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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2014/中国台湾/言情/恐怖/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：万美汐/陈冠良/林初寒/李东赫/
    • 导演：PaulLevine/
    • 年份：2014
    • 地区：中国台湾
    • 类型：言情/恐怖/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,日语
    • 更新：2024-12-18 18:06
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺(🛩)浇油的正(zhèng )确方法3川菜十大经(➡)典名(🔉)菜做法4最近网(🌺)(wǎng )络清(qīng )淡(🕜)美食占(📙)巨一席(😴)之地大(dà(😊) )家(💾)今(jīn )天分1食(♈)(shí(🕑) )堂(táng )毛血(xuè(👍) )旺的正宗做法1黄豆芽(yá )一把放入(👍)盆中宽(kuā(🚂)n )粉一把切成段豆腐皮两张(🔯)(zhāng )切成长条准备(🛶)鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒(🗽)各一(📧)个先把(bǎ )鱿(yóu )鱼(🕺)须切成段(duàn )再把鱿鱼筒切下(🍷)来撕掉(🍨)外(🤸)膜在表面(miàn )打上花刀切(qiē(🛃) )成段放(🤛)进去小盆(pén )中3准(🈂)备着去处理好的(🛋)鳝(🔸)鱼一条先(🔱)斩去头部再(🏽)切(🌎)成小段(🌜)和鸭血放进一个盆中再舀入切好的(💏)鱿鱼备用(🔷)4毛肚二两左右切成(😚)长条(🌓)一起放(📏)(fàng )入盆中小葱一根切成斜(📜)片生姜一(🆗)块(📷)切成姜片(🎉)一起放(📎)入大碗中再放入(rù )后(👛)一小把红(🚕)(hóng )干椒(🤾)一小把(🦊)麻椒(jiāo )取一个小(⏫)(xiǎo )盆盛有一把花椒和一把红(🥌)干(🐁)椒(🙏)备(🐩)用5小葱几根切成葱(👡)花放(🐣)进去(qù(🈯) )小盆中蒜(suà(👘)n )子几粒拍扁切成蒜末和葱(👡)花放(🚈)在一(✏)起等食(shí )材备(⚡)好(🐥)以后(hòu )以(🏈)后我们开始烹饪6起(qǐ )锅烧(🥨)水水(shuǐ )开后倒(🦊)入水黄(huáng )豆芽(yá )豆腐皮和宽粉(fěn )用(💌)勺子晃动一(🏽)下几下(xià(👭) )焯水一分钟(🛫)捞(🕯)出控水布袋中盆中7等水(😮)立即烧开下次(cì )倒入毛肚(dù )鳝鱼(yú )鸭(yā(🌳) )血和鱿鱼加(👭)入到料(🍌)酒5克去腥用(yòng )勺子来回(🎃)滑动(🈸)几下使食材受热均匀(yún )8焯水一分钟捞出控水拔凉9另(📴)起锅添入一勺食(🧀)用油油热后倒入水葱姜(🏻)和大料爆香(♎)(xiā(🍵)ng )加入到麻(🚈)辣(🌿)火(📖)锅料20克(kè(🕥) )豆瓣(🧀)酱(🦉)10克翻炒化开炒出红油10添入适量的(🐁)清水参加生抽(🛢)10克白糖2克(🏎)(kè )胡椒粉2克均匀搅(🔨)(jiǎo )拌化开(kāi )调料煮开下次(⚡)全(😳)部倒入黄(huáng )豆芽豆腐皮(🦔)和宽粉开大火煮一分钟11加(💺)入到(dào )食盐1克鸡粉(🚣)2克老抽(🖨)2克(🌦)调(⛷)底色(sè )再捞出配(♍)菜(🥕)然后取出盆中排第(📘)五(❓)等汤汁再(zài )一(👎)次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(🚱)鸭(👕)血和鱿鱼12开大(🍷)火煮3分钟捞出后盛有汤盆中(zhōng )13再浇(😔)上注意适(😪)量的(de )原(yuán )汤撒上少许蒜(📏)(suàn )末(👟)和葱花(🍒)14锅(🤟)中(🌙)留底油添(📔)入(📹)半勺食(🤽)用油倒入花椒和红干椒(jiā(🤢)o )迅速再(zài )翻炒炒出香(🍡)味以后(🔘)关火15再(💂)把热(🚼)油(🍱)泼在汤(💏)盆中在一瞬间放出出葱蒜的香味到(dào )最后(💦)再放上几朵(🍴)香菜单独点(diǎn )缀(zhuì )16那(📽)样最(💲)好(🎄)到(🤮)这里这道麻辣鲜香的毛血旺就(🍋)做了了要会了就在家试一下吧下面是所会用到的食材和调料食材豆(✅)腐(😀)皮宽(🍃)粉鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼小葱黄豆芽生姜红(💥)干椒麻椒花椒调料(📝)盐鸡(♐)粉(🌉)老(lǎo )抽料酒豆瓣酱麻(🏌)辣火锅(🥙)料(🔉)2毛(máo )血(🧀)旺浇油的(📄)正确方法1方法一1净辣(😪)椒油300克(kè(📏) )郫县(🗑)豆瓣酱约200克(kè )鱼香(🚜)味泡海(🔱)椒约150克精细加工花生油约(yuē )240千克(kè )大葱100克老姜100克(📛)洋(👖)(yáng )葱150克番茄沙司约150克(🕤)紫草20克(kè )红蔻10克香(⛵)根10克茴香15克桂皮(pí )8克香叶8克甘草10克草果(🎭)5个肉蔻10克山(🤼)奈(nài )8克胡(hú )萝卜100克香(⚓)菜根(gēn )40克2将郫县豆瓣酱(jiàng )和鱼(⏸)(yú )香泡(💘)海(hǎi )椒排斩成细(xì )末盛入盆(🍹)中(👾)(zhōng )再(🛀)(zài )加辣(😀)椒粉洗净的紫草和200克清水调(diào )匀(yú(➿)n )3大葱和老姜用(📮)刀拍松拍松(👝)下(xià )次炸(🚼)制时容(💞)易(yì )出味洋葱切(🔖)成48厘米见方(fāng )的洋葱块胡萝卜切(qiē(🔞) )大(dà(🌐) )片(piàn )香根茴香红蔻桂(🕤)皮(👼)香叶甘草草(🍢)果肉蔻和山奈用清水中浸(😱)泡20分钟冼净捞出沥干(👯)控(🛂)干或擦水分待(dài )用4炒锅上(🤢)火后(hòu )舀(yǎo )入300克(kè )经过精制花生油烧至三成热时(shí )排列盛有大葱(cō(🍺)ng )老姜茴香香根桂皮红蔻(🉑)香叶甘(🍖)草草(🦖)果肉蔻山奈用中小火使油温很(🛳)缓(🐣)慢增(🥊)加至五成热小火熬严重的限制(⤵)20分钟(😊)左右(🌟)吧(ba )待各料(🕐)(liào )均被烧(shāo )至金黄色而且香味充分融于油(yó(📲)u )中时用(yòng )漏勺捞出(👒)料渣弃之(zhī )不用5再(👝)上(🐲)火把锅里的(de )油烧热(💄)下(🚊)(xià )番茄沙司用(🕑)小火煸12分(🍌)钟至油色发红(hóng )时再倒入其(🏧)余的精细加(🤞)工(🥃)花生油(yóu )再(zài )左面参加调匀的辣椒粉(💼)豆(🈶)瓣酱泡(📐)辣椒紫草及洋葱(🈺)胡萝卜和(hé )香(🤴)菜根并不(bú )停(tíng )顺同一(yī )方向(🚦)(xiàng )搅出2做法二1野(yě(🌤) )山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤(🔌)椒油3克(🌧)(kè )盐(😱)2克白醋(🕦)15克(kè )料酒30克老(🖋)姜蒜各(🏝)9克干辣椒20克雪碧香(xiāng )料(🎥)水(shuǐ )150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小(xiǎo )半碗冷的(de )淡盐水(shuǐ )再把鸭血就滴到碗(🍭)里一边滴一(🔌)边(🛳)轻轻(🤳)搅动(dòng )把水(🎗)(shuǐ )和血搅匀(🎳)还没血液静置20分钟半小时后凝化成块再放进去热水中(💁)蒸熟(🤮)木(🛫)盒切成(chéng )小(xiǎo )块(kuà(🔢)i )即(jí )可3将A料飞水(shuǐ )猪肚(💕)心舌飞(🦇)(fēi )水(📸)后洗净后煮熟后切片鳝(🗯)鱼加料酒(🚲)醋飞水备用4将潮州咸(💛)菜切(🌀)厚片加野(yě )山椒老姜蒜片炒香(🚭)放鲜花(huā )椒再(📋)爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好(❣)味(🎽)后加全(🥈)部原料烧至(zhì )更加入味起锅(guō )5将干辣椒节(🛥)青(qīng )美人椒节放在上面(🎄)将(jiā(🧖)ng )烧至六成热的藤椒(🌼)油啊淋在上面(miàn )撒(sā )葱花(🌌)芝麻(🥌)再试一下(💱)3做(🈴)法(🖊)(fǎ )三1食(shí )材鸭血(🏻)毛肚大(dà(⏸) )虾火腿肉(📎)(rò(🛃)u )豆(🗝)芽(📡)(yá )姜大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱(jiàng )火(😭)锅(guō )底料(🤷)生抽蚝(háo )油(☝)老抽(🍨)白胡椒粉鸡精(🍚)料酒白砂糖(🈶)花椒干辣椒白芝麻(👬)2我们先把大(🕕)虾剪(jiǎn )一下虾须然后再(🗺)把虾线可以去除(🐻)(chú(🎳) )碱水冲洗干净滴入几(🎋)滴柠檬(mé(🤵)ng )汁抓拌(📞)均匀备用3打算一些火腿肉后再切成片放在盘中(zhōng )4鸭血洗干净切成片5毛(📶)肚清洗干净(🛥)切(🖋)成薄片然后滴(🌞)入半(🍮)个柠檬汁抓拌均匀6大(🎠)蒜拍碎(🚮)剁成蒜末香葱切(😑)成葱花生姜(jiāng )切成片(piàn )豆芽洗干净(👉)7锅(guō )中一并加入适量的食用油油温升高5成热时(shí )把麻椒(🌆)香(㊙)葱生姜(jiāng )大蒜干辣椒放入锅中炒(chǎo )出香味8加一(🦆)勺郫县豆瓣酱(💷)蒜蓉辣(🐾)酱火锅(🐫)底料炒出红油(⏲)舀入的清水(🦗)大火(🌜)烧开9汤中(🌑)放(fàng )盐白砂(🙁)糖生抽老抽蚝油(🎋)(yóu )胡椒粉鸡精料酒(⛎)煮开先把豆芽(🕷)放进(🎊)汤(🎈)中煮2分(fèn )钟(zhōng )10煮好的(de )豆芽捞出(chū )放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入(rù )锅中烫(tàng )煮(🏟)煮熟后捞(lā(🚍)o )出来(🏂)(lái )放(🌄)到碗中其余汤汁倒出11最后在上面放上蒜(🗞)末葱(📬)花(🐢)(huā )辣椒(🔽)麻(❤)椒白芝麻把烧热(rè )的(de )油浇上了即可大快朵颐(🖱)(yí(🚗) )3川(🚠)菜十大(dà )经典名菜(🐡)做法一麻(🏘)婆(🚂)(pó )豆腐食(shí )材(🎻)豆腐250克牛(🌑)肉75克蒜苗(🚱)1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(jiǔ )5克盐3克(🖕)豌豆淀粉(fěn )5克花生(🕷)油15克小(🐓)葱5克(🐚)等做(🤖)法步骤1将(👣)豆腐切成(chéng )26厘(😚)米见方的(de )块后放加了少(shǎo )许盐的(de )沸(🛎)水中过一下(📰)去除(🔑)豆腥味然后捞(lāo )出用清水(💝)浸泡豆(dòu )豉(🔆)等剁(duò )碎(suì )蒜苗切段姜(jiāng )切末新(xīn )鲜猪(🦕)肉牛(niú )肉(ròu )切(⬜)成小(⚓)块或(😳)肉末步骤2炒(🥕)锅烧热放油(📽)后(⤵)放牛(👷)肉猪肉炒(chǎo )散待(dài )牛(🐠)肉馅(⏬)(xià(🚋)n )炒(🎩)成金黄色放入豆瓣(🕋)酱同炒放(fàng )入豆豉姜(🚓)末辣椒粉同(🚧)炒至牛肉(ròu )猪(🍩)肉上色效(💚)果入味儿步骤(🛴)3下(🅾)肉(🎑)汤烧开加入豆腐(🛅)煮3分(🔘)钟加酱油蒜苗段(🐪)糖(táng )用盐调味再用(🚴)湿淀(🕉)粉芡汁盛出后(🤘)撒上花椒面葱末表(🎽)就行二(🌽)回锅肉材(🍢)料五(👤)花肉青(🎲)蒜葱姜(🐍)(jiāng )蒜干(⬅)红辣椒花(huā(🏒) )椒豆瓣酱糖油做(zuò )法1带皮(🌻)五花(huā )肉冷水(🚐)(shuǐ )下锅加入葱段(duà(🚗)n )姜片(🕔)花椒(jiā(💽)o )78粒黄(🌲)酒(jiǔ )适量(🛶)煮开(🛬)2撇净撇净煮至八成(🔙)熟木盒自然冷却(què )筷(📐)子可再(😱)插入即可(kě )3将肉(🚣)切(qiē )成薄片姜蒜(suàn )切片(piàn )葱切(🎬)成(📽)斜段4将青蒜的红色(🈳)部(🚴)分先用刀拍一(👩)下然后再完全斜切(🚀)成(🕉)段备用5炒(📿)锅上火加大多(🗝)(duō )的(de )油(🕍)煸香辣椒花椒6下入肉片煸(biān )炒至肉片颜色变透明边缘微(wēi )微卷过7将肉拨到锅一边下(🔽)入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度地的加入(💳)少许(👓)酱油或甜面酱调色与(📅)肉片一起继(jì )续翻炒均匀9下(xià )入青蒜点少(📟)许料酒(jiǔ )糖(táng )调好味(🧦)道即可(kě )出锅(👸)(guō )三夫妻肺片食材牛肉100克牛(🎂)舌100克(🚐)牛头(🅿)皮(pí )100克牛心150克(kè(🌬) )牛肚200克(💹)(kè(🧡) )香料(📢)八(bā )角三奈(🦅)大茴(huí )香小茴(huí )香(xiāng )草(cǎo )果桂皮丁香生姜(🆔)等(❣)盐红(👫)油辣椒花椒面(👝)(miàn )芝麻(🤣)熟花生(💃)米(mǐ )豆油(yóu )味精芹(🦒)(qí(🔺)n )菜各适量做法(👪)步骤1将牛肉(🥙)(ròu )切(🧐)成小片与牛(niú )杂牛舌牛(🏤)心牛头皮牛肚一(⛳)起清洗干净用香料盐花椒面等各种调(🤩)(diào )料卤(🕺)制先(🐆)(xiān )用猛火烧开后集体土地登记小(xiǎo )火卤制到(dào )肉料耙而不烂然后(♉)捞入再晾晒切成(chéng )大(dà(👥) )薄(báo )片备(🔎)用步骤2将芹菜洗净(jìng )后切成1cm长(🃏)的段芝麻(🎅)炒熟(🌎)和熟花生(shēng )一(👌)起压(yā )成末备用步骤3盘(pán )中放入后切(👈)好(🛷)的牛肉牛杂再(🥡)(zài )参加(jiā )卤汁豆(♒)油味精(👜)花椒面(miàn )红(💙)油辣(🕴)(là )椒芝麻花生(💍)米末(👶)和芹菜搅(🤹)拌均匀即(jí )成四辣(🍂)子(🎌)鸡原(yuán )料整鸡一(yī )只或鸡腿(⏯)一盒花椒和干辣(là )椒14葱熟芝麻盐味精料(🎩)酒食用油姜蒜(💮)(suà(🍇)n )白糖淀粉(fěn )主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味(wèi )精白糖白芝麻醋淀(diàn )粉料酒色(sè )拉油各适量做法(⛸)(fǎ(⏪) )干辣(🎷)椒节去(👭)籽后用(📼)白开水浸泡一段时间半小时然(rán )后再捞出(🚘)后挤出水分水(☝)放碗里(lǐ )加淀(✌)粉辣椒粉盐搅(jiǎo )拌(bàn )均(💒)匀五六成(chéng )热(🤥)五成热下(🎁)(xià )锅炸至芝麻(má )微黄捞出鸡肉切好(🧜)放(🕘)料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐(😨)抓拌均(jun1 )匀(yún )腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢(màn )炸至变面(miàn )金黄酥脆再捞出另(lìng )起油锅(🆕)放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣(🐿)椒放半勺(🖼)白糖半(🥞)勺鸡精翻(fān )炒均匀最(⛓)后放葱段大火(👭)翻炒出锅五(⚡)水煮鱼(🐫)食材鱼(㊙)鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片(piàn )鸡精白胡椒(💧)粉(🔥)黄(huáng )豆芽(yá )做法步骤1将鱼头(tóu )剁下并之中飞出分两半(🔋)将鱼身竖(😍)放用坚硬锋利(lì )的(de )刀平着将(jiāng )两整(zhě(🛀)ng )片鱼肉和鱼排分开(🚘)再将两大片鱼肉片成注意适(🚵)量的鱼片将(🛸)鱼排(pái )分为三四段(💋)(duàn )与鱼头(🛅)(tóu )放一(🌿)起备用步(🆒)骤(😃)2将(jiā(🏖)ng )鱼片(💛)内放一个(gè )蛋清少许盐(🤟)干淀粉和料酒拌匀步骤3将(🔠)一小碗色拉(lā(🎂) )油所有花椒(🆑)和辣椒(🥔)全部倒(🆙)入锅内用(yòng )小火(huǒ )慢炸在(zà(🛰)i )辣椒颜色变(🖐)暗(à(🌼)n )后用铲子然后捞出一半(🔦)的油(🈁)和花椒辣(là )椒备用步(bù )骤4将(📧)火开大放入拍好的(🚀)蒜(🖇)瓣儿和姜(🚙)片儿出香(🍃)味(wèi )后将鱼(yú(♍) )头鱼排(pá(🎮)i )向(🤶)锅煸(🏘)炒两下(xià )倒入料酒约一小(🐲)碗(wǎn )盐半调羹(gēng )加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起(🈶)来出(chū )味(wèi )将鱼片(👗)一片一片横放到(📼)出水滚(📆)的汤(🎟)中鱼(yú(🈶) )片会(huì )熟的迅速出(chū )锅(guō )前后放适(🧚)量鸡精白胡(hú )椒粉和椒(😕)盐粉步(🧙)骤5盆中放着已焯(chāo )好的(🐃)黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水(🛋)舀入此(🥎)盆后来将那半碗捞出后的辣(là )椒和油倒在上面(miàn )六鱼香肉丝食材主料猪(⏳)里脊辅料(liào )青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(💘)11生(shēng )抽老抽(chōu )鲜汤水水(shuǐ )淀粉兑成碗汁泡红辣(là )椒剁茸姜米蒜米鱼(yú )眼葱(cōng )味(🙎)型鱼香特点咸鲜(🏌)酸甜(tián )二者兼(🥏)备葱(🗽)姜(🔜)蒜香线条清晰做法步(🗼)骤1猪里脊切(qiē )长(💑)(zhǎ(🏋)ng )约8cm粗03cm的二粗丝加(🍘)盐料酒搅至(🈶)(zhì(👦) )上劲(🏏)后放(🔠)(fàng )水(shuǐ )淀粉搅匀封(🌔)油备用步骤2起(🎆)(qǐ )锅烧油中油温滑(🛎)肉丝(🚋)变白(👖)捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油温(🍅)下泡(pào )椒茸姜(jiāng )蒜米(mǐ )炒出香味和(🐗)红油后(hòu )后放抚过油的肉丝翻炒(chǎo )均匀后淋入事先兑好的碗(👴)汁(🏫)放入葱(📠)粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下七(🥧)宫保鸡丁原(🎥)料主(🍺)料鸡脯肉225克花生米(mǐ )50克辅(fǔ )料葱45克(kè )姜(📮)10克调料干(✴)辣(🎿)(là )椒(🔣)8克花椒(♋)15克色拉油60克盐2克料酒(🍑)2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克(kè )做(zuò )法步骤1鸡(🏉)腿(🎨)去骨去(qù(🏔) )皮后冼净用刀(🤑)背拍松鸡肉切(qiē )成15厘(😽)米大(dà )小(🙉)的丁姜和(😞)蒜切(🍇)片(🥔)葱白切成小圈步骤(🕑)2鸡肉丁加(⛅)入少许黄酒(jiǔ )一点点盐用(yòng )手疼(🌌)时抓粘稠(🔰)状(💯)再后(🎤)放干淀(🥄)粉抓匀(👸)步(🧦)骤3将糖米醋料(🛬)酒生抽盐放入容(róng )器(💗)中(zhōng )调成(🚁)糊状放入葱姜(🌦)蒜(suàn )加入适量水制作成料汁(⏭)步骤4锅(guō )烧(⭕)热(rè )倒(🎼)入油(yóu )待(✈)油温升(🖐)高7成热时放(fàng )入后腌好的(📭)鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤(🍤)(zhòu )5锅(guō )中剩少许油放入花(🌒)椒干辣(🖤)椒用中(zhōng )小火(🚆)炒香后将料(🏾)(liào )汁(🎖)里浸泡(⛷)一(🤹)段时间的葱姜蒜再捞(🥥)出放入(👓)锅中炒10秒随(😒)后把鸡(✖)肉倒(🔀)回锅(👣)中用(😏)大火炒30秒倒入水料汁(🆗)颜色变富(🍀)有光泽时组建(🚜)辣椒油最后后放花生米再试一下八(🚊)开(kāi )水白菜食材(🎇)大白(🌍)菜(cài )10公斤每棵只用极嫰(👽)菜心部分老母鸡2500克(🐒)(kè(😅) )火(😖)腿蹄子(🆖)200克(👅)排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯(💏)肉700克(☝)全瘦(✈)猪(🕣)肉300克盐10克料酒10克葱(🦔)50克姜(😜)10克(🕠)水(🗨)4升做法步骤1先(xiān )熬好(hǎo )清水高(🌆)(gāo )汤将老(lǎo )母鸡劏好洗(🍨)净干贝浸(jìn )发好与清洗干(gàn )净后的火(🍞)腿蹄子排骨(🍝)等按(🐷)类(lèi )分别(😧)放入差别(bié )沸水锅中焯一(yī )下水(shuǐ )清(qīng )除(🏙)掉血水和杂质然(🦌)后(🛷)捞出再用水洗净一(🤞)起放(🛬)(fàng )入(🚔)后(hòu )大汤(tāng )锅内加入清水姜葱烧开(🏯)(kāi )后加料(lià(💃)o )酒转小火慢熬3小时步骤2同时(shí )把(🔒)鸡(💷)脯(🏽)肉及瘦猪(zhū )肉剁成蓉(🐗)分别(bié )加(🍎)适量水调成粥状待用步骤3汤(🧕)熬至3小(🚛)时后用(🏞)筛子(zǐ )把大(🏵)(dà )部分汤渣浮(🏖)(fú )油隔尽(jìn )把(bǎ )清(🏋)汤全部(bù )倒(💝)入另一锅中(zhōng )烧开放入猪(🙋)肉(🏕)蓉(💆)搅匀转中(🔃)小火(🔺)待其(🦁)渐渐聚拢(🔍)肉蓉浮(fú )起用小漏勺捞净肉蓉后再(📣)把汤再煮沸(fèi )把(🤔)鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(👃)的同(👞)时处(chù )理之后(🌊)把(bǎ )清(🃏)汤(📕)彻(chè )底隔渣(🐌)去油待(🛫)汤色清新明净如水(🌱)下盐(❎)调味待(dài )用步(bù )骤4把汤(🐌)分成两锅择好(✈)至(🏨)嫩的白菜心(😋)放进其中(🗃)一锅高(gāo )汤(🎌)灼(zhuó(🗾) )至七成熟(🗾)用(📥)(yòng )清水漂冷(🔧)用细(🏨)银针在菜心(xīn )上疼时穿刺放(🆕)进漏勺(🖕)中用原先的高汤(💃)自上淋(lín )下至使(🔀)白菜心(🏍)烫(🛁)煮步骤5将(⚽)菜(🙅)心(🌲)垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血(🏃)旺(🐛)材(☕)料主料鸭血白鸭(yā )500克黄豆芽150克(📗)辅料(🚢)鳝鱼100克水发毛(👈)肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(🏉)水发(fā )鱿鱼50克黄花(huā )菜50克(kè )木耳水发50克(👄)(kè(📙) )莴笋100克调料(lià(🚴)o )大葱50克盐(🍝)3克(🎲)辣椒(🙈)红尖(jiān )干15克花(huā )椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是(shì )诸位(📔)加以改进(jìn )之处加入到了(🎄)海参毛肚(📠)鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣(là )椒花椒豆瓣酱(🌗)姜蒜色拉油放入(🎗)锅中用小(xiǎo )火(🔮)翻炒香加汤熬(áo )煮后捞出后渣然后把(🧜)放进(🗞)去(qù )味精白糖(🕍)(táng )醋(♋)等(děng )调料步骤2将主辅料切片改刀(🍚)飞(🤓)水(🏧)(shuǐ )组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱(✉)花(huā )步骤3将色拉油烧热放(🏗)(fàng )入花椒(jiāo )辣椒(jiāo )炝出香味(🤭)迅速(sù )浇在(🏚)上面即(🧡)成十东坡肘子原材料肘(💶)子(👓)一(yī )只(👉)葱姜蒜冰糖(táng )桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火去掉后肘(🐓)子皮上残留的(🔀)猪毛扔到(😭)沸水中煮几分(fèn )钟去掉后污血和脏(🗜)物(🎇)然(🍤)后(🕋)再(zài )将肘(✂)子捞出后用刀(🔡)在(😖)其(🙆)上割(🔀)几道口(kǒu )子(zǐ )那样(🕋)的话(🏼)熟得(⛳)快(kuà(🚑)i )2新(xīn )水(shuǐ )烧(😲)沸放入后适量葱(cōng )姜和香叶将去处(🚪)理(🕉)(lǐ(📚) )好的肘子(zǐ )煮到七八成熟(🔢)捞出上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子(zǐ )是个关键(🍁)步骤东(🐧)坡肘(🐷)子的肥而不腻就(jiù )靠它了上锅蒸(zhē(⛏)ng )一个半小时这期间可调佐料炒(chǎo )锅中慢慢(màn )倒入适量色拉油烧(🐋)热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮(pí )香叶八(🐗)角翻炒然后加适量水水(shuǐ(🏎) )量(liàng )基(jī )本都操纵在小烧红40分钟(zhōng )后剩一小(🌎)碗(🥅)(wǎn )为宜再(🌺)放入(rù )若干冰糖(táng )五(💓)香粉两(🤝)三(🌼)勺酱油小火渐渐(🖍)烧之后剩那一小碗汤汁(📓)应该是(🚼)调(diào )料(liào )了4肘子蒸好(hǎo )后(hò(🥢)u )装盘浇上刚调的调(👤)料表就行(háng )4最近网(wǎng )络清淡(🧙)美食占巨一(☔)席之地大(dà )家(🧓)今天分香(xiā(🙀)ng )辣毛血旺的做法(fǎ )主(🛑)料鸭(🥜)血一盒鳝鱼(🎰)一(🛃)条百叶100克毛肚100克黄(🈹)喉100克(🕴)卤(lǔ )肥肠(📥)100克火腿100克黄(🚋)豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜(❤)20克干辣椒50克(🤵)(kè(🏳) )花(huā )椒10克麻(má )椒10克(💘)豆瓣酱50克(kè )盐(yán )5克香辣毛血旺(👻)(wàng )的(de )做法(💢)1鸭血(🐠)(xuè(🌩) )黄喉火腿切片儿鳝鱼(📒)肥(📊)肠切(⌛)蒜切瓣(🏈)百(🏓)叶和(hé )毛肚切长条儿葱(cōng )切细条(🔄)蒜(🆓)姜切片儿2锅烧开(📑)水(🍗)黄豆芽煮(⛎)熟捞出捞出(chū )沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒(👂)好后(hòu )捞出备用3锅倒油烧热放入花(huā(🤨) )椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣(bà(💏)n )酱(jiàng )炒出红油加适(shì )量高(🌇)汤(🦕)盐大火(🔅)烧开4放(⛱)入鸭血鳝鱼肥(🈴)肠黄喉煮5分(🥚)钟用漏勺再捞(lāo )出放在旁边豆芽上(🏅)之后(hòu )水烧(shāo )开放入百叶毛肚(🥪)(dù )火腿(tuǐ )煮(♑)30秒钟捞出后5蒜(🔗)片(🏈)放在上面锅烧热多倒油6油热后(💤)放(fàng )一小把花椒(jiāo )麻椒和干(💥)辣椒炸香(💙)后浇在(zài )上面(miàn )去掉

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