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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2022/欧美/古装/科幻/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：MASTER/
    • 导演：吉姆·麦克布莱德/
    • 年份：2022
    • 地区：欧美
    • 类型：古装/科幻/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,日语,英语
    • 更新：2024-12-18 15:56
    • 简介：1食堂毛血旺(🔉)的正宗做法2毛(🏉)血旺浇油的(de )正确方法3川(chuān )菜十大(💸)经(jīng )典名菜做法4最近(jìn )网络(📫)清(qīng )淡美食(🍲)占巨一(🐾)席之(🍨)(zhī )地大家今天(🍰)分1食堂毛血(🍢)旺的正宗做法1黄豆芽一(🛋)把放入盆中(🐮)宽(🎪)粉一(yī )把切成段豆腐皮两张切成(chéng )长(🍈)条准备鸭(yā )血(😑)一块(❣)切成056厘(lí(🍪) )米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒各(gè )一(yī )个先把鱿(🐝)鱼(⛹)须切成(💘)段再把(🐪)鱿鱼筒(Ⓜ)切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成(chéng )段放进去小盆中(🤔)3准备着(😲)去处理(lǐ )好(🏡)的鳝鱼一条先斩去头(tóu )部再(⛓)切成小段和(hé(🐢) )鸭血放(🖊)进一(👸)个(gè )盆(pén )中再舀(yǎo )入(🍝)切(🕰)好的鱿鱼备用(yòng )4毛肚(dù )二两左右切成(ché(💶)ng )长条一起放(🚔)(fàng )入(🤱)盆(pén )中小葱(🧐)一根(⏺)切(qiē )成(🔧)斜片生姜一块切成(chéng )姜片一起放入(rù(🛠) )大碗中再放入后一小(🔐)把红干(😰)椒(🐳)(jiāo )一(⤴)小把(⬛)麻(🛤)椒(jiāo )取一个小盆盛有(yǒu )一把花(huā )椒和(🏄)一把(🐀)红干(gàn )椒(♐)备用5小(🏝)(xiǎ(🚂)o )葱几根切成葱(cōng )花放(fàng )进去小(🛤)(xiǎo )盆中(🚏)蒜子(zǐ )几(🔷)粒拍扁切(😜)成蒜末和葱花放在一起等食(🙁)材备(🔨)好以后以后我们开(⛎)始烹饪(♐)6起(⤴)锅(🏽)烧水水开(kāi )后倒(🥛)入水黄豆芽(📥)豆腐皮和(💎)(hé )宽粉用勺子晃(huǎng )动一下几下焯(🔖)水(💿)一分钟捞(😘)出控水(🤕)布袋中(💤)盆中7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加(💯)入到料酒(jiǔ(🏳) )5克(📬)去(🎳)腥用勺子(⌛)来回(😸)滑动几(jǐ )下(🍈)使食(⌛)材受(shòu )热均(😦)匀8焯(chāo )水一分钟(💱)(zhōng )捞出控(kòng )水拔(🐆)凉9另起(🥨)锅添入(rù )一(yī(🏺) )勺食用(🚈)油油(yó(😀)u )热后倒(🥢)入(🛷)水葱姜和大料爆香(🌪)加入到麻辣火锅(😒)料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒(chǎo )化开(😔)炒出红(🕞)油10添入(💦)适(👊)量的清水(🚯)参加生抽10克(♏)白糖(🍑)2克胡椒粉2克均(🥄)(jun1 )匀搅拌化开调料煮开下(xià )次(🚷)全(🍲)部倒(🐘)入黄(🗑)豆芽(📣)豆腐皮和(🐊)(hé )宽粉开大火(🚚)(huǒ )煮一(⭐)分钟11加入(rù )到食盐1克鸡(🈳)(jī )粉(fěn )2克老抽2克调(✈)底色再捞出(chū )配(🐛)菜然后(🤫)取出盆(🚛)中排第(🐫)(dì(📭) )五等汤汁再(zài )一次涌动(dòng )后慢慢倒入(rù )毛(🎓)(máo )肚鳝(🐷)鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分(🎃)钟捞出(🔙)(chū )后盛有汤盆中13再浇(🐰)上注(zhù(💛) )意适量(🖲)的原汤撒(🚰)(sā )上少许蒜末和葱花(huā )14锅(⛎)中留底油添入半勺食用油倒入花(🈲)椒(jiāo )和红干椒迅速再翻炒炒出香味以(💔)后关火15再把热油泼(📇)在汤盆中在一瞬间放(❇)出出葱蒜的香味到最后再放上几朵香(🚰)(xiāng )菜单(dān )独(dú(🎳) )点缀16那(nà )样最好(📩)到这里这道麻辣鲜香的毛血旺(wàng )就做了(le )了(😞)要会(huì )了就在家试一下(🐎)(xià(🚦) )吧下面是所(suǒ )会用到(💍)的食材和调料(🕉)食材豆腐皮宽(kuān )粉鸭血(😐)鳝鱼毛(máo )肚(dù )鱿鱼小(xiǎo )葱黄豆(➿)(dò(✖)u )芽生姜(🦆)红干椒(jiāo )麻椒花椒调料(liào )盐(🥓)鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻(má )辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方(fāng )法(fǎ(🙉) )一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱(🎻)约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工(✉)花(⛽)生油(yóu )约(🌠)240千克大葱100克(kè )老(🌝)姜100克洋葱150克番茄沙司(sī )约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴(huí )香15克桂皮8克香叶8克甘草(🌯)10克(kè )草果(guǒ(🍑) )5个(🏴)肉蔻10克(kè )山(🌪)奈8克胡萝(🔍)卜100克香菜根40克2将郫县(🚔)豆瓣(🚅)酱和鱼香泡海椒排(pái )斩成(chéng )细末(🏡)盛入(⛎)盆中再加(✔)辣(là )椒(👿)粉(✅)洗净的(👬)(de )紫(zǐ )草和200克清(qīng )水调匀(yún )3大葱和(🍓)老姜(🥥)用刀拍松拍松下次炸制时容易出味(wèi )洋葱切成(chéng )48厘米见方的洋葱(🤽)块胡萝卜切大片香根(🥃)(gēn )茴(💽)香红蔻桂皮(👜)香叶甘(🔄)草(🐔)(cǎo )草果肉蔻和山奈用(yòng )清水中浸(🎽)泡20分钟冼净(jìng )捞出沥(♊)干控(kòng )干或(🔁)擦水分(⛏)(fèn )待用4炒锅上火(🍍)后舀(yǎo )入(rù(👺) )300克经过精制花(🚡)生油烧至三成(chéng )热时排列盛有大葱老姜茴香(🌖)香根桂皮(pí )红(hóng )蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小(xiǎo )火(📝)使(🔸)油温很缓(📻)慢增加至五成(🎄)热小(xiǎ(🥀)o )火(huǒ )熬严重的限制20分钟左右吧待各(💪)料(👕)均(jun1 )被烧至(🍵)金黄(🚛)色而且(🔋)香味充分融于油中时用漏勺捞出料渣弃之不用5再(zài )上火(huǒ )把锅里的(😙)油烧热下番茄沙司(😅)用(➿)(yòng )小火煸12分钟至油色发(fā )红时再(zài )倒入(😋)其(👁)余的精细(🔸)加(⛽)工花生(📍)油再(😘)左面(miàn )参加调匀的辣椒粉豆瓣(bàn )酱泡(🧣)辣椒紫草及洋葱(cō(🈁)ng )胡萝卜(💟)和香菜根并(bìng )不停(tí(👆)ng )顺同一(yī(🧝) )方向搅出(🚕)2做法(fǎ )二(☔)1野山椒青(😝)美人椒节各30克(kè(😫) )鲜花(🛁)椒(🕗)8克藤椒油3克(🏡)盐(👵)2克白(㊙)醋15克(💴)料酒30克老(💓)姜(💸)蒜各9克干(gàn )辣椒20克雪碧(👭)(bì )香料水(shuǐ )150克老油50克(🔠)芝麻5克2杀鸭(yā )子之前准备着小半碗冷的淡盐水(🈵)再把鸭血就(🏌)滴(🍺)到碗(🚷)里一边滴一边(💼)轻轻搅动把(bǎ )水和血(📀)搅(📠)匀还没血液静置20分(♟)钟(⛺)半(📐)小时(shí )后凝(😶)化成(⬇)块再放进去(qù )热(🚉)水(shuǐ )中蒸熟木(👰)(mù )盒切(qiē )成小(🔨)块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切(⛱)片鳝鱼加料(lià(🧦)o )酒(jiǔ )醋飞水备用(yòng )4将潮州咸(🤒)菜切(❇)厚片加野山(🐰)椒老姜蒜片炒(chǎo )香放鲜花椒(jiāo )再爆(🕦)香加入雪碧香料水(🛏)(shuǐ(👂) )及清水200克煮沸调(diào )好味后加全部原料烧至更(🌏)加(jiā )入味(🥔)起锅5将干辣椒节青美人椒节(jiē )放在上面将烧至六成热(👻)的藤椒(㊗)油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做法(fǎ )三1食(🔹)材(cái )鸭(🥥)血毛肚大虾火(🔜)腿(☕)(tuǐ )肉(ròu )豆(dò(💶)u )芽姜大蒜葱郫(pí(🏯) )县(🍹)豆瓣酱蒜(⭐)蓉辣酱(📁)火锅底料生抽(🤧)蚝油老抽白胡椒粉(⏪)鸡(📒)精料酒白砂(🧡)糖花椒(jiā(🀄)o )干辣椒白芝(🚅)麻2我们先把大虾剪一下虾须然(rá(🛎)n )后再把虾线可(🌒)以去除碱水(🚵)冲洗干(🛐)净滴(🤢)入(🎩)(rù )几(🕚)滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一些火腿(🙌)肉后再切成片放在盘(🛁)中4鸭(☝)血洗干净切(🧓)成片5毛肚清洗(🆓)干净切成薄(😙)片然后(hòu )滴入半(🏨)个柠檬汁(🙏)抓拌均匀6大蒜拍(📣)碎剁成蒜末香(xiāng )葱切成葱花(🥡)生姜切成片豆芽洗(📇)干(gàn )净7锅中一(👏)并加(🐍)入适量(🌤)的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一(✌)勺(👨)郫县豆(🍴)瓣酱(😫)(jià(📅)ng )蒜(😖)蓉辣酱火(♟)锅底料炒出(😯)红(hóng )油舀入(rù(🧙) )的清(🆗)(qīng )水大火(huǒ )烧开9汤(🤴)中(🏧)放盐白砂(shā )糖生(📝)抽老(🏜)抽(🎀)蚝油胡椒粉(😀)鸡精料酒(🚌)煮开先把(👖)(bǎ )豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽(🛃)捞出放入碗中再(📻)把鸭血毛(máo )肚虾火(huǒ )腿(🤛)肉放入锅中(🐻)(zhōng )烫(🙁)煮煮(🥡)熟后捞出来放到碗中(zhōng )其余汤汁倒出11最后在上面放上(⛎)蒜末(mò )葱(cōng )花辣椒(jiāo )麻椒白(🌁)芝麻(🗡)把烧(🤭)热的(💞)油浇(📲)上(shàng )了(✉)即可大快(kuài )朵(👃)颐3川菜十(🌰)大经典名菜(🗡)做(zuò(💒) )法一麻(má )婆(pó )豆(🍙)腐食材(⏮)(cái )豆腐250克牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克(🚫)花椒粉3克(kè )黄酒5克(kè )盐3克(🌝)豌(📄)豆淀粉5克花(huā(🍳) )生油15克(kè )小葱5克等做法步骤1将豆腐切(🍴)成(🐮)26厘(🆔)米见方的块后放加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥味(🥛)然后(👈)捞出用清水浸泡豆豉(chǐ )等剁碎蒜苗切(✡)(qiē )段(duàn )姜(🆘)切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉(😠)末步(🥚)骤2炒(chǎ(🔙)o )锅烧热放油后放牛肉(🌭)猪(👶)肉炒散(👣)待(dà(🆗)i )牛肉馅(🔵)(xiàn )炒成金(🙆)(jī(🐗)n )黄色(🈶)放入豆瓣(bàn )酱同炒放(🧚)入豆(dòu )豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤(📸)(zhòu )3下(xià )肉汤烧(📌)开加(🧞)入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗(⚫)(miáo )段糖用盐(yán )调味再用湿淀(🎋)粉芡汁盛出后(hòu )撒上花(🛢)椒面葱末表就行二回锅肉材料(liào )五(😄)花(🕸)肉青(qīng )蒜葱姜蒜(👩)干红(hóng )辣椒花椒豆(🔄)(dòu )瓣酱(jiàng )糖油做(💐)法1带皮五(😙)花肉冷水下锅加(🦑)入葱段(🤳)姜片花椒78粒(lì )黄酒适(shì )量煮开2撇净撇净煮至八(⏩)(bā(😱) )成熟木盒自然冷却(❔)筷子可再插(chā )入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱(👾)切(qiē )成斜段4将青蒜的(de )红(😀)色(⛱)部分先用刀拍一(yī )下(xià(🌌) )然后再完(🏺)全斜切(💊)成段备用5炒锅(guō )上(🐔)(shàng )火(🈴)加大多的(💼)油(👨)煸香辣椒花椒(🤟)6下入肉片煸炒至肉片颜色(🤠)变透明边缘微(wēi )微卷过7将肉拨(👓)到锅一边(biān )下入豆(🌧)瓣酱可以先切(👈)成小粒(🐤)炒出(🌞)红油(👻)8适(shì )度地的(de )加(🛸)(jiā(🏀) )入少(shǎo )许酱油(🏅)或甜(tián )面酱(💛)调(🎸)色(sè )与(⌚)肉片一起继续翻(fā(🍶)n )炒均匀9下(xià )入青(🏵)蒜(⏺)点少许料酒糖调好味道即可(🍢)出锅三夫妻肺片食(⛷)(shí )材(🙅)牛肉100克牛(niú(⏫) )舌(🍒)100克(kè )牛头(tóu )皮100克牛心150克牛肚(🤾)200克香(🐽)料八角三奈(🅿)大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(🚥)等(děng )盐红油辣椒(🏺)花(huā )椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适(👏)量做法步骤(👱)1将牛(niú(✳) )肉切成小片与牛杂牛舌牛心(❤)牛(🤵)头皮牛肚一起清(🚙)洗(🍺)干净用香料盐花(😌)椒面等各种调料卤(🛀)制先用(yòng )猛火烧开后集体土地(😥)登记小火(huǒ )卤(lǔ )制到肉料耙而不烂(📟)然(rán )后(👫)(hòu )捞入再晾晒切(qiē )成大薄(báo )片备用(🦈)步骤(zhòu )2将(🚊)芹(qín )菜洗净后切成(🔅)(chéng )1cm长的段芝(🛴)麻(♉)炒熟和熟花生(👨)一起压成末备用步(⛄)骤3盘(👆)中放(👰)入后切好的牛肉牛(niú )杂再(🔛)参(cā(😗)n )加卤汁(zhī )豆(🛴)油味精花椒面红油(🍹)辣(là )椒芝麻(🌋)花生米末(🆕)和芹(💧)菜搅拌均(🌔)匀即成四辣子(zǐ )鸡原(yuán )料(👡)整鸡(📮)一只或鸡腿(➕)一盒花椒和(🖤)干辣椒14葱(cōng )熟(shú )芝(⛹)麻盐味精(🤝)料(⌚)酒食用(🐻)油(🧜)姜蒜(🏘)白糖淀粉主(zhǔ )料鸡腿马耳朵(👼)葱干辣(là(🌜) )椒节花椒盐(🤙)胡椒味精白糖白(🌛)(bái )芝(🤥)(zhī )麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干辣(là )椒节去籽后用(🙅)白开水浸泡(pào )一(yī )段(⛵)时间半小(🥊)时然后再捞出后(😈)挤出水分水放(🙏)碗里加淀(⚡)粉辣(là(🎹) )椒粉盐搅拌均匀五六成(chéng )热(rè )五成热下锅炸至芝麻微黄捞(lāo )出鸡(jī )肉切好放(🛺)料(🍹)酒生抽(chōu )玉(🕊)米淀粉(⚓)胡(🦑)(hú )椒粉盐抓(🤭)拌均匀腌20分(💄)钟(🔄)(zhōng )然后再油烧五(wǔ )成下锅(guō(🐼) )小火(🐛)慢(màn )炸至变面金黄酥脆(💸)再捞出另(💁)起油(💗)锅放姜蒜(suà(📮)n )花椒豆瓣酱炒出香味倒(dǎo )入水鸡块(🐄)儿和(hé(🍮) )炸好的辣椒放半勺(sháo )白糖半(bàn )勺鸡(😔)(jī )精翻(fān )炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼(yú )鸡蛋白糖干淀粉料酒(🌡)色拉(😿)油花椒(🚷)辣椒(🥌)蒜(🕗)姜片(piàn )鸡精白胡(🤢)椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中(🐟)飞出分两半(🏞)将鱼身竖(🏥)放(fàng )用坚(👶)硬锋利的刀平(🌲)着将(🏍)两整(🦄)片(🐍)鱼肉和鱼排分开再将两大(dà )片鱼肉片成注意适量的鱼片(piàn )将鱼(❗)排分(🔆)为三(📧)四段与(🌝)鱼头放一起备用步骤2将鱼片内(nèi )放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀步(🔖)(bù )骤(zhòu )3将一小碗色拉油所(🌬)有(📬)花椒和(🍣)辣椒全(📁)部倒入锅内用(💽)小火(huǒ )慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后(🐥)捞(🙀)出(chū )一半的油和(🔏)(hé )花(🏧)椒辣椒备用步骤4将火开大放(fàng )入拍好的蒜瓣(🕑)儿和姜(jiāng )片儿出(💵)香味后(hò(🗡)u )将鱼头(tóu )鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小(xiǎo )碗盐半调(diào )羹加(📈)沸水三四碗(👍)等(děng )鱼(yú )头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横(hé(🏫)ng )放到出水(shuǐ )滚的汤中鱼片会熟的迅速(❔)出锅前后放(🐡)适(🏧)量鸡精(👏)白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆(pén )中放着已焯(chā(🗻)o )好的黄豆芽将(🔡)鱼片一这款汤(tā(📹)ng )汤水(shuǐ )水舀入此盆(😽)后来(lái )将那半碗捞出后(hòu )的辣椒和油倒在上面六鱼香肉(🈲)丝食材主料(♒)(liào )猪里脊(🎾)辅料(😎)青笋水发黑木耳调料盐鸡(⛄)精味精白糖陈醋鱼香11生(shēng )抽(🏕)老抽鲜汤水水(shuǐ )淀粉(💻)兑(🎧)成(🐂)碗汁泡红(💌)辣椒剁(🐻)茸姜米蒜(🌸)米鱼眼葱味型鱼香特点咸(xiá(📭)n )鲜酸甜二者兼备(bèi )葱姜蒜香(😷)线(⛔)条清晰做法步(bù )骤1猪里脊切长约8cm粗(♒)03cm的(🐢)二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油(🚯)(yóu )备(🛺)用步骤(🌙)2起锅(guō )烧油中油温(wēn )滑肉(rò(🥀)u )丝(📙)变(biàn )白捞出(🏍)(chū )后沥油备用步骤(🐐)3锅(💀)中留底油(🏨)中油温下泡(🍣)椒茸(👣)(róng )姜(jiāng )蒜米(🗨)炒(📤)出香味和红(hóng )油(yó(🏬)u )后后放抚(🏡)过油(😞)的(🏒)肉(🖇)丝(🚷)翻炒均(🎙)匀(yú(🤠)n )后淋入事先(xiā(🎪)n )兑好的碗(wǎn )汁放入葱粒炒制(🍆)芡汁收匀(🤝)葱出香后起锅装盘再试(✝)一下七宫保鸡(🤼)丁原(😧)(yuán )料主料鸡(🎦)(jī )脯(🍰)肉(🗞)225克花生(🕢)米50克辅料葱45克(🐂)姜10克调料干辣椒8克花(huā(🏑) )椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精(⛑)(jīng )1克(👜)酱油65克(📣)白糖10克(📏)醋(🤗)(cù )7克水淀(🛠)粉22克做(zuò )法步骤1鸡腿去骨去(✅)(qù )皮后冼净用刀(dāo )背拍松鸡肉切成15厘米大小(🦑)的丁姜(🖍)和蒜切片葱白切成(🏙)小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点(🙌)点盐(🔻)(yán )用手疼(👋)时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生(👼)抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅烧(shā(🌹)o )热(rè(😧) )倒入油待油温升高7成热时(🌗)放入后腌(yān )好的鸡丁(🔴)翻(fān )炒至(zhì )鸡肉(📔)变白(🚹)盛(shèng )出步(🚨)(bù )骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒(🥠)香后(🚚)将料汁(👇)里浸泡一(💬)段时间的葱姜蒜再捞出放(🎿)入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒(miǎo )倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最后后放花(📰)生米再试一(yī )下八开水白(bái )菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部(😫)分老(✍)母鸡(🐟)2500克火腿(🐯)(tuǐ )蹄子200克排骨(🎧)500克干贝300克去皮(pí )净瘦鸡脯(pú )肉(ròu )700克(kè )全(quá(🏤)n )瘦猪肉300克盐10克料(🗣)酒10克葱50克(🏦)姜10克水4升做法步(📑)骤(zhò(🚄)u )1先熬好(⏰)清水高汤(🍆)将(jiāng )老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清(🙃)洗干净(jìng )后的(🍦)火腿(🍏)蹄(tí )子排骨等按类分别放入差别沸水锅中焯一下水清(⛪)(qīng )除掉血水和杂(zá )质(zhì(🏙) )然(rá(📓)n )后(♌)捞(👑)出再用水洗净一起放入后大汤锅内(🌬)加入清水姜(jiāng )葱烧开后加料酒转小(xiǎo )火(🌾)慢熬3小时步骤2同时把(bǎ )鸡(📈)脯肉及瘦(🦋)猪肉(🌄)剁(😑)成蓉分别(🌉)加适量(🦌)水调成粥(🔠)(zhōu )状待用步骤(zhòu )3汤熬(áo )至3小时后(📮)(hò(🔨)u )用筛子把大部(🕹)分(🐬)汤渣浮油隔尽把(🥘)清汤全部倒入(rù )另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀(yún )转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉(ròu )蓉后再把汤(🐘)再(zài )煮(♏)沸把鸡肉蓉(🛸)分2次按猪肉蓉(ró(🦈)ng )的同时(🐴)处(📧)理之(👓)后把清汤彻底隔渣(🏌)(zhā )去油待(🦕)汤色清(🎷)新明(mí(🔯)ng )净如水下(☕)盐调味待(🛷)用步(🖼)(bù )骤4把汤分成(🏭)两锅择好至嫩的(🔁)白菜(📪)心放进其中一锅高(💭)汤(tāng )灼至七成熟用清水漂(piā(🕎)o )冷用细银针(🚦)在菜心(🚈)上疼时穿刺放进(jìn )漏勺中用原(🦍)先的高汤自上(💃)淋下至使白菜心烫(👀)煮步骤5将菜心垫在(🎉)碗底(dǐ(🥦) )烧(🏿)开另一锅(🏘)高汤舀(🛎)进碗内(🉑)即成九毛血旺材料(📚)主(zhǔ )料鸭(yā(🐗) )血(👄)白鸭500克(🐐)黄豆(⌚)芽150克(👝)辅料鳝鱼100克水发毛(🍬)(máo )肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克(kè )黄花(huā )菜50克(kè )木耳水发(🔒)50克(kè )莴笋(sǔn )100克调料大(😀)葱50克盐3克(📲)辣椒红尖干(gàn )15克花(huā )椒(jiāo )5克(kè )料(📏)酒10克(kè )味精10克(🚄)植物油50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处加(🙆)(jiā )入(🕺)到(🤯)了海参毛(máo )肚鳝(👄)鱼肉(🏔)黄喉片(piàn )午餐肉(🚐)片调料辣椒(jiāo )麻椒等做(👂)法步(🤞)骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(suàn )色拉(lā )油(🙈)放入锅中用小(🤰)火翻炒(chǎo )香(🕐)加汤熬煮后捞出(🏦)后渣然后把放进去味精白糖(tá(🚲)ng )醋等调料(🐢)步(🏖)骤2将主(🚿)辅料切(qiē )片改刀飞(✉)(fēi )水组建熬好的(🐖)红汤汁内烧开后然后取(⛓)出盛器(🚧)撒入葱花步骤3将色拉(lā )油烧热(🐋)放(💚)入花椒(jiāo )辣椒(🎊)炝出香(🛌)味迅速浇在上面(♟)即成(🔒)十东(dō(🐕)ng )坡肘子(🕡)原(yuán )材(🐞)料肘(💲)子一(💜)只(🔮)葱姜(⏫)蒜冰糖(🔩)桂(guì )皮香(🔟)叶八角(🍖)五香粉若(🥩)干(🔋)做(zuò )法1无火去掉(📀)(dià(🔮)o )后肘子皮上残(🧐)留的猪毛扔到沸水(🐩)中煮几分钟去掉后污(😵)血和脏物然后再将肘子捞出后用刀在(zài )其上(💏)(shàng )割(🚐)几(👱)道口子那样的话熟得快2新(xī(🌗)n )水(shuǐ )烧沸放(fà(❗)ng )入后(🐜)适量葱姜(🚜)和香叶(yè )将(jiā(🧜)ng )去处理(🐲)好的肘子煮到七(qī )八(🎄)成(ché(✏)ng )熟捞出(🧔)(chū )上蒸锅3蒸(🤳)肘(😅)子是(🤒)个关键(🔭)(jiàn )步(bù )骤东坡肘(🐲)子的肥(🧗)而不腻(🔳)就靠它了上锅蒸一个半小时这期间可调(🚴)佐料炒锅(🚲)中(✂)慢慢倒入适量(liàng )色拉油烧(🕓)热后炒葱姜蒜至出(chū )香味(🚫)放(🎦)进去桂皮香(🚊)叶(yè )八角翻炒然后(🏛)加适量水水量基本都操(🅾)纵(♒)在小烧红(hóng )40分(⏸)钟后(➿)剩一小碗为宜(🍖)再放入若干冰糖五(👒)香粉两三(🍸)(sān )勺酱油小火渐渐烧之后(🍥)剩那一小碗(wǎn )汤汁应该是(👥)调料(🖼)了4肘(🐿)子蒸好后装(😅)盘浇上刚(gā(💩)ng )调(diào )的调料表就行4最(zuì )近网(wǎng )络清淡美食占巨一席之地大家今天分香辣(✌)毛血(🚌)旺的做法主料鸭血一(yī )盒鳝鱼一条百叶100克毛(máo )肚100克黄喉100克(💩)(kè )卤(lǔ )肥肠100克(kè )火腿(🥜)100克黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克(🔯)干辣椒50克花椒10克(🎍)麻(🔹)椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(🏜)的做法1鸭血黄(🤥)喉火(huǒ )腿切片儿鳝鱼肥肠(chá(❕)ng )切蒜切(🍐)(qiē )瓣百叶和毛肚切(🎨)长条儿葱切细(🎼)条蒜姜切片儿2锅(➕)烧开水黄豆芽煮熟捞出捞(🕌)出沥干放(fàng )入盆底鸭血黄(huá(➗)ng )喉鳝鱼(📢)肥肠开(kāi )水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入花(🍒)椒(jiāo )干辣(🎋)椒葱姜(jiāng )爆香放入豆(💭)瓣酱(😮)炒出红油(yóu )加适量高汤盐大火(💳)烧开(🦐)(kāi )4放入(rù )鸭血鳝鱼(yú )肥肠黄喉煮5分钟(😸)用(yòng )漏勺(🅰)再捞出放(fàng )在旁边豆芽(👅)上之后(hò(🦉)u )水烧开放入百叶(yè )毛肚火腿煮30秒(miǎo )钟捞(lāo )出后5蒜片放在上面(🤡)锅烧热(🛵)多倒(dǎo )油(🐼)6油(yóu )热后(🗂)放(👬)一小(🐑)把花(huā(🗒) )椒(🐉)麻椒和干(gàn )辣椒炸香(xiāng )后浇在(zài )上面去掉(📱)

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