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食堂毛血旺的正宗做法6
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已完结/2019/欧美/谍战/古装/悬疑/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：KathyBain/KenJames/TaborahJohnson/
导演：木村恵吾/
年份：2019
地区：欧美
类型：谍战/古装/悬疑/
时长：内详
上映：未知
语言：国语,印度语,英语
更新：2024-12-19 05:31
简介：1食堂毛血旺的正(💽)宗做法2毛血旺浇油的正确(què(😱) )方法(🆎)3川菜十大经典名菜做法4最(⛎)近(jìn )网络清(🌇)淡美(měi )食占(⭐)巨一(🐌)席之地大(dà )家今天(tiān )分1食堂毛血(🎮)旺的正宗(zōng )做(🍵)法(fǎ )1黄豆芽一把放入(✨)盆中宽粉一(yī )把切成段豆(🏹)腐皮两张(zhāng )切成长条准备鸭血一(🍚)块切(🙎)(qiē )成056厘米厚的(🔺)薄皮(⏪)放入盆中2鱿鱼须和鱿(🏾)鱼筒各一个(🛌)先把鱿鱼须(🚷)切成段再(zài )把鱿(yóu )鱼(yú )筒切(🧞)下来撕掉外膜(👷)在表面打(🏨)(dǎ )上花刀切成(😐)段放进(jìn )去(📁)小盆中(zhōng )3准(🔒)备(🧡)着去处理(lǐ )好(🐌)(hǎo )的(🦗)(de )鳝鱼一条先斩去(📲)头部(🦒)(bù(🤑) )再切(⏸)成小段和(hé )鸭血放进一个盆中(zhōng )再(zài )舀入切(🍖)好(hǎo )的鱿鱼(yú )备(bèi )用4毛(💀)肚二两左右切(qiē )成长条一(yī )起放(fàng )入盆中(🖖)小葱(🍐)一根切成斜片生(shēng )姜一块切(qiē )成姜片(pià(💣)n )一起(qǐ )放入大碗(wǎ(😠)n )中再放入(rù )后一小(xiǎo )把红干(gàn )椒一小把麻(má )椒取一个小(xiǎ(🌞)o )盆(🕣)(pén )盛有一(yī )把花椒(jiāo )和(hé )一把红干(gàn )椒备(🎪)用5小葱几根(😛)切成葱花(🕓)放进去小(xiǎo )盆中蒜子几(jǐ )粒拍扁切成蒜(suàn )末(👩)和葱花放在一起等食材(cái )备好以后以(🥕)后我们开始(👁)烹饪(rèn )6起(qǐ )锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和(㊗)宽粉用勺子(zǐ(👉) )晃(🌝)动一下几下(xià )焯水(🐀)一分钟捞(lāo )出控水布袋中盆(pé(🤱)n )中7等水(🍘)立即烧(🧜)开下次倒(dǎo )入毛(máo )肚(📞)(dù(🏒) )鳝鱼(🤧)鸭血和(hé(🔍) )鱿鱼加入到料酒5克(kè )去腥用勺子来回滑动几(jǐ )下使食材受热(rè )均(jun1 )匀8焯水一分钟捞出(chū )控(🐋)水拔凉(📋)9另起锅添入一勺食(shí )用油油热后(🧒)(hòu )倒入(😈)水葱(cōng )姜和大料爆香加入到(🔅)麻辣(💷)火(🤟)锅(🥩)料20克豆瓣酱(jià(🐑)ng )10克翻炒化开炒出(🚶)红(🧓)(hóng )油10添入适量的清水参(🖤)加生(🕜)抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调(diào )料(🆖)煮(zhǔ )开下(🤪)(xià )次全部倒入黄豆(👄)芽豆腐皮(🍤)和宽粉开大火煮一分钟(🐕)11加入(rù )到食(shí )盐1克鸡粉2克老抽2克调(🌗)底色(🍏)再捞出配菜(cài )然后(🐡)(hò(🅾)u )取出(chū )盆中排第(dì )五等汤汁再一(🐫)次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(👛)鸭血(⏪)和鱿鱼(🏒)12开大火煮(❄)3分钟(💙)捞出后盛(⏪)有(🏎)汤盆(🐝)中13再浇上(shàng )注意适量(lià(🌑)ng )的原汤(🍻)撒(🆑)上少许蒜末(mò )和葱花14锅中留(liú )底油添(tiān )入半勺(⛰)食用(🔼)油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出(chū )香味以后关火15再把热(👊)油泼在汤盆中(🌳)在一瞬间放(🍬)出出葱蒜的香味到最(zuì(🍢) )后再放上几朵香菜单独点缀16那(📯)样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血(🔪)旺(🕖)(wàng )就做了了(🍞)要会了就在家试(shì )一下吧下面是所会用到的食材和调料(lià(🕦)o )食(🕕)材(cái )豆腐(🧖)皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(🏫)鱼小葱黄豆芽生姜红干(🆑)椒麻椒花椒调料(😜)盐(🤑)鸡粉(😶)老抽(chō(👄)u )料酒豆瓣酱麻辣火锅料(🦉)2毛血旺浇油的正(📎)确方法1方法一1净(🐏)辣椒(jiāo )油300克郫县豆瓣(⛓)酱约200克鱼香(xiāng )味(🌎)泡海椒(📻)约150克(🐖)精细加工花(huā )生(🏓)油约240千克大葱100克老姜100克(🚯)洋葱150克(🤓)(kè(♐) )番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(kè )香根10克茴香15克桂(guì )皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克(kè(🕞) )山奈8克胡萝卜100克香菜根40克(🌚)2将郫县豆瓣酱和鱼(🕧)香泡海椒排斩成细末(👒)盛入盆中再(⛅)加辣椒粉洗净的(💛)(de )紫草(cǎo )和200克(kè )清水调匀(yú(🦒)n )3大(🍔)葱和老姜用刀拍松拍松(🏃)下次(🎞)炸制时(shí )容易出(📀)味洋葱切(qiē )成(❣)48厘米见方的洋葱(cōng )块胡萝卜切大片香(🏝)根茴香红(hóng )蔻(🖥)桂(🌶)皮香(⚡)叶甘(gān )草草果肉蔻和山(📓)奈用清水(㊗)中浸泡(🥙)20分(fèn )钟冼(xiǎn )净捞(lāo )出沥干控干(📖)(gàn )或擦水(shuǐ )分待(🍘)用4炒(🏆)锅上火后舀入300克经过(🚤)精制花生(📽)油烧至三成(chéng )热时排列盛有大(🏟)葱老姜茴香(xiāng )香根桂皮红蔻香叶(🌚)(yè )甘草草果肉蔻山奈用中小火使油温(wēn )很缓慢增(🏄)加至(🖥)五(🎻)成热(🛡)小火熬严重的限制(zhì(🍵) )20分(🌉)钟左右吧待各(🐶)料均被烧至金黄色而(👪)且(🏞)香(xiāng )味(wè(👫)i )充(🕜)分(fèn )融(🛍)于油中时(shí )用漏勺捞出(🌤)料渣弃之不(😲)用5再上(📫)火(🕳)把锅(🏋)里的(🎯)油(🏨)烧(shāo )热下(👦)番茄沙司用小火煸(biān )12分钟至油(🌱)色(🏰)发红时再(zài )倒入其余(⏺)的精细(😣)加工(⏰)花生油再左(📈)面(miàn )参加调匀的辣(🐂)椒粉(🎿)豆瓣(bàn )酱泡辣(là )椒紫(🛃)草(🤵)及洋(🕜)葱胡萝(🚐)卜和(🚬)香菜根并不停顺同一方向(xiàng )搅出2做法二1野山椒青美人椒节各(😞)30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克(🐷)(kè )白醋15克料酒30克(🧜)老姜蒜各9克干(🎭)辣椒20克雪碧香料水150克(🚜)老油(🌎)50克芝麻5克(kè )2杀鸭子之前准备着(🍮)小半碗冷的淡盐水再把鸭血(xuè )就滴到碗(wǎ(🐃)n )里一边滴一边(🌟)轻轻(🚐)搅动把(bǎ )水和血搅匀(🚒)还没血(💷)液静置20分钟(👝)半小(xiǎ(👄)o )时后凝化成块再(👷)放进去热水中蒸熟木盒切(🧒)成小块即可3将A料飞水猪肚心(🏻)舌飞水后洗净后煮熟后(hòu )切片鳝(📺)鱼加料酒醋(🤽)飞水备用(🆖)4将潮州咸菜切厚(🖲)片加野山(🖖)椒老姜蒜片炒香放鲜(xiān )花椒(🦏)(jiāo )再爆(bào )香加(⛰)入雪(🌶)碧香(xiā(⏰)ng )料(🎓)水及(jí )清水200克煮(⛹)(zhǔ )沸调好味(💬)后(🛋)(hòu )加全部原(yuán )料烧至更加入味起锅5将干辣(là )椒节青美(😉)人椒节(🚁)放在(🍅)上面将烧至六成热(🐚)的(🚱)(de )藤椒油啊(🏮)淋在上面撒葱(⏱)花芝麻再试(shì(🌧) )一下3做(🌃)法(fǎ )三(🐟)1食材鸭血(xuè )毛肚大虾火腿(🌺)肉豆芽姜大(dà )蒜葱郫县(⬜)豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽(🌐)白胡椒粉鸡精料酒白(🔒)砂糖花椒干辣(🖍)椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然(🎉)后再(🕗)把(😔)(bǎ )虾线可以去除碱(🚌)水冲(⛺)洗(🔞)干(🦎)净滴入几滴柠檬汁(🆎)(zhī(🧔) )抓(😦)拌均匀(yún )备用3打算一(🥍)(yī )些(🚓)火腿(tuǐ )肉(🍆)后再切成片放在盘中4鸭血(xuè(📦) )洗干(😎)净切成片5毛肚清洗干净切成薄(báo )片(🕴)然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(⛺)成(🏇)蒜(🚫)末香葱切成(chéng )葱花生姜切成片(🍰)豆(🏇)芽洗干净7锅中(🗺)一并(〰)加入(rù )适量的(de )食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜(🖕)大(dà )蒜干辣椒放(😽)入锅中炒出香(🌇)味(🌽)8加一(⚓)(yī(📶) )勺(🚹)郫县豆(⛏)瓣酱蒜蓉(👀)辣酱(jiàng )火锅底料炒出红油舀入的清(💆)水大(dà )火烧开9汤中放盐白砂糖生(shēng )抽老(lǎo )抽蚝油胡椒粉鸡精料(💌)酒煮开先把豆芽放(😱)进汤(tāng )中(🈁)煮2分钟10煮(zhǔ )好的(de )豆(🔻)芽捞出放(fàng )入碗中(zhōng )再把鸭血毛肚(🏦)虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放(🛂)到碗中其余汤汁倒(🤝)出11最后在上面放(fàng )上(shàng )蒜末葱花辣(là(🎫) )椒麻椒(🍐)白芝麻把(🏤)烧热的油浇(✴)上(🉑)了即可大快朵颐3川菜十(🏮)大(😝)经典名菜做(🚏)法(fǎ(👸) )一麻婆豆腐食材豆腐(fǔ )250克牛肉75克(🅾)蒜苗1根豆豉15克花椒(jiāo )粉(🥋)3克(kè )黄酒5克(kè(⭐) )盐3克豌豆(dòu )淀(🆎)粉5克花(huā )生油15克小(❎)(xiǎ(📗)o )葱5克等做法步(🌷)骤(zhòu )1将豆腐切成(😲)26厘米见(❇)方的块后放加了少(shǎo )许盐的(⏱)沸水中(🛥)过一下去除豆腥味然后捞出用清水浸(😎)泡豆豉等(děng )剁碎(suì )蒜(suàn )苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成(🗾)小(xiǎ(🐝)o )块或肉末步(bù )骤2炒锅烧热放油后放(fàng )牛肉(ròu )猪肉炒散(sàn )待牛肉馅炒(🌊)成金黄色放入豆瓣酱同炒放(fàng )入豆豉(🚼)姜末(📱)辣椒粉(😹)同炒至牛肉猪(🆚)肉上色效果入味(wèi )儿步骤(🧚)(zhòu )3下肉汤烧开(kā(⛳)i )加入(rù )豆(📹)(dòu )腐煮3分钟加(jiā )酱油蒜苗段(🐂)糖用盐调味再用(💠)湿(🙁)淀粉芡汁盛(🔫)出后(♟)撒上花椒面葱(📬)末表就行二回(☝)锅肉材料五花肉(🤽)青蒜葱姜蒜干(🙊)红(🙅)(hóng )辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱糖油做法1带皮五花(😉)肉冷水下锅加(jiā )入(rù )葱段姜片(piàn )花(😲)(huā(🍍) )椒78粒(❄)黄酒适(🥥)量煮(📋)开2撇净撇净煮至(💦)八成(ché(👆)ng )熟木盒(😵)自然冷(📷)(lěng )却筷子可再(♍)插(🏑)入(🥪)即可3将(💹)肉切成(➗)薄片姜蒜(🍈)切片(piàn )葱切成(chéng )斜段(duàn )4将青蒜的红色部分(fèn )先用(🔬)刀(dāo )拍一下然后(👌)再完全斜切成段备(bèi )用5炒锅上火加大(dà )多(duō )的(👀)油(💛)煸香辣椒(jiā(🈴)o )花椒6下入(😁)肉(🤥)片煸炒至肉(💲)片颜色(sè )变(🕢)透明边缘微微(🙃)卷过7将(jiāng )肉(🌰)拨到锅一边(👦)下(⌚)入豆瓣(bàn )酱(✌)可以先(⌚)切(🛹)成小(xiǎo )粒炒出红油8适度地的加入少许(xǔ )酱油或(huò )甜面酱调色与肉片一起继续翻(🥇)炒均匀9下入青(qīng )蒜点少(🌔)许(xǔ )料(🧣)酒糖调好味道即可出锅三夫(fū )妻(🔞)肺片食材牛肉100克(kè )牛舌(🔧)100克牛头(⚽)皮100克牛心150克牛(niú )肚200克香(xiā(🛶)ng )料八(bā )角三奈大(🧒)茴香小茴香草果(🔌)桂皮丁香生姜(🍔)等盐(🗡)红油(yóu )辣椒花椒面芝麻熟花(huā(🗿) )生(🌯)米豆(🏊)油(🏡)味(🔉)精芹菜各适量做法(fǎ(🧚) )步骤1将(🌒)牛肉切成小(🌜)片(💯)与牛(🐲)杂牛舌(shé )牛心牛(niú )头(👙)皮牛肚(👰)一起清洗干净用香(🍠)料(😄)盐(👄)花椒(🏊)面等各(🥣)种(💞)调料卤制(🍩)先用猛(㊙)火烧(🏷)开后集体土地(🏄)登记小火(huǒ(👩) )卤制到肉(📈)料耙而不(🌀)烂然后捞入再(🚓)晾晒切(🅰)成大薄(📇)片备(bèi )用步骤(🎓)(zhòu )2将芹菜洗(🦂)(xǐ )净后切成1cm长(zhǎng )的段芝麻炒熟和(🔝)(hé )熟花生一起压成末备用步(🐟)骤(📰)3盘中放入后切好的(de )牛(⏱)肉牛(niú )杂(🍧)再(zài )参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝(🕹)麻(😃)花生(shēng )米末和芹菜(🎬)搅拌均匀即成四辣子鸡(jī )原料整鸡(🍤)一只(🌚)或(huò )鸡腿一(🥓)盒花(👾)椒和干(🎦)辣椒14葱熟芝麻(🏞)盐味(wèi )精料酒食用油姜蒜(🛏)白糖淀(🌜)粉主(zhǔ )料(🔉)鸡腿马耳(ěr )朵葱干辣椒节(🕜)花椒盐胡椒味(wè(😃)i )精白糖白芝麻(👰)醋淀(🚳)粉料酒色拉油各适量做(zuò )法干辣椒节去籽后用白开水浸(🌌)泡一(yī )段时(🏭)间(jiān )半小时然后再捞出后挤出水(🎩)分水放(🧑)碗里加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌(🌹)(bàn )均匀五(✒)六(🌮)成热五成(chéng )热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌(bàn )均匀腌20分钟然后再油(yóu )烧五成下锅(🐿)(guō )小(📰)火慢炸至变面金黄酥(🧦)脆(㊗)再捞出另起(qǐ )油(🌘)锅(guō )放姜蒜花椒豆瓣(🏉)酱炒出香味倒入水(🐷)鸡块儿和炸好的辣椒(🔎)放(🐇)半(👌)勺白(🐥)糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大(📅)火(🙀)(huǒ )翻炒出(👆)锅五水(🚧)煮鱼食(🍺)材(📲)鱼(😻)鸡(🌉)蛋(🍰)白糖干淀粉料酒色(sè )拉油花椒(💧)辣椒蒜(📔)姜(🗽)片鸡精白(bái )胡椒粉(fěn )黄豆芽(yá(🌒) )做法步(🌘)骤(📹)1将鱼头剁下并之中飞出(chū )分(🚻)(fèn )两(liǎng )半将(🥩)鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和(hé )鱼排(🚝)(pái )分开再将两(liǎng )大片(💚)鱼(yú )肉(🔝)片成注(🦏)意适(🚍)量的(💷)鱼片将(🏣)鱼(🙂)排分(fè(📘)n )为(wéi )三四(✉)(sì )段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内(🚅)放(fàng )一个蛋清少许盐干(gàn )淀粉和料酒拌匀步(bù(🍊) )骤(zhòu )3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒(🆖)全部倒入锅内用小火(🍹)慢炸在辣椒颜(yán )色变暗(💠)(àn )后(hò(🌩)u )用铲子然后捞出一(🀄)半的油和花椒辣椒(jiāo )备用步骤4将火开大(📲)放入拍好的蒜瓣儿(ér )和(hé )姜(jiā(⚫)ng )片儿出(🔒)香(🍙)味(🐌)后将鱼头鱼排向锅煸(biān )炒两(liǎng )下(xià )倒入料(🌾)酒约一小碗盐半调羹加沸水(🔜)三四碗等鱼(🕣)头汤沸腾起来出味将(🛡)鱼片一片一(🥝)片横(📪)放到(🍗)出水滚的汤(🛅)中(🗣)鱼片会熟的迅速出锅前后放(🌨)适(shì )量鸡精白胡椒(jiāo )粉和椒盐粉步骤5盆中放(🐢)着已(🏢)焯好的(👌)黄豆芽将鱼片(🍰)一这(🔹)款汤汤(tāng )水水(🔶)舀入此盆后(🕹)来将那(🥚)半碗(😆)捞(❌)出后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝食材(cái )主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳调料盐(🌋)鸡精(💺)味精(😹)白糖(😞)陈醋(cù )鱼香(xiāng )11生抽老抽鲜汤水水淀(🚚)粉兑成碗汁泡(📼)红辣椒剁茸姜(jiāng )米蒜米(mǐ )鱼眼葱味型(xíng )鱼香(🙅)特点咸鲜酸甜二者兼备葱(⛸)姜蒜香(xiāng )线(📊)条(🦏)清晰(🏛)做法步骤(💟)1猪里脊切长约8cm粗(😣)03cm的二粗丝加(jiā )盐(yán )料酒搅至上劲后放(fàng )水(shuǐ )淀粉搅匀封油备(💴)用步骤2起锅烧油中油(🏰)温滑肉(rò(🈹)u )丝变白捞出(🛂)后沥油备用(🐈)步骤(zhòu )3锅中留(liú )底油中(zhōng )油温下泡椒茸姜蒜米炒出(👹)香(xiāng )味和红油后后放(🍍)抚(🎙)过油的(💜)肉丝翻炒(😽)均匀后淋入事先兑好的碗汁放(➖)入葱(👕)粒(💏)炒制芡汁收匀葱(🌼)(cōng )出(🏌)香(🎹)(xiāng )后起锅装盘(⚡)(pán )再(zà(🌟)i )试(🆔)一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯(🌕)(pú )肉(🎐)225克(⏬)花生米50克辅(🤹)料葱45克姜10克(💂)调料干辣椒8克(kè(🧀) )花(huā )椒15克色(🥪)拉(lā )油(yó(🤰)u )60克盐2克料酒2克(kè )味精1克酱油(👭)65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法(⛽)步骤1鸡(jī )腿去(😓)骨(🔮)去皮后冼(🔓)净用刀(🚖)背拍(🍝)松鸡肉切成(🚇)15厘米大小的丁(🌹)姜和蒜切片葱白(🐞)切(💸)成小圈步骤2鸡(🔆)肉丁加入少许黄(huáng )酒(📧)一点(➿)点盐(✌)用手(💆)疼(📫)时抓粘稠状再(🚍)后放干淀粉抓匀步骤3将(jiāng )糖米醋料酒(jiǔ(🚤) )生抽盐放入容器中调成糊(🏓)状放入葱姜(📮)蒜(😮)加(♎)入适(😜)(shì )量水制(zhì )作成料汁步骤(😠)4锅烧(❄)热(rè )倒入油待(🤥)油温升高7成热时放(fà(🎦)ng )入后腌好的(🚹)鸡丁翻(fān )炒(🍗)至鸡肉变白盛(🍩)出步骤(🆘)5锅(💃)中(zhōng )剩(shèng )少许油放入花椒干(🌫)辣(là )椒用中小火炒香后将料(🤧)汁里浸泡一段时间(🕋)的葱姜蒜再捞出放(🌗)入锅中炒10秒随(suí(👙) )后把鸡肉倒回锅中用大(🗾)(dà )火炒(😗)30秒倒入水料汁颜(yá(👁)n )色(🕢)变富(🛳)有光泽(📥)时组建辣(👋)(là )椒油(🎇)最后后放花生米再试一(🛠)下八(🤚)(bā )开水白菜(🕐)食材大白(bái )菜10公斤每(💮)棵只用极嫰菜(cài )心部(😿)分老(🕰)母鸡2500克火(📡)腿(🏎)蹄(🍛)子(zǐ(🌿) )200克排骨500克干贝300克去皮(pí )净(🎀)瘦鸡(🆖)脯(pú )肉700克(kè )全瘦猪(🕥)肉300克盐10克料酒10克葱50克姜(🎣)(jiāng )10克水4升做法步骤1先熬好清水(🖖)高汤将老(📿)母鸡劏(🚂)好洗(🥉)净干贝浸发好(📫)(hǎ(🥒)o )与(♎)清洗干(gàn )净后的(😭)火腿(tuǐ )蹄子排(🎄)骨等按类分(fèn )别放入差(🎩)别沸(fèi )水(shuǐ )锅(⛳)中焯一(yī )下(🛁)水清除掉(diào )血水和杂质然(🗽)后捞出再用水洗净一起放入后大汤(🚨)锅(🐟)内加入清水(⌚)姜葱烧开后(🐄)加料酒转小(xiǎo )火慢熬3小时(shí )步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(👳)(zhū )肉剁成(🚝)蓉(📘)分别加适量水调成粥(zhōu )状待用步骤3汤熬至3小时后用(👛)筛子把大部分汤(📏)渣浮油(👾)隔尽把清(🍨)汤(🤑)全部(bù )倒入(rù(🐃) )另(lìng )一锅(🔸)中烧开放入猪肉蓉搅(👽)匀(yún )转中小火待(🙇)其(qí )渐(🔫)渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(🐒)(lāo )净肉蓉后再把(bǎ )汤再煮沸把(bǎ )鸡肉(📊)蓉分(🍹)2次按猪肉(💣)蓉(🛰)的(🍎)同时(🥁)处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤(tāng )色清新明净如(rú(🥎) )水下盐调味待(🖐)(dài )用步骤4把汤分成(😝)两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅(📒)(guō )高汤灼(🔵)至七成熟用(🔕)清水(❤)漂(piā(🚻)o )冷用(yòng )细(🚞)银针在菜心上疼时穿刺放(fàng )进漏勺中(🅾)用(🥦)(yòng )原(yuán )先(xiān )的高汤自(🎴)上淋下(🌏)至使(shǐ )白菜心烫(tàng )煮步骤5将菜心垫(🔌)在碗底烧开另一锅(guō )高汤舀进碗内即成九毛(⚡)血旺材料(🆓)主料鸭血白鸭500克(🍰)黄豆芽150克辅(fǔ )料(🗄)鳝(shàn )鱼(💵)100克水发毛(💐)肚100克(🤪)猪肉(💛)肥(📎)瘦100克(kè )火(huǒ )腿肠(🍕)150克水发鱿(yóu )鱼50克黄(huá(🐚)ng )花菜50克木耳(🐫)水发(fā )50克(➡)莴笋100克(🚍)(kè )调(diào )料(✴)大葱50克盐3克辣(🎒)椒红尖干15克(kè )花(huā(🐲) )椒5克料酒10克味精10克植物油(yóu )50克灵材毛(🍨)血(xuè )旺(😏)是(🔵)诸位加(♉)以改进(📅)之(🎼)处加入到了海参(🤼)毛肚(🏯)鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻(🕑)椒(⏮)等(🗒)做法步(bù(🍱) )骤(zhòu )1将辣(là )椒(🥉)花(huā )椒豆(😩)瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用(🗞)小火(🛸)翻炒(🛄)香加汤熬煮后捞出(📫)后渣(📡)然后把放进去味精白糖醋(cù )等调料步骤2将(jiāng )主辅料(👈)切片改刀(🔒)(dā(👜)o )飞(🔻)水(shuǐ )组(zǔ(🚆) )建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒(sā )入葱花步骤3将(jiāng )色拉油烧热(rè )放(fà(🎉)ng )入花椒(jiāo )辣(là )椒炝出香味迅速浇在上面即成十东坡(🤕)肘(zhǒu )子原(yuán )材(💀)料肘子一(yī )只葱姜(✖)蒜冰糖桂(🚡)皮香(😃)叶(yè )八角五(wǔ(🎐) )香(🚮)粉(fěn )若干做法1无(wú(🧓) )火去(💼)掉后肘子皮上(shàng )残留的猪毛(😈)扔到沸水中煮(🌿)几分钟去掉(diào )后(hòu )污血和脏物然后(🐌)再将(🛩)(jiā(❗)ng )肘子捞出后用刀在其上(shà(🏉)ng )割几道口子那样的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜(⛱)和香叶将(🤒)去处理好(😧)的(🔒)肘(🤩)子煮(🚷)到(🔍)七八成熟捞出(🌚)上蒸(🌅)锅3蒸肘子是个关键步(bù(🏵) )骤东坡肘子的(de )肥(féi )而不(💌)腻就(😙)靠(kào )它了上锅蒸一个半(bàn )小时这期间可调佐料炒锅中(zhōng )慢慢(🚰)倒(dǎo )入适量(😹)色拉油烧热后炒葱(🎲)姜蒜至出香味放进(jì(🦉)n )去桂皮香叶八(🏒)角翻(🐨)炒然后加适量水水量基本都操纵在小烧红40分钟(📒)后剩一小碗为宜再(zài )放入若(💬)干冰(🐺)糖(📴)五香粉两三勺酱(🏯)油小火渐渐烧之后(❕)(hò(🅾)u )剩(shèng )那一(yī )小碗汤(😶)汁应该(😵)是(shì )调(diào )料(😂)了4肘子蒸(⏮)(zhēng )好后装盘浇(🌰)上刚调的调料表就行4最(zuì )近(📙)网(wǎng )络清淡美食(shí )占(zhàn )巨一(🔖)席之(💲)地大家今天分(🐺)香辣毛血旺的做法主料鸭(🔑)血(🔆)一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚(dù )100克黄喉100克卤(🌽)肥肠100克火腿(🏎)100克(🗻)(kè )黄豆芽(🏪)(yá(👲) )100克(kè )辅料葱20克(🌲)姜20克(🛀)蒜20克干辣椒50克花(huā )椒(🆎)(jiāo )10克(📽)麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(🐒)香辣毛血旺(wàng )的做法(👙)1鸭血黄喉火腿切片(🚥)儿(🧐)鳝鱼肥肠切(🍲)蒜切瓣百(bǎi )叶和毛肚切长(❎)条儿葱(🛥)切(qiē(🔐) )细条蒜姜切片儿(📯)2锅烧(shāo )开水黄豆芽煮熟(🌀)捞(lāo )出捞出沥(💌)干放入盆底鸭(💛)血黄喉鳝鱼肥(🏖)肠开水炒好(🌫)后捞出备(👐)用(yòng )3锅倒(🚇)油(yóu )烧热放入花椒干辣椒葱(😋)(cōng )姜爆香放入(🎰)豆瓣(🕺)酱炒出(👠)红油加(🏔)(jiā )适量高汤盐大火烧开4放入鸭血(xuè )鳝鱼肥肠黄喉(hóu )煮5分钟用漏勺再捞出放在(⭐)旁边(😯)豆芽上之后水(shuǐ )烧开放入百叶毛(máo )肚火腿煮30秒(🔂)钟捞出后5蒜片(piàn )放在上面锅烧(🗃)热多倒油6油热(rè )后放一小(xiǎo )把花椒麻椒和干辣(là )椒(jiāo )炸香后浇在上(shàng )面去掉(🍕)