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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2017/欧美/悬疑/古装/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Wendy/Hamilton/Justin/Lauer/
    • 导演：琼克布特格雷特/
    • 年份：2017
    • 地区：欧美
    • 类型：悬疑/古装/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-18 20:16
    • 简介：(🎴)1食堂(tá(💎)ng )毛(máo )血旺的正宗做法2毛(⛩)血旺(💙)浇油的(🍚)正确方法3川菜(❤)十大经典名菜做(👶)法(🕚)4最近(jìn )网络清(qī(🐆)ng )淡美(🐑)食(🍵)占(🏩)巨(👎)一(💛)席之地大家今天(🚡)分(fèn )1食(🕌)(shí(👡) )堂毛血旺的正(zhèng )宗做法1黄(huáng )豆芽一把(bǎ )放入盆中宽粉一把切成段豆腐(🐥)皮(🐇)两张切成(🚦)(chéng )长(zhǎng )条(🌧)准(😽)备鸭血(xuè )一块切(🥝)成056厘米(mǐ )厚的薄皮(pí )放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个(gè )先把鱿鱼须(🛑)切成段再(🍷)把鱿鱼(yú )筒切(qiē )下来撕(sī )掉(🥡)(diào )外膜在表面打上花(huā )刀切成段放(fàng )进去小盆(pén )中3准(🤮)备着去处(🖨)理好的鳝鱼一条先(xiā(🐉)n )斩去(🚶)头部再切(🐖)成小(😤)段和鸭血放进一个(🔯)盆中(zhōng )再舀入切(qiē )好的鱿鱼(yú )备(bèi )用4毛肚二两左右(🍁)切成长(🕌)条一起放(fàng )入(🕠)盆(🐖)中小葱一根切成斜片生姜(📧)一块(😞)切成姜片(pià(🐐)n )一起放入大(✂)碗中再放入后一小把(🚧)红干(gàn )椒一小把麻(🚌)椒取一个小盆盛(🕖)有一把花椒和一把红干椒备用5小葱几根(🚐)切(🥁)成(🐞)葱(cōng )花放(🚓)进(🌔)(jìn )去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花(🍎)放(✍)在(🐎)一起等食(🈶)材备好以后以(🌳)(yǐ )后我们(♎)开始(✉)烹(pēng )饪6起锅(⛴)烧水水开后倒入水黄豆芽(😾)(yá )豆(🥙)(dòu )腐(💰)皮(🥨)和宽粉用勺(🌲)子晃(🏾)动一下几下焯(chāo )水一分钟捞(lāo )出控水布(🏜)袋(🍵)中(zhōng )盆中7等(děng )水立即烧(shāo )开下(xià )次倒入(💒)毛肚鳝鱼(yú )鸭血(xuè )和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来(lái )回滑动几下使食材受热均匀8焯(👟)水一分钟捞出控水拔凉9另起(⭕)锅(guō )添入一勺(㊙)食用油(🏽)油热(🔼)后(hòu )倒入水葱姜和大料(🍭)爆(🐇)香加(❣)入到(dào )麻辣火锅料20克豆瓣酱(👙)10克翻炒化(🚻)开(🔴)炒(🌩)出红油10添入适量的清水参加生抽10克(kè(📈) )白糖(táng )2克(🏰)(kè )胡椒粉2克均匀搅(🌉)拌化开调料煮开(📶)下(🤸)次(💳)全部倒入黄豆芽豆(🗑)腐皮和宽粉开(🌽)大火煮一分钟11加入到食盐1克(✉)鸡粉2克老抽(📉)2克(kè(🐾) )调底色再(🕸)捞出配(💰)菜(🌀)然后(hòu )取出盆中排第(👏)五等汤(tā(🍈)ng )汁再一次涌动(dò(🗑)ng )后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(🕎)血(💍)和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出(chū )后盛有(😌)汤盆(pén )中13再浇上(📮)注(🚢)(zhù )意适量的原(yuán )汤撒(sā )上少许蒜末和(🌊)(hé )葱花(huā )14锅中留底油(yóu )添入半勺食用油(yóu )倒(🐙)入花椒和红(😛)干椒(🗺)迅(🗺)速再翻(fān )炒炒(chǎo )出香味(wèi )以(📅)(yǐ )后关火15再把热油(🆑)泼在汤盆(🥡)(pén )中(🤠)(zhōng )在(🕙)一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放(fàng )上几朵(duǒ(💅) )香菜单独点(🐽)缀16那样最(📔)好到这(🐯)里(🛂)这道麻辣鲜香(xiāng )的(de )毛血旺就(🎗)做了了要会了(🏓)就(jiù )在家(😮)试一下吧下面是所(suǒ(🥣) )会(🎰)用到(dào )的食(shí )材和调料(🐨)食材豆(🐈)腐皮(pí )宽(🆖)粉(🤲)鸭血鳝(🥂)(shàn )鱼毛肚(dù )鱿鱼小葱黄豆芽生(shēng )姜红干(gà(🔹)n )椒麻(🗼)椒花椒调(🍧)(diào )料(💒)盐鸡粉老抽(👃)料酒豆(🕘)瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净(jìng )辣椒油300克郫(🛵)县豆瓣酱约200克鱼香(xiā(🎺)ng )味(wè(🥇)i )泡海椒约150克精(jīng )细(⛱)加工花生(shēng )油约(💅)240千克大葱100克老姜100克(🎡)洋(🧛)葱(🏪)150克番茄沙司(🛷)约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶(yè )8克甘(gān )草10克草果5个(gè )肉蔻10克山奈(💳)8克胡萝卜100克(🙋)香菜根40克2将郫县豆瓣酱(♏)和鱼香泡海椒排(🏜)斩成细末盛入盆中(🤩)再(zài )加辣(🖇)椒粉洗(✌)净(🙅)的紫草和(😃)200克清水调(diào )匀3大(⛎)葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制(🙄)时容(róng )易出味洋葱切(🏇)(qiē )成48厘(🗽)米见方的洋葱块胡萝卜(bo )切大片香根(👩)茴香红蔻(🃏)(kòu )桂皮香叶甘草(🕉)草果肉蔻和山奈用清水中浸(🕦)泡20分钟(🗜)冼(🔔)净捞出沥干控干或擦水(❤)分(🏆)待(🤩)用4炒锅上火(💼)后舀入300克经过(guò )精制花(huā(🐼) )生油烧至三(🏅)成热(rè )时排列盛有大葱老姜茴香(🦎)香根桂(⛹)皮红蔻(🍤)香(xiā(✴)ng )叶甘草草果肉(🌦)蔻山奈用(💊)中小火使油温很缓慢增(🐔)加(🔯)至五成(👭)热小(🖐)火(huǒ(😻) )熬严重的限制20分(🎱)钟左右吧(ba )待各料均被(bè(🈶)i )烧至金黄色而且香味(🎣)充分融于油(🍃)中(😮)时用(📈)漏勺捞出料渣弃(qì )之(zhī(🧜) )不用5再上(shàng )火把锅里(lǐ )的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至(zhì )油色(sè )发红时再倒入其余的(de )精细加工花生油(🔦)再左(zuǒ )面(🍘)(mià(🎖)n )参(cān )加调(📇)匀(🏧)(yú(💍)n )的辣(🚳)椒(jiāo )粉豆瓣酱(jiàng )泡辣(💴)椒紫草及洋葱(🛒)胡(♿)萝卜和(🍼)香菜根(🏑)并不停顺同一方向(xiàng )搅出(🐂)2做法二(🥫)1野山(⛷)椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒(🏖)(jiāo )油3克盐2克白醋15克料酒30克(📉)老姜蒜各9克干(😷)辣椒(🙌)20克雪碧(⏳)(bì )香(xiā(〽)ng )料水150克老油(🥢)50克(🚨)芝麻5克2杀鸭(🍐)子(zǐ )之(zhī )前(🆑)准备着小半(⛄)碗冷的淡盐水再把鸭(🔜)血(💜)就滴(💱)到碗里(💼)一边(☝)滴一(yī )边轻(💁)轻(🏴)搅动把水和血搅匀还(👗)没(♎)血液静(🔣)置20分(🐆)钟半小(🔳)时后(🏧)凝化成块再放进去热水中蒸(🚛)熟木盒切(🖥)成小(💭)块即(🔈)可(🧡)3将A料飞(🗽)水猪肚(dù )心舌飞水后(💋)洗净后(♉)煮(zhǔ )熟后切(🏼)片鳝鱼加料酒醋飞(fēi )水备(💖)用4将潮州咸菜切厚片加野(⛷)山椒老(💯)姜蒜片炒香放鲜花(🐃)椒再爆香加入雪(🐑)(xuě )碧香料水及(🎩)清水200克煮沸(fèi )调(🌒)好味(📣)后(🏳)加全部(🥗)原料(🔡)烧至更加入味起锅5将干(📰)辣椒节青美(🕤)人椒节(🏯)放在上面将烧至(🎿)六成热(rè )的藤椒(jiā(😈)o )油啊(ā )淋在上面撒葱花芝麻(👈)再(🎽)试一下(xià )3做法三1食(🔒)材(cá(🐕)i )鸭血毛(má(❕)o )肚(🏬)大虾火(🍳)腿肉(🚠)豆(📤)芽姜大(🎢)蒜(suàn )葱郫县豆瓣酱(jià(🏽)ng )蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白(bá(🍚)i )胡椒粉鸡(jī(🌾) )精(♊)料酒白(📫)砂糖花椒干(🐇)辣椒白(bái )芝(zhī )麻(🐍)2我们先把大虾(🌇)剪一下虾须(📫)然后再把(bǎ )虾线(🚽)(xiàn )可以去(qù )除碱水冲(🔒)洗干净滴入几滴(🍚)柠(👍)檬(méng )汁抓(🌳)拌均(🧙)匀备用3打算(➡)一些火腿肉后再切成片放(fàng )在盘(⛑)中4鸭血洗干净切(🆚)成片5毛(máo )肚清洗干净切成(📤)薄(🌸)片然后(🌍)滴入(⬜)半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(🕔)碎(🚅)剁(😿)成蒜末(📧)香葱(cōng )切成葱花生(shēng )姜切(😋)成(chéng )片豆芽(🌰)洗干(gà(🍜)n )净(🍺)7锅中一(🖐)并加(jiā )入适量(liàng )的食(👔)用油(yó(🏵)u )油温升高5成热时(⬛)把(bǎ )麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出(chū )香味8加一勺郫(pí )县豆瓣(💫)酱蒜(suàn )蓉辣(📛)酱火(huǒ(🌶) )锅(💃)底料炒出红油舀入的清水大火烧开(kāi )9汤中(⛰)放盐白砂糖生抽老抽蚝油(😮)(yóu )胡(hú )椒粉鸡精(jī(✈)ng )料酒煮开先把豆芽放进汤中煮(zhǔ )2分(💘)(fèn )钟(zhō(🀄)ng )10煮好的豆芽捞出(📵)放入碗中再把鸭血毛(🍬)肚虾火腿肉放入(rù )锅中(✒)烫煮煮熟后捞出来放(㊗)到碗(🤫)(wǎn )中其余汤汁倒出11最后(🍯)在上(💭)面(🔜)放上蒜末(⏮)葱花辣椒麻椒(🕝)白(🤙)芝麻把烧热的油浇(jiāo )上了即(jí )可大(📅)快朵颐3川菜十(shí )大(🥪)经典(diǎn )名菜做法一麻婆豆腐食材豆(dòu )腐250克(✍)牛肉75克蒜苗1根豆(👵)豉(🍵)15克花椒(📶)粉3克黄酒5克盐3克豌(wān )豆淀粉5克花生油15克小葱(🍰)5克等做法步骤1将(⛽)(jiā(♑)ng )豆腐切成26厘(🎰)米见(jià(😤)n )方的块后放(🍪)加了少许(👊)盐(👬)的沸水中过一下去除豆腥味然(rán )后(🚤)捞出用清水浸泡豆(🗳)豉(chǐ )等剁碎蒜苗切(📑)段姜切末新鲜猪肉牛肉(🌊)切(😾)成小块或肉(ròu )末(mò )步(bù )骤2炒(chǎo )锅烧热放(🥎)油后放(🖨)牛肉(ròu )猪肉(🥊)炒散(🎰)待牛肉馅炒成金黄(🍱)色放入(🚑)豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉(㊙)同炒(🎐)至牛(🎃)肉猪肉上色(💮)效果(🛥)入味(🥦)儿步骤3下肉汤烧(shāo )开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调(😹)味再用湿淀粉(fěn )芡(qiàn )汁盛出后(hòu )撒上花椒面葱末表就(🎙)行二回(huí )锅(📊)肉材(🌎)料五花肉青蒜葱姜蒜(suàn )干红(🍭)辣椒花椒豆瓣酱(🌗)糖油(💳)做(🦆)法1带皮五花肉(ròu )冷水(🚍)下锅(guō )加(🍴)入(rù )葱段姜片(💝)花椒78粒(lì )黄(👳)(huáng )酒(🚒)适量(liàng )煮(zhǔ )开2撇净撇(🐐)净煮至(zhì )八成熟木盒自然冷(🥅)却筷子可再插入即(jí )可3将肉切(⬅)成薄(🔐)片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红色部(⛵)分先用刀(🍮)拍一下(xià )然后再(zài )完(wán )全斜切成段备用5炒锅上火(huǒ )加大多的油煸香(🥡)辣椒(🕚)(jiā(🌷)o )花(💐)椒6下(🚡)入(rù )肉片煸炒至肉片颜(🎱)色变透明边缘(yuán )微微卷(juàn )过7将肉拨到锅(guō(😒) )一边下(🖨)入豆瓣酱(jiàng )可以先(xiā(🆕)n )切成(🥨)小粒炒出红(🌞)(hóng )油8适度地的(de )加入少许酱油或甜面酱(jiàng )调(🔕)色与肉片一起继(🍔)续翻炒(chǎo )均匀9下入青蒜(suàn )点少许料酒糖调好味(🛣)道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克(🌫)牛头皮100克牛(😃)心150克牛肚(dù )200克香料八角三(🍏)奈大(✂)茴(huí )香(💸)小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红(🈂)油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精(🆚)芹菜各适(👗)量做法步骤(zhòu )1将牛(niú )肉切成小(🔉)片(pià(❤)n )与牛(niú )杂牛舌牛心牛头(🗺)皮牛(🌻)肚一起清洗(xǐ )干净(jìng )用(💨)香(📪)料盐花(huā )椒面等各种调料(liào )卤制先用猛火烧开后集(🔌)体(tǐ(🏋) )土地登(dēng )记(😽)小火卤制到肉料(liào )耙而不烂(🕤)然后捞(⛏)(lāo )入再晾晒切(qiē )成大薄片备用步骤2将芹菜(🐚)(cài )洗净后切成(🍚)1cm长的(de )段芝(🈵)麻(má )炒(chǎo )熟和熟花(🛷)生一(🛣)(yī(⛲) )起压成末(🕯)备用步骤3盘中放入(rù )后切(🔎)好的(🎸)牛(🎵)肉牛杂再(zài )参加卤(🛸)汁豆油(🌤)味精花椒面红油辣椒芝麻花生(🤫)米末和芹菜(cà(📔)i )搅拌(🥒)均匀(🐓)即成四辣(😼)子鸡(👄)原料(lià(🌓)o )整鸡一(yī )只(zhī )或鸡(♟)腿(👴)一(⏬)(yī )盒花椒和干辣椒14葱熟(shú )芝麻盐味精料酒(jiǔ )食(🏾)用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒(jiā(💛)o )节花椒盐胡椒(🥓)味精白糖(🌕)白芝麻醋(cù(👜) )淀(diàn )粉料酒色拉油(yóu )各适量做(zuò )法干(🦎)辣椒节去籽后用白开(🏕)水浸泡一段时间(🍝)半小(❎)时然后再捞出后挤出水分水(🥌)放碗里加(🕙)淀(🌝)(diàn )粉(🚮)(fěn )辣椒粉盐搅拌(🔏)(bàn )均匀五六(🕶)成热五成(😍)热下锅(guō(🌟) )炸至芝麻微黄捞(🚮)(lāo )出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟(💧)然后再(zài )油烧五成下(xià )锅(guō )小火慢炸至变面(🌶)金黄酥脆再(zà(👙)i )捞出另起油(yóu )锅放姜(🍌)蒜花椒豆瓣酱炒出香味(🔤)倒入水鸡块(kuài )儿和炸(🐈)好的辣椒放半勺白(💳)糖(📌)(tá(📿)ng )半(😚)勺(🕣)鸡(🏈)精(🔙)翻(🤫)炒均(♊)匀最后(😴)放葱段(🚕)大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干(⬅)淀(😷)粉料酒(🉐)色拉油(🌔)(yóu )花椒辣椒蒜姜片鸡(jī )精白胡椒粉黄豆(📎)芽做法(fǎ )步(🐢)骤1将鱼头剁(duò )下(🔓)并(bìng )之中飞出分两半将鱼身(shēn )竖放用坚硬锋利(🎇)的刀(🔓)(dā(👞)o )平着将(jiāng )两整片鱼肉(🍃)和鱼排分开(😼)再将两大片(piàn )鱼肉片成(💗)注意适(🖕)量的鱼片(👺)将鱼排分为三四段与鱼头(🔊)放一起备用步(bù(🎫) )骤(zhòu )2将鱼片内(🔷)放一个蛋(dàn )清少(🎠)许盐干淀粉和料酒(jiǔ )拌(🚑)匀(🚡)步骤3将一小碗色拉油(🔦)所有花椒和辣椒全部倒入锅(guō )内用小(🍄)火慢炸在辣(⛽)椒颜(🅾)色(📃)变暗后(👤)用(🚼)铲子然(rán )后捞出一(yī )半(💄)的油(🅰)和花椒(🎫)(jiā(🛍)o )辣椒备用(yò(🕺)ng )步骤4将火(🚶)开大放入拍好的蒜(🦔)瓣儿和姜(🐉)片儿出香味后将(👗)鱼头鱼排向锅(⤴)煸(biān )炒两下倒入(🦌)(rù(🦗) )料(liào )酒约一(👇)小碗盐半(🤒)调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出(chū )味将鱼片一片一(💕)片(piàn )横放到出(🐤)水滚(🔋)(gǔn )的汤中鱼(😙)片会熟的迅(👎)速出锅前(💖)后放(🌾)适量鸡精白(🧜)胡椒(jiāo )粉(fě(🔢)n )和(🐜)椒盐粉步骤5盆(🍃)中(🖊)放着(zhe )已焯好的(🌻)黄豆芽将鱼片一(✅)这款汤汤水(📂)水舀入此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油倒(🙀)在上面六鱼香肉(rò(😺)u )丝食材主料猪(🚍)里脊辅(🛁)料青笋水(shuǐ )发(fā )黑木耳(ěr )调(dià(🚏)o )料盐鸡精味精白糖(🐂)陈(🔝)醋鱼香(xiāng )11生(😘)抽老抽鲜汤水(🏵)水(🚆)淀(diàn )粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜(♑)米蒜米(mǐ )鱼眼葱(cōng )味型鱼香特点咸鲜酸甜二者(😎)兼备葱(cō(🦉)ng )姜蒜香(xiā(🔃)ng )线条清晰(🤮)做法步(🤤)骤1猪里脊切长约8cm粗(🕥)03cm的二粗丝加盐料(💭)酒搅至上(🍯)劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起(🐦)锅烧(👬)(shāo )油中油(😡)(yóu )温滑肉丝(sī )变白捞出后沥(💮)油备用步(bù )骤(🕷)3锅中留底油中油温(🌷)下泡椒茸姜(🏦)蒜米炒出香味和红(hóng )油(🍟)后(😵)(hòu )后放(🤲)抚过油(🥟)的(📗)肉(ròu )丝翻炒均匀后淋入事(shì )先(🐢)兑好的碗汁放入葱粒(🔧)炒制芡(qiàn )汁收匀葱(🚙)出香后起锅装盘再试一(yī(😎) )下七宫保鸡(🐩)丁原料主料鸡脯肉(🎡)225克花生(shēng )米(🗨)50克辅料葱45克姜(🔐)10克调料(liào )干辣椒(💲)8克花椒(👅)15克色(sè )拉(lā )油60克盐2克料酒2克味精1克(🐡)酱油65克白糖10克醋(🆓)7克水(🛷)(shuǐ )淀粉22克(🤯)做(zuò )法步骤1鸡腿(✍)去(👈)骨(gǔ )去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成(🚳)15厘米大小的(🛥)丁(dīng )姜和蒜切片葱(cōng )白切成小圈(🏷)(quān )步骤2鸡肉(📷)丁加入少许黄(🏔)(huáng )酒(jiǔ(⛹) )一(⏮)点(🚉)点(diǎn )盐用手(✅)疼(🔉)时抓粘稠(✴)状再后放干淀粉(🎠)抓匀(🚧)步骤(👟)3将(😩)糖(🔹)米醋料酒生抽盐放入容器中(zhō(☝)ng )调成糊状(🐒)放(fàng )入葱姜蒜加入适量水制(zhì )作(zuò )成料(liào )汁步骤4锅(🍢)烧热倒入(🏋)油待油温升高7成热(rè(🛠) )时放入后腌好(hǎo )的鸡丁(⛄)(dīng )翻炒至鸡肉变(🏇)白盛(shèng )出步骤5锅中(zhōng )剩(🎱)少许油(yóu )放入花椒干辣椒用(😭)中小(🔨)(xiǎo )火炒香(xiāng )后将料(🎸)汁(🍘)里(lǐ(🕎) )浸泡一段(duàn )时间的葱姜(🖕)蒜再(zài )捞出放入锅(🏤)中炒10秒随后把鸡肉倒(dǎo )回锅(guō )中用(🐇)大(😓)(dà )火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时(shí )组建辣椒油最(🌒)后后放花(🤜)生米再试一下八开水白菜食材大白菜(⛸)10公斤(jīn )每棵只用(yòng )极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨(gǔ )500克干贝(🍳)(bèi )300克去皮净(⛲)瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(😂)盐10克料酒10克葱50克姜(🥑)10克水4升做法步骤(🤦)1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净(💊)干贝浸发(😾)好与清洗干净后的火腿蹄子排(pá(⏸)i )骨等按类分(👷)(fèn )别放入差别沸水锅中焯(🦆)一下水清除掉(👹)(diào )血水和杂质(zhì )然(🛬)后捞出(chū )再用(📀)水(🍇)洗净(jìng )一起(qǐ )放入后大汤锅内加入清水(⏯)姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡(jī )脯肉及瘦猪肉剁成蓉分(🎀)别(bié )加(🕎)适量水调(🌂)成粥状待(dài )用(🎩)步(bù )骤3汤(🔱)熬(🔲)至3小时后用筛子(🎠)把大部分汤(tāng )渣(🌛)浮油隔(🛡)(gé )尽把清汤全部倒入另一(😳)锅中烧开放入猪肉(🤸)蓉(róng )搅匀(yún )转中(🍀)小火(huǒ(📞) )待其渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮起用小漏勺捞(lāo )净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡(jī )肉(📁)蓉分2次按猪肉蓉(ró(💊)ng )的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油(yó(🎁)u )待汤(🤨)色清新明净如水下(✡)盐(💹)调味待(dài )用步骤4把汤分成(🎷)两锅择好至嫩的白菜(👈)(cài )心(➖)放(fàng )进其(🎿)(qí )中一锅高汤(📫)灼(🌒)至(🔜)七成熟(shú )用清水漂冷用(👧)细(🔶)银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺(🎪)(sháo )中用原(yuán )先的高汤自上淋下(💋)至使白菜(🕶)(cài )心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧(🌷)开另一锅高(gāo )汤(🍠)舀进碗内即成(chéng )九毛血旺材料主料鸭(yā )血白(🐷)鸭500克黄(huáng )豆芽150克辅料鳝(🤗)鱼100克水发(fā )毛(🕵)肚100克猪肉肥瘦(shòu )100克(🗂)火腿肠150克(🏉)水发鱿鱼50克黄花菜50克(💌)木耳水(shuǐ(🚤) )发50克莴(🖱)笋100克调(🐝)料大葱50克(🌘)盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克(😶)植物油50克灵材毛血旺是诸(㊗)位加以改进之处加入到(dào )了海(🐭)参(cān )毛肚(👃)鳝鱼肉(🕣)黄喉(📿)片午餐肉片调(diào )料辣椒麻(má )椒等做法步骤(❎)1将(🤑)(jiā(🎮)ng )辣椒(🤭)花(🚉)椒(😿)豆瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油放入锅(guō )中用小(xiǎo )火(huǒ(🍣) )翻炒(🎋)香(⛄)加(📕)汤(tā(💾)ng )熬煮后捞出后(🦒)渣然后把放进去味精白糖(táng )醋等调料步骤2将主辅料切片(piàn )改(👒)刀飞水(shuǐ )组(🏐)建熬好的红汤汁内(nèi )烧开后然后(🐳)(hò(🎅)u )取出盛器(🕌)撒入(🛸)葱花步骤3将(jiāng )色拉油烧热放(fà(🤡)ng )入(🍌)花椒(🍑)辣椒炝出(chū )香味迅速浇在上面即(jí )成十东(dō(🥜)ng )坡肘子(🤕)原材(🎷)料肘子一只葱姜(jiāng )蒜冰(bīng )糖桂(guì )皮香(🤗)叶八(🌊)角(🗽)五(🧑)香粉若干(📹)做(zuò )法(🦗)1无(🎖)火去(😡)掉后肘子皮上(👜)残留(liú )的猪毛扔到(🛏)沸水中煮几(jǐ(🔒) )分钟(👯)去(qù )掉后污血(xuè )和脏物然后再将(🏒)肘(🙋)子捞出后用刀在其上割几道口子那样的(de )话(huà )熟得(🔀)快2新水烧沸放入(🏍)(rù )后适量葱姜(jiāng )和香叶将去处理(lǐ )好的(🌌)肘子煮到七八成熟捞出(chū )上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘(zhǒu )子(🆗)的肥而(ér )不(👼)腻就靠它了(le )上锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒(chǎo )锅中慢慢倒(😣)入适量(💱)色拉油(🎱)烧热后炒葱姜(🆔)蒜至出香(xiā(👀)ng )味放进去桂皮香叶八角翻炒然后(🚾)加适量水(🆔)水量基(🎑)本(📈)都操(🏑)纵在小烧红40分钟后(hòu )剩一(yī )小碗为宜(🚒)再放入若干(🍸)冰糖(tá(📒)ng )五(🤑)香粉两三勺(sháo )酱油(yóu )小火(huǒ )渐渐烧之后(hòu )剩那一小碗汤(tāng )汁应该是(😇)调料了4肘子(zǐ )蒸好后装盘浇上刚调的调(🚛)料表就行(📟)(háng )4最近网络清淡美(🕖)食(🕯)占巨一席之地(dì )大家今天分香(💇)(xiāng )辣毛血(🐉)旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克(kè )黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克(🛹)姜(🐜)20克蒜20克干辣(là(🍨) )椒50克花椒10克麻(má )椒10克(kè )豆(➿)瓣酱50克(kè )盐5克(kè )香辣毛血(👓)旺的做法(🛡)(fǎ )1鸭血黄喉(🤵)火(huǒ )腿切片儿鳝鱼肥肠(📱)切蒜切瓣(💼)百(bǎi )叶(🍥)和毛肚切长条儿(📯)葱切细条蒜姜切片(🥟)儿(🔛)2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞(👯)出沥(🔫)干放入(🏑)盆底鸭血黄(🛰)喉鳝鱼肥肠(🥡)开水炒好后捞出备用(yòng )3锅倒(📴)油烧(🔼)热放入花(🔘)(huā )椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红(hóng )油(🍁)(yóu )加适量高汤(🍽)盐大火烧开4放(fàng )入(😁)鸭血(📬)鳝(shàn )鱼(💃)肥(📙)肠黄喉煮5分钟用漏勺(sháo )再捞(💗)出放在(zài )旁边豆(dòu )芽上之后水(🍩)烧(📺)开放入(rù )百叶毛(🗻)肚火(huǒ )腿煮(🕥)30秒钟捞出后5蒜(🥟)片放在上面锅烧热多倒油6油热后(hòu )放一小(❗)把(🤪)花椒麻(🎼)椒和(🏥)干(gàn )辣(🐗)椒炸(🛢)香后浇在上(shàng )面去掉(✴)

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