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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2013/韩国/悬疑/言情/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：格里芬·德鲁/蒂姆·阿贝尔/莫尼克/
    • 导演：陳俊德/
    • 年份：2013
    • 地区：韩国
    • 类型：悬疑/言情/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,国语
    • 更新：2024-12-18 00:00
    • 简介：1食堂毛血(🚴)旺的正宗做法2毛(🍘)血旺浇油(yóu )的(⌚)正(🥗)确方(⛸)法3川(🥎)菜十大经典名菜做法4最近网络清(🖇)淡美食占巨一席之地大家今(📱)天分1食堂毛(🏕)血旺(🍮)的正宗做法1黄豆芽一把放入(🐖)盆中宽(🚸)粉一把切成(🗨)(chéng )段豆(❇)腐皮两(liǎng )张切成长(zhǎng )条准(🏜)备鸭血一块切成056厘米(mǐ )厚的薄皮放入盆(🗑)中2鱿(🌸)鱼(yú )须和鱿鱼(🏒)筒(📀)各一个(gè )先(xiān )把鱿(yóu )鱼须切成(🚪)段再把鱿鱼筒切下(xià )来(lái )撕掉(diào )外膜在表面打上花刀(dāo )切成(chéng )段放进去小盆中3准(📭)备着(🥧)去处理(lǐ )好的鳝鱼(yú )一条(🚅)先斩去(qù )头部再切成小(💷)段和鸭血放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用(yòng )4毛肚(🈷)二两左右切成长条(tiáo )一起(❇)放入盆中小葱一根切成斜片(🆙)(piàn )生姜(jiā(🤣)ng )一(🏙)块(👚)切(🤫)成姜片一起(qǐ )放入大碗(wǎn )中再(😘)(zài )放入(rù )后一小把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把花(🐆)(huā )椒和一(🎖)把(🎈)红(🤢)干椒备(🌕)用5小葱几根切成葱花放进(jìn )去小(🕞)盆(🖇)(pén )中蒜子几粒拍扁(🥡)切成(ché(📄)ng )蒜末和(🖐)(hé )葱花放(fàng )在(zài )一起等食材备好以后(hòu )以后我们开始烹饪(📆)6起(🛩)锅(🤙)烧水水开后倒入(🗜)水黄豆芽豆(🍏)腐皮和(☕)宽(kuān )粉(fě(🍎)n )用(⏫)勺(🕎)子(zǐ )晃(♈)(huǎng )动一下几下焯水一分钟(🌧)捞(lāo )出控水(💮)布袋中(💲)盆(pén )中7等水立即烧开下次倒入毛(máo )肚(dù(🌾) )鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼(💢)加入(🍤)到料(🌵)酒5克去腥用勺(shá(😙)o )子来回滑动几下使食(shí )材(🐨)受热(rè )均匀8焯水一分(❎)钟捞(lāo )出控水拔凉9另(🦁)起(qǐ )锅添入一勺食用油(yóu )油热后倒(🍶)入水(shuǐ )葱姜和大(🐀)料爆(🚧)香加入到麻(🔔)辣(🍇)(là )火锅料20克豆瓣(📗)酱10克翻炒化(⏭)开(🌔)(kā(🏠)i )炒出红油(🌩)10添入适(shì )量的(de )清水参加生抽10克白糖2克(😋)胡椒粉2克均匀搅拌化(🏌)开调料煮(🐼)开下次全部倒入(rù )黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到食(shí )盐1克鸡粉2克(kè(💻) )老抽2克(💅)调底色再捞出配菜然后取出(🔪)盆(pén )中排第五(wǔ(🕳) )等(🎻)汤(🥞)汁再(zà(✂)i )一次(cì(👯) )涌动后慢慢倒入毛肚鳝(🚏)(shàn )鱼(yú )鸭血和(hé )鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤(💬)盆中(🍦)13再浇(jiāo )上注(zhù )意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅(🔣)中(👷)留(liú )底油(🚑)添入半(bà(🌦)n )勺(⛷)(sháo )食用油(🍼)(yóu )倒(🈯)入花椒和红(🌠)干(💑)椒迅速再翻炒(🍅)炒出(🍦)香味(🤲)以后关(🧒)(guā(🌓)n )火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜(🐛)的香味到最后再放上几(🏬)朵香菜单独(😊)点(diǎn )缀16那样最(🍴)好到这里这(zhè )道麻(❇)辣(🦗)鲜香(❔)的毛(🏈)血旺(🔊)就做(🚏)了了(le )要会了就(🛩)在(zài )家试一下吧下(🏭)面(miàn )是所会(📻)用到的食材(😭)和调料食(📩)材豆腐皮宽(kuān )粉鸭血鳝鱼毛(🍆)(má(💂)o )肚(💅)鱿鱼小葱黄豆芽生(👙)姜红干(🗺)椒麻椒(📏)(jiāo )花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣(🐽)酱麻辣火锅料2毛血(xuè )旺浇油的正确方(🌷)法1方法(🥍)一1净辣(😊)椒油300克郫(pí )县豆(dòu )瓣酱(🛌)约200克(kè )鱼(🕧)香(📽)味泡海椒约150克(kè )精(jīng )细(xì )加工花生油(✳)约240千(qiān )克大葱100克老(🐒)姜100克洋葱150克番茄沙司(🚄)约150克(⏯)紫草20克(🏾)红(hóng )蔻(kòu )10克香根(gēn )10克(😻)茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草(😾)果5个肉蔻10克山奈(nài )8克胡萝卜100克香菜(cà(🔔)i )根40克2将郫县豆瓣酱和(🕯)(hé(🔨) )鱼香(🔶)泡海椒排(pá(⏹)i )斩(👕)成细(🚯)末盛入(rù )盆(👬)(pén )中再(🥝)加辣椒粉洗净的紫草和(🏽)200克(🚎)清(🎛)水调匀3大(dà(🦄) )葱和老姜用刀(dāo )拍松(🔲)拍松下次炸制时容易出味洋葱(🎓)切成48厘米见方的洋(🙊)葱块(🍹)胡萝(luó )卜切大片香(xiāng )根(gēn )茴(huí(🐤) )香红蔻桂(⚽)皮(🎣)香叶甘(💋)草草果肉(🏟)蔻和(hé )山奈用清水中浸(📫)泡20分(🙈)钟(zhōng )冼净(jìng )捞(lāo )出沥干控干或擦水分待用(♟)4炒锅上火后舀入300克经(jīng )过(guò )精制花生油烧至三成(⛑)热时排列盛有大葱(cōng )老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘(🔹)草草果肉蔻(🥌)山(😆)奈用中小火使(shǐ )油(🏆)温很缓慢增加至(✝)五成热小火熬严重的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金黄色而(🐌)且香(xiāng )味充分(fè(🧥)n )融于油中时用漏勺捞出(💫)料(📰)渣弃之不用5再上(shàng )火把锅(guō )里的油烧热下(xià(🈸) )番茄沙(shā )司用(Ⓜ)小火煸12分钟至油色发红时再倒入其余的精细加工花生油再(zài )左面(🚆)参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡(🔊)萝(🖕)卜和(✔)香菜(🐡)根并(🏩)(bì(⏬)ng )不停顺同一方向搅(🐇)出(chū )2做法二1野山椒(👒)青(qī(🙎)ng )美人椒(🎮)节(jiē(💒) )各30克鲜(🗿)花椒8克(🗨)藤(téng )椒油3克盐2克白醋15克(🐏)料酒30克(🍐)老姜蒜各9克干(gà(♉)n )辣椒20克雪碧香料水(🐧)150克老油50克芝麻(má )5克(🔣)2杀鸭子(🐄)之前(🚘)准(📁)备着小半碗冷的淡盐水(👥)再(🗜)把鸭血(xuè )就滴到碗里一边滴一边轻(qīng )轻(👮)搅动(🥅)把(🛢)水(shuǐ )和血搅匀还(há(🌶)i )没血液静置20分钟(🖋)半小时后凝化成块再(🏠)放进(jìn )去热水中蒸熟木(🆚)盒切成小(xiǎo )块(🦒)即可3将(jiāng )A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮(💩)熟后切片鳝鱼加料酒醋飞(fēi )水备用4将(🔵)潮州咸菜切(👧)厚(🔽)片加野山椒老姜(🌼)蒜片炒香放(🦗)鲜花椒(jiā(😿)o )再爆香加(jiā )入(rù )雪(🆖)碧香料水及(👍)清水200克(🐒)煮沸调(diào )好味(🤷)(wèi )后(🚿)加(😶)全部原料烧(🚆)至(🌝)更加入味起锅(🤠)5将干辣椒节青美人椒(🐬)节放(fàng )在(zài )上面将烧(🔧)(shāo )至六成热(🤓)的(❓)藤椒油啊淋(📪)在上面(miàn )撒葱花芝麻再试一下3做法三(🎙)(sān )1食(🚡)材鸭血毛肚大(🎸)虾火腿肉豆芽姜大(📉)蒜葱郫县(⚓)豆瓣酱蒜蓉辣(🥁)酱火锅底料生抽蚝油(🌲)老(🦄)(lǎo )抽白胡椒粉(🖱)鸡(🤕)(jī )精料酒(jiǔ )白砂(🏧)糖花椒(jiāo )干辣椒(jiāo )白芝麻2我们先(xiān )把(㊗)大虾(xiā )剪一下虾须然后再把虾线可以(yǐ(🚇) )去除碱水冲(🌲)洗干净滴入(rù )几滴(🛠)柠檬汁抓拌均匀备用3打(🐜)算一些火腿肉后再切成片(piàn )放在(🐌)盘中4鸭血洗干(gàn )净(🆗)切成(🆘)片(🏓)5毛肚清洗干净(jìng )切成(chéng )薄片然后滴入半个柠檬汁(zhī )抓(zhuā )拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱(cōng )花生姜切成片(piàn )豆芽洗干净(🎬)7锅中一并加(jiā )入适量的食用(㊙)(yòng )油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放(fàng )入(rù )锅(guō(🤪) )中(🌂)炒出香味8加一勺郫县(✒)豆(dò(🐥)u )瓣酱蒜蓉(📥)辣(là(🛬) )酱(jià(🌔)ng )火锅(guō )底料炒(🐧)出红油舀入(🔞)(rù )的(🌹)清(🤥)水大火烧开(🍚)(kāi )9汤中(💛)放盐白(🐦)砂糖生抽(chōu )老(⬆)抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把(bǎ(🍧) )豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞(lāo )出放入碗中再(🌐)把鸭(🅿)血(😱)毛肚虾火腿(tuǐ )肉放入锅中烫煮煮熟后捞(lāo )出来放到碗中其(🖍)余汤汁倒出11最(🚞)后(🍩)在(zài )上面(🕎)放(🌉)上蒜末葱花辣椒麻椒(🥥)白芝麻把烧热的油(😋)浇上了即(🍖)可大快朵颐3川(🉐)菜十(shí(💖) )大经典(diǎn )名菜做(zuò(🚚) )法(fǎ )一麻婆豆腐食(🏩)(shí )材豆(📕)腐(fǔ )250克牛肉(ròu )75克蒜苗(miáo )1根豆豉15克(kè )花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆(💤)淀(🔩)粉5克花(🕍)(huā )生油15克(🔂)小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米见(😜)方的(de )块后(💾)放加了少许盐(yán )的(🔣)(de )沸水(😧)中过一(⛰)下去(🔃)(qù )除(chú )豆腥味(wèi )然后捞(👟)出用清水浸泡豆豉(chǐ )等剁碎蒜(🤺)苗(♐)切(qiē )段姜切末(🍢)新鲜猪(✋)肉牛肉(⛵)切成小(🐖)块或肉(🚽)末(mò )步(⚓)骤2炒锅烧热放(fà(🧥)ng )油后(hò(🔙)u )放牛肉猪(📝)肉炒散(🛒)待牛肉馅炒成金黄色放入(🙍)豆瓣酱同炒(chǎo )放入豆豉姜末辣椒粉同炒至(💟)牛(niú )肉(🚯)猪(🕷)肉(🥚)(ròu )上色效果入味儿步骤3下肉汤烧开(🛢)加(🛵)入豆腐(fǔ(⛰) )煮(🐮)(zhǔ )3分钟加酱(🌬)(jiàng )油蒜苗(miáo )段糖用盐调味再用(🎶)湿淀粉(fěn )芡汁(🚊)盛(shèng )出后(hòu )撒上花(huā )椒面葱末表就行(🚰)二(🎠)回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(jiāo )花椒豆(🤐)瓣酱糖油(yóu )做法1带(📎)皮五花肉冷水下锅加入葱段姜(jiāng )片(💛)花(huā )椒78粒黄(huá(🖱)ng )酒适(🐓)量(liàng )煮(zhǔ )开(💗)2撇净撇(piě )净(🛏)煮至八(😰)成熟木盒(hé )自然冷却筷子(🏷)可再插入(👃)即可(kě )3将肉切(😭)成薄片姜蒜切片葱(🏻)切成(chéng )斜段4将(🛁)青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再(🌻)完全斜切成段备用5炒锅上(💢)火加大多的(📏)油煸香辣椒花(👁)(huā )椒(🍓)6下(🕜)入肉片煸炒至肉片颜色变透明(míng )边缘微微卷过7将(🥣)肉拨到锅一(yī )边下(xià )入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度地的加入少许酱油或甜面(miàn )酱调色与肉片一起继续(xù )翻炒均(🚅)匀(🐭)9下入青蒜点少许料(✏)酒(🕋)糖调好味道(🕵)即可(🐕)出(chū(🌻) )锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛(💜)舌(shé )100克牛头(🥉)皮100克牛(📥)心150克牛肚200克香料(🎋)八角三奈大茴香(⛰)小茴香草果桂皮(🐳)(pí )丁(dīng )香生姜等盐(🌂)红油辣椒花椒面芝(zhī(🌧) )麻熟花生(🛴)(shēng )米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成(🏣)小片与(⌚)牛杂(🏷)牛(niú )舌牛心牛头(tó(🕕)u )皮(🛬)牛肚一起(🐩)清洗干净用香料(👒)盐花椒面(🛰)等(děng )各种(🎏)调(🔦)料卤(lǔ )制(😨)先用猛(🦋)(měng )火烧开后(💽)集体土(👝)地登记小火卤(🌽)制(👿)到肉料(😅)耙(🌲)而不烂然后捞入再晾晒(shà(🛋)i )切成大(👍)薄片备用步(🍼)骤2将芹(🎽)(qín )菜洗净后切(🚃)成1cm长(🔀)的段(⛸)芝麻炒熟和熟花(👇)生(shēng )一起压成末备用步骤3盘中(🛍)放入后(hòu )切好的牛肉牛杂再(🙇)参(🏗)(cān )加卤汁(zhī(💻) )豆(🖌)油味精花椒面红(🏅)油(yó(🥜)u )辣(🚸)椒芝(✔)麻花(huā )生(shēng )米末和芹菜搅拌均匀(🍓)即成四辣子鸡原料(🤳)整鸡一只或鸡腿一(🚃)盒花椒和(💢)干辣椒14葱熟(🚃)芝麻盐味精(🎢)料酒(jiǔ )食(🕢)用(yòng )油姜蒜白(🏅)糖淀(🎸)粉主料(liào )鸡(jī )腿马耳(ěr )朵葱干辣椒节花(🐂)椒盐胡椒味(wè(⛺)i )精白糖(táng )白芝麻醋淀粉料(liào )酒色拉油各(gè )适量做(🏄)法干(🐝)辣椒节去籽后用白开(🥐)水浸泡一段时间半(bàn )小时(shí )然(❕)后(🕠)再捞出后(🛂)挤出水分水放碗里(📹)加(🎺)淀粉(👢)辣椒粉盐搅(jiǎo )拌均(jun1 )匀五六成热五(❇)成热下锅(🎄)炸至(🏘)芝麻微黄(😎)捞出(chū )鸡肉切(🥄)好(🎭)放料酒生(shēng )抽玉米淀粉胡(🔧)椒(🦒)(jiāo )粉盐(㊙)抓拌均匀(🌵)腌20分(fèn )钟然后再油烧五成下(xià )锅小火慢(👙)炸至变(🐶)面(miàn )金(jīn )黄(huáng )酥脆(🚪)再(🎥)捞出另起油锅(guō )放姜蒜花(huā )椒(jiāo )豆瓣酱炒(🍖)出(chū )香味倒入水鸡(🔼)(jī )块(👓)儿和炸好的辣椒放半勺白糖(táng )半(bàn )勺鸡(🐫)精(🐙)翻炒均匀最(🧦)后放葱段大火(😢)翻炒出锅五水煮鱼食材(🛀)鱼鸡蛋白(bái )糖(táng )干淀粉料酒色拉(🍏)油花椒辣椒(💰)蒜姜(⬛)片鸡精白胡椒(jiāo )粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中(zhōng )飞出(🎁)分两半将(jiā(🕷)ng )鱼身竖放用坚硬(yìng )锋利(💺)的(🎶)刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再(🥖)(zài )将两大片鱼(🎱)肉(🧘)片成注(zhù )意(🈶)适量的鱼片将(🥐)鱼排分(🎺)为(➗)三四段与(📲)鱼(yú )头放(fàng )一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清少许(xǔ )盐(👾)干(🧑)淀粉和(hé )料酒拌匀(yún )步骤(zhòu )3将(jiāng )一小碗色(sè(✒) )拉(lā )油所有花椒(🔶)和辣椒全部倒(⛳)入锅内用(🍻)小火慢(🎛)炸在(🏧)辣(🦖)椒颜色变(🎶)暗后用铲子然后(hòu )捞出一(😻)半的油和(hé )花椒辣椒(🕝)备用步骤(🅾)(zhòu )4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片(📔)儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒(🎙)两下(㊗)倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等(🍙)鱼头汤沸腾(👾)起来出味将鱼(🎏)片一片(🐹)一片横(👊)(héng )放(fàng )到出(chū )水滚的汤(tāng )中鱼片会熟的(de )迅速出锅前(🐫)后(✝)放适量鸡精白(🗄)胡椒(jiāo )粉和椒(🉐)盐(yán )粉步骤5盆中放着(🍼)已焯好的黄豆芽将鱼片一这(zhè )款汤汤(💱)水水舀入此盆(😰)后来将那半(bàn )碗捞出后的辣椒和(hé )油倒在上面(🙏)六鱼(🤛)香肉丝食(🤧)材主料猪(zhū )里脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡(jī )精味精白糖陈醋(cù(🌄) )鱼香11生抽(🗾)老抽(⏹)鲜汤(tāng )水(🍾)(shuǐ )水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸(róng )姜米(🅱)蒜米鱼眼(🔞)葱味型鱼(👜)香特点咸鲜酸(😾)甜二者(zhě )兼(👖)备葱姜蒜香线条(🚉)清晰做(🔐)法步(😌)骤1猪里脊切长约8cm粗(🕣)03cm的二粗丝加盐料酒搅至上(✴)劲后放水淀(🎯)粉搅匀(♋)封(fēng )油备用(🌺)步骤(🎂)2起锅(🥉)烧(shāo )油中(🚎)油(yóu )温滑(🏺)肉丝变白捞(lāo )出(chū )后沥(lì )油备(bèi )用(yòng )步骤3锅(🔰)中(💺)留底油(yóu )中(🎥)油温下(xià )泡椒(🚁)茸姜(🎯)蒜(suàn )米炒(🎰)出香味和红油后后放抚(🧦)过油的肉(⛎)丝(⚡)翻炒(😀)均匀后(⏩)淋入事先兑好的碗汁放(fà(🈁)ng )入(🚔)葱粒炒制(zhì )芡汁(zhī(🐙) )收(🥃)匀葱出(chū(🅰) )香后(🙋)起锅装盘再试(😞)一下七宫保(bǎo )鸡丁原料主料(👊)鸡脯肉225克花生米50克辅料葱(⚡)45克姜10克调料干辣(🍊)(là )椒8克(😅)花椒15克色(sè )拉油60克盐(yán )2克(👶)料酒2克味精1克酱油65克白糖(🐡)10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去(🚼)皮后冼净用刀背拍松(sōng )鸡(🗄)(jī(🍫) )肉切成15厘米大小的丁(🦄)姜和蒜切片葱(cōng )白切成小圈步骤2鸡肉(🗳)丁加入少许黄酒(🏾)一(👝)点(diǎn )点盐用手疼时抓粘稠状再后放(fàng )干淀粉抓匀(🐥)(yún )步(bù )骤3将(jiāng )糖米醋料酒生抽盐(💥)放(❄)入(🅰)容器中(🎢)调成糊状放(fàng )入(🔬)葱(💄)姜蒜(🈸)加入适量水制作成料汁(💕)(zhī )步(💡)骤4锅烧(shā(💖)o )热倒入(rù )油待油温升高7成热(⛪)时放入(🌰)后腌好(hǎo )的(de )鸡丁翻炒(🕹)至鸡肉变白盛(🧓)出步(bù )骤5锅中剩少(shǎo )许油放入(🚛)花椒干辣椒用中小火炒香后将(👮)料汁里(lǐ(🏫) )浸(🛀)泡一段时(📹)(shí(💭) )间的(🛌)葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随(🤟)后(👗)把(⏳)鸡肉(ròu )倒(📪)回锅(👩)中(🐂)用大火炒(chǎ(♉)o )30秒倒入水料汁颜色变(😹)富有光(🛤)泽时组(🔹)建辣椒(jiāo )油最后后放花生米再试一下八开(🔘)水(📂)(shuǐ )白(🆖)菜食(shí )材(🐞)大(dà )白菜10公斤(jīn )每(mě(🎰)i )棵只(📷)用(🥉)极嫰(📘)菜(🌠)心部分老(lǎo )母鸡2500克火腿蹄(tí )子(zǐ )200克(👈)排(📙)(pái )骨500克(🎡)干(🏔)(gàn )贝300克去皮(pí )净瘦鸡脯肉700克全瘦(shòu )猪肉300克(🖌)盐10克料(liào )酒(jiǔ )10克葱(👶)50克姜(🐯)10克水(🖌)4升做法步骤(zhòu )1先熬好清水高汤将(🗻)(jiāng )老母鸡劏好洗(⛰)净干贝浸(🔀)(jì(💕)n )发好(🕯)(hǎo )与清洗干净后(🕵)的(de )火腿蹄子排骨等按类分(⛳)别放入差(chà )别(🎩)沸水锅中(🌘)焯一下水清除(😢)掉血水和(hé )杂(🗺)质然后(🥊)(hòu )捞出再(zài )用水洗净一起放入后大(⏬)汤锅(guō(☝) )内加(💡)入清水姜葱(cōng )烧开后加料酒转小(🍖)火慢熬3小时步骤(💞)2同时把(🦁)鸡(🛹)脯肉及瘦(🏴)猪肉剁成蓉分(😧)别加适量水(shuǐ )调(🚈)成粥状待用步骤3汤熬至(🥅)3小时后(🥌)用筛(❓)子把大部(🤟)分汤渣浮油(🖐)隔(📮)尽把清汤全部(🧛)倒入另一锅中烧开放入猪(🎋)肉蓉搅匀(yú(🦕)n )转中小火待其渐渐(🎉)(jiàn )聚拢肉蓉浮起用小漏勺(💒)(sháo )捞净肉蓉(💝)后再把汤再(📗)煮(💍)沸把鸡(🏃)肉蓉(😴)分2次按猪肉蓉的同时(🔱)处理之后把清汤彻底隔渣去油待(🏬)汤色清新明净如(rú )水下(🖤)盐调(diào )味待用步骤4把汤分成两锅(guō )择好至嫩(🤡)的白菜心放(👡)进其中(zhōng )一(😯)锅高(✏)汤灼至(🏸)七成熟用(🎻)清水漂冷用(💭)细银针在菜心上疼(⏮)时(shí )穿刺(🕊)放进漏勺中用原先的高(gāo )汤自上淋下至使(shǐ )白菜心烫煮步骤(💂)5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内(🙄)即(jí )成(🚣)九(🗞)毛血(xuè )旺(wàng )材料主料(🐐)鸭血白鸭500克黄豆芽150克(🎓)辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦(👆)100克火(🏇)腿肠150克(🕉)水发鱿(✈)鱼50克黄花菜50克木耳(ěr )水发50克莴笋100克调料大(💧)葱50克盐3克辣椒红(⛴)尖(✍)干15克花椒5克料(lià(💰)o )酒10克(🌋)味精10克(🤡)植(🏳)物(💿)油(🌹)50克灵材毛(🍽)(má(🆕)o )血旺(🦍)是诸(zhū )位加以改(gǎi )进(🐳)之处加入到(➰)了海参毛肚鳝(💩)(shàn )鱼肉(🗯)黄喉(🍶)片午餐肉片调(🍡)料辣(📁)椒(jiāo )麻椒等做法步骤1将(🍻)辣(là )椒(🤪)花椒豆瓣酱姜(jiāng )蒜(🎬)色拉油放(fàng )入锅中用小火(huǒ(🍆) )翻炒(😡)香加汤熬煮(👣)后捞(🕊)出后渣然后把放进去味(⛓)精白糖醋等(🏸)调料步骤2将主(🌴)辅料切片改刀飞水(🌳)组建(jiàn )熬(👂)好的红汤汁内(nèi )烧开后(hòu )然后取出盛器撒入(rù )葱花步骤(zhòu )3将色(😬)拉(🤐)油烧热放入花(huā )椒辣椒炝出(🤜)香(xiāng )味迅速浇在上(😽)(shàng )面(🚍)即成十东(😙)坡肘子原材料(🎒)肘子一只(🔷)葱(♌)姜(jiāng )蒜(suàn )冰糖桂皮香(🌻)叶八(🏧)(bā )角(jiǎo )五香粉若干做法1无(🚺)火去掉后肘子皮上(🦔)残留的猪毛(🥓)扔到沸(⏱)水中煮几分钟去掉后污血和脏(🎐)物然(⛺)后再将肘(🆔)子捞出后用刀(🦂)在其上割几道口(kǒu )子那样的(de )话熟得快2新水(🎮)(shuǐ )烧沸(🛶)放(🎇)(fàng )入后适量葱姜(🥏)和香叶将(jiāng )去处理(lǐ )好的肘(😇)子煮(zhǔ )到(dào )七八成(🙀)熟捞出上蒸锅(guō )3蒸肘(🏓)子是个(gè )关键步骤东(🌏)坡肘子的肥而不(🚱)(bú )腻(nì )就靠它了上(shàng )锅蒸一个半小时(🌐)这期(qī )间可调佐(zuǒ )料炒(chǎo )锅中慢慢倒(dǎo )入适量色拉油烧热后(hòu )炒葱姜蒜至出香味(💪)放(😲)进去桂皮香叶八角翻炒(🔉)然(rán )后(🛷)加(jiā )适量水水(🌃)量基本都(🚙)操纵在小烧红40分钟后(🎬)剩一小碗为宜再放入若(💉)干(🍷)冰糖五香(xiāng )粉两三勺酱(💄)油小火渐渐烧之后剩那(nà )一小碗(wǎn )汤汁应该是调料(🎭)了4肘子蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚调的调料表就行4最近网(🙂)络清(qīng )淡美食占(zhàn )巨(jù )一席之地大家今天分香(😍)辣毛血(🛤)旺的(🐲)(de )做法主料鸭(yā )血一(yī )盒鳝鱼一条百(bǎ(📨)i )叶100克毛肚100克(📞)黄(👶)喉(hóu )100克卤(lǔ )肥肠(chá(🛺)ng )100克(🏞)火(🥍)腿(tuǐ )100克黄豆芽100克(🚉)辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻(🔯)椒10克豆瓣酱50克盐5克香(xiāng )辣毛(máo )血旺的做(♋)法1鸭血黄(🧘)喉(📲)火腿(tuǐ )切片儿鳝鱼肥肠切(🛐)蒜切瓣(🎴)百(⚓)叶和毛(🗒)肚切长条(⌛)儿葱(🅰)切细条蒜(👪)姜切(🏴)片(pià(🈳)n )儿2锅烧开水(🚅)黄(🥥)(huáng )豆芽煮熟捞出捞出沥(☕)干放入盆底鸭血黄喉(hóu )鳝鱼肥(féi )肠开水炒好后(hòu )捞(🚚)出备用(yòng )3锅倒(🐶)油烧热(🚕)放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红(🔕)油(yóu )加适量高汤盐大火烧开4放入鸭(🌦)血鳝鱼肥肠黄(👩)喉煮5分钟用漏(lò(🍍)u )勺再(zà(🚇)i )捞出放在旁(🌨)边豆芽上之后水烧开(🐡)(kāi )放入百叶毛(✨)肚(🥐)(dù )火腿煮30秒钟捞出(💭)后(🏉)5蒜片放在上(👅)面锅烧热多倒油(yóu )6油(🥘)热后(hòu )放一小把花(🌴)椒麻椒(🤱)和(💟)干辣(là )椒(❎)炸香后浇(⤵)在(zài )上面去掉

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