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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2024/欧美/言情/谍战/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：成海丽/管野静香/
    • 导演：林一鑫/
    • 年份：2024
    • 地区：欧美
    • 类型：言情/谍战/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,国语
    • 更新：2024-12-18 11:19
    • 简介：(🔂)1食堂(👜)毛血旺的正宗做法(fǎ )2毛血(🕷)旺(⬛)浇油(🤚)的(🐇)正确(😤)方法3川菜(cài )十大经(jīng )典(diǎn )名菜做(zuò )法4最近网络(🤟)清(🤩)淡(dà(🔞)n )美食占巨一席之地大家(💥)今天分(🎃)(fèn )1食堂毛血旺的(👙)正宗(🎐)(zōng )做法(fǎ(🌡) )1黄豆芽(🧦)(yá(🥡) )一把(bǎ )放入(rù )盆中(💪)宽(📄)粉一把切成段豆腐(💞)皮两(liǎng )张(🍌)切成长(zhǎ(🆕)ng )条准(🛳)备(bèi )鸭血一块(kuài )切成056厘米厚的薄皮放(🚜)入盆中2鱿鱼须和鱿(🚥)(yó(🌇)u )鱼筒(tǒ(😍)ng )各一个先把(bǎ )鱿(yóu )鱼须切成段(🔸)再把鱿鱼筒切(💴)下(😼)来撕掉外(wài )膜(🍲)在表面打上花刀切成段(duàn )放进去小盆中3准备着去处(💍)(chù(🎾) )理(🤞)(lǐ )好(hǎo )的(⏺)(de )鳝鱼一条先斩去头部再切成小(🚻)段和鸭血放进一个盆(⏲)中再舀入(🌵)切(qiē )好的(🙄)鱿鱼备用4毛肚(dù )二两(liǎng )左右切(🧣)成(🔋)长条一起放入盆中小葱一(yī )根切成(😫)斜(🐠)片生姜一块(kuài )切成姜片(😛)(pià(🕳)n )一(🦕)起放入大碗中(zhōng )再(🐾)放入后一小把红干椒一小把麻椒取一(🐧)个小盆盛有(🍜)一(yī(💂) )把花椒(👡)和一把红干(gàn )椒备用5小葱(cōng )几根切成葱花(huā )放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末(👣)和葱花放在(😰)一起等食材备(🌋)好以(🐆)后(🧢)(hòu )以(🥂)后我们(🛑)(men )开(🦕)始烹饪6起锅(guō(📤) )烧水水开后倒入(🤰)水黄豆(🐫)芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下(📓)几下(xià )焯水一(yī )分钟捞(lāo )出(📝)控水(shuǐ )布袋中盆中7等水立即烧(📊)开下(xià )次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到(dào )料酒5克(kè )去腥用勺子来回滑(huá(😁) )动几下使食材受热均匀8焯水一分钟(🦗)捞(lā(🚙)o )出(🏵)控水拔凉9另起锅添入一(😼)勺食用油油(💥)热后(👕)倒入水葱姜(🍤)(jiāng )和大料爆香加(jiā )入到麻(👴)辣火(huǒ )锅(guō )料20克豆瓣酱(jiàng )10克(🚮)翻炒(chǎo )化开炒出红(hóng )油10添入适量的清水参加生(😗)抽10克白糖2克胡椒(jiāo )粉2克均匀搅拌(bàn )化(🕙)开调料煮开下次全部倒入黄豆(dò(🎇)u )芽豆腐皮(🚴)和(hé )宽粉开大火煮一分钟11加入到食(👭)(shí )盐1克鸡粉2克老抽2克(kè(🔝) )调底色(📘)再捞出配(📲)菜然后取(qǔ )出盆中(zhōng )排(🚕)第五等汤(🎟)汁再一次涌动后慢慢(🔜)倒(dǎo )入(rù(🧙) )毛肚(dù )鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼12开(📆)大火煮3分(fèn )钟捞出(🌰)后盛有(🅱)汤盆(🕉)(pén )中13再(👯)浇上注意适量的原汤撒上(shàng )少许(xǔ )蒜末和葱花14锅中(👉)留底油(yóu )添入半勺食用油倒入花椒和红干(gàn )椒迅速再(zài )翻炒(chǎo )炒出香(👑)味以后关(guān )火15再(🥫)把热油(🏆)泼在汤盆中在一瞬(shùn )间放出出葱蒜的香(👽)味到最(💰)后再(🕣)放上(🌼)几(🧐)朵香菜单独点缀16那(😀)样最好(hǎ(🕑)o )到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做(zuò )了(⛰)了要会(🎣)(huì(🏛) )了就在家试一下吧(ba )下面是所会(👓)用到的食(😡)材(cá(⛑)i )和调(📐)料食材豆腐(🖌)皮宽粉(⛱)鸭(🐌)血鳝鱼毛(💠)肚鱿(😼)鱼(🎆)小葱(🌾)黄(⌚)豆(🗣)芽生姜红干椒麻椒花椒(🚻)调料盐鸡粉老抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣(🐡)火锅料2毛血(❤)旺浇油(🔗)的正(⛸)(zhèng )确方(fāng )法1方(🎬)法一1净(⚽)辣椒油(😔)300克郫县豆瓣(bà(📭)n )酱约(🌖)200克鱼香味泡海椒约150克精细加(💒)工花生油约240千克(🗄)大葱100克(💨)老姜(jiāng )100克(kè )洋葱150克番茄沙司约(🥑)150克紫草20克(kè )红蔻10克香根10克茴香15克(Ⓜ)桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山(🥊)奈8克胡萝(luó )卜100克(🎋)香菜根40克2将郫(📓)县豆瓣酱和鱼香泡(pào )海椒排斩成(chéng )细(xì )末盛入盆中再(zài )加辣椒粉洗(🏉)净的紫(🥑)草和200克清(💤)水调匀3大葱(cōng )和老姜用刀拍松(sōng )拍松下(🏏)次炸制时容易(📍)出味(⛺)洋葱切(qiē )成48厘米见方的洋葱块(🚕)胡(hú(📌) )萝卜切大片香根茴香(🖇)红蔻(🥁)桂皮香叶甘草草果肉蔻(💸)和(💩)山(🍭)奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或(🌑)擦水分待用4炒锅上火后舀入300克(kè )经过精(🔂)制花生油烧至三成热(🧒)时排列盛有大葱老姜茴香(😓)香根桂皮红蔻(🛍)香(🍽)叶甘草草(🍻)果肉蔻山奈(🔵)用(🎟)中(🤮)小火使油(yóu )温(🏙)很(hěn )缓慢(⏮)增(zēng )加(👻)至(zhì )五成热小火(📇)熬严重的(🍹)限制(zhì )20分(⭕)钟左右吧待各料均被(🔵)烧至金黄色而且香(🌽)(xiāng )味(wèi )充分融于油(🔪)中时用漏(lò(🥓)u )勺(👉)(sháo )捞出料(🎗)渣弃之不用5再上火(huǒ )把(🚚)锅(🤰)里(lǐ )的(de )油烧热(💬)下番茄沙司用小火煸12分钟(zhōng )至(zhì(🔠) )油色发红时再(zài )倒入其(🏺)余的精细加工花生油再左面(miàn )参加(👝)调(💽)匀的辣椒粉豆瓣(bàn )酱泡(🌵)辣椒紫草(cǎ(🍠)o )及洋葱胡萝卜和香(xiāng )菜根(🏪)并不停顺(🎎)同一方向(🏧)搅出2做法二1野(🚓)山椒青(🍝)美人椒节各30克(🐟)鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白(💈)醋(♏)15克料酒30克老(🔟)(lǎo )姜(🙄)蒜(📌)各(🚪)9克干辣(💤)椒20克雪碧香(xiāng )料(😔)(liào )水(🎅)(shuǐ )150克老(⛸)油50克(➖)芝麻5克2杀鸭(yā )子之前准(zhǔn )备着(🙏)小半碗冷的(de )淡(🕟)盐(yán )水再把(🕡)鸭血(xuè )就(😥)滴到(👡)碗里(lǐ )一(🕹)边滴一边轻轻搅(🐒)动(🏐)把水和(📫)血搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝(🙊)化(💓)成(❣)块再放(😍)进去(🌹)热水中蒸熟(♊)木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌(🐨)飞水后洗(🏬)净后煮熟(💃)后(😼)切片鳝鱼(😠)加料酒醋飞水备用4将潮(💫)(cháo )州咸菜切(📝)厚片加(👪)野山椒(🥔)老(⏲)姜(🌡)蒜(🗂)片炒(chǎo )香放鲜花椒(🈵)再爆香加入雪碧香料(🤤)水及清水200克煮沸调好(hǎo )味后加(🐿)全部原料烧至更加(😩)入味起锅(🌩)5将干辣椒节青美人椒(🎩)节放在上面将烧(shāo )至六成热(📀)的藤椒油啊淋在上面撒(🔅)葱花芝麻(má(🥤) )再试一(yī )下3做(🔶)法三1食材(🕖)(cái )鸭(🌆)血毛肚大虾(🦕)火腿(🐠)肉豆(🏪)芽姜大蒜葱郫县豆(🏻)瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火(🎌)锅底料生抽蚝(🏍)油老抽白胡(hú )椒(🌑)粉鸡精料酒(🕊)白(bái )砂糖花椒干辣(😜)(là(📥) )椒白芝麻2我们先把大虾剪(👝)一下(🎾)虾须然后再把虾线可以去除(🤯)碱水(🆑)冲(chōng )洗干净(📛)滴入(🥩)(rù )几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一(yī )些火腿肉后(🚟)再切成(⏩)(chéng )片(🗒)(piàn )放在盘(💼)中4鸭血(🥕)洗干净切成(🐅)片(😰)5毛肚清洗干净(jìng )切成(🚢)薄片然(rán )后(hòu )滴入半(🌷)个柠檬(⚾)(mé(🤷)ng )汁抓拌均匀(🚑)6大蒜拍碎剁(🏒)成(👇)蒜末香葱切成葱花生(shēng )姜(🥄)切成片豆(🏗)芽洗干净7锅中一并(bìng )加(✂)入(rù )适量的食用(🦒)油(yóu )油温(wēn )升高5成热(rè )时把麻椒香葱生姜(⚽)大蒜干(gàn )辣椒(🧛)放入锅中(💠)炒出(🐗)香味8加一(🚵)勺郫县(🎀)豆瓣酱(jiàng )蒜蓉(🎑)辣酱火锅(💑)底料炒出红(hóng )油舀入(rù )的(💒)(de )清(qīng )水大(🏙)火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝(háo )油胡(✴)椒粉鸡精(🕧)料酒煮开先把(bǎ )豆(dò(📧)u )芽放进(jìn )汤中煮2分钟(🎗)10煮(⛑)好的豆芽捞(lāo )出放入(🚲)碗(🌀)中再把(🤳)鸭血毛肚虾火腿(tuǐ )肉放入锅中烫(👡)煮煮熟后(🔵)捞出来放到碗中其余汤汁倒出11最后在上(shàng )面放上(🥍)蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的(👹)油浇上了(😧)即可大快朵颐3川菜十大(dà )经(jīng )典名菜做法一麻婆(pó )豆(🥊)腐食材(😶)豆腐(fǔ )250克牛肉(⭐)(ròu )75克蒜苗1根豆豉15克(kè )花(🔨)(huā )椒粉3克黄(huáng )酒5克(kè )盐3克豌豆淀粉5克(kè )花(🌌)生(shēng )油15克小葱5克等做(🚥)法(🗜)步骤1将豆腐切成26厘米见方(fāng )的块后放加了(🐡)(le )少许盐的沸(🎂)水中过(guò )一下去除豆腥味(wèi )然后捞出(🚷)用清(👽)水浸(🏗)泡(🧠)豆(dò(⌚)u )豉等剁碎蒜苗(miáo )切段(✌)姜切末(mò )新(👗)鲜(🎨)猪肉(ròu )牛肉切成(chéng )小(🤕)块或肉末步(😡)骤2炒锅烧(🗑)热放油后放牛(😚)肉猪肉炒散(🏮)待(dài )牛肉馅炒成金黄色(sè )放入豆瓣(🙈)(bàn )酱同(🔫)炒放入(rù(🥂) )豆(dòu )豉(🎗)姜(🐁)末辣椒(🔼)粉同炒至牛肉猪肉(🕖)上色效果入味儿步骤3下肉汤烧开(🕝)加入(rù )豆腐煮3分钟加酱油(😄)蒜苗(🌸)段糖用盐调味再用(yòng )湿(shī )淀粉(🍉)芡汁盛(🌠)出后(🏎)撒上花椒(🐲)面(🌃)葱末表(🥚)就行二回锅肉材料五花肉青蒜(suàn )葱姜蒜(suàn )干(gà(👏)n )红(😓)辣椒花(🎲)椒豆瓣(👴)酱糖油(yóu )做(zuò )法(🕢)1带皮(🕶)五花(🍇)肉(🎃)冷(🔔)水(🛒)下(xià(💺) )锅加(jiā )入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇(piě(👪) )净(🚊)撇净煮至八成(〰)熟木盒(hé )自(zì )然冷(💗)却筷子(zǐ )可再插(🧀)入即可3将肉切成薄片姜(jiāng )蒜(🍍)(suà(📐)n )切片葱切(qiē(🥑) )成(chéng )斜(😆)(xié )段4将青蒜(😆)的(❇)红色部分先用刀拍一(yī(🏵) )下然(📴)后再完全斜切成段备用5炒锅上火(🚃)加大(dà )多的(de )油煸(biān )香辣椒花椒6下入肉片煸炒(🍋)(chǎo )至肉(👭)片颜(♿)色变透(tòu )明(míng )边缘微微卷过7将肉拨(👠)到(🎈)锅(🕌)一边下入(rù )豆瓣酱可以先(xiān )切成小粒炒出红(🐽)油8适度地(🐱)(dì(🍐) )的加入少许酱(🕺)油或甜面(😿)(miàn )酱调色与肉(✊)片一起继续翻(🐈)炒(🌘)均匀9下入青蒜(🤙)点少(🏌)许料酒糖调好味道即可出(📡)锅三夫妻肺片食(shí )材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克(🖼)牛(🌒)心150克牛(niú )肚(dù )200克香料八角三奈大茴香小茴(⌛)香(🎒)草果桂皮丁香生姜等(🤠)盐红油辣(🤬)椒(😝)花椒面(🚡)芝麻熟花(huā )生(🍄)米豆油(🕟)味(➿)精芹(qín )菜各适(shì )量(🐋)(liàng )做法步骤(🧘)(zhò(🐬)u )1将牛肉切成小片与牛(🌋)杂牛舌牛心牛头(tóu )皮牛肚一起(🐦)清(qīng )洗干净(🔆)用香料盐花椒面等(💋)各种(💆)调料卤(🎿)制(🤰)先(🍦)用猛火(🌑)烧开(kā(🍹)i )后(🧔)集(🐅)体(tǐ(🦃) )土地登记小火卤(lǔ(🚳) )制(zhì(⏹) )到(dào )肉(🌄)料耙而不烂(💂)(làn )然(rán )后捞入再晾晒(shài )切成(chéng )大(😠)薄(😕)片备用步骤2将芹菜洗(xǐ )净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生(🚢)一起压成末备用步骤(❄)3盘中放入后切好的牛肉牛杂(zá )再参加(💅)卤(🖋)汁豆(⛑)油味精花(😞)(huā )椒面(🕋)(mià(❕)n )红(🏀)(hóng )油(yóu )辣椒芝(zhī )麻花(🧜)生米末和(🌮)芹菜搅拌(bàn )均匀即(⏫)成(chéng )四辣子鸡原料(🈷)整(✴)鸡一(🍯)只(👭)或鸡腿一盒(🏼)花椒和干辣椒14葱熟芝麻(🙃)盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主(🏘)料(liào )鸡腿(🌞)马耳(😒)朵葱(🎲)(cōng )干(gàn )辣椒节花椒(jiāo )盐胡(😮)椒味精白糖白芝(🌡)麻(má )醋淀粉(✋)料酒色拉(lā )油各适量做(zuò )法干辣(là(🏼) )椒(🛐)节去籽后(hòu )用(🚸)白开水浸泡一段时间半(⛩)小时(shí )然后(🔗)再捞出后挤(jǐ )出水分水放(fàng )碗里加淀粉(fěn )辣椒(jiāo )粉盐(yán )搅(📡)拌均匀五六(📦)成(📜)热五(wǔ )成热下锅炸至芝麻(😀)微黄捞出鸡肉切好放料酒生(🎾)抽玉米(🎄)淀粉胡椒粉盐抓拌均(jun1 )匀腌20分钟(📣)然后再(😥)油烧五(wǔ )成下锅小火慢(màn )炸至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香(💁)味倒入(🍎)水(shuǐ )鸡块儿和炸好的(de )辣椒放(🕥)半勺白糖半勺(🌡)鸡精翻(🌌)炒(🖊)均匀最后放葱段(duàn )大火(🎄)翻(fān )炒(🤚)出锅五水煮鱼(🐘)食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒(🏝)色拉油花椒(🎐)辣椒(🎣)蒜姜片鸡精(🔇)白(🎀)胡(🎂)椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头(♌)(tóu )剁下并之中(zhōng )飞出分两半(🌎)将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平(píng )着将(🏗)两整(🆙)片(pià(🍋)n )鱼肉和鱼排(pái )分开再将(🆒)两大(dà )片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼排分为三(sān )四段与鱼头放(fàng )一(yī )起备用步骤2将鱼片内放(♟)一个蛋清少(🕡)许(🏮)盐干(🥤)淀粉和料酒拌(🕡)匀步骤3将(🖋)一小碗色(🎽)拉油(😘)所(suǒ )有花(huā )椒(🌆)和辣椒全部(🧕)倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜(🧠)(yán )色变暗后用铲子然后捞出(🏮)一半(😔)的油和花椒辣(👲)椒备用步骤(👜)4将火开(🍒)(kā(🥏)i )大放(fàng )入拍好的蒜瓣儿和姜(🌖)片儿出香(😎)(xiāng )味后将鱼头鱼(🖐)(yú )排(🍧)向(📰)锅煸炒(🚙)两下倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等(👭)鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片(📍)一片横放(fàng )到出水(shuǐ )滚(💉)的(📫)汤中鱼片会熟(shú )的迅速出(chū )锅前后放(👿)(fàng )适量鸡精(👏)白胡(🍶)椒粉和椒(🎈)盐粉步骤5盆中放着(🎖)已(yǐ )焯好(🚷)的黄豆(dòu )芽将鱼片一这款汤汤(tāng )水(shuǐ )水舀入此盆(🛐)后来将那半碗捞出后的(🐿)辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝食(🍲)材主料(😝)猪里脊辅(👈)料青笋水发(😏)(fā )黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋(🎉)(cù )鱼香11生抽老抽(🛶)鲜汤(🧦)水水淀粉兑成碗汁泡红辣(👒)椒剁茸姜米蒜米(👏)(mǐ )鱼眼(🌚)葱味(🚌)型鱼(👄)香特点咸鲜酸甜(🖥)二者兼备葱(⛰)姜(🐿)蒜香线条清晰做(🕟)(zuò )法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒(jiǔ )搅至上(👍)劲后放水淀粉(🐧)搅(jiǎo )匀封油备用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝(👪)变白捞(lāo )出后(🤴)沥油(yóu )备用步骤3锅中(🏀)留底油(💱)中(🎙)油温下(🛎)泡椒茸(🥧)姜蒜米炒(chǎo )出(🔱)香味(📪)和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均(📷)匀后(hòu )淋(🌞)入事先兑好的碗汁放(👄)入葱粒炒制芡汁收匀葱(cōng )出(😨)香后起锅装(zhuāng )盘再试(🚘)一下七宫(gōng )保鸡丁原料主(🈁)料鸡(jī )脯肉225克花生(shēng )米50克辅料(liào )葱45克姜10克调(🌋)料(liào )干(gàn )辣椒8克花椒15克(📬)色拉油60克盐2克料酒2克味精(🌃)1克酱油65克(kè )白糖10克醋7克水(😻)淀粉(🧀)22克做法(fǎ )步(bù )骤1鸡(🗯)腿去(🥒)骨去皮后冼净(🐷)(jìng )用刀背拍松鸡肉(🕰)切成15厘米大小的丁姜和蒜(👯)切片(🐜)葱白(🕟)(bái )切成小(xiǎo )圈(👶)步骤2鸡肉丁加入(rù )少许黄酒一(📮)点点盐用手疼时抓粘稠(😵)状再(zài )后放干淀粉(😐)抓(🍰)匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放(🏕)入容器中调成糊(💟)状放(fàng )入(🤭)葱(⚾)(cōng )姜蒜加入适量(🔓)水制作成料汁步骤4锅(🚧)烧热倒入油待油温升高(gāo )7成(🤑)热时放入后(hòu )腌好(🐺)的鸡丁(dīng )翻(📊)(fān )炒(🎺)至鸡肉(🕐)变白盛出步骤(🛑)5锅中(💩)剩少许油(💓)放入花椒干辣椒用中(🥁)小火炒(🥛)香后将料(🎿)汁(zhī(🍊) )里(📟)浸泡一段(⏩)时(🔃)间的葱姜蒜再捞出放入(🏚)锅中(💼)炒(🚘)10秒随后(🖼)把鸡肉倒(🐃)回(😇)锅中(zhōng )用大火炒30秒(miǎo )倒入水料汁颜色变富有光泽(zé )时组(➕)(zǔ )建辣椒油最后后放花(🚯)生米再试一下八开水(👺)白菜食材大白菜10公斤每棵(💵)只用(yòng )极嫰菜心部分老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子200克(kè )排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(🛃)700克全瘦(🌫)(shòu )猪肉(⛷)300克(🈸)盐(👰)(yán )10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先(🎦)熬好清(😤)水高(🥑)汤将(🍡)老母鸡劏(💎)(tāng )好(🕦)洗(🐠)净干贝(📳)浸发好(😻)与(yǔ )清洗干净后的火(huǒ )腿蹄子(zǐ )排骨等(💷)按类分别放入差别沸(fèi )水锅中(zhōng )焯一(🛂)下水清除掉血水和(hé )杂质(zhì )然后捞出再用水洗净一起放入后大汤锅(🖥)内加入(🏧)清水姜(jiāng )葱(🏤)烧开后加(jiā )料(🏮)酒转小火慢熬3小时步骤2同(💷)时把鸡脯(pú )肉及瘦(💨)猪肉剁成蓉分别加适(🌌)量水(😾)调成粥状待(🍡)用步骤3汤熬至(📞)3小(xiǎo )时(🥤)后用筛(❕)子(zǐ )把(⛸)大部分汤渣浮油(😚)隔(👶)尽把(bǎ )清汤全部倒(dǎo )入另一锅中(🕋)烧开放入(⛳)猪肉蓉搅匀转中(zhōng )小火待其渐(👎)渐(🕷)聚拢肉(🥜)蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再(zài )煮沸把鸡(jī )肉蓉分2次按(♍)猪肉蓉(🚯)的同(🎟)时(🚅)处理(lǐ )之后(🐨)把清汤彻底隔渣去(qù )油待汤色清新明(✏)净(📺)如水下盐调(🥤)味待用步骤4把汤分(fèn )成两锅(guō )择好至(🎪)(zhì )嫩的白(bái )菜(cài )心放进其中一锅高汤灼至七(⛽)成熟用清水漂冷用细(❤)银针在菜心上疼时穿刺(🐚)放(😼)进(♈)漏勺中(zhōng )用原先的(de )高汤(tāng )自上(➿)淋下至使白菜心(📷)烫煮步骤(🛢)5将(jiāng )菜心垫在碗底(🐯)烧开另一锅高(♍)汤(tāng )舀进碗内即成九(👳)毛血旺材料主(🛁)(zhǔ(🈸) )料鸭血(xuè )白鸭500克黄(huáng )豆(🗺)芽150克辅(🌼)料鳝鱼100克(kè )水(⏺)发毛肚100克猪(🐖)肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼(🔟)(yú )50克黄花菜50克木耳水发(fā )50克莴笋(😪)100克调(diào )料(🗽)大葱(cō(🍽)ng )50克盐3克辣椒(jiāo )红尖干15克花椒5克料酒(🚓)(jiǔ )10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸(zhū )位(🖇)加以改(💇)(gǎi )进之处(🤚)加(jiā )入(👧)到了海参(cān )毛(máo )肚鳝鱼肉黄喉(💿)(hóu )片(⌚)午餐肉片调料辣椒麻椒(💩)等做法步骤1将(🏪)辣椒花(🚌)椒豆瓣(bàn )酱姜蒜色(✳)拉(😩)油放入锅中用小火翻炒香加汤(🏔)熬煮后捞出后渣然后把放(📉)进去味精白糖醋等调料步骤2将主辅料(liào )切(🔤)片改刀飞水组建熬好的红(🦒)汤汁(🕞)内烧(shāo )开后然后取出(🕙)盛(shèng )器撒(🍳)入(💪)葱(🦏)花步骤3将色(〰)拉油烧热放入花椒(💨)(jiāo )辣椒炝出香味(wèi )迅(👖)速浇在上面即成(📝)十东坡肘子原材料肘子(🖋)一只(zhī )葱姜蒜冰(⚓)糖桂皮香(🍮)叶八角(😊)五(💦)香粉若(🚧)(ruò )干做(zuò )法1无火去(🦕)掉后肘子皮上残(🎯)留的猪毛扔到沸水中煮几分(fèn )钟去(💝)掉后污血(xuè )和脏物然(👒)(rán )后再(zài )将肘(🚾)子(zǐ )捞(🥨)出后用(📄)刀在(zài )其上割(🔟)几道(🛃)口子那样的话熟得(🔺)快2新水烧(🍍)沸放(🙁)入(rù )后适(🕳)(shì(🍆) )量葱姜和香叶将去(🖤)处理好的(🚂)肘子煮到七(🙈)八成熟捞出上(shàng )蒸(🗜)锅3蒸(zhēng )肘子(zǐ )是个(🍉)关(🧖)键步骤东坡(🏝)肘(zhǒu )子的(👺)肥而不腻就(jiù )靠它了上锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒(chǎo )锅中慢慢倒入适(🍩)量(liàng )色拉油烧热后(hòu )炒葱姜蒜至出(chū )香(xiāng )味放进去桂皮香(xiāng )叶八角翻(🏮)炒然(🎎)后(🍓)加适量水水量基本都操纵在小烧红40分(〽)钟后剩(shèng )一小碗(🥂)为宜再(zài )放入(🤐)若干冰糖五香粉两三勺酱(jiàng )油(🥡)(yóu )小火渐(🎢)渐(🥞)烧之后剩那一小碗汤汁应该是调料了(🐟)4肘子(zǐ )蒸好(hǎo )后装盘(pán )浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡(dàn )美食(🖊)占巨一席之地大家今天分(🍙)香辣毛(máo )血旺的做法主料鸭(👩)血一(yī )盒鳝鱼一条(🦎)百叶(🔛)100克毛肚100克黄喉100克卤(🌦)肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅(🌖)料葱20克姜(🎺)20克蒜20克干辣椒(🦃)50克花椒10克(kè )麻(🎟)椒10克(🔏)(kè )豆(dòu )瓣酱50克盐(🐦)5克香辣毛血(👬)旺的做法1鸭血(xuè )黄喉火腿切(qiē )片儿(👍)鳝鱼(🈴)肥肠(cháng )切蒜切瓣(🐏)百(🥜)叶和毛(máo )肚切长条儿葱切细(🔘)条蒜姜切片儿2锅(❄)烧开(☔)水黄(huáng )豆芽煮熟捞出捞出(chū )沥(👅)(lì )干放入盆底鸭血黄(♓)喉鳝鱼(yú )肥肠开(😒)水(shuǐ(👍) )炒好后(🈯)捞出备用3锅倒(dǎo )油烧热放(fàng )入花椒(🚦)干(gàn )辣椒葱姜(💱)爆(🍽)香放(🎁)入豆瓣酱炒出红油(😙)加适(🈹)量高汤(tāng )盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥(féi )肠黄喉煮5分钟(💱)用(🌷)漏勺再捞出放在(zài )旁边豆芽上之后水烧开放(fàng )入百叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞(lāo )出后5蒜(♊)片放在上面(📕)锅烧热多倒油6油(🙏)热后(🥡)放一小把(🎩)花椒麻椒(🌠)(jiāo )和干(🈷)辣椒炸香后浇(jiā(🥗)o )在上面去掉

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