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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2013/印度/谍战/悬疑/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：大西結花倉田てつを北原梨奈野本美穂白石ひとみ小川美那子/
    • 导演：斯蒂芬·弗雷斯/
    • 年份：2013
    • 地区：印度
    • 类型：谍战/悬疑/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,韩语
    • 更新：2024-12-18 18:09
    • 简介：1食堂毛血旺(wàng )的正宗(🔮)做法2毛(máo )血旺浇油的正确方(🎈)法3川菜(cài )十(🤭)大经典名菜做法4最近网(wǎng )络清淡美(🌨)食占巨(🦗)(jù )一席之地(dì )大家今(🐀)天(tiā(🧟)n )分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽(🥪)一把放入盆中(🖊)宽(kuān )粉一(yī )把切成段(🏌)豆腐皮(pí )两张切成长条准备(🐎)(bèi )鸭(🤵)血(xuè(🐟) )一(🌎)块切(qiē )成056厘米厚(🕯)的薄皮放入盆(pén )中2鱿鱼(📑)须和(🧕)鱿鱼(yú )筒(🏫)(tǒng )各一个(gè )先(🚋)把(bǎ )鱿鱼须切成(🐍)段(🏥)再把鱿鱼筒切下(🏥)来撕(sī )掉外膜在表面打上花刀切(🍉)成(chéng )段(duàn )放进去小盆(pén )中3准(zhǔn )备(🥞)(bèi )着去处(🛫)理好的鳝鱼一(yī )条(tiáo )先斩(⤵)去头部再切成小段和鸭血放(👞)进一个盆中再舀(🛒)(yǎ(📪)o )入切(😻)好(hǎo )的鱿鱼(yú(🆖) )备用4毛肚二两左右切(😟)成长条一(🔔)(yī(😡) )起放(fàng )入盆中小葱一根切成斜片(🍷)生(🔑)姜一块切(💅)成姜(jiāng )片(🔹)一起(qǐ )放入(👝)大(👔)碗(wǎ(🗝)n )中再(⏯)放(📰)入(Ⓜ)后(hòu )一小把红(🏇)干(gàn )椒一小(🌚)把麻(👔)椒(🚛)取一(yī )个小(xiǎo )盆盛有(🥨)一把(🕗)花椒和(hé )一把(bǎ )红(hóng )干椒备(♎)用5小(xiǎo )葱几根切成葱花(🕝)放进去小(xiǎo )盆中蒜(📨)(suàn )子几粒(⏮)拍扁(♓)切成(chéng )蒜末和葱花放在一起等食材备好以后以(🗻)后我(🤙)(wǒ )们开始烹(🍤)饪6起锅烧水水(🌇)(shuǐ )开后(📹)倒入(⤵)水黄豆芽豆腐皮和(👹)宽粉用勺子(zǐ )晃(🕺)动一下几下焯(chāo )水一分(😨)(fèn )钟捞出控水布袋中盆(🤣)中7等水立即烧开下次倒入(🎶)毛肚鳝鱼鸭血(🌭)和鱿鱼(yú )加(jiā )入(📨)到料酒5克(kè )去腥用(🥡)勺子来回滑(huá )动几下使食(shí )材(🐰)受热均匀8焯水一分(fè(🎭)n )钟捞(lāo )出控水(shuǐ )拔凉(liáng )9另起锅添入(💍)一勺食用油(🖖)油热后倒(dǎo )入(rù )水葱(🐍)姜和大(💰)料爆(🌍)香加入到麻辣(là(🏑) )火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克(🐴)翻炒化(huà )开炒(chǎo )出(🐰)红油10添入适量(🌉)的(de )清水参加生抽(🏒)10克白糖2克胡(🤸)椒粉2克均匀(yún )搅(🚜)拌(bàn )化(🥋)开调(🔍)料煮开下次(😑)全部倒入(rù )黄豆(dòu )芽豆(⚾)腐(fǔ )皮和宽(🚚)粉开大火煮一分钟(zhōng )11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底(🕳)色(sè(🔞) )再捞出(🤣)配菜然(🐬)后取(🈵)出盆(🧠)中排第(dì )五等汤汁(🐿)再(➡)一次(🗓)涌动后慢慢倒(🗄)入毛肚(🛒)鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼12开(kāi )大(🍓)火煮3分钟捞出(chū(👾) )后盛有汤盆(pén )中(🎇)13再浇上注意适量的原汤撒(♒)上少许蒜末和葱花14锅中(🍳)留底(dǐ )油(🌘)添(🚵)(tiān )入半(⚪)勺(🚺)(sháo )食(✅)用油(📮)倒入花(🧗)椒和红干椒迅速再翻炒(🤛)炒出(😄)香味以后关火15再(⏰)把热(⛔)油泼(😨)在汤盆(🔹)中在一(yī )瞬间放出(chū )出葱蒜的(😚)香味到最后再放上(shàng )几朵香菜(⚓)单独(🥛)点缀16那样最好(hǎo )到(dào )这里这道麻(má )辣鲜香的(🚺)毛血旺就做(zuò )了(🛁)了要会(huì )了就在家(jiā )试一下吧下(🎀)面(miàn )是所会用到(🔙)的食材(cái )和(hé )调(👤)料食(shí )材豆(🧠)腐皮宽粉鸭血(😸)鳝鱼毛肚(🐞)鱿鱼小葱黄豆芽(❓)生姜红干椒(🌌)麻椒花椒调料盐鸡粉(🏼)老抽料酒豆瓣酱麻(🍐)辣火(🍺)锅料2毛(📟)血旺浇油(🐭)的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约(yuē )200克(😕)鱼香味泡(🏃)海椒约150克精细加工(🕑)花(🕠)生油约240千克大葱100克老姜100克(⛏)洋葱150克番茄(🛩)沙司约(🎙)150克紫草20克红(🚭)蔻10克(🍪)香根10克(🔺)茴香15克桂皮8克(🦈)香(🛳)叶8克甘草10克(😇)草(😚)果5个肉蔻10克山(shān )奈(nà(🏘)i )8克胡萝卜100克(🦆)香菜(cài )根(🎄)40克(kè )2将郫县豆(🕜)瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细(👂)末盛入盆中(🚽)再加辣(🆚)椒粉洗(🕹)净(jìng )的紫(zǐ )草(💗)和(hé )200克(🐹)清水调匀(🥥)3大葱(🐑)和老姜用(🛋)刀拍松拍(⬇)松(🚘)(sōng )下次炸(🚈)制时容(🚢)易出(🗞)味(🔰)洋葱切(qiē )成(chéng )48厘米见方的洋葱块胡(⛓)萝卜(👚)切大(🍅)片香(xiāng )根茴(huí )香(xiāng )红蔻桂皮香叶(yè )甘草草果(guǒ )肉蔻(🛳)(kòu )和山奈用清水中浸泡(🛃)20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅(🏑)(guō )上(➿)火后舀入300克经过精(jī(📬)ng )制花生(🔥)(shēng )油(🎁)烧至三成热时(shí )排列盛有大(dà )葱(cōng )老(⛸)姜茴香香根桂皮红(🐷)蔻香叶甘(🍻)草草果肉蔻山奈用中(⛸)小(🕎)火(huǒ )使油温很缓慢增加至五成热小火熬严重的限制20分钟左(📍)右吧待各料均被烧至金黄色而(⛹)且香味充(🏈)分融于油中(zhō(🚻)ng )时用漏(👚)勺(sháo )捞出料渣(zhā )弃之不用5再上火(huǒ )把锅里的(😅)油烧热下(⚫)番茄沙司(🕥)用小火煸12分钟至油色发红时再倒入其余(yú )的(🛑)精细加工花生油(😯)再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣(bàn )酱泡辣(là )椒紫草及洋葱胡(hú(🐈) )萝(🐍)卜和(📬)香菜根并不停顺同一方向(👃)搅出2做法二1野山(🆕)椒青美人椒节各(📇)30克鲜(xiā(🍝)n )花椒8克藤椒(⚫)油3克盐2克白(bái )醋(🎻)15克料酒(jiǔ )30克老姜蒜各9克干辣(là )椒20克雪碧香(🐪)料水150克老油(🚑)(yóu )50克芝麻(😶)5克2杀鸭子之前(🍟)准备着(🤨)小(🎑)半碗冷的淡盐水再把鸭(yā )血(xuè )就(jiù )滴到(Ⓜ)碗(📨)里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅(🐾)(jiǎo )匀还(hái )没(🍆)血液(yè )静置20分钟半小时(🖌)后凝化(🎭)成块再放进去热水中蒸熟木(🕗)盒切成(🔌)小块即(jí )可3将A料飞水猪(🤱)肚(♑)心舌飞水后洗净(🕐)后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备(🎋)用4将(jiā(🔖)ng )潮州咸(xián )菜切厚片加野山椒老(🎃)姜蒜(🏧)片炒香放鲜花(huā )椒(🍜)再爆香(🐶)(xiā(🍳)ng )加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味(🌹)后加全部原料烧至更加入味起锅5将(🕷)干辣椒节青美人椒节放在上面(🔇)将烧至六成热的藤椒(🛣)油(🍴)啊淋在上面撒葱(🖊)花(huā(🍽) )芝麻再试一下3做法三1食材鸭血毛(🚄)肚大虾火腿肉豆(➕)(dòu )芽姜大蒜葱郫县豆(❄)瓣(bàn )酱蒜(😤)蓉辣(📧)酱(🕣)火锅底料生抽(🥏)蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒(💧)白砂糖(⛏)花椒干(🍟)辣(là )椒白芝麻2我们先把大(👟)虾剪(☔)一下虾须然后再把虾线(xiàn )可以去除碱水冲洗干净滴入(rù )几滴柠(🎮)檬(méng )汁抓拌(♏)均匀备(😑)用3打算一些火腿(tuǐ )肉后再切成片放在(🍁)盘中4鸭(😠)血洗干净切成(chéng )片5毛肚清洗干(gàn )净切成(😴)薄片(🌚)然后滴入半个柠檬(🍤)汁(🌿)抓拌(🌆)均匀(🦄)(yún )6大蒜拍(pāi )碎剁成蒜末香葱切成葱(cōng )花生姜切成(😈)片豆(🤛)芽洗(xǐ )干净(🔇)7锅(guō )中一并(🤩)(bì(🐃)ng )加(🛎)入适量的食用油(🐾)油(🚫)温升高5成热时把麻椒(jiāo )香(👼)葱生姜(jiāng )大蒜(🈂)干辣椒放入锅中炒出香(🚛)味8加一勺(💇)郫县豆瓣(👲)酱蒜(⚪)蓉(róng )辣(🛣)酱火锅底料炒出(🍢)红油舀(🈲)入的清水大火烧开(kāi )9汤中(🐾)放盐白(😓)砂糖生抽老抽蚝油(yóu )胡椒(jiāo )粉鸡(👄)精料(📷)酒煮开(🏐)先把豆芽放(🔽)进汤(🍋)中(🌨)煮2分钟10煮好(hǎo )的(de )豆芽(😑)捞出放入碗(🖼)中再(🏰)把鸭血毛肚虾火腿肉放(🚑)(fàng )入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤(⛑)汁(zhī )倒出11最(🏉)后(🕛)在(zài )上面放上蒜(suà(🤭)n )末葱(👑)花辣椒(jiāo )麻椒白芝麻(🆔)把烧热的油浇(jiāo )上了即可(💷)大(dà )快朵颐3川菜(cài )十大经(🕤)(jī(✳)ng )典名(🆙)菜做(😻)法(fǎ )一麻婆豆(dòu )腐(📄)食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(fěn )5克花(🐪)生油15克(kè )小葱5克等做(🌞)法(fǎ )步(🦒)骤1将豆腐切成26厘米(💸)见(💷)(jiàn )方的(de )块(🍽)后放加了(le )少许(⏳)盐(➗)的沸(fèi )水中(zhōng )过(guò )一(💲)(yī )下去除(chú )豆腥味(🏝)然后捞出用清(🚼)水浸泡(🚖)豆豉等剁碎(suì )蒜苗切段姜切(qiē )末(🎭)新鲜猪肉牛肉切(📶)成(🏣)小块或肉末(🥩)步(🔴)骤2炒锅烧热放油(🐙)后放牛肉猪(🚾)肉(ròu )炒散待牛肉(ròu )馅炒(🌲)成金(👎)黄色放入(🍟)豆瓣酱(🦓)同炒放(🐲)入(📸)豆豉姜末辣(là )椒(😎)粉同(🗺)炒(chǎo )至牛肉(🏽)猪(🚎)肉(ròu )上(🎠)色效果(🙂)入味儿(🍽)步(🦃)骤3下肉汤烧(shāo )开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐(yán )调(🤖)味再(zài )用湿淀粉芡汁盛出(chū )后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉(🥏)材料五花肉青蒜葱(🎊)姜蒜(🍉)干红辣椒花椒豆瓣酱糖(🍮)油(🛬)做法(🤲)1带(🔫)皮(pí )五(wǔ )花肉冷(lěng )水下锅加入葱段(🍒)姜片(🏫)花椒78粒(lì )黄(huáng )酒适量煮开(kāi )2撇净撇净煮(🎹)至八成熟木盒(🥖)自然冷(🎋)却筷子(🧕)可再插入即可3将肉切成薄(báo )片姜(jiāng )蒜切片葱切成(😠)斜(㊙)段4将青蒜的红(💑)色(sè )部分先用刀拍一下然后(🎛)再完全斜切成段(📋)备用5炒锅上火加(🕶)大多的油煸(📔)香辣椒(📱)花椒6下入(rù )肉片煸炒至肉片颜色变透明(🕴)边缘(yuá(🎽)n )微(wēi )微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣(bàn )酱可以先切成小(xiǎo )粒炒(chǎo )出(⛄)红(😝)油8适度地的加入少(shǎo )许(xǔ )酱(jiàng )油(🦉)或甜面酱调色与肉(😇)片(piàn )一起继续翻炒均匀(🐤)9下入(rù )青蒜点少许料酒(jiǔ )糖(tá(🔫)ng )调好味道即可出锅三夫妻肺片食材牛(🥇)肉100克牛(🐮)舌100克牛(niú )头(😞)皮100克(kè )牛心150克牛(🐤)肚(🧒)200克(✔)香料(🖍)八角三(🏼)奈(🐞)大茴香小茴香草果(🍇)桂皮(💈)丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油(🎌)味精芹菜各适(💸)量做法步骤1将(jiāng )牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚(dù(🚨) )一起清洗干净用香料盐(💑)花(huā )椒(🏎)面等各种调(🌴)料卤制先用(🐚)猛火(🐕)烧开后集体(tǐ(✊) )土地登记(😈)(jì )小火卤制(zhì )到肉料耙而不烂然后捞(🎋)入再晾晒切成(💆)大(dà(🥛) )薄片(piàn )备(🍀)用步(bù )骤2将芹菜洗净后切成(chéng )1cm长的(🌜)段芝麻炒熟和(hé )熟花生一起压成末(mò )备用步骤3盘中放入(rù(🏯) )后切(🕰)好的牛肉牛杂(🔡)再参加卤汁豆油味精花椒面(miàn )红油辣(là )椒芝(♊)麻花生米末和芹菜搅拌均匀(🧕)(yún )即成(chéng )四辣子(zǐ )鸡原料(💏)整鸡一只或(🐹)鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝(zhī(🥅) )麻盐味精料酒食用(🐱)(yòng )油姜(🛰)(jiāng )蒜(suàn )白糖淀(🍢)粉(👧)主料鸡腿马(⚽)耳朵(🥏)葱干辣椒节花(🍨)椒盐胡椒味(🥕)精(jīng )白糖白芝麻醋淀(🚐)粉料酒(🐦)色拉油各适量做法干辣椒节去籽后用(🏦)白开水(🍚)浸泡一段时间半小时然后再(👥)捞出(💺)后(hòu )挤出水分水(🍢)放碗里(💛)加淀粉(fě(⏺)n )辣椒粉盐搅拌均(jun1 )匀(🍈)五六成(ché(🛀)ng )热(🚕)五成热下(xià )锅(😍)炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒(🦌)生抽玉米(mǐ )淀粉胡(hú(⏪) )椒粉盐抓(🌎)拌均(👒)匀腌20分钟然后再油(yóu )烧五(wǔ )成(🍫)下锅小火(🐡)慢(🤾)炸至变面金(🈸)黄酥脆再捞出另起油(🎤)锅(guō )放姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱炒出(🈸)香味倒入水鸡块儿和炸好的辣(là(🍫) )椒放半勺白糖(🛫)半勺鸡精翻炒均匀最(zuì )后放葱段大火翻炒出锅五(🕋)水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀(🤤)粉(🚋)料酒(🐺)色拉(🚅)油花椒辣(🐂)椒蒜姜片(pià(🍷)n )鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁(🎭)下并之中飞出(💲)分两半将鱼身竖放(fàng )用坚(😶)硬(🥠)锋(🛁)利(lì )的(de )刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将(jiāng )两大片(🤷)鱼肉片成注(🤘)意适量的(⤵)鱼片(🌔)将鱼排分为(♈)三四段与鱼(🎈)头(tó(🏰)u )放一起(😑)备(🌳)用步骤2将鱼片(♏)(piàn )内放一个蛋清(qīng )少许(xǔ )盐(yán )干淀粉和料(liào )酒拌匀步(🍚)骤3将一小碗(🏿)(wǎn )色拉油所有花椒(🔣)和辣椒全部(bù )倒入(rù(🔡) )锅内用小(🚄)火慢(🎻)炸(🕗)在辣椒颜色变暗后用铲子然(rán )后(👘)(hòu )捞(⬜)出一半(🕕)的油和花(huā )椒辣椒备用(yòng )步骤4将(jiāng )火开大放入拍(🚏)好的蒜瓣儿和姜(🤸)片儿出香(💖)(xiāng )味后将鱼(🕛)头鱼排向锅(👟)煸炒两下倒入(🥐)料酒约一小碗盐(🤾)半(🐴)(bàn )调(dià(🌇)o )羹加(🥁)沸水三四碗(💋)等鱼头汤沸腾起来出味将鱼(yú )片一片一片横放到出水滚(gǔn )的汤中鱼(yú )片会熟的迅速出锅前后(🚊)放适(shì )量鸡(➡)精白胡椒粉和椒(🚆)盐粉(fěn )步骤5盆中(🚣)放(fà(🅱)ng )着已焯好的黄豆芽将(📸)鱼片一(🦇)这款汤汤(♋)(tāng )水水(🙂)舀入此盆(🔈)(pén )后来将那(🤺)(nà(📘) )半(bàn )碗捞出(chū )后的辣椒和(❎)油倒在上(📟)(shàng )面(🍳)六(📽)鱼香肉丝(🈚)食材主(zhǔ(🔎) )料(🛡)猪里脊辅料青(qīng )笋水发黑木(❗)耳(ěr )调料盐鸡精味精白(bái )糖陈醋鱼香11生抽老(🛤)抽鲜汤水水(shuǐ )淀粉兑成碗汁泡红辣椒(🈴)(jiā(🔙)o )剁茸姜米蒜米(📋)鱼眼(yǎn )葱味型(xíng )鱼香特点咸鲜酸甜二者(🤫)兼备葱姜蒜香(🅿)(xiāng )线条(💌)清晰做法步骤1猪里(lǐ )脊(jǐ(😑) )切长约8cm粗03cm的(📉)二粗丝(🛥)加盐(yán )料酒搅至上劲(🧦)后放水(🎞)淀(diàn )粉搅匀封油备(⚡)用步骤2起锅烧油(🚶)中(zhōng )油温(🎪)滑肉丝(〽)变白捞出后沥油备用步(bù )骤(📹)3锅(🕛)中留(liú )底油中油(yóu )温下(🔒)泡椒茸(róng )姜蒜米(mǐ )炒出香味和红(🔻)油后后放抚过油的(🔟)肉丝翻炒均匀后淋(🗯)入(😒)(rù )事先兑好的碗汁放入(👞)葱粒炒制(😜)芡汁收匀葱出香后起锅装盘(🤥)再试一下(🈚)(xià )七宫保(bǎo )鸡(🧕)(jī )丁(💔)原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克(kè )姜10克调料干辣(là )椒(jiāo )8克花椒15克(kè )色(sè )拉油60克(💣)盐2克料酒(jiǔ )2克(⛑)味精1克酱油65克白糖10克醋(🚭)7克水(shuǐ )淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨(🎑)去皮后冼净用刀背拍松(⚽)鸡(👳)肉切成15厘米(🚕)大小的丁姜(👲)和蒜切片葱白切(🥕)成小圈(🌱)步骤2鸡肉丁加入(rù )少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠(📘)状(zhuàng )再后放干淀粉(fěn )抓匀步骤(🎉)3将(jiāng )糖米(mǐ )醋(🔴)(cù )料酒生抽盐放入容(róng )器中(zhōng )调成糊状(🏬)放入葱姜蒜(👃)加(🖕)入适(shì )量水制作(zuò(🐳) )成料(♿)汁步骤(⛹)4锅烧热(🍸)倒入油待油温升高(gāo )7成热(rè )时放入后腌好(hǎo )的鸡丁翻炒至鸡肉(ròu )变(🔷)白盛出步骤5锅(🧐)(guō )中剩少许油放(fà(🛑)ng )入花椒(🎟)干(🏌)辣椒用(👌)中(🤝)小火炒香后将料汁(zhī(🤞) )里浸泡一段时(shí(🐱) )间的(✒)葱姜(🥋)蒜再(🌈)捞出放(🥐)入锅中炒(chǎo )10秒随后把鸡(jī )肉(🈷)倒回锅中(zhōng )用(yòng )大火(🍂)炒30秒倒入水料汁颜(😰)色变富有光泽(zé )时(shí )组建辣椒油最后后放花生米再试(shì )一下八(bā(🕙) )开水白(bái )菜食(🌺)材(🛤)大白菜10公斤(jīn )每(🏉)棵只(zhī )用极(jí(🗓) )嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子(🈵)200克(kè )排骨500克(🚰)干(🗿)贝300克(kè )去皮净瘦鸡脯肉(👺)700克全瘦猪肉300克盐10克料(liào )酒10克葱50克姜10克水4升(➰)做法(⏹)步(♍)骤(zhòu )1先熬好清水高(gāo )汤将老(🏬)母鸡劏(tāng )好(🌎)洗净(jì(📸)ng )干贝(🚚)浸发(fā )好与清洗干净后的(🦐)火腿(🏆)蹄子排(🍐)骨等(🛑)按类分别放入(rù )差(🧛)别沸水锅中焯一下水清除掉血水和(🔧)杂质然后捞出再用水洗(💦)净(🌬)一起放入后大汤(♍)锅内(📖)加(🚆)入清水姜(🐽)(jiāng )葱烧开(🈲)后加料酒转(👣)小火慢熬3小(xiǎo )时步骤2同时把鸡脯(pú(🛎) )肉及瘦猪肉剁成蓉分(fèn )别加适量(liàng )水调成粥状待用(🃏)步(bù )骤3汤熬至3小(🤟)时后用筛子(zǐ(🧜) )把大部(bù )分汤渣浮油(🔘)隔尽把(bǎ(🖌) )清汤全部倒入另(😙)一锅(📡)中烧开(kāi )放入(rù(🏔) )猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起(⚾)用小(👗)漏勺(sháo )捞净(jìng )肉蓉后(😽)再(👌)把汤(🔯)再(📊)煮沸把(🎚)(bǎ(Ⓜ) )鸡肉蓉分(🔀)2次按(🏎)猪肉(🤧)蓉的同时处理之(🔞)后把清(🛫)汤彻底隔(🤗)渣(zhā(🕢) )去油待汤色清新(🕶)明(😴)净如水下盐调(🚛)味待用(👼)步(🎴)骤4把汤分成两锅择好至(zhì )嫩的白菜心放进(⚽)其中(🚑)一锅高汤灼至七成熟用清(☔)水漂冷用细银针(🏵)在菜心上疼(✏)时穿刺(🍊)放(fàng )进漏勺(🆔)中用原先的(💋)高汤自上淋下至使白(😫)(bái )菜心烫煮(👞)步(👛)骤5将菜心(🎱)垫在碗(wǎn )底(dǐ(🚄) )烧开另(🐿)一(yī )锅高汤(🚴)舀进(〽)碗内即成九毛血旺材料主料(🍭)鸭(yā(⛰) )血白鸭500克黄豆芽150克辅(🐦)料鳝鱼100克(🍅)水发毛肚100克猪肉肥瘦(shòu )100克火腿肠(🐮)(cháng )150克水发(🚎)鱿鱼50克(🐤)黄(🎏)花(🈶)菜50克木耳(ěr )水发50克(🍠)莴笋100克调料(liào )大葱50克盐3克辣椒红尖干15克(⏩)花椒5克料(🛸)酒10克味(wèi )精10克(💳)(kè )植物油50克灵材(🦏)毛血(⏭)(xuè )旺(wàng )是(🛌)诸位(wèi )加以改进之(🍄)处加入(🤴)到了海参(cān )毛肚鳝(shàn )鱼肉(♎)黄喉片(piàn )午餐肉(🖍)片调料(📙)辣椒麻(㊗)椒等做法(fǎ )步骤(zhòu )1将辣椒花椒豆瓣(bàn )酱姜(🔂)蒜(🏈)色拉(🤹)油放入锅(📟)中用小火(huǒ )翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后(🚎)把(❕)放进去味(wèi )精(🍓)白糖醋(🍍)等调料(liào )步骤2将主(🗼)辅(🗼)料切(🕘)片改刀飞水(shuǐ )组建熬好的红汤(🈂)汁内烧开(kāi )后然后取出盛器撒入葱花(huā )步(🍲)骤3将色拉油(⛏)烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在(💣)(zà(🦂)i )上(🈺)面即成十东(dōng )坡肘子原材料(🥧)肘子(🛍)一只葱姜(🏛)蒜冰糖桂皮香叶(🎴)(yè(🏷) )八角五香粉若干做(zuò )法1无火去掉后肘子皮上残(🌑)留(🔹)的猪毛(⛄)扔(🧤)到沸水中(🕊)煮(💟)几分钟去掉(❎)后污血和脏物然后再将肘子捞(🎥)出后用刀在其上割几道(dào )口子那(📤)样的话(❗)熟得(💟)快2新水烧沸(🤱)放入后(🥎)适量葱姜(🔀)和香叶将去处理(lǐ )好(🌒)的肘子(zǐ )煮到(🦍)七(qī )八成(chéng )熟捞出(🔁)上蒸(🚢)(zhēng )锅3蒸肘子是个关(🍞)键步骤东坡肘子(🍏)(zǐ )的(de )肥而不腻就靠它了上锅蒸一(🍊)个半(bàn )小时(🚎)这期间(jiān )可调(🐫)(dià(✅)o )佐料炒锅中慢慢倒入适(🐵)(shì(🥑) )量色(🎵)拉油烧热(⏹)后炒葱姜蒜(🕤)至出香味(🤦)放进去桂皮(pí )香叶八角翻炒然(🦌)后(💨)加适量水(🈳)水量基(jī )本都操纵(zòng )在小烧(📽)红40分钟(🗯)后(😪)剩(👫)(shèng )一(🦐)小碗为宜再放(♌)入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧(shāo )之后(👕)剩那(nà )一小碗汤(🖥)汁应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚(🕺)调(🥫)的(👠)调料表就行(㊗)4最近(jìn )网(🌠)络清淡(🏪)美食占巨一席之(zhī )地大家今(🥫)天分香(xiāng )辣毛(📬)血旺的做法主料(👖)鸭血(✌)一盒鳝鱼一条(tiá(😥)o )百(bǎi )叶100克毛肚100克(kè )黄(huáng )喉100克(🦌)卤肥(🕵)肠100克火腿100克黄(huá(🚎)ng )豆芽100克(☔)辅(⏹)料葱(🧜)20克姜20克蒜20克干辣椒(👓)50克花椒(jiāo )10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(🤨)5克香辣毛(🎒)血旺的做法1鸭血黄喉(🔋)火(👺)腿切片儿鳝鱼肥(féi )肠切蒜切瓣百叶和(🆑)(hé )毛肚切长条儿(é(🌹)r )葱切细条蒜姜(🧘)切片儿2锅烧(🔨)开水黄豆芽煮熟(🏔)捞出捞(lāo )出(🐫)沥干放入(📎)盆(🏢)(pé(🔅)n )底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出(🐑)备用3锅(👉)(guō )倒油烧(👹)热(rè )放(🍽)(fàng )入花椒(jiāo )干辣椒葱(🏈)姜爆(👅)香放入豆(dò(🛥)u )瓣(🛬)酱(jiàng )炒出红(hóng )油加适量高汤盐(yán )大(dà )火(huǒ )烧开4放(fàng )入鸭(yā(🎲) )血(💂)鳝鱼肥肠(🐶)黄(📊)喉(🧓)煮(zhǔ )5分钟(🌷)用漏勺(🍟)再(📎)捞(🥨)出放在(🍝)旁(páng )边豆(🥕)芽上之后水烧(🐵)开放入(rù )百(bǎi )叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在(🍅)上面锅烧(shāo )热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒(💑)和干(⬆)(gàn )辣椒炸香后浇(jiāo )在上(📲)(shàng )面去(📃)掉

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