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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2022/中国台湾/科幻/恐怖/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：水泽绅吾/间宫夕贵/水石亚飞梦/秋谷百音/
    • 导演：김다니엘/
    • 年份：2022
    • 地区：中国台湾
    • 类型：科幻/恐怖/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,国语
    • 更新：2024-12-19 02:54
    • 简介：(📍)1食堂毛血旺(🖊)的正宗做法2毛血旺浇油的正确方(🦀)法3川(chuān )菜(🐴)十大(⛑)经典(diǎn )名菜做法4最近(jì(🔗)n )网络清(qīng )淡(dàn )美食占(zhàn )巨一(yī )席之地大家今天(tiān )分(🥖)1食堂毛血旺的正(🐀)宗做(zuò )法1黄豆芽一(🦂)把放入盆中宽粉一把(👠)切(📔)成段豆腐皮两张切成(chéng )长条准备鸭血(🔎)一块切成056厘米厚的薄(💫)皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(☝)筒各(🥄)一个先把(✳)鱿(🗜)鱼须切成段再把(🍊)鱿鱼筒切下来撕(😾)掉外膜在表面打上花(🔍)刀切成段放进去小盆中3准备(bè(🛎)i )着去(😾)处理好的鳝鱼一条(🎸)先斩去头部再切(🕜)(qiē )成小(🚳)段和(hé )鸭血放进一个(🕶)盆(🌎)中再(🍂)舀入切好的(🌯)鱿(🧔)鱼(😈)备用4毛肚二(😯)两左右切成(chéng )长条(⤴)一起放入盆中(🌻)小葱一(yī )根切(🚚)成斜片(🌥)生姜(jiāng )一块切(qiē )成姜片一(🚸)起放入(🌿)(rù )大(🌍)碗中再(zài )放入后(🍳)一(🎸)小把(🔶)红干椒一小把麻(má )椒取(🌫)一个小盆(❎)盛有(👲)一把花椒和(🤒)一把(bǎ )红干椒(🗜)(jiāo )备用5小葱几根切成葱(♎)(cōng )花(huā )放进去小盆中蒜子几粒(🐕)拍扁切成蒜末和(♟)葱花(🕯)放(fàng )在一起等食材备(bèi )好以后(🧀)以后我们(⛩)开始烹(pēng )饪(rèn )6起锅烧水水开(🎎)后(🔆)倒入水黄(huáng )豆芽豆腐皮和(⏫)宽(kuān )粉用勺子晃动一下几(jǐ )下(♎)(xià )焯水一分钟捞出控水(🤽)布袋中盆中7等(🖨)水立即(jí )烧开(kāi )下次倒入毛肚(📄)鳝(shàn )鱼(yú )鸭血和鱿鱼加入(rù )到(dào )料酒5克(kè )去腥(😵)用勺(sháo )子来回滑动几下使食材(⤵)受热均匀8焯水(👵)(shuǐ )一分钟捞出控(kòng )水拔(🎵)凉(liáng )9另起锅添入一勺(sháo )食(🎉)(shí )用油油热后(🚺)倒入水葱(cōng )姜和(hé )大料(👲)爆香加入到麻(🍀)辣火锅料(🌂)20克豆瓣(🌀)酱(🐃)10克翻炒化开炒出红油(🌁)10添入(🥚)适(🕷)量的清水参(💽)(cān )加(jiā )生(shēng )抽10克(🦔)白糖2克胡椒粉(fěn )2克(kè )均匀搅拌(🌅)化开调(diào )料煮开下次全部倒入(🏦)黄豆芽(🤼)(yá(🍮) )豆(🕰)腐皮和宽粉开大火(🍼)煮一分钟11加(👙)入到(dào )食(🍨)盐1克(kè )鸡粉2克老抽2克调底色再捞出(🌏)配菜然后取出盆(🤳)中排(🥁)第五等(😓)汤汁再一次涌(🔬)动(😙)后慢(màn )慢倒(🏡)入毛(✉)肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼12开大火煮3分钟(🏬)捞出(🥝)后盛有汤盆中13再浇上注(zhù(🌽) )意适(shì )量的原(🥢)汤撒(🥓)上少许蒜末(➗)和(hé )葱花14锅中留底(dǐ(🍘) )油添(tiān )入半(🌅)勺(👨)食(shí(😢) )用(🍽)油倒入花椒和(hé(🐽) )红干椒(jiāo )迅速(sù )再翻炒炒出香味以(😈)后关(🦅)火15再把热油(🍎)泼(👶)(pō )在汤(🎈)盆中在一瞬间放出出葱蒜的香味(⚓)到最后(🦖)再(zài )放上(👇)几(jǐ )朵香(🀄)菜单独(🤟)点缀16那样最(⚡)好(🦌)到这里这道麻辣鲜香的(de )毛血旺就做(🈵)了了(🍆)要会(huì )了就在家试(😗)一下吧下面是所会(🌮)用到的食材(📮)和调料食材(🥘)豆腐皮(🛺)宽粉鸭血鳝鱼(yú )毛肚鱿鱼(🆙)小葱黄豆芽(🏖)生(😐)姜红干椒麻椒花椒调(diào )料盐鸡(🍻)粉老(⤵)(lǎo )抽料(🥣)酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血(😊)旺浇(🔓)油的正确方(🤰)法1方法一1净(🙃)辣椒油(🤴)300克(📲)郫(🐿)县(⛵)豆(dòu )瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细(🔗)加(jiā )工花生(🦄)油约240千克大葱100克老(🎟)姜100克洋(🆒)葱(cōng )150克番茄沙司约150克紫草(📦)20克(🧛)红(hóng )蔻(🆗)10克(🚯)香根10克茴(huí )香15克桂皮(🚬)8克香(xiāng )叶8克甘草10克草(🛵)果(guǒ )5个(gè )肉蔻10克(🤴)山奈8克胡萝卜100克(👻)香菜根(🔄)40克2将郫县豆(🦔)瓣酱和鱼(📡)香泡海(hǎi )椒排斩成(chéng )细末盛入盆中再加辣椒粉(🐡)洗净的紫草(cǎo )和(🤚)200克清水调(🔋)匀(📛)3大葱和老姜(🤫)用刀拍(pāi )松拍松下次炸制时容(🤼)易出味洋葱(cōng )切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片香(🥈)根茴香(xiāng )红蔻桂皮香叶(yè )甘草草果(guǒ )肉蔻和山奈用清水中浸泡20分(🥡)钟冼净捞出(📿)沥干控干或擦水分待用4炒锅上(shà(🦉)ng )火后(hòu )舀入(rù(🛸) )300克经过精制花(🐦)生油烧(shāo )至三成热时排(🚆)列盛有(💍)大葱老姜(⏫)茴香(🍩)香根桂(guì )皮红蔻香(🤧)叶甘草草果肉(🏷)(ròu )蔻山奈(🤐)用中(zhōng )小(🧕)火(🧣)使(🍮)油(yóu )温很(🌐)缓慢(🌮)(màn )增(🔟)加(jiā(🔼) )至(🐖)五成(🔩)热(rè )小(🍫)火熬严(🤚)重的(👸)限制20分钟(zhōng )左右(🏩)吧待各料均被烧(shāo )至金黄色而且香味充分融于油中(📃)(zhōng )时(👨)用漏(lòu )勺捞出料渣弃(❓)之(📝)不用5再上(🙁)火把锅里的(😟)油烧热(🌌)下番茄(👔)沙司用小火(🙇)煸12分钟至油色发红时再倒入其余(🗓)的精(⭕)细加(jiā(🥌) )工花生油再(🎵)左面参加调(🐟)(diào )匀的辣(🏭)椒粉豆瓣(😇)酱(🏽)泡辣椒(😌)紫(⬜)草及(🍪)洋葱胡萝卜(💰)和香(🔹)菜(🚬)根并不停顺同一(yī )方(🤑)向(xiàng )搅出(chū )2做法(fǎ(⏫) )二(🌠)1野(⛑)山椒青美(🕢)人椒(🎒)节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(gè )9克(🕹)干辣椒20克雪碧香料水(shuǐ )150克老油(🏂)(yóu )50克芝麻(má )5克2杀鸭(yā )子(👘)之前(🚈)准(zhǔn )备着(zhe )小半碗冷的淡盐水再把(bǎ(🎳) )鸭血就滴到碗里一边(biān )滴一边(🍚)(biān )轻轻搅动把水和血搅匀还没(méi )血液静(jì(🗓)ng )置(zhì )20分钟(zhōng )半小时(shí )后凝化(⛔)成(🚜)(chéng )块再放(🤤)进(jìn )去(🗡)热水中蒸熟木(mù )盒切成小(🌷)块即(jí )可3将A料飞水猪(zhū )肚心舌(🙋)飞水(🎅)后(🐛)洗净后(🈳)煮熟后切(💥)片(📏)鳝鱼(yú )加料酒醋飞水(📅)(shuǐ )备用4将潮州咸菜切厚片(🐳)加野山椒老姜蒜(🎅)片(piàn )炒(🎗)香(🥄)放鲜(⚾)花椒再爆香加(🤺)入雪碧香料水及清水200克(⏫)煮沸调好味后(🍥)加全部(🖨)原料烧至更(🚛)加入味起锅5将干(gà(⚾)n )辣椒节青美(🌛)人(🈸)椒节放在上面将烧(shāo )至(🍸)(zhì )六(liù(💌) )成热的藤(🚭)椒油啊(🎥)淋在上(shàng )面撒葱花芝(zhī )麻(má )再试(🍢)一下3做法三1食材鸭(yā )血毛肚大虾火腿肉豆芽(Ⓜ)姜大(👸)蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火(📶)锅底料生抽(🧜)蚝油老抽白胡椒粉鸡精料(🖕)酒(🐲)白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把(🏕)大虾(👣)剪一下虾须然后再(💟)把虾线可以去除碱水冲(🎼)洗干净滴(📝)入几(🤹)滴柠檬汁(zhī )抓(🦈)拌均匀备用3打算一(yī )些火腿肉后再(🗳)切(🐹)成片放在盘中4鸭血洗(🗣)干净切成片5毛肚(🐰)清洗干净切成薄片然后滴(dī )入半个柠檬汁抓(zhuā )拌均匀(yún )6大蒜拍碎剁成(🙃)蒜(🥩)末香葱切(🕸)成葱(cōng )花生姜切成片(🎈)豆芽(yá )洗干(😪)净7锅中(👑)一并(🏎)加(🌪)入(🥘)适量的(🐶)食(🚳)用油油温升高5成热时把麻(má(🎌) )椒(jiāo )香葱生(🐅)姜大蒜干辣(😾)椒(jiāo )放入锅(🤜)中炒(🍣)出香味8加一勺郫县豆瓣(🚑)酱蒜蓉辣酱(⌚)火锅底料炒(👳)出红油舀入的(de )清水大火烧(shāo )开9汤中放(📵)盐(🌭)白砂糖生(😳)(shēng )抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料(🤰)酒煮开先把豆(🈶)芽放进(jìn )汤中煮2分钟10煮好(hǎo )的豆芽捞(lāo )出(🧑)放入碗(🔡)中(🔽)再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出(chū )来放到(🥟)碗中其余汤(📠)汁倒出11最(🈷)后在(♎)上面(👌)放(📡)上蒜(😨)末(🤣)葱花(🏓)辣椒麻(má )椒(jiāo )白芝麻把烧热的油(yóu )浇上(shà(⬆)ng )了即可(🎟)大(dà )快(💲)朵(⏭)颐3川菜十大经典(diǎn )名菜做法一麻婆豆腐食(🍎)材(cá(🛎)i )豆腐250克(👣)牛肉75克蒜苗1根豆(🔗)豉15克(kè )花(🤣)椒粉3克(😥)黄酒5克(✂)盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小(🔟)葱(🦑)5克等做法步骤1将豆腐切成26厘(🛥)米(💆)见(jiàn )方(🍊)的(de )块(🍙)后放加了少许(xǔ )盐的(de )沸水中过一下去除(chú )豆腥味(🐪)然后捞出用(🍆)清水浸泡豆豉等剁碎蒜(🏠)苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成(chéng )小块或(🗣)肉(🤡)末(🐹)步(😨)骤2炒锅烧(🈺)热放(fàng )油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入(🏹)豆豉(chǐ )姜末(📹)辣椒粉同(🛰)炒(📕)至牛肉(ròu )猪肉上色(📤)效果(💯)入味儿步骤3下(🐅)肉汤烧(🚉)开加入(rù )豆腐煮3分钟加酱油蒜苗(miá(👗)o )段糖用盐调味再用湿(🐣)淀粉芡汁(🐼)盛(🏀)出后撒上花椒面葱(cōng )末(mò(😔) )表(🖤)就行二回锅肉材(📖)料(🤳)五(🈲)(wǔ )花肉青(qīng )蒜葱姜(❓)蒜干(gàn )红(hóng )辣椒花椒豆瓣(🚫)酱糖油做法(📍)1带皮五花肉冷(🦐)水下锅加入葱段姜片(👱)花(🏹)椒78粒黄酒适量煮开2撇净(😕)撇(🕍)净煮至八(🔸)成熟木(🍬)盒自然(rán )冷却筷子(zǐ )可再插入即可(kě(🏊) )3将肉切成薄片姜蒜切(🍃)片(🏴)(piàn )葱(cō(🍙)ng )切(🍎)成斜段4将青蒜的(👯)(de )红色部分(⬆)先用刀拍一下然后再完(wá(🦃)n )全斜切(❗)成(ché(🚹)ng )段备用5炒锅(guō )上(🎃)火(🧞)加大多的油煸(🌨)香辣椒花椒6下入肉片煸(🚶)炒至肉片颜色变透(tòu )明(mí(🔤)ng )边(👡)缘微微卷过7将肉(🛑)(ròu )拨到锅(🍮)(guō(🔣) )一(yī )边下入豆瓣酱可以先切成小粒(🧑)炒出红油8适(⚾)度(dù )地(🌨)的加入少(shǎo )许酱油或(👓)甜面酱调(diào )色与(😙)肉片一起继续翻炒均匀9下(🌇)入(🍮)青蒜(suàn )点少许料酒(☔)糖(🏷)调好味(wèi )道(🍒)即可出锅(guō )三(sān )夫妻肺片食材牛肉100克牛(niú )舌100克牛(🍄)头皮(😡)100克牛心150克牛(📹)肚200克香(xiāng )料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油(👴)辣椒花椒面芝(🥂)麻熟花(㊗)生(🙋)米豆油味精芹(🏧)菜各适量(🔯)做法步(🚜)骤(zhòu )1将牛肉切成小片与(😽)(yǔ )牛(🐯)杂牛舌牛心牛头皮牛(niú )肚一起清洗干净用(yòng )香(🍂)料盐花椒(🌟)(jiāo )面等各种(zhǒng )调料卤制先用猛火烧开后集体土地登记(💐)小(xiǎ(🎷)o )火卤制到肉料耙(pá )而不烂然(🕳)后捞(lāo )入再晾晒切成大(👂)(dà(🛢) )薄片备用(yòng )步骤2将芹菜洗(xǐ )净后切成1cm长的段芝麻炒(🍱)熟和熟(🚜)花生一起压(🗳)成末备用步(🦎)骤3盘中(zhōng )放入(rù )后切好的牛肉(♐)牛杂再参加卤汁豆(🤛)油味精花椒(🛫)面红(hóng )油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌(🍢)均匀即(jí )成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡(✈)腿一盒花椒(jiāo )和干(📦)辣椒14葱熟芝(zhī )麻(má )盐味精料酒(🖨)食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱(🙏)干(🤵)辣(là )椒节(🧚)花(🥂)椒盐胡椒味(⚓)精白糖(👭)白芝麻醋淀粉料(🤓)酒色拉油各(🧣)适量做法(fǎ )干辣椒节去籽后用(🌛)白(👇)开(🍇)水浸(🤣)泡(pào )一段时间半小时然后再捞出(🕡)后(🧝)挤出水分水放碗里加(jiā )淀粉辣(là )椒粉(fěn )盐搅拌(💫)均(🗑)匀五六成热五(🌹)成热下锅(guō(💑) )炸至(🥁)芝麻微(👻)黄(🈸)捞出鸡肉切好放料酒(📰)(jiǔ )生抽(⚽)玉(yù )米(🛷)淀粉胡(🏅)椒粉(🛳)盐抓拌均匀腌(yān )20分钟然(🍉)后再油烧五(🏈)成下锅小火慢炸(💩)至变面金黄(huáng )酥(sū )脆再捞(⌛)出(chū )另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块(kuài )儿和(♟)炸好的辣椒放半勺(🚬)白(bái )糖半(bàn )勺鸡精翻炒均(🔵)匀最后(hòu )放葱段(🙇)大(dà(💾) )火翻炒(🈚)出锅(guō )五水煮鱼食(🥎)材鱼(🏦)鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒(jiā(🐉)o )辣椒蒜(suàn )姜片(piàn )鸡精(jīng )白胡椒粉(🚾)黄(🤔)豆芽做法(fǎ )步骤1将鱼头剁下(xià )并之中(🧓)飞出分(🆒)(fèn )两半将鱼(🏣)身竖放用坚硬锋利的(de )刀平(píng )着(🏳)将(🐡)两(🎞)整片鱼肉(🍦)和鱼排(🌭)分开(😸)再将(🔐)两大片鱼肉片成(chéng )注(🥖)意(📕)适量的鱼片将鱼排分为(🦔)三四段与(👁)(yǔ )鱼头(tó(🔬)u )放一起备(bèi )用步骤2将鱼片内放一个蛋清少(🕕)许盐(yá(🍏)n )干(gàn )淀(dià(🖱)n )粉和料酒拌(👏)匀(🍥)步骤(😌)3将(jiāng )一小碗色拉(lā )油所有花椒和辣椒全部(💳)倒入(🕶)锅(🔥)内用小火慢(📐)炸(😾)在辣椒(🤽)颜(🍂)色变(biàn )暗后(hòu )用铲(📔)子然后捞出(chū )一半(🌴)的(de )油和花椒辣(🍴)椒备用步骤(zhòu )4将火开大放入拍好(hǎo )的蒜瓣儿(🍷)和姜片儿出香(👚)味后(🔚)将(jiāng )鱼(yú )头鱼排向锅(🏋)煸炒两(📿)下倒入(🗼)料(liào )酒约(yuē )一小碗盐半调(dià(⛵)o )羹加(🤥)(jiā )沸水三四(sì )碗等鱼头(tóu )汤沸腾(🏿)起来出味(📻)将鱼片一片一(yī )片横放到出水滚(❌)的汤中鱼片会(🐻)(huì )熟的迅(xùn )速(🅿)出锅前(⏰)后放适量(🤹)鸡精(jī(♓)ng )白(bái )胡椒粉和(hé(🕓) )椒盐粉步骤5盆中放着(🖥)已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来(🏛)将那半碗捞出(chū )后(hòu )的辣椒和油(💏)倒在(zài )上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青(qīng )笋水(🕒)发(📴)黑木(💧)(mù )耳调(diào )料盐(yán )鸡精味精白糖陈(〽)(chén )醋鱼香11生抽(🕣)老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸(róng )姜米蒜(🐔)米(mǐ )鱼眼葱味型鱼香特点咸(🍅)鲜酸甜二者兼备葱(cō(⏰)ng )姜蒜香线(xià(👩)n )条清晰做法步骤1猪里脊切(🥀)长约8cm粗(💠)03cm的二粗丝加盐料酒(📯)搅至上劲后放(fàng )水(shuǐ )淀粉搅(🎥)匀封(😡)油(yóu )备(⏹)用步骤2起锅烧(🔀)油中(🚖)油(📶)温滑肉丝变(biàn )白(bái )捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油温(🕣)下(👾)泡椒茸姜(📖)蒜米炒(🏻)出(chū )香味和红油(🌾)后后(👂)放抚过油的肉(🕐)丝(✒)翻炒均匀后(🛅)淋(🎊)入事先兑好的(🏜)碗汁放入(🔗)葱粒(lì )炒制(💩)芡(🌮)汁(📱)收匀葱出(㊗)香后(hòu )起锅(guō )装盘再试一(🤛)下七(qī(🕒) )宫(🕟)保鸡丁原料主料鸡脯肉(🤘)225克花生(shēng )米50克辅料(🎀)葱(🚷)45克姜10克调(🗻)料干辣椒(jiāo )8克(🚛)花椒15克(🐕)色拉油60克(🔅)盐(🐭)(yán )2克料酒2克味精(🔉)1克酱油65克白糖(🖥)10克醋7克(kè )水淀粉22克做法步骤(🔢)1鸡腿(🌚)去骨去皮(pí )后冼净用刀(dāo )背(bèi )拍松(🤭)鸡肉(⛑)切(qiē )成15厘米大小的丁姜和蒜切(qiē )片葱白切成小圈步(bù )骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用(✉)手(shǒu )疼时抓粘稠(🥉)状再后放(🌤)干淀粉抓匀步骤(🐦)3将(🕹)糖米醋料酒(🚔)生抽盐放(fàng )入(rù )容器中调成糊状放入葱(cōng )姜蒜加入适量水制作成(chéng )料汁(🐬)步骤(zhò(😡)u )4锅(😑)烧热倒入(💗)油待油温升高(🚕)7成(😓)热时(⛺)放入(🐈)后(hòu )腌好的(🕣)(de )鸡丁(📩)翻(🌌)炒至(zhì )鸡肉变白(bái )盛出步(bù )骤5锅中剩少(🍋)许(xǔ )油放入花(😨)椒干辣(➗)椒(😷)用中(🔇)小(🚉)火炒(chǎo )香(xiāng )后将料汁(zhī )里浸泡一段时(shí )间的葱(🍀)姜蒜再捞出放入锅中炒10秒(miǎo )随后把鸡肉倒回锅中(🍊)用大(💁)(dà )火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽(✝)时组建辣椒油最(zuì )后(hòu )后放花生(🔶)米再(🐟)试一下八开水白(bái )菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡(jī )2500克(kè )火(huǒ )腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮(pí )净瘦鸡(🔻)脯肉700克(✝)全瘦猪肉300克(🕎)盐10克料酒10克(kè )葱50克(😭)姜10克(kè )水4升做法(fǎ(🔻) )步骤1先熬好清水(🏏)高汤(🗒)(tāng )将老(💿)母鸡劏好洗净干贝浸发好与清(qī(🈂)ng )洗干净后的火腿(🐨)蹄子排(☕)骨等(dě(🔪)ng )按类分别放入(🖱)差别沸水锅中焯一(🚶)下水清(⏺)除掉血(🐈)水和杂质然后捞出(chū(🍛) )再用水洗净(jìng )一起放(🎯)入(✈)后大汤锅内(nè(💨)i )加(jiā )入清水(🔽)姜葱烧开后加料(📥)酒转小火(👓)慢熬3小时步骤2同时(⤴)把鸡(jī(🍕) )脯肉及瘦(💮)猪(zhū(💘) )肉(ròu )剁(duò )成蓉分(💁)别加(🏝)适量水(shuǐ )调(📽)成(chéng )粥状(📥)待用步骤3汤(tāng )熬至(zhì )3小时(shí )后(hò(🕤)u )用筛(👃)子把(🐉)大部分(fèn )汤渣浮油(🎾)隔尽把清汤全部倒入(🗃)另(lì(🤭)ng )一锅(⛵)(guō )中烧(shāo )开放入猪肉蓉搅匀转(🌞)(zhuǎn )中小(⏪)火待(🐩)其渐(⛔)渐聚拢(🏽)肉蓉浮起用小漏(👜)勺捞(🐿)净肉蓉后再把汤再煮(zhǔ )沸(📽)把鸡肉(ròu )蓉分2次按(🐣)猪肉蓉的(de )同(tóng )时处理之后把清汤(tāng )彻底(🏀)(dǐ )隔渣(zhā(🎖) )去油待汤色(sè )清(qīng )新明(míng )净如水(🐿)下盐(🕛)调味待用步骤4把(🦈)汤分成(🛷)两锅择好(hǎo )至嫩的(🦔)白菜心放(🎀)进其中一锅高汤灼至七成熟用清(♌)水漂(piāo )冷用(yòng )细银针在菜心上(🏷)疼(⭕)时(✨)穿(chuā(🕗)n )刺(cì(🔞) )放进漏(lò(🚛)u )勺中用(yòng )原先的高(gāo )汤自(📫)上(➗)淋下至使白(bái )菜心烫(💬)煮(🧝)步骤5将(🍜)菜心垫在碗(🍡)底(🕍)烧开另一锅高汤舀进碗内(👲)即成(🙏)九毛血旺材(🤵)料主料(liào )鸭(💎)血白鸭500克黄(✍)豆芽150克辅料(🛵)鳝鱼100克水发毛肚(🍔)100克猪肉肥瘦100克(kè )火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(🍸)50克木耳水发50克莴(wō(🐰) )笋100克调(🥀)(diào )料大葱(🛺)50克盐(yán )3克辣椒红尖(🧗)干15克花椒5克(🖌)料酒10克味(👱)精10克植物(🥨)油50克灵材毛血旺是诸位(🌌)加以改进之处加入到(🦌)了海参毛肚鳝鱼(🍙)肉(ròu )黄喉片午餐肉(ròu )片调料辣椒(🚢)麻椒(😀)等(🐌)(děng )做法步(🈲)骤(🌘)(zhòu )1将辣(🍣)椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜(jiāng )蒜色拉油放入锅中用小火翻(fān )炒(chǎo )香加汤(👂)熬煮后(👟)捞出(chū(💑) )后(hòu )渣然后把放(🌄)进去味精白(bái )糖醋(🎄)等调料(🈹)步骤2将(📕)主辅料切(🌿)片改刀飞水组(zǔ )建熬好(📬)的红汤汁内烧开(🎓)后然后取(qǔ )出盛器撒入(rù )葱花步(📕)骤3将色拉(lā )油烧热放(🥈)入花椒辣椒炝出(🔱)香味(wèi )迅速浇在(zài )上(shàng )面即成十东坡肘子(👔)原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶(yè )八角(🖼)五(🥞)香(🍾)粉若干做法1无(😠)(wú )火(📩)去掉后(hòu )肘(zhǒu )子皮上残留的猪(zhū )毛扔到沸水中煮几分钟去(qù )掉后(hòu )污血和脏(😑)物然后再将肘子捞出后(🗝)用刀在其上(shàng )割几道口子那样的话(huà )熟(🐉)得(dé )快2新水烧(shāo )沸放入后适量葱姜(jiāng )和香叶将(🙁)去处理好的肘子煮到七八成(♎)熟(shú )捞出上蒸(zhēng )锅(guō(🔊) )3蒸肘子是个关(🎚)键步骤(😩)东坡肘子的(de )肥而(ér )不(🐯)腻就靠它(🤬)了上锅蒸一个(🚅)半小时这期间可(🐤)调佐(🗞)料炒锅中慢(😈)慢倒入适(🆗)量色拉油(🍗)烧热后炒(🏄)葱姜蒜至出(🌨)香味放进去桂(🦎)皮香叶八角翻炒然(🎼)后加适量水水量基本都操纵(💽)(zòng )在(zài )小烧红40分钟后剩(shèng )一小碗为(🧦)宜再放(🤣)入若干冰糖五香(👓)粉(fě(🛠)n )两三勺酱油小火渐(jiàn )渐烧之后剩那一小碗(🍍)汤汁(zhī )应该是调料了4肘子蒸好后(🏞)装盘(pán )浇上刚调(🐘)的(💛)调料(lià(📇)o )表就行4最(👆)近(🌞)网络(luò )清淡美食占巨一席(xí )之地大家今(🎢)(jīn )天分香辣毛血(💪)旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克(kè )黄(⛴)喉100克(⛹)卤肥肠100克(kè(🚛) )火腿(🍟)100克黄豆芽100克辅(🌎)料葱(🔅)20克姜20克蒜20克(kè )干辣椒50克(🛥)花椒10克(🗻)麻椒10克豆(🈯)瓣酱50克(🚨)盐5克香辣(💖)毛(🥜)血(🔲)旺的做法1鸭(yā(🦐) )血(🎆)黄喉火腿切片(piàn )儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和(💭)毛肚切长条(tiáo )儿葱(🎴)切细(🦅)条蒜姜切片儿2锅烧开水(shuǐ )黄豆芽煮(zhǔ )熟(🏙)捞出捞出沥干放(fà(🐕)ng )入盆(🌊)(pén )底鸭血黄(🕎)喉鳝(😅)鱼肥(🦈)肠(cháng )开(kāi )水炒(chǎo )好后(🔶)捞出(chū(👑) )备用3锅倒油烧热放入(✝)花(🗼)椒干辣椒葱(🌴)姜爆香放(fàng )入豆瓣酱(🥧)炒出红油加(🔖)适量高汤盐大火烧(🛫)开(🏭)(kāi )4放入鸭血(xuè )鳝鱼(🦏)肥肠黄喉(hóu )煮5分钟用漏勺再捞出放(🤐)在(zài )旁边豆(♟)芽上之(🎭)(zhī )后水烧(shāo )开(kāi )放入百叶(🗜)(yè )毛(📵)肚火(🔎)腿(🎋)煮(💩)30秒钟(😓)(zhōng )捞出后(🚳)5蒜片(😬)放(🧕)在上面(miàn )锅烧热多倒(📇)油6油(yóu )热后放一(❗)小把花椒麻椒和干辣椒炸香后(🗝)浇在上面(🗃)去掉(🌨)

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