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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2020/美国/悬疑/动作/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：허진우/손주영/이시안/
    • 导演：杨毅坤/
    • 年份：2020
    • 地区：美国
    • 类型：悬疑/动作/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-18 19:09
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血(🎅)旺浇(jiā(🕢)o )油的(😀)正确(💍)方法3川菜十大经典名菜(🤥)做法(fǎ )4最近网络清淡美(mě(👐)i )食占巨一席之地(💔)大(dà )家今天分1食堂(táng )毛(🕸)血旺的正宗(〰)做法1黄豆芽一把放入盆中宽(🐡)(kuān )粉(🙅)一把切成段豆腐皮两张切成长条准备(👍)鸭血一块切成056厘(lí )米厚(🀄)的薄(🏯)皮(🧜)放入盆中2鱿鱼须和鱿(📒)鱼(💯)筒(🦏)各一个先把鱿(📢)鱼须(xū )切成段(duàn )再把鱿鱼筒切下(xià )来撕掉外膜(🐼)在表面(🏷)打上花刀(dāo )切(😬)成段(duàn )放(❓)进去小盆中3准备着去处理(lǐ )好的鳝鱼一(🦂)条先斩去头(🌧)部(➕)再切成小段和鸭(yā )血放进一个盆中再舀入切好的(🉐)鱿鱼备用4毛(máo )肚二两左(zuǒ )右切(qiē )成(chéng )长条(🍯)一起放入盆中小葱一根(🐨)切成斜片(🍨)生姜(jiāng )一(🧒)块切成(ché(🌶)ng )姜片一(yī )起放入大碗中(zhō(🌄)ng )再放入后一小(xiǎo )把红干(📝)(gàn )椒一小把(🎄)麻(💐)椒取一个小盆盛有一(📇)把花椒和一(🚺)把红干椒备用5小葱几根切成(chéng )葱花放进(♓)去小盆中蒜(🙏)子几粒拍扁(📌)切(qiē )成蒜末和(🌽)(hé )葱(🔹)花放(📶)在(zài )一起等食材备(bè(🤰)i )好以后以后我(wǒ )们开始烹饪(rè(🐎)n )6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮(👛)和宽粉用勺(❗)子晃动一(yī(🤺) )下几(jǐ )下(🐥)焯水(🤳)一分钟捞出控水布袋中(➿)盆中(zhō(🈷)ng )7等水立即(💁)烧(shāo )开(😂)下(🚘)次倒入(rù )毛肚(dù )鳝鱼鸭血(👝)和鱿(👬)鱼加入到料酒(🌃)5克去腥(💎)(xīng )用勺子来回滑动几下使(✒)食(🙎)材(cá(🈯)i )受热均(♌)匀8焯(chāo )水一分钟捞出控水(👳)拔凉9另起锅添(tiān )入(rù )一勺食用油油(🎮)热后倒(🍁)入水葱姜(🌈)和大料爆香加入到(🚮)麻辣火锅料20克豆瓣(bàn )酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量的(🧗)清水参加生抽10克(kè(🐪) )白糖2克(💨)胡椒粉2克均匀搅拌化开(😤)(kāi )调料煮(zhǔ )开下次全(👗)部倒入(🌌)黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉(👬)(fěn )开(kāi )大火(⛰)煮一分钟(🙏)11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克(🚹)调底(🚉)色(🤚)再(😋)捞出配菜然(🍕)后取出(chū )盆中排第五等汤汁再一次涌(yǒng )动后慢(🍢)慢(👻)倒(🥤)入(💉)毛(🦂)肚(dù )鳝(shàn )鱼(🤒)鸭血和鱿(🕸)(yóu )鱼12开(😂)大(🍯)火煮(zhǔ )3分(fèn )钟捞(lāo )出后盛有汤盆中(🍠)13再浇上(🤤)注意适(🐨)量(liàng )的原汤撒上少许蒜末和(⏹)(hé )葱花(🌷)14锅中(zhōng )留底油添入(rù )半勺食(🚈)用油倒入花椒和红(🏓)干椒(jiāo )迅(xùn )速再(zài )翻(fā(🍉)n )炒炒出香味以(yǐ )后(🏟)(hòu )关火15再(zài )把(😥)热油泼在汤(🈯)盆中(👒)在一瞬间放出(🍰)(chū )出葱蒜的香味(wè(🎧)i )到最后再放上几朵香菜单独点缀16那样最好到(👰)这里这道麻辣鲜(xiān )香的毛血旺就做了了(le )要会了就(👗)在家试一下(🗿)吧下(🐁)面是所会用到(dào )的食材和调(🤰)料食(🤽)材(🍁)豆腐(fǔ )皮宽粉(🛹)鸭血(🎞)鳝鱼毛肚(🗨)鱿(🏭)鱼小葱黄豆芽生(🙊)姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料(✂)酒豆(💒)瓣酱麻辣火锅(🥜)料(liào )2毛(máo )血旺浇油的正(zhèng )确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆(dòu )瓣(📑)酱(🅰)约200克鱼(🛢)香味泡海(💡)椒约(🐤)150克(kè )精细加工花生油(🛳)约240千(🚪)克(🙎)大(dà )葱(🍭)100克老(🏻)姜100克(🔪)洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香(🔒)根10克茴(🏞)香(🐜)15克桂皮8克(kè )香叶8克甘草(cǎo )10克草果5个(🏆)肉蔻(🥋)10克山奈8克胡萝卜100克(📙)香菜根40克2将郫县豆瓣酱(jiàng )和鱼香(xiāng )泡海椒排斩(🏘)成(chéng )细末盛入盆中再(🥨)(zài )加辣椒粉洗净(🌂)的紫草和200克(kè )清水(🍘)调匀3大葱和老姜(jiāng )用刀拍松拍松下次炸(zhà )制时容易出味(🤙)洋葱切成48厘(✡)米见(👸)方的洋葱块胡(🧓)萝(🛳)卜切大(🧙)片香(🌥)根茴香红蔻(📭)(kòu )桂皮香叶(🎒)(yè )甘草(cǎo )草果肉蔻(㊙)和山(🍤)奈用(💨)清水中浸(🎓)泡20分钟冼净捞出沥干(😍)控(kòng )干或擦水分待用4炒锅上火(huǒ(🚘) )后舀入300克经过精制花(🌒)生(🖍)油(yóu )烧至三成(😪)热时(🌍)排列(liè )盛有大葱老姜(🖨)茴香(🤸)香(xiā(🎃)ng )根桂皮红蔻香叶甘草草果(🚙)肉蔻山奈(🚧)用(yòng )中小火使油温很缓慢增加至五成热小火熬(🍪)严重(🤬)(chóng )的(🏤)限制20分(fè(🐬)n )钟左右吧(🚎)待各料均被烧至(zhì )金黄色而且(🙃)香(🏂)味(🤓)充分融(🌻)于油中时用漏勺捞出料渣(😙)弃(🎲)之不(💊)用(🏅)5再(🙈)上(shàng )火把锅里的油烧热下番(fān )茄(🙃)(qié )沙(🗨)司用小火煸12分(🕉)(fèn )钟(zhōng )至(zhì )油色发(🍆)红时再倒入其(💷)余的(🦐)精细加(🛀)工花生(🛂)油再左面参加(🥪)调(diào )匀的辣椒粉豆瓣酱(🛡)泡辣椒紫草及洋葱(🌍)胡萝(😚)卜和香菜根(🧡)并不停顺同(🐤)一方(fāng )向搅出2做法二1野山椒青(qī(⛸)ng )美人椒节各(🏓)30克鲜(xiān )花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料(lià(🕺)o )酒(jiǔ )30克(🏻)(kè(🚔) )老姜蒜各9克(🐄)干(😙)辣(🔏)椒20克雪(xuě )碧(bì(🌨) )香(✍)料水150克老油50克芝麻(🌊)5克2杀鸭子之前(qián )准备着小(xiǎo )半碗冷的淡盐水再(zà(🦃)i )把鸭血(🎂)就滴(dī )到碗里一边(🍽)(biān )滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没(🍩)血(🌊)液(yè )静置20分钟半小(xiǎ(😎)o )时后凝化成块再(🦉)放(🤧)(fàng )进去热水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞(fēi )水猪肚(🏅)心舌飞水后洗(🌛)净后煮熟后切片(piàn )鳝(🎞)鱼加料酒醋飞水备用4将(jiā(🚲)ng )潮州(🐪)咸菜(🔪)切厚片加野山椒老姜蒜片(piàn )炒香(xiāng )放鲜花椒(jiā(🛩)o )再爆香(😔)加入雪碧香料水(shuǐ )及(🏊)清(🛡)水200克(🕹)煮沸调好味后加全部原料烧至更(gè(🐮)ng )加入味(🎼)起锅5将干(🚻)辣椒节青美人(rén )椒节(🙂)放在上面将烧至(💖)(zhì )六成热的藤椒油啊(🏻)淋在上面撒葱花芝(🚝)麻(🍋)再(😉)试(🗂)一下3做(zuò )法三1食材(🔲)鸭(yā )血(xuè )毛肚大虾火腿(tuǐ )肉(🤛)豆芽(😁)姜大蒜葱郫县豆瓣酱(🚱)蒜蓉(🚉)辣酱火锅底料生(🕹)抽(🛶)蚝油老(🌞)抽白胡椒粉鸡(👫)精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻(🔺)2我们先把大虾剪一下虾须然(rán )后再把(🏜)虾(xiā )线可以去除碱水冲洗干(🍿)净滴入几(jǐ )滴柠檬汁抓(🐺)拌均(📷)匀(🎴)备用(🍟)3打算一些火腿肉后再(😡)切成片放(fàng )在盘中4鸭血洗(🚉)干净切成片5毛肚清洗干净切成(chéng )薄片然(🙆)后滴入半个柠(ní(📳)ng )檬(🥜)汁抓(✳)拌(🚕)均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成(☔)葱花生姜切(qiē )成(🌁)片豆芽洗干净7锅中(zhōng )一并加入适(✒)量(⬛)的食用油油温升高(gāo )5成热时把(🍎)麻椒香葱生姜大蒜(suàn )干辣椒(🍁)放入锅(✅)中炒出(🆎)香(🔀)味8加一(🕕)(yī )勺郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料炒(chǎo )出(chū )红油舀入的清水大(dà )火烧(shāo )开9汤中放(🤕)盐(🛺)白砂糖生(😸)抽老抽蚝(❌)油(🎚)胡椒粉鸡(jī )精料酒煮开(💜)先把豆芽放进汤(tāng )中煮2分钟10煮好的(💣)豆芽捞出放(🧛)(fàng )入碗(🥄)(wǎn )中再把鸭(🍩)血毛肚虾(🎖)火腿肉放(🕡)入锅中烫煮(zhǔ )煮熟后捞出来(lái )放到碗中其余汤汁(🏓)倒出11最后在上面放上(🖱)蒜(😁)末葱(🧟)花(huā )辣(🌓)椒麻椒白芝(zhī )麻把烧热的油浇(🐊)(jiāo )上了即(💟)可大快朵颐(🗓)3川(chuān )菜(🌌)十(🍲)大经典名菜做法一麻(má )婆豆(😒)(dòu )腐食材豆腐(🛎)250克牛肉75克蒜苗1根(🛁)豆豉15克花(huā )椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生(🍛)油15克小葱(cōng )5克等(děng )做法(🤴)步(bù )骤(☝)1将豆(dò(👢)u )腐(🚊)切成26厘(🐙)米见(🏛)方(🏨)的块后放(😋)加了(le )少(👸)(shǎo )许盐的(👆)沸水(shuǐ )中过一(⏭)下(🎦)去除豆(dò(🈶)u )腥味然后(🗼)捞出(🖥)用清水浸泡豆(dòu )豉等剁(🈴)碎(🦓)蒜苗切(qiē )段姜(jiāng )切末新鲜猪肉牛肉切(qiē(🏗) )成(chéng )小块(🕸)或(👌)肉末(mò )步骤2炒锅烧热放油(🥉)(yóu )后放牛肉(🥝)猪肉炒散(sàn )待(🤹)牛肉馅炒(chǎo )成(♈)金(💒)黄色放入豆瓣酱同(🎋)炒放(🔐)入(rù )豆豉姜(🗞)末(💡)辣椒粉(fěn )同炒至牛(👶)肉猪肉上色效果入味儿步骤(🎌)3下肉(ròu )汤烧开加入豆腐(💟)煮3分钟加酱油蒜苗段(duàn )糖用盐(yá(📢)n )调味再用湿淀粉芡汁(zhī )盛出后撒(🎥)(sā )上花椒面葱末表(🆑)就行(háng )二回锅肉(💩)材料五花肉(ròu )青(qī(🙂)ng )蒜葱(cōng )姜蒜干红(hóng )辣椒花椒(jiāo )豆瓣(📖)酱(📪)糖(📋)油做法1带皮五花(🔤)肉冷水下(xià )锅加入葱段姜片花椒(jiāo )78粒(🍺)黄酒适量煮开(🆓)2撇净撇净煮至八成熟木盒(👇)自然冷却筷子可再插入(🌂)即可(kě(🤯) )3将肉切成薄片姜蒜(✅)切片葱切成斜段4将青蒜的红(hóng )色部分先用刀拍一下然后再完(wá(🚖)n )全斜切成段备(bèi )用5炒锅(🌗)上火加大(🎺)多的油煸香辣椒花(🔼)椒6下入(rù )肉片煸炒至肉片颜(yán )色变(biàn )透明边缘微(🕸)微卷过7将肉拨到锅(guō(🍮) )一(⛲)边下入豆(dòu )瓣酱可(kě )以先切成小粒炒(chǎo )出红油8适度地(dì )的(de )加(🛄)入(😮)少许酱油或甜面酱(💫)(jiàng )调色与肉(ròu )片一(🌱)起继(🌚)续翻炒均匀(yún )9下入(rù )青蒜点少许料酒糖调好味道即可出锅(🧑)三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛(niú )心150克(🎬)牛肚(🚰)200克香料八角三奈(nài )大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等(🐍)盐红油辣椒(🕖)花椒面芝麻熟(shú )花(huā )生(🏌)米豆(dòu )油味精芹菜(cà(🧙)i )各适量做法步(🍬)(bù(🏑) )骤1将牛肉切成(🌤)小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛(🛡)(niú )肚一起(🐆)清(💮)洗干净用香料盐花椒面等各(gè )种调(🍧)料卤制先用猛火烧开(kāi )后集体土地登记小火(🗯)(huǒ )卤制(🖌)到肉料耙而不烂然后(😵)捞入再(🦏)晾(liàng )晒切成大(dà )薄(⌚)片备用(🎵)步骤(🧡)2将芹菜洗(👮)净后切成1cm长的段(🚪)芝(zhī )麻炒熟和(Ⓜ)熟花生一起压(yā )成(🏯)(chéng )末(🦉)备用步骤3盘中放(🚉)入后(hòu )切(qiē(🔄) )好(hǎo )的(de )牛肉牛杂再参加卤(lǔ )汁(🏼)豆油味精(🚾)花椒面红油辣椒(📍)芝麻花(💘)生米末和芹菜搅拌均匀(yún )即成(🥋)(chéng )四辣子鸡原料整鸡一只或鸡(jī(🏭) )腿(tuǐ )一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精(jīng )料酒(🌑)食用油(🚲)姜(🎠)蒜白糖淀粉主料鸡腿马(👆)耳朵葱干(❤)辣椒节花椒盐胡椒味精白糖(táng )白(🗿)芝麻醋(🈷)(cù )淀粉料(🦐)(liào )酒色拉(🎸)油(🈂)各适量做法干辣椒(🐵)节去籽后用白(👱)开水浸(🚀)泡(pào )一(yī )段时间半小时然后再(✏)捞出后挤(👁)出(👿)水分水放(🌕)碗里加淀粉辣(là )椒(🎖)粉盐搅(🐖)拌均匀(yún )五六成(🦍)热五(wǔ )成(😐)热(🚭)下锅炸(🔫)至芝麻(⤴)(má )微黄(huá(🏉)ng )捞出鸡(jī )肉切好放料酒生抽玉米淀(🥜)粉胡(hú )椒粉盐抓拌(📭)均匀(🤣)腌20分钟然后再油(🤘)烧(shā(🌃)o )五成(😜)下锅小火慢(màn )炸至变面金黄(🚳)酥脆(🍌)再捞出另起油锅放(😹)姜蒜花椒(🌓)豆(🚽)(dòu )瓣(🉐)酱炒出香(🙍)味倒入水鸡块儿和炸(🅰)好的辣椒(jiāo )放半勺白(🦅)(bái )糖(♟)半勺(👝)鸡精翻炒均(👉)匀最后(🏹)放葱段大火翻炒出(chū )锅五水煮鱼食材(🏮)鱼鸡蛋白(bái )糖干淀(🛄)粉料酒色(🏁)拉(🚘)油花椒辣(là )椒(jiā(🚹)o )蒜姜片(piàn )鸡(jī )精白胡椒(jiāo )粉黄豆芽做法(📴)步(😌)骤(🍱)1将鱼头剁下并之中飞(🚴)(fēi )出分两(🐖)(liǎng )半将鱼身竖(😃)放用坚硬锋(🎽)利(🥘)的刀平(pí(🔨)ng )着(zhe )将两整(🛐)片鱼(🥗)肉和鱼排分(😕)开再将两大(dà(🎢) )片鱼肉片成(chéng )注(zhù )意适量(liàng )的鱼(🎅)片将(🌳)鱼排(🐬)分(fèn )为三四(sì(🛍) )段(duàn )与鱼头放一起备用步骤(zhò(👯)u )2将鱼(✏)片(🚦)内放一个蛋(🦒)清少(📵)许盐干淀粉和料酒拌(💃)匀步骤3将(🤼)一(yī )小碗(wǎn )色拉(😢)油(👏)所有(🏂)花椒和辣(🚞)椒(🌑)全部倒(dǎ(🖋)o )入(🚤)(rù )锅内(nèi )用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用(yò(🥤)ng )铲子然(🚼)后捞(lāo )出一(🔏)半(bà(🏤)n )的油和花(🏟)椒辣椒备用步(🐾)骤4将火开大(dà )放(🎌)入拍好(🌖)的(de )蒜瓣儿(ér )和姜(😔)(jiāng )片(〽)儿出(🍘)香味后将鱼头鱼排(pái )向锅煸(🥘)炒两(💲)(liǎng )下倒入料酒(jiǔ )约一小碗盐半调羹加沸(🈲)水三四碗(🎖)等(děng )鱼头汤沸(🐎)腾起来(⛹)出(chū )味将(⛺)鱼(yú )片一(yī(🕦) )片一片横放到出水(shuǐ )滚的汤中鱼片(🤧)会(huì )熟的迅速出锅前(😵)后放(🔀)适量(liàng )鸡精白(💿)胡椒粉和椒盐粉步(bù )骤(🐀)5盆中放(fàng )着已焯好的(🍳)黄豆(dòu )芽将鱼片一这(🎋)款(🔘)汤(🎙)汤水水舀入此盆(pén )后(🚈)来(🍄)将那半碗捞出后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉(rò(🌓)u )丝食材主料猪(zhū )里(🕍)(lǐ )脊辅(🤛)料青笋(🈴)水发黑(🧘)木(mù )耳调(diào )料盐(😕)(yán )鸡精味精白糖陈醋鱼(yú )香11生抽老抽鲜汤(🚮)水水淀粉兑成碗汁(😑)泡(🌇)红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼(yǎn )葱(🏊)味(wèi )型(👔)鱼(🏻)香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清(🚙)晰(📠)做(✳)法步骤(zhòu )1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加(jiā )盐(🐾)料酒搅至(zhì )上劲后放水淀粉搅(😹)(jiǎo )匀封油备用步骤2起锅烧(shāo )油中(🚵)油温滑(✂)肉丝变白捞(🏐)出(chū(🍿) )后沥油(🧥)备用步骤3锅中(zhōng )留(💲)底油中油温下(xià )泡椒(🐉)茸(👯)姜(📶)蒜(suàn )米炒出香(xiāng )味和(🚍)红油后后放(fàng )抚过(🕗)油(🚬)的肉丝翻炒均匀后(hò(😁)u )淋入事先(xiān )兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起(🏃)锅(🥪)装(💇)盘再试一下七宫保(📠)鸡丁原料主料鸡(jī )脯(😇)肉(🤭)225克花(🌬)生米(mǐ(🏵) )50克(🗿)辅(🍅)料葱45克姜10克调料干辣(🏗)椒8克花(huā )椒15克色拉油60克盐2克料酒2克(kè )味精(🛳)1克(kè )酱(📁)油65克(🔄)白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后(💔)冼(🐻)净用刀背拍松鸡(jī )肉切成15厘(👄)米大(🔧)小(🌋)的丁姜和蒜切(qiē )片葱(🕕)白切成(😼)小圈步骤2鸡肉丁加入少(🐱)许黄酒一点点盐用手疼(téng )时(🍡)(shí )抓粘稠状(zhuàng )再后(🤰)放干淀(🥊)粉抓匀步骤(zhòu )3将糖米醋料酒生抽盐放入容(🏬)器中(zhōng )调成糊状放入葱(🦀)姜蒜加入(rù )适(🍞)量(🏦)水制作成料(📤)汁步骤4锅烧热倒入油(🍳)待油温升高7成热(⛓)时放入后腌(🍽)(yān )好的鸡丁翻炒至鸡(😄)(jī(🚱) )肉变(biàn )白盛(shèng )出步骤5锅(guō )中剩(🧢)少(🧛)许(🎁)油放入花(⛲)椒干辣椒用中(zhōng )小(💸)(xiǎo )火炒香后将料汁(zhī(🎵) )里(😰)浸泡一段时间的(de )葱姜蒜再捞出放(🥞)入锅中炒10秒随后把(bǎ )鸡肉倒回锅中用(🍀)大火炒30秒倒(dǎo )入水料汁颜色(🗞)变富有光(guāng )泽时组(zǔ )建(🎐)辣椒油最后后(🍃)放花生米再试一下八开水白菜(cài )食材大白菜(😣)10公(😙)(gōng )斤每棵只用极嫰菜心部分(🍴)老母鸡2500克(🦖)火腿蹄子(🏽)200克排(🦅)骨(gǔ )500克干(gàn )贝300克去皮净(jìng )瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克(🎙)水4升做法步骤1先(💍)熬好清水高汤将老母(👊)鸡劏(🍱)好(hǎ(🛳)o )洗净干(🖥)贝浸(🥪)发好与(yǔ )清(💣)洗干(😁)净后的(🦀)火腿蹄(tí )子(👌)排(🔠)骨等按类分(♉)别放入差别沸水(🦄)锅中焯一(🏺)下水清除掉血水(shuǐ )和杂质然后捞出(chū )再用水洗净一起放(👌)入后大汤锅内加入清(qīng )水姜(🗳)葱烧开后加料酒转小火慢(màn )熬3小时步骤2同时(👶)把鸡脯肉及瘦猪(🙆)肉剁(🍟)成蓉(róng )分别(bié )加适(shì(💎) )量水调成粥(zhōu )状待用步骤(zhòu )3汤(🌻)熬至3小时后用筛子把大部分汤渣(🤜)浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅(🔧)中烧开放入(rù )猪(zhū )肉蓉搅匀转中小火待(dài )其渐渐(jiàn )聚(jù )拢(lǒng )肉蓉浮起用小(🤫)漏勺捞净肉蓉后再把汤再(🥃)煮沸把(bǎ )鸡(jī(❕) )肉蓉分2次按猪(zhū )肉蓉的(🏨)同时处理(🦎)之后(🍣)把清汤彻底隔渣去(qù )油待(dài )汤(♈)色(📳)清(🛑)新明(🤷)净(jìng )如(rú )水下盐(🔍)调味待用步骤(zhòu )4把汤分成两锅择好(hǎo )至嫩的白菜心放进(jìn )其中一(👍)锅(😈)高(❎)汤(tāng )灼至(🤺)七成(🔂)熟(shú(⏫) )用清水漂(🛒)冷用细银针在菜(cài )心上疼时穿刺(cì )放进漏勺中用原(yuán )先的高汤自上淋下至使白菜心烫(🏔)煮步骤5将菜心垫在碗底烧(shāo )开另一锅高汤舀(yǎo )进碗内即成九毛(📄)血旺(🚊)材料主(🚱)料鸭血白(bái )鸭500克黄(🚩)豆(♌)(dòu )芽150克辅料(liào )鳝鱼100克(❇)水发毛肚100克(🐢)猪肉肥瘦100克火(🐎)腿肠150克水发鱿鱼(🔓)50克黄花菜(🌻)50克(🏤)木耳水发50克(kè )莴笋100克调料(🕹)大葱(🏇)50克盐(yán )3克辣椒(jiāo )红尖干15克花椒(🤤)5克料酒10克(🦅)味精10克植物油50克灵材毛血(xuè )旺是(shì )诸位(😹)加以(🔉)改进(🏫)(jìn )之(🌦)处(chù )加入到了海参毛(✂)肚(🍪)鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣(🐇)椒麻椒等做(🍀)法步骤1将辣椒花椒豆瓣(🍍)酱姜(🥈)蒜(㊙)色拉油放入(rù(⬜) )锅(🦓)中用小火翻(🐡)炒香加汤(🤥)(tāng )熬煮后(〰)捞出后渣然后把放(fàng )进去味精白糖醋(cù )等调料步骤2将主辅料(liào )切(qiē )片改刀飞水组建熬好的红(🔱)汤汁内(🍵)烧开后(🕠)然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉(lā )油(yóu )烧热放入花椒辣椒炝(😍)出(chū )香味迅速浇在上(🎄)面(🏴)即成(😠)十(shí )东坡肘(zhǒu )子(🎖)原材(cái )料(🌨)肘(zhǒu )子一只葱姜蒜冰(📿)糖桂皮香(🚢)叶(☕)八角五香粉若干(gàn )做(🔈)法(😱)1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛(🥓)扔到沸水中煮(zhǔ )几(🏭)分(📻)钟(zhō(👡)ng )去掉(🖐)后污(🆗)血(👮)和脏物然后再将肘(zhǒu )子(🌄)捞出后(hò(🏧)u )用(yòng )刀在其(🕓)上割几道口子那样的话熟得快(💄)2新水烧沸(☕)放入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到(👡)七八(bā )成熟捞出上蒸锅(guō )3蒸肘子是(shì )个关键步骤东坡肘(👶)子的(⛔)肥而不(🎆)腻就靠(🥪)它了上锅蒸(💭)一个半小时这期(qī )间可调(👼)佐料炒(chǎo )锅中慢慢倒入适量色(🎤)拉油烧热后炒葱(🛐)姜蒜(💈)至出(✖)(chū )香(❓)味放进去桂(👫)皮香叶八角(💧)翻(fān )炒然后加适量水水量(🍡)基(jī )本都(dōu )操(🛴)纵(🍙)(zò(📪)ng )在小(⛳)烧红40分(🐿)钟后剩一小碗(🕙)为宜再放入若(👊)干冰糖五(🥖)香(😻)粉两三(🚵)(sān )勺酱油(🐊)小(xiǎo )火渐渐烧之后剩那一小碗(⛓)汤(🐬)汁应(📑)该是调(diào )料了(le )4肘子蒸好后装盘(pán )浇上刚调(🎙)的调(🚴)料表就行4最近(✴)网络(🛫)清淡美(měi )食占巨一席之地(🍥)大家今天(🥪)分(fèn )香辣(🏓)(là )毛(🚌)血(💡)旺的做法(🔌)主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克(🔗)黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(kè )黄豆(dòu )芽100克(♟)辅料葱20克姜20克蒜20克(kè )干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱(⬜)50克盐5克香(🏭)辣毛血旺的做法(🌥)1鸭(🕜)(yā(💸) )血(🔡)黄喉(🔼)火腿切片(piàn )儿鳝鱼肥肠切(qiē )蒜切(🥪)瓣(bàn )百叶和毛肚切长(zhǎng )条儿葱切细条蒜姜切(qiē )片儿2锅(🌾)烧开(kāi )水(shuǐ )黄豆芽煮熟(shú )捞出(🗻)捞出沥(🎓)干放入(🧛)盆底(dǐ )鸭(🦉)血黄喉鳝(shàn )鱼肥肠(🗼)开(⌚)水(🚛)炒好后捞出备用3锅倒(🛌)油烧热(rè )放入花(🤘)椒干辣椒葱姜爆香放入(🏌)豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火(📈)烧开(🛐)4放入鸭(🎼)血鳝鱼肥肠黄(huáng )喉(💉)煮(🧓)(zhǔ )5分钟用漏勺再捞(lāo )出放在(zài )旁(páng )边(🈲)豆芽上之后(👎)水(🍜)烧开(🙆)放(🦇)入(📳)百叶毛(🌈)肚火腿煮30秒(🏮)钟捞(lāo )出后5蒜片(🏀)放(🔎)在上(shàng )面(🔐)锅烧热(rè )多(duō )倒(dǎo )油6油热后放(🏨)一小把花椒麻椒和(⛱)干(gàn )辣(🗡)(là )椒炸香后(📝)浇(🌹)在上(shà(🍆)ng )面(👛)去掉(diào )

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