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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2018/欧美/言情/谍战/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：莫妮卡·派伦/迈克尔·英塞恩/
    • 导演：阿诺·德斯普里钦/
    • 年份：2018
    • 地区：欧美
    • 类型：言情/谍战/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,英语,韩语
    • 更新：2024-12-17 03:46
    • 简介：1食(🌊)堂毛血旺(💌)的(de )正宗做(🛀)法2毛血旺浇油的正(👿)确(🕡)方(fāng )法3川菜十大(👷)经(😪)典名菜做法4最近网络(🈸)清淡美食占(🆒)巨一席之地大家(💧)今(jīn )天(tiān )分1食堂毛血(xuè )旺(wàng )的正(🐗)宗做(zuò )法(🥀)1黄豆芽(yá )一把放入(🚹)盆中宽粉(🏇)一(yī )把(😎)切成段豆腐皮两张切成长条准备(bèi )鸭(📬)血(👼)一块切(📇)成056厘米(mǐ )厚的薄皮放入盆中2鱿鱼(💜)须和鱿(yóu )鱼筒各一个先把鱿鱼须切成(chéng )段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成段放进去小(🎶)盆中3准备(🎽)着去(qù )处理(⚓)好的(⏬)鳝鱼一(yī )条先斩去头(tóu )部再切成(🐘)小段和鸭血(xuè )放进一个盆中(zhōng )再(📏)舀入(rù )切好的(💛)鱿(yóu )鱼(yú )备用4毛(👵)(máo )肚二(💕)两(liǎ(💡)ng )左右(yòu )切(qiē )成长条(tiáo )一起放(🐬)入盆中小葱一根切成(📸)斜(📨)(xié )片生姜(🌽)一块切成姜(🛺)片一起放入大碗中再放入后(🚵)一(🖲)小把红(👪)干椒一小(🙍)把麻(má )椒取一(yī )个小(😶)盆盛有一把花椒和一把红(🔟)干椒备(bèi )用5小葱几根切成葱(🌍)花放进去小盆中蒜子几粒(⛪)拍扁切成蒜末(🕐)和(🤠)葱花(🆑)放在一起等食材(🖕)备好以后(⬆)以后我们(🎛)(men )开始烹(🛃)(pēng )饪(rèn )6起锅(guō )烧水(shuǐ )水开后倒入水黄豆芽豆腐(🗑)皮和宽粉用勺子晃动一下(🍴)几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆(🔋)中7等(🍏)水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🤡)加入到(💆)料酒5克去腥用(yòng )勺子来回滑动几下使食材(cái )受(🕝)热均(🔚)匀(🍶)8焯水一分钟捞出(🍗)控(💽)水拔(bá )凉9另起锅添入一勺食用油油热(🥊)后倒入(rù )水葱姜和大料爆香(🍻)加入到麻辣火锅料(🥨)20克豆瓣(🕶)(bàn )酱10克(♋)翻炒化开炒(chǎo )出红(hóng )油10添入适量(🌮)的清水参(cān )加生(👒)(shēng )抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅(jiǎo )拌化开(kāi )调料(liào )煮开下次全部倒入(rù )黄豆(👿)芽豆腐皮和宽粉开大火(💍)煮一(yī )分钟11加入到食盐(👀)1克鸡粉2克老(⛷)抽2克调底色再捞出配菜然后(🎯)取出盆中排第五等(děng )汤(🕓)汁再一次涌动后(🚭)慢(🏧)慢倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分(🤗)钟捞出后(hòu )盛有汤(tāng )盆中13再浇上注意适量的原汤撒(🍁)上(shàng )少许蒜(😚)末和葱花14锅中留底油添入半勺(sháo )食用油倒入花椒(jiā(👖)o )和红干椒迅(🦀)速再翻炒炒出香(🌫)味以后关(guān )火(🤼)15再把热油泼在汤盆中在(🚣)一瞬间放出出葱蒜(🌟)的香味到最后再放上几朵香(xiā(🧗)ng )菜单独点缀(🛃)16那样(🎩)最好到这(zhè )里(🎢)这道麻(🌼)辣鲜香的(🛠)毛血旺(📻)就做了了(📘)要会了就(💆)在(🈷)家试一下吧下面是所会用到的食材(🛩)(cái )和调料(lià(🌫)o )食材豆腐皮宽粉鸭血(🅾)鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼小(xiǎo )葱黄豆(dòu )芽生姜(📑)红干椒麻(🏕)椒花(huā )椒(jiāo )调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣(🕑)火锅(📤)料2毛血旺(wàng )浇油的正(😇)确方(🖕)法1方(⛄)法一1净辣椒油300克郫县豆(dòu )瓣酱(🍩)约200克(🤰)鱼香味泡(⛪)海椒约150克精细加工花生油约240千克大葱(🚒)100克老姜100克洋葱(🍇)(cōng )150克番茄沙司约150克(👹)紫草20克红蔻10克香(🔔)根10克茴香(🚅)15克桂(〰)皮8克(🖼)香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈(😶)8克胡萝卜(🕵)(bo )100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(xiā(🍅)ng )泡海(😧)椒排斩成细末盛(🎞)入盆中再(zài )加(jiā )辣椒粉洗净的紫草(cǎ(♏)o )和200克(🎖)清水(🎢)调匀3大葱和(😣)老(🦖)(lǎ(🛺)o )姜(🐁)用刀拍松(🥊)拍(🐄)松(🔅)下次(cì )炸制时(shí(📄) )容易出味洋(🤸)葱(✋)(cōng )切成48厘米见方的洋(yáng )葱块胡(hú )萝(luó )卜(🥄)切(👖)大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果(🏩)肉蔻和(hé )山奈(nà(🍧)i )用清水中(zhōng )浸泡20分钟(zhōng )冼净捞出沥干控(kò(📇)ng )干或擦水(✝)分待(🏨)用4炒锅上(🚆)火后舀(yǎo )入300克经过精制(🗡)花生油烧至三成(chéng )热时排列盛有(yǒu )大(📜)葱老姜(jiāng )茴香香(xiāng )根(👟)桂皮红蔻(🌮)香叶甘草(🉑)草果(🔜)肉蔻(⏳)山奈用中小火使(🍛)油温很缓慢增加(jiā )至(🏤)五成热小火(⬇)熬严重的限(xiàn )制20分钟(💹)左右吧待各料均被烧至金黄色而且香味充分融于(🅾)油中时用漏勺捞出料渣弃之不用5再上(😹)火把锅里的油烧热下番(🧗)茄沙司用小火(🔌)煸(🌊)12分钟至油色发(🅱)红时再(🍦)倒入其(❓)余的精细加工花生油再左面参加调(💺)匀的(👸)辣椒粉豆瓣酱泡辣(là )椒紫草及洋葱胡萝(🐑)卜和香菜根并不停(🌍)顺同一方向搅(🗞)出2做法二(èr )1野山(shān )椒青美人椒节各30克(🅿)(kè )鲜花椒(🎛)8克藤椒油3克盐2克白(bái )醋15克料酒(👄)(jiǔ )30克(kè )老姜(🌦)蒜各(🔹)9克干辣(là )椒20克雪(🚥)碧香料水150克老(🐃)(lǎo )油50克芝麻(má )5克(🏺)2杀鸭子之前(💌)准备着小半碗(🏃)冷的淡(dàn )盐水再把鸭(😷)血就滴到(dào )碗里(lǐ )一边滴一边轻轻搅动把水和(🤝)血(xuè )搅匀还(🕌)没血液静置(zhì(🌳) )20分钟半小时后凝化(huà )成(🗄)(chéng )块再(zài )放进去热水(👵)中(zhōng )蒸熟木盒切成小(🔬)块即(🔴)可3将A料飞水猪(🐂)肚心舌飞水后(🐔)洗净后煮熟后切(🆗)片鳝鱼加(👃)料(🎹)酒(jiǔ )醋飞水备用4将(jiāng )潮州咸菜切厚片(piàn )加野山(shān )椒(🔗)老姜蒜(🚕)片炒香(🎌)放鲜花椒再爆香加入雪碧(bì(🌉) )香料水及清水(shuǐ )200克(👖)煮沸调(diào )好味后加(🦉)全部原料烧至更加入(rù )味(wèi )起锅5将干辣椒节青美人椒节放在上(🖋)面将烧(shāo )至六成(chéng )热的(🐛)藤椒油啊淋在上面(💈)撒(🚇)葱花(🚾)(huā )芝麻再(zài )试一下3做(zuò(🍠) )法三(📒)(sān )1食材鸭(yā )血毛(🍄)肚(☕)大虾火腿(♎)肉豆芽(yá )姜大(dà )蒜葱郫县豆(dòu )瓣(🍸)酱(👏)蒜蓉(🤵)辣酱火锅底料生抽(😛)蚝(háo )油老抽白胡椒(⛔)粉鸡精料(liào )酒(🆒)白砂(shā )糖花椒干(gàn )辣椒白芝麻2我(🥅)们(😓)(men )先把(🐋)大虾(💟)剪一下虾须然后再把虾线可以去除(🥊)碱水(shuǐ )冲洗干(🐢)净滴入几(jǐ )滴柠檬汁抓拌均匀(🙍)备用3打算一(🏣)些(⏱)火(huǒ )腿肉(🦖)后再切成片放在盘中4鸭血洗干净切成(🧀)片5毛肚(dù )清(➕)(qīng )洗干净(👒)切成薄片(piàn )然后滴入半个柠(níng )檬汁(zhī )抓拌均匀(🕤)6大蒜(🚸)拍碎剁成蒜末香葱切成葱(🤜)花生姜切成(chéng )片豆芽洗(💾)干(gàn )净7锅(guō )中一(yī )并加入适量(🍳)的食用油油温升高5成热时把麻(🤶)椒香葱(cōng )生姜大蒜干辣(là )椒放入(rù )锅中(zhōng )炒出香味8加一勺(📽)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料炒出红油舀(🌜)入的清(➿)水大火烧开9汤中放盐白(📒)砂(♎)糖生抽老抽蚝(🛁)油胡椒(jiā(📻)o )粉鸡精料酒煮开先把豆(🚹)(dòu )芽放进汤中煮2分(fèn )钟10煮好(hǎo )的豆芽捞出放入碗中(📤)再把鸭血(🥏)毛肚虾火腿肉放入(💢)锅中烫煮煮熟后(🔐)捞出来放到碗(🚹)中其(😃)余汤(📳)(tāng )汁倒(🏚)出11最后在(zài )上面放(🛵)上蒜末葱花(🌾)辣(🌵)椒麻(má )椒白(🚲)(bái )芝麻把烧热(🔹)的油浇上了即(🕗)可(🤯)大快(kuài )朵颐(🏷)3川菜十(shí )大经(🤼)典(🎧)名菜做(👢)法一麻婆豆腐(fǔ )食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(⌛)椒粉3克黄酒5克(👜)盐3克(kè )豌豆淀粉5克花(💜)生(shēng )油15克(kè )小葱5克等做法步骤1将豆腐(🤡)切成(📵)26厘(🏺)米见方(🏼)的块后放加(🛹)了少(🏁)许盐的沸水中过(📎)一下去(qù )除豆腥味然后(💵)捞(🐆)出用清水浸泡豆(😊)豉等剁(🏯)碎蒜苗切段(🈁)姜切末(💀)新(xīn )鲜猪肉牛肉切成(✊)小块或肉(🍪)末(🥒)(mò )步骤2炒锅(Ⓜ)(guō )烧热放油后放(❕)牛肉猪肉(📓)炒散(sàn )待牛肉(ròu )馅炒成金黄色(sè )放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣(là )椒粉同炒至(🚁)牛肉猪肉上(🎱)色(sè )效(🏃)果入味儿步骤3下肉(ròu )汤烧开(kāi )加入豆(🍊)腐(😭)煮3分(fè(❄)n )钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上(😬)花(🎶)椒(jiāo )面(miàn )葱末表就行(háng )二(🏫)回锅肉(🌕)(ròu )材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣(là )椒花椒豆(🚞)瓣酱糖油做法1带(dài )皮(pí )五(😻)花肉冷(lěng )水下锅(guō )加入葱段姜片花(huā )椒78粒(🛴)黄酒适量煮(🦕)开2撇净撇净煮至八成(🖥)(chéng )熟木盒自然冷却筷(☕)子(zǐ )可再插入即可(🧝)3将肉切(🐴)成薄(👒)片姜蒜切(qiē )片葱(👊)切成斜段4将(🎡)青蒜的(😜)红色部分先用刀拍一下然(rán )后再完全斜切(qiē )成段备用(🛹)5炒锅(guō(🖐) )上火加大多的油煸香辣(là(🌹) )椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边(biān )缘(♒)微微(🖇)卷过7将肉拨到锅一边下入豆(🍻)瓣(bàn )酱(jià(💛)ng )可(🔷)以先切成(chéng )小粒(lì )炒出红油8适度(dù )地的加入少(shǎo )许(💋)酱油(yóu )或(huò )甜面酱调色与肉(ròu )片(🔯)一起继(jì )续翻炒均匀(🍿)(yú(📚)n )9下(♌)入青蒜(🏐)点少许料酒(🦑)糖调好味道(❔)即(🎅)可(🌦)出锅三(🌐)夫(fū )妻肺(fèi )片食(shí )材牛肉100克牛舌100克(kè(💀) )牛(🕝)头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香(xiāng )小茴香草(🚼)果桂(🏃)皮(🐠)丁(🏈)香(xiāng )生姜等盐红油辣椒花(📏)椒面(🚠)芝(zhī )麻(🍙)熟花生(💾)(shēng )米豆油味(🌹)精芹(qí(🍐)n )菜(😈)(cài )各(❄)适量做(❣)法步骤1将牛(🤢)肉切成小片与牛杂牛舌(shé )牛(🌅)心(🆗)牛头(🚳)皮(🐃)牛肚一起清洗干净用(💉)(yòng )香料(🗡)盐花椒面等各种(📴)调料卤(🚓)制先用猛火烧开后集体土地登(🎉)记小火卤(lǔ )制到肉(ròu )料耙(🤤)而(😵)不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用步(bù )骤2将(🖊)芹(qín )菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花(🚁)生一起压(yā(🦈) )成(ché(👞)ng )末备用步骤3盘中放(♈)入后切(🙄)好的牛(🍐)肉牛杂再(😙)参加卤汁豆(dòu )油味(👪)精花椒(🆔)面红油(📗)辣椒芝麻花生米末(mò )和芹菜(cài )搅拌均匀即成四辣子鸡(👒)原料整(🥧)鸡一只或鸡腿一盒花椒(jiāo )和(🏻)干(🔓)辣椒14葱(📧)熟芝麻(🀄)盐(🌧)味精料酒(jiǔ )食用(yò(🖋)ng )油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒(👻)节花(🎭)椒盐胡椒(💴)味精白糖白芝麻醋淀粉料酒(jiǔ )色拉(lā )油各适(shì )量做法干辣椒节去籽(zǐ )后用白(🛣)开水浸(🖼)泡一段时间半小时然(🏅)后再捞(🏼)出后挤(jǐ )出水分水放碗里加(❄)(jiā )淀粉辣椒(🌻)粉盐搅(🌽)拌均匀五(wǔ )六成热五成热下(🈲)锅炸至芝麻微黄捞出(⛴)鸡肉切好放(🎋)料酒生(shēng )抽玉米淀粉胡椒粉(🏆)(fě(🐫)n )盐抓拌(🎺)均匀腌20分(fèn )钟(🎑)然后再油烧(shāo )五(wǔ )成下锅小(xiǎo )火慢(màn )炸至变面(mià(🕠)n )金(🎵)黄酥脆再(zài )捞出另起油锅放(fà(🦁)ng )姜蒜花椒豆瓣酱(🐛)(jiàng )炒出(😋)香味倒入水鸡块儿和(👒)炸好的(de )辣椒放半(👟)勺白糖(🥦)半勺鸡(jī )精翻(🤔)炒均匀(👡)最后放葱段大火翻炒出(chū )锅五水煮鱼食材(🛐)鱼(yú(🥐) )鸡蛋(dàn )白糖(🏹)干淀粉(fěn )料酒(👳)(jiǔ )色拉油花(huā )椒(🕝)辣(là )椒蒜姜(🎉)片鸡(jī )精白胡椒粉(🤹)黄豆芽(😡)做(zuò )法步骤1将鱼头剁下并之(➕)中(😌)飞出分两(🎑)半将鱼身(⌚)竖放用(🦏)坚硬锋利的(💟)刀平着将两整(👌)(zhěng )片鱼肉和(🍱)(hé )鱼排分开(🏘)再将两大片鱼(yú )肉片成注意适量的(de )鱼片将鱼排分为(wéi )三四段与鱼(🌽)头放一(⚽)(yī )起(🚾)备用(yòng )步(🌏)骤2将鱼片内放(fàng )一个蛋(🐱)清少许盐(🧘)干淀粉和(hé )料酒拌匀步骤3将一小碗(🕊)色拉油(🐡)(yó(😶)u )所(🔈)有花椒和辣椒全部倒入锅内(nè(🏹)i )用小火(📄)慢(màn )炸在(➡)辣椒颜色变暗后(hòu )用铲(chǎn )子(zǐ )然后(hò(😯)u )捞出一(🥎)(yī )半的(🍫)油和花椒辣椒备用步骤4将火(🤓)开大(😆)放(fàng )入拍好的蒜(🚸)瓣儿和姜(🥔)片(🛑)儿出香味(wè(💁)i )后(⛔)将鱼头鱼排向(xiàng )锅煸炒两下倒入料(🚆)酒约一(yī )小碗(wǎn )盐半调羹加沸(fèi )水三四碗(⌚)等(🧥)鱼头汤沸腾(🙋)起来出味将(🕕)鱼片一(yī(🧟) )片(🈁)一片横放(♌)到出水滚的汤中鱼片会熟的(🎀)迅速出锅前后放适(🎋)量鸡精(jīng )白(🗒)胡椒粉和椒盐(🕯)(yán )粉步骤5盆(pén )中放着已焯(👐)好(hǎo )的黄豆芽将鱼(yú )片一这款(⛷)汤汤水水舀入此盆(pén )后来将那半碗捞出(🔊)后的辣椒和油倒在(zài )上面六鱼香肉丝食材(🗑)主料猪里脊(📑)辅料青(qī(🤨)ng )笋水发(📛)黑木(🥎)耳调料(👋)盐(❔)鸡精味精白糖陈(📸)醋鱼香11生(shēng )抽老(💪)抽鲜(👭)汤水水淀粉兑成(🖖)(chéng )碗(🍲)汁(zhī )泡(pào )红(hóng )辣(là )椒剁(👂)茸姜米(mǐ )蒜(suàn )米鱼眼葱味型(🤨)鱼(㊙)(yú )香特点(📓)咸(🈺)(xián )鲜酸甜二(🕟)者兼备(😀)葱姜蒜香线条清晰做法步(🚳)骤(🍈)1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后(⛪)放水(shuǐ )淀粉搅匀封油备用步骤(🍮)2起锅烧油(yóu )中油(🕣)温(wēn )滑肉丝(sī )变白捞出(chū(🔼) )后沥油备用步(🌒)骤(zhòu )3锅中留底(👳)油中(zhōng )油(yóu )温下泡椒茸姜蒜(✉)米炒出香(🎒)味和红油后后放抚(👧)过油的肉丝翻(fān )炒(🔨)均匀(💜)后淋入事(⏩)先兑好(🥍)的碗汁放入葱(🧓)粒(🚺)炒制芡汁收(🐋)(shōu )匀葱(🈲)出(♉)香后起锅装盘再(👤)试一下七(qī )宫保(bǎo )鸡丁原料主(🚓)料(liào )鸡脯肉225克花(🔅)生(🚽)米50克辅料葱(🐶)45克姜10克调料干(🆒)辣(🏑)(là )椒8克花(🥢)椒15克色拉油60克(kè )盐2克料酒(jiǔ )2克味精1克酱油65克白(💨)(bá(🗾)i )糖10克(🚢)醋(cù )7克水淀粉22克做(🚤)法步骤(zhò(🕌)u )1鸡腿去(🐜)(qù )骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成(chéng )15厘米大小的丁姜和蒜切(🌳)片(👗)葱白切成小圈步骤2鸡肉(🐥)(ròu )丁加(😔)入少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状(❗)再后(hò(🧖)u )放(🚲)干淀(diàn )粉抓匀(🥖)步骤3将糖米(mǐ )醋(🐈)料酒生(shē(🧤)ng )抽(🎒)盐放入容(🙃)(róng )器(qì )中调(diào )成(💪)(ché(💛)ng )糊状放入葱姜蒜(🥧)加入(rù )适量(🚜)(liàng )水制(🗡)作(📀)成料汁(zhī )步骤4锅(✂)烧热(♍)倒入油待油温(wēn )升高7成热时放入后腌好的(de )鸡丁翻炒至鸡(🕳)肉变白盛(🐡)(shèng )出步骤(🌿)5锅中(🍶)剩少许油放入(👍)(rù )花椒干辣(🌝)椒(jiāo )用中小火(🤜)(huǒ(📮) )炒(🙀)香(🌊)后(🕹)将料(🐟)汁里浸泡一段(😌)时间的葱姜(jiā(🐻)ng )蒜再捞(lāo )出放(🐧)入锅中(🚓)炒10秒(🏅)随(🍏)后把鸡肉(☝)倒回(💢)锅(guō )中(⏸)用大火炒30秒倒入水料(🦅)汁颜色变富有光泽时组建(🚹)辣椒油(yóu )最后后放花生(🏟)米再(📣)试一下(🏊)八(bā )开水白菜(🍺)食材大(dà )白菜(🔱)10公斤每棵只用(yòng )极(jí )嫰菜心(🖍)部分老母鸡2500克火腿(tuǐ )蹄子200克排骨500克干贝300克去皮(🔳)净(jìng )瘦(🚔)鸡脯(🥂)肉700克全瘦猪肉(rò(🎱)u )300克(⏮)(kè )盐10克料酒(👻)(jiǔ )10克(💣)葱(🚲)50克姜10克水4升做法(🗂)步骤1先熬好清水高汤将(📛)老母(mǔ )鸡(➰)劏(tāng )好(📩)洗净干贝(📰)浸(jìn )发好与(yǔ )清洗(📓)干净后(🛐)的火腿蹄(🀄)子排骨(gǔ )等按类(🎲)分别放入差(chà )别沸水锅中(🍨)焯(💫)一(yī )下水(🎿)清除掉血水和杂质然后捞出再(zài )用水洗净一起(qǐ )放入后(🔺)(hòu )大汤锅内加入(😆)清水(🚥)姜葱(🤞)烧开(🦂)(kāi )后(hòu )加料(liào )酒(🐚)转小(xiǎo )火慢熬3小(xiǎo )时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁(🤰)成蓉分(🏰)别加(🆒)适(👋)量(🥏)水调成(🍅)粥状待用步骤(🚠)(zhòu )3汤熬(🚐)(áo )至3小时后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把(🛴)清(⛵)汤(🗡)全部倒入另一(⛏)锅中烧开(👤)放入猪肉(🎷)蓉搅匀转中(🌮)小火待其(📩)渐渐聚拢肉蓉浮起用小(😤)漏勺(👟)捞净(📣)肉蓉后再(🌁)把汤再煮沸把鸡肉(ròu )蓉(róng )分2次按(àn )猪肉蓉(🕸)的同时(shí )处理之(🙁)后把清汤彻(🍵)底隔渣(🐮)去油(♈)待汤色清新明净如水(👐)下盐调味待用步骤4把(bǎ )汤分成两锅择好至嫩的白菜心放(fà(🌮)ng )进其中一锅高汤灼至(zhì(🎥) )七成(chéng )熟用(yòng )清水漂冷用细银针在菜心上疼(➕)时穿刺放进漏勺中(zhōng )用原先的高汤自(💘)上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底(✂)烧开另一锅高汤舀进(🚠)碗内(nèi )即(✔)成(chéng )九毛血旺材料主(zhǔ(🔩) )料鸭(😹)血白鸭500克(🆕)黄豆(💜)芽150克辅料鳝鱼100克水发(🕔)毛肚(dù )100克猪肉(📈)肥瘦100克火腿肠150克水发(fā )鱿鱼50克(kè(🐼) )黄花菜(cà(🏘)i )50克木耳水发50克莴笋100克调(💄)料(🧀)大葱50克盐3克辣(🗺)椒红尖干15克(🚛)花(huā )椒5克料酒10克味精10克(🌫)植物油50克灵材(cái )毛(máo )血旺是诸位加以改进之(🏔)处加入到了海参毛肚鳝(🚱)鱼肉黄喉片(piàn )午餐肉片调料(📒)辣(là )椒麻椒等做(🧖)法步(👍)骤(🤡)1将辣椒花椒(😙)豆瓣(🏀)酱姜蒜色拉油放入锅(guō )中用(yòng )小火(🔹)翻炒香加汤熬煮后捞出后(⏯)渣然后把(🏝)(bǎ )放进去(qù )味精白糖(tá(😃)ng )醋等调料(🎲)步(📜)骤2将(jiāng )主(🖼)辅料(liào )切片改刀飞水(shuǐ )组建(🔤)熬(🚩)(á(🐷)o )好的红汤(🍅)汁(🏰)内烧开(♉)后(📯)然后取出盛器(🤷)撒入(🤲)葱花步骤3将色拉(😾)(lā(🎿) )油烧热放入(🖼)花(📅)椒辣椒炝出香味迅速浇(jiāo )在上面即成十东坡肘子(zǐ )原材(🙂)料肘子一只葱(🔶)姜蒜冰(🎻)糖桂皮(pí )香(😬)叶八角五香粉若干做法1无火去掉(dià(👑)o )后肘子(zǐ )皮(🏍)上残留的猪毛扔(🐀)(rēng )到沸水中煮(🧣)几分(fèn )钟去(🌴)掉后污血和脏物(wù(🏥) )然后再将肘(zhǒu )子捞出后用刀(🧘)在其上割几道口(🍘)子那样的话熟得快2新(⤵)水烧沸放(🔰)入后适量葱姜和(🤮)香叶将去处理(🧗)(lǐ )好的肘子煮到七八(🃏)成熟捞出上蒸锅3蒸(⛎)肘子是(🚸)个关键(jiàn )步骤(🌩)东坡肘子(zǐ )的(de )肥而不腻(⛏)(nì )就靠它了上锅蒸一个半(👅)小时(shí )这(zhè )期(qī )间可调佐料(liào )炒锅(⏸)(guō )中(zhōng )慢慢倒(📝)(dǎ(😈)o )入适量(🎞)色拉油烧(shāo )热后炒葱姜蒜(😡)(suàn )至出(👃)香味放进去(qù )桂(🌎)皮香(xiāng )叶八角翻(🥈)炒(🐷)(chǎo )然后加适量水水(📒)量基本都操纵在小烧红40分(💈)钟后剩一小碗为(🍮)宜再(🌆)放入若干(gàn )冰糖五香(xiāng )粉两三勺酱油小火(🏜)(huǒ )渐渐烧(🐸)之(zhī )后(😿)剩那一小碗(wǎn )汤汁应该是调料(🤬)了4肘子(zǐ )蒸好后装(🏖)盘浇(jiā(🧐)o )上刚调的调料表就行(🐨)(háng )4最(🛐)近网络清淡美食占巨一席之地(🚸)大家今天分香(😰)辣(là )毛血旺的做法主(zhǔ(🔊) )料鸭(💰)血一盒鳝鱼一(😍)条(tiáo )百叶(💪)100克(🚷)毛肚(🍮)100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(🚦)黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜(suàn )20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆(🎻)瓣酱50克(kè )盐5克香(🕕)辣毛血旺(⌛)的做法1鸭血(🏡)黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切(☔)瓣百叶和毛肚切长(🦃)(zhǎng )条儿(ér )葱切细(🌂)条(tiáo )蒜(➿)(suà(🤙)n )姜(🏒)切(🛑)片儿2锅烧(🔳)开水黄豆芽煮(🛸)熟捞出捞出沥干放入盆(⛔)底鸭血黄喉鳝(🌩)鱼肥肠开水炒(👏)好后捞(😯)(lāo )出备用3锅(🚼)(guō )倒(♟)油烧热(rè )放(fà(👙)ng )入花椒干辣椒(jiā(❄)o )葱姜爆香放(🛋)入豆瓣酱(🌛)(jiàng )炒出红油加适量高汤盐大(dà )火烧开4放入鸭血鳝鱼肥(🐴)肠(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺再(😟)捞出放在旁边(🐋)豆(🛐)芽上(shà(❓)ng )之后水烧(shāo )开放入百叶毛肚火腿煮(zhǔ )30秒钟捞(🍈)出后5蒜片(piàn )放在上面(🤛)锅烧(🥒)热多倒油6油热后放一小(🧙)把花椒麻椒(jiāo )和(hé )干辣椒炸香后浇(😝)在上面去掉(🈷)

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