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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2023/欧美/恐怖/古装/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：岸惠子/佐久间良子/吉永小百合/古手川祐子/伊丹十三/
    • 导演：崔武妍/
    • 年份：2023
    • 地区：欧美
    • 类型：恐怖/古装/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,日语
    • 更新：2024-12-19 11:18
    • 简介：1食(👾)堂(📷)毛血旺的正(zhèng )宗做法(📄)2毛血旺浇油的正确方法3川菜十(😔)大经典(🎡)名菜(🍑)做法4最近(🈁)网络(👿)清(qīng )淡美食(shí(🍡) )占巨一席之地大(🎹)家今天分(fè(🐪)n )1食堂毛血旺的正(🆗)宗做法1黄豆芽一把放(fàng )入盆中宽粉一把切(🚘)成段豆(🐋)腐皮两张切成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄(🕔)皮放入(🤬)盆(pé(🔀)n )中2鱿鱼须和鱿(🌾)鱼筒各一(🕤)个先把(🎠)鱿鱼须切成段(duàn )再把(bǎ )鱿鱼筒切下来(🚇)撕掉外膜在表面(mià(❓)n )打上花刀切(qiē )成段放进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩(🤡)去头部再切成小段和鸭血放进一(➖)个盆(👙)中再舀(〽)(yǎo )入切好的鱿鱼备用4毛肚(🎻)二(🤼)两左右切成(🌻)长条(💪)一起(🎋)(qǐ )放入盆中小(xiǎo )葱一根切成斜(xié )片生(shē(💯)ng )姜一块切成姜片(🆑)一起(qǐ )放(⛔)入大碗中再放入后一小(💡)把(bǎ )红干椒一(🖲)小把麻(🆙)椒(jiāo )取一个小盆(pén )盛有(💌)一把花椒(🎉)(jiāo )和(hé )一把红干椒(🎙)备(😘)用(yòng )5小葱(💂)几根切成(chéng )葱花放进去小盆中蒜(suàn )子几粒拍扁切成蒜末和葱(📞)花放在一起(👣)等食(👸)材(cái )备好(🌮)以后以后我们开始(🤢)烹饪6起锅烧水水开后倒入(🔫)水黄豆芽(yá )豆腐皮和(📊)宽(kuā(🙅)n )粉用勺子晃动一下(😅)(xià )几下(xià )焯(👑)水一分钟捞(🚷)出控(kòng )水布(🍕)袋中盆中7等水立即烧(🐬)开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血(🏬)和鱿鱼(🆒)加入(📺)到料酒5克(kè )去腥用勺子来回滑(huá )动几(jǐ(🛋) )下使食材(cái )受热均(jun1 )匀8焯水(🧘)(shuǐ )一(🥖)分钟捞(🌇)出控水拔凉9另起(💽)锅添入一勺食用(yòng )油油(yóu )热后倒(🎀)入水葱(👱)姜和大料爆(🛷)(bào )香加入到(⚪)麻辣火锅(guō )料20克(🥓)豆(⏸)瓣酱10克(kè )翻炒化开炒出(chū )红(hóng )油10添入适(📏)量的清(qīng )水参加(🌋)(jiā )生抽10克白糖(táng )2克胡(⛓)椒(jiāo )粉2克均匀(👻)搅拌化开(kāi )调料煮(zhǔ )开(kāi )下次(cì(💘) )全(quán )部倒(🤯)入(🆔)黄(💈)豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分(fèn )钟(zhōng )11加入到食盐(🌄)1克鸡(🌞)粉2克(kè )老抽2克调底色再捞出配(📀)菜然后取出盆(pé(👳)n )中排第五等(🔲)汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚(💿)鳝鱼鸭(♿)(yā )血和鱿鱼12开(🍨)大火煮3分钟捞出后(hòu )盛有汤盆中13再(♏)浇上注意(🚐)(yì )适量的原汤撒上少许蒜(🛌)末(mò )和葱花14锅中留(❓)(liú )底油(🏖)添(🌯)入半勺(🚀)食用(🐖)油倒入花椒(🚫)(jiāo )和红干椒(🔁)迅(💏)速再翻炒炒出(🏉)香味以后关火(huǒ )15再(🕷)把热油泼(pō )在汤盆中在一瞬间(👟)放出出葱蒜的香(xiāng )味到最后再放上几(jǐ )朵(🐝)香菜单独(💭)点(💁)(diǎn )缀16那样最好到这里(lǐ )这(😌)(zhè )道麻辣鲜香的毛血旺(📞)(wàng )就做了(le )了要会(huì )了就在家试一下(🎵)吧下面是(🔽)所(🔮)会用到(dào )的食材和调料食材豆(dò(🌀)u )腐皮宽粉(📴)(fěn )鸭血鳝鱼(yú(✉) )毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生(😖)姜红(🥁)干椒麻(🍶)椒花椒调料盐鸡(🏿)粉老抽(🔭)料酒(jiǔ )豆瓣(🍕)酱麻(má )辣火锅料(💟)2毛血(xuè )旺浇油(🤽)的正确方法1方法一1净辣椒油(🎆)(yóu )300克郫县豆(🍾)(dòu )瓣酱约200克鱼香味泡(🧕)(pào )海椒约(yuē )150克精(jīng )细加工花生(🤜)油(🕎)约240千克(📸)大葱100克老(➕)姜100克洋葱150克番茄沙司约150克(kè )紫草20克红蔻10克香根10克茴(🕣)香15克桂皮(pí )8克香叶8克(📴)甘草10克草果5个(gè )肉蔻(😌)(kò(📸)u )10克山奈8克(🥏)胡萝卜100克香(xiāng )菜(💳)根(gēn )40克2将郫(pí(📡) )县(xiàn )豆(dòu )瓣酱和鱼香泡(pào )海(🐰)椒(jiāo )排斩成细末盛(shèng )入盆(🔛)中再(zà(📉)i )加辣椒粉(🌡)洗净(🥦)的紫草和(hé )200克清水(shuǐ )调匀3大葱和(🙋)老姜(🈺)(jiāng )用刀拍(🦆)松拍(🏑)松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方(fāng )的洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草(cǎo )草(🦎)果(guǒ )肉(ròu )蔻和山(💛)奈用清水(📲)中浸泡20分钟(zhōng )冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅上(🦊)火后(📥)舀入(〽)300克经(⬛)过精(💊)制花生油烧(shā(🧡)o )至三成(chéng )热时排列盛(shèng )有大葱老姜茴(huí )香香根桂皮红蔻香(xiā(💭)ng )叶甘草(💱)草果肉蔻山奈用中小火(💭)使油温很缓慢(🕜)增加至五成热(rè )小火熬严重的(⛺)(de )限(🎖)制20分(🏒)钟左(🛬)右吧待各料均(jun1 )被(bèi )烧至金黄色而且香味充分(⛩)融(🎀)于油中时(🚚)用漏勺(sháo )捞(lāo )出料渣弃之(🌳)不用5再上火(huǒ )把锅里(lǐ )的(🛀)(de )油烧(shāo )热(🥅)(rè )下番茄沙(🛬)司用小(🔽)火(🍣)煸12分(🖇)钟(zhōng )至(zhì )油色发(⚪)红时再(zà(💉)i )倒入其(qí )余的(🌻)精细加工花(😆)生(📺)油再左面参(📥)加调匀的(de )辣椒粉豆瓣(🔡)酱泡辣椒紫草(🐴)及洋葱胡萝卜和香(🍊)菜根并不停(tíng )顺同一方(🔂)向搅出2做(zuò(🅱) )法(🏨)二1野(yě )山椒(🎧)(jiāo )青美人(🎛)椒节各30克鲜花椒(🍞)8克藤(téng )椒油3克盐2克(kè )白(bái )醋15克(kè(🏫) )料(lià(🗡)o )酒30克老姜蒜各9克干辣椒(jiāo )20克(kè )雪碧香料水150克老(😆)油50克(🏪)芝麻5克2杀(😈)鸭子之前准(zhǔn )备着小(🔱)半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗(🌌)里一边滴一边轻轻搅(🌈)动把水和血搅匀还没血液静置(zhì )20分钟半小时后凝化成(ché(😏)ng )块再(💢)放(🕘)进去(qù )热水中(😚)蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞(🖕)(fēi )水猪(⚫)肚心舌(shé )飞水后洗净后(hòu )煮熟后(hòu )切(🔽)片鳝(🍔)鱼加(👱)料酒醋飞水备用4将潮州(➗)咸菜切厚片加野山椒老姜(🌹)蒜片(📍)炒(chǎo )香放鲜(xiān )花椒再爆(🍸)香加入雪碧香料水及清水(shuǐ )200克煮沸调好味后加全部(💺)原料烧至更加(🍊)入(⌚)味起(🍤)锅5将干辣(🦋)椒(🏋)节青(🚻)美人椒(🥒)节(🍼)放在(🤑)上面将烧至六成热的藤椒(🏛)(jiāo )油啊(ā )淋在(zà(🚛)i )上面撒葱(🤙)花芝麻再试一下(👋)3做法三1食材鸭血(🧘)毛(máo )肚(📩)大虾火腿肉豆芽(🐠)姜大(dà )蒜葱郫(🤵)县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅(👿)底料(liào )生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡(jī )精料酒白砂糖(🚖)花椒干辣椒(jiāo )白芝麻2我们先(xiān )把大(dà )虾剪一下虾须(♑)然(rán )后(hòu )再把虾线可以(😢)去除(🔏)碱水冲洗干净滴入几(📹)滴柠檬汁(🌐)抓拌均匀备用3打算(suàn )一(💢)些火腿(🔜)肉(🥍)后再切(⏲)成片(😹)放在盘中(zhōng )4鸭血洗干(👾)净切成片5毛(máo )肚清洗(xǐ )干(😲)净(🔸)切成薄片然后滴入半(🕺)(bàn )个(gè )柠檬汁抓拌(bàn )均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜(⛹)切成片豆芽洗干净(jìng )7锅中一并加入适量的食用油(🛑)油温(wē(🥙)n )升高5成热时把(🛄)麻椒香(🛴)葱生姜(🍬)大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(✳)(dǐ )料(👀)(liào )炒出红油舀入的(de )清(qīng )水大火烧开9汤中(🐵)放盐白砂糖生抽(chō(🐎)u )老(⛲)抽蚝油胡椒粉鸡精料(liào )酒(🍠)(jiǔ )煮(zhǔ )开(kāi )先把豆芽(🕑)放进汤(🙃)中(🎍)煮(zhǔ(✍) )2分钟10煮(zhǔ )好的豆芽捞出放入(📊)碗中再把鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出(🕉)来放到(🌼)碗中(😈)其(qí )余汤(tāng )汁倒出11最后在上(🚔)面(📺)放上蒜末葱花辣椒(🐑)麻(má )椒白(bái )芝麻把烧热的油(yóu )浇(🔹)上了即可大快朵颐3川菜十大经典名菜(💮)做法(🛋)一麻婆豆腐(fǔ(🐩) )食材豆腐250克牛肉75克(kè(📴) )蒜(🐇)苗(miáo )1根豆豉15克(🛑)(kè )花椒粉3克(🌙)(kè )黄(👫)酒5克盐3克(🤶)豌豆淀粉5克花生油(yóu )15克小葱5克(🦌)等做(🌹)法(🌏)步骤1将豆腐切(🖕)成26厘米(mǐ )见方的块后(🕺)放加了少许盐(❎)(yán )的沸(😻)水中过一下去除豆腥味然(rán )后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎(suì )蒜苗(⛏)切段姜切末新(🆙)(xīn )鲜猪肉牛肉切成小块(😔)或肉(💡)末步骤(🏺)2炒(🔙)锅烧热放油后放牛(niú )肉(ròu )猪肉炒散(🐥)待牛肉馅炒成金黄色(💒)放入豆瓣(bàn )酱(⛅)同炒放入(rù )豆豉(chǐ )姜(🎖)(jiāng )末辣椒粉(🤜)同炒至牛肉猪肉上(shàng )色(sè )效(xiào )果入味儿(🌐)步骤3下(🎵)肉汤烧开(kā(🈸)i )加(💓)入豆腐煮(💤)3分钟加酱油(🔠)蒜苗段糖(tá(🦕)ng )用盐调味再用湿淀(🤚)粉芡汁盛出后(😑)撒上花椒面葱(🕷)末表就(jiù(🚸) )行二(👿)(èr )回锅(guō )肉材料(🚖)五花(📘)肉(ròu )青(⬅)蒜葱姜蒜干红辣(👖)椒(🎿)花椒豆(👐)瓣酱糖油做法1带皮(💣)五花肉(🚰)(ròu )冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量(liàng )煮开2撇净撇(🚢)净煮(zhǔ )至八成熟木盒(👐)(hé )自然冷(lěng )却筷子可再插入即(♊)可(😍)3将(jiāng )肉(🦎)切成(🙂)薄片姜(📑)(jiāng )蒜切片葱切成斜(xié )段(duàn )4将青蒜的红色部分先用刀拍一(yī )下(💑)然后再完(🔇)(wán )全斜切成段(🧡)备用5炒锅上火加(⛅)大多的油煸香辣(🛒)椒花椒(🧗)6下入(rù )肉(🦏)片煸炒至肉(👙)片颜色变透(🐢)明边缘微(💽)微卷过(〰)7将肉(🔉)拨到锅一边下入豆(⤴)瓣酱可以先(🗣)切(qiē )成小粒炒出(🎠)红油(🚟)8适度地的(✌)加(🐠)入少许(xǔ )酱油或甜面酱调色(⛵)与(⭕)肉片一(🚲)起继续翻(fān )炒均匀(yún )9下入(rù(🥜) )青蒜点少许料(🚰)酒糖调好味道即(💗)可出(chū )锅三夫(😫)妻肺片食材牛肉100克(📖)牛舌(🛷)100克(🔼)牛头皮100克牛心150克牛(🏪)(niú )肚200克香(🥛)料八角三奈大(dà )茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒(🦃)面(miàn )芝麻熟(🍻)(shú )花生(shēng )米豆油味精(jīng )芹菜各适量(🌍)做(zuò )法步(🙅)骤1将(🆘)牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛(🏸)肚(🚊)一(yī )起(♏)清洗干净用香(🕙)(xiāng )料(🧤)盐花椒面等各种调料卤制先用猛(👡)火烧开后集(🖥)体土地(🤰)登记小火(🖥)卤(lǔ )制到肉料耙而不烂然后捞入(rù )再(👃)晾(💳)晒(🧟)(shài )切成(chéng )大薄片备用步骤2将芹菜洗(xǐ )净后切成1cm长的段(🤒)芝麻炒熟和熟花生一起压成末(⛱)(mò )备用步骤3盘中放入后切好(🗿)的牛肉(🎬)牛杂再参加(🐁)卤汁(🛴)豆油味精花椒面红油辣椒(jiāo )芝麻花生(🚓)米末(mò(🙉) )和芹菜搅(🚵)(jiǎo )拌(🏐)(bàn )均匀即(👕)成四辣子鸡原(🃏)料整(zhěng )鸡一只(zhī )或(huò )鸡(🌃)腿一盒花椒和干辣(🍐)椒14葱熟(♑)芝(🔓)麻盐味(📅)精(👶)料酒食(💛)用(🌼)油(🦁)(yóu )姜蒜白糖淀粉主料(🎐)鸡(🥗)腿马(🥖)耳朵葱(🏈)(cōng )干辣椒节花椒盐(🥖)胡椒(🍺)味精白糖白芝(📘)麻醋淀粉料(👠)酒色拉油各适量(😾)做法干辣椒(jiā(⚡)o )节去籽(🥛)后用白(🚁)(bái )开(kāi )水浸泡一段时间(jiā(📀)n )半(bàn )小(🚚)时然(🚂)后再捞出后(🍬)(hòu )挤出(🍉)水分(fèn )水放碗里加淀粉辣(🍖)椒(jiāo )粉(fěn )盐搅(jiǎo )拌均匀(yú(🔤)n )五六(liù )成热五成(chéng )热(rè )下锅(📤)炸至芝麻(🏂)微黄捞出(💈)(chū )鸡肉(ròu )切好放料酒生抽玉米淀粉胡(hú )椒(jiāo )粉(🏸)盐(😞)抓(zhuā )拌(💱)均(Ⓜ)匀腌(🤱)20分(🧑)(fèn )钟然(🛩)后(hò(🚖)u )再油烧五成(🐅)下锅小(🍞)火(🏟)(huǒ )慢炸至变面(😮)金黄酥脆再捞(💘)出(chū )另起(📎)油锅放姜蒜花椒豆瓣(🧒)酱炒(chǎo )出香味倒入水鸡块儿和(⛩)炸好的辣椒(jiāo )放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后(hòu )放葱段大火(huǒ(🌆) )翻(🛃)(fān )炒出锅(📦)五水煮(🔙)(zhǔ )鱼食(📦)材(🍘)鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉(🧝)油(🈴)花(huā )椒(🐝)辣椒蒜(🎣)姜片鸡精白胡(🧕)(hú )椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头(🚹)(tóu )剁下并之中(🌭)(zhōng )飞出分两半将鱼身竖(shù )放用坚硬锋利的刀平着将两整(🌎)(zhěng )片鱼肉和鱼排分开(kāi )再(🔔)将两大片鱼肉(ròu )片成注意(🥜)(yì )适量(🧝)的鱼片将鱼排(pá(👾)i )分为三四(sì )段与(yǔ )鱼头放一起备(bèi )用步(🛑)骤2将鱼(🐧)片内放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀(yún )步(🍔)骤3将一小碗色拉油(🍚)所有花(🚚)椒和辣椒全部倒入锅(guō )内用(yò(🏢)ng )小火慢炸(🚠)在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半的油和花椒(🐑)辣椒备用步骤4将火(🕚)开大(🎋)放入(rù(😃) )拍好的蒜(suàn )瓣儿和(🎠)姜片儿出香味(🤩)后(👲)将鱼头鱼排向锅煸炒(🚣)(chǎ(👊)o )两下倒入料酒约一小碗(🛌)盐半(🎨)调羹(🍰)加(jiā )沸(⚡)水三四碗等(🍲)鱼(👸)头汤沸腾(🧓)起来(lái )出味将鱼(🎻)(yú )片一片一(yī )片横放到出水(🌅)滚(gǔ(🧛)n )的汤中鱼片(piàn )会(huì )熟的迅(🍄)速出锅(👥)前后(💎)放适量(🖲)鸡(jī )精白胡(🌾)椒粉和(🥓)椒(✅)盐粉步骤(zhòu )5盆中放(😥)着已焯好(hǎ(🛵)o )的黄豆(🛩)芽将鱼片一这款(Ⓜ)汤汤水水(shuǐ )舀(💈)入此(⏹)(cǐ )盆后来将那半碗捞出(chū )后的辣椒和油(🐒)倒在上面六鱼香(📌)肉(😹)丝食材主料(👦)猪里脊辅料(🔑)青笋水(shuǐ )发黑(🔉)木耳调料盐鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼香11生抽(chōu )老(📝)(lǎo )抽鲜汤水(🌏)水(😗)淀粉(🐢)兑(duì )成碗汁泡红(🙅)辣(🚰)椒剁茸姜米蒜(suàn )米(mǐ )鱼眼葱味型鱼(❌)香特点咸鲜酸甜(tián )二者兼备葱姜蒜(suàn )香线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(de )二粗丝(💑)加(jiā )盐料酒搅(🥡)(jiǎo )至上(🥦)(shàng )劲后放水淀粉(🚩)搅匀(❓)封油备用(yòng )步骤2起(👲)锅烧油中油温(👘)滑肉丝(sī )变白(bái )捞出后沥油(yóu )备用步骤(zhòu )3锅中留(liú )底油(✏)中油(🐴)温下泡椒茸(róng )姜蒜米炒出香味和红(hóng )油(😀)后后放抚过油的肉丝翻炒(💼)均匀后淋入事先兑(🐷)好的碗汁(zhī )放入葱粒炒制芡(🕋)汁(zhī )收匀葱(🔻)出(chū )香后起锅装(🍤)盘再(👆)试(shì )一下七(⛪)宫保鸡丁原料(📒)主(zhǔ(🥟) )料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜(🗳)10克调料干辣(là )椒8克花椒(🏤)15克色(sè )拉(🍚)(lā )油60克盐(😘)2克(⌛)料酒2克味精1克(💖)酱油65克(🤺)白糖10克(🌪)醋(💃)7克水淀粉(🤯)22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背(📰)(bèi )拍(pā(🐰)i )松鸡肉切(♍)成(🎓)15厘米大小的丁姜和蒜切片(pià(🚓)n )葱白切(🚺)成小(xiǎo )圈步骤2鸡(jī(🔣) )肉丁加入少许(🤞)(xǔ )黄酒一点点(🕶)盐(👟)(yán )用手疼时抓(zhuā )粘稠(🤷)状(📹)再后放干淀粉抓(zhuā(🕙) )匀步骤(🏓)(zhò(🖇)u )3将(🆎)(jiāng )糖米醋(cù )料酒(🔸)生(🌤)抽盐放入容器中(🔹)调成糊状放入葱(🌶)姜蒜加入(🕳)适量水制作成料汁步(🚓)骤4锅(guō )烧热倒入油(🏓)(yóu )待(dài )油温(wēn )升(🌐)高7成热(🏈)时放入后腌(🚒)好的鸡丁翻(🧟)炒至鸡(jī )肉变白盛出步骤(zhòu )5锅(🕒)中剩少(🥗)许油放入花(🌕)椒干辣椒(❓)用(🎭)中小火炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜(💲)蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡(📼)肉倒回锅中用大(🍔)火(🍂)炒(🦐)30秒(miǎo )倒(🍛)入(rù )水(shuǐ )料汁(💴)颜(🕎)色(😸)(sè )变(👝)富(😧)有光泽时组建辣(🕘)(là(🈯) )椒油最后后放花生米再试一下八开水白菜食材大(🌷)白菜10公斤(jīn )每(🌤)棵(🚓)只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄(💱)子200克排(🤩)骨500克(♏)(kè )干贝300克去(😱)皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(kè )盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做(🤥)法(fǎ )步骤1先(🕴)熬好(hǎ(🐍)o )清(qīng )水高汤(🍶)将老母鸡劏(🈷)好洗(xǐ(🍪) )净干贝浸发好与清洗(🕓)干净后的火(huǒ )腿蹄子(🉑)(zǐ )排骨等按类分别放入(🏿)差别沸水锅中焯一下水清除掉血水(🔖)和杂质然后捞出再用水洗(✔)净一起放(🍱)入后(🤭)大汤锅内加入(🍇)(rù )清(🗿)水姜葱烧开后加料酒转(⛰)小火慢熬3小时步骤2同时把鸡(jī )脯肉及瘦猪肉剁(duò )成蓉分(🍀)别加适(📿)量水调成粥状(♋)待用步骤3汤(tāng )熬至3小时后用筛子把大(📊)部分汤渣浮油隔(🚫)尽把清汤全部倒(dǎo )入另一锅(🛷)中(♊)烧开放入猪肉(ròu )蓉(róng )搅匀转(📚)中小火待其渐渐(🌄)聚拢肉蓉(róng )浮起(🏆)用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉(ròu )蓉分2次按猪肉(👅)蓉的(de )同时处理之后把清汤(tāng )彻底隔渣去油(😎)待(dà(🕥)i )汤色清新明净如(🗓)水(🦆)下(xià )盐调味待用步骤4把汤(🏮)分成(chéng )两锅(🐵)择好至嫩的白菜心放进(👊)其中(🀄)一锅(🔶)高(🚔)汤灼至七(👡)成熟用清水漂冷(lěng )用细银针在菜心(㊙)上疼时穿刺放进(🐹)漏勺中用(🦒)(yòng )原先的高汤(🏯)自上(🎇)淋下(🎵)至使白(🕜)菜心(🔽)烫煮步骤5将菜心垫(diàn )在碗底烧(🤜)开另一锅(guō )高汤舀(🧕)进碗内即成(⏲)九毛血(🏏)(xuè )旺材(🚰)料(🦃)主料(👿)(liào )鸭(🛶)血白鸭500克黄豆芽150克辅(🛋)料鳝鱼100克水发毛(🎆)肚100克猪肉肥瘦100克火(huǒ )腿(➡)肠150克水发(🗝)鱿鱼50克黄花菜50克木耳(ěr )水发50克(🍒)莴笋100克调料大(dà )葱50克(😡)盐(yán )3克辣椒(🍒)红尖干15克花(huā )椒5克料酒10克味精10克植(🕤)物油50克灵(líng )材毛(máo )血(xuè )旺是诸位加以(yǐ )改进之(💟)处(🕵)加入到了海参毛(🐑)肚鳝(🎇)(shàn )鱼肉黄喉片午(🏬)餐(🥟)肉片调(🎠)料辣(🥀)(là(🚳) )椒麻椒(🎯)等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入(rù )锅中(zhōng )用小火翻炒香加汤(👶)熬煮后捞出后渣然后把(bǎ )放进去味精(🅾)白糖醋等(💟)调料(🚐)步骤(🍵)2将(📆)主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内(🌍)烧(🏟)开(🍇)后然后取(qǔ )出(chū )盛(🔕)器撒入葱花步骤3将(🧗)色拉油烧(🌊)热放(🍾)入花椒辣椒炝出香味迅(xùn )速浇在上面即成十东坡肘子原(⏰)材料(🤰)肘子一只葱姜蒜冰糖(tá(💀)ng )桂皮香叶八角五香粉若(🆘)干做法1无火去掉后肘子皮(✝)上(🥞)残(💀)留的猪毛扔到(dào )沸水中煮几分钟去掉后(hòu )污(🙃)血(🏚)和(🍇)脏物然后再(🐂)将肘(😪)子捞出后用刀在其(🤘)上割(🔫)(gē )几道口(🎫)子那样(🔓)的话熟得快2新水烧沸放入后(🤲)(hòu )适(🌋)量葱姜和(🏘)香叶将去处理好的肘(zhǒu )子(🔽)煮到七八成熟捞出(chū(🐑) )上(🕞)蒸锅3蒸(🎭)肘子是(shì )个关(😓)键(📎)(jiàn )步(⛏)骤(👸)东(dō(🏍)ng )坡肘(⏺)子的(😩)肥而不腻(🏒)就靠它了上锅蒸一(📣)个半小(🎆)时这(💼)期(qī )间可调佐料炒(🖱)锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱(🍠)姜蒜至出(chū )香(xiāng )味(📯)放进去桂皮香叶(♟)八角(🏟)(jiǎo )翻炒然(🐢)后加适量(liàng )水水量基(🎎)本都操纵在小烧红40分钟后(🛠)剩一小碗为宜再放入若干冰(bīng )糖五(wǔ )香(xiāng )粉两三勺酱油(🍏)小火渐(jiàn )渐烧之后剩那一(yī )小碗汤汁应该是(👂)调料(👒)了4肘子蒸好(😨)(hǎo )后装盘(🎶)浇上刚调(😒)的调料(📫)(liào )表(〽)就(jiù )行4最近(🐁)网络清淡美食占巨一席之地大(dà )家今(🉑)天分香辣毛(🔏)血(xuè )旺的做(✳)(zuò(🤤) )法(🤾)(fǎ )主料(🉐)鸭血一盒鳝鱼(💭)一条百叶100克毛肚100克黄喉(hóu )100克卤肥肠100克火(huǒ )腿100克黄豆芽100克辅料(liào )葱(cōng )20克姜20克蒜20克干(🔟)辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣(✡)酱50克盐(🤕)5克(kè )香辣毛血旺(📹)的做法1鸭(💓)血(💠)黄喉(🥅)火(huǒ )腿切(qiē )片儿鳝(🌄)鱼(📡)肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶和(🥘)毛肚切长条儿(⏪)葱切细(xì )条蒜(🚚)姜切片儿2锅(guō )烧开水黄豆(🛍)(dòu )芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄(🈹)喉鳝(shàn )鱼肥肠开水炒好(hǎo )后捞出备用3锅倒油烧热放入(⏪)(rù )花椒干辣(là )椒葱姜爆香放入豆瓣(🛷)酱(💠)炒出(🍇)红油加适(🈲)量高汤盐大(📿)(dà )火烧开4放入(💛)(rù )鸭血鳝(shà(🖕)n )鱼(yú )肥(🚟)(féi )肠(cháng )黄喉煮5分(🕥)钟用漏勺(sháo )再捞出(chū )放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿(✒)煮30秒钟捞出后(🔲)5蒜片(piàn )放在上面锅烧热(rè )多倒油6油热后放(🎢)一(👫)小把(bǎ )花(huā )椒麻椒和干辣椒炸香后浇在(😪)上面去掉

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