《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-大陆剧-ZBJAV

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简介

食堂毛血旺的正宗做法8
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已完结/2023/美国/古装/动作/科幻/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：安·玛格丽特C·托马斯·豪威尔查理士·邓宁/
导演：LipoChing/
年份：2023
地区：美国
类型：古装/动作/科幻/

时长：内详

上映：未知
语言：韩语,日语,英语
更新：2024-12-19 05:01
简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛(máo )血旺(👋)浇油的(de )正确(🧠)方(👎)法3川菜(🔜)十大经典名菜做(zuò )法4最近网络清淡(🕵)美(měi )食占巨(🚈)一席(🤘)之地大家今天分(💽)1食堂毛血旺(🚥)的(de )正宗(🐉)做法1黄豆芽一把放入盆(🕜)中宽粉一(yī(🔒) )把切成段豆腐(fǔ(🤮) )皮(pí )两(liǎng )张切(🎧)成(👖)长条准(👱)备鸭(✅)血一块切成056厘米厚(hòu )的薄(🌒)皮(pí(🚌) )放入盆中2鱿(📍)(yóu )鱼须(xū )和鱿(🌹)鱼筒各一个(🌁)先把鱿鱼须切成段再把(💍)(bǎ )鱿(🐺)鱼筒切(qiē(🐾) )下(🚖)来撕掉外(🚑)(wài )膜(😲)(mó )在表面打上花(huā )刀切成段放进去小盆(🧞)中3准备着(zhe )去处理好(🐵)的鳝鱼一条(tiáo )先斩(🐊)去(🎛)头部再切(🔑)成小(♉)段和鸭血放进一(yī )个盆(🛺)中再(zài )舀(🔶)入切好的鱿鱼备用4毛(📃)肚二两左(🍯)右切(🚵)成(🏓)长条一起放入盆(🔳)中(🌏)小葱一(yī )根(🥣)切成(chéng )斜(xié(📤) )片生姜一块切成(🐝)姜片一(yī )起放入大碗(💛)中再(zài )放入后一小把红干椒一(yī(🍔) )小把麻椒取一个(👮)小(xiǎo )盆(😜)盛有(👇)一(🤫)把花椒和一把红干椒备(🥡)用5小葱几根切(qiē(💥) )成葱花放进(🆑)去小盆中蒜子(zǐ )几粒拍扁(🎓)切成蒜末和(hé )葱花放在一起等食(❓)(shí )材备好以(🔘)后以后我们开始烹饪6起锅烧(🔰)水水开后倒入水(📌)(shuǐ )黄(huáng )豆芽豆(🚡)腐皮(💩)和宽(😩)粉用勺子晃(🍇)动一下几下(🐪)焯水一分(fèn )钟捞出控水布袋中盆中7等水立(lì )即烧(🚓)开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼加(📽)(jiā(💵) )入(👾)到料(⛰)酒5克去(😎)腥用勺子来回(🈁)滑动几下使(📄)食材受热均匀8焯水一(🤚)分(fèn )钟捞(🏊)出控水(shuǐ )拔凉(liá(😌)ng )9另起(📺)(qǐ )锅(guō(💤) )添入(🚵)一勺(👜)食用油油热后倒入水葱姜和大料爆(🌋)香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开(💓)炒(📑)(chǎo )出红油(yó(🕞)u )10添入适量的清水参加生(🧞)抽10克(kè(😽) )白糖2克胡椒粉(fě(😊)n )2克均匀搅拌(🔙)化开(🎧)调料煮(☔)开下(🎭)次全部倒(dǎo )入黄豆芽豆腐皮和宽(☔)粉开(kāi )大火煮一分钟(🙂)11加入到食盐1克鸡(🛋)粉2克老抽2克调(🔂)底色再捞出配菜(⏫)然(➿)后取出盆中(zhōng )排第五等(dě(😒)ng )汤汁(🔹)再一(😷)(yī )次涌动后(🕜)慢慢倒入毛肚(🔪)鳝鱼鸭血和(🎼)鱿鱼12开大火煮3分钟(🥈)捞(lāo )出后盛有汤盆(✨)中13再浇(👒)上注(♉)意(🏴)适量的原汤撒上少许(🚧)(xǔ )蒜(suà(🥇)n )末和葱花14锅中留底油添入半勺(sháo )食(shí )用油(⛪)倒入花椒和红(hóng )干椒迅(㊗)速再翻(fān )炒炒出香(xiāng )味以后(🗂)关火(huǒ )15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出(🧥)(chū )出(chū )葱蒜(🍕)(suàn )的香味(🚋)到最后再放上几朵香菜单独点(diǎn )缀16那样最好到这里这道(🍞)麻(🚎)辣鲜香的(de )毛血旺就做了(🤾)了要会了就在家试一下吧下面(🏁)是所会(👺)用到的食材和调(🛷)料食(🌚)材豆腐皮宽粉鸭(🛡)血(🤡)鳝(⤴)鱼毛肚鱿(🏼)鱼小葱(💪)黄豆芽生姜(🚷)红干(gàn )椒麻(🆚)椒花(huā )椒调料盐鸡粉老(lǎo )抽(🚞)料酒豆瓣酱麻辣(🐓)(là )火锅(👷)料2毛(🚾)血(🏇)旺浇(🍞)油的正确方法1方法一1净辣(là )椒油300克郫(🐕)县豆(⛹)(dòu )瓣酱约200克鱼(yú )香味泡(🚒)海椒约150克(kè(🤢) )精(🍄)细加(🎭)工花生油约240千克大(dà )葱100克老姜100克洋葱150克番茄(🍗)沙司约150克紫草(⛰)20克红蔻10克(kè )香根10克茴香15克桂皮8克香叶(💜)8克(kè )甘草10克草果5个(gè )肉蔻(kòu )10克山奈8克胡萝卜100克香(🏛)菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(📄)香泡海椒排斩(🔱)成细末盛入盆中(🚿)再加辣椒(😬)粉洗净的紫草和(🛎)200克清水(😤)(shuǐ )调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制(🔃)时容易出味洋葱切成48厘(lí )米(mǐ )见(🚝)方的(😤)洋(🌟)葱块胡萝卜切大片香根(gēn )茴香红蔻桂皮香(📣)叶甘草(💙)草果肉蔻和山(shā(🙈)n )奈用清水中浸泡20分(fèn )钟冼净捞出沥(💸)干控(🏼)干或擦(🌸)水(🐫)分(fèn )待用4炒(🎥)(chǎo )锅上火后舀入300克(🎆)经(📵)过(guò )精制(🕘)花(😝)(huā )生油(yóu )烧至三成热时排列盛(🎛)(shè(☔)ng )有大葱(cōng )老姜茴香香根桂皮红(hóng )蔻(kòu )香叶甘草草(🔱)果(🕺)肉(ròu )蔻山奈用中(zhōng )小火使油温(wēn )很缓(😘)慢(〰)增加至五成热小火熬严(👞)重的(de )限制(zhì )20分(😈)钟(zhōng )左右吧待各料均被(🕉)(bèi )烧至金黄(🌞)色而且香(xiāng )味充(🕴)分融于油中时用(yòng )漏(lòu )勺(sháo )捞(😅)出料渣弃之(zhī )不用5再上(🤓)火(huǒ )把锅里(🚊)的油烧热下番(📱)茄沙司(🖌)用小火煸12分钟至油色发红时再倒(🍧)入其余的精细加工花生油再左面参加调匀(🈷)的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋(🌲)葱胡萝卜和香(👾)菜根并不停顺同一(yī )方向搅出2做(zuò(⚫) )法(🚏)二1野(yě )山(🎩)椒(👷)青(✏)美(mě(🏨)i )人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油(😪)3克盐(yán )2克(😉)白醋15克料酒30克(🎌)老姜(jiāng )蒜(📵)各9克干(🌲)辣(🍆)椒20克雪碧(bì )香料水150克老油50克(🛣)芝麻(má )5克2杀鸭子(🏝)之前准备着小半碗冷的淡(🕴)盐(🔕)水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅(🛌)动把水和血搅匀还没(🚮)血液静置20分钟半小时后凝化成块再放进去热(rè )水中(🌴)(zhōng )蒸熟木盒(hé )切成(🆙)小块即(jí )可(kě )3将A料飞水猪肚(🤭)心舌飞水后(hòu )洗(⬜)净(🌦)后煮熟后(🚍)切片鳝(🍝)鱼加(🚤)料(🙂)酒醋飞水备(🛬)(bèi )用4将潮(cháo )州咸菜切(qiē )厚片加野山椒(🔣)(jiāo )老姜(🍨)蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料(liào )水及清(qīng )水(shuǐ )200克煮沸调好味后加全部原料烧(shāo )至更加入味(wèi )起锅5将干辣椒节青美(mě(🕶)i )人椒节放在上面将烧(🐰)至六成(👺)热的藤(🐼)椒油啊淋在(zài )上面撒葱花芝麻再(zài )试一(🏣)下3做法三1食(♏)材鸭血(🤷)毛(má(👂)o )肚大虾火腿(tuǐ )肉豆(dòu )芽姜大(🚒)蒜葱郫(pí )县豆(dòu )瓣(bàn )酱蒜(😆)蓉辣酱火(🥧)锅底(👑)料生抽蚝油老抽(🐜)白胡(hú )椒粉鸡精(📦)料酒白砂(🎁)(shā )糖(✊)花椒干辣(🌭)椒白芝(zhī )麻2我(🐹)们(men )先把大虾(⛑)剪一(yī )下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲(chōng )洗干(🥋)净滴(🦉)入几滴柠(🍼)檬汁抓(🕒)拌均匀(yún )备用3打算一些火(huǒ )腿肉后(🎲)再(🕙)(zài )切(🔸)成片放在盘(🍧)中4鸭(yā )血洗干净切成(🤴)(chéng )片(🌾)5毛肚清(🥑)洗干净切(qiē )成薄片然(😺)后(hòu )滴(🖨)入半个柠檬汁抓拌(🈶)均(🍊)匀6大蒜拍碎剁成蒜末(mò(👏) )香葱切(🐎)成葱花生(🔈)姜切(💽)成(chéng )片豆芽洗(🚂)干(gàn )净7锅中一并加入(rù )适量(🌾)的(🥌)(de )食用油油温升高5成热时(🔵)把麻椒香葱生姜大蒜干(🏁)辣椒放(fàng )入锅中炒出香味8加一勺郫(🈺)县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱(⏩)(jià(🔡)ng )火锅底料炒出(chū )红油舀(🧚)入的(🥅)清水大火烧开(📭)9汤(🧀)中放(fàng )盐白砂糖生抽(🏦)老(🚻)抽蚝油(🍾)胡椒粉鸡精(🎱)料(lià(🚡)o )酒煮(💲)开先把(🕕)豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放(💁)入(🐫)碗中再(👧)把鸭血毛肚虾(😋)火(🐑)腿肉放(👘)入锅中烫(tàng )煮煮熟后捞出来放到(dào )碗中其余汤汁倒出11最(❇)后在上面(miàn )放上蒜(suàn )末葱花辣椒麻椒白(🕗)(bái )芝麻把(bǎ )烧热的(de )油(🥘)(yóu )浇上(🚽)了即可(🗂)大快朵颐3川菜十(🍨)大经典名菜做(zuò )法一(📬)麻(má )婆豆腐(fǔ )食材豆腐(🏇)250克(kè )牛肉75克蒜(🛳)苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆(🤖)淀粉5克花生油15克小葱5克(🦓)等做法步(🈵)(bù )骤(zhò(🎌)u )1将豆腐(fǔ )切成26厘米见方的块后(🌊)放加了少(🕹)许盐的沸水中过一下去除豆腥味然(🐙)后(hòu )捞出用(yòng )清水浸泡豆豉等(🥡)剁碎(👓)蒜苗切段姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉切成小块或肉末步(🚈)骤2炒(😆)锅(♊)烧(🍋)热放油后(hò(🍫)u )放牛(🗳)(niú )肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金(📊)黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末(🛄)(mò )辣椒粉同(tó(🥍)ng )炒至牛(niú(⏬) )肉猪肉上色效果入(Ⓜ)味儿步骤3下肉汤烧开(🍆)加入豆(dòu )腐煮3分(🌉)(fèn )钟加酱(jiàng )油蒜苗(miáo )段糖(🖍)用盐调味再用湿淀粉芡(qiàn )汁盛出(💓)后(🌺)撒(🚤)上(❤)花(huā )椒面葱末表(🐜)就行二回锅肉材料五(wǔ )花肉青蒜葱(🏹)(cōng )姜蒜干红辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜(jiāng )片(🌀)花(🛳)椒(🍴)78粒黄(🎃)(huáng )酒适量煮开2撇净撇净煮至八(❕)成熟木盒自(🏼)然冷却筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱(🎉)切成斜段4将青(🔔)蒜(🌥)的红色部分先用刀拍(👬)一下然(📒)后再(🔷)完全斜切成段备用5炒(chǎo )锅上火加大多(duō(💶) )的油煸香辣椒花椒6下入肉片(pià(⛰)n )煸炒至肉(📮)片颜色变(💟)透明边(🌳)缘微微卷过(guò )7将肉拨(bō(👖) )到锅(guō )一边(🌚)下入豆(😧)(dòu )瓣酱可(👘)以先切(qiē )成小粒炒出红油8适度地的加入少(🥂)(shǎo )许酱油或甜(tián )面酱调色与(yǔ )肉片(piàn )一起继续翻炒均匀(🥊)(yún )9下入青蒜(suàn )点少许(xǔ(💪) )料酒糖调(diào )好味道即可出锅三夫(fū )妻肺片食材(cái )牛肉100克牛舌100克牛(🛒)头皮100克牛心150克牛肚(dù )200克香料八角三奈(🆓)大茴香小茴(🏙)香草果桂(guì )皮(🕵)丁香生姜等盐红(⏱)油辣椒花(🐌)椒面芝(🦑)麻熟花生米豆油(yóu )味精芹(🚨)菜各适量做(👶)(zuò )法步(bù(⛑) )骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛(🖐)心牛头(📆)皮牛(niú )肚(dù(🎨) )一起清洗干净(🌼)用香料盐(yán )花椒面(🧦)等各种(zhǒng )调料卤制先用猛火(🏈)烧开后(➿)集体土(🕒)地(🥞)登记小火(💏)卤制(👐)到肉料耙(😒)而不烂然后捞入再(zà(🤟)i )晾(👨)晒切成大(📆)薄片(➗)备(bèi )用(🤛)步骤2将芹菜洗(xǐ )净后切成1cm长(zhǎng )的(🛃)段芝麻炒熟和(🌚)熟花生一(🖲)起压成(🛷)末备用步(bù )骤3盘中(zhōng )放(⛎)入(😵)后切好的牛肉牛杂再参(cān )加卤(🌥)汁豆油味(wèi )精花椒面红油辣椒(♿)芝麻(má )花生(🌳)米末和芹(qí(📺)n )菜搅拌均匀(yú(📭)n )即成四辣子鸡原(🖥)料整鸡一只或鸡腿一(🚞)盒花椒(jiāo )和(hé )干辣椒14葱熟芝麻(🏾)盐味精(👗)料(🏼)酒食用油姜蒜白糖淀粉主料(🏝)鸡腿(♋)马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味(👵)精(🚆)白糖白芝(🌸)麻醋(cù )淀粉(👭)料酒(jiǔ )色拉油各(gè )适量(liàng )做法干辣椒节去籽后用白(bái )开水浸泡一段(👽)时间(🖥)半小时然(rán )后(hòu )再捞出后挤出水分水放(🌪)碗里(🌁)加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌均匀(🕊)五(🈂)六成热五成热(😷)下锅炸至芝麻微(📘)黄捞出(📚)鸡肉(🕗)切好放料酒生抽玉(yù )米(🕤)淀粉胡椒粉(🍃)盐(🤐)抓拌均(💦)匀腌20分(⛺)钟然(📖)(rán )后再油烧五(wǔ )成下锅小火(😅)慢炸至变面金黄酥(sū(📵) )脆再捞出(chū )另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块(🦉)儿和炸好的辣(là )椒放半勺(🗳)白糖半勺(🎞)鸡精翻炒(🎲)均匀最(🐸)后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼(yú )食(🕳)材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣(🏕)椒蒜姜片鸡精白胡椒(🕛)粉(🆗)黄豆芽(📴)做法(⏺)步骤1将鱼头剁下并(🍛)之中飞出(chū )分两半(➿)将鱼身竖放(fàng )用坚硬(yìng )锋利的刀(🎠)平(píng )着(🃏)将两整片鱼肉(ròu )和鱼排分开(🥔)再将两大片鱼肉片成注意(yì(💡) )适量的(🅱)鱼片将鱼(yú )排分为三(🔶)四(sì )段与鱼(🌔)头放一起(🔐)(qǐ )备(🔶)用步骤2将鱼片内放(🌨)一个蛋清少许盐(🌍)干淀粉和料酒(🌐)拌匀步骤3将一小碗色拉油所(🥜)有花椒和辣椒全(🧐)部倒入(🔸)锅内用小火(🦔)慢炸在辣椒颜色(🛄)变(🕡)暗后(hòu )用铲子然(rán )后捞出一(yī )半的(🔁)油和(🚁)花(🍶)椒辣椒备用步骤(zhòu )4将(💲)火开(kāi )大放入拍(🕴)好的蒜瓣儿和(hé )姜片儿(ér )出香(🛳)味后将鱼头(🕶)鱼(🥣)排向锅(guō )煸(🕗)炒两下倒入(🐶)(rù )料(🎲)酒约(yuē )一(🧢)小碗(🌨)盐半调羹(🔽)加沸水三四碗等鱼(🤲)头汤(⛓)沸腾起来出(chū )味将鱼片(🐛)一片(🍍)(piàn )一(yī(👆) )片横放到出(chū )水滚的汤中鱼片(🈹)会(huì )熟的(🚤)迅(xù(🐈)n )速出锅前后(hò(🍇)u )放(fàng )适(🏎)量鸡(➕)精白(💒)胡椒(🔼)粉(🐋)和(hé )椒盐粉步(👂)骤(🌓)5盆中放着已焯好的黄(huáng )豆芽(🧛)将(👙)鱼片一这款汤(❤)汤(🚅)水(shuǐ )水舀(yǎo )入(rù )此盆后来将那半碗(wǎn )捞出后的辣椒(🔤)和油倒在上面六鱼香(🅿)肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发黑(🤮)木耳调料盐鸡精味精白糖陈(🎌)醋鱼香(🐆)(xiā(👿)ng )11生(🦂)抽老抽鲜汤水水淀粉兑成(💗)碗(💣)汁泡红(🧙)辣椒剁(duò )茸(🚡)姜米蒜米鱼眼葱(💤)味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备(🚡)(bèi )葱姜蒜香线条清(💀)晰做法步骤1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的(🌝)二粗(👣)丝(🙇)加盐料(🍃)酒搅至(zhì )上劲后放水淀粉搅匀封油(🥡)(yóu )备用(🍐)步骤2起锅(😗)烧油中(🏴)油温滑肉(ròu )丝变白(bái )捞出后(🏴)沥油(🕶)备(🕙)用步(🌳)骤3锅中留底(dǐ )油(🥂)中(😾)油温下泡椒(💭)茸姜(😌)蒜米炒出香味和(🔙)红油后(💊)后(hòu )放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好(🤪)的(🔜)碗汁放(🥢)入葱粒炒制芡汁收(🐵)匀葱(🆓)出(⛲)香后起(🤘)锅装盘再试一下(xià )七宫保鸡丁原料主(🥅)(zhǔ )料鸡(jī )脯肉225克花生米50克(📇)辅(🔮)料葱45克姜10克(🌥)调料干辣椒8克花(huā )椒15克色拉油60克盐(yán )2克料酒2克味(🥌)精1克酱油(🏂)65克白(📐)糖(⛓)10克醋7克(👏)水淀粉22克做法步骤(zhòu )1鸡(jī )腿去(🌤)骨去皮(👝)后冼(🗝)净用(🏗)刀(dāo )背拍松(👇)鸡肉切(qiē )成(😙)15厘米大小的(de )丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤(zhòu )2鸡肉丁加(jiā(🤦) )入少许黄酒一点点盐用手疼时抓(zhuā )粘(zhān )稠(🧞)状再后放干(🐪)淀粉(fě(🎩)n )抓匀(yún )步骤3将(🥄)糖米(✂)醋料酒(🐿)生抽盐(🕺)放入容器中调成(🤯)(ché(🚓)ng )糊状放入(🚰)葱姜蒜加入适量水制作(🎰)成料(liào )汁(zhī )步(😭)骤4锅烧热(rè )倒入油待油(🗼)温(wēn )升(🈺)高7成(chéng )热时放入后腌(😄)好的(de )鸡(jī )丁翻炒(chǎo )至(zhì )鸡肉(👅)变白盛出(🍺)步骤(🏫)5锅(😃)中剩少许(🎆)油放入花椒(🅾)干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡一段时(🈁)间的葱(🚖)姜蒜再(zài )捞出放(🔳)入锅中炒10秒随后把鸡肉(📝)(rò(🌀)u )倒(✂)回锅中用(🤡)大火炒30秒倒入水料汁颜(🐡)色变富有光泽时组建辣椒油最后后放花生米再(zài )试一下八开水(👵)白(🍎)菜食材大白菜10公斤每棵(🍹)只用极嫰菜心部分老(lǎo )母(mǔ )鸡(jī )2500克(🔑)火腿蹄(🔵)子200克排(🚠)骨(🕺)500克干贝300克(🐈)去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(🌼)300克(kè )盐10克(kè(🌜) )料(liào )酒10克葱(🌭)50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水(shuǐ )高汤将老母鸡劏好洗净干(🤳)贝浸发(fā )好与清洗干(🌓)净后的火腿蹄(tí )子(zǐ(🌄) )排骨等按类分(fè(📠)n )别(🤒)放(🐳)入(rù )差别(bié )沸水(🙍)锅中(zhō(🚋)ng )焯一下(🤳)水清除(chú )掉血水和杂(😋)质(🔩)(zhì )然后捞出(chū )再用水洗(xǐ(🗡) )净一起放入后大汤锅内加入清水(⤵)姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时步骤2同时把(🔐)鸡脯肉(👗)(ròu )及瘦猪肉剁成蓉分别(🍀)加(jiā )适量水(🕧)调成粥(🙇)(zhōu )状待用(😨)步骤3汤(tāng )熬至3小时后用筛子把大(dà )部分汤渣浮油(yóu )隔尽(jìn )把清汤全部(🦒)(bù )倒(dǎ(🛃)o )入(🦃)另(👘)一锅中烧开放(⛴)入(rù )猪肉蓉搅匀转(👡)中小火待(dài )其渐(🔆)(jià(🔘)n )渐(jiàn )聚拢肉蓉浮起用小漏勺(sháo )捞(🙉)净肉(rò(🛏)u )蓉后再(🤹)把汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉分2次按猪肉(🍎)(ròu )蓉(📸)的(de )同时(shí )处理之后(🐛)把清汤(👠)彻底隔(🍎)渣去油待汤色清新明净(jìng )如水下盐调味待(⛅)(dà(🛬)i )用步骤4把汤(tāng )分成两锅(guō )择(😠)好(🤤)(hǎo )至嫩(🆖)的白菜(cài )心放(🆚)(fàng )进其中(zhōng )一锅(🥛)高汤灼至七成熟(🌵)用(yòng )清水漂冷用细(xì )银针(🃏)在菜心上疼时穿刺放进漏(lòu )勺中用原先(🍗)的(👹)高(gāo )汤(🌾)(tā(✉)ng )自上淋下至使白菜心(xī(🌘)n )烫(tàng )煮步(🥚)骤5将(🕞)(jiā(🏸)ng )菜(🐘)心垫在碗底(🛵)烧开另(🚎)一锅(👲)高汤舀进碗内(👜)即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(kè )水发毛肚100克猪(🔦)(zhū )肉肥瘦(🚩)100克火腿(🎖)肠150克水(🏢)发鱿鱼(🌔)50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调(diào )料大葱50克盐3克(🕦)辣椒红尖(💓)干15克花椒5克(😳)料酒10克味精10克植(zhí )物油50克灵材毛血旺是诸(✔)位加以改进之处加入(rù )到了海参(cā(🍳)n )毛(🍣)(má(🥕)o )肚(dù )鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣(🎇)椒麻椒(🏥)等做法步(🔀)骤(zhòu )1将(🥉)辣(🍞)椒花(🔇)椒(💐)豆瓣酱(jiàng )姜蒜色拉(lā )油(📵)放入锅中用小(xiǎo )火翻炒香加汤熬煮后捞出(👺)后渣然后把放进(🚤)去味(wèi )精白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改刀飞(🧕)水组建熬好的(de )红汤汁内烧开后然(😐)后(hò(🙌)u )取(😌)出盛器撒入葱花步骤3将色(👁)(sè )拉油烧(shāo )热(rè )放入(rù )花(huā )椒(jiā(🙀)o )辣椒炝出香(🧥)味迅速(💢)浇在上(👆)面即成(chéng )十(shí )东坡肘子(🖲)原材(🐣)(cái )料(♌)肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶(🎙)八角五香粉若干做法1无火(huǒ )去掉后(hòu )肘子皮上残留的(🛍)猪毛扔到沸水(🏀)中煮几分钟去掉后污血和脏物(🚰)然(🔕)后(🌼)再(🌳)将肘(zhǒ(⏱)u )子捞出(🔀)后用(💉)刀在(💋)(zà(🍱)i )其上割几(jǐ )道口(kǒ(🍱)u )子那样的话熟得(🏽)快2新水烧沸放入后适量葱姜和(hé )香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上(shà(🎿)ng )蒸(🐟)(zhēng )锅3蒸肘子是个关键步骤(📄)东坡(🍓)(pō )肘子的肥而不腻就靠它了上锅蒸一个(📧)半小(xiǎo )时这期间(jiān )可调佐料炒锅中(zhōng )慢慢倒(🌦)入(👍)适量(👏)色拉油烧热后炒葱姜蒜至(zhì )出香(xiāng )味放进去桂皮(pí )香(xiā(🍾)ng )叶八(bā )角(🚖)翻炒然后加(👏)适量水水量(🔌)(liàng )基(jī )本都(dōu )操纵在小(🎥)(xiǎo )烧红40分钟后剩一小碗(💨)(wǎn )为宜再放入若干冰糖五(⚡)香粉两三勺酱油小(⏸)火渐(🎫)(jiàn )渐烧之后(🌓)剩那(nà )一(😱)小碗(wǎ(🥖)n )汤汁应该(🔱)(gāi )是调料(liào )了4肘子蒸好后装盘浇上刚调(🧞)的调料表就行4最近网络清淡美食占(🌿)巨一(yī )席之地大家(🐃)今天分香辣毛(máo )血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条(🚄)百叶(🔺)100克毛(🎡)肚100克黄(🛁)喉(🤱)(hóu )100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克(📡)辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(🤘)椒50克(📝)(kè )花椒10克(📣)麻(📅)椒10克豆瓣酱(🌃)50克(🥩)(kè )盐5克(✋)香辣毛血旺的做法1鸭(yā )血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶和毛(📔)肚切(🌽)长条儿(ér )葱切细(xì )条(tiáo )蒜(suà(🐱)n )姜切片儿2锅烧开水黄豆(🔍)芽(yá )煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血(🐞)黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后(hò(🍦)u )捞出备用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒(😔)葱姜爆香放(😮)入豆瓣酱(jià(🥗)ng )炒出红(👑)油加适量高(🎬)汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(🦓)煮(zhǔ )5分钟用漏勺(🍎)再(💷)捞出放在(🍢)旁边豆芽(yá(🥋) )上之后(hòu )水烧开放入(🏧)百叶毛肚火腿煮(zhǔ )30秒钟捞出后(💉)5蒜片放在(😊)上(🗽)面(🧔)(miàn )锅(🌫)烧热多(duō )倒油(🏁)6油热后放一小(🏗)把(bǎ )花椒麻(má )椒(🚓)和干辣椒炸香后浇在(♋)(zà(🏥)i )上面去掉