• 观看记录
    视频
    视频文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错刷新上一集下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法6
    6
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2013/日本/动作/言情/悬疑/

    • 关注公众号观影不迷路

    • 扫一扫用手机访问

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：西尔维娅·克里斯蒂/让-克劳德·布永/泰丽·托尔道伊/埃克哈特·贝尔/彼得·贝尔林/吉塞拉·哈恩/RoseRenéeRoth/多米尼克.德尔皮埃尔/
    • 导演：江华/
    • 年份：2013
    • 地区：日本
    • 类型：动作/言情/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-17 18:08
    • 简介：1食堂(🔋)毛血旺的正(🏳)宗(zōng )做法(fǎ )2毛(👒)血旺(🥒)浇油的正确方法3川菜十大经典名菜(💧)做法4最(💜)近网络清淡美(měi )食占(zhàn )巨(jù )一席(xí )之地大家今天分1食(🕜)堂毛(🏃)血旺(wàng )的正(👡)宗做法1黄(huáng )豆芽一(😈)把放入盆中宽粉一(yī(💄) )把(⏸)切成段豆腐皮两张切(🏙)成长(zhǎng )条(🈚)准(💓)备(🎑)(bèi )鸭(🏬)血一块切成056厘米(mǐ )厚(hòu )的薄皮放入盆中2鱿鱼(🗽)须(⛏)和鱿鱼筒各一(yī )个先把鱿鱼须切成(chéng )段再把鱿鱼筒切(🆑)下来撕(🏸)掉(diào )外膜(👘)(mó )在表面(miàn )打上花刀切(🌒)成段放(🕸)进去小盆(🐷)中(zhōng )3准(🎱)备(🍱)着去处理好的鳝(🥤)鱼一条先斩(😼)去头部再切成小段和鸭(yā )血(💇)放(💋)进一个(🥧)盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛(máo )肚二(èr )两左右切(qiē )成长条(🧘)一起放入盆中小葱一(🔨)根切成斜片生姜一块切(qiē )成姜片一起放入大碗中(🕹)再放(fà(👆)ng )入后一小把红(🎓)干(📫)椒一小把麻椒取(😷)一个(🤗)(gè )小盆盛有一把花椒和一(📼)把红干(gàn )椒备(🔴)用5小(xiǎo )葱几根切成(😧)葱花(🍣)(huā )放进(🍊)去小盆(🌰)中(🚄)蒜子几粒拍(🥙)(pāi )扁(♋)切成(⬛)蒜末和葱花放在一起等食材备好以(🛍)后以后我们(🏓)开始(shǐ )烹饪(🚶)6起锅烧水水(shuǐ )开后倒入水黄豆芽豆(🍤)腐皮(pí )和宽粉用勺(sháo )子晃动(dòng )一下几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中7等水立(lì )即(jí )烧开下次倒(dǎo )入毛(👝)肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿(🚍)鱼(yú )加入到料酒5克去(qù )腥用勺(🎬)子(zǐ )来(lái )回滑动几下使(shǐ )食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起(⛑)锅添(⛅)入一勺食用油(🚢)(yóu )油热(😢)后倒入水葱姜和大料爆(📡)香加入(🥀)到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入(rù )适量的(de )清水参(cān )加(jiā )生抽10克白(🏀)(bái )糖2克胡(💾)椒粉(fěn )2克均匀搅拌(bàn )化(🙉)开调料煮开下次(🤑)全(📮)部倒入(⛓)黄(🚎)豆芽(🌒)豆腐(🐂)皮和宽粉开大火煮(🍽)一(🕕)分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调(🍄)底色再捞出(chū )配菜然后取(qǔ )出盆中排第五等汤(🏁)汁再(💚)一次涌动(🍺)后慢慢倒(🤺)入毛肚鳝(shà(🙏)n )鱼鸭血和(🏼)鱿鱼12开大(🍐)火煮(zhǔ(🎠) )3分钟捞(🍒)出后盛有汤盆(🕹)中(🏀)13再浇上(🖇)注(zhù )意(yì )适量的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食(💡)用油倒(dǎo )入(🏨)花椒和红干椒迅速再(🌯)翻炒炒出香味以后关火15再(🏻)把热(🎥)油(💘)泼在(🏴)汤盆中在一瞬间放(🧐)出(⏸)出葱蒜的(de )香味(wèi )到最后再放上几(jǐ )朵香菜单(📚)独点缀16那样最(🏉)好到(📻)这里这道(🀄)麻(🐴)辣(là )鲜香(xiāng )的毛血旺(💬)(wàng )就做了(🏈)了要会了就在家试(🧜)一下吧(💭)下面(miàn )是(🌉)所会用(yòng )到的食材和(🌇)调料食材(cá(👆)i )豆腐皮宽粉鸭(yā )血鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐(🙎)鸡(⭕)粉老抽料酒(🦃)豆瓣酱麻辣火锅(guō )料(🧙)(lià(💻)o )2毛血旺浇油的正(zhè(📜)ng )确方法1方(fāng )法一1净辣椒油300克(💈)郫(pí )县(xiàn )豆(😉)(dò(😤)u )瓣酱约200克鱼(⛩)香味(wèi )泡海椒(jiāo )约150克精细加(jiā )工花生油约240千克大葱100克老姜(jiāng )100克洋葱150克番(🔒)茄(🙀)沙司约150克紫草20克红(⛎)蔻10克香(⏩)根10克茴香15克桂皮(pí )8克香(🗣)叶(yè )8克(🚊)甘草(😝)10克草果5个肉(😩)蔻10克山奈8克(🍕)胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再(zài )加(jiā )辣椒粉(❇)洗净的紫(⏫)草和(❎)200克清(qīng )水(shuǐ(🌼) )调匀3大葱和老姜用刀拍松(👗)拍(🔦)松下次炸(🏷)制时(♓)容(róng )易出味洋(🛠)葱切成48厘米(mǐ(⛽) )见方的洋葱块(🍲)胡萝卜(bo )切大片香根茴香红蔻(🐖)桂皮香(🐋)叶甘草草果肉(🚳)(ròu )蔻和山奈用清(qīng )水中浸泡20分钟冼(🐅)(xiǎ(🚖)n )净(📺)捞出沥(🤪)干控干或擦水分(fè(🐨)n )待用4炒(🌟)锅上火后舀入300克经(jīng )过精制花(🐛)生(✨)油烧至三成热时(🤽)排(pái )列盛有(yǒu )大葱老姜茴香香根桂皮(pí )红(🧠)蔻香叶甘草草果肉蔻山(shān )奈用(yòng )中小火(🔠)使油温很(⭕)缓(📕)慢增加至五成热小(🕞)火熬严重的限制(🤽)(zhì )20分(🤸)钟左右吧待(dài )各料(🔺)(liào )均被烧至金黄(🥨)色而且(🏍)香味充分(🐿)融于(🚇)油中时用漏勺捞(lāo )出料渣(💟)弃之不用5再上火(🌺)把(bǎ )锅(guō )里的(⛴)油烧热(rè )下番茄(qié )沙司(sī )用小火煸(biān )12分钟至油色发红(hó(🏗)ng )时再倒入(😧)其余的(🍳)精细加工(🛃)花(huā )生油(🍆)(yóu )再左面参加调匀(📳)的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(cǎo )及洋葱胡萝(🍯)卜和(hé )香(🔛)菜根并不停顺(😄)同一方(fāng )向(🎱)搅出2做法二1野山椒(👘)青美人椒(🥧)节各(📢)30克鲜(📥)(xiān )花椒8克藤椒油3克盐(🕴)2克白醋(🍇)15克料酒30克(🎋)老姜蒜各9克(🦉)干辣椒20克雪碧香料水150克(👔)(kè(⏺) )老油50克芝麻(má(🐕) )5克2杀鸭子之前准备着(🌳)小半碗冷(lěng )的淡盐水再(zài )把鸭血就滴到碗里一边滴一(yī )边轻轻搅动(dòng )把水(🚇)和血搅匀还(💽)(hái )没血液(🌼)(yè )静(📡)(jìng )置(⬛)20分钟半小(😛)时后凝(💎)化成块再放进去热水中(😷)蒸熟木盒(hé )切(qiē )成小块即可3将(jiāng )A料飞水猪肚心舌飞水(shuǐ(🍲) )后(🌱)(hòu )洗净后煮熟后切(➰)片鳝鱼加料(🍩)(liào )酒(jiǔ )醋飞水备用4将潮州(zhō(📗)u )咸菜(cà(🖍)i )切(qiē )厚片加野山椒老姜(🎪)蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香(xiāng )料水(🔠)(shuǐ )及清水200克煮沸调好味后加(👵)全部原(yuán )料烧至更加入味(😠)起锅5将(🕤)干(gàn )辣椒(❇)节(jiē )青美人椒节放在上面将烧至六成热的藤椒油(yóu )啊淋在上面(🐮)撒葱花(🚱)芝(🈸)麻(🥚)再(⏯)试一下3做法三1食材鸭血(xuè )毛(💚)肚大虾火腿肉豆(🎊)芽姜(♈)大(🚏)蒜葱郫(🏡)县豆瓣(bà(😹)n )酱蒜蓉辣(🉐)酱火锅(💕)底料生(😱)抽蚝油(🚲)老抽白胡椒(📔)粉鸡精料酒白砂糖(táng )花椒干辣椒白(🔅)芝麻(má )2我们(🌑)先把(⬅)大虾剪一下虾须然后再(zài )把(bǎ )虾线(🥢)可(🏿)(kě )以去除碱水(😔)冲洗干净(jìng )滴入(🈷)几滴(🌪)柠檬汁抓拌均匀备用3打算一(yī )些火(huǒ )腿肉(🕛)(ròu )后(📊)再(zà(🛤)i )切成片(piàn )放在盘(🔍)中4鸭血洗(🔼)干净(🔐)切(🍥)成片5毛肚(dù )清洗干(🍌)净切成薄(🔟)片(🥫)然后(hòu )滴入半(🚑)个柠檬汁抓(zhuā )拌均匀6大蒜拍碎剁(🍧)成蒜末(⛔)香(💌)葱切成葱花生姜切成片(🚩)豆(🤲)芽洗干净7锅中一并(🔻)(bìng )加入适量的食用油油温升(🚴)高5成热(🕺)时(shí )把(🐶)麻(⛷)椒香葱生(🏢)姜大(dà )蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红(hóng )油舀(yǎo )入(🤨)的清水大火(huǒ(🛁) )烧开9汤中放盐(yán )白砂糖(🗿)生抽(😕)老抽蚝油胡椒粉鸡精料(🤾)酒煮开先(xiān )把(😅)豆(👣)芽放(fà(🍬)ng )进汤中(🎛)煮2分钟(zhōng )10煮(🔻)好的(🕧)豆(🌾)芽捞出放入(🏛)碗中再把鸭(🤔)血毛肚(🥌)虾火腿(tuǐ )肉放入锅中烫煮(zhǔ(👴) )煮熟(⏭)后捞出来放(🚗)到碗(🚝)(wǎn )中其余汤汁(💵)倒出11最后在上面放上蒜末葱(🚣)花辣椒(🚿)麻椒白芝麻(📧)把(👠)烧热的油浇上了(❕)即(🥧)可大(dà )快朵颐3川(🃏)菜十(🎨)大经典(🥉)(diǎn )名菜做法(fǎ(📇) )一麻婆豆腐食材(🚕)豆腐250克牛肉(🥧)75克蒜苗(💺)1根豆豉15克花(huā )椒粉3克黄酒(🖕)5克盐(yá(🚜)n )3克(📦)豌(wān )豆(dòu )淀(diàn )粉(🏴)5克花(huā )生(shē(🎒)ng )油15克小葱(🍆)5克等做(zuò )法步骤(🌔)1将(🏬)豆腐(fǔ )切成(🚿)26厘(😿)米见方的(🚷)块后放(fàng )加了少(shǎo )许盐的沸水中过一下去除(🌱)豆(dòu )腥味然(🤼)后捞出用清(qī(🐄)ng )水浸泡(pà(🤶)o )豆豉等剁碎蒜苗(📎)切段姜(📱)切末新鲜猪肉牛肉切(🌱)成小块或肉末步骤(zhòu )2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉(🕒)馅(xiàn )炒成金(🦆)黄色放入豆瓣酱同炒放(fà(🛐)ng )入豆(🍝)(dò(🔠)u )豉(🍅)姜末辣(🌿)椒(⤴)粉同炒(🐼)(chǎo )至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分(fè(👾)n )钟加酱油蒜苗(🕴)段糖用(yòng )盐调(diào )味再用(🏿)湿淀粉芡汁盛出后撒上(shàng )花椒面(💡)(mià(🦈)n )葱末表就(jiù )行二回锅(🖨)(guō )肉(🌚)材料五花肉青蒜(🧖)葱姜蒜干红辣(là )椒花椒(jiāo )豆(dòu )瓣(⛑)酱糖油做(🐤)法(fǎ(🍓) )1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄(huáng )酒适量煮(🚺)开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷(lě(🍐)ng )却筷子(zǐ )可再插入即可3将(jiāng )肉切(🎏)成(🍁)薄片姜蒜切片葱切成(🔊)(chéng )斜(🛤)段4将青蒜的红色部(🍦)分先用刀拍一下然(🦃)后再(🖋)完全斜(📫)切成段备用5炒锅上(🆙)火(huǒ )加大多的(de )油(👹)煸香辣(🍉)椒(jiā(🛰)o )花椒6下入肉片煸(🐱)炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉(ròu )拨到(✊)锅一边下入豆瓣酱(jiàng )可(🌗)以先切成小粒(lì(📟) )炒出(chū )红油8适(shì )度地的加入(💶)少许酱(jiàng )油或甜面酱(jiàng )调色(🥛)与(yǔ )肉片一起继续翻(⏪)炒均匀(yú(🔺)n )9下入青(🔔)蒜点(🆑)少许料(🤓)酒糖调好味道即(🍓)可出锅(💲)三夫妻肺(fèi )片(👣)食材牛肉100克(🕚)牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛(niú(📁) )肚200克香料八(bā )角三奈大茴香(xiāng )小茴(🚅)香(xiāng )草果(guǒ )桂皮丁香生姜(👾)等盐红(⛪)油辣椒花椒面芝(🖼)麻熟花(huā )生米豆油味精芹菜各适量(🏍)做(💢)法步骤(🥟)1将牛(🐎)肉切成小片与牛杂牛(🤤)舌牛心(xīn )牛(🌏)头皮(❤)牛肚一起清洗(xǐ )干净(☕)用香料盐花椒面等各(👡)种(🥢)调(diào )料卤制先(👤)用猛火烧开后(🐻)集体土地(dì )登(🎅)记小火卤(💖)制(zhì )到肉(🅰)料耙而不烂然后捞入再(zài )晾(liàng )晒切成大薄(🏂)片(piàn )备用步骤2将芹菜(🏌)洗净后(hòu )切成1cm长的段芝麻炒熟和熟(shú )花生一(🎞)起压成末备用步骤(zhòu )3盘(🍂)中(🎆)放入(🔇)后切好(📴)的牛肉牛杂再参(cān )加卤(lǔ )汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末(mò )和芹(😄)菜搅拌均(jun1 )匀(🤷)即(jí )成四辣子(zǐ(🎇) )鸡原料整(🏼)鸡(👷)一(yī )只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱(cō(🔩)ng )熟芝麻盐(yán )味精(jīng )料酒食(💙)用油姜蒜白糖淀粉主(zhǔ )料(liào )鸡腿马耳朵葱干辣(🚖)椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒(jiǔ )色拉油各(🎍)适量做法(fǎ )干(gàn )辣椒节(jiē )去(qù )籽(🕎)后(💪)用白(💝)开水浸泡一段时间半小时然(👹)后再捞出(🔗)后挤出水分水放碗里加淀粉(🔊)辣椒粉盐搅拌均匀五六成热(🤢)五成(😸)(chéng )热(🐕)下(xià )锅炸至(🎯)芝(🔃)麻微(wēi )黄捞出鸡(jī )肉(🏺)切好(hǎo )放(fàng )料酒(jiǔ(😃) )生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(🌇)拌均匀腌20分(🙇)钟然后再(zài )油烧五成(chéng )下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另(🦅)起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香(🥤)味倒入水鸡块儿(📯)和炸(😊)(zhà )好的辣椒放(📐)半勺白糖半勺(✅)鸡(jī )精翻炒(chǎo )均匀最后(hòu )放葱(🥤)段大火(🙂)翻炒(chǎo )出锅五(⛔)水煮鱼(yú )食材(cá(👦)i )鱼鸡蛋(dàn )白(🕯)糖(🍄)干淀粉(🐑)料酒色(👔)拉(lā )油花(huā )椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(yá )做(zuò )法步骤1将鱼头(👓)剁下并(bìng )之中飞出(⛰)(chū )分两(👱)半将鱼身(🧤)竖放(💯)用坚(🙉)硬(yìng )锋(😨)利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排(pái )分(🐿)开再将(jiāng )两(liǎng )大(dà )片鱼(👘)肉片成注意适(shì )量的鱼片(🏋)将鱼排分为三(sān )四段与鱼头(🔤)放一起备用步骤(👚)2将鱼片(⏸)内放(🔨)(fàng )一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤(🐈)3将一(😌)(yī(🍣) )小碗色拉(🕡)油所有(yǒu )花(huā )椒和(🖊)辣(là )椒全部(👥)倒入锅内用(🕷)(yòng )小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后(hòu )捞出一半的(🕧)油和(🌃)花椒辣(🚳)椒备用步(👿)(bù )骤4将火(🐋)开(🤣)大放入拍好的蒜瓣儿(😼)(ér )和姜(jiāng )片儿出香味后(hòu )将鱼头鱼(😟)排(🤭)向锅煸炒(🕝)两下倒入料酒约一(🈸)(yī )小(xiǎo )碗盐半调羹(gēng )加沸水(👦)三(🛑)四(🤐)碗等(🤕)鱼头汤(tāng )沸腾起来出(chū )味将鱼(😇)片一片(piàn )一片横(🚷)放到出水滚的汤中鱼片会熟的(de )迅速出锅前后放(😡)适(✉)量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中(🥇)放(😵)着已(yǐ )焯好(🍇)的黄豆(dòu )芽将(jiāng )鱼片一(💝)这款汤汤(tāng )水水(🚢)舀(👒)入此盆后来将那半(bàn )碗捞(lā(📋)o )出后(hò(⭐)u )的辣椒和油(yó(📷)u )倒在上面六(🎩)鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水(🕐)发黑(📁)(hēi )木(⛵)耳(🔸)调料盐(yán )鸡精味(📉)精(🖤)白糖(táng )陈醋鱼(👕)香11生(shēng )抽老抽鲜汤水水淀(🏊)粉兑(🎚)(duì )成碗汁泡(pào )红辣椒(🍯)剁(⚓)茸(📸)姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸(xián )鲜酸(🐾)甜二者(🚗)兼备葱姜蒜香线条清晰(🔢)做法步骤(zhòu )1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗(🚆)(cū )丝(sī )加(🗾)盐(yán )料酒搅(jiǎo )至上劲后放水淀(🐆)粉搅(🤯)匀(🎌)封油备用步(😂)(bù )骤2起锅烧油中油温(wē(🍢)n )滑(✨)肉丝变白捞出后沥油(🔃)备用步骤3锅(guō )中(👭)留底油中油(⚫)温下(🔈)泡椒茸(✨)姜蒜(🔴)米炒出(chū )香味和红油后后放抚过油的(😋)肉(🥥)丝翻炒(chǎo )均(🛺)匀后淋入事(📩)先兑好(hǎ(🉑)o )的碗汁放入葱(🥑)粒炒制芡汁收匀葱出(🐷)香后(hòu )起(🚇)锅装(🤖)盘再试一下七宫保(bǎo )鸡丁(🎁)原料(🍻)主料鸡脯肉225克(🎌)花生米50克辅料(➿)葱45克姜10克调料干(🏇)辣椒8克花(huā )椒15克(🍆)色拉油60克盐2克料酒2克味(😇)精1克酱油65克白糖10克醋7克(✊)水淀粉(🎳)22克(💼)(kè )做法步骤(⏫)1鸡(💙)腿去(🕺)骨(🎍)去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大(🌴)小的丁姜和(👎)(hé )蒜切(qiē )片葱白(🌧)切(⬇)成(chéng )小圈步(bù )骤2鸡肉丁加入少许黄(huáng )酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干(♊)淀粉抓匀步骤(🏥)3将糖米醋(cù )料酒生抽盐放(🌊)入(😷)容器(🦋)中调成糊(hú )状放入(⏬)葱(⬆)姜蒜加入适(🍐)量水制作成(chéng )料汁步(bù(⬜) )骤4锅(guō )烧热倒入(🕌)油(🚷)待油温升(👨)高7成热(🍛)时放入(rù )后腌好的鸡(jī )丁翻炒至鸡(jī )肉(📧)变白(bái )盛出步骤(zhòu )5锅中(zhōng )剩少许(🎼)油放入花椒干辣(🔸)椒(🎤)用中小火炒(🍱)香后(hòu )将料汁里浸泡一(🏙)段时间的(de )葱姜蒜再捞出放入锅中炒(🚮)10秒(🐑)随(🌯)后把鸡肉倒(dǎo )回锅中用大火炒(📵)(chǎo )30秒(miǎo )倒入水料(🤣)汁(🍵)颜色变富有光泽时组建辣(là )椒油最后(hòu )后(hòu )放(fàng )花生(😅)米(🐸)再试一下(xià )八开(kāi )水(🚙)白菜(cài )食(🛃)材大白菜(📶)10公斤每棵只用极(jí )嫰菜心(🍱)部(bù(🖱) )分老母鸡(🎇)2500克火腿蹄子200克排骨(🤶)500克干(🛰)贝300克去皮净瘦鸡脯(👗)肉700克全瘦猪(😇)肉300克盐(yán )10克料酒10克葱50克(🔚)(kè )姜10克(kè(➕) )水(shuǐ )4升做(zuò )法步(🥕)骤1先熬(♓)好清水高汤将(jiāng )老(🎮)母(🌶)鸡(jī )劏好洗净干贝(🤱)浸发好(🎐)与清洗干净后(🚻)的火(🔧)腿(🏣)蹄(🎾)子排骨等按类分别放入差别沸(👄)水锅中焯一(🐫)下(xià )水(🕜)清除掉血(🤭)水和杂质然后捞出再(🥗)用水洗净一起放入后大(📒)汤锅(📩)内加(♏)入清水姜葱烧开后加(jiā )料酒转小(xiǎo )火慢熬3小时步(🗿)骤(zhòu )2同时把鸡脯(🧢)肉及瘦猪(🛒)肉(ròu )剁成(chéng )蓉(róng )分别加适量水调成粥状待用(🕋)步骤(zhòu )3汤熬至(📣)3小时后用筛子把(bǎ )大部分汤渣浮(🏥)油隔尽(🍍)把清(🔥)汤全部倒(dǎo )入另(👟)一锅(guō )中(💂)烧开(kāi )放入猪(🍔)肉蓉搅匀转中小火待其(qí(⛲) )渐渐(🛑)聚(🌯)拢肉蓉浮起用小漏勺(🚝)捞净肉蓉后(hòu )再(zài )把(😃)汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时(shí )处理之后把(📺)清(🦕)汤彻(🐈)底隔渣去油待汤色清新明净如水下盐调味(🐡)(wèi )待用步(bù )骤4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅(🖐)高汤(🤶)灼至七成熟用清水漂冷(lěng )用细(🥟)银针在菜(📂)心上疼时(shí )穿刺放进(jìn )漏勺中用(yòng )原先的高(🕛)汤自上淋下(🌲)至(⛏)使白(🐝)菜心烫煮步骤5将(🔃)菜心(🥠)垫在碗底烧(shāo )开另一锅高汤舀进碗内(🍼)即成(🏵)九毛血旺材料(liào )主(💗)料鸭血白(bái )鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(🖱)鱼(🍓)100克(🐞)水发毛(😟)肚100克猪肉肥瘦(🔼)100克火腿肠150克水发鱿(✂)鱼50克黄花菜(🌬)50克木耳水发50克莴笋(✔)100克调料(🍙)大(🐥)葱50克盐3克辣(🔒)椒(🈹)红(hóng )尖干(gàn )15克花椒5克料(🔚)酒10克味精10克植物油(yóu )50克灵材(cái )毛血(xuè )旺是(🌬)诸位加(jiā )以改进(💉)之处加入(🚥)到了海(📷)参毛(🛫)肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻(má )椒等做法(fǎ(🎨) )步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒(💸)香加汤(🔖)熬煮后捞出后渣(🔷)然(rán )后(📢)把放(fàng )进去味(🏛)(wèi )精(⬅)白(🧟)糖醋等调料步骤2将主辅(fǔ )料切(👄)片(🌧)改刀飞水组建熬好的红汤(🔇)汁内烧开后(hòu )然后取出盛器撒入葱花步骤3将色(🕊)(sè )拉油烧热放入花椒辣椒炝(🚦)出(🔬)香(🤳)味迅(xù(🛬)n )速(⛏)浇(jiāo )在(🔺)上面即成(🌑)十东坡肘子原材料肘子一(🚣)只葱姜(jiāng )蒜冰糖桂皮香叶(yè(🔹) )八角(👩)五香粉若(✅)(ruò(🤞) )干做(🍞)法(🌭)1无火去掉后(hò(🧔)u )肘子皮上残留(👠)的猪毛扔到(💏)沸水中煮几分(⤵)钟去掉后污血和脏物(🗳)然后再将(jiāng )肘子(zǐ )捞(lāo )出(🌅)后用刀在(🌱)(zài )其上割几道口(kǒu )子那样(🍋)的话熟(🏙)(shú )得快2新(🛵)水(shuǐ )烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处理(lǐ )好的肘子煮到(dào )七(🚘)八(🤫)成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关(guān )键步(😠)骤东坡(🤪)(pō(🏦) )肘子的肥而(ér )不腻就靠它了上锅(🛏)蒸一个半小时这期(🕉)间可(kě )调(diào )佐料炒锅中慢(màn )慢倒入适量(🍚)色(🍢)拉油烧热后炒葱姜蒜(suàn )至出(chū )香味放(🧑)进去桂皮香(📺)叶(yè )八(bā(📜) )角翻炒然后(hòu )加适量水(🍓)水量基本都(📚)操纵(zòng )在(🎙)小烧红40分钟(💵)后剩一小(🚣)碗为(🎰)宜再(zài )放入若干冰糖五香粉两(🌲)三(sān )勺酱油小(📞)火渐渐烧之后(😤)剩那一(🌗)小(🎊)(xiǎ(😜)o )碗汤汁应该是(shì )调料了4肘子蒸好后装盘(🥋)(pá(😹)n )浇上刚调的调(diào )料表就行4最近网络清(🕐)淡美食占(🏵)巨一席之地大家(📑)今天分香(🍈)辣毛血旺(🥁)的做法主料(liào )鸭血(xuè )一盒鳝鱼一(🤧)条百叶100克毛肚100克(kè )黄喉(hó(👝)u )100克卤肥肠100克(kè(☔) )火腿(🍕)100克黄(huáng )豆(🌶)芽(🔒)(yá )100克(kè )辅料葱20克姜(🔧)20克蒜(🕹)20克干辣椒50克(kè )花椒10克(🖐)麻椒(jiā(🌇)o )10克豆(😨)瓣(bàn )酱50克(🌜)盐5克(📤)香辣毛血(xuè )旺(🍦)(wà(🥅)ng )的做法(🎳)1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(🐨)瓣百叶和毛肚切长(⬛)条(🚒)(tiá(🐇)o )儿葱切(qiē )细条(🥗)蒜(💷)姜切片(🏜)儿2锅烧开水黄(😱)豆(⛲)芽煮(🍖)熟捞(⏹)出捞出沥(🌲)干放(🐀)入盆(pén )底(🤘)鸭血黄(huáng )喉鳝鱼肥肠开(🛁)水炒好(🔌)后捞出备用3锅倒油烧(💎)热放入(🐧)花(🧥)椒干辣椒葱姜爆香(💽)放入豆(dòu )瓣酱炒(😮)出红油加适量高汤(🏁)盐大火烧开4放(🗽)入鸭血(🏉)鳝鱼肥肠黄喉煮5分(⏫)钟用漏勺再捞(📃)出放在旁边豆芽上(⛵)之后水烧开放入百叶(yè )毛(máo )肚火(🐠)腿煮30秒钟捞(🌸)出后5蒜片(🍦)放(⛪)在上面锅烧热(🔃)多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    评论

    共 0 条评论

    谍战排行榜

    更多