiāo )和(😟)干辣椒14葱熟芝麻(🔚)盐味精料酒食用(🐟)油姜蒜白糖淀粉主(😍)料鸡(🛀)(jī )腿(🈚)马(🌬)耳朵(🎅)葱(✉)干辣椒节花(huā )椒盐胡(🔬)椒味精白糖白芝(zhī )麻醋淀粉料酒(🗝)色(sè(🖨) )拉油各适量做法干辣椒节去籽后(🔮)用白开水浸泡一段时间半小时然后再(🛢)捞出后(🕝)挤出水分水放(fàng )碗里加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌均匀五(🎣)(wǔ )六(liù )成热五成热(😎)下锅炸至(🍑)芝麻微黄(⛏)捞(lāo )出鸡肉切好(🐟)放料酒生抽(🥏)玉米淀(💷)粉胡椒粉(fěn )盐抓拌均(❕)匀腌20分钟然后再油(👠)(yóu )烧五成下锅小(⏳)火慢炸至(🌚)变面金黄(🏇)酥(🏿)脆再捞出另起油锅放(🕤)姜蒜(suàn )花椒豆瓣酱(🤖)(jiàng )炒出(💈)香味倒入水鸡块儿和炸(🗂)好(🍝)的辣椒(jiāo )放半(⛹)勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放(fàng )葱段大火翻(fān )炒出(🍀)锅五水煮鱼食材(🚄)鱼鸡(jī )蛋白糖(táng )干淀(🚈)(diàn )粉料酒色(👏)拉(🛰)油花椒辣椒蒜(suàn )姜片鸡(jī )精白(👦)胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼(🗨)头剁(🤔)(duò )下并之中飞出分(fèn )两半将鱼身竖放用(yòng )坚硬锋利的刀平着将(jiāng )两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片(🔑)鱼肉片成注(zhù )意适量(🌝)的鱼片将鱼排分为三四段与(🐟)鱼(🕓)头(🚎)(tóu )放一起备(bèi )用步(bù )骤(zhòu )2将鱼片内放一个蛋(🌇)清少许盐(🔜)(yán )干淀粉(fěn )和料(📳)酒拌匀步骤3将(🖕)一(🔛)小碗色拉油所有花椒和辣椒(jiāo )全部倒入(🎎)锅内用小火慢炸在辣椒(🔧)颜色变暗后用(🔠)铲子(🥐)然后(🍁)捞出(🏮)一半的(📏)油(🚪)和花(huā )椒辣椒(jiāo )备用步(🈷)骤4将(🌉)火开大(dà )放入(rù )拍好的蒜瓣儿(👚)和姜片儿出香(🎧)味(wèi )后将鱼头鱼(👸)排向锅煸炒两(👁)下倒入(👓)料酒约一小碗盐半调羹(♋)加沸水三四碗等(dě(💝)ng )鱼头(🕎)汤沸(🤝)腾起来出(🌒)味将鱼片一片(piàn )一(🏢)片横放到(dào )出(chū )水滚的汤中(🍠)鱼(yú )片(🖼)会熟的迅速(🐞)出(🕚)锅(🚸)前后放适量鸡精白胡椒粉和椒(👵)盐粉步骤5盆(👘)中(zhōng )放(fàng )着已(🐕)(yǐ )焯好的黄豆芽将鱼(📢)片一这款汤汤水水舀入此盆后(hòu )来将那(nà )半碗捞出后的(de )辣椒和油(yóu )倒在上面(🚂)(miàn )六鱼香(➗)肉丝食(shí )材主料猪里脊(🚌)辅料青笋水发黑木(mù )耳(🧓)调(👨)料盐鸡精味精白糖陈醋(🚻)(cù )鱼(🦐)香(⭕)11生抽老抽鲜汤水水淀(diàn )粉(🛒)兑(duì )成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼(👖)葱味(🕝)型(🐊)鱼香特点咸鲜酸甜二者兼(🦑)备葱(🤒)姜(🗃)蒜香线(🌦)条(tiá(🌨)o )清晰做法步骤1猪里脊切(qiē(💎) )长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至上劲(jìn )后放(📦)水淀粉搅匀封油(yó(📡)u )备用步骤2起锅烧油中油(yóu )温滑肉丝变(biàn )白捞(lāo )出后沥油备(bèi )用步骤(zhòu )3锅中留(🚮)底(🐩)油中油温下泡椒茸姜蒜米炒(chǎ(🚴)o )出香味和(🐼)红油后后放抚过油(💹)(yóu )的肉(😲)丝翻炒均(🍮)匀(🎻)后淋入(⛅)事(shì )先兑好的碗汁放入(rù )葱粒炒制芡(🐋)汁收匀葱出香后起锅装盘(pán )再试一下七宫保鸡丁原料主料(liào )鸡脯(🚪)肉225克花(huā )生米(🛐)50克辅料葱45克姜10克(🤲)调料干辣椒8克花(😧)椒(⛵)15克色(🕗)拉油60克盐2克料酒(🏨)2克味精1克(kè )酱油65克(🧝)白糖10克醋7克水淀粉(🔏)22克做法步骤1鸡(🕛)腿去骨去(qù )皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘(🌔)米大小的(🎧)丁姜和蒜(🤮)切片葱白切成小圈(📒)步骤2鸡(jī(⛸) )肉丁(⛸)加入少(💙)许(xǔ(⛅) )黄酒一点点盐用(🈵)手疼(téng )时抓粘稠状再(🍵)后放干淀粉抓匀步骤3将(🚯)糖米醋料酒生(🍽)抽盐放(fàng )入容器(💚)(qì )中调(diào )成糊(🤢)状放入(👾)葱姜(💑)(jiāng )蒜加入(rù(☝) )适量水制作成(chéng )料汁步(bù )骤4锅(🕵)烧热倒(dǎo )入油待(dài )油温升高7成(🔑)热时放入(💐)后腌(yān )好的鸡丁(dīng )翻炒至鸡肉(🙍)变白盛出步骤(zhò(🥫)u )5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小(👘)火炒(😆)香后将料汁里浸泡一段时(shí )间的(😺)(de )葱姜(🐟)(jiāng )蒜(🐰)再捞出放(🔫)入锅(guō(🦌) )中炒10秒随后把(🚢)鸡肉(🍿)倒(dǎ(😗)o )回锅中用(🐞)大火炒(chǎo )30秒倒入水(shuǐ(🌾) )料汁颜色变富有光(🚳)泽时组建辣椒油(🚚)最后后放花生米(mǐ )再试(shì(🎼) )一下八开水白(bá(🌪)i )菜食材大白菜(🎇)10公斤(🌜)每棵只用极嫰菜心(🐘)部(bù )分老母鸡2500克火腿蹄子(🐵)200克(kè )排骨(gǔ(🤝) )500克(🔢)干贝300克(♊)去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(🔬)猪肉300克(💮)盐10克料酒(jiǔ )10克葱50克(kè )姜10克水4升做法步骤1先(🚧)熬好清水高(gāo )汤将(💶)老(🍴)母鸡劏(🌵)(tāng )好(🛅)(hǎ(🔷)o )洗净(jìng )干(🥡)贝浸发好(🥎)与清洗干净(jìng )后的(de )火腿蹄子排骨等按(🌍)类(💆)分别(🚛)放(🤴)入差别沸水锅(👥)中焯一(📹)下(❗)水(shuǐ(🕯) )清(🍐)除掉(diào )血水(shuǐ )和(🗿)杂质(zhì )然(rán )后(hòu )捞出再用(yòng )水洗净一(yī(🌃) )起放入后大汤锅内加入(rù )清水姜葱(🐡)烧(🍫)开(kāi )后加(🎙)料酒转(zhuǎn )小火(🎉)慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉(🥣)分别加适量(🛹)水(🏘)调成粥(🌓)状待用步(🛡)骤3汤熬至3小时后用筛子把大(🔮)部分汤渣浮油隔尽把(😤)(bǎ )清汤全部倒入另一锅中烧(shāo )开放入猪肉(🚵)蓉(🤺)搅(jiǎ(🎒)o )匀转中小火待(🗝)其(🔥)(qí )渐(💜)渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉(róng )后(🎑)再把汤再煮(✖)沸把鸡肉(ròu )蓉分2次按猪肉蓉的同时处理(lǐ )之后(hòu )把清汤彻底隔渣去油待汤色(🧜)清新明净(🕓)如水下盐(yán )调味待(🕊)用步骤4把(bǎ(👡) )汤(🥘)分成(ché(🛸)ng )两锅(♿)择(🛍)好至嫩(🎼)的白菜心放进(jì(🐴)n )其(qí(🎼) )中一锅高汤灼至七(qī )成熟用(yòng )清水漂(🚵)冷用(😂)细银针在(zài )菜心上疼时穿刺(🙆)放(😔)进漏(lò(🐚)u )勺中用原先的高(🎟)汤(🤤)自上淋下至使(shǐ )白菜心烫(📷)煮步骤5将菜(cài )心(🏋)垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材(😌)料主料(liào )鸭血(🌒)白鸭500克黄豆(dò(🐭)u )芽150克辅料(liào )鳝(🧟)鱼100克水发毛肚100克(🍀)猪肉肥瘦(🏃)(shòu )100克(kè )火腿肠150克(🚆)水(💖)发鱿鱼50克黄花菜(🏟)50克(🛰)木耳水发50克莴(🍪)笋100克调(🏹)料大(🕚)葱(🎇)50克盐3克辣(là )椒红尖(🔚)干(gàn )15克花椒5克(kè )料(lià(💬)o )酒10克味精(jīng )10克植物(wù(⛪) )油50克(🔎)灵材毛血旺(⛸)(wà(🚽)ng )是诸位加以改进(jìn )之处加入到(dào )了(⚫)海参毛肚鳝鱼肉(🥁)黄喉(🧦)片午(🐍)餐肉(ròu )片调(🔸)料辣椒(😱)麻(má )椒等做法步骤(🛢)1将(🗻)辣椒花(🧝)椒(🍦)豆瓣(🎩)酱姜蒜(🔲)色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后(🐦)捞出后渣然后把放(fàng )进去味精白(bái )糖醋等(děng )调料步骤(😡)2将主(zhǔ )辅料切片(📀)改(👝)刀飞(fēi )水组建熬好的(de )红汤汁内(nèi )烧(shāo )开后然后取(🎪)出盛器撒入葱花步骤3将色拉油(🔭)烧热放入花(huā(🔜) )椒辣椒炝出香味(💼)迅速浇在(zài )上面即成(chéng )十东坡(📼)肘子原(yuán )材料(🐒)肘子一只(⚡)葱姜蒜(📺)冰糖桂皮香叶八角(jiǎo )五香(🗒)粉若干做(🆙)法1无火去掉后肘(zhǒu )子皮(pí )上残留的(🕤)猪(🔷)(zhū )毛扔到沸水(shuǐ )中煮(🈹)几分钟去(qù(♿) )掉后污血和脏(✏)物然后再将肘(🎭)子捞出后用刀(dāo )在(🖍)其上(📄)割几道口子那(💖)样的话(🐩)熟得(dé(🔳) )快2新(🛄)水烧沸放(🔬)入后(🧖)适量(🛐)葱(🕸)姜和香(🏻)叶将去(qù(🏏) )处理好的肘子煮到(🥃)七八成熟(🐱)捞出上蒸(🅱)锅3蒸肘子是个关键(jiàn )步骤东(🐖)坡(💵)肘(🏷)子的(🗻)(de )肥而(ér )不腻(🆔)就靠它了上锅(guō )蒸(😑)一个(gè )半小时(shí )这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧(🐃)(shā(🍰)o )热后炒葱姜(jiāng )蒜至出(🛁)香味(wèi )放进去桂(guì )皮香(xiāng )叶八角(jiǎo )翻炒然后加适量水水(shuǐ )量(🎨)基本都操纵在小烧(🎸)红40分钟后剩(🔡)一小碗为宜再放(fàng )入若干冰(📓)糖(tá(🌏)ng )五(wǔ )香(🎻)粉两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那(nà )一小碗汤汁应该是调料了4肘(👩)子蒸好后装(🏥)盘浇上(shàng )刚调的调料(✊)表就行4最(👍)近网络清淡美食(🛏)占(zhàn )巨(⚓)一席(😬)之(🔓)地大家(🌮)今(🌬)天分香辣(là )毛(🌛)血旺的做(🏁)法(fǎ )主(🔨)料(🥍)鸭血一盒鳝鱼(yú(🈸) )一条百叶100克(🐏)毛(má(🏺)o )肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克(kè )姜20克蒜20克干(gàn )辣(🌲)椒50克(💵)(kè )花椒10克麻椒10克(🤜)豆(dòu )瓣酱(💅)50克盐5克香(xiāng )辣毛血旺(🌗)的做法1鸭(✏)血(🍰)黄喉(😝)火(huǒ )腿切片儿鳝鱼(❌)肥肠(cháng )切蒜(🦈)切(qiē )瓣(⭕)百叶和毛肚(dù )切长条儿葱切细条(tiáo )蒜姜(jiāng )切片(🤽)儿2锅(🔽)烧开(♿)水黄(🗞)豆芽(😫)煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭(🐽)血(👤)黄喉(💅)鳝鱼(🐂)肥肠开水炒(🚕)好后捞出备(🚘)用3锅倒油(yóu )烧(🖖)热(🛎)放入花椒干辣椒葱姜(😐)爆(🛄)香放入(rù )豆(dòu )瓣酱(🤓)炒(👸)出红(🚅)油加适量高汤(🥁)盐大火烧开4放(🗾)入(🌍)鸭血鳝(✨)鱼肥肠黄喉煮(🤾)5分(🙊)钟(🏝)用漏勺再捞出放在旁边豆(dòu )芽上之后水烧(shāo )开放入(rù )百叶毛肚火(✊)腿煮30秒(miǎ(〰)o )钟捞(lāo )出后5蒜片放(😚)在上面锅(🏕)烧热多倒油6油热(🤼)后放(📕)一小把(bǎ )花椒(jiāo )麻椒和干辣椒炸(🥣)香后浇在上面(🧑)(miàn )去(🍼)掉