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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2016/韩国/科幻/古装/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：吹越满/黑泽明日香/神乐坂惠/绪方义博/芦川诚/尾原光/三浦诚己/渡边哲/
    • 导演：MarialyRivas/
    • 年份：2016
    • 地区：韩国
    • 类型：科幻/古装/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,韩语
    • 更新：2024-12-17 13:29
    • 简介：1食堂毛血(xuè )旺的(de )正宗做法2毛血旺浇油的正(🚡)确方法(fǎ )3川菜十大经典名菜做(🗣)法4最近网络(luò(🎎) )清淡美食占(📁)巨一席之地(👋)大(📎)(dà(〽) )家今(🍻)(jīn )天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄(🏪)豆芽(yá(🗿) )一把放(🏒)入盆(😳)中(zhōng )宽(🙂)粉一把切成(🍙)段豆腐皮两张(zhāng )切成(🎖)长(🤷)条准备(bèi )鸭血一块切成(📡)(chéng )056厘米(mǐ )厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和(hé(🚨) )鱿鱼筒(🐂)各一(yī )个先把鱿鱼须切成(🚃)段再把(😵)鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表(biǎ(🕙)o )面(👐)打上花(huā )刀切成段放进去小(🛅)盆中(💟)(zhōng )3准备着(🏕)去处(🚝)(chù )理好的鳝鱼(👰)一条先斩去头部(bù )再切成小段和鸭血(🌗)放进(😮)一个盆中再(💘)(zài )舀(🔗)入(rù )切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长(🖼)条(🐖)一起放(fàng )入(🎺)盆中(🍪)小(🔙)葱一根切成斜片生(🕗)姜一块切成姜片一(yī )起放(🍵)入大碗中(👽)再(🕡)放(fàng )入后一小把红(👬)干椒(jiāo )一小把麻椒取(qǔ )一(yī )个小盆盛有一(🙍)把花椒和一(yī(🚸) )把红(🐒)干椒备(bèi )用5小葱几根(gēn )切成(🐓)(chéng )葱花放(🔋)进去小(xiǎo )盆中蒜子几粒拍扁切成(ché(💘)ng )蒜末(mò )和葱花(huā )放在(⬆)一(💻)起等食材备好以后以(🥣)后我们开(🕤)始烹饪(📗)6起锅(🎾)烧水水开后倒(👼)入水黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽(⛴)粉(fěn )用(yòng )勺(shá(😉)o )子晃动一下几下焯水一分钟捞出(⛏)控水布(👘)袋中(🚂)盆中7等水立即烧开下(🛵)次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回滑动几下使(shǐ )食(📷)材受热均匀8焯水一分钟捞(lāo )出控水(shuǐ )拔凉(liáng )9另起锅添(tiā(🛑)n )入一勺食用油(🍟)油(🤸)热(rè )后倒入水葱(✳)(cō(⚪)ng )姜和大料(🚉)爆香(🌛)加入到麻辣火锅料20克(🖤)豆瓣酱10克(kè(🥉) )翻炒化(🐨)(huà )开炒出(💤)红油(yóu )10添(tiān )入适量的清水(shuǐ )参(🍵)加(🥧)生抽10克白(👘)糖(táng )2克胡椒粉2克均匀搅拌(🌝)化开调(🎹)料煮开下次(🙂)全部倒入(🎵)黄(💸)豆(🏩)芽豆腐皮和(🌽)(hé )宽(🔋)粉开大火煮一分钟11加入到(🍁)食(🍻)盐1克鸡粉2克老抽2克(😫)调底(🚂)色再捞(🤘)(lāo )出配(pè(🗞)i )菜(📘)然(rán )后取出盆中排第五等(😰)汤(😩)汁再(🛥)(zài )一(🎹)次涌动后慢(♌)慢倒(dǎo )入(🐾)毛肚鳝(shàn )鱼鸭(yā )血(xuè )和鱿鱼12开(🎂)大火(🏟)(huǒ )煮(zhǔ )3分钟捞出后盛(shèng )有汤盆中13再浇上注意(🚢)适(🏔)(shì )量的原汤(📺)撒上少许蒜末和葱花14锅(🐀)中留底油添入半(🚓)勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再翻(fā(🌗)n )炒炒出香(🙈)味(🍹)以(🥍)后(🏕)关火15再把(bǎ )热油泼在汤盆中在一瞬间(jiān )放(🌫)出(chū )出葱蒜的(🐸)香味到最后再放(fàng )上几朵香菜单独(🅱)点缀(zhuì(🌥) )16那样最好到(dào )这里(💌)这(🛴)道麻辣鲜香的(🏦)毛血旺就做了(le )了要会(huì )了(le )就(😷)在家(🌸)(jiā )试(🧒)一下吧下面是所会(💄)用(yòng )到的食(🥋)材(😡)和调(❓)(diào )料食材豆(🗝)腐皮宽粉鸭血(👕)鳝鱼(🤑)毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干(gà(💣)n )椒(jiāo )麻椒花椒调料盐(㊗)(yán )鸡粉(fěn )老抽料酒豆瓣酱(jiàng )麻辣火锅料2毛血(🌧)旺(👻)浇油的正确方法1方(fāng )法一1净辣椒油(🍿)(yóu )300克郫县(🐘)豆(👪)瓣酱约200克鱼香(xiāng )味(⏰)泡海椒约(😙)150克精(🚢)细加工花生油约240千克大葱100克(🌱)老姜100克洋(🕚)葱(🥫)150克(kè )番茄沙司约150克紫草20克红(😧)蔻(♑)10克香(xiāng )根10克茴香15克(kè )桂(🍔)皮8克(👋)香(🌿)叶8克甘(😟)(gān )草10克(🚞)草果5个肉(🕹)蔻10克山(shān )奈8克胡萝(🥕)卜100克香菜根40克(🦒)2将(jiāng )郫县豆瓣酱和鱼香(xiāng )泡(📞)海椒排(pái )斩(💑)成(chéng )细末(😄)盛入盆中(👥)再加辣椒粉(fěn )洗净的紫(zǐ )草和200克清(🙇)水调匀3大葱和老姜用(yòng )刀拍松拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草(🚱)草(cǎo )果(🌷)肉蔻(kòu )和(hé )山(🌕)(shān )奈(nà(😫)i )用清水中(🌖)浸泡20分钟冼净(☕)捞(💸)(lāo )出沥(🚕)干控干或擦(❎)水(🖱)分待用4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油(🔺)烧至三成(ché(♍)ng )热时排列盛有大葱(🚓)老(🌁)姜茴香香根桂皮(🚞)红蔻(🔏)香叶(yè )甘草(🔨)草果(👪)肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至(🦖)五成热小火(🕸)熬严重(⚫)的限制20分钟左(🥠)右吧待(dài )各料(🌬)均(jun1 )被烧至金黄色(sè )而且香味充分融于油中时用漏勺捞出(🚒)料渣弃之不用5再上火把(bǎ )锅(guō )里的油(🍲)烧热下番茄沙司用(🤶)小火煸(🔭)12分钟(🎱)(zhōng )至油色发红(🔫)时(🥞)再(🎩)倒入其(qí )余的精细加(jiā )工花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(⚫)及洋(yáng )葱胡(🔛)萝(🐊)卜(🗑)和(hé )香菜根并不停(tíng )顺同(tóng )一方向搅(jiǎo )出2做法二1野山椒(jiāo )青美人椒节各30克(🛷)鲜花椒8克藤椒油(📶)3克盐2克白醋15克料酒(jiǔ )30克(🕯)老姜蒜(suàn )各9克干辣椒20克雪碧香(xiāng )料水150克老油50克(kè )芝麻5克2杀(🙋)鸭子之(😋)(zhī )前(♏)(qián )准备(🗳)着小(xiǎo )半(bàn )碗(🚞)冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一(yī )边(🌊)轻轻搅(🖐)(jiǎo )动(💊)把(bǎ )水和血搅匀还(⛩)没(🌀)血液静(jìng )置(👷)20分(⏰)钟半小时后凝化成块再(zài )放进去热(rè )水(shuǐ )中蒸熟木(🖱)(mù )盒切(qiē )成小块即可3将A料飞水(❤)猪(👋)肚心舌飞水后洗净后(🔴)煮熟(🍵)后切片鳝鱼(😪)(yú )加料(🗻)酒(🚡)(jiǔ )醋飞水(🈳)备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老(🐲)姜(😓)蒜(suàn )片(🚶)炒香放鲜(🆗)花椒再爆香加入雪碧香料水及(🌆)清(😎)水(💽)200克煮沸调(diào )好味后加全部(🚤)原料烧(🈁)至更加入味起(qǐ )锅5将干(gàn )辣椒节青(🐕)美人椒节放(🌃)在(💣)上(🛋)面将烧至六成热的藤椒油啊淋(lín )在上面撒葱花芝麻再试一(yī )下3做法三1食材鸭血毛(máo )肚大虾火腿(😛)肉(🍄)豆芽姜大(🏎)蒜(🧣)葱(🤳)郫县豆(👦)瓣酱蒜(🤽)蓉辣酱火锅底料生(shēng )抽(chōu )蚝油老抽白胡椒粉鸡精(🐜)料(liào )酒白砂糖(🏺)花(👽)椒(🔥)干辣椒白芝麻2我们先把(⚓)大(dà )虾(xiā )剪一下(🎉)虾须然后再(zài )把虾(🅿)线(xiàn )可以去除碱水(shuǐ(🚷) )冲洗干(⚽)净滴(🌂)(dī )入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一些(xiē )火(🛬)腿肉后再切成片放在盘中4鸭(yā )血洗干净切成(chéng )片5毛肚(dù )清洗(🚒)干净切成薄片然(📬)后滴(dī )入半个(🌹)柠檬(méng )汁抓(zhuā )拌均匀6大蒜(⛎)拍碎(suì )剁(duò )成蒜末(mò )香葱(⏲)切成葱花生姜切成(👿)片豆芽(♋)洗干净7锅中一并加入适量(🔨)的食(♍)用油油温升高5成热(🐣)时(🚷)把麻(🕷)椒香葱(📲)(cōng )生(🚪)姜大蒜(suàn )干(🉐)辣椒(jiāo )放入锅(guō )中炒(🚒)出(🌌)香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料炒出(chū(🗳) )红油舀入的清水大火烧开(kāi )9汤中放(fàng )盐白(bái )砂糖生抽老抽蚝油(✒)胡椒粉鸡精料(liào )酒煮开先把豆芽放进汤(🕤)中(🕴)煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再(zài )把鸭血毛肚虾火腿肉放(📚)入(🧢)锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出来放(fàng )到碗中其余汤汁倒出11最后在上面放上蒜(🥗)末葱花(🏻)辣椒麻椒白芝麻把烧热的油(🎾)浇(🏵)上(🕟)了即可大(🥌)快朵颐3川(🚜)菜十大经(🗞)典名菜做法一麻婆豆腐食(🐘)材(🔕)豆腐250克牛肉(🕤)75克蒜苗1根(🤨)豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(kè )盐(yán )3克豌豆淀粉5克花(huā )生油(🥑)(yóu )15克(🥠)小葱5克等做法步骤1将豆腐切(🍇)成26厘(lí )米(🦕)见(🎙)方的块后放加了(le )少许盐的沸水(🗾)中(⏱)过一(🎋)下去除豆腥味(🌘)然后(⏯)捞(🎪)出用清(😳)水浸泡豆豉等(děng )剁碎蒜苗切段姜(jiāng )切末新(💃)鲜猪肉牛肉切(🎽)成小块或肉末(🧠)(mò )步骤2炒锅烧热放(🚽)(fàng )油后(💦)放牛肉猪肉(❇)炒散待牛肉馅炒成(chéng )金黄色(🏼)放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒(jiāo )粉(🤺)同炒至牛(💛)肉猪肉(ròu )上(shà(🏀)ng )色(sè )效果(🥊)入味儿(🧐)步(📔)骤3下肉(🎛)汤烧开(🎦)加入豆腐煮3分钟加酱(jiàng )油蒜苗段糖用盐调味再用湿(shī )淀粉(fěn )芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材料(🧢)五(🚍)花(huā )肉(ròu )青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒(🎧)黄酒适量煮开2撇(👡)净撇净(jìng )煮(zhǔ )至(zhì )八(🐥)成(🔨)熟木(🍚)(mù )盒自然(rán )冷却筷子可(kě )再(zài )插(🚮)入即可3将肉切成(🖐)薄(báo )片(🎷)姜蒜切(🏊)片葱切成(chéng )斜段4将青蒜(🕧)的红(hóng )色部分(😃)先用刀拍一下然后再(zài )完全(🤔)斜切成(chéng )段备用(🐕)5炒(📐)锅上火加大多(📩)的(🤘)油(yóu )煸香辣(là )椒(jiāo )花椒6下(🥕)入肉(ròu )片煸炒(chǎ(🗝)o )至(🕙)(zhì )肉片颜色变透明边缘微微卷(🆎)过7将肉拨到锅一边下(🐗)入豆瓣(😺)酱(🎞)可以(yǐ )先(🚉)切(🌴)成(ché(📎)ng )小粒炒出(🍝)(chū(💛) )红油(🔯)(yóu )8适度(🍥)地的(🚂)加(🚀)入(👯)少(😵)许酱油或(huò )甜面酱调色与肉片一起(qǐ )继续翻炒均匀9下入青蒜点少(shǎo )许料(✏)酒糖调(⚫)好味(🐞)道即可(👼)出(🆖)锅三夫妻(qī )肺片(piàn )食材牛(niú(🏧) )肉100克(🌓)牛舌100克牛头皮100克牛心(xī(📇)n )150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小(xiǎo )茴香草果桂皮丁(🚐)香(xiā(🎆)ng )生姜(jiāng )等盐(yán )红油(⏲)辣椒花(🤕)椒面芝(zhī )麻熟花生(😢)米(🛀)豆油味精芹菜各适量(liàng )做(zuò(👛) )法(🈂)步骤1将牛(🎍)肉(🔞)切(qiē )成小片(🤘)与牛杂牛(🐼)舌(shé )牛心牛头皮牛(niú )肚一起清洗干净(💛)用香(😉)料盐花椒面(miàn )等各(📧)种调料卤制先用猛火烧开后集(🍯)(jí )体土地(😀)登记小火(huǒ )卤制到肉料耙而(✔)不烂然(⚓)后捞入再(😾)(zà(📣)i )晾晒(🍪)切(📶)成(🐀)大薄(báo )片(🕺)备用步骤2将芹菜(cài )洗净后(🆙)(hòu )切成1cm长的段芝麻炒熟和(💠)(hé )熟(⛸)花生(🖍)一(😟)起压(yā )成末备(👥)(bèi )用(yòng )步(🏠)骤3盘中放入(rù )后切好的(🤯)牛肉牛杂再参(🔊)加卤汁(zhī )豆油(💮)味精花(😾)椒(jiāo )面红油辣椒芝麻(má )花(👁)生(👓)米末和(🤾)芹(🛎)菜(🎆)(cài )搅拌均(jun1 )匀即成四辣子(zǐ )鸡(jī )原料整(📂)鸡(jī )一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味(📡)精(🔪)料酒(jiǔ(🚔) )食用油(🛒)姜蒜(🏔)白(👎)糖(🏎)淀粉主料鸡腿马耳朵(duǒ )葱干辣椒节花椒盐胡椒(✅)味精白糖白芝麻醋淀粉(🍲)料酒色拉油(🎧)各适量(lià(🔚)ng )做法干辣椒节去(🦗)籽后(🏍)用白开(⚽)水(🙋)浸泡一段(duà(💉)n )时间半小时然后再捞出后挤出(🤹)水分水放(👎)碗里加淀粉辣椒粉盐搅(🔭)拌均匀五六成(🕖)热(🤲)五(🏌)成热下(xià )锅炸至芝麻微黄捞(🍡)出鸡肉切好(hǎ(🍰)o )放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌(bà(🍳)n )均匀(🥁)腌20分钟然后(💷)再油烧五成下锅(🚒)小火慢炸(🎄)至(🙋)变面金黄酥脆(cuì(🐔) )再捞出另起油锅放姜蒜(👑)花椒(🧦)豆瓣酱炒出香味(wèi )倒(dǎo )入水鸡块儿和炸好(🍞)的辣椒放半勺白糖(🔣)半勺(shá(📼)o )鸡精(📒)翻(🆖)炒均匀最后放葱段大火(😍)翻炒出锅五水煮鱼食(shí )材(cái )鱼(🍽)鸡蛋白(😙)糖干淀粉料(📊)酒色(sè(🐐) )拉油花椒辣椒蒜(🤼)(suàn )姜片鸡精白胡椒粉(fě(🤮)n )黄豆芽做法(fǎ(🐕) )步骤1将(🔛)鱼头(tóu )剁(💗)(duò )下(🍋)并(🌎)之中飞出(chū )分两半将鱼(🚻)身竖(🎾)(shù(😬) )放用(🥜)(yòng )坚硬锋利的(🙍)刀平着将两整片(📙)鱼(📻)肉和鱼排分开再将两(liǎng )大片鱼肉(😬)片成注(🀄)意适量(lià(🐢)ng )的鱼(👺)片将鱼排(pái )分为三四段与(🗽)鱼头放一起备用步骤2将鱼片(piàn )内(🛎)放一个蛋清少许盐干淀粉(fěn )和料(lià(⛳)o )酒拌匀(🈷)(yún )步(🗾)骤3将一小(🌟)碗色拉油所有(⬇)花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸在(zài )辣(📪)椒颜(yán )色(💤)变暗后用铲子然(rán )后捞(🏘)出一(🍄)(yī(😒) )半的(🤮)油和花椒辣椒(jiāo )备(🌽)用步骤4将火开大放(🌑)入(🔁)拍好(hǎo )的蒜瓣儿和姜片儿(🕸)(ér )出香味(🍾)后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调羹加(jiā )沸水三四(👯)碗等鱼(🔍)头汤(🚵)沸(🚠)腾(😞)起来(lái )出味将(jiāng )鱼片一片一片横放到出水滚的(🍭)汤(👠)中鱼片会熟的迅速出锅前后(🕣)放适量鸡精白胡椒(⚽)粉(fěn )和椒盐粉(🦈)步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将(💡)鱼(❕)片(🥓)一这款(🛡)汤汤(🔠)水水舀入此(🕕)盆后来将那半碗捞出后(📚)(hòu )的辣(là )椒(⛑)和油倒在上面(😕)六(liù )鱼香肉(🍤)丝食材主料猪里脊辅料(🈹)青笋水发黑木耳(🚝)调料(📕)盐鸡精味(wèi )精白糖陈醋鱼香11生(🤱)抽老(📚)抽鲜汤(tāng )水水淀粉兑(🕝)成碗汁(📘)泡红辣(🤮)椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香(😨)特点咸鲜酸甜二者兼备(bèi )葱(🦉)(cō(🛅)ng )姜蒜(suàn )香线条清晰(🆑)做法步骤1猪(zhū )里(🌜)脊(🦎)切长约8cm粗03cm的(🌋)二粗丝加盐料酒搅至(🎌)上(shàng )劲后(hò(🦔)u )放水淀粉搅(jiǎ(🍂)o )匀(😳)封(🚫)油备用(yòng )步骤2起锅烧油中油温滑肉(😦)丝(👋)(sī )变(👷)白捞出后沥(lì )油(🌔)备用(yòng )步(🍯)骤(zhòu )3锅(🌂)(guō )中留底油(🔥)中油温(🔥)下泡椒茸姜蒜米(😄)炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀(🚨)(yún )后淋(😶)入事先兑好的碗汁放入葱(cōng )粒炒制(zhì )芡(🎠)(qiàn )汁收匀(🦑)葱出香后起锅装(zhuāng )盘(🔼)再(zà(🍔)i )试一下(✖)七宫保鸡丁原料(👂)主(😪)料鸡(🌬)脯(🎚)肉225克(kè )花生米(🔘)50克(🚘)辅料(🔀)(liào )葱45克姜10克调料(liào )干(💢)辣椒8克花椒(🛵)15克色拉油60克盐(yán )2克料酒2克(😼)味精1克酱油(🛅)65克(⏭)白糖10克醋7克水(♿)淀粉22克做法步(🔟)骤(🔲)1鸡(jī )腿去(👙)骨去(🏴)皮后冼净用刀(dāo )背拍松鸡(💬)肉切(🌯)成15厘米大小的(de )丁姜和蒜切(🎤)片葱白切(🚿)成小圈步骤2鸡肉丁加入(rù )少许黄酒一点点盐(yán )用手疼时抓粘稠状再(zài )后(😹)放(🎰)干淀粉抓匀(yún )步骤3将(⤴)糖米醋(cù )料酒(jiǔ )生抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜(🈚)蒜加(jiā(🔆) )入适量(🥁)水(shuǐ )制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升高(gāo )7成热(rè(🐌) )时放入后腌好的鸡丁翻炒至(🚃)鸡肉变白盛(🎙)出步(🐚)骤5锅(guō )中剩少许油放(fàng )入花椒干辣椒用(♌)中(💞)小火炒香(xiāng )后(☝)(hòu )将(jiāng )料汁里浸(jìn )泡一段时间的葱(cōng )姜(jiāng )蒜再捞出(chū )放入锅中炒10秒随后把(bǎ )鸡肉倒回锅中(zhōng )用大(dà )火炒30秒倒(😄)入水料汁颜色变富有光(😰)泽时组建辣(🐑)椒(🐮)油最后后放花生米再试(💅)一下八(🍊)开(🙋)水白菜(🌠)食材大白(🥒)(bái )菜10公(gōng )斤每棵(⏱)只用极嫰菜心(😝)部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排(🌠)骨500克(🅾)干(🛠)贝300克去皮(pí )净瘦鸡(jī )脯肉700克(🥪)(kè )全(quá(🧘)n )瘦(👟)猪肉(👛)(ròu )300克盐10克料(liào )酒10克葱50克姜10克水4升做法步(📣)骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝(😬)浸发好(hǎo )与清洗干(🚭)净后(📥)的(de )火腿(tuǐ )蹄子排骨(gǔ(🚂) )等按类分(fèn )别放入差(🚻)别沸水锅中焯一下水清除(🕊)掉血水和杂质然(rán )后捞出再用(👙)水洗净一起放入后大(💗)汤锅内(⛳)加入清水姜(jiāng )葱烧(shāo )开后(🍪)加料酒转小火(👰)慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分(🔽)别加适量水调成粥状待(🐻)用步骤3汤熬(áo )至3小时后用筛子把(📇)大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中(🤵)烧(shāo )开放入猪肉(⏹)蓉搅匀转中小(👣)火待其渐(jiàn )渐聚拢(🔲)肉蓉浮(🌖)起(⛅)用小(👗)漏勺捞净肉蓉(🕝)后再(📙)(zài )把汤再(zài )煮(🛢)沸(fèi )把鸡肉蓉分(🛃)2次(⏺)按猪肉蓉的(de )同时处(chù )理之(zhī(🏵) )后把清汤彻底(🚊)隔渣去(qù )油(✝)待汤色(🍐)清(🍔)新明(🧜)净如水下盐调味(📘)待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩的白(bái )菜心(xīn )放进其中一锅高汤灼(zhuó(♒) )至七成(🕔)熟用清(qīng )水漂冷用(🤺)细银针在(🤣)(zài )菜(🗾)心上疼时穿刺放(🧓)进漏勺中用原先的高汤自上淋下至(zhì )使白菜心烫煮步(🤑)骤(zhòu )5将菜心垫在碗底(🚄)烧开(🌇)另(🚗)一锅高(🎛)汤(tāng )舀(yǎo )进碗内(nè(🗼)i )即成(😥)九毛血(💭)旺材(cá(🔣)i )料(📢)主(😴)料鸭血白(🐪)(bá(🤱)i )鸭500克(kè )黄豆芽150克辅(📡)料鳝鱼100克水发毛(🥢)肚100克猪(👩)肉肥瘦100克火腿肠150克水发(🏞)鱿鱼50克(🍽)黄花菜50克(kè )木耳水发(🚼)50克(🍓)(kè )莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖(jiān )干15克花(⏫)椒(🥄)5克料(liào )酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺(🈲)是(🌻)诸位加以改进之处(😍)加入到(dào )了(le )海参毛肚鳝鱼(yú(🌐) )肉黄(🔲)喉(🎼)片午餐肉(🚷)片调料辣椒麻椒(👧)等做法(fǎ(🗑) )步骤(zhòu )1将辣椒(🉐)花椒豆瓣酱(🧥)姜蒜色拉油放(🐱)入锅中用小火翻炒香加汤熬煮(zhǔ )后捞出后渣然(📙)后把放进去味(🍓)精白糖醋等调料步(bù )骤(zhòu )2将主辅(fǔ )料切片改刀飞水组建熬(🌽)好的红汤汁内(nèi )烧开后然(🤟)后取出盛(shèng )器撒入葱花步骤3将色拉油(yóu )烧(🎈)热放入花椒(😔)辣(là(🏐) )椒炝出(💪)香(🤒)味迅速浇在上面即成十东坡肘子原材料肘子一只(zhī(💼) )葱姜蒜冰(👇)糖桂皮香叶(yè )八(🥣)角五(🚯)香粉若干做法1无火(🎑)去掉后肘(⛎)子(zǐ )皮(🛰)上残(🦂)留的猪毛扔到沸水中煮几分钟(🥍)(zhōng )去掉后污血和脏物(wù )然后再将肘子捞出后用刀在其上(🖖)割几(😹)道口子那样(🛸)的话熟得快2新(xīn )水(shuǐ )烧沸放(fà(⚡)ng )入后适量(👰)葱姜(⚫)和香叶将去处理(lǐ(📱) )好的(🐂)肘子煮到七八成(😆)熟捞出上蒸(zhēng )锅3蒸(zhēng )肘子是个(🦁)关键步骤东坡肘子的(🌽)肥(👍)而不(⛎)(bú )腻就靠(kào )它了上(📿)锅(🌝)蒸(🌘)一个半(bàn )小时(⌚)这期间(🚧)可调佐料炒锅中慢慢倒入适量(🚃)色拉油烧热后炒葱姜(jiāng )蒜至出香味放进(👀)去(🧕)桂皮香(xiāng )叶(💢)(yè )八角翻炒然后(hòu )加适量水水量(lià(📺)ng )基本都操(😜)纵在小烧红(💍)40分(🧤)钟后(🥦)剩一小(🥔)碗为宜(yí )再(⏮)放入若(🔨)干冰(bīng )糖五香粉两三勺酱(🐥)油小(🦒)火(huǒ )渐渐烧之后剩那(⚫)一(yī )小碗汤(tāng )汁应该是调(🌭)料了4肘(zhǒu )子蒸好(hǎo )后装(🏾)(zhuāng )盘浇(jiāo )上刚调的调料表就行(🛁)4最(☕)近(jì(🏤)n )网络清淡美食占巨一席之(zhī )地大家(🥈)今(💼)天分香辣毛血旺的做法主料鸭血(xuè(🕤) )一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚(♟)100克黄喉100克卤肥(🆖)肠100克火(🎃)腿100克黄豆(dò(😀)u )芽(yá )100克辅料(lià(🚜)o )葱20克姜20克蒜(😾)20克干(🔰)辣椒50克花椒10克麻(má )椒10克豆瓣(bà(📟)n )酱50克(📟)(kè )盐(🎅)5克香辣毛血旺的做(🤵)法1鸭血黄喉(hóu )火腿切片儿鳝鱼(yú )肥肠切蒜(🎦)切(🤴)(qiē )瓣百叶(🎌)和(🐭)毛肚切(👘)长条儿(🏕)葱切(💥)细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄(huá(🌟)ng )豆芽煮(🍛)(zhǔ )熟捞出捞出沥干放入盆底鸭(📿)血(👕)黄喉(🧢)鳝(shàn )鱼肥(🕢)(fé(🍝)i )肠(💞)开水炒好后(🌓)捞(lāo )出(chū )备用3锅(✝)(guō )倒油烧热(rè )放(🈵)入花(🍻)椒(jiāo )干(👱)辣椒葱姜爆香放入豆(dòu )瓣(bàn )酱炒(💙)出红油(yóu )加适量高(gāo )汤盐(yán )大火烧开(🍁)4放入(rù )鸭血鳝鱼肥肠(cháng )黄喉煮5分钟(🎺)用漏勺(🔭)再捞出放(🔑)在旁边(biān )豆芽(🕝)上之(zhī )后水烧开(🖐)放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜(🌝)(suàn )片放(fàng )在上面锅烧热多倒油6油热后放一小(😊)把(bǎ )花椒(jiāo )麻椒(🚡)和干辣椒炸香后浇在上(shàng )面去掉

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