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简介
食堂毛血旺的正宗做法
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已完结
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2023
/
美国
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谍战
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动作
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-食堂毛血旺的正宗做法
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
片名:
食堂毛血旺的正宗做法
状态:
已完结
主演:
布洛克·布罗姆
/
马克·门查卡
/
丹尼斯·布特斯卡里斯
/
莱拉·罗宾斯
/
导演:
市川昆
/
年份:
2023
地区:
美国
类型:
谍战
/
恐怖
/
动作
/
时长:
内详
上映:
未知
语言:
印度语,日语,国语
更新:
2024-12-13 13:42
简介:
1食(shí )堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川(🚊)菜十大经(jīng )典名(🌿)菜做法4最(😳)近网(🦏)络清淡(😰)美食(👜)占巨一席(xí )之(⛄)地大家今(🔳)天分(🥉)1食堂毛血旺的正宗(🗓)(zōng )做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把(💿)切成段豆(🖲)腐皮(🎫)两张切成长条准备(🔉)鸭血(🌚)一(yī(🈴) )块(kuài )切成056厘米(mǐ )厚(hòu )的薄皮(pí )放入盆中(zhōng )2鱿鱼须(🎼)和(hé )鱿鱼(😢)筒各一个先把鱿鱼须切成段(😹)再把(👙)鱿鱼筒切下来撕掉外(🚬)(wài )膜在(🐒)表(🕎)面打上(🔵)花刀(🕊)切成(chéng )段(☔)放进去小(xiǎo )盆中3准备着去处理好的(🦂)鳝(🌰)(shàn )鱼一(☝)条先斩去头(tó(🏭)u )部再切成小段和鸭血放进一个盆中再舀入(rù )切好的(🕌)鱿鱼备用4毛(💧)肚二两左(zuǒ )右切成长条一(yī )起放入盆中小葱一根(gē(🎅)n )切成斜片生姜一块切成姜片一起放入大碗中再放入(rù )后一小把(bǎ )红(hóng )干(🕎)椒一小(🥐)把(bǎ )麻椒取一个(gè(🎠) )小盆盛有一把花椒和一把红干椒(📃)备用(yò(❔)ng )5小葱几根切成葱花放(🔹)进去小盆中蒜子几粒(🧠)拍扁(⛑)切成蒜末和葱花放(🍏)(fàng )在(💋)(zài )一起等食材(cái )备好以(✌)后以后我们(🚐)开始烹(🍷)饪6起锅烧水水开后倒入水黄(huáng )豆芽豆腐(🌱)皮和(hé )宽粉用勺(sháo )子(zǐ )晃(🍛)动一(🏖)下几(🚢)下(👭)(xià )焯水一(💔)(yī )分钟(😾)捞出控水(👦)布袋中盆中(🧀)(zhōng )7等水立即烧开下次倒入毛(💚)肚鳝鱼鸭血和鱿(🏓)鱼加入到料酒5克去腥用勺子来(❓)回滑(📜)动几(🌥)下(xià )使(shǐ )食材(👌)受热均匀8焯水一分钟捞出控(💯)(kòng )水拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后(📏)倒入水葱姜(🐏)和大料(🔝)爆香加(jiā )入到麻辣火锅料20克豆瓣(🎨)酱10克(kè )翻炒化开炒(chǎo )出红油10添入适量的(⏫)清水参加生抽10克白糖(🕚)2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调(🕠)料煮(🐠)开下次全部倒入(🏑)黄豆芽(yá(⏮) )豆(dòu 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)调料卤制(🛒)先用猛火烧开后集体土地(dì )登记小火卤制到肉(🤕)料耙(💝)而不烂然后(hòu )捞(🌆)入再晾晒切成(chéng )大薄(🍫)片备用步(👮)骤(📜)2将芹菜洗净(jì(😂)ng )后切(qiē )成1cm长(🤭)的段芝麻炒熟和熟花(🚃)生(shē(📀)ng )一起(🙈)压成末备用步骤3盘中放入(🙀)后切好的牛肉牛(🤶)杂(⚡)再(🏳)参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝(zhī )麻花生米末和(🏀)芹菜(cài )搅(🌅)(jiǎo )拌均匀(yún )即(🖼)(jí )成四辣子(🦒)鸡原料整鸡一(yī )只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻(má )盐(📈)(yán )味精料酒(🐞)食(shí )用油(yóu )姜(🚆)蒜白(bái )糖(táng )淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒(🍥)节花椒盐(yán )胡椒(🥂)味(💘)精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉(💞)油各适量做(zuò )法干辣椒节去(qù )籽后用(yòng )白开水浸泡一(yī )段时间半小时然后再捞出后(🐚)挤(📛)出水分(💮)水放碗(wǎn )里加淀粉(🍙)辣椒粉盐搅拌均匀五六成(⏰)热五(✡)成热下锅(🍹)(guō )炸至芝麻微黄捞出鸡(⏱)(jī )肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌(bàn )均匀(😐)腌20分(🧔)钟然(🎯)后再油烧五成下锅小火慢炸(🐣)至变(bià(⚡)n )面(miàn )金黄酥(🗃)脆再捞出另(🚱)起油锅放姜蒜花椒(🍭)豆瓣酱(jiàng )炒出香(xiāng )味倒入水(🕉)鸡块儿和炸好(hǎo )的辣椒放半(💽)勺白(🌒)糖半勺(sháo )鸡(🎬)精翻炒均匀最后放葱段大火(huǒ )翻炒出(chū )锅(🥕)五水煮鱼(yú(🏵) )食材鱼鸡(jī )蛋白(🍤)糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒(jiāo )蒜姜片鸡(📛)(jī )精(jīng )白(🙅)(bá(🛣)i )胡椒粉黄豆芽做(🤜)法步(bù )骤1将(jiāng )鱼头剁下并之中飞(fēi )出(🥩)分两半(bà(🌗)n )将(🥣)鱼身竖放用(🌆)坚硬锋利的(🗯)刀(🆕)平着(🔧)将两整片鱼(yú )肉(🥚)和(hé )鱼(🌄)(yú )排分(fèn )开再将(🚴)两(liǎng )大片鱼(yú )肉片成(🍒)(chéng )注意适量的鱼片将(♋)鱼排(🐊)分为三四段与鱼头放一起备(🚥)用步骤(🐆)2将(jiāng )鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉(🕵)和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油(yóu )所有花椒(jiāo )和辣椒全部(🤜)倒入锅内用小火(huǒ )慢炸(➰)在(zài )辣椒颜色变暗后(✂)用铲子(🏃)然后捞(💓)出一半的油和花椒辣椒备用步骤4将火(huǒ )开(🙅)大放入拍好的蒜瓣儿和(hé )姜片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒(🐹)(chǎo )两下倒入料酒约(🏊)一小碗盐半调羹加(🛂)沸水三四碗等鱼(🐮)头汤沸(fèi )腾起来出味将(jiāng )鱼片一(💑)片一片横放到出水(🏜)(shuǐ )滚(👼)的(🔍)汤中鱼片会(🏹)熟的迅(xùn )速出锅前后放(fàng )适量鸡精白胡椒粉(🆎)(fěn )和(😡)椒盐粉步(💓)骤5盆中(zhōng )放(⏩)着已焯好的黄豆芽将鱼(✌)(yú )片一(yī )这(🏏)款汤汤(tāng )水水舀入(🕖)此盆(pén )后来(💉)(lái )将那半(🏢)碗(🏌)捞出后的辣椒(🉑)(jiāo )和(hé )油(🏤)倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪(🌟)里脊(💏)辅料青笋水发黑(hēi )木耳调料盐鸡精(🍟)味(wèi )精白糖陈醋鱼香11生(shēng )抽老(😱)抽鲜(xiā(🍧)n )汤水水淀粉兑(🐉)(duì )成碗(🐭)汁泡红辣椒剁茸姜米(🥒)蒜米鱼(🐂)眼葱(🤤)味型鱼香特点咸鲜酸(suān )甜二(🐿)者(🛥)兼备葱姜蒜香(🔝)线(📼)条(🗒)(tiáo )清晰做法步骤(🕠)(zhòu )1猪(🥚)里(🏚)脊切长(🌄)约8cm粗03cm的二粗丝加(🏃)盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备(🐊)用(👨)(yòng )步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变(🗯)白捞出后沥油备用(yòng )步骤3锅中留底油中油(♈)(yóu )温下泡(pào )椒(jiā(🕹)o )茸姜蒜米(⚓)炒出香味和红油后后放(🚱)抚过油的肉丝(🌉)翻(fān )炒(🚝)均匀后淋(🐂)入(🤷)事先兑(🦉)(duì )好的碗(🎦)汁放入葱(cōng )粒炒制(🦀)芡汁收匀(🔰)葱(cōng )出(chū )香后起锅装盘再(➡)试(🧟)一下七(🍥)宫保鸡丁(👹)原料主(🏑)料鸡脯(pú )肉225克花生(shēng )米50克辅(fǔ )料葱(🔂)45克姜10克(🆖)调料干辣椒(✒)(jiā(📣)o )8克花椒15克色拉油(🚳)60克(😡)盐2克料酒2克味(📭)(wèi )精1克(🤳)酱(🗓)油65克(📳)白糖10克醋7克水(shuǐ(🏒) )淀粉22克做(zuò )法步骤1鸡(🏤)腿去骨去皮后(hòu )冼净用刀背拍(🐤)松鸡(🥗)肉切成15厘(📀)米(mǐ(🧡) )大小的丁姜和蒜切(🔃)片葱(cōng )白切成小圈步(🙀)(bù(🍖) )骤(🥤)2鸡肉丁加入(🎅)少许黄酒一(yī )点点盐用手疼(✍)时(🥥)抓粘稠状再(💗)后放干淀粉抓匀(🈂)步骤3将(🔔)糖米醋料酒(jiǔ )生抽盐放入容器中调成(🌍)糊状放(😕)入(rù )葱姜蒜加入适量水制作成料汁(zhī )步骤(🚲)4锅烧(🐾)热倒入(🤧)油待油温(📪)升高7成热时放入后(🔨)(hòu )腌好的鸡(jī )丁翻炒至鸡肉变白盛出(chū(🎇) )步(bù )骤5锅中剩少许(👛)油(yóu )放入(🚥)花椒干辣椒用(♐)中小(💀)火炒香后将料汁(✈)里浸(jìn )泡一段时间的葱姜蒜再捞出(chū )放入(🍭)锅中(zhōng )炒10秒(miǎo )随(🕦)后把鸡肉倒(🚱)回锅(🗽)中用大火炒(📱)30秒倒入水料(💓)(liào )汁(🦉)颜色(🚆)变(👚)富(😻)有(🐩)光泽时组建辣椒油最后后(🚤)放花生米再(zài )试一下八开水(shuǐ )白菜(cài )食材大白菜10公斤每棵只用极嫰(nè(🌊)n )菜心(🐺)部(bù )分(⏭)老母鸡2500克火腿蹄子(zǐ(🐗) )200克排骨(gǔ(🙅) )500克(kè )干贝300克去皮净瘦鸡(♑)脯肉700克全瘦猪肉(🎪)(ròu )300克盐10克料(liào )酒(🖋)(jiǔ(🥕) )10克葱(🔤)50克(🥡)姜(🛰)10克水4升做法(🗼)步骤1先熬(🐨)好清水(shuǐ )高汤将老(⏲)母鸡劏好洗(xǐ )净干贝浸发(fā )好(🔙)与清(qīng )洗(🍎)干净后的火腿(🌙)蹄(🍂)子(🍴)排骨等按类(🥊)分别(🖍)(bié )放入(🈵)差别沸水锅中焯(🧑)一下水(💍)清除(⏳)掉血水和杂(zá )质然后(💍)捞出再(zài )用(yòng )水洗(xǐ )净一起放入后大汤锅内加(⛸)入清水姜葱烧(🏦)开(🔱)后加(💗)料酒转小(♍)火慢熬(áo )3小时步骤2同(📮)时(🚪)把(bǎ )鸡脯(pú )肉及瘦猪肉剁成蓉分别加(jiā )适量水调成粥状待用步骤3汤熬至3小(🔌)时后用(🌽)筛子把大部(🏝)分汤渣浮油隔尽(🐚)把清(qīng )汤全部倒入(😲)另一锅中烧(shāo )开放入猪肉蓉(📃)搅匀转中小(🔂)火待其渐渐聚拢肉蓉(🎋)浮(fú )起用小漏勺捞(😼)净肉蓉后再把汤再煮沸把(💾)(bǎ(🛐) )鸡肉蓉分2次按猪肉(ròu )蓉的同(🏎)时处(chù )理之后(⛎)把清(qīng )汤(🌯)彻底隔渣去(qù(🛷) )油待汤色清(qīng )新明净如水下盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩(🌍)的白(bái )菜心(👰)放(🥊)进其中一(🚍)锅高(gāo )汤(📞)灼至(zhì )七成(🏡)熟用清水漂冷用细(😑)银(yín )针在菜心上(🚗)疼时穿刺放进漏勺(🏊)中用原先的高汤自(🚹)上淋(🔲)下至使(shǐ )白菜(cài )心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅(guō )高汤舀进碗内(📹)即成九毛血旺(📻)材料(😗)主(🕊)料鸭血白(👶)鸭500克黄豆芽150克辅料(liào )鳝(shàn )鱼100克水发(💷)(fā )毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(kè )水发(fā )鱿(🌊)鱼50克黄(huáng )花(🤩)(huā )菜50克(kè )木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖(⛏)干15克花椒5克(kè )料酒10克味精(💨)10克植(👝)物(🐣)油50克灵(lí(🛎)ng )材毛血旺是诸(🤖)位加以(🌪)改进之处加入到了海参毛(🏑)肚鳝鱼(yú )肉黄喉片午(wǔ(🚵) )餐肉片调料辣椒(jiā(🐥)o )麻椒等做法步骤1将辣椒花椒(🥔)豆瓣酱姜蒜色拉油放入(🍰)锅(⚡)中(🎷)(zhōng )用(🤳)小火翻炒(🖍)香加(📜)汤(🤾)熬煮(zhǔ )后(hòu )捞(lāo )出(🥐)后渣然后(hòu )把放进去味(🆔)精白糖醋等调料(liào )步(💵)骤2将主辅料切(qiē )片(🐀)改刀飞水组建熬好的红汤(🔫)汁内(nè(⛸)i )烧(shāo )开后(🎃)然后取出盛器(👶)撒入葱(🦈)花(🏳)(huā )步骤3将(😃)色拉油烧热(⏰)放入(🥞)花(🚜)椒辣椒炝(qiàng )出(🍽)香(xiāng )味迅(xùn )速浇在(zài )上(🛫)面即成十东坡肘子原材(cái )料肘子(🗳)(zǐ )一(👣)只(zhī )葱(🦌)姜(🐺)蒜冰(bī(🧣)ng )糖(táng )桂皮香叶八角五(⛎)香粉若干做(🎼)(zuò )法1无(wú )火(🕋)去掉后(hòu )肘子皮(🎈)上残(cán )留的(💎)猪毛扔到沸水中煮几分钟(zhōng )去掉后污血和(💨)脏物(wù )然后再将肘子捞出(📖)后用刀(🆓)在其上割(🐽)几道口子那样的话(👂)熟得快(⏭)2新水烧(🐑)沸放入后适(🧀)量葱姜和香叶将去处理好的肘子(🗣)煮到(😪)七八成熟捞(🎸)出(👳)上蒸(🕗)锅3蒸(🌭)肘子是(shì )个关(🔸)键(🐭)步骤(zhòu )东坡(🦌)肘子的肥而不腻就靠它了(⏫)上锅蒸一(🐆)个半小(xiǎo )时这期间可调佐(🈸)料炒锅中(zhōng )慢慢(màn )倒入适量(😂)色拉(lā )油(🍦)烧(🏍)热后炒葱姜蒜至出香(xiāng )味(💝)放(fà(🐻)ng )进去桂(💷)(guì )皮香叶八(bā(🎻) )角翻炒然后加适(shì )量(👋)水水量基本(bě(🏖)n )都(dōu )操纵(♈)在小(📑)(xiǎo )烧红(hóng )40分钟后剩一(📿)小碗为宜再(zài )放(🍺)入若干冰(♒)糖(táng )五香粉两三勺酱油小(🃏)(xiǎ(🙈)o )火渐渐(🏺)(jiàn )烧(💑)之后剩(shèng )那一小(🥩)碗(wǎn )汤汁应该是调料(liào )了(le )4肘子蒸好后装(🌜)盘(💔)浇上刚(🔏)调(dià(🥎)o )的调料表就(jiù )行4最近网络清淡美食占巨一席之地大家(jiā )今天(💘)分香辣毛(🌊)血(🗜)旺(🥇)的做(👹)法主料鸭血一盒鳝鱼(yú )一条(🕡)百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠(cháng )100克火腿100克黄(🕋)豆芽100克(🛍)辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(🌿)椒(🚒)50克花椒10克麻(🛡)椒10克豆瓣(🤑)(bàn )酱50克(🐦)盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血(😭)黄(huáng )喉(🌶)火腿切片儿鳝(🚗)鱼肥肠切(📺)蒜切瓣百叶和(🎟)毛肚(dù )切长条(🐖)儿葱切细条蒜姜切片(piàn )儿2锅(guō )烧开水(🛷)黄豆芽煮熟捞(🎋)出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开水炒好后捞出(🏮)备(🏼)用3锅倒油(yóu )烧热(🍃)放入花椒干辣椒(🐇)葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加(jiā )适量(🍦)高汤(🏛)盐大火(⛴)(huǒ )烧开(🌟)(kāi )4放入鸭(🔆)血(🌱)鳝鱼肥肠黄(📥)喉煮5分钟用漏勺再(📍)捞出(chū )放(🔦)在(🐟)旁边豆芽上之后水烧开放(fàng )入(🈴)百(📎)叶毛肚(📸)火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(🕔)放在上面(👹)锅烧热(rè )多倒油6油热后放(fàng )一(yī )小把花(huā )椒麻椒和(🔎)干辣(là )椒炸香后浇(⛓)在上(🥇)面去掉
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