简介食堂毛血旺的正宗做法10
食堂毛血旺的正宗做法1010网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Jay/Manalo/Vince/Rillon/安吉拉·莫雷纳/Denise/Esteban/Ali/Asistio/
- 导演：王宝祥/
- 年份：2020
- 地区：印度
- 类型：动作/言情/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,韩语,印度语
- 更新：2024-12-19 09:14
- 简介：(👽)1食堂毛血旺(💻)的(de )正(zhèng )宗做法2毛(🌓)血旺浇油的正确方法3川菜十大经(🏚)典名菜(📟)做法4最近网络清(🌴)淡美食(💠)占巨(🏃)一(yī )席之地大家今天分1食堂毛血旺(😬)的正(⏰)宗做法1黄豆(dòu )芽一把(bǎ )放(fàng )入盆(🔺)中宽粉一(⛅)把(🧓)切成段豆腐皮两(🖲)张切成(chéng )长(🥟)条准(zhǔn )备鸭血(🙄)一块切成056厘米厚的薄皮放入(🍍)盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼(💫)须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉(diào )外膜(📝)在(zài )表面打上花刀切(qiē(⏸) )成(ché(⚾)ng )段放进去小盆中3准备着(🤮)去处(👌)理好的(de )鳝鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血(xuè )放(🍞)(fàng )进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用(🚻)4毛(🌹)肚(dù )二(🐜)两(🙋)左(zuǒ )右切(🚊)成长(🌼)(zhǎng )条一起放入盆(🗝)(pén )中(zhōng )小葱一(yī )根切成(🧝)斜(💤)片(🚻)生姜一块切成姜片(🗜)一起放(fàng )入(rù(🌒) )大碗中再(🕔)放入后一小把红干椒一小把(⛳)麻椒取一(yī )个小盆盛有一把(💿)花椒(jiāo )和一(🌯)把红干椒备(🌴)(bèi )用(🈲)5小葱几(❎)根切成(chéng )葱花放进去小盆中(zhōng )蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花(huā )放(fàng )在(zài )一起(qǐ )等食(🛷)材备好以(🔻)后以后我们开始(🛌)烹饪(rèn )6起锅烧(🎹)水(🏫)水开后倒(🦄)入水(shuǐ )黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉(fě(🈸)n )用勺(shá(🥥)o )子晃动(👌)一(🚓)下几(🔃)下(⚪)焯水(🌺)一分钟捞(lāo )出(chū )控水布袋中盆(🍘)中7等水立即烧开(🐩)(kāi )下次倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入(💤)到(🔴)料酒5克(✋)去腥用勺(🕙)(sháo )子来回滑动几下使(shǐ )食材受热均(jun1 )匀8焯水一分钟(📅)捞(lāo )出控水拔(bá )凉9另起锅(guō )添入一勺食用油油(🦇)热后(hòu )倒(dǎo )入水(🍽)葱(cō(🦐)ng )姜(jiāng )和(🎒)大料爆香(🏭)加(🐻)入到麻辣火锅料20克豆瓣酱(🍺)10克(💈)翻炒化(👴)开炒(🏯)出红油(yóu )10添入(🐘)适量的清水(shuǐ )参加生抽10克(⬅)白糖(🌜)2克胡(❎)椒粉(💖)2克均匀搅拌化开调(diào )料煮开(❔)下(🏹)次全部倒入黄豆芽豆腐皮(🐱)(pí )和宽粉开大火煮(🏵)一分(🍃)(fèn )钟(zhōng )11加(🔙)入到食(🕗)盐1克(〽)鸡(jī )粉(👾)2克老(📚)抽(chōu )2克调底色再捞(lāo )出(🌨)配(🐡)菜然后(hòu )取出(🚮)(chū )盆(pé(📲)n )中排第五等汤汁再一(🕷)次(🔮)涌(yǒng )动后慢慢倒(✳)入毛肚鳝(🐿)鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟(😒)捞出后盛有汤盆中13再浇上注(🛠)意适量的(de )原(yuán )汤撒上少(🈲)(shǎo )许(🤠)蒜末(mò )和葱花14锅(❕)中(😴)留底油添(tiā(👵)n )入半勺(💦)食(🏄)用油倒入花椒(jiā(📍)o )和红干椒迅速再翻炒炒出香味以(yǐ )后(hòu )关火(huǒ )15再(🏒)把(👑)热油泼在汤(💮)盆中(zhōng )在一瞬间放出(🎆)出葱蒜(⏫)的(de )香味(🔺)到最后再放(🕉)上几(🏐)朵香菜(💶)单独点缀16那(👊)样最好到这(🌗)里这道麻辣鲜香(🔍)的(🌬)毛血旺(wàng )就(🛃)做了了要会了就在(zài )家(🔻)试(⛪)一下(xià )吧下面是所会用到的食材和调料食(shí )材(📰)(cái )豆腐皮宽(kuān )粉鸭血(🖕)鳝(🏠)鱼毛肚鱿鱼(📓)小葱黄豆芽生姜红(💃)干(➡)椒(🍳)麻椒(jiāo )花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆(🚸)瓣酱麻辣火锅料2毛血(🛎)旺(wàng )浇油的正确方法1方法(🕐)一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克(📜)鱼香味泡海椒约150克精细加工花(🚍)生(🎏)油约(yuē )240千克大葱100克老姜100克洋(🏓)葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(👂)香根10克茴香15克桂(🛵)皮(⚫)8克(🛐)香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克(🛋)胡(👺)萝卜100克香(xiāng )菜根40克2将(jiāng )郫(🔄)县(xiàn )豆瓣酱和鱼(💦)香(🎿)泡(🗼)海椒排斩成(chéng )细末(🎿)盛入盆中再加辣椒粉(🔵)洗(😱)净的紫(🔓)草(cǎo )和200克(🐳)清水调匀3大葱和老(👓)姜用刀(🥈)拍松拍松下(🗡)次(🌉)炸制时(👯)容易(🏘)出味(🔃)洋葱(🔀)切成48厘米见(jiàn )方(✂)的洋(yá(🐧)ng )葱块(🕑)胡萝(luó )卜切大片(piàn )香(xiāng )根(😁)茴香(xiāng )红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中(👁)浸泡20分钟(🍹)冼净捞(lāo )出沥干控干或擦水分待用4炒锅(🚆)上火后舀(😗)(yǎo )入300克经过精(jīng )制花生油(🍹)烧至(zhì )三(sā(💽)n )成热时排列盛有大葱(🚽)老姜(💢)茴香香根桂皮红(hóng )蔻(kòu )香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓(huǎn )慢增加至五成(ché(😷)ng )热小火(🐙)熬严重的限制20分(fèn )钟左(❔)(zuǒ )右吧待各料均被烧至金(🚮)黄色(sè )而且香味充分融(🙆)于(❓)油中时用漏勺(👨)捞(🐝)(lāo )出料(🧠)渣弃之(😀)不用(yòng )5再(🥁)上火(huǒ )把(👈)锅里的(de )油烧(shāo )热下(🔁)番(⚡)茄沙司用小火煸(🤨)12分(fè(😓)n )钟(zhōng )至(㊗)油色发红(🥨)时再(zài )倒入(rù )其(💲)余的精细加工(🌠)花生油再左面参加调匀(🔜)的辣(💕)椒粉豆瓣酱泡辣(😩)椒紫(zǐ )草及洋(🌹)(yáng )葱(🎨)胡萝卜(🍼)和香(📇)菜根并不停顺同一(🛀)方向搅出2做法二(🔢)1野山椒青(🍬)美(měi )人椒节(🐅)各30克鲜花椒8克藤椒油(yóu )3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(gè )9克干辣椒20克(😚)雪碧香料水150克(🍇)老(📖)油50克芝麻5克2杀鸭子之前(qián )准备(🏌)着小半碗冷(🕡)的淡盐水(shuǐ )再把鸭(🏉)血就滴到碗里一(yī )边滴(dī )一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静置20分钟(zhōng )半小(xiǎo )时后凝化成块再(🐿)(zài )放(🏆)进(🤟)去热水中蒸(🍰)熟(shú )木盒(🕗)切成小(💁)块即可(kě )3将A料飞(fē(😙)i )水(🧘)猪肚心舌(🦒)飞水后洗净后煮熟后切片鳝(shàn )鱼加(👵)料酒醋飞水备用4将潮州(zhōu )咸菜切厚片加(jiā )野山(🚸)椒(💌)老(🐖)姜(🚭)蒜片炒香(🤜)放鲜花(🖖)(huā )椒再爆香加入雪(xuě(👹) )碧香料水及(🍚)清(⚡)水200克煮沸调(🍛)好味后加全部原料(👎)烧(📫)至(🤨)更(📋)加入(rù )味起(🔓)锅5将干(gàn )辣椒(jiāo )节青美人椒(⛩)节放在上(shà(🍫)ng )面(👔)将烧至六(liù(🛁) )成热的(de )藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻(📎)再试一下(📄)3做法(🆖)三(🐌)1食(🔨)(shí )材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(🧖)酱(🤷)蒜蓉辣(⛰)酱火锅底料生抽(🎎)蚝油(🥑)老抽(chō(🍍)u )白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白(bái )芝麻2我(wǒ )们先把大虾剪一下虾须然后再(🍟)把虾线可以去除(chú(🕟) )碱水(🚕)(shuǐ )冲(👽)洗干净(🛌)滴入几(jǐ )滴柠(⛹)檬(🏞)汁抓拌均匀备(🆒)(bèi )用3打算一些火(huǒ )腿(tuǐ )肉(🛴)后再切成(chéng )片(piàn )放在盘(⛷)中(🗑)(zhōng )4鸭血洗干(🙉)净切成(🏠)(chéng )片5毛肚(🏄)清洗干净切(qiē )成薄片然后(hòu )滴入半个柠檬汁(🐦)抓拌均匀6大蒜(🛹)拍碎剁成蒜末香葱切成(chéng )葱花生姜切成片(⤴)豆芽洗(🦀)干净7锅(guō(🎴) )中一并(👢)加入适量的(de )食用油油温升(shēng )高5成热时把(bǎ )麻椒香葱生姜(jiāng )大蒜(🚨)干辣椒放入锅中炒(🍋)出香味8加一(🉑)勺(⬆)郫(🔽)县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料炒出(📞)红(hóng )油舀入的清水大(💠)(dà )火烧开9汤中放盐白(bá(♐)i )砂(🍄)糖生抽老(🤕)抽(chōu )蚝(háo )油胡椒粉鸡精料酒(🔒)煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放(fàng )入(🌇)碗中(🗨)再把(bǎ )鸭(⏮)血毛(🛍)肚(dù )虾火腿肉放入(rù )锅(🔡)中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其(💎)余汤汁倒出11最(🔂)后(hòu )在上面(miàn )放上蒜末葱花(🐹)(huā )辣(📅)椒(🤘)麻椒(jiāo )白芝麻(🤴)把(🚍)烧(🐥)热的油浇上了即可大快(kuài )朵颐3川菜十大(dà )经(🎪)(jīng )典(⏸)(diǎn )名菜做法(🏒)一麻婆豆腐食材豆腐250克(㊗)牛肉75克蒜苗1根(🚂)豆豉15克花椒(🍡)粉(fěn )3克黄酒5克盐3克(🛁)豌豆(dòu )淀粉5克(🛌)(kè )花生油(💻)15克(🕓)小葱5克等做法(fǎ )步(❤)骤1将豆(dòu )腐切成26厘米见(jiàn )方的块后放加(🧦)了少许盐(💟)的沸水中过一下去除豆腥(👘)味然(rán )后捞出用清(🏟)(qīng )水浸泡(pào )豆豉(chǐ )等(děng )剁碎蒜(🏦)苗切段姜切(😑)末新鲜(👳)猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后(🚣)放牛肉猪肉炒散待牛肉馅(🏧)炒(💺)成金黄色放入(🥎)豆瓣酱同炒放(📆)入豆豉姜(jiāng )末(mò(⬅) )辣椒粉同炒至牛(🚬)肉猪肉上(🐤)色效(🎫)果(⛵)入味(📁)儿步骤3下(😋)肉汤烧(🦔)(shā(🥠)o )开(💖)加入豆腐煮3分(🤱)钟加(🍈)酱油蒜苗(🚡)段(duàn )糖用盐(yán )调味再用湿淀(🎯)粉芡汁盛出后(⏰)撒上花椒(jiāo )面(miàn )葱末表就行二(🎎)回锅肉材料五花肉(🦏)青(qī(⚓)ng )蒜葱姜(jiāng )蒜干红辣椒花椒豆瓣(📎)酱(🐈)(jià(🐪)ng )糖(🎉)油(🐍)做法(fǎ )1带皮(🐽)五花肉冷水下锅加入葱段姜片花(huā )椒78粒黄(huá(🤧)ng )酒适量煮开(🎺)2撇(🚊)净撇净煮至八成熟木盒自然冷(🥚)却筷子(🔃)可再(🃏)插入即(jí )可3将肉切(🈸)成薄片(🚆)姜蒜切(qiē )片葱(🍜)切(qiē )成斜段4将(🔶)青蒜的(de )红色部分先(xiān )用(♋)刀拍一(😲)下然后(💇)再完全(quán )斜切成段备用5炒锅上火加大多(duō )的油煸香辣椒花椒(jiāo )6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉(ròu )拨到锅一边下入豆瓣酱(jiàng )可以先切成小(🚜)粒炒出红(🈶)油8适度地的加入少许(xǔ )酱油或甜面酱调(diào )色与(yǔ )肉(📮)片一起继(jì )续翻(fān )炒(chǎo )均匀9下入青(🍓)蒜(🎑)点少(🍝)许(xǔ )料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片(🏏)食材牛肉100克牛舌(🤕)100克牛头(tóu )皮(pí(😩) )100克牛心(🎬)150克牛肚200克香料八角(🥔)三奈(🛅)大茴香(🍰)小(xiǎo )茴香草果桂皮(🧀)丁(🦕)香(👌)生姜(jiāng )等盐红油(yóu )辣椒花(📚)椒面芝麻熟花(huā(🎬) )生米豆油味(🎌)精芹(qín )菜各适量做法步(👵)骤1将牛肉切成小片与牛杂(🥌)牛舌牛心(xīn )牛(🐗)头皮牛肚一(🗺)起清洗干(gàn )净(jìng )用香料(liào )盐花椒面等各种调料卤制先(xiān )用猛(💯)火烧开后集体土地登(📑)记(jì )小(🏋)火卤制到肉料(lià(🏖)o )耙而不(🔶)烂然后捞入再(zài )晾晒切成(🦗)(chéng )大薄片备(🎌)用步(bù )骤2将芹菜洗净(jì(🔪)ng )后切成1cm长的段芝麻炒(🏋)熟(shú )和熟花(🌡)生一起压(🔚)成(🀄)末备用(👡)步骤(🎽)3盘中放(fàng )入(rù(🔷) )后切(qiē )好的(de )牛(📳)肉牛杂再参加卤汁豆油味(🧗)(wèi )精花椒面红油辣椒(🦀)芝麻(🤔)花生(👩)米(👃)末和(hé )芹菜搅拌(🎓)均(🍺)匀(yún )即成四辣子鸡原料整鸡一只或(💹)鸡腿(🏍)一(🤳)盒花(🛥)椒和干辣椒(🍤)14葱熟(🙄)芝麻盐(yán )味(🤖)精(😭)料酒(jiǔ )食(shí )用油(🐅)姜蒜白糖淀粉(🍮)主(💝)料(💚)鸡(🎩)腿马耳朵葱干辣椒节花椒(jiāo )盐胡椒味精白糖白芝麻(má )醋淀粉(fěn )料酒色拉(🐀)油各适量(🙊)做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时(shí )间(👂)半小时然后再捞出(chū )后挤(🌱)出水分水(shuǐ )放碗(wǎn )里加淀粉(fěn )辣椒粉盐搅拌均匀(🏿)五六成热(💹)五成热(🐴)下(xià )锅(🕵)炸(🧀)至芝(zhī )麻微黄捞(🔑)出鸡肉(🙁)切(qiē(💤) )好放(🐫)料(🎨)酒生抽玉(🚬)米淀粉(🛌)胡椒粉盐抓拌(bàn )均(🍪)匀腌20分钟然后(hòu )再油烧五成下锅小(🏁)火慢炸至变面金黄酥脆再捞(📮)出(chū )另(🌋)起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒(jiāo )放半勺白糖半勺鸡精翻炒均(🌜)匀(🛴)最后(hòu )放葱段大火翻炒出(⬇)锅(🛀)(guō )五水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡蛋(✨)白(♏)糖干(😯)淀(🚑)粉料酒色(🤹)拉油花椒辣(🙉)椒蒜姜片鸡精白(🤒)(bá(🍩)i )胡(🎬)椒粉黄豆芽(yá )做法步骤1将鱼头剁下并(🔴)之(🥒)中飞出分两半将鱼身竖(shù )放用坚硬(🙅)锋利(🐱)的刀平(píng )着将两整片(piàn )鱼肉(🤰)和鱼(yú )排分(fèn )开再将两大(🐊)片鱼(🥥)肉(ròu )片成(🕯)注意适量的鱼(💟)片(🦒)将鱼排分(🎞)为三四段与鱼头放一起备(bèi )用步骤2将(jiā(😇)ng )鱼片内放一个蛋清(qīng )少(🌸)许盐干淀粉和料酒拌匀步骤(🙌)3将一小碗色(💁)拉(🐷)油所有花(🎲)(huā )椒和辣椒全部倒(🔰)(dǎo )入锅内用小火慢(màn )炸在辣(🦔)椒颜色变暗后用铲子然后捞出(chū )一半的(⏩)(de )油(🖖)和花椒辣椒(🖐)备用步骤4将火(🍆)开大放(🎣)入拍好(🤱)的蒜瓣儿(🌼)和姜片儿出香味后将(jiāng )鱼头鱼排向锅(guō(🤙) )煸炒(chǎo )两下倒入料酒约(🍣)一小碗盐(🚱)半调(🕰)羹加沸水(🍌)三四碗等鱼头(tóu )汤(tāng )沸腾(💪)起来(lái )出味将(jiāng )鱼(yú )片一片(📖)一片横放到出水滚的汤中(zhōng )鱼片会熟的迅(xùn )速(🤷)出(🍾)锅前后放适量(⏺)(lià(🍷)ng )鸡精白胡椒粉和椒盐粉步(🌖)骤5盆中放着已焯(chā(🚐)o )好的黄豆芽(🦆)将鱼片一这(zhè )款汤汤(🥥)水水舀入此盆后来(🏿)将那(⬛)半碗捞出(chū )后的辣(😍)椒和(hé )油倒在上面六鱼(yú )香肉(✨)丝食(shí(🤩) )材主料猪(👕)里脊辅料青笋(sǔn )水(🛢)发(🕶)黑木耳调料盐鸡(🗡)(jī )精味精白(bái )糖(🍖)陈醋鱼香11生(🌶)(shēng )抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣(🔹)椒剁(🔍)茸姜(🚚)米蒜米鱼眼葱味型鱼香特(🛡)点咸鲜(🌀)酸(👒)(suān )甜二(🎈)者兼备葱姜蒜香线条清(🧠)晰做法(💵)步(🕡)骤1猪里脊(😥)切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至(⤵)上劲后放水淀粉搅匀封油备(📊)用步骤2起(🎅)锅烧油中油(🤶)温滑肉(rò(🗄)u )丝变白(🏌)捞出后沥油备用(👛)步骤(😊)(zhò(🤙)u )3锅中留底油中油温(wēn )下泡椒茸姜(🎫)蒜米炒出香(xiāng )味和(🐱)红油(yóu )后后放(fàng )抚过油的肉(ròu )丝翻炒均(👒)匀后淋入事先兑好(🍵)的(🎼)碗(❣)汁放入葱粒炒制芡(🙀)汁收匀葱出香后起锅装盘(pán )再试一下(🤝)七宫保鸡(🆓)丁原料主(zhǔ )料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱(🚩)45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色(✡)拉油60克盐2克(🗻)料(liào )酒2克(kè )味精(jī(🕖)ng )1克酱油65克白糖10克(kè )醋7克(kè )水淀粉22克做法步骤1鸡腿去(🕔)骨去皮后冼净用刀背(bèi )拍(🔵)松鸡肉切成15厘米大小(💫)(xiǎo )的丁(⛪)姜(jiāng )和(🧦)蒜(📴)切片(piàn )葱白切成(chéng )小圈步骤2鸡(jī )肉(🈸)丁(dīng )加入(🈹)(rù )少许黄酒一点点盐用(yòng )手(🌂)疼(🕉)时抓粘(🚮)稠状(⏬)再(🎻)后放(🏀)干淀(🔓)粉抓匀(yún )步骤3将糖(táng )米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状(zhuàng )放(🤱)入葱(cōng )姜蒜加入适量水制作(🎮)成料汁步骤4锅烧(🕢)(shā(🥁)o )热倒(dǎo )入(🐑)油待油温升高7成热(rè )时放(⏩)入后腌(🛌)好的鸡(🚵)丁翻炒至(🐮)鸡肉变白盛出步骤5锅中剩(shèng )少许油放(👎)入花椒干辣椒用中(😧)小(🦁)火炒香后将料汁里浸泡(😋)一段时间(🎸)的葱姜蒜(🙉)再捞出放入锅中炒(🛀)10秒随后把鸡肉倒回锅中用大(😯)火(💃)(huǒ )炒30秒倒(🍮)入(📽)水料汁颜色变富有(🏷)光泽时组建辣椒(jiāo )油最(🌌)后(hòu )后放花生(🕦)米再试一下八开水白菜食(🥏)(shí )材大白(bái )菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火(📭)腿(🤫)蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(kè )盐10克料酒10克(🏫)葱(cōng )50克(🥣)姜10克水4升做法(🎬)步骤(zhòu )1先熬(áo )好清水(shuǐ )高汤将老母鸡劏好洗净(🙋)干贝浸发好与清洗干净后的(🛰)火腿蹄子排骨等(děng )按(🍹)类分别放入差(chà )别(bié )沸水(🙍)锅中焯一下水清(🚶)除掉血(🌬)(xuè )水和杂质(🙏)然后(hòu )捞(lāo )出再用水洗净一起(qǐ )放(fàng )入后大汤锅内加入清水姜(🛏)葱烧开后加料酒转(🍰)(zhuǎn )小火慢(màn )熬3小时(👵)步骤2同时把(🌦)鸡脯(🐸)肉及瘦猪肉剁(🔪)成蓉分别加适(shì(😐) )量水调(diào )成粥状(😶)待用步(bù(🏭) )骤3汤熬(á(🦓)o )至3小时(shí(🕝) )后(🎊)用筛子(📥)把大(🍂)部分汤渣浮(🍠)油隔尽(jìn )把清(🍆)汤全部倒入另一锅中(😌)烧(🐧)(shāo )开放(fàng )入猪肉(ròu )蓉搅匀(🦋)转(zhuǎn )中小(➿)火待其渐(jiàn )渐聚(🌽)拢肉蓉浮起用(yò(🔕)ng )小(🌛)漏(👱)勺(🧘)捞净肉蓉(róng )后(🗿)再把汤再煮沸(🍷)把鸡肉(🛫)蓉(🥋)分2次按猪肉(ròu )蓉(🏺)的同(👫)时(shí )处理之后(hòu )把(💬)清汤彻(chè(🍭) )底(⛸)隔渣去油待(dài )汤色清新明净如水下盐调味待用步(bù )骤4把(❕)汤分成两(🍥)(liǎng )锅择好至(zhì )嫩(🔇)的白菜心放进其中(zhōng )一锅高汤灼至七成熟用(yòng )清(👟)水漂冷用细(🔢)银针(🌸)在菜(🥢)心上疼时穿刺放进(jìn )漏勺中用原先的高汤自上(🙆)淋(🍭)下至使白菜心烫煮步骤(zhòu )5将(⛲)菜心(🌀)(xīn )垫在碗底烧开(✌)另一锅高汤(🈶)舀进(🛐)碗内(📑)即成九毛血(🤭)旺材料(👢)主(zhǔ )料鸭(🍬)血白鸭500克黄(🐡)豆芽150克辅料鳝鱼(🚔)100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克(🔄)火(huǒ )腿(📋)肠(chá(🏨)ng )150克水发鱿鱼50克黄花(huā )菜50克木(🛎)(mù(⛹) )耳(🍐)水发50克(💛)莴(🚫)(wō )笋(sǔn )100克调料大葱(cōng )50克盐3克辣椒红(⭕)尖(🎬)干15克花椒5克(kè )料(liào )酒10克味精(jīng )10克植物油50克灵(líng )材毛血(xuè )旺(🍹)是(🌥)诸位加以改进之处(chù )加入到了海参(🔙)毛肚鳝(shà(🈁)n )鱼(🖨)肉黄喉片午餐肉(🤶)片调料辣椒麻椒(jiāo )等做法(♋)步骤1将辣(➕)椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油(yóu )放入(rù )锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后(hòu )渣然(rá(🍖)n )后把放进(😍)去(qù )味(⏰)精(🎊)白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改刀(dā(🌯)o )飞水(👶)组建(💴)熬好的(de )红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤(😔)3将(➡)色(🌥)拉(lā )油(🎢)烧(🎢)(shāo )热放入花椒辣椒(jiāo )炝(🍮)出(🕋)香(💷)味(😀)迅速(🔝)浇在(🌉)上面即成十东坡肘子原材(cái )料肘子一(🔫)只葱姜蒜(📒)冰糖桂皮香叶八角五(❕)香(🌕)粉若干做(🐚)法(🤧)1无火(🕛)去(qù )掉后肘(⏩)子(🚙)皮上残留的猪毛扔(📣)到沸(fèi )水中煮几(jǐ )分钟去掉后污血(🕴)和脏物(🐒)然(rán )后再将肘(zhǒu )子(zǐ )捞出后(🤶)用(yò(🍂)ng )刀在其上割几道(👂)(dào )口子(zǐ )那样的话熟得快(kuà(👵)i )2新水烧沸放入后(🈶)适量葱(cōng )姜和香叶(🦇)将去(📶)(qù )处(🚏)理好的(🐆)肘子煮到七八成熟捞出上(📔)蒸锅3蒸肘(zhǒu )子是个关键步(💾)(bù )骤东(🌸)坡(pō )肘子(zǐ )的肥而不腻就靠(👦)它了上锅蒸(🌦)一个(🚀)半小时(shí )这期(qī )间(jiān )可调佐料炒锅(guō(🤗) )中慢(🖱)慢(màn )倒入适(shì )量(🗄)色拉油烧热(🔹)后炒葱姜(💗)蒜至出香(🎉)味放进去桂皮(⬜)香(😊)叶(🛂)八角翻炒然后加适量水水量(liàng )基本都操(cāo )纵在小(🕰)烧红(❔)40分钟后剩一小(xiǎ(🏀)o )碗为(🔟)宜再放入(⚾)若干冰(🗄)糖五香粉两(🥄)三(➗)勺酱(🐰)油小火(🤓)渐渐烧之(🏤)后剩那一小碗汤汁应(😯)该(🥙)是调(diào )料了4肘子蒸好(🈯)后装盘浇上刚调的调(🗻)料(🥇)表就行4最近网络清(🎊)淡美食占巨一席之地(🅰)大家今天分香(xiāng )辣毛(🧑)血旺的(de )做法主(🏧)料(liào )鸭血(👉)一盒鳝鱼一(🥥)条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠(🛴)100克(kè )火腿100克黄豆芽100克辅料葱(cōng )20克姜20克蒜20克(kè )干辣椒(⚽)50克花椒10克(😺)麻椒(🌧)10克豆瓣酱50克盐5克香(🥛)辣(là )毛血(💇)旺的做法1鸭血黄(huá(🈵)ng )喉火腿切片(🕟)儿(😒)鳝鱼肥肠(👢)切(🕦)蒜切瓣百(bǎi )叶和毛肚切长(zhǎng )条儿葱切(qiē )细(🍺)条(🤷)蒜姜切片儿2锅烧(👏)开(kāi )水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(🚬)肠开(kāi )水(🎱)炒(🏒)好(hǎo )后捞出备用(🚞)3锅倒油烧(shāo )热放(🍋)入花椒(jiāo )干辣(là(🚺) )椒(🤢)葱姜爆香放入豆瓣酱(🕍)炒出红油加适量(🚂)高汤盐(🚲)大火烧开(kāi )4放入鸭血鳝鱼肥肠(🏜)黄喉(hóu )煮(❌)5分钟(zhōng )用漏勺(🥠)再捞(lāo )出放(fàng )在旁边(biān )豆芽上之后水烧开放入(👩)(rù )百叶毛肚(📢)火(🦒)腿(💔)煮(🆘)30秒钟捞出后(📁)5蒜(📧)片放(😬)在上(shàng )面锅烧热(rè )多(❓)倒(🤨)油6油热后放一(yī )小(xiǎo )把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉(🕰)