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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2023/日本/言情/谍战/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：曹在显/徐荣柱/李恩宇/
    • 导演：Fantastic/Home/Service/
    • 年份：2023
    • 地区：日本
    • 类型：言情/谍战/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,国语,英语
    • 更新：2024-12-17 22:57
    • 简介：(🌖)1食堂毛血旺的正(zhè(👝)ng )宗做法2毛(🍗)血(🐮)(xuè )旺浇油的(🔩)正(zhèng )确(⚪)方法(🐾)3川菜十大经典名(🏑)菜做(😈)法4最近(jìn )网络清淡美(🕷)食占(😣)巨一席之地大(💚)家(💯)今天分(🌛)1食堂毛血旺的正宗做法1黄(❗)豆(📁)芽(🦉)一把(♊)放入(rù )盆(🤡)(pén )中(🍆)宽粉一把(bǎ )切成(chéng )段豆腐皮两张切成长条准备鸭(yā )血(📜)一块切成056厘米厚的(🛫)薄皮放入盆中(zhōng )2鱿(yó(🤟)u )鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿(🍨)鱼须(🚲)(xū )切成(chéng )段再把鱿鱼筒切(qiē )下来撕掉外膜(♎)(mó )在(🍐)表(🗣)面打(〰)(dǎ )上花(huā )刀切成(🔭)(chéng )段放(fàng )进去小盆中3准(zhǔn )备(bè(🥕)i )着去处理(lǐ )好的鳝(👲)鱼一条先斩(🍺)去(qù )头(tóu )部再切成小段和鸭血放进一个(gè )盆(😥)中再舀(♋)(yǎo )入切(🕙)(qiē )好的鱿鱼备用(📇)4毛肚二两左右切成(🔩)长条一起放入(rù )盆中小葱一根切(⏬)成斜(🆎)片生(shēng )姜一(yī )块切成姜片一起(⛄)放入大碗(⌚)中再放入后一小把红(hóng )干椒(🈴)一小把麻椒取一个小盆盛有一(🥍)把(bǎ )花椒(jiāo )和(hé(🗜) )一把(🍃)红干椒备(🕋)用5小(❓)葱几根(🌸)切成葱花(🈸)放进去(🎒)(qù )小盆中蒜子几粒拍扁(🕧)切(🎶)成蒜末和葱花(huā )放在一起等(😷)食材备好(hǎ(🦉)o )以(yǐ )后(😹)以后我们开始(🐒)烹饪6起(🚸)锅烧(shāo )水水开后倒入水黄豆(🕧)芽(💼)豆腐皮和宽粉用勺子(zǐ )晃动一下几(jǐ )下(👰)焯水(🔻)一分钟捞出控水布袋中盆(pén )中7等水立(lì )即烧开下次倒(🀄)入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加(💜)入到料酒5克去腥用(👕)勺子(🚈)来回滑动(👂)几下使食材受热均匀(yún )8焯水一分钟(⚡)(zhōng )捞出控水拔凉9另(lìng )起锅添入一勺(🏋)食用油油热后倒(⛹)入水葱(🐅)姜(🈶)和大(🕥)料爆香加入到麻(má )辣火锅料20克豆瓣(bàn )酱10克翻炒化(🍩)开(🤼)炒出(🤚)红(🍽)油10添入适量(liàng )的清(👞)水参(🗞)加生抽10克白糖2克胡(🔱)椒粉2克均匀搅拌化开(⚪)调料煮开下次全(🎲)部倒入(🌤)黄(🍌)豆芽豆腐皮和(🔟)宽粉开大火煮一分钟11加入到食(👀)盐1克(🎐)鸡粉(🐵)2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取出(chū )盆(🍮)中排(pá(🕐)i )第五等(děng )汤汁再一次涌动后慢(mà(💅)n )慢倒(🕘)入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )12开大火煮3分(💪)钟捞出后(hòu )盛有汤盆中(🌊)13再浇(jiāo )上注(🆔)意适量的原汤撒(sā )上少许蒜(suà(🌔)n )末和葱(✊)花14锅中留底(🎂)油添入半勺(💐)食用油(yóu )倒(dǎo )入花椒和(🐥)红干椒迅速(🏖)再翻(♉)炒(🏁)炒出香味以后(hòu )关火15再把热油泼(pō )在汤盆中在一(📈)(yī )瞬间放出出葱蒜的(🛍)香(🤫)味到最(zuì(🍷) )后再放上几朵香(🦑)菜单(🔌)独点(diǎn )缀16那样最好到这里这道(dào )麻辣鲜(xiān )香(🙇)的毛血(🛐)旺就做了(🍙)了要会(huì )了就在家试(🌖)(shì )一下吧下面是所会用到的食(shí )材(cá(😞)i )和调(💒)料食材豆腐(🉐)皮宽粉鸭血鳝鱼(yú )毛肚(📘)鱿鱼(🚉)小(xiǎo )葱黄豆(dò(😲)u )芽生姜红(hóng )干(gàn )椒麻(🍍)椒花椒调料盐(➡)鸡粉老抽料酒豆(⬆)瓣酱麻辣(👩)火锅(😔)料2毛(🙆)血(xuè )旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆(dòu )瓣(📿)酱约200克鱼(yú )香(🚺)味泡海椒约150克精细(💹)加工(📞)花生(shēng )油约(💙)240千克大葱100克老姜(jiāng )100克洋葱(🤙)150克番茄沙(shā )司(🔑)约150克紫(🍶)草20克红蔻10克香根10克茴(🍈)香15克(kè )桂(guì )皮8克香叶8克甘草10克草果5个(gè(🌧) )肉蔻10克山(shān )奈(🚋)8克胡萝卜100克香菜(cài )根40克2将(🧢)郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒(🥑)排斩(💀)成细(🧕)末盛入盆中(zhōng )再加(jiā )辣椒粉洗(👜)净的紫草和200克清水调匀3大葱和老(😴)姜用刀拍(🆚)松拍松下次炸制时容易出(🍭)味洋葱(📻)切成(🚤)48厘米见方(fā(🖇)ng )的洋葱块(🥖)胡萝卜切大片香根茴(huí )香(xiā(🙇)ng )红蔻桂皮香叶甘草草果肉(🐥)蔻和山奈用清水中浸(🎡)泡20分(fèn )钟冼(💂)净捞(🐃)出沥干控干(☕)或擦水分(👁)待用4炒(chǎo )锅上火后(🍲)舀入300克经过精制花(👶)生(shēng )油烧至三成热时(🦁)(shí )排(🤞)列盛有大葱老姜茴香香(🐱)根(gēn )桂皮红蔻香叶甘草草果(guǒ(💵) )肉(🔮)蔻山(🍘)(shān )奈(nài )用(🗽)中(🏦)小(xiǎ(😥)o )火使油(🌛)温很缓慢增加至五成热小(🚶)火熬严(yán )重的限制20分(🏔)钟(zhōng )左右吧待各(💿)料(⛏)均(🌩)被烧至金(jīn )黄色而且香味充(chōng )分融于油中时用漏勺捞出(💊)(chū )料渣弃之不用5再上火把锅里的油烧热下番茄沙(🐒)司用小火煸(biān )12分钟至油(🖥)色发红(hó(🤛)ng )时再倒入(rù(🕠) )其余的精细加工花生油(🗄)再(Ⓜ)(zài )左面参加(🛹)调匀(yún )的(💗)辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香(🔖)(xiāng )菜根(🚧)并不停顺同一方向(🎌)搅出2做法二(èr )1野山椒青(qīng )美人椒节各(🛍)30克鲜花椒8克藤(🥊)(téng )椒油3克盐2克白醋15克料酒(🕗)(jiǔ(🎒) )30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水(🍼)150克老油50克(kè )芝麻5克2杀鸭子之(😎)前准(🉐)备着(zhe )小(👍)半碗冷(😺)的淡(🐯)盐水再把(🚄)鸭血就(🤶)滴到(😒)碗里一边滴(🛥)一(yī )边轻轻搅动把水和(🎫)(hé )血(🗝)搅(⛱)(jiǎo )匀还没血液静(🔝)置20分(🚸)钟(zhōng )半小时后(🤟)凝化(🌈)成(🐀)块再放(🤓)进(💥)去热水中(😂)(zhōng )蒸熟木盒(🍐)切成小块即可3将A料飞(🌌)水(🍄)(shuǐ(😍) )猪肚(dù )心舌飞(😑)水后洗净后煮熟后切片鳝(shàn )鱼加料酒醋飞水备用4将潮(cháo )州(zhōu )咸菜切厚片加野山椒(jiā(🚎)o )老(🥘)(lǎo )姜(jiāng )蒜片炒香(🔟)(xiāng )放(👹)鲜花椒再爆(bào )香加入(rù )雪(🕛)碧香料水及清(🌡)(qīng )水(😹)200克煮沸调(🛠)好味(🌆)后(🍾)(hòu )加(jiā )全部原(yuán )料烧至(📴)更加入(🍳)味起(qǐ )锅5将(🖲)干辣(là )椒节青美人椒节放(🦔)在上面将烧(shāo )至六成热的藤椒油啊(🗂)淋在(🏌)上面(🥏)撒(🏿)葱花芝麻再试一下3做(🔊)法(fǎ )三1食材(🗡)鸭血毛(🚃)肚大(🤗)虾火腿(➗)肉豆芽(⏭)姜(🏝)大蒜(🦀)葱(👣)郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉(🔽)辣酱(jià(🍥)ng )火(🎺)锅底料(liào )生(🥗)抽蚝油(yóu )老抽白胡椒(💕)粉鸡(🐀)精料酒白砂糖花椒干辣(là )椒(🚠)白芝(🥅)麻2我(🦋)们先(xiān )把(bǎ )大虾剪一下虾(xiā )须然(⛹)后(✋)再(💱)把虾线可以去(🦋)除碱水冲洗干(gàn )净滴入几(jǐ(🚁) )滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一些火(🤥)腿肉后再切成片放在盘中(zhōng )4鸭(yā(🤩) )血洗干净切成片5毛肚(dù )清洗(xǐ )干(😵)净切成(chéng )薄片然后滴(dī )入半(🐜)(bàn )个柠檬汁抓拌均匀(🧜)6大蒜拍碎剁成蒜末香(xiāng )葱(㊙)切成葱花生姜切成片(piàn )豆芽洗干净7锅中(🥂)一并加(🕓)(jiā )入(rù )适量的(🤰)食用油油温升高(🏨)5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干(😊)辣椒放入(rù(🛏) )锅中炒出香味8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣(🕎)酱火锅底料炒出红(🥂)油(yóu )舀入(🚂)的(de )清水大(❗)(dà )火烧开(🌴)9汤中放盐白砂糖生抽(🥉)老(💍)(lǎo )抽(🏘)蚝(háo )油(yóu )胡(hú )椒粉鸡精料酒煮开先把(🐍)(bǎ )豆芽放进汤(👇)(tā(📁)ng )中煮(😑)2分钟10煮好(⚽)的(🈂)豆芽捞(♋)出放入碗中再把鸭血(👐)毛肚虾火腿肉放(fàng )入锅(🐁)中(🧜)烫(🥙)(tàng )煮煮熟(🤓)(shú )后(hòu )捞出来放(fàng )到碗中其余汤汁倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝(🧐)麻把烧(🧥)热的油浇上了(le )即可(🤠)大快(🏼)朵颐(yí )3川菜十大(dà )经(jīng )典(😳)名菜做法一麻婆豆腐食(🤯)材豆腐(🅿)250克牛肉(rò(🌲)u )75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉(🕔)3克黄酒5克盐(🔱)3克(kè(🛑) )豌豆淀(📜)粉5克花生油(🕰)15克(kè )小葱5克等做法步骤(zhòu )1将(jiāng )豆腐切成26厘米见方的(🐐)块(👖)后放加了少许盐(😐)的沸水(💝)中过(🔅)一下去除豆腥(xīng )味(🍾)然后捞出用清(🔺)水(💠)浸泡豆豉等(🍅)剁碎蒜苗切段姜切末(🌑)新(👏)鲜(🥝)猪(zhū(🌭) )肉(ròu )牛肉切成小块或(🥍)肉(💶)末步骤2炒锅烧(👻)(shāo )热放油后放牛肉(ròu )猪肉炒散待牛肉(😌)馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入(🥣)豆(⛱)豉姜末(🤗)辣椒粉同炒至牛肉猪肉上(💂)(shàng )色(sè )效(xiào )果入(rù )味儿步(bù )骤3下肉汤烧开(kāi )加入豆腐煮3分钟加酱(⚾)油蒜苗段糖(táng )用盐调味再(👆)用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末(🐘)表就行二(🚛)回(🌧)锅(📔)(guō )肉(ròu )材料五花(🐰)肉青蒜葱(🔊)姜蒜干红辣(📌)椒花椒豆(📵)瓣酱糖油做(zuò )法(🏙)1带皮(🌊)五花(huā )肉(rò(📗)u )冷水下锅加入葱段(😚)姜片(🛃)花椒78粒黄酒适(🔴)量(liàng )煮开2撇净(jìng )撇净(🚝)煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入(🐛)即可3将肉切成薄(❔)片姜蒜切片葱(cōng )切成(🍡)斜段(duàn )4将青蒜(suà(💊)n )的红色部分先用(㊗)刀拍一下然(rán )后再完全斜切(qiē )成(🏉)段(🤠)备用(🆙)5炒(chǎo )锅上(⛷)(shàng )火加大多的(💱)油煸香辣椒花椒6下入肉(🎲)片煸炒(🕳)至(zhì )肉片颜色变透明边缘(🚫)微(😒)微卷过7将肉拨(👝)到锅一边下入豆瓣(bàn )酱可(🍮)(kě )以(🤗)先(🕝)切成(chéng )小粒炒(chǎo )出红油8适(🉐)度地的(🍮)加入(👋)少(👾)许(🏚)酱油或(🔷)甜(tián )面(miàn )酱调色与肉(😕)片一(💿)起继续(🏤)翻(🍒)炒均(🚽)匀9下入(rù )青(🎱)蒜点少许料酒糖(🏢)调好味道即可出锅(🍸)三夫妻肺片食(shí(🏆) )材牛(🥂)肉100克(⭕)牛(⬆)舌(🏯)100克牛头(🎌)皮100克牛心(🧚)150克牛(niú )肚200克香(🔙)(xiāng )料八角(🤭)三奈大(dà )茴香小茴(📸)(huí )香草果桂皮丁(📑)香生姜等盐红油(yóu )辣椒花椒(🐭)面芝麻熟花生米豆油味(🥥)精芹菜(🕵)(cài )各适量做法(😓)步骤1将牛肉切成小片与(yǔ )牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料盐(yá(🕚)n )花椒(jiāo )面等(🙉)各种调料卤制(♑)先(xiān )用猛火(🛰)烧开后(📃)集(jí )体土地(🤛)登记小(🖨)火卤制到肉(🤘)料(liào )耙而不烂(🚘)然后捞入再(👗)晾(liàng )晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净后(🕚)切成1cm长(💆)的段芝(🅿)麻炒熟和(hé )熟(😨)花生一起压成末备用(🚏)步骤3盘(pán )中放入(🏦)后切好的牛肉牛杂再(zài )参加卤(lǔ(⏲) )汁豆油(yóu )味(🍯)精花(huā )椒面(miàn )红油辣椒(jiāo )芝麻花生米(mǐ(💕) )末和芹菜(cài )搅拌均(🗿)匀(yú(🐑)n )即(😊)成四(sì )辣子鸡(jī(🤸) )原料整(zhěng )鸡(jī )一只或鸡腿一(🗞)盒花椒和干辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐味精料酒食(😳)用油姜蒜白糖淀(diàn )粉主料鸡腿马(mǎ )耳朵葱干辣椒节花(huā(🍈) )椒盐胡(🔡)椒(jiāo )味精白糖白芝麻醋(cù )淀粉料(liào )酒色拉油各适量做(🥩)法干辣椒节去(🌂)籽后用(🏒)白(bái )开水浸泡一段时间半小(xiǎo )时然(💱)(rán )后(🐩)再捞出后挤出水分水(shuǐ )放碗(🚒)里加淀粉辣(🐱)椒(jiāo )粉盐搅拌均(👇)匀五六(🧞)成热(rè )五(wǔ )成热下锅炸(🕕)至芝麻微黄捞出鸡(jī )肉切好放(🚯)(fàng )料酒生抽玉(🤴)米淀粉胡椒粉盐抓拌均(jun1 )匀腌20分钟然(rá(👘)n )后再油烧(🤲)五成下(xià(🌈) )锅小火慢炸(🏞)至变面金黄酥脆再捞出另(lìng )起(qǐ(🥄) )油(yóu )锅放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱炒出(chū )香(xiāng )味倒入水鸡块(⚓)儿(😍)和炸好的辣椒放半(💲)勺白糖(táng )半勺鸡(💲)(jī )精(🦑)翻炒均匀最后(hòu )放葱段大火翻炒出(chū )锅(guō )五水煮(💆)鱼食材鱼(yú )鸡(🏑)蛋(💓)白糖干淀粉(😼)料(liào )酒色(sè )拉油花椒辣椒蒜姜(✳)片鸡精白(🍁)胡椒粉黄豆芽做法步骤(🧢)1将(🍜)鱼(✊)头剁(🕓)下并之(🐶)(zhī )中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬(➖)(yì(🍅)ng )锋利(📺)(lì )的刀平着(🌈)将(🅰)两整片鱼肉和(hé )鱼排分开再(zà(🙎)i )将(jiāng )两大片鱼(☝)肉片成(🔊)注意适量的鱼片(🛥)将鱼排分为三四段与鱼(yú )头放一起(qǐ )备用步骤2将鱼片(🖌)内放一(❇)个蛋清少许(xǔ )盐干淀粉和料酒(jiǔ )拌匀(yún )步骤3将(jiā(👾)ng )一小碗(🎄)色(🏭)(sè )拉油(yóu )所有(😁)花椒和辣椒全部倒入锅内(nè(🐚)i )用小火慢炸在(🐋)辣(🧠)椒颜色变暗(🈷)后用铲子然后捞(😇)(lāo )出一(💌)半的油和花(💒)椒辣椒备(🏳)用步骤(🚙)4将火开大放入拍(🐢)好(🚱)的蒜瓣儿和(🌁)姜片儿出香味(👚)后将鱼(🐛)头鱼排(🥅)向锅煸炒两下(♓)倒入料(liào )酒约一小碗盐(❎)半调(🐯)羹加沸水(🙌)三四(⛵)碗等(děng )鱼头汤沸腾(🕧)起来出味(⛽)将(🎀)鱼(🔲)片一片一片横放到出水滚的汤(🥌)中鱼片会(huì )熟(🌃)的迅速出锅前(qián )后放适量鸡精白胡椒粉和椒(👭)盐(🚩)(yán )粉(🗓)步骤5盆(🛀)中放着(🏯)已(🕥)焯好(hǎo )的黄(🍗)豆芽将(🐫)鱼片一这款汤汤水水舀入(🥤)此盆后来将(jiāng )那(nà )半碗(wǎn )捞出后(🚤)(hòu )的辣椒和油倒(dǎo )在上(shàng )面(🕥)六(💽)鱼香肉丝(🙊)食(🐳)材主料猪里脊辅料青(qīng )笋水发黑木耳调料(⬛)盐鸡精味精白糖陈醋(🔦)鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁(💇)泡红辣椒剁茸姜米蒜(suà(🍠)n )米(🌎)鱼眼葱(cōng )味型(🌂)鱼香特点咸(xián )鲜酸甜二者(zhě )兼备(bèi )葱姜蒜香线条清晰做(zuò(📉) )法步(🍘)骤1猪(👦)里(🌂)脊切长约(yuē(🤪) )8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至上劲(jì(🤸)n )后放水(👠)淀粉搅(jiǎo )匀封油备用(👇)步(bù )骤2起锅烧油中油温(wēn )滑肉丝变白捞出后沥油(💚)备(🍩)用(🥘)步骤3锅(guō )中留底油中(😷)油温(wēn )下泡(🤣)椒茸姜(jiāng )蒜米炒出香味和红油后后放抚过(😰)油的肉丝翻(🅰)炒均(🛸)匀后淋入事(shì(🎧) )先兑好(hǎo )的碗汁(zhī )放入葱粒(🧟)炒制芡汁收匀葱出香后起(qǐ )锅装(zhuā(➿)ng )盘再试一下七宫保鸡丁原(🍾)料主(🧛)料(😻)鸡脯肉225克(🐒)花生米(🚋)50克(👜)辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克(🚄)花椒15克(⛲)色(🔦)拉油60克盐2克料酒(jiǔ )2克味精(jīng )1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克(🚦)做法步骤(🏷)1鸡腿(🥤)去(😪)骨去皮(pí )后冼净用刀背拍松鸡肉(ròu )切成15厘米大(🔀)小的(🤑)丁(📱)姜和蒜切片葱白(🐼)切成小圈步骤(🎩)2鸡肉丁加入少许黄酒(jiǔ )一点点盐用手(🚤)疼时(shí(🗡) )抓粘稠状再后放(🤷)干淀粉抓匀步(😟)骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器(qì )中调成(🌓)糊(🥝)状放入葱姜蒜加入适量水制(Ⓜ)作(zuò )成(chéng )料(liào )汁步骤4锅烧热倒入油待油温(🏗)升高7成热时放入后腌好(hǎ(🥏)o )的(de )鸡丁翻炒至鸡(😯)肉(ròu )变(🔫)白盛出步骤5锅中剩少许(💌)油放入花(huā )椒干辣(🥠)椒用中小火炒(🚮)香后将料汁里(🤮)浸泡一(yī )段时(🤔)间的葱姜蒜(🖊)再捞(🍭)出放入锅中炒10秒随后(📷)把鸡肉(🛷)倒回(🗿)锅(🚐)中(zhōng )用大(dà )火炒30秒(🐶)倒入水料汁颜(🥒)色(📴)变富(🔝)有光泽时组建(jiàn )辣椒(🐴)油最(zuì )后后(👍)放花生米再试(shì )一下(🐓)八(🔳)开(🍝)水白菜食材大白菜10公斤每(💊)(měi )棵只(🍩)用极(🐽)嫰(👽)菜心部分老母鸡(jī )2500克火腿蹄(tí )子(♊)200克排骨500克干贝300克去皮(🚪)净瘦鸡脯肉700克(kè )全(🚌)瘦猪肉(🏝)300克盐10克(🤛)料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高(♿)汤将老母鸡劏好(⛹)洗净干(gàn )贝浸发好(hǎo )与清洗干净后(hòu )的火(huǒ(🐫) )腿蹄(🤸)子排(📪)骨等按类(👟)分别放入差别沸水锅(🐳)(guō )中焯一下水(shuǐ(🚩) )清除(chú )掉血(👆)水(shuǐ )和(🗑)杂质然后捞出再用(💒)水(🗽)洗(✖)净一起放(⛳)入(rù )后大汤锅内加(😴)(jiā )入清水姜葱烧开后加料酒转小(🍮)火慢(💏)熬(áo )3小(🚖)时步(🗑)骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(🚾)肉剁(📻)成蓉分别加(jiā(📯) )适量水调成粥状待用(🍦)步骤3汤熬至(👾)3小时后用筛子把大(📃)部分(㊗)汤渣(😕)浮油隔尽把清汤全部倒入(🔑)另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待(dài )其渐(jiàn )渐(jià(🛡)n )聚拢肉蓉(🍢)浮起(⏳)用小漏(lòu )勺捞净(🍱)肉蓉(🌊)后再(🤠)把汤(tāng )再煮(zhǔ )沸把鸡肉(ròu )蓉分(😗)2次按猪肉蓉的(de )同时(shí )处理之后把清汤彻(⏲)底隔渣去(🔛)油待汤(🚮)色清(🌔)新明净如(🍸)水下盐调味待用(🎂)步骤(📥)4把汤分成两锅(🍖)择好至嫩的白(bá(🥊)i )菜心(🍬)(xīn )放(👖)进(jìn )其中一锅高汤(🚼)灼至七成(chéng )熟用清水漂冷(😑)用细银针(💎)(zhēn )在(zài )菜(🚍)(cài )心上疼(😴)时(🛋)穿(🚗)(chuān )刺放进漏勺(sháo )中用原先的高(gāo )汤自上淋下至使(🤠)白(bái )菜心(✝)烫煮(🤱)步骤(🛷)5将(📱)菜(🧔)心(xīn )垫(😳)在碗底烧(🕷)开另一锅高汤舀进碗内(🚏)即成九毛血旺(📴)材料主料鸭血(🕰)白鸭500克黄(🗼)豆芽150克(😉)(kè )辅料鳝鱼(🧓)100克水发毛(máo )肚100克猪肉肥(🥒)瘦100克火腿肠(cháng )150克水发鱿(🐴)鱼50克(🔩)黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克(🌯)调(🥇)(diào )料大葱50克盐(🌬)3克(kè )辣椒红尖干15克花椒(🔀)5克料酒10克味精10克植(zhí )物油50克灵材毛血(xuè )旺是诸位加以改(gǎi )进之(💕)处加入到了海(🗣)参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐(🗂)肉片调料辣椒麻椒等做(😾)(zuò(🌍) )法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小(😔)火翻炒香加(jiā )汤熬煮后(🔃)(hòu )捞出后渣(🏧)然后把放进去味(🔨)精(🌦)白糖醋(🔪)等调料步骤2将(jiāng )主辅料(liào )切(qiē )片改刀飞水组(zǔ )建熬好的红汤汁内烧开后然后取(🐕)出盛器撒入葱花(⬜)步(🎇)骤3将色(🍛)拉油烧热放入花椒辣椒炝出香(💮)味迅速浇在上面即成十东坡肘(zhǒu )子(zǐ )原材料肘子(😫)一(yī )只葱姜蒜(🚇)冰(🚙)糖桂皮香叶八角五(🐭)香粉(😽)(fě(💆)n )若干做法1无火(huǒ )去掉(diào )后肘子皮上残留(liú )的(📫)猪毛扔到沸水(🐥)中煮(😡)几分钟(👀)去掉后污血和脏物(🕞)(wù )然后(➿)再将肘(🕎)子(zǐ )捞出(chū )后用(💇)刀在其上(🕞)割几(jǐ(🕛) )道口(🌗)子那样的话熟得(dé )快2新水(👟)烧沸放入(🕡)后(🥘)适(📺)量葱姜和香叶将(🎮)去处理好(😮)的肘(♈)子煮到七八成熟捞出上(📌)蒸(zhēng )锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘(😭)子的肥而不腻就靠它了上锅蒸(🐉)一个半小时这(zhè )期(💺)间可调(🤜)佐料(🕝)炒(chǎ(⛳)o )锅中慢慢倒入适量(🏿)色拉油(🈁)烧热(🍡)后炒葱姜蒜(🔅)至出香(xiā(🤴)ng )味放(🧣)进(jìn )去桂皮(pí )香叶八角翻(fān )炒然后加(👬)适量水水量基本都(🚠)操纵在(⏮)小(🦌)烧(shāo )红40分(😡)钟(✅)后剩一(yī )小碗为宜(👪)再放入(🏉)(rù )若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧(🕑)之后(😚)(hòu )剩那(🏒)一小碗(wǎ(🔠)n )汤(tāng )汁(🕜)应该(🔌)是调料了4肘子蒸好后装盘浇(🃏)上(📬)(shàng )刚调的调料(💅)表(biǎo )就(💾)行4最近网(wǎ(🀄)ng )络清(🐙)淡美食(🎰)占(zhà(😪)n )巨一席之地大家今(jīn )天分(fèn )香辣毛(máo )血旺(🤐)的做法主料鸭(🚮)(yā )血(xuè )一盒鳝鱼一条百(bǎi )叶100克毛肚100克(🍉)(kè )黄喉100克卤(🛺)肥(🙅)(féi )肠(♊)100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干(🙇)辣椒50克花椒(🚅)10克麻(má )椒10克豆瓣酱50克盐5克香(xiā(🈯)ng )辣(🎣)毛血旺的做法1鸭血黄(huáng )喉火(huǒ )腿切片儿(ér )鳝鱼(👑)(yú )肥肠(cháng )切蒜切瓣百叶和毛肚切(🕧)长(🕞)条儿葱切(🔓)细条蒜姜切(🗼)片儿2锅烧开(kāi )水黄豆芽(yá )煮熟捞出捞出(chū )沥干放(👁)入盆(pén )底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒(🔲)好后捞出备用3锅(🕙)倒油烧热放入花椒(🐱)(jiāo )干辣椒(🚣)葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红(🍦)油加适量高汤(💪)盐(⬇)大火烧(shāo )开4放(🚸)入鸭血(😥)鳝鱼肥肠黄喉(⛵)煮5分钟用漏勺再捞出放在(zài )旁边(biān )豆芽上之后(hò(💘)u )水烧开放入百(bǎ(😒)i )叶毛肚火腿煮30秒钟捞出(🌀)后5蒜片(🤙)放(🌼)在上面锅烧(shāo )热(rè )多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干(🛷)辣椒(jiā(🌥)o )炸香(xiāng )后(😫)浇(🚤)在上面去掉

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