简介食堂毛血旺的正宗做法7
食堂毛血旺的正宗做法77网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：LeeAnneBeaman/JulietReagh/DanMoriarty/CraigStepp/梅丽莎·摩尔/艾莉森·巴隆/萨姆·琼斯/阿德里亚·史密德/TimothyC.Burns/BethRichards/BillBradshaw/StephenFiachi/黛卓·霍兰/VictoriaDeuschle/凯姆·王尔德/艾伦·盖尔芬德/SergioGonzalez/
- 导演：金基德/
- 年份：2018
- 地区：泰国
- 类型：动作/科幻/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,国语,韩语
- 更新：2024-12-18 03:53
- 简介：1食(shí(🎞) )堂毛(🤫)血旺的正(zhèng )宗做法(fǎ )2毛血旺浇油的正(zhèng )确(⏮)方(fāng )法3川菜十大经典名菜(cài )做法4最近网(🐿)络(luò )清(♍)(qīng )淡美食占巨一席(😃)之(💰)地(👁)大(🌛)家今天分1食堂毛血(xuè )旺(wàng )的正(🖤)宗(⛹)做法1黄豆芽一(yī )把放入盆(🦓)中宽粉(fě(🎞)n )一把(🎟)切成段(💇)豆腐皮两张切成长条准备(📦)鸭(yā )血一(🥛)块切(⛸)成(chéng )056厘米厚的(de )薄皮放(fàng )入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来(lái )撕掉(dià(🔡)o )外(wài )膜在表(biǎo )面打上花(✊)刀切成段(duàn )放(🦉)进去(qù )小盆(⛓)中3准备着去处理好(hǎo )的(🎁)鳝鱼(🥇)一条先斩去头部再切成(🌎)小段和鸭血放进一个盆中再舀入切好(🔟)的鱿鱼(🍖)备用4毛肚(🐜)二两左右切成长条一起放入(🔞)盆中小(🍹)葱(cōng )一根切(😜)(qiē )成(🍟)斜(xié(✅) )片(✨)生姜一块切(❓)成姜片一起放入大碗中再放入(rù )后(🐝)一小把红(🎓)干椒一小把麻椒取(🎬)(qǔ(🎡) )一(yī )个(gè )小盆(🤼)盛有(⛵)一(🤩)(yī(🥒) )把花椒和一把红干椒备(🍏)用5小(🏺)葱几根切成葱(cōng )花(🤛)(huā )放进(🛐)去小(🛩)盆(pén )中蒜子几(jǐ )粒拍(pāi )扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备好以后以后我(🧐)(wǒ )们开(kāi )始烹饪6起锅烧水水开后倒入水黄(📃)(huáng )豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉用(🌽)勺子晃动一下几下焯(chāo )水一分钟捞出控水(✔)布袋中盆(🙇)中7等(🌖)水立即烧开下次(🈺)倒入毛(máo )肚(🎛)鳝鱼(🥐)鸭血(🆕)和鱿(🕗)鱼加入到料酒5克去(qù )腥用勺子来回滑动几下使食(🙀)(shí )材(cái )受(shòu )热均匀8焯水一分钟捞(lāo )出控水拔(bá )凉(liáng )9另起锅添入一勺(🕤)食用油油热(🤡)后倒(❤)(dǎ(📠)o )入水葱姜(🤦)和(hé(⏳) )大料爆香加入到麻辣(🚮)火锅料(liào )20克豆瓣酱(🧦)10克翻炒(🕶)化开炒出红油(🚕)(yóu )10添入适(shì )量的(👾)清水参加(jiā(🐦) )生抽10克白糖2克(🐵)胡椒粉2克均匀(🗽)搅拌化(huà )开调料煮(📎)开下次全(🈸)部倒入(🚖)黄(🦗)豆芽豆腐皮(😌)(pí(💫) )和宽粉开大(dà )火(💫)煮一分钟11加入到食盐1克(kè(🌸) )鸡粉2克老(⛔)抽2克调底色再(🥅)捞(🦊)出(chū )配菜然后取出盆中排(🥡)第五等汤汁再一(🐌)次(🥑)涌动后慢慢倒(dǎo )入毛肚(dù )鳝(shàn )鱼鸭(🕗)(yā )血和(hé )鱿鱼(👄)12开大火(huǒ )煮3分(🎴)钟捞(🥊)出(chū(🛡) )后盛有(🗒)汤盆中13再浇上(shàng )注(🎣)意适量的原汤撒(🎆)上(🈺)少许蒜末和(hé )葱(cōng )花(huā(🙉) )14锅(guō(💷) )中留底(🚈)油添入(⛳)半勺(🤺)食用油倒入花椒和红(🍠)(hóng )干椒迅速再翻炒炒出香味以后关(guān )火15再(🥙)把热油泼(🀄)在汤(tāng )盆中在一瞬(🎎)间放(fàng )出出葱(cōng )蒜的(de )香味(🚮)到最后再(🏥)放(🍵)上几朵香(💌)(xiāng )菜(cài )单独点(diǎn )缀16那样(yàng )最(🛒)好到这(🎫)里(🍆)这(🏖)道麻辣鲜香(🗨)的毛血旺就做(zuò )了了要会了就在家试(shì )一下吧下面是(shì )所会用到(👵)的食材和调料食(🥉)材(cái )豆腐皮(🐟)宽粉鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼(📮)小(xiǎo )葱黄豆(🔌)芽(🤡)(yá )生姜红干椒麻(🤽)椒(🚞)花椒(jiāo )调料(🚛)盐鸡粉(fěn )老抽料(🧡)酒豆瓣酱麻(má )辣火(huǒ )锅料2毛血旺浇油的(🐐)正(🏀)(zhèng )确方法(🐔)1方(fāng )法(🦗)一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱(🖐)约200克鱼(yú(🕦) )香味泡海椒(jiāo )约150克精(⚫)细加(jiā )工(👮)花生油约240千克(kè )大葱100克老姜(🐔)100克洋(🛶)葱150克(kè )番(🛃)茄沙司约150克紫草20克红蔻(kòu )10克(kè )香根10克茴香15克桂(🤕)皮(🚞)8克香(xiāng )叶8克甘草10克(🌝)草(cǎo )果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根(👚)40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(♊)泡海椒排(⚡)(pái )斩成细末盛入(〰)盆中(zhōng )再(zài )加(🦌)辣椒(🕴)(jiāo )粉洗净的紫草和200克(🚒)清水调匀(🐟)(yún )3大葱和老姜用刀拍松(🛫)拍松(⌚)下次炸(🔉)(zhà )制时容(🚎)易出味(🕖)洋(yáng )葱(cōng )切成48厘(lí )米见方的洋(💏)葱块胡萝卜切大片香根(gēn )茴香(🦄)(xiāng )红蔻桂(guì )皮(🦑)香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸(🌊)泡20分(😃)钟(🌷)冼(💔)净捞(🗾)出沥干控干(👕)(gàn )或(huò(🌤) )擦水分(🤲)待用4炒锅(guō )上(shàng )火后(hòu )舀入300克经过(👚)精制(zhì )花生(🤛)油烧(🦆)至(zhì )三成热(🎦)时(🍡)排(🦎)列盛有大葱老姜茴香香根桂皮(🍎)红蔻(kòu )香叶甘(🏫)草草果肉(🆖)(ròu )蔻山奈用中(zhōng )小火使油温很缓慢(✝)增加至五(🤾)成热(rè )小火熬严重的限制(zhì )20分钟左右吧(🥐)待各料均(🏂)被烧至金黄色而且香(🃏)味充分融于(yú )油中时用漏(📍)勺捞出料渣弃之不(🍳)用5再上火把(🎎)锅里的油(📤)(yóu )烧热下(🚊)番(fān )茄沙司(💁)用小火(huǒ )煸12分钟至油(yóu )色发红时再(🈴)倒入(rù )其余的精(jīng )细加(🙂)工花生油(🎟)再左(🕗)面参加调匀的(de )辣椒粉豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫草及洋葱胡萝(luó )卜和(hé )香菜(🌔)根(📘)并不(🚟)停顺同一(🏈)方向搅(🚜)出2做(🚏)法二1野山椒青美人(🏗)椒节各(💖)30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克(⛎)料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪(🈚)碧香料水150克老油50克(🤕)芝麻(🛢)5克2杀(shā )鸭(📽)子(💵)之前准(🔜)备着小半碗冷的淡盐(🐜)水再把鸭血就滴到碗里一(yī )边滴一边轻轻搅动把水(🕥)和血搅匀还没血(🧞)液静置20分钟半小时(🎂)后(hòu )凝化成(chéng )块(⛷)再放进去热水中蒸(zhēng )熟木盒切成小(♓)块即可3将(🏌)A料(liào )飞水猪肚心舌飞(📢)水后洗净(jìng )后煮(🥤)(zhǔ )熟(🌙)后切片鳝鱼加(🥁)料(😥)酒醋飞(🍻)水备用4将潮(cháo )州咸(👜)(xiá(🛣)n )菜切厚片加(📉)野山椒老姜蒜片炒(💈)香放鲜花椒(🏺)再爆(bà(🔧)o )香加入雪碧香料水及清(🎉)水200克煮(zhǔ )沸调好味(🐦)后加全部原料烧至(zhì )更加入味起锅5将干辣(🌲)椒节青美人(rén )椒节(jiē )放在上面将烧至(zhì(🆙) )六(🌌)(liù )成热(➖)(rè )的(🎈)藤(🛴)椒(🤽)油(❣)啊淋在上面撒葱花芝麻再试一(yī(🔊) )下3做法三(🦀)1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽(😗)姜大蒜葱(🦌)郫县豆瓣酱蒜(🥡)蓉辣酱火(🔘)锅底料生抽蚝油老抽白(🍆)胡椒粉鸡精料(🌺)酒白(👃)砂糖花椒(🍩)干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾(🤨)须然后再(zà(🦆)i )把虾线可(kě )以去除(🏼)(chú )碱水冲洗干(🐳)净滴入(🚡)几滴柠檬(📓)汁抓拌(👟)均匀备用3打算一些火腿(tuǐ )肉(💖)后(hòu )再切成片放在盘中4鸭血洗(xǐ )干净切成片5毛(má(🤤)o )肚清洗干(🕛)净切成薄(🕵)片然(🚸)后滴(dī )入半个柠檬(😽)汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成(⭕)片豆(🤒)芽洗干净7锅中一并加入适量(📳)的食用油油(💥)(yóu )温(wē(➿)n )升高5成(🦏)热时把麻椒(🏜)香葱(cōng )生姜(🍕)大蒜干辣椒(🔄)放(fàng )入锅中(😤)炒出香味8加(👕)一勺郫(😩)县(🛀)豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火(😊)锅底料炒出红油舀入(rù )的清水大火烧(🚺)开9汤中(zhōng )放盐白砂糖生抽老(🗓)抽蚝油胡椒粉鸡(jī )精料(🤳)酒(jiǔ )煮开(kāi )先把豆(🈷)芽放进汤中煮(🍲)2分钟(📀)10煮好的豆芽捞(👢)出(🕹)(chū )放入碗中(➖)再把鸭血(xuè(🧠) )毛肚(dù )虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞(lāo )出(🏊)来放(fàng )到碗中其(💕)余(yú )汤汁(🚚)倒(💽)出11最后(🙎)在(🥕)上面放上(🥄)蒜末(➡)葱花(huā(🤦) )辣椒麻椒白(🌔)芝麻把(🈂)烧热的油浇上了(🔷)即可大快朵颐3川菜(🤖)十(shí )大经典名菜(cà(🤖)i )做(🍊)法一麻婆豆腐食材豆腐(👴)(fǔ )250克(👝)牛(niú(👻) )肉(🙎)75克(kè )蒜苗1根豆豉(chǐ )15克(🗻)花椒(🏻)粉3克黄(huáng )酒5克(🐝)盐(🌄)3克豌(🐨)豆淀粉5克花生油(yóu )15克小葱(😙)5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米(mǐ )见方的块后放加(🎌)了少许盐的沸(♟)水中过一下去除豆腥味然(😱)后捞(lāo )出用清(🐄)水浸泡豆(💝)豉等剁碎蒜(💯)苗切(➡)段姜切(🍗)末新鲜猪(zhū )肉(💺)牛(🐟)(niú )肉(🌦)切(🍃)成小(📍)(xiǎ(🌠)o )块或肉末(🖨)步骤2炒锅烧热放油后放(📆)牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒(chǎo )成金黄(🏪)色放入(🌫)豆(🈺)瓣酱(💚)同(⏱)(tóng )炒放入豆豉姜末(🔱)辣椒粉同炒至牛肉(❗)(ròu )猪肉(🤝)上色效果入味儿步骤3下(🍘)肉汤(🌆)烧开加入(🚔)豆腐煮3分钟加酱油(🐦)蒜苗段糖用盐调味再(zài )用湿(⏩)淀(🧟)粉芡汁盛出(🐮)后撒上花椒面(✌)葱末表(🌏)就行(🌵)二(⛪)回锅(guō )肉材料(🦊)五花肉青蒜葱(🏹)姜蒜(suà(😪)n )干(🏂)红(🙈)辣椒花(♿)椒豆瓣酱糖油做(zuò )法(🀄)1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜(👾)片花椒78粒(🐫)黄酒(💞)适(shì )量煮开(🌭)2撇(🕦)净撇净煮至八(bā(🛺) )成熟木(🐊)盒自然冷却筷子可再插入即可(🎪)3将(jiāng )肉切成(🐬)薄片姜(jiā(🏰)ng )蒜切片葱切成斜段4将(jiāng )青蒜(🍋)的红(🚩)色(📎)部分先(👛)用(🌿)刀拍一下然后(hòu )再完(wán )全斜(🛵)切(qiē )成(🛠)(chéng )段备用(🏺)(yòng )5炒锅上(🚬)火加大多的(de )油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变(🎽)透明(🐽)(míng )边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可(🚒)以先切成小(📕)粒炒出红油8适度地的加入少许酱油或(huò )甜(🍙)面酱(🚂)(jiàng )调色(🐴)与肉片一起(🏀)继续(🌍)翻炒(chǎo )均匀9下入青(qīng )蒜点少(🐒)许料酒(🎑)糖调好味道(🌏)即可出锅三(sān )夫(🌃)妻(qī )肺片(pià(♌)n )食材牛(niú(🔭) )肉100克(📈)牛舌(🖊)100克(kè )牛头皮100克牛心150克牛肚(dù )200克香料八(🦔)角(📩)三奈(🥧)大茴香小茴香草(cǎo )果桂(👇)皮丁香(🐿)生姜等盐红(hó(🦊)ng )油(yóu )辣椒花(🐖)椒面芝(zhī )麻熟花生米(mǐ )豆油味精芹菜各适(shì )量做法步骤1将(jiāng )牛肉切成小(xiǎo )片与牛杂牛舌牛心(xīn )牛头皮牛肚(😓)一(yī )起清(qīng )洗(⚽)干净用香(xiāng )料盐花椒面等(🕙)(děng )各(🚧)种调料卤制先用猛火(👓)烧开后集体土地登记小火卤制到肉料(😄)耙而(🚕)不烂然后捞入(rù )再晾晒切(🤘)成大薄片(🔠)备用步(bù )骤2将(jiāng )芹(🎓)菜洗(🛒)净后切(🉐)(qiē )成(🚽)1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成(chéng )末备用步骤(🌕)3盘中放(🌸)入(rù )后切(🐜)好(hǎo )的牛肉牛杂(🛺)再参加卤(lǔ )汁豆(💕)油味精花椒(🚏)面(miàn )红油辣椒芝麻花生米末(🤠)和芹菜(🔭)搅拌(😛)均(🎐)(jun1 )匀即成四辣子鸡原料整鸡一只(👃)或鸡腿一盒花椒和干辣(🚜)椒14葱熟芝麻(🕖)盐味精料(🌁)酒(🍫)(jiǔ )食(shí )用(🚍)油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿(🦋)马耳朵葱干(gàn )辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白(🐏)芝麻醋淀粉(fě(🦓)n )料酒色(💞)拉油各适量做(zuò )法干辣椒(💻)节去籽(🎊)(zǐ )后(😧)用白开水(⏲)浸泡一(yī )段时间(📖)半小时然后再(zà(🎠)i )捞(👣)出(chū )后挤出(🎐)水分水(🚘)放(🐩)碗(🛠)里加(jiā )淀粉辣椒粉盐搅拌均匀(🦊)五六成热五成热(🕍)下锅(⛅)炸至芝(zhī )麻微(wēi )黄捞(lāo )出鸡肉切(qiē )好放(fàng )料酒生(🐄)抽(🧒)玉(🏀)米淀粉(🖐)胡椒粉(fěn )盐抓拌均匀腌20分钟(🕕)然后再油烧五(wǔ )成下锅小火慢(màn )炸(🏆)至变面(🕋)金黄(huáng )酥脆再捞出(⚽)另起(qǐ )油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水(🐏)鸡块(🐑)儿和(😌)炸好(hǎo )的辣(🐙)椒放(🈶)半勺白糖半(bàn )勺鸡(🥕)精翻炒(🐮)(chǎo )均匀最后放葱段大火翻炒出锅(😓)五水煮鱼食材鱼鸡(jī )蛋(⛑)白(bái )糖干淀粉(🥧)料酒(🦑)色拉油(yóu )花椒辣椒(🏯)蒜姜片鸡精白(bái )胡椒(🐅)粉黄(🌍)豆芽做(🎬)法步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两(liǎng )半(🥢)将(jiāng )鱼身(🛡)竖(🔱)放(fàng )用坚硬(👨)锋(✏)利(lì(🛄) )的刀平着(zhe )将两整片(piàn )鱼肉(🤤)和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适(shì(⛵) )量的鱼片将鱼(yú(😮) )排分为三四段与鱼头(tóu )放一(🔨)起备用步骤2将鱼片内(nèi )放一(🐵)个(🎭)(gè )蛋清少许盐干淀(diàn )粉和料酒(😊)拌匀步(🔢)骤3将一小碗色拉油所有(🐾)花(🐜)椒(🅰)和辣椒全(🐨)部倒入锅(💇)内(nèi )用(🐑)小火慢炸在辣(📊)椒颜(yán )色变暗后(👪)用铲子(zǐ )然后(🚹)捞出一半的(de )油和花椒辣(🌽)椒备用步骤4将火开大放入(🤱)拍(🕑)好的蒜瓣儿和姜片儿出(chū )香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两(🍩)下(🍴)(xià )倒(🏒)入料(🍂)酒约一小碗盐半(bàn )调羹加沸水(shuǐ )三四碗等鱼头汤沸腾起(qǐ )来(💺)出(chū )味将鱼(yú )片一片(🧛)一(yī )片(piàn )横放(fàng )到出水滚的汤中(zhō(🕷)ng )鱼片会(👊)熟(🎠)的迅速(🧦)出锅前后(🥜)(hòu )放(fàng )适量鸡精(🙋)(jīng )白胡椒粉和椒盐粉(fěn )步骤5盆中放着已(🦎)焯好的黄豆芽将(jiā(🏍)ng )鱼片一这款汤(tā(🕛)ng )汤水水(♑)舀入(🐹)此盆后(📿)(hòu )来(🏖)将那半(🐏)碗捞出后的辣椒和油倒在(😥)(zài )上(🌳)面六鱼香肉丝食材主料猪里脊(🐌)辅料青笋水发黑木(mù )耳调料盐鸡精(🍷)味精白(bá(🐙)i )糖(💬)陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤(tāng )水水淀粉(🗝)兑(duì )成(🐛)碗(wǎn )汁泡红(😢)辣椒(🤔)剁茸(róng )姜米蒜米鱼(🌻)眼葱味型鱼香(💏)特点咸(xián )鲜酸(🙏)甜二者兼备葱(cōng )姜蒜香线(😂)条清晰做法步骤1猪里脊切长(🏵)约8cm粗03cm的二粗丝(🚪)加盐(🛁)料酒搅(🤵)至上劲后放(fàng )水淀粉搅匀封(fēng )油备用步骤2起(🔪)锅烧油(🆗)中油(yó(🈴)u )温滑肉丝变白捞出后沥油备(bèi )用步骤3锅中(🏪)留底油中油温下泡椒茸姜(⏭)蒜米炒(chǎo )出香味(🌓)和红油后(🔧)后放抚过油的(🗯)肉丝翻炒(🕑)均(🏁)匀后淋(lín )入事(🦄)先兑(duì )好的(🔂)碗汁放(📅)入葱粒炒制芡汁(🐘)收匀葱出香后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁(🎱)原(🌥)料主(zhǔ )料(🌸)鸡脯肉225克花(🌻)生米50克辅料(liào )葱45克姜10克调(🏅)料干辣椒8克(🔞)花(huā )椒15克色(sè )拉(🤫)油60克(😋)盐(🏗)2克料酒2克(kè )味精1克酱(♑)油(⛸)65克白糖10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克做(🚓)法步骤1鸡腿去骨(🎸)去(qù )皮后冼净用刀(🛡)背(bèi )拍松(🎓)鸡(🛏)肉切成15厘米大(dà )小的丁姜和蒜切片葱(🧑)白切成小圈步(🏅)骤2鸡肉丁加入(🧠)少(⭕)许黄酒(🆚)一(⬆)点点盐(🈸)用(⏫)手(🛏)疼时抓(📮)粘稠状再后放干淀粉抓匀(😉)步骤3将糖米醋料酒生抽(chōu )盐放入容器中调(🔧)成糊状放入葱姜蒜(🍪)加(🏎)入适量(🌸)水(shuǐ )制作成料(lià(🌻)o )汁步骤4锅烧热倒(🈷)入油待油温升(shē(🔨)ng )高7成(💶)热时放入后(hòu )腌好的(🤰)鸡丁(🕡)(dīng )翻(fān )炒至鸡肉变白(bái )盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣(là )椒用中小(xiǎo )火炒香后将料汁里浸泡(🦑)一(🍉)(yī(🥙) )段(🍪)时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡(🅾)肉倒回锅中用大(dà )火炒30秒倒入水料汁(🔫)颜(yán )色变富有光泽时组(🐗)建辣(⛽)椒油最后后(🔑)放花(⌚)生(😬)(shēng )米(🍻)再试一下(xià )八开(kāi )水白菜(🔠)食材大白菜10公斤每棵只用(🤷)极嫰菜(cài )心部分老(📤)母鸡(jī )2500克(🤩)火腿(🛸)(tuǐ )蹄子200克排(pái )骨(🥌)500克(🤖)干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪(🍁)肉(ròu )300克盐10克料(💠)酒10克葱50克姜10克水4升做(🚱)法步骤1先熬好清(👘)(qīng )水(shuǐ(🎯) )高汤将老(🙂)母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净(🌚)后的(👿)火腿蹄子(♓)排骨等按类(👅)分别放(fàng )入差别沸(fè(🏊)i )水锅中焯一(🤩)下水清(📙)除掉血水和杂质然后捞出再用水洗净一起放入后大汤锅(📢)内(🚓)加入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小(🔐)时步(🗃)骤(🍁)2同时(🔠)把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别(bié )加适(🍮)量(🔰)水调(🌚)成(🗻)粥状(🎅)待用步骤(🚨)3汤熬至3小时(👓)后用筛子把大(📻)部(bù(💦) )分汤渣浮油隔尽把清汤全(quán )部倒(🐟)入另一(🥪)锅中烧开(🐎)放入猪肉(rò(🥨)u )蓉搅匀转中小火待(dài )其渐(🎶)(jiàn )渐聚(🍶)(jù )拢肉蓉浮(🏠)起用小漏勺捞净肉(🔮)蓉后再把汤(🧘)再煮沸把鸡肉蓉(⏮)分2次按猪(zhū(🖖) )肉蓉的同时处理之后把清(qīng )汤彻底隔渣去油待(🥛)汤色清新明(🐆)净如(🏇)水下盐(🎣)调味待用步骤4把汤分成(chéng )两锅(🌕)择好至嫩的(de )白菜心放进其(qí )中一锅高(🔜)汤(🎎)灼至七(📠)成熟用清(🎥)水(🚬)漂冷(💢)用(👆)细银针在(zài )菜心上疼时(👼)穿刺放进漏勺中用原先的高汤(tāng )自上(🌸)淋(lín )下至使(🤒)白菜(cài )心烫煮步骤5将(jiāng )菜(😧)心垫在碗底(🌨)烧开另一锅高汤(🛤)舀进碗内(🛅)即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发(fā )毛肚100克猪肉肥瘦100克(🍱)(kè )火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒(😏)红(hóng )尖(🚰)干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血(xuè(⛔) )旺(🐙)是诸位加以改进(⭕)之处加(jiā )入到了(🏟)(le )海参毛(máo )肚(✋)鳝鱼(😫)(yú )肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等做法(🤜)步骤1将辣(là )椒花(huā )椒豆(dòu )瓣(🈺)酱姜蒜(✨)色拉油放入(🎓)锅中(⬛)用小火翻(🦇)炒香加汤(🐾)熬(áo )煮后捞出后(🚔)(hòu )渣然后把放(🎻)进去(qù(🔲) )味(👡)精(🌾)白(🧤)糖醋等调料步骤2将主(zhǔ )辅(🍕)料切片(🐳)改刀飞水组建熬好的红汤汁内(💵)烧(🍻)开后然(rán )后取出(chū )盛器撒入葱花(huā(🍉) )步(bù )骤3将色拉(🐡)油(🌱)烧热放入(🎫)花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十(shí )东(🎁)(dōng )坡肘子原材料肘(🕤)子一只(zhī )葱姜蒜(📌)冰糖桂皮(🦏)(pí )香叶(🔜)八角(🔋)五香粉若干做法1无(🔯)火去掉后肘(zhǒu )子皮上残(cán )留的猪毛扔到沸水(shuǐ )中煮几分(fèn )钟(zhōng )去(qù )掉后(hòu )污血和脏(🔷)物然(🆚)后再(💋)将肘子捞出后用刀在其上割几(jǐ )道口子那(🚜)样的(de )话(huà )熟(shú )得快2新水烧沸放入后适量(liàng )葱姜和(🕉)香叶将(⏰)去处理好(🆘)的(de )肘子煮到(🗃)七八成熟捞(💸)出上蒸(😀)锅3蒸肘子是个关键(🎚)步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它(🏃)了(le )上(shàng )锅蒸一个半小时这期(🌑)间可调佐料炒锅(🍞)中(🍏)慢(mà(🦉)n )慢倒(👹)入适量色拉油烧热(rè )后(🎼)炒(🌸)葱(🌿)姜(💢)蒜至(🛡)出香味(wèi )放(🎠)进去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水水量(😍)基本都(🏜)操纵在小(xiǎo )烧红40分钟后剩一小碗为宜(🕹)再放入若干冰糖五香粉两三(sān )勺酱(🎟)油小火渐(✌)渐(😈)烧之后剩那一小(🚮)碗(wǎn )汤汁(➗)应该是调料(🔪)了4肘(🔼)子蒸好后装(👧)盘浇上刚(gāng )调的调料表就行(🐁)4最近网络(👛)清淡美食占巨一席之地大家今天(tiān )分香辣毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚(dù )100克黄喉(🛷)100克(🎀)(kè )卤肥(🌤)肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料(🔑)葱(cō(🚥)ng )20克姜20克(🙉)蒜(suàn )20克干辣椒50克花(🥟)椒10克麻椒10克(kè )豆瓣(🍳)酱50克盐(🚘)5克香辣毛(📘)血旺的做(🍦)法1鸭血(📠)黄喉火腿切片(🎞)(piàn )儿(🤛)鳝鱼(🦊)肥肠(🏍)切蒜切瓣(📺)百(bǎi )叶(🎳)和毛(🚞)肚切长条儿(ér )葱(cōng )切细(⤵)条(📜)蒜(💏)姜切片(⬆)儿2锅烧开(kāi )水黄豆(dòu )芽(yá )煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(🖐)水炒好后捞(🚆)出(✌)备用(😲)3锅倒(dǎo )油(yóu )烧热放入花(🗃)(huā )椒干辣(là )椒葱姜爆香(🆙)放入(😲)豆瓣酱炒出红油加适量高汤(tā(🏓)ng )盐(yán )大火烧开4放入(rù )鸭血鳝鱼肥(féi )肠黄喉煮(💧)5分钟用(yòng )漏勺再捞(📨)出放在(🕹)(zài )旁(✈)边豆芽(yá )上(🦎)(shàng )之(📍)后(💝)水烧开放入百叶(yè(🌦) )毛肚火腿煮30秒钟捞出(💇)(chū )后(🏑)(hòu )5蒜片放在上(🎤)面锅烧热多(😖)倒油6油(😾)热(rè )后放一(📀)小把(bǎ )花椒(jiā(✡)o )麻(👯)椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉
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