• 观看记录
    视频
    视频文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错刷新上一集下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法9
    9
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2023/欧美/科幻/动作/悬疑/

    • 关注公众号观影不迷路

    • 扫一扫用手机访问

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：吴珠河/
    • 导演：保罗·马祖斯基/
    • 年份：2023
    • 地区：欧美
    • 类型：科幻/动作/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,韩语
    • 更新：2024-12-17 23:44
    • 简介：(🏟)1食堂毛血旺的正宗(zōng )做法2毛血旺浇油的(🏉)正(🎡)确方法3川菜(❣)(cài )十大经典名菜做(zuò )法4最(🐢)(zuì )近网(wǎng )络清(qīng )淡(🥏)美食占巨(⛷)一(😧)(yī )席之地(dì )大家今天分(fèn )1食堂毛血旺(wàng )的正宗做法(🏐)1黄豆芽一把放入盆中宽粉(🎷)一把切成段豆腐皮(pí )两张切成(⏬)长(zhǎng )条准(👛)备(😚)鸭(yā )血一块切成056厘米厚(🈷)的薄皮放入盆中2鱿(💛)鱼须和鱿鱼筒(tǒng )各一个先把(🆙)鱿鱼须切成(ché(🔠)ng )段再把鱿(🎌)鱼(yú )筒(tǒng )切下来撕掉外(wài )膜在表面打(dǎ )上花(🐭)刀(dāo )切成段放进去(🌱)小(🔲)盆中3准备着(💽)(zhe )去(qù )处理好的鳝鱼(🔦)(yú )一(🚾)条先斩去(⛹)头部再切(🚗)成(💎)小段和鸭血放进一个盆(pé(🤚)n )中再舀入切(qiē )好(🎃)的鱿鱼备用4毛(máo )肚二两左(😑)右切成长条(🚠)(tiáo )一起放入盆中(😿)小(🧦)葱一根(🐟)切成(🤦)斜片(piàn )生姜一(yī(🐠) )块切成姜片(🐪)一起放(😘)入大碗中再放入(🚬)后(📰)一小(🔏)把红干椒一小把麻(má )椒取一个(💛)小(xiǎo )盆盛(⌚)有一(🦌)把花椒和一把(🚅)红干(💓)椒备用5小葱(🚷)几根切成葱花放进去(🏽)小(⛵)(xiǎo )盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备(bèi )好以后(🔒)以后我(wǒ )们开始烹饪(⛰)6起(qǐ )锅烧水水开后(🐾)倒(🛀)入(🐼)水黄豆芽豆(dòu )腐(fǔ )皮和宽(kuān )粉用勺子晃动一(yī )下几下焯水(🔠)一分钟捞出控水布袋中盆中(🥦)7等水(🍻)立即(jí )烧开下次倒入毛(🧣)肚鳝(📂)鱼鸭血和鱿(🐏)鱼加入到料(👒)酒(🙃)(jiǔ )5克去腥(👷)用勺子来回(🚱)滑(🎺)动几下(xià )使食材(🥉)受热(rè )均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起(qǐ(♿) )锅添入一勺食用油(🥅)油热(rè )后倒入水(🎰)葱姜和大料爆香加入(👻)到(🏐)麻辣(💲)火锅料20克豆(🚖)(dòu )瓣酱10克翻炒化开炒(chǎo )出红油10添入(🍌)适量的清水参加(🐥)(jiā )生抽(chōu )10克(✨)白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开(kāi )调料(🈸)煮(🍔)开下(xià )次全部倒入黄豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克(🌁)鸡粉(🤕)(fěn )2克(🕝)老抽2克(kè )调(diào )底色再(zà(⚫)i )捞出(🚔)配(pè(🍓)i )菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次(🔁)涌动后慢慢倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞(🌸)出后(🕔)盛有汤(tāng )盆(🏇)中13再(⏭)浇(🕙)(jiā(🛢)o )上注(📊)意适(💂)量的原汤(tāng )撒上少(🕸)许蒜末和葱花14锅中留底(🕶)油添(🌡)入(😥)半(bàn )勺(🌳)食用(🧔)油倒入花椒(🤕)和红(hóng )干(🌸)椒(🙄)迅速再翻炒炒出香味以后关火(🌆)15再把热油泼(pō )在汤(tā(🗯)ng )盆中在(🌖)一(🌩)瞬间放出(🌶)出(chū(🔧) )葱蒜(💥)的香味到最后再放上几朵香(xiāng )菜单独点缀(🙀)16那样最(🚴)好到这里这道麻辣鲜(xiān )香的(de )毛血旺(⛔)就做了了要会了就在家试一(🧢)下吧下面是所会用到的食材和调料食(🔘)材(cái )豆腐皮宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛(💎)肚(👍)鱿鱼小(🎾)葱黄豆(🕷)芽生姜(jiāng )红干(🔽)椒麻椒花椒调料(lià(🗺)o )盐鸡粉老抽料(liào )酒(jiǔ )豆瓣酱麻(🚊)辣火(🐻)锅料2毛血旺(wàng )浇油的正(zhèng )确方(fāng )法(fǎ )1方法(🧞)一(🥍)1净辣椒油300克郫(🙂)县豆瓣酱约200克鱼香味(🗄)(wèi )泡海椒约150克(🅾)(kè )精(😑)细加工(⏰)花生(shēng )油(💬)约240千克(🔍)大葱(cōng )100克老(lǎ(📮)o )姜100克洋葱150克番(fān )茄沙司约150克(🚻)紫草(cǎo )20克红蔻10克香(😻)根10克茴香15克(kè(👹) )桂(🔯)皮8克香(🈳)叶8克(kè )甘草10克草果5个(🐰)肉蔻10克山(🛷)奈8克(🚐)(kè )胡(hú )萝卜100克香菜根40克(🔴)(kè(🐫) )2将郫县豆瓣酱(🛍)(jiàng )和(hé )鱼(🚓)(yú )香泡海(hǎi )椒排斩成细末盛入(🤑)盆(😋)(pén )中(🏃)再(📚)加辣椒粉(fěn )洗净的紫草和200克清水调匀(👰)3大葱(🧒)和(🔳)(hé )老(🏯)姜用(🆑)(yò(🌯)ng )刀拍(🔏)松拍松(sōng )下(♟)次炸(zhà )制时容易出(♍)味洋(🥌)葱切成(♐)48厘米(🥇)见方(fāng )的洋葱块胡(🏾)萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘(gān )草(cǎo )草(cǎo )果肉蔻和山奈(🏉)用清水中浸泡20分(fèn )钟冼(xiǎn )净捞出沥干控干(gàn )或擦水分待用4炒锅上火后(🐙)舀(🍸)入300克(kè )经过精制花(🍭)生油烧至三(🍰)成热时排列(⛽)(liè )盛有大葱(🤵)(cōng )老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘(gā(🤥)n )草草果肉蔻(🕊)山奈(📏)用(📘)中小火使油(🎚)温(🔑)很缓(🖨)慢(màn )增加至五成热小火(🦀)(huǒ )熬严重的限制20分钟(🔊)左(👬)右吧待各料均被烧至金黄色而且香(🚽)味充(chōng )分融(🎡)于(yú )油中(zhōng )时用(🗾)漏勺捞出(chū )料渣(🔤)弃之不(bú )用(yòng )5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸(🚙)12分(fèn )钟至油色发红时再倒(⛺)入(rù(🖍) )其余的精细加工(🔥)花生油再左面参(cān )加调匀的辣椒(🐉)粉豆瓣(😸)酱泡辣(là )椒(💡)紫草(🚍)及洋(yáng )葱(🔃)胡萝(luó )卜和香菜根(🏚)并不停顺同一(yī )方向搅出(chū )2做法二1野(🔶)山椒(🥟)(jiā(🔁)o )青美人椒节各(👰)30克鲜花椒8克(🍌)藤椒油3克(🎖)盐2克白醋15克料酒30克老(🍙)姜(🔐)蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老(lǎo )油50克芝麻(🚹)(má )5克2杀鸭(yā )子之前(🏅)准备(bèi )着(🗺)(zhe )小半(🔪)(bàn )碗冷的淡盐(yán )水(🧘)再把鸭(😆)血就(➖)滴到碗里一边滴一(🕉)边(😟)轻轻搅动把(bǎ(📩) )水和(🏣)血搅(jiǎo )匀还(hái )没血液静置(zhì )20分(🦋)钟半小时后(💧)凝(níng )化成块再放进去热水中(🌪)蒸熟木(🕤)盒切成小块即(🤪)可(kě(🅾) )3将A料飞(🕦)水猪肚心(🍉)舌(🏬)飞水后洗净(🖍)后煮熟后切片鳝鱼加(📓)料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚(🎍)片加(🎆)野山椒老姜蒜片炒香放鲜(💌)花椒(🏗)再爆香(🍾)(xiā(🛣)ng )加入(📃)雪碧香料水及(🥨)清水(🐊)200克煮沸调(🏠)好味(🐐)后加全部(🐲)(bù )原料(👑)烧至更加(😮)入味起锅5将干辣椒节(⬅)青美(🐾)人(👀)椒节放在上面将(✒)烧(🔯)至六成热的藤椒油(🤸)啊淋在(😔)上面(🦍)撒葱花芝麻(má )再(🧠)试一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆(dòu )芽(yá )姜大蒜葱郫(pí(🤠) )县(📖)豆瓣(🌰)酱蒜蓉辣酱火锅(💾)底料(🏉)生抽蚝油老抽(🎢)白胡椒粉鸡(jī )精料酒白砂糖花椒干(gàn )辣椒白芝(zhī )麻(😩)2我们(🤪)先把(bǎ )大虾(xiā )剪(😍)一下(🧕)虾须然(📪)后再把虾(🍞)线(🕺)可以去除碱(🚱)水(shuǐ )冲洗干净(jìng )滴入几(🦈)滴(dī )柠(💤)檬汁抓拌均匀备用3打算一些火(👙)(huǒ )腿肉(🔠)后再切成片放在盘中4鸭(🍠)血洗干(gàn )净切(♏)成(🎾)片5毛肚清洗干净切成薄片然(👾)后滴入半个柠(🥇)檬汁抓拌均匀(💚)6大(❗)蒜(suà(🔹)n )拍碎(suì )剁成蒜末香葱切成(🐎)葱花生姜(jiāng )切成片豆芽洗干净(🔌)7锅中一并加入适量的(🐦)食用油油温升高5成热时(🚋)把麻(má )椒(jiāo )香葱(🐟)生姜大蒜干辣(💆)椒(😰)放入锅中(⛵)炒(chǎo )出香(🔤)味8加(🍟)(jiā )一勺郫县(🤴)豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火(🤥)锅(💬)底(dǐ )料炒出红(💴)油舀入的清水大火烧开9汤中放盐(yán )白砂糖(táng )生抽老抽(😪)蚝油胡(hú )椒粉(🗺)鸡(🍔)精料酒煮开先(🏐)把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好(🍤)的豆芽捞出放入碗中再(🍙)把(😎)鸭血毛肚虾(xiā )火腿肉放入锅中(🔀)烫煮煮熟后捞出来放到(♟)碗中其余(yú )汤汁倒出11最后在上面放上(🛷)蒜末葱(🚔)花辣椒麻(🈂)椒白芝麻把烧热(🎭)的油浇上了(🌯)即可大快(📱)朵颐3川菜十(📭)大经典名菜做法(fǎ )一麻(má )婆豆腐(🚒)(fǔ )食材(🗳)豆腐250克牛肉(🧙)75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉(👳)3克黄酒5克盐(yán )3克豌(🍄)豆(💆)淀(diàn )粉5克花(huā )生(🏐)油15克(🏤)(kè )小(🧟)葱5克等(děng )做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块(🐻)后放加了少(🍗)许(xǔ(🚧) )盐(yán )的沸水中过一下去除豆腥味然后捞出(🧥)用清水浸泡豆(🖋)豉等剁碎蒜苗切(😠)(qiē )段姜切(💐)末(🕸)新鲜猪肉牛(niú )肉切(qiē )成小(xiǎo )块或肉末步骤(🥉)2炒锅烧热放油后(hòu )放牛肉猪肉炒散待(🗯)牛(💃)肉馅炒成金黄色放入(🗝)豆瓣酱同炒放入豆豉姜(😕)(jiāng )末(mò )辣椒(🔉)粉同炒(💶)至牛肉猪肉上色效(xià(🕖)o )果(💦)入(👟)味儿(👩)步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟(💠)加酱(🙇)油蒜苗段糖用盐调(diào )味(🐋)再用湿淀粉芡(🎙)汁盛(shè(🏧)ng )出后撒上花椒面葱末表就行二回(huí(🤢) )锅肉材(🎯)料(💏)五花肉(ròu )青蒜葱姜蒜干红辣椒花(✒)椒豆瓣酱糖油做法1带皮(pí )五(wǔ )花(huā )肉冷水(🏕)下(xià )锅加入葱段姜(☕)片(🦁)花椒78粒黄酒(⏪)适量(🐬)(liàng )煮开2撇净撇净(jì(🛄)ng )煮至八成熟木(🌱)盒自然冷(🤟)却筷子可再插入即可3将(🔇)肉切(qiē )成薄片姜蒜(🔢)切片葱切成斜段4将青(qīng )蒜的红色部分先用刀拍一下(🕣)(xià )然(💈)后再完全斜切成段备(🔃)用(yòng )5炒锅上火(💶)加大(🕚)多(⤴)的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至(zhì )肉片(piàn )颜色变透明边缘微微卷过7将(jiāng )肉拨到(🌲)锅一(🌹)边下入(rù(📰) )豆瓣(📕)酱(💋)可以(yǐ )先切(qiē(🏅) )成小粒炒出红(🥚)油8适度地的(👼)加(jiā )入少(🔛)许酱油或(⤵)甜(🏪)面酱调色与肉片一起继(✖)(jì )续翻炒均匀9下入(📻)青蒜点(🧛)少许料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺(fè(🕴)i )片(🐔)食(shí )材牛(niú )肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香草(cǎo )果桂(guì )皮(🏜)丁(🏈)香生姜等盐红油(yóu )辣椒花(huā )椒面(miàn )芝麻熟花生(🤟)米豆(dòu )油味(wèi )精芹菜(😇)各(🔪)适量做(zuò )法步骤1将牛肉切(qiē )成小片与牛杂(👕)牛舌牛心牛头(🈳)皮牛肚(🐵)一起清洗干(🚎)净用香料(liào )盐花椒面等各(🛡)种调料(😎)卤制先用猛火烧开(📭)后集体土地登记小火(🌲)卤制到肉料耙而不烂然后捞(⚡)(lāo )入再晾晒(shà(🕞)i )切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净后(hòu )切(👰)成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成(chéng )末备用(yò(🌾)ng )步(🈁)骤3盘(pán )中(👳)放入后切好的牛肉牛杂再参加卤(lǔ )汁豆油味精花(✊)椒面(😥)红(🔟)(hóng )油辣椒(jiāo )芝麻花生米末(🚋)和(hé )芹菜搅拌(🐐)均(jun1 )匀即成(📇)四辣子鸡(📊)原料整鸡一(🍌)(yī )只或(💝)鸡(🐂)腿(🛷)一盒花椒(✔)和(❓)干辣椒(jiāo )14葱(cōng )熟芝麻盐(yán )味精料酒(🕕)食用(yòng )油姜(🐮)蒜白(🏼)糖淀(diàn )粉(🌧)主料鸡腿马耳朵葱干(gàn )辣椒节(🛶)花椒盐胡椒味精白糖白(🖌)芝麻醋淀粉料酒色拉油各(🍋)适(shì )量(liàng )做法干辣(🦄)椒节去(qù(🐎) )籽后用白(✏)开水浸泡一段(🐫)时间(jiān )半(💒)(bàn )小时然(〽)后再捞(lāo )出后(hòu )挤出水分水放(🎳)碗(wǎn )里加(jiā(🚿) )淀(🈵)粉辣椒粉(fěn )盐搅(jiǎ(📧)o )拌均匀(🥉)五六(⛄)成热(🌜)五成(🦗)热下锅(guō )炸(zhà )至(zhì )芝麻微黄(⛑)捞出(🙏)鸡肉(🅾)切(qiē )好放料酒生(shē(🗣)ng )抽玉米(🐲)淀粉(🔈)胡(hú )椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然(rán )后再油烧五成(⚡)下锅(🦓)小(xiǎo )火慢炸至变(🍷)面金黄酥脆再捞出另起油锅(guō )放(🚺)姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味(wèi )倒入(rù )水鸡(🚄)块儿和炸好的辣椒放半勺白(🚘)糖半勺鸡精翻炒均匀(🚓)(yún )最后放葱段大火(😈)翻(🎠)(fān )炒出锅五水(🥪)煮鱼食(🗄)材鱼鸡蛋白糖(🤤)干淀粉(fěn )料酒色拉油花椒辣椒蒜(suàn )姜片(piàn )鸡精(jī(🌵)ng )白(bái )胡椒粉黄豆(dòu )芽做(👁)法步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半(bàn )将鱼身竖放(😞)用坚硬(🐗)(yìng )锋(fēng )利的(🥥)刀平(🎴)着将两(liǎng )整片鱼肉和鱼排分(📙)(fè(🥈)n )开再将两大片(🎻)(pià(🕝)n )鱼肉(rò(🚿)u )片成注意适(shì )量的鱼(💅)片(piàn )将鱼排分为(wéi )三四段与鱼头(tó(🤥)u )放一起备用步骤(🌄)2将鱼(🚛)片内放(🛷)一个蛋清少(shǎo )许盐干(gà(🎣)n )淀粉和料酒(💬)拌匀步骤3将一小碗色(🌿)拉油所有花椒和(hé )辣椒(💻)全部倒入锅(guō(🍆) )内用小(💤)火(huǒ )慢炸(💆)在辣(là )椒颜色变(🚐)暗后(🦉)用铲子然(🌴)后捞出(🤹)一半的油和花椒(jiāo )辣(là )椒(🌨)(jiāo )备(🔨)用步骤4将火(huǒ )开大放(fàng )入(🕌)拍好(🖇)的(🌮)蒜瓣儿和姜片儿出香(🐖)味后(hòu )将鱼头鱼排向锅煸炒(🍨)(chǎo )两下(🔕)倒入(rù(🎉) )料酒(jiǔ(🍼) )约一小碗(🍝)盐半(👹)调羹加(⚾)沸水(shuǐ(🙂) )三(sān )四(sì )碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼(🌜)片一片一片横(🧝)放到出水滚(gǔn )的(de )汤(tāng )中(🍋)(zhōng )鱼片会(🐺)熟的(🌅)迅速出锅(💐)前后放适(shì )量(⛷)鸡(jī(🚀) )精(🐁)白胡椒粉和椒盐(yán )粉步骤5盆(🤪)中放着已焯好的黄豆芽将鱼(🚞)片(🕢)一这款汤汤水(shuǐ )水舀入此(🌚)盆后来(🗣)将那半(bàn )碗捞(lāo )出后的辣椒和油倒(📢)在上面六鱼香(🕞)肉丝(🦎)食材主料(⛸)猪里脊辅料青(⏹)笋(😏)水发黑木(🔉)耳(🎖)调料盐鸡精味(wèi )精(jīng )白(✊)糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉(💙)兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米(⛅)鱼眼葱味型鱼香特(🏿)点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香(xiāng )线条(💍)清晰做法步骤1猪里脊(📚)(jǐ )切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒(🔑)搅至上劲后放(🚤)水淀粉(🛢)搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白(bái )捞出后沥(lì )油备用步骤3锅中留底油中油温下(xià )泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油(yóu )后后放抚过油的(de )肉丝翻炒均匀后淋入(rù )事先(xiān )兑好的(de )碗汁放入葱粒炒(💪)制(🕠)(zhì )芡汁收匀葱(🎖)出香后(⬜)(hò(💳)u )起锅(guō )装盘再试一下七宫保鸡(❎)丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅(fǔ )料(🏊)葱45克姜10克调料干辣(🦍)椒8克花椒15克色(🐅)拉(🍜)油60克盐2克(kè )料酒2克味精1克酱油65克白(😢)糖10克醋7克水淀粉22克做(zuò )法(fǎ )步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀(🧞)背(🛥)拍松鸡肉切成(😦)15厘米大小的(de )丁姜(📮)和蒜切片葱白切成小(🥞)(xiǎo )圈(🥟)步骤2鸡肉丁加入(rù )少许黄酒一点(🖤)点盐用(🤒)手(💟)疼时(🚿)抓粘稠状再后放(❇)干淀粉(fě(😆)n )抓匀步骤3将糖米醋料酒(jiǔ )生抽盐放入容器中调(🚮)成糊状放入(rù )葱姜蒜加入适量水制(🔷)作成料汁步(bù )骤4锅(🆖)(guō(😖) )烧热倒入油待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(shèng )出步骤5锅中剩少许(xǔ(👪) )油放入花椒干辣椒用中小火(🔐)(huǒ )炒香(🈸)后将料汁里(lǐ )浸泡(🥊)一段(duàn )时间的葱姜蒜再(zài )捞(🥁)(lāo )出放入锅(guō )中炒10秒随后把(bǎ )鸡肉(🛳)倒回(🎩)锅中(🏙)用(yòng )大(dà )火(🐇)炒30秒倒(dǎ(🤐)o )入(👉)(rù )水料汁(zhī(💿) )颜色(👜)变富(fù )有光泽时组(👥)建辣(là )椒(🎟)油最后(✒)后(✏)放花生米再(🍱)试一下八开水白(bái )菜食材大白菜(🛩)10公斤每棵只用极嫰(nèn )菜心部分老母鸡2500克火腿(📅)(tuǐ(👮) )蹄子200克排骨500克干贝300克(😦)去皮净(♈)瘦(⬅)鸡脯肉700克全(🚚)瘦猪肉300克盐10克料酒(⬇)10克(♑)葱50克姜(🍦)10克水4升做法步骤1先熬好(💼)清水高(📇)汤将(jiāng )老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净(🛂)后的(🦔)火(huǒ )腿蹄子(🥕)排骨等按类分别放入(🌈)差别(🌗)(bié )沸水锅中焯一下(🍟)水清除掉(🔨)血(🐲)水(🏰)和杂质(📆)然后(🚃)捞出再用水洗净一起放入后大汤(tāng )锅(🏻)内加入清(☔)水姜葱烧开后(hòu )加料酒转小(🔨)火慢(mà(🍔)n )熬3小时步(🦃)骤2同时(shí )把鸡脯肉及瘦猪(🚟)肉剁(☔)成(chéng )蓉(róng )分别加适量(🤴)水调(🌱)成(ché(🐅)ng )粥状(👶)待用步骤3汤熬至3小时后(🌝)用筛子把大部分汤渣浮油隔尽(jìn )把(💧)清汤全部(bù )倒入(rù )另一锅中烧开放入猪肉蓉搅(⬜)匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小(😗)漏勺(😦)捞(lāo )净肉蓉后再把汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉(🍿)(róng )分(🧗)2次(🔗)按猪肉(🐙)蓉的同时处(chù )理之(💪)后把清汤(🔎)彻(chè(🥘) )底隔渣去(🐬)油待汤色清新(xī(♋)n )明净如水下盐调味(📖)待(🦇)用(yò(🏏)ng )步骤4把汤分成两锅择好至嫩的(⤵)白(🚎)菜心放(🥣)进其中(👗)(zhō(🌀)ng )一(yī )锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细(xì )银针在菜心上疼时穿(chuān )刺(🗒)放进漏(lò(🕒)u )勺中用原(🐨)先的(⏲)(de )高(🔴)(gāo )汤自上淋下至使(🐏)(shǐ )白菜(👊)心烫煮步骤5将(jiāng )菜心垫在碗底烧开(kāi )另一锅高汤舀(✔)进碗内(♒)即成九毛血(🔎)旺(🏍)材料主料鸭血(xuè )白鸭500克(🔻)黄豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼(🤰)100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿(🥞)鱼50克黄花菜50克木耳水发50克(🙌)莴笋100克调料(🍪)大葱(cōng )50克盐3克辣椒红尖干15克(kè )花椒5克(🙉)料酒10克味精(jī(🍽)ng )10克(kè )植物油50克(kè )灵(🍹)材毛(💲)血旺是(shì(🌅) )诸位加以改进之处(🏠)加入到了海(hǎi )参毛(máo )肚鳝鱼肉黄(huáng )喉(🅱)片(⚪)午餐(🉐)肉片调料辣椒麻(🤦)椒等(❓)做(🤮)法步骤(🚠)1将辣(🐓)(là )椒花椒豆瓣酱姜蒜色(🐭)拉油放入锅中用(😷)小火翻炒香加汤熬煮后捞出后(📪)渣(zhā )然后把(🚑)放进(🕣)去味(🏁)精白糖醋(cù )等调料步骤2将主辅料切(👅)片改刀(dāo )飞水组建熬好(⏳)的红汤汁内烧开后(🦊)然后取出(🛠)(chū )盛器撒入葱花步骤3将色拉油(🦃)烧热放入(rù )花椒辣椒炝(😪)出(chū )香味迅(xùn )速(sù )浇在上面即成十东(🔎)坡肘(😼)子原材(🦍)料肘子一只葱姜(💛)蒜冰(bīng )糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火(👇)去掉(🔩)后肘(🍒)子皮(pí )上(shàng )残留的(♒)猪毛扔(😅)到沸水中(🈸)煮几分钟去掉后污血(xuè )和脏物然后(hòu )再(🎄)(zài )将肘(zhǒ(🧓)u )子捞出后用刀(🦑)在其上(😀)割几(jǐ )道(🦐)口子(zǐ )那(⏮)样(🍙)的话熟得快2新水烧(⏮)沸放入(🚟)后适量葱姜(🥈)和(🚑)香叶将去处理好(🖖)的肘子(🛅)煮到七八(bā )成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就(jiù(🐶) )靠它了(🆙)(le )上(shàng )锅(🍞)蒸一个半小(📩)时这期间可调佐料(🍽)(liào )炒锅中慢慢倒(🕍)入适(♒)量(liàng )色拉(😛)油烧热后(hòu )炒葱姜蒜至出香味放进(👰)去桂皮(🍹)(pí )香叶八角翻炒然后加适量水(🔅)水量基本都操(🏸)(cāo )纵在小(🏋)(xiǎo )烧红(😝)40分钟后(hòu )剩(💎)(shèng )一小(xiǎo )碗(🈺)为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱(🈯)油小(🗿)火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是调(📔)料了4肘子蒸(💰)好(hǎo )后装盘(🥀)浇上(shàng )刚调的调料(liào )表就行(😵)4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分香(🚨)(xiāng )辣(🏽)毛(🚭)血旺的做法主(🅱)料鸭血一(🔮)盒鳝鱼(🌸)一条(tiáo )百叶100克(🦕)毛肚100克黄(🎭)喉100克卤(🌁)(lǔ )肥(📪)肠100克火腿(tuǐ )100克(💦)黄豆芽100克辅料葱20克(🙍)姜20克(🐽)蒜20克干辣椒50克(kè )花(huā )椒10克麻椒(🧔)10克(🌹)豆瓣酱50克盐5克(🎾)香辣毛血旺的做(🏡)法1鸭(🚄)血黄(🗄)喉火腿切片儿鳝鱼(yú )肥肠(😩)切蒜切瓣(bàn )百叶(yè )和毛(👞)肚切长条(tiáo )儿(ér )葱切细(xì )条(tiáo )蒜姜切片儿(ér )2锅烧开水(📥)黄豆芽(🤲)(yá )煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血(😊)(xuè )黄(huáng )喉(😪)鳝鱼肥肠(🐕)开水炒(🈲)好后捞出备用3锅倒油烧热放入花椒(🚹)干辣椒(🔴)葱(🌀)姜爆香放入豆瓣(🍝)酱炒(🈁)出红油加适量高(➡)汤盐大火烧(shā(🚵)o )开4放(fàng )入鸭血鳝(🧤)鱼肥肠黄(📿)喉煮5分钟用(👎)漏勺(💨)再捞出放在旁边豆芽上之(zhī )后水烧开放入百叶毛肚火(😩)(huǒ )腿(🌠)煮30秒(🤽)钟捞出(🥊)后5蒜(🚼)片放在(🌿)上面锅烧热多(✊)(duō )倒油6油(🔚)热后放一小把(bǎ )花(🦆)椒麻椒(🐚)和干辣(🚙)椒炸(🔨)香后浇在(🎽)上面去掉

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    评论

    共 0 条评论

    剧情排行榜

    更多