简介食堂毛血旺的正宗做法10
食堂毛血旺的正宗做法1010网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：李順伊/白成铉/李时刚/
- 导演：乔恩·雷德/
- 年份：2023
- 地区：美国
- 类型：悬疑/恐怖/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,国语,韩语
- 更新：2024-12-17 06:25
- 简介：1食堂(⛰)毛血旺的(🥫)正宗做法(🏑)2毛血(🔊)旺浇油的正(zhèng )确方法3川菜十大经(jī(🍞)ng )典名(🐱)菜做法4最(💿)近网络清淡(dàn )美食占巨一席(🔎)之地大家(🥒)今天(🧓)分(fèn )1食堂(🈶)(tá(🔬)ng )毛(😵)血(🔟)旺(🐻)(wàng )的(🚑)正宗做法(😘)1黄豆芽一把(🐚)放入盆(pén )中宽粉一把切成(😚)段豆腐皮两张切成长条准备鸭(yā(🙀) )血(🍧)(xuè )一块切成056厘米(🗑)厚(⛱)的薄皮(pí )放入盆中2鱿(🌑)鱼须(xū )和鱿鱼筒(tǒng )各一(yī )个先把鱿鱼(🌧)须切成段再(zài )把鱿鱼筒切(➿)下来撕掉(diào )外(wài )膜(mó )在表面打上花(🖨)刀切(🎡)成(💺)段(duàn )放进去小盆中(🏙)3准备(😐)着去处理(🚤)好的(de )鳝鱼一(💃)条先斩(🍝)去头(📍)部(🏭)再切(🏃)成(chéng )小段(duàn )和鸭(⛄)血放(🦎)进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两(liǎng )左右(yòu )切成长(🧟)条一起放入(🕶)盆中小(👤)葱(🐲)一根切成斜片生姜一块(🖊)切成姜片一起放入大碗中(🍵)再放入(🚦)后一小把红(🕵)(hó(🏘)ng )干(🐊)椒一小把(bǎ )麻椒取一个小盆盛有(yǒu )一(yī )把花椒和一把红(☝)干椒备用(🏎)5小(👞)葱几(🕓)(jǐ )根(🐸)切(🛁)成葱花(😅)放进去小盆中蒜(👳)子几(jǐ )粒拍扁切成蒜末和葱花放(fàng )在一起等食(shí )材备好以后以后我们开(kāi )始烹饪6起锅烧水(🏉)水(😣)开后倒(dǎo )入水(🍗)黄(huá(✔)ng )豆芽豆(dòu )腐皮和宽(🕉)粉用(👈)勺(🎪)子晃动一下几(💯)下焯水一分钟捞出控水布袋中(😙)盆(😌)中7等水立即(🥣)烧开下次倒入毛(máo )肚鳝(🍙)鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去(qù )腥(xīng )用勺子来回滑动几(💾)下使食(shí )材受热均匀8焯水一分(📎)钟捞出(chū )控水拔凉(liáng )9另起锅(💬)添入一勺食(🐃)用(yòng )油油热后倒入水葱姜和大料爆香(xiā(🚋)ng )加入到麻辣火锅料(liào )20克豆瓣酱10克(🚟)翻(fān )炒化开(🏛)炒出红油10添入适量的清水参加(🦖)生抽10克白糖2克(kè )胡椒粉2克均(🍳)匀搅拌(bàn )化开调料煮(zhǔ )开下次(🔎)全部(🤼)倒入(❌)(rù )黄豆芽豆腐(😏)皮和宽粉开大(🌔)火煮(🔗)一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽(🍮)2克调底色(sè )再(🎐)捞出(📴)配菜然后取出盆(🍰)中排第五等汤汁再一(🐔)次涌(👔)动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和(hé )鱿鱼12开(kāi )大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上(⛳)注意适量的(de )原汤撒上(🔲)少(🐐)许(xǔ )蒜末和葱(🧖)花14锅中留底油(🤶)添入半勺食用(🔟)油倒入(🤝)花椒(jiāo )和红干椒迅速再(🥧)翻(🖨)炒炒出(🎮)香味(wèi )以(🛳)后关火15再把热油泼在汤盆中(💫)在(zài )一瞬(🈴)间放(😭)出出葱蒜的香味(💋)到最(🛬)后再(🏎)放上几(😤)朵香菜单(dān )独点缀16那样最好到这(zhè )里这道麻辣鲜香的毛血旺就做(🚥)了了(🎇)要会了就(🏷)在家(jiā(🍙) )试一下吧下面(💇)是所会用到的食材和(🚗)(hé )调(♟)料食材豆腐皮宽粉鸭血(💸)鳝鱼(👀)毛肚鱿鱼小(xiǎo )葱黄豆芽生姜红干(🔮)(gà(💛)n )椒麻椒花椒调(🙈)料盐鸡粉老抽料酒豆(😠)瓣酱麻(🍨)辣火锅料2毛血(📫)旺浇油的正(zhèng )确方法1方法(🦌)一1净(🐟)辣椒油(🔉)300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(🏡)味泡海椒约(yuē )150克精(🌤)细加工花生(🥗)油约240千克大葱100克老(lǎ(🔶)o )姜100克洋(🔶)葱150克番茄沙司约(👰)150克(🐗)紫草20克(kè(👙) )红蔻10克香根10克茴香15克(🏏)桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个(gè )肉蔻10克(kè )山(🤼)奈8克胡萝(luó )卜(👳)100克香菜根(🍒)40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒(👼)排斩(zhǎn )成细(➗)末盛(shèng )入盆中再加(💖)辣椒粉洗净(🌋)的紫草和(🎵)200克(🎸)清水调(diào )匀(🕜)3大葱和(🤥)老姜(🕴)用刀拍松拍松下次炸制时容易出味洋(🚩)葱切(🔋)成48厘米见方的洋葱(🗄)块胡萝(📭)卜切大片(🎊)香根茴香(xiāng )红(hóng )蔻(🔥)桂皮香叶甘草草果(guǒ )肉蔻(kò(🐁)u )和山奈用(✖)清(qīng )水中浸泡(🚔)20分钟(🔘)冼净捞出沥干(🤝)控干或擦(cā )水分待用4炒锅(🏸)(guō )上火(🏮)后(😫)舀入300克经(🤼)过精(jīng )制(🔔)花生油(🐹)烧(🚋)至三成热(🏄)时排(🐦)列盛(shèng )有大(🤦)葱老姜茴香(🏫)(xiāng )香(👧)根桂(guì )皮红蔻香叶甘草草果(guǒ )肉蔻山奈用中小火使(🥤)油温很缓慢增加至(👻)五成(chéng )热小(🤒)火熬(🦇)严(yán )重的限(😌)制20分(🦇)钟(😢)左右吧待各料均被烧至金黄色而且香味(wèi )充分(fèn )融于(🏸)油中时用漏勺捞出料渣弃之不(🥤)用5再上火(huǒ(🎩) )把锅里的(de )油烧热下番茄沙司用(🍜)小(xiǎo )火煸12分钟至(😥)油(♐)色(🍈)发红时再倒入其余(yú )的精(📤)细加工花生油再左面参(🏢)(cān )加调匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡辣(🎆)椒紫草及洋(💄)葱胡萝卜和香菜根(🦒)并不停顺同(tóng )一(👣)方向搅(jiǎo )出2做(📋)法二1野山椒青美人椒节各30克鲜(xiān )花椒8克(kè )藤椒(🥥)油3克盐(🤰)2克白醋15克料酒30克老姜(jiāng )蒜各9克干辣椒20克(🔏)雪碧香料水150克老(🏝)(lǎo )油50克芝麻5克2杀鸭(🎰)子(🐻)之(♓)前准(💽)(zhǔn )备着(🚚)小半(bàn )碗冷的(🆕)淡盐(yán )水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻(🔛)搅动把水和血搅匀(yú(😉)n )还没血液(🛎)静置20分(fèn )钟半小(🛢)时后凝化成块再放进去(🚽)热水中蒸(🎄)熟(shú )木盒(🔑)切成小块即可3将(🖐)A料飞水猪肚心舌飞水后洗(xǐ )净后煮熟后切片鳝(📏)鱼加料酒醋(cù )飞(🍼)水备用4将(😞)潮州(zhōu )咸(xián )菜(⤵)切(🌑)厚片加野山椒(🍝)老姜蒜片炒香放鲜花椒(⛵)再(🔳)(zài )爆香(👗)加入(🧠)雪碧香料水及(😧)清水200克煮(zhǔ )沸调(diào )好味后加全部(🎿)原料烧至更加入味(🎖)起锅5将干(🐅)辣椒节(💚)青美人椒节(jiē )放在上面将烧(🌖)(shāo )至六成热的藤(té(🔶)ng )椒油(☕)啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做法三1食材(⛸)鸭(🐮)血毛(🍌)肚(🚉)大虾火(🗾)腿肉豆(dòu )芽姜(jiāng )大(dà )蒜葱郫县豆瓣酱蒜(😘)蓉辣酱火锅底料生(shēng )抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒(🔎)白砂糖(táng )花椒干(gàn )辣(là )椒白(bái )芝麻2我们先把大虾(🕚)剪(jiǎn )一下虾须然后再把(👦)虾线可以去除碱水冲(🖖)洗干净(⚓)滴入几滴柠檬汁抓(♿)拌均(🌹)匀备用3打算一些火(huǒ )腿肉后再(🎽)切成片放在盘(⛹)中4鸭血(xuè )洗干净切(🤜)成片5毛(máo )肚清洗干(gà(🍆)n )净切成薄片然(rá(🚡)n )后滴入半(😹)个柠檬汁抓拌(bàn )均匀6大蒜拍碎剁(🚵)成蒜末(✖)香葱(💉)切(🌽)成葱花生姜(😳)切成片豆芽洗干净7锅(👅)中一并加(♐)入适(shì )量的食用(yòng )油油温升高(gāo )5成(🐧)(chéng )热时把麻(🔽)椒香(🛄)葱生(👻)姜大蒜干辣(🥐)椒放入锅(📍)中炒出(🤷)香(💂)味8加一勺郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱(⏹)火锅(🦍)底料炒出红油(yóu )舀入的清(🌗)水大(🌍)火烧开9汤中(🆕)放(fàng )盐白砂糖生(⬆)抽(🌶)老抽(chōu )蚝油胡椒(jiāo )粉鸡精料酒(jiǔ )煮开先把豆芽放进汤(tāng )中煮(zhǔ )2分钟10煮好的豆芽(🏉)(yá )捞出放(😐)入碗(🎳)中(🔙)再把鸭血毛(👈)肚虾火腿肉放入锅中(🎛)(zhōng )烫煮煮熟(shú )后(🕚)捞出来(🕠)放到碗中其余汤汁倒(dǎo )出11最后在上面放上蒜(🛂)末(mò )葱花辣椒(🔈)麻(má )椒白(🧙)(bái )芝(zhī )麻(🚿)把烧热(rè )的油(🚚)(yóu )浇上了即(🖱)可大快朵颐3川菜十大(👿)经典名菜做法一(😬)麻婆(🆎)豆腐(💠)食(🤵)材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(dòu )豉15克花(🤑)椒粉3克(kè )黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生(📠)(shēng )油(yó(😵)u )15克小(xiǎo )葱5克等做(zuò(💿) )法步骤(🐔)1将豆腐切(qiē )成26厘米(mǐ )见(jiàn )方的(de )块后放加了(👅)少许盐的沸(fèi )水中过一(😚)下去除豆(♌)腥味然后(🍥)捞出用清水(💆)浸(🌊)泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切(qiē )末新鲜(xiān )猪肉牛(niú )肉切成小块(✝)或肉末(✅)步骤2炒锅烧热放(🌱)油后放牛肉猪(🏩)肉炒散待牛肉馅(🍉)炒(chǎo )成金黄色放(👜)入(🗓)豆瓣酱同炒放入(rù )豆豉姜(🙊)末辣椒粉同炒至牛肉猪(🍲)肉上色效果(👄)入味儿步(bù )骤3下肉汤烧开加入(💇)豆(🦈)腐煮3分钟加(🛅)酱油蒜苗段糖用(💅)盐调味再(㊙)用湿淀粉芡汁盛出后撒上(🍬)花(huā )椒面葱末表就行二回锅肉材料(💤)五花肉青(🆖)(qīng )蒜葱姜蒜干(gàn )红辣椒花椒豆瓣(♒)酱糖油(💠)做法1带(dài )皮(🌗)五花肉冷水(🐥)下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八(💟)成熟木盒自(zì )然冷却筷(🖐)子可再插入即可(kě(📂) )3将肉切(🚽)成薄片姜蒜切(📥)片葱切成斜(🤺)段4将青蒜的红(🤹)色部分先用刀拍一下然(🎏)后再完全斜切(qiē )成段备用5炒(🎯)锅上火加大(✌)多(🔇)的(🎦)油(yóu )煸香辣(💏)椒花(huā )椒6下入(👃)肉(🤩)片(piàn )煸炒(👂)至肉(ròu )片颜色变透明(🌽)边缘微(🚢)微(🕉)卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先(🎟)切成小粒炒出(📗)红油(yóu )8适度地(🤢)的加入少许酱油或甜面酱调色与肉片(piàn )一起(qǐ )继续翻炒均(🐾)匀(🈴)9下(xià )入青蒜点少许料(lià(🚠)o )酒糖(táng )调好味(❓)(wèi )道即(jí(🐀) )可出锅三夫妻肺(🔓)片食材(🔆)牛(🍂)肉100克牛(niú )舌(🤦)100克牛头皮100克牛心150克牛(👪)肚200克香料八角三奈(🔁)大茴香小茴(🌇)香草(🤩)果(🔟)桂皮丁(🉑)香生(👁)姜等盐(🐛)红油辣椒(🎧)花椒面芝麻熟花生米豆(🛁)油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切(qiē )成小(🚣)片(piàn )与牛杂牛(🎪)舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料盐花椒面(🐛)等各种(🥐)调(diào )料卤制(🍳)先用猛火烧开(👤)后集(jí )体土地登记(🕜)小火卤(lǔ )制(zhì )到肉料耙而(ér )不(bú )烂然后捞(😯)入再晾晒切成(chéng )大(🔞)薄片备用步(🐍)(bù )骤(🔞)2将(😁)芹(📼)(qín )菜(🦅)洗净后切成1cm长(🐢)的段芝麻炒熟和(👈)熟(shú )花(🛴)生一起压成末(mò )备用步骤(zhòu )3盘中放入后切好(hǎ(🚨)o )的牛肉牛杂再(🚩)参加(jiā )卤汁豆油(📂)味(wèi )精花(🧕)椒面红油(🐋)辣椒芝(zhī )麻花生(🌕)米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一(yī )只(⬇)或(huò )鸡腿一盒花椒(🥑)(jiā(🐊)o )和干(🦇)辣(là(🔽) )椒(🕗)14葱熟芝麻(👙)(má(🔅) )盐(yán )味精料酒食用油姜蒜白糖(táng )淀粉主(zhǔ(🏸) )料(liào )鸡腿马耳朵葱干(gàn )辣椒节花(🚐)椒盐(🤜)胡椒味精白糖白(🍎)芝麻醋淀粉料(🔲)酒色(🚤)拉(🌎)油各(🎗)适量做法干辣椒节去籽后用白开(💥)水(shuǐ )浸泡一段时间半(bàn )小时然后再捞(lāo )出后(🏥)挤出水分(🔺)水放碗(Ⓜ)里加淀粉辣椒粉(😴)盐搅(jiǎ(🍫)o )拌均匀五六成(🐿)热(🌴)五成(chéng )热下锅炸(zhà )至芝麻微黄(🏪)捞出鸡肉切好放料酒(🔮)生(💄)抽玉米淀(🤥)粉胡(⏩)椒粉盐(yán )抓(❓)拌均匀腌20分钟然后再(🌄)油烧五成下锅(🎅)小火慢(😌)炸至变面金黄酥脆再捞出另(🎷)起油锅放(fàng )姜蒜花椒(🏳)豆瓣酱炒出香味倒入(🏷)水鸡块儿(ér )和(♈)炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段(🐁)大火翻(Ⓜ)炒(chǎo )出锅五(🍞)水煮(📯)鱼食材鱼鸡蛋(👋)白(🛍)糖干(gàn )淀粉料酒色拉(🍡)油花椒(💛)辣椒蒜姜片(piàn )鸡精(jīng )白(🦓)胡(hú(🦎) )椒粉黄豆芽做法(🏣)步骤1将(jiāng )鱼头剁下并之中(🥚)飞(fē(🏝)i )出分两半将鱼身竖放用坚硬锋(fēng )利的(de )刀平着将两整片鱼肉(😱)和(🍜)鱼排分(🍳)开再(🚩)将两(🚳)大片(🚌)鱼肉片(👕)成(chéng )注意适量的(de )鱼片(🤒)将鱼(🐤)排分为(wéi )三四段与鱼头放一起(🤙)备用步骤2将鱼(🕰)片内放(fàng )一个(🍫)蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将(jiāng )一(⏸)小碗色(sè )拉(🌙)油(🖕)所有(📚)(yǒu )花椒和辣椒(jiāo )全(🌑)(quá(👕)n )部(bù(💄) )倒入锅内用小火慢(🕣)(màn )炸在辣椒颜色(👶)变暗后用铲子然后捞出一半的油和(📓)(hé )花(🈴)椒辣(là )椒(🐇)备(bèi )用步骤4将火开大放入(rù )拍好的蒜瓣儿和(hé(🍏) )姜(jiāng )片(📐)儿出香味后将(🐧)鱼头(tóu )鱼排向锅煸(biān )炒两(liǎng )下倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横放(fàng )到(dào )出(chū )水(🆗)滚(🈵)的(de )汤中鱼片会熟的迅速出锅(🔢)前后放(fàng )适量鸡(📔)精(jīng )白胡(🐊)椒粉(🏀)和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水(🏷)水(shuǐ(🐁) )舀(yǎ(🤟)o )入(🚵)此(🛐)盆后来将那半碗捞出(chū(🥪) )后(hòu )的辣椒和油倒在上面六(liù )鱼香肉(🅱)丝食材主料(🧖)猪里脊辅料青笋水发(🔒)黑木耳调料盐(yá(🌃)n )鸡精味精白糖陈醋鱼香(xiāng )11生抽(🐺)老抽鲜(xiān )汤水水(🤜)淀粉兑成碗(wǎn )汁(🏾)泡红辣(💦)椒(🛅)剁茸(róng )姜米(mǐ )蒜米鱼(yú )眼葱味(wèi )型鱼(🐻)香特(🏪)点咸鲜(🌾)酸甜二(èr )者兼备葱姜蒜香线条(👣)清(🦆)晰(🚖)做法步骤(🍴)(zhò(😻)u )1猪里(🕣)(lǐ )脊切长约8cm粗03cm的二粗(🔣)(cū )丝加盐料酒搅(jiǎ(🚏)o )至上劲(😗)后放(🕕)水(🐎)淀粉搅匀封油(🤗)备用步骤2起(🐊)锅烧(shā(👖)o )油中油温滑(🐏)肉丝变白捞出后沥油(yóu )备用步骤3锅中留底油(🚽)中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后(hòu )后放抚过油的肉丝翻炒(🐝)(chǎo )均匀后淋入事先(xiān )兑好(hǎo )的(de )碗(wǎn )汁(🚛)放入葱粒炒制芡汁收(🍇)匀葱(cōng )出香后(🥔)起(🥠)锅装盘(pán )再试一(💜)下七宫保鸡丁原(⏹)料主料鸡脯(🕷)(pú )肉225克花生(🐚)米50克(👔)辅料(liào )葱45克姜10克调料干(gàn )辣(😦)椒8克花(🌸)椒(🍹)15克色(🉐)(sè )拉油60克(🐍)盐2克料酒2克味精1克酱油(yóu )65克(📎)白糖10克醋7克水(👶)淀粉(😘)(fěn )22克做法步骤(✅)1鸡腿去(🎰)骨去(💨)皮后(hòu )冼净(jì(🦕)ng )用刀背拍松鸡肉切成15厘米(mǐ )大小的丁姜(🌍)和蒜切(qiē )片(piàn )葱(🈂)白(💰)切(☝)成小(🤑)圈(quān )步骤2鸡肉丁加入(🐎)少(shǎo )许(🥩)黄酒一点点盐用(yòng )手疼时(shí )抓粘(🏰)稠(🍬)状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入(🤽)葱(📙)姜蒜(🙋)(suàn )加入适(shì )量水(🔱)制作成料(🤖)(liào )汁步骤4锅(🤕)烧热倒入油待油温升(shēng )高(🤦)7成(⛄)热时放(🗼)入后腌好的(🥐)鸡(jī )丁翻炒至(zhì )鸡肉变白(bái )盛出步(bù )骤5锅(guō )中(➰)剩少许油放入(📛)花椒干辣椒(jiā(🍿)o )用中小火炒香后将(💓)料汁(zhī )里浸泡一段(duàn )时(🚀)间的(🀄)葱(cōng )姜蒜再捞出放入锅中炒10秒(🧑)随后把鸡(💛)肉倒(dǎo )回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有(yǒu )光泽时组建辣(🧓)椒油最后后放花(huā )生(😁)米再试(shì(🐘) )一(🧚)下八开水白菜食材大白(bái )菜(📔)10公斤每棵只(📐)用极(🔅)嫰菜(🧞)心部分老(lǎo )母(mǔ(🚢) )鸡(✉)2500克火腿蹄子200克(kè )排骨(gǔ )500克干贝(🚿)300克去皮净(🗑)瘦鸡脯肉(🦄)700克(kè(🖲) )全瘦猪肉300克(kè )盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做(📬)法(🕠)步骤(🏗)1先(Ⓜ)熬好(🎐)清水高汤(📳)(tāng )将老母鸡劏好(hǎo )洗净干贝(bèi )浸发好与(yǔ )清洗干净后的火腿蹄(👕)子排(⚽)骨等按类分别(📵)放入差别沸水锅中焯(chāo )一下水清除掉(👤)血(xuè )水和(hé )杂质然后捞出(🍱)再用水洗净一起放入后大汤锅(🌗)内加入(🥇)清(qī(🍧)ng )水姜葱烧开后加料酒(🎛)转小火(🍫)慢熬3小时(🧕)(shí )步骤2同时把鸡(😯)脯肉及瘦猪(zhū )肉剁(duò )成蓉分别加适量水(🚌)(shuǐ )调成粥(zhōu )状(zhuàng )待用(🖤)步骤3汤熬至(🚝)3小时后用筛(shāi )子把大部分(⏪)汤(tāng )渣(zhā )浮油隔尽把清汤全部倒入另(🎩)一锅中烧开放入猪(zhū )肉(ròu )蓉(🥇)搅匀(🍷)转中(♉)小(🍳)火待其渐(🧦)渐聚拢肉蓉浮(fú )起用小(xiǎo )漏勺捞净肉蓉(💅)(róng )后(hòu )再(zài )把汤再煮沸把鸡肉(🔖)蓉分2次按(🏣)猪(zhū )肉蓉(🙃)的同(tóng )时处理(lǐ )之后把(🏢)清汤彻底隔渣(🥪)去(🤶)油待汤色(🎙)清新(xīn )明净如水下盐调味待(✂)用步骤4把汤(🔗)分成两锅(👛)择好(hǎo )至嫩的白(🐮)菜心放进(jì(💤)n )其中(zhō(➿)ng )一锅(😯)高汤灼至(🗼)(zhì(🕸) )七(🚂)(qī )成熟用(🌟)清水漂冷用(yòng )细(xì )银针在菜心上疼(téng )时穿刺放(fàng )进漏(lòu )勺中用原先的高(gāo )汤自上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜心(🚽)垫在(zà(🌜)i )碗(🚀)(wǎn )底烧开另(🛍)一(yī )锅高(gā(🌩)o )汤舀进碗内即(🎳)成(chéng )九毛血旺(wàng )材料(🈁)主(🚹)料鸭血白鸭500克黄(🐌)豆(dòu )芽150克辅(fǔ )料鳝(👀)鱼100克水发毛肚100克猪肉(ròu )肥瘦100克火(🕟)腿肠150克水发鱿鱼(💨)50克黄花(huā )菜50克木耳(ě(📘)r )水发(😙)50克莴(💌)笋(sǔn )100克调料大葱50克盐(🛬)3克(🍤)辣椒(✍)(jiāo )红尖干15克花椒5克料酒10克味精(🔯)(jīng )10克(kè )植物油50克灵材(cá(🆚)i )毛(🚃)血旺(🐁)是(🌡)诸位(wè(👗)i )加以改进之处(🏨)加入到了海(🏛)参(🍏)毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料(❣)辣椒麻(🍚)椒等做法步骤1将辣椒(🤗)花椒豆瓣(bàn )酱(🎑)姜蒜色拉油放入(➕)锅中(zhōng )用小(xiǎo )火翻炒香加汤熬煮(zhǔ(🕝) )后捞出后渣然(rán )后把放进(jìn )去味(🔎)(wèi )精白糖(🥉)醋等调料步(🍃)骤2将主(🍭)辅料切片改刀飞水组(🕢)建熬好的红汤汁内(🌵)烧开后然后取出(chū(🕴) )盛(🎩)器(qì )撒(🙂)入葱花(💬)步(🎇)骤(zhòu )3将色拉(lā )油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面(🥒)即(🎞)成十东(dōng )坡肘(❇)子原材料肘子一只葱(cōng )姜蒜冰糖桂(guì(🔚) )皮香叶八角五香(🏀)粉若(🕝)干做法1无(wú )火去掉后肘子皮(💰)上残留的(de )猪毛扔到沸水中煮(zhǔ )几分钟去掉后污血和(🅾)脏(❌)物然后(👣)再将(🗾)肘(🆒)子(zǐ )捞出后用刀在(zài )其上割(gē(🔇) )几道口(🐴)子那样的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜和(🌛)香(🎞)叶将去处(🛬)理好的肘子煮到(dào )七八(👈)成熟捞出(🏷)上蒸锅(guō(🍲) )3蒸肘(😔)子是个关(guān )键步骤东(🕞)坡(pō )肘子的肥而不(bú )腻就靠它了上(🗜)锅蒸一个半小时(🐏)这期间(jiān )可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒(chǎ(👯)o )葱姜蒜至出(chū )香味放进(🕋)去桂皮香叶(yè )八角(👔)翻炒然后加适量水水量基本(běn )都操纵(👜)在小(👘)烧红40分(👵)钟(zhōng )后剩一小(👒)碗为(🕓)宜再(⛷)(zài )放入若(🗼)干(🎍)冰糖五香粉两三勺酱油(🎹)小火渐渐烧之(🐳)后剩(⛏)那一小碗(wǎn )汤汁(👏)应(yīng )该(gāi )是调料了(le )4肘子(zǐ(😉) )蒸好后装盘浇上刚(🌐)调的调料表就(🐛)行4最近网络清(qīng )淡美食(📻)占(zhàn )巨一席之地大家今天分香(🍾)辣(🅱)毛(🍋)血(🗼)旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼(📫)(yú )一(🐟)条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠(😮)100克火(🛏)腿100克黄豆芽100克(kè )辅料葱(🎳)20克(🚺)姜20克(kè )蒜20克干辣椒50克(kè )花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛(📹)血(💦)旺的做法1鸭血黄喉火(🛵)腿切片儿(🔢)鳝鱼肥肠切蒜(🛴)(suàn )切(qiē )瓣百叶和毛(máo )肚切长(🔛)(zhǎ(🙆)ng )条儿葱切细条蒜姜切(qiē )片儿2锅烧开(kāi )水黄豆芽煮(📶)熟捞(lāo )出捞(✂)出(❎)沥干放(fàng )入盆底(💵)鸭血黄(huáng )喉鳝(🍍)鱼肥(🎊)肠开水炒好(💮)后捞出(🚤)备用(yòng )3锅(guō(💩) )倒(👮)油(📭)烧热放入花椒(jiāo )干(gà(💽)n )辣椒葱姜爆香(⛰)放入(rù(🧙) )豆瓣酱炒(🕵)出(chū(🗺) )红油加适量(🍦)高(gā(🏋)o )汤盐大火烧开(🕳)4放(fàng )入鸭血鳝鱼肥(☕)肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞(lāo )出(💱)放在旁边(⤴)豆芽(🦔)上之后水烧开放入百叶(👠)毛肚(🚯)(dù )火(🍘)腿煮30秒钟捞出后(hòu )5蒜片放在上面锅(🎻)烧热多倒油6油(🍶)热后(🍉)(hòu )放一小把(🐾)(bǎ(🐖) )花(huā )椒麻(má(📹) )椒(jiāo )和干辣椒炸香(xiā(🖍)ng )后(🐁)浇在上面去(🎣)掉