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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2021/香港/谍战/恐怖/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：朴熙舜/张铉诚/洪晓熙/
    • 导演：米拉·奈尔/
    • 年份：2021
    • 地区：香港
    • 类型：谍战/恐怖/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-17 05:02
    • 简介：1食堂毛血旺的(🎮)正宗(🏞)做法2毛(👭)血旺浇油的正确方法(🚰)(fǎ )3川菜十大经典名菜做法4最近网络清(qīng )淡美(📯)食(shí )占巨一(❌)席(🏽)之地大家(❎)今天分1食(🙈)堂毛血旺的正(⏫)宗做(zuò(⛩) )法1黄豆芽一把(bǎ )放入盆(⏪)中宽粉一把(bǎ )切(🗝)成(chéng )段豆腐皮两(📤)(liǎng )张切成长(zhǎng )条准备(bèi )鸭(🍤)血一块切成(chéng )056厘米厚的薄皮放(🤲)入盆中2鱿(🏙)鱼须和(hé )鱿(🚉)鱼筒各一(🌶)个先把鱿鱼须切成(😞)段再把(🕓)鱿鱼筒切下来撕(sī )掉外膜在表面打(✖)上(shàng )花刀切成段放进去小盆中(zhōng )3准备着去处理好的鳝鱼一条(🤷)先斩去(qù )头部(🏿)再切成(chéng )小段和鸭血放进一个(📮)盆(📐)中再舀入切好(hǎo )的(🏚)鱿鱼备用4毛肚二两左右切成(chéng )长条一(🥍)起放入(🌕)盆中小葱一根(🛤)切(qiē )成斜(xié )片(🏄)生姜一块切成姜片一起放(💂)入大碗(wǎn )中再放入后(📟)一小把红干椒一小把麻椒取(🍞)一个小盆盛有(🚱)(yǒu )一把花(huā )椒(jiāo )和一把红(🛣)干(⛎)椒备用5小葱几(jǐ )根切成葱(😅)花放进去小(🔪)盆中蒜子几粒(🐷)拍扁(biǎn )切成(chéng )蒜(🛤)末和葱花放在一起等食材(cái )备好以后以后我们开(kāi )始烹饪6起(🐛)锅烧水水(🔯)(shuǐ(💗) )开后倒入水黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉用(🐓)勺子晃动一(yī )下(xià(🎇) )几下焯(😕)水一分(fèn )钟捞(💄)出(🌏)控(🧥)水布袋中盆中7等水立即烧开(kāi )下(xià )次(🐳)(cì )倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血(xuè )和鱿(🎀)(yóu )鱼加入到(😆)料酒(jiǔ )5克(🦅)去腥用勺子来回(🙃)滑动几下使(🍋)食材受热均匀8焯(chāo )水一分钟捞(lāo )出(chū )控水(shuǐ )拔(😖)凉9另起锅添(☝)入一勺食用油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅(😂)(guō )料20克豆瓣酱10克翻(🔪)炒化开炒出红油(☕)10添(🗨)入适(🔜)量的(🥫)清水参加生抽(chōu )10克白(bá(♟)i )糖(📳)2克胡(🤙)椒粉2克均(🚂)(jun1 )匀搅拌化开(😦)调料煮开(💈)下次(🍶)全部倒入黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉开大火(huǒ )煮一分钟11加入到食盐(yán )1克鸡粉2克老抽2克调(diào )底色(sè )再(🐒)捞出配(pèi )菜然后(📡)取出盆中排第(🎛)(dì )五等汤汁(🥋)再一次(cì(🗻) )涌动后慢(🎌)慢(màn )倒入毛肚鳝(🔡)鱼鸭血(xuè )和(hé )鱿鱼12开大火煮3分钟捞出(chū )后盛有汤盆中13再浇上注意适(♿)(shì )量的原汤撒上少许蒜末(🐯)和葱(🏃)花14锅(🎊)(guō )中留底油(🖱)添入(❔)半勺(🔙)食用油倒入花(🛑)椒和(🗑)红(💃)干椒迅速再翻(🐃)炒炒出香(💟)味以后关火(huǒ(🚊) )15再(🕕)把热油(yóu )泼在汤(👏)盆中在(🔢)一(yī(💣) )瞬间(jiā(📤)n )放出出(chū )葱蒜的香味(🖌)到最后再放上(🛢)几朵(🎒)香(⏱)菜单独点缀16那样(✅)最好到这里这道麻辣鲜(xiān )香的毛血旺就做了(🐷)了(😥)要会了就(🏚)在家(🧐)试(🔌)一(yī )下吧下(📪)面是所(🆘)会(huì(⛷) )用(😺)到的食材和调(diào )料(✒)食材(🏽)豆(🚵)腐(😴)皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿(🤴)鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻(😮)椒(🌘)(jiāo )花椒(🔪)调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料(🤦)2毛血旺浇油(🍼)的正确(què )方(🏩)法1方法一1净(jìng )辣椒(😚)油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味(wèi )泡(🤖)海(hǎi )椒约150克精细加工花(huā )生油约240千克大葱100克老姜(🔴)100克洋葱150克番(👹)茄沙(🀄)司约150克(kè )紫草(cǎo )20克红蔻10克香根10克茴香(🚀)15克桂(🎟)皮8克香(xiāng )叶8克甘草10克(kè )草(🌖)果(😧)5个肉蔻10克(🗒)山奈8克胡萝(🚀)卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(💌)香泡海(😯)椒排斩(🍑)成细(🗾)末盛入盆中再加辣椒粉洗(🔀)净(⛹)的紫(🔑)草和(🆎)200克清水调匀3大葱和老(♐)姜用刀拍(pāi )松拍松下次炸(🙆)制时容易出味(👽)洋(yáng )葱切成48厘米(mǐ )见(jiàn )方的(📊)洋葱块胡萝(🛑)卜切(⛽)大片香根茴(huí )香红(🚉)蔻桂(guì )皮(pí )香叶甘草草果肉蔻(kòu )和山奈用清水中浸泡20分钟(🥃)冼净捞出沥干控干或擦水(shuǐ )分(🧐)待用4炒锅上火后(👄)舀(➰)入300克经过(🍼)精制花生(shē(🥦)ng )油烧至(zhì )三(🌐)(sān )成热时排(pái )列盛有大葱(🌖)老(🎒)(lǎo )姜茴香香根桂皮(📸)红蔻香(xiāng )叶甘草草(cǎo )果肉蔻(💊)山奈用中(⏹)小火使油温(🌖)很(🍵)缓慢增(zēng )加至五成(chéng )热(🗺)小(xiǎ(🏛)o )火熬严重的(✡)限制20分(🚵)钟左右(yòu )吧待各料均被(⚾)烧至(🐢)金黄色而且香味充分(⛓)融于油中(♊)时(shí )用漏勺捞出(chū )料渣(🏍)弃(🕣)之不(bú )用5再上(shàng )火把锅里的油烧(⏫)热下(🔊)番(🏾)(fān )茄沙司用小火煸12分钟(🥘)至油(🤬)色(📧)发红时再倒入其(🎱)余的精细加工(gō(🔥)ng )花生(shēng )油(🗻)再左面参加调匀的辣椒粉豆(dòu )瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香(➡)菜(cài )根并(🗝)不停顺同(🐗)一方向搅出2做(🚠)(zuò )法二1野山椒(😙)青美人(rén )椒节各30克鲜(xiān )花椒8克(🤲)藤椒油3克盐2克白醋(cù(🛫) )15克料酒30克老姜蒜各(🤝)9克干辣椒20克雪碧香料水150克(📘)老(lǎo )油(🚮)50克芝麻5克(🤯)2杀鸭子(🎼)之前准(zhǔn )备着小半碗冷(lěng )的淡盐水再把鸭血就滴到碗(wǎn )里(🍕)一边滴一边轻轻搅动把水和(🐏)血搅匀还(🚞)没血液(yè )静(jìng )置20分钟(🐪)半小(🍐)时后凝(ní(🤝)ng )化成块再(zài )放进(🙌)去热水(shuǐ )中蒸熟木盒切(qiē )成小块即(jí )可3将A料(🔖)飞水(shuǐ )猪肚心舌(🙊)飞水后洗净后煮(zhǔ )熟(📐)后(hòu )切(qiē(🕗) )片鳝鱼加料酒醋飞(🆚)水备用(🔔)4将潮州咸菜(cài )切厚(hòu )片(🐄)加(jiā )野(😷)山椒(jiāo )老姜蒜片炒香放(fàng )鲜花(huā )椒再爆香加入雪碧香料(🐏)水及(🤤)清水200克(kè )煮沸调好味后加全(🎌)部原(🎽)料烧(🥣)至更加(🍼)入味起锅(guō )5将干辣椒节(🏦)青(💸)(qīng )美人椒节放在上面将(jiā(🤠)ng )烧至六成热的藤椒(jiāo )油啊淋在上面撒葱花芝麻(má )再试一下(📑)3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(bà(🔍)n )酱蒜蓉辣酱火锅底料生(shēng )抽蚝油(yó(💛)u )老(lǎ(🌓)o )抽白(🗡)胡椒粉(🌑)鸡精料酒白(🐗)砂糖花椒干辣椒白(⏪)芝麻2我们先把(bǎ )大虾剪一下虾(xiā )须然后(🤕)再(📸)把(🛏)虾线(😮)可以去除碱水冲洗干净(jìng )滴入(🤕)(rù )几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一些(🌔)火腿肉(ròu )后再切(🔽)成片放在盘中(zhōng )4鸭血洗(xǐ )干净切(👿)成(🏅)片5毛肚清洗干净(🥁)切成薄片(🎽)然(🍃)后滴入半(⭕)个(gè )柠檬(🗓)汁抓拌均匀(📖)6大蒜拍碎剁成蒜末(🍀)香(xiāng )葱切(🛩)(qiē(➕) )成葱花生姜切成片(✏)(piàn )豆(🍠)(dòu )芽(🤗)洗(xǐ )干净(jìng )7锅(guō )中一并加入(🧚)适量的(de )食用油油温升高5成热时(🧀)把(🍧)麻椒香(🍇)葱(🧘)生(🐟)姜大(👬)蒜干辣(là )椒放(fàng )入锅(🤝)(guō )中炒出香味(🕹)8加一(⬆)勺郫县豆瓣(✌)酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料炒出红油舀(yǎo )入的清水(🕺)大(🤦)火(huǒ )烧开9汤中放盐白砂糖生(shēng )抽(⛑)老(lǎo )抽蚝油胡椒粉鸡精料酒(jiǔ(🚳) )煮(🐯)开先把豆芽放(📍)进汤(🤬)中(🎶)煮2分钟(zhōng )10煮(🕶)(zhǔ )好的豆芽捞出放入(😖)碗中再把(bǎ )鸭血毛肚虾火(🚺)(huǒ )腿肉放入锅中烫煮煮熟后(hòu )捞出来放(fà(🐻)ng )到碗中其余(🚮)汤汁(zhī )倒(dǎo )出11最后在上(shàng )面放(🚙)上蒜末葱花(huā )辣椒麻椒白芝麻(📖)把烧热的油浇上了(🏣)即可大快朵颐3川菜(cài )十大经典名菜做法一麻(🧖)婆豆(dòu )腐(fǔ )食(🕠)材豆腐250克牛肉75克蒜苗(miáo )1根(gēn )豆豉(🤱)15克花(huā )椒粉3克(kè )黄酒5克盐3克(🏒)豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法(🎙)步骤(🎸)1将豆腐切(🧙)成(🥊)26厘米(mǐ(💸) )见方(🤷)的块后(🦔)放加了少(🙎)许盐的沸水中(🔕)过一下去(🚒)除豆腥味然后捞出用(yòng )清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切(🈺)段姜切末新(xīn )鲜猪肉牛(🐒)肉(🍔)切成小(🥡)(xiǎo )块或(🆙)肉末(mò )步骤2炒锅烧热(🔁)放油后放牛(niú(🔃) )肉(🐋)猪肉炒散(📴)(sàn )待(⛑)牛肉(🧚)馅炒成金黄色(😀)放入(💶)豆瓣酱同炒放入豆豉姜(🍐)末辣椒(⚾)粉同炒至(zhì )牛肉(🕔)(ròu )猪肉上色效(🔎)果入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐(fǔ(💑) )煮(🚩)3分钟加酱油蒜苗(miáo )段糖用盐调(diào )味再用湿淀粉芡(🉑)汁盛(👀)出后撒上花(⚡)椒面葱末表(biǎ(🌫)o )就行(🚥)二(èr )回锅肉材(🦗)(cái )料五花肉(🎸)青蒜葱姜(💨)蒜干红辣椒花椒豆(👦)瓣酱糖油(🚳)做(⛄)法1带皮五花肉冷(🔋)水下(🍉)锅加入葱段(duàn )姜(jiā(🌄)ng )片(piàn )花椒78粒黄酒适(🍇)量煮开2撇净撇净煮至八成熟(🎐)木(🆖)盒(hé(📥) )自然(⚫)冷却(🔽)筷子可再(zài )插(chā )入即可3将肉切(qiē )成薄片姜(👺)蒜切(🎤)片葱切成斜(🍡)段4将青(🛥)蒜的红色部(✋)(bù )分先用刀拍一下然后再完(🧐)全斜(xié )切成(chéng )段备用5炒(📛)锅上火加大多的油煸香辣(là )椒花椒6下入肉(ròu )片(🥡)煸炒至肉片颜色(📨)变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边(🚦)下入(🚋)(rù )豆瓣(bàn )酱(🏇)可以先切成小粒炒出红(🛡)油8适度地的加入少许酱油(🌸)或甜面(miàn )酱调(diào )色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料(🌟)酒糖调(🖼)好味道(😍)(dào )即(😠)可出锅三夫妻肺(⏫)片食材牛肉(🎫)100克牛(niú )舌100克牛头皮(pí )100克(📝)牛心150克牛肚(📪)(dù )200克香料(🍦)八(🎁)角三奈大茴香(♐)小(💡)茴(👚)香(xiāng )草(cǎo )果桂皮丁(♏)香生姜等(děng )盐红油辣椒(🌀)花椒面(miàn )芝麻(má )熟花(🗒)生米豆油味精芹(qín )菜各适量做(💳)法步骤1将牛肉切成小片与(🌝)(yǔ )牛杂(zá(♒) )牛舌牛心牛头皮(pí(🌄) )牛肚一起清洗(xǐ )干净(🔕)用香料盐花椒(🚇)面等各种调料卤制(⛪)先用猛火(huǒ )烧(🖇)开后集体(💳)土地登记小火卤制到肉(ròu )料耙而不(🏦)烂然(rá(⛔)n )后(🦀)(hòu )捞(😢)入再(zài )晾晒切成大薄片备用步骤2将(🎯)芹菜洗净后(💧)切成(ché(🌽)ng )1cm长的段芝(🦌)麻炒熟和熟(🔫)花生一起压(🤛)成(🍴)末(🚏)备用步骤3盘中放入后切好的牛(🐈)(niú )肉牛杂再参(cān )加卤汁豆油味精花椒(👡)(jiāo )面(miàn )红(hó(⚡)ng )油(yóu )辣(🍧)椒芝(🧚)麻花生(😆)米(💶)末和芹(🌫)菜搅(🥟)拌均(jun1 )匀即成四辣(🏎)子鸡原(🎍)料整(🏦)鸡(📯)一只或(🚟)(huò )鸡腿(🤐)一盒花椒(jiāo )和(🥞)干辣椒14葱熟(shú )芝(zhī )麻盐味(🔺)精料(🙏)酒(🌃)食(shí )用(🔴)油(😆)姜(jiāng )蒜(🏩)白(😌)糖(👠)淀粉主料鸡腿马(🎢)耳(ěr )朵葱干辣椒节(jiē )花椒盐胡椒味(🌄)精白糖(táng )白芝(🕶)麻(má )醋(cù(🐴) )淀粉料酒(🚪)色拉油(yóu )各适(🌠)量做法干辣椒节(🏾)去(qù )籽后用白开水浸(➗)(jìn )泡(pào )一段(duàn )时间半(bàn )小时然(🗨)后再捞出后挤(jǐ(📣) )出水分(🚪)水(shuǐ )放碗里加淀(diàn )粉辣椒粉(fěn )盐搅拌均匀(🏿)五(✡)六(liù )成热五成(🔦)热下锅炸至芝(🦆)麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉(yù )米淀粉(🔰)胡(hú )椒粉盐抓拌(🚣)均匀腌20分钟然后再(🎂)油烧五成(✴)下(🔒)锅小火慢炸至变(🆖)面(🎣)金黄酥脆(cuì )再捞出另起油锅放(fàng )姜(jiāng )蒜花椒豆瓣(bàn )酱炒出香(➗)味倒入水鸡块(📃)儿和(🛠)炸好(👴)的辣(là )椒放半勺白糖半勺鸡精(🐚)翻(🥁)炒均匀(yún )最后放葱(🍜)段大(🥢)火翻(📽)炒(chǎ(🛤)o )出(🙉)锅五水煮鱼食(✅)材鱼鸡蛋白糖干(⛷)淀粉料(liào )酒色拉(lā )油花(☝)椒(🥤)辣(là )椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并(🚤)之中(zhōng )飞出分两半(🚔)将鱼身竖放(fàng )用(👽)坚(jiā(⏹)n )硬(yì(🗼)ng )锋利的刀(📶)平(pí(👸)ng )着将(🦅)(jiā(🐝)ng )两(liǎng )整片鱼肉和鱼排分开再(📌)将(🙉)两大(dà )片鱼肉(🦋)片成注意适量的(🌀)鱼片将(jiāng )鱼(yú(🚤) )排分为三四段(duàn )与鱼(yú )头放一(🐁)起备(📧)用(🚖)步骤2将(🥅)鱼(yú(✏) )片(🍯)内放(🔠)一个蛋清少许(🦍)盐干(👡)淀粉和料(🏼)酒拌匀(🏧)步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全(🤵)部倒(🎗)入锅内用小火慢炸在(zài )辣椒颜色变暗(àn )后用铲子然后捞出一半(bàn )的油和(🦃)花椒辣椒备用步(bù )骤4将火(🛹)开(kāi )大放入拍好(hǎo )的蒜瓣儿和姜(📶)片儿出香味(wè(👿)i )后将鱼头鱼排向锅煸(biān )炒两(🦑)下倒入(❄)料酒约一小碗(🍹)盐(😷)半调羹加沸水(🚏)三(🍝)四碗等(děng )鱼头汤沸腾起(qǐ )来出味将(🍂)鱼片一片一(yī(🚐) )片横放(fà(🍴)ng )到出水滚(🍠)的汤中鱼片会熟的迅速出(🏆)锅前后放适量(liàng )鸡精白胡(hú(💅) )椒粉和椒(🤒)盐粉(🈂)步骤5盆中(🏎)放(🍐)着(🍒)已焯好的黄(🌕)豆芽将鱼片一这(zhè )款汤汤水水舀入(rù )此盆后(hòu )来将那半碗捞出后(🛑)的辣椒和油(⬅)倒(dǎo )在上面六鱼香(🌠)肉丝(sī )食(🧥)材主(zhǔ )料猪里脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡(🎵)精味精白(bá(➗)i )糖(🥛)陈醋(cù(🤜) )鱼(💵)香(xiāng )11生抽老抽(chō(🍓)u )鲜汤水水(shuǐ )淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜(jiāng )米蒜(🏼)米鱼眼葱味型鱼(yú )香(🗜)特(🔶)点(diǎn )咸(xián )鲜(🙁)酸甜(⚓)二者兼(🔶)(jiān )备葱姜蒜香线(🔥)条(🍹)清晰做法步骤1猪里(lǐ )脊切长约(yuē )8cm粗03cm的(🕴)二粗丝加盐料酒搅至上(⛹)劲(🐽)后放(👞)水淀粉搅匀封油备(bèi )用步骤(😡)2起锅烧(📃)油中油温滑肉丝变白捞出后沥油(yóu )备(bèi )用步骤3锅(guō )中留底(👈)(dǐ )油中油(🕋)温下泡椒(🎷)茸姜蒜米炒(⏳)出香味和红油后后放抚过油的(🆚)肉丝翻炒均匀(yún )后淋入事先兑好的(🛌)碗汁放(🍫)入葱粒(lì )炒制芡汁(zhī )收(🌙)匀葱出香后起(🔑)锅(📱)装(📏)盘再试一下七宫保鸡丁原料(liào )主(zhǔ )料鸡脯(👢)肉225克花生(shēng )米50克辅料(👮)葱(😕)45克(kè )姜(jiāng )10克(🥊)调料干辣椒8克(💸)(kè )花椒(🚬)15克(⛸)色拉(🚧)油(⛲)60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克(🚋)(kè )水淀(✅)粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼(xiǎn )净用刀(📸)背拍松鸡(🚃)肉切(🆙)成15厘米大小的(🚭)丁姜和(hé(🍇) )蒜切片葱白(bái )切成小圈(🦁)步骤2鸡肉(🚼)丁(dīng )加入少许黄酒(🔙)一点点盐用手疼时抓(🌵)粘稠状再后放干(🛬)淀粉(fěn )抓匀步骤3将糖(táng )米醋料(🦕)酒生抽盐(🍖)放入容器(qì )中调成(🐫)糊状放(fà(⏪)ng )入葱姜蒜(🐪)加入适量水制(🎟)作成(🏪)(chéng )料汁(🍂)步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时(😭)放入后腌(😼)好的(de )鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤(😐)5锅中剩少许油放入花椒干(👉)(gàn )辣椒(🌓)用中(🌄)小火炒香后将(🙎)料汁(🎡)里浸泡一段时(🚓)间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒(🌇)(chǎo )10秒随后(hòu )把(🍇)鸡(💲)肉(ròu )倒回锅中用(yòng )大(🐴)(dà )火炒30秒倒入水料(liào )汁颜色变(biàn )富有光泽时组建辣椒油最后后放(🤨)花(😁)生米再(zài )试一下八开(kā(🚓)i )水白菜食(🤝)材大白菜10公斤每棵(🔛)只用极嫰菜心部分老(💑)母鸡(jī )2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝(🍣)300克去皮净(🏵)瘦鸡脯肉700克(🥃)全(📭)瘦猪肉300克盐10克料(🚢)酒10克葱50克(📯)姜(🕞)(jiāng )10克水4升(🏫)做法步骤(zhòu )1先熬(áo )好(📞)清水高汤(tāng )将老(🎪)母鸡劏好(hǎo )洗净干贝(🐫)浸发(🌌)好(🦎)与清洗干净后的火腿蹄子排骨(gǔ )等按类分别放(🌥)入差(⏮)(chà(🍲) )别(♈)沸水锅(🏔)中(🏧)焯一(〰)下水清除掉血(🥈)水和杂(zá )质(🏪)然后(hò(📑)u )捞出再用水洗净一起放入后大汤锅内加入清(🛋)水姜葱烧开后(hòu )加料酒转小火(😩)慢熬(áo )3小(🤕)时步骤2同时(🤵)把鸡脯肉(ròu )及(jí )瘦(🛸)猪肉(🏜)剁成蓉分(🕊)别加适量(🏣)(liàng )水调成(🥘)粥状待用(🈲)步骤3汤熬至3小(🌒)时(shí )后(hòu )用筛子把(🌾)大部分(fè(🆒)n )汤渣浮油隔尽把(🐧)清汤全(🍩)部倒入另(⛅)一锅中(zhōng )烧开放入猪肉蓉搅(jiǎo )匀转中小火待其渐渐(🌫)聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(🎻)净肉(🚉)蓉(🏧)后再把汤(🐱)再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻(chè )底隔渣(💹)去油待(dài )汤色(sè )清新明净如水下盐调味(👃)待用步(💙)骤4把汤(💑)分(🤩)成两锅择好至嫩的白(🚿)菜心放进其中一(yī )锅高(gā(🔋)o )汤灼至七成(😟)(chéng )熟用(🤠)清(🥃)水(🥈)漂(🍛)冷用细(xì(😽) )银针(📈)在菜心上疼(téng )时穿刺放进漏勺(😏)中用(yòng )原先的(🤯)高(gāo )汤自上淋(😷)下至使白菜心烫煮步骤5将(⛲)菜心垫(diàn )在碗(♿)底烧开另一锅高(👼)(gā(🚵)o )汤舀进(jìn )碗内即成九毛血旺材料主料鸭血白(bái )鸭500克(🍘)黄豆芽(yá )150克(🤳)辅(🐽)料鳝(📇)鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(👫)瘦100克火腿肠150克水发(🎙)鱿鱼50克黄花(🍑)菜50克(🤖)木耳水发50克莴笋100克调料(🕡)大(🚧)(dà )葱50克盐3克辣椒红尖干(gàn )15克(kè(🌤) )花椒(➰)5克料酒10克(kè )味精10克植物(👳)油50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼(yú )肉黄喉片午(⚽)(wǔ )餐肉片调料(♿)辣椒麻椒等(děng )做(🙎)法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(suàn )色拉油放入锅中(🌠)用小火翻炒(🌄)香加汤熬煮后(🍭)捞出后(hòu )渣(zhā(💹) )然后把(bǎ )放进(🌂)去(qù )味精白糖醋等调料步(🚬)(bù )骤2将主辅料切片改刀飞水(🎿)组建熬好的红汤汁内(🐃)烧开后然后取出盛器撒入(rù(🅿) )葱花(🍾)步骤3将色拉油烧热放入花(huā )椒辣(🕉)椒炝出香味迅速浇在(🚞)上面即成十东(❤)坡肘子(zǐ )原材(🙊)料肘子一只葱姜蒜冰糖桂(🗝)皮香叶(🚷)八角五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上残(cán )留的(🎭)猪毛扔(rēng )到沸水中(🕯)煮几分钟(🏯)去掉后污血和(hé )脏(🚵)物然(rán )后再将肘子捞出(🚵)后用(yòng )刀在(👡)其上(shà(📆)ng )割几道口子(🐋)那样的(de )话熟得(🛬)快2新水烧沸放入后适(🙈)量葱姜和香叶将去处理好的肘子(😔)煮到七八成熟捞出上蒸(🌝)锅3蒸肘(🚴)(zhǒu )子是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就(🎢)靠它了上锅蒸一个半小时这期间(🖲)可调佐料炒锅(🤘)中慢慢倒入适(🕡)量(lià(🐯)ng )色(sè )拉(🦈)油(🔵)烧热后炒葱姜蒜至出(🎓)香味放进去桂皮香叶八角翻炒然(😠)后加(🚶)适(shì )量水水量基本都操(cāo )纵在小烧(👄)(shāo )红40分钟后剩一(yī )小(🆒)碗(wǎ(🕕)n )为宜再放(🐣)入(😒)若干(♐)冰糖五香粉两三勺酱油(yóu )小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该(🥩)是调料了4肘子(🍧)蒸好(🐨)后装(😌)(zhuā(🚤)ng )盘浇(🦔)上刚(🧤)调的调料表就(🔀)行(🔤)4最(🧒)近网络(luò )清淡美食占(zhàn )巨一席(xí )之地(dì )大家今天(⤴)(tiān )分香辣毛(😇)血旺的做(zuò(🐖) )法主料鸭血一盒鳝(📡)鱼(♓)一(👦)条(tiáo )百(🐍)叶100克毛(🕗)肚(dù )100克黄喉100克(🤬)卤肥肠(chá(🕴)ng )100克火腿100克黄(🖨)豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克(kè )干(🛤)辣椒50克(🌓)花椒10克麻椒10克豆(📶)瓣酱50克盐5克香辣毛(máo )血(🐴)旺(wàng )的(🎲)做法1鸭血黄喉火(🍐)腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(qiē )瓣百叶和毛肚切长(zhǎng )条(👀)儿葱(cōng )切(❔)细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞(🙁)出捞出(🥟)沥干放入盆(🌾)底鸭(🛤)血(➡)黄喉鳝(⬇)鱼(🗡)肥肠开(📄)(kā(🕕)i )水炒(💁)好后捞出备(👦)用(🔹)3锅倒油烧热放(🗳)(fàng )入花椒(jiāo )干辣(♌)椒(jiāo )葱姜爆香(🆗)放(🧑)入豆瓣酱炒出红油加适量高汤(🎟)盐大火烧开(kāi )4放入鸭血鳝鱼肥肠(cháng )黄喉煮(zhǔ )5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之(🚰)后(hòu )水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒(miǎo )钟捞出后5蒜片放(🌊)在上面(😋)(miàn )锅烧热(🖼)多(duō )倒油(yóu )6油热后放(🙉)一小(🐃)把花椒(🦉)麻椒和干辣(là(👣) )椒炸香(xiāng )后(👯)浇在上(shàng )面去掉

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