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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2018/泰国/悬疑/动作/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：尹律//尚宇//상우//리카/
    • 导演：丁度-巴拉斯/
    • 年份：2018
    • 地区：泰国
    • 类型：悬疑/动作/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,日语
    • 更新：2024-12-17 09:36
    • 简介：1食堂毛血旺(🚬)的正宗做法2毛血旺浇油的正(zhèng )确方法3川菜(🌩)(cài )十大经典名菜做(zuò )法4最近网络清淡(📰)美食占巨一席(🛑)之地大家今天分1食堂毛血(🔽)旺(🌌)的正宗做(🧟)法1黄(⛔)(huá(😮)ng )豆芽(🔦)一把(bǎ )放入盆中(🏨)宽粉(🌤)一(🈯)把切(qiē )成(chéng )段(duàn )豆腐(🤗)皮两(🛃)张切成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮(⭕)放(🎢)(fàng )入盆中(zhōng )2鱿鱼须(xū )和鱿鱼筒各一(yī )个(gè )先(xiān )把鱿鱼须切成(😜)段再把鱿鱼筒切下来撕(🎱)掉外膜在表面打上花(👿)刀切成(🏚)段(🚧)放进(jìn )去小盆中(🎸)3准备着去处理好的鳝(🏪)鱼一(yī(🈹) )条先斩去(😞)头(🔡)部再切成(chéng )小(xiǎo )段(🍎)和(hé )鸭血(xuè )放进一(🉐)个(🚢)盆中再(📊)舀入切(qiē(🤱) )好的鱿(🔊)鱼备用(✊)(yòng )4毛肚二两(🌠)左右切成长(🚻)条(tiáo )一(yī )起放入盆中小(🎾)葱(😜)一(🖥)根切成(🎟)斜片(🖊)生姜(🦉)一块切成(🔮)姜片一(yī )起放入大(🍯)碗中(zhōng )再放入(🌼)后一(yī )小把红(hóng )干椒(📵)一小把麻椒取一(👊)个小盆盛有(🌬)一把花(🛣)椒和一(yī )把红干(😥)(gàn )椒(😹)备(🕐)用(yòng )5小葱几根切成(🍼)葱花放进去(😋)小(xiǎo )盆中(⏳)蒜(🔍)子几粒拍扁切成蒜末和葱花放(🔔)在一起等食材备好以后以(💷)后我们(🌜)开始(shǐ )烹饪(🥜)6起锅烧水水开后(🐩)倒入水黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下(xià )几下焯(🤑)水一(yī )分钟捞出控水布袋中盆中(🔱)7等(🎋)水立即(🔽)烧(🤚)开(🏪)下次倒入毛肚(🤬)鳝(🐕)鱼鸭(🌄)血和(🕞)鱿鱼(yú )加(🌡)入到料酒5克去腥用勺(sháo )子(💏)来回(🕹)滑动几(🚩)下使食材受热均匀8焯水(🔰)一分钟捞出(👠)(chū )控水(🚆)拔凉9另起锅(guō )添入一勺食用油(🌿)油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到(💋)麻辣火锅料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清(🍷)水(🤞)参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌(🏺)化开调料煮开(kāi )下次全部(bù )倒入(rù )黄豆芽(🦎)豆腐皮和宽粉开(kāi )大火煮一分钟11加(👯)入到食盐(😔)1克鸡粉2克老(😲)抽(chōu )2克调底色再捞(🌓)出配菜然后取出盆中(⛔)排第五(wǔ )等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )12开(💮)(kāi )大(dà(📦) )火(🥦)煮3分钟捞出后盛有汤(👩)盆中(🔸)13再(zài )浇(jiāo )上注意(yì )适(🚃)量的原(👄)汤撒上少(👆)许蒜末和(☕)葱(cōng )花14锅中留底油添入半勺食用油倒入花(🧜)椒和红(👪)干(🚲)椒迅速再翻炒(🦖)炒出香味以后关(✖)火(💴)15再把(🤐)热(🌃)油泼在汤盆中在(🔄)一瞬间放(fàng )出(chū )出葱蒜(🤙)的(de )香(xiāng )味到(🥛)(dào )最(🏬)后再放上几(jǐ )朵香菜(🏊)单独点缀16那样最好到(💳)这里这(🐓)道麻(🏼)辣(🏨)鲜(xiān )香的毛血旺就做了了要会了就(🍽)在家试一下吧(ba )下面是所会用到的(de )食材和调料(🛀)食材豆(dòu )腐皮宽粉鸭血鳝(🍑)鱼(yú )毛肚(📽)鱿鱼小(🤰)葱黄豆(🗣)(dòu )芽生姜红干椒(jiāo )麻椒(jiā(🍛)o )花椒(🕜)调料盐(⬆)鸡粉老(😢)抽料(🤳)酒豆瓣酱麻辣(là )火(🙊)(huǒ )锅料(🍒)(liào )2毛血(🦗)旺浇油(🎑)的正确方(🤺)法1方法一(🏔)1净辣椒油300克郫(pí(🎹) )县豆瓣酱约200克鱼(⏱)香味泡(pào )海椒约150克(🛍)(kè(🐪) )精细(😊)加工花生油约240千克大葱(🏐)100克老姜100克洋葱(🌓)150克(🔠)番茄沙司约150克紫草20克(kè )红蔻10克香根10克茴香15克桂皮(🤩)8克香叶(💥)(yè )8克(🍳)甘草10克草果5个肉蔻(kòu )10克(kè(📆) )山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将(jiāng )郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末(mò )盛(📛)入盆(pén )中再加辣椒粉洗净的(✴)紫草和200克(🌚)(kè )清(⏮)水调(diào )匀(🤛)3大葱和老(🛬)姜用刀拍松拍松下(⬇)次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方(fāng )的洋葱(cōng )块胡萝(🈶)卜切(🏩)(qiē )大片(📘)香根茴香红蔻桂皮香(🧢)(xiāng )叶甘草草果肉蔻和(hé )山(🕊)奈(🤡)用清(💎)水中浸泡20分钟冼(💎)净捞出沥(🎖)(lì )干控干或擦水分待用4炒(🐭)锅(🌋)上火(🍲)后舀入(🎅)300克经过精制花生油烧至三成热(🤮)时排列盛有(yǒu )大葱老姜(🎮)(jiāng )茴香香根桂(guì )皮红蔻(🏌)香叶甘草(cǎo )草果(🔘)肉蔻(🤫)山奈(🏢)用中(zhōng )小(xiǎo )火使油(yóu )温很缓慢(màn )增加至五成热小火熬严重的限制20分(🎢)钟左右(yòu )吧待(dà(☔)i )各料均(jun1 )被烧至金黄色而且(qiě )香味(wèi )充分融于油中(🏸)时(🌞)(shí )用漏(👩)勺(sháo )捞出料渣弃之不用5再上火把(bǎ )锅里的(🎒)油(🍽)烧热下番茄沙司用小火(huǒ )煸12分钟至(⭕)油(👔)色(🔥)发红时再(👜)倒入其(👻)余(🧥)的精(🚍)细加工花生油再(🔉)左面参(cān )加调(🍃)匀的辣椒粉豆(dòu )瓣酱泡辣椒紫(✋)草及(📐)洋葱胡萝卜(🌙)和(🏇)香菜根并不停顺同一方向(🔙)搅出(chū )2做(🤽)(zuò )法二1野(yě(🕜) )山(shān )椒(👒)青美人(🚺)椒节各30克鲜花椒8克藤椒(🚿)油3克盐(🚫)2克白醋15克料酒30克老姜蒜(🔈)各9克干辣(📃)椒(💼)20克雪碧香料(🗝)水(🔵)150克老(♏)油(🔝)50克芝(zhī )麻5克(🦓)2杀鸭子之(zhī )前(🆘)准备(⛪)着(zhe )小半碗冷的淡(🌪)盐水再把鸭血就(jiù )滴(dī(📓) )到碗(✌)(wǎn )里一边滴一(yī )边(🍚)轻轻搅(jiǎo )动把水(shuǐ )和血(🎑)搅匀(❤)还没血液静(jìng )置20分钟半小时后凝化成(chéng )块再放进(jìn )去热水中蒸熟木盒切成小块即可(🐘)3将A料飞水(shuǐ )猪肚心舌飞(fēi )水后(😄)(hòu )洗净后(hòu )煮熟后切片(piàn )鳝(🕙)鱼加(🕸)(jiā )料(🐷)酒醋(cù )飞水备用4将潮州咸(📆)(xián )菜切厚(hòu )片加野(yě )山(shā(🎐)n )椒老姜蒜片炒香放(fàng )鲜花椒再爆香加入雪碧(🌜)香料(👽)水及(📯)清(🔬)水200克煮(🥪)沸调好味后(hò(🗿)u )加全部(🍥)原料烧至(🕴)(zhì )更加(jiā )入味起(qǐ )锅5将干辣(là )椒(💦)节(🌚)青美人椒节放在上面将烧至(zhì )六成热的藤椒(👂)油(💛)啊淋(⛷)(lín )在上面撒葱花芝(🎦)麻再试一下3做(📠)(zuò )法三1食(🍻)材(cái )鸭血(🍐)毛肚大(dà )虾火腿(tuǐ )肉豆芽姜(jiāng )大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(👎)(là )酱火锅底料生抽(😒)蚝油老抽白胡(🚍)椒粉(👑)鸡精料酒白砂糖(💈)花(huā )椒干(🛴)辣椒白芝麻2我(🦊)们先把大虾(✏)剪一下虾(🤡)须然后再把虾线可以去(⌚)除碱水冲洗干净滴(dī )入(🌋)几滴柠檬(🚑)汁抓拌(bàn )均匀备用3打(🚣)算(🥓)一些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干净切(qiē )成片5毛(🎶)肚清洗干(gàn )净(📧)切成薄片(🌩)然后(😑)滴入(⬅)半(😹)个柠(níng )檬汁抓拌均(📙)匀6大蒜拍(🍷)碎剁成蒜末香葱(cōng )切成葱花生姜切成(🔳)片豆芽(yá )洗干净7锅(😬)中(💕)一并加入(rù )适量的食(shí )用油油温(🏽)升高(gā(❔)o )5成热时把麻椒香葱生姜大蒜(🍉)干辣椒(🎰)放入(rù(🌶) )锅中炒出香味8加一(❗)勺郫县豆瓣酱蒜(👰)(suàn )蓉辣酱火锅底料炒(🏂)出红油舀入(rù )的清水大(🆔)火烧(🌳)开(kāi )9汤中(🐛)放盐白砂糖生抽(⬛)老抽蚝(🚁)(háo )油胡椒(jiāo )粉鸡精料酒(🕞)煮开先把豆(🏙)芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽(⛪)捞出放入碗中再把(🏅)鸭血毛(🌌)肚(💰)虾火腿肉放入(🚤)锅(👳)中烫煮煮熟(🛏)后捞(🍐)出来放(🚁)(fàng )到碗(wǎn )中其(🦆)余汤汁(zhī )倒出11最后在上面放上(shàng )蒜末葱(🦏)花辣椒麻椒白芝(zhī )麻(má )把烧热的(😏)油(yó(🎲)u )浇上了即(jí )可大快朵颐(yí )3川(🗃)菜(cài )十大(dà )经典(✅)名菜做法一麻婆(🔨)豆腐食材豆腐(fǔ )250克牛肉75克(💫)蒜(suàn )苗1根豆豉15克花(huā )椒粉(🖕)3克(🚘)黄酒5克盐3克豌豆淀(📜)粉5克(🤖)花生油15克小葱5克等做法步(🦇)骤(🍼)1将(🤥)豆腐切成26厘米见方的块后放(fàng )加了少许盐的沸水中过一下去除(🤘)豆腥味然后(hòu )捞出用清水浸泡豆(👥)豉(🏎)等剁碎蒜苗切(qiē )段姜切末(😼)新鲜(📮)猪(zhū )肉牛肉切成小(🎀)块或肉(ròu )末(♏)(mò )步(bù )骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒(💾)(chǎo )散待牛肉(ròu )馅炒成金(💭)黄色放入豆(dò(🗓)u )瓣酱(jiàng )同炒放入豆豉姜(🆚)末辣(là(🛄) )椒粉(😑)同炒至牛肉猪肉上色(🥦)效果(🍗)入味(🔠)儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分(fè(😐)n )钟加(jiā )酱油蒜苗段糖(táng )用盐调味再用(🔮)湿淀(diàn )粉芡(🚪)汁(🍩)盛出后撒上花(huā )椒面葱末表就(🌶)行二回锅(🐍)(guō(😝) )肉材料(⬇)五花肉青(💤)蒜葱姜蒜干红(🍜)辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水(👨)下锅加入葱段姜片(🌋)花椒78粒(🔬)黄酒(jiǔ )适量煮开2撇净(jìng )撇净煮至(💹)八成(📦)熟木盒自然冷(lěng )却筷子(zǐ )可再插入(rù )即(jí )可3将(🔄)肉切(qiē )成薄片姜蒜切片葱(🗣)切成斜段4将青(qīng )蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完全(⛵)(quá(😶)n )斜切成(chéng )段(📜)备用5炒锅上火加(💠)大多(duō )的(de )油煸(🥪)香辣椒花椒6下入(👻)肉片(🌨)煸炒至(👿)肉片颜(💯)色(sè )变透(tòu )明边缘微(🕦)微(wēi )卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒(chǎo )出红油8适度(🏾)地的加(🐝)入(🔐)少许酱油或甜面酱(🕋)调色与肉片一起继续翻(🍿)炒均(jun1 )匀9下入青蒜点(🧖)少(🏃)许(😄)料酒糖调(🔚)好味道即(jí(🚬) )可(👸)出锅(🐶)三夫妻肺(🏔)片食材牛肉100克牛(niú )舌100克牛头皮(❌)100克牛心150克牛肚200克香料(🎯)八角三奈大(👤)茴香小茴(🏔)香草果桂皮丁香(🕓)生(👣)姜等(děng )盐(yán )红油(👐)辣椒(jiāo )花椒面芝(📸)(zhī )麻(🚎)熟(🏋)花生米豆(dòu )油味精芹菜各适量做法步骤(zhòu )1将牛肉(🚵)切成(📝)小片与牛(niú )杂牛(⏰)(niú )舌牛心牛(💍)头(✂)皮(🎲)牛(🚇)肚一起(🍅)清洗干(🐄)净用香料盐花椒面等各种调料卤(👁)制先(xiān )用猛火烧开后集(🦍)体土地登记(jì )小火卤制到肉料耙(🐷)(pá )而(🦔)不(bú )烂然(rán )后捞入再(zài )晾晒切成(✒)大薄(báo )片备(bèi )用步骤2将芹菜洗净后切(✏)(qiē )成1cm长的段(duàn )芝(😄)麻炒熟(🐷)和熟花(huā )生一起(qǐ )压成末(mò(🏭) )备用步骤3盘中放入后切好的(🐌)牛肉(👀)牛杂再参(cān )加卤(🏄)汁豆(😪)油味精花椒面红油辣椒芝(👲)麻花生米末和(🐂)(hé )芹(🌑)菜搅(⚓)拌(bàn )均(🖤)匀(yú(🤟)n )即成四辣子(🔟)(zǐ )鸡原料整鸡一只(🤔)或鸡腿(🕷)一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻(má(🥠) )盐味精(jīng )料(liào )酒食用油姜蒜白糖淀粉主(🚭)料(💓)鸡腿马耳(🎟)朵葱干辣(🏤)椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒(🤕)色拉油各适量做法干辣(🐹)(là )椒节去籽后用白(🔦)开水浸泡一(🏀)段(🚚)(duà(⚡)n )时间半(bàn )小(xiǎ(📖)o )时然后再捞出后挤出水分水(♌)放碗里加淀(😬)粉辣(♿)椒粉盐搅(📘)拌均匀五(⚪)六成(chéng )热(rè )五成热下锅(⬜)炸至芝麻(má(💒) )微黄(huáng )捞出鸡肉切好放(🖇)料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(💊)匀腌20分钟然后(🐰)再油烧五成下(🎁)锅小火(♊)慢炸至变面金黄酥脆(🗺)再捞出另(lìng )起油锅(🌬)(guō )放姜(💦)蒜花椒(🎀)豆瓣酱炒(🙂)出(🤢)香味(🈵)倒(dǎo )入(📧)水鸡(jī )块儿(🌦)(ér )和炸(zhà )好(hǎo )的辣(🍊)椒放(💷)半勺(sháo )白糖半勺鸡精翻炒均匀最后(🈲)放(fàng )葱段大(🥅)(dà )火(huǒ )翻(📱)炒出锅五(💠)水(shuǐ )煮鱼(🤚)食材鱼(😪)(yú )鸡蛋白糖干(📵)淀粉料酒色拉油花(huā )椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉(fěn )黄豆(dòu )芽做(zuò )法步(bù )骤(🐲)1将(♊)鱼头(💡)剁下并之中飞出分两(liǎng )半将鱼身竖放用坚(jiān )硬锋利的刀平(pí(😧)ng )着将两整(👇)片鱼肉和鱼排(🦂)分开再将两大(🍢)片鱼肉(🗒)片(⏹)成注意适量(👌)的(🐜)鱼片(🧜)将鱼排分为三四段与(🍆)鱼(yú )头放一(⏹)起(qǐ(👴) )备用步骤2将鱼片内(nèi )放(🚮)一(🐊)个蛋(😤)清少(shǎ(💻)o )许盐干(🛥)淀粉(🍕)和料(lià(🕚)o )酒(jiǔ )拌匀步骤(😬)3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅(🆓)内用(🏈)小火慢炸在(zài )辣椒颜色变暗后用铲(chǎn )子然后捞出(📥)一半(⛑)的油和(hé )花(🗝)椒辣椒(🍊)备用步(🗻)骤4将火开(⌛)大放入拍(pāi )好的蒜瓣儿和(🚱)姜片(pià(🅾)n )儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两(🌍)下倒入(rù )料酒约(yuē )一小碗(🥄)盐半调(💄)(dià(🕗)o )羹加沸水三(sān )四碗等(🍴)鱼头汤沸(fèi )腾起来出味将鱼片一(yī )片(🌪)一片横放到出水滚的汤(😺)中鱼片(👑)会熟的迅速(🔙)出锅前后放(fà(🎩)ng )适量鸡精白胡椒粉(fě(🔓)n )和(🈲)椒(🦆)盐粉(💞)步骤5盆(👧)(pén )中放着已焯好的黄豆芽将(🔂)鱼片一(yī )这款汤汤水(📵)水舀入此盆后(🕌)来将那半碗捞出后的辣椒和(hé )油倒(dǎo )在上面六鱼香肉丝(😒)食材主料猪里脊辅料(lià(🤜)o )青笋(🛂)水发黑木(mù )耳调料(🔔)盐鸡精味(wèi )精白糖陈醋鱼香11生抽(🐻)老抽鲜汤水水淀粉(🎐)兑(🤥)成(🍂)碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香(🔬)特点(🛤)咸鲜酸甜二者兼备(💓)葱姜蒜香(🕠)线(xiàn )条清晰(👵)做法步(🧤)骤1猪里(lǐ )脊切长约8cm粗(🧐)03cm的二(🈶)粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至上劲后(hò(🤳)u )放水(shuǐ(👃) )淀粉搅匀封油备(🐼)用步骤2起锅烧(💏)油中油温滑(🍸)肉丝变(🥠)白(bái )捞出后沥(lì )油备用(🔭)步骤3锅中留底油中油(🎇)温(wēn )下泡椒茸姜蒜米炒出(🐱)香味(✔)和红油后后放抚过油的肉(ròu )丝翻炒均匀后淋入事先兑(duì )好的碗汁放(🕔)入葱(cōng )粒炒制芡(qiàn )汁(zhī )收匀葱(🧛)出(chū )香后起(🥧)锅(guō )装盘(pán )再试一下七宫保鸡丁(✴)原料主(💦)料鸡(🀄)脯肉225克花生米50克辅(fǔ )料葱45克姜10克调料(liào )干辣(là )椒8克(kè )花椒15克色(sè )拉(🥈)油60克(kè )盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水(🕍)淀(🔡)(diàn )粉(💙)22克(⛸)做(🔹)法步(➖)骤1鸡(❎)腿去(🔦)骨去(qù(🏽) )皮后冼(xiǎn )净用(yòng )刀背拍(☝)松鸡(👪)肉切成15厘米大(🎗)小(xiǎ(🚈)o )的丁姜(jiā(👽)ng )和蒜切片葱(cōng )白切成小圈步(bù )骤(🚟)2鸡(jī )肉丁(dīng )加入少许黄酒一(🏚)点点盐用(yò(♓)ng )手疼(🌜)时(🕛)(shí )抓(🐟)粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤(zhòu )3将糖米醋(🐎)料酒生抽盐放入容器中调成糊(hú )状放入葱姜(🥀)蒜加入适(shì )量水制(zhì )作(⏫)成料汁(zhī )步骤(zhòu )4锅烧热倒入油待(dài )油(💸)温升高7成(ché(🎉)ng )热时放入后腌好(📅)的(🦕)鸡丁(🌸)翻(🚦)炒至鸡(jī )肉变(biàn )白(🕠)盛(🎐)出步骤(zhòu )5锅中剩少许油放(🍔)入(rù(⏮) )花椒干辣(là )椒用(yòng )中小火炒香后将料汁里浸泡(🏋)一段时间(🖇)的葱姜蒜(suà(🅱)n )再捞出放入锅中(📽)炒(➕)10秒随后(⏺)把鸡肉(🥞)倒回锅中用大火(huǒ )炒30秒倒入水料汁颜色变富有(🤤)光泽时(⬅)(shí )组(🚁)建辣椒(💇)油(😢)最(🍢)后后放花(huā )生米再试一(yī(😖) )下八开(kāi )水(🗨)白菜食(🥘)材(👋)大白菜(cài )10公斤每棵只用极嫰菜心部(🌯)分老母鸡(🍒)2500克火腿(🕷)蹄(tí )子200克排骨500克干贝(bèi )300克(kè )去(qù )皮(🛀)净(jìng )瘦鸡脯肉700克全(🐪)瘦(👏)猪(zhū )肉(🤝)300克盐10克料酒10克(✝)(kè )葱50克(💴)(kè )姜10克水4升做(🤖)法(🐜)步骤(zhòu )1先熬好清(🎓)(qī(⚓)ng )水(shuǐ )高汤(🧡)将(🏭)老母鸡(🎈)劏好洗净干贝浸发(fā )好与清洗干(gàn )净后的火(🎴)腿蹄子排骨等按类分别放入(🌆)差(🔭)别沸水锅中焯一下水(🙀)(shuǐ )清(📴)除掉血水和(🛩)杂质然后捞出再(🤵)(zà(👓)i )用水洗净一起(🐇)放入(🛑)(rù )后大汤锅(🦄)内加入清水姜葱烧开(kāi )后加料酒转小火(huǒ )慢熬3小时步(🐡)骤2同时把鸡脯肉(😠)及(📺)瘦猪(zhū )肉剁(🦋)成(📄)蓉分别(💯)加适(🎢)量(lià(🖌)ng )水调(diào )成粥(🛀)状待用步骤3汤熬至3小时(🏴)后用(👽)筛子把大部分汤渣浮油(🌐)隔尽把清汤全部倒(🍐)入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀(🤨)转中小(🥔)火待其渐渐聚(🌜)拢肉蓉浮起用小漏(lòu )勺捞净肉蓉(róng )后(👷)再(🖐)把汤再煮沸把鸡肉蓉(🤟)分2次(cì )按猪肉蓉的同(⬛)时(🌟)处(chù )理之(🥙)后把清汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如水(shuǐ )下盐(🦅)调味待用步(💎)骤4把汤(🚷)分成(🥗)两锅择(🍺)好至(zhì )嫩的(🐣)白菜心放进其(qí )中(😻)一锅高汤灼(zhuó )至(🚫)七成熟用清水漂(piā(💪)o )冷用细银针在菜(🎢)心上疼时穿刺放进漏勺(🤺)中用原先的(🤧)高汤自上淋(🆚)下至(🍬)使(🦊)白菜心烫煮步(📙)骤(🚐)5将(🚯)(jiāng )菜心垫在碗底烧(shāo )开另(🥘)一锅高汤舀进碗内(🆙)即成九毛血旺材料主料鸭血白(🏬)鸭500克黄(🍸)豆芽150克辅料鳝鱼100克水(🏉)发(😞)毛肚100克猪肉(rò(🦍)u )肥瘦100克火腿肠(🚛)150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳(ěr )水发50克莴笋100克调料大(🕠)葱50克盐3克辣椒红(🕉)尖干15克花椒5克料酒(🐚)10克味精10克植物油50克灵材毛血(🔜)旺是(✊)诸位加以改(gǎi )进之处加(🌜)入到了(le )海参毛肚(dù )鳝鱼肉黄喉片午餐肉片(piàn )调料(liào )辣椒麻椒等做法(🗾)步骤(zhòu )1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(suà(⬜)n )色拉油放入锅中用(㊙)小(😅)火翻炒香(⛎)(xiāng )加汤熬煮后捞出后(🐾)渣然后把(bǎ(🌏) )放进(jìn )去味(wèi )精白糖醋等(🦆)调(🔌)料步(bù )骤2将主辅料切片改(gǎi )刀飞水组建熬好的红汤汁内(🛸)烧开后(hò(🧥)u )然后取(💰)出盛器撒入葱花(😔)步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅(🕞)速浇在上(🦎)(shàng )面即成十东坡肘子原材料(⛴)(liào )肘子一只葱(👧)姜蒜冰(🔐)糖桂皮(pí )香叶八角五香(🛠)粉(🎃)若干做法(✅)1无(🎈)火去掉后肘子皮上(🏩)残留的(➰)猪毛扔到(❗)沸水中煮几分钟(🤗)(zhōng )去掉(❇)后污血和(hé )脏物(wù )然后再将(jiāng )肘子捞(lāo )出后用(👆)刀在其上割几(🤣)道口子那样的话(🗒)熟得快(kuà(🐷)i )2新水(🤡)烧沸(🛐)放入后(😸)适量葱姜和香(🖖)叶(🔂)将去处理好的(de )肘子煮到七(😲)八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关(guān )键步骤东坡肘子的肥而不(💰)腻就靠(🥍)它了上锅蒸一个半(💨)小时这期间可调佐(🎄)料炒锅中慢慢倒入(rù )适量(🎇)色(sè )拉油烧热后炒(chǎo )葱姜蒜(💶)(suàn )至出香味放进去桂皮香叶八角翻(🤦)炒(❔)然(🥪)后加适量水水量(🕤)(liàng )基本都(👞)操(⛸)纵在(zài )小烧红(📣)40分钟后剩一小碗为宜(yí(🤬) )再放入若干(gàn )冰(🍂)糖五香粉两(liǎ(🚑)ng )三勺酱油小(xiǎo )火渐渐烧之后剩那一(🥞)小碗(🐯)汤汁应该是(🎟)调料了4肘子蒸好后装盘浇(🦎)上刚(gā(🤺)ng )调的调料表就行4最近网络清(🧕)淡美食占巨一席之(📏)地大(〽)家今天(👱)分(🤼)香(xiā(💿)ng )辣毛(😻)(máo )血旺的做(zuò(💷) )法主料(liào )鸭血一(yī )盒鳝鱼一条百叶(🥊)100克毛肚(dù )100克黄(👶)喉100克卤肥肠100克(kè(🕒) )火腿100克黄豆(👨)芽(yá )100克(🔷)辅料葱20克姜20克蒜20克干(🎳)辣椒(📄)50克(🚲)花(🌪)椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(🎊)盐5克香辣毛(👝)血旺的(🔛)做法(🤼)1鸭血黄(huáng )喉火腿(🍶)切片(✳)儿鳝鱼(yú )肥(🎐)肠切(🖌)蒜(🧗)切瓣(💮)百叶和毛肚切长条儿(ér )葱切细(🎒)条蒜姜(⛽)切片儿2锅烧(shāo )开水黄(🔎)豆芽煮熟捞出捞出沥(⛲)干(gàn )放入盆(⛓)底鸭血黄喉鳝鱼(😱)肥肠开(👓)水炒好后(hòu )捞出(🌖)备(🛂)用3锅倒油(🍳)烧(🍯)热(rè )放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣(⛅)(bàn )酱炒(chǎo )出红油加(🌓)适(shì(🕕) )量高汤盐大火烧开(kāi )4放入(㊙)鸭血鳝(🗼)鱼肥肠黄喉煮5分(🍅)(fèn )钟用(yòng )漏勺(🔅)再捞出(chū )放(🏸)在(zài )旁边豆芽(yá )上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后(🤱)5蒜片放在上面锅(guō )烧热多倒油(yóu )6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面(😞)去掉

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