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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2018/中国台湾/古装/谍战/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：迪娅尼·索恩/MaxThayer/JerryDelony/
    • 导演：片山慎三/
    • 年份：2018
    • 地区：中国台湾
    • 类型：古装/谍战/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,印度语,日语
    • 更新：2024-12-19 06:56
    • 简介：1食堂毛血旺的(🍣)正(📖)宗做法2毛血(xuè )旺(💞)浇油的正确(🍠)方法(fǎ )3川菜十(shí )大经典名菜做法(📢)4最近网络清淡美食占巨一席之(😻)地大家今(💵)(jī(🐽)n )天分(💮)1食(🚪)堂(🤷)(táng )毛血旺的(🏊)正宗做法(📨)(fǎ )1黄(😱)豆芽一(🥩)把放入盆中宽粉一把切成段(duàn )豆腐皮(pí )两张切(qiē(🙉) )成长条(🙎)准备鸭血(xuè(🥏) )一块切成056厘米厚(hòu )的薄皮放入盆(pén )中(zhōng )2鱿鱼(yú )须和鱿鱼(🐿)筒(🐩)(tǒng )各一个先(🙋)把鱿鱼须切(😍)成段(duàn )再(👘)把鱿(🏅)鱼(yú(🎋) )筒切下来(lái )撕掉(🐱)外膜(mó )在表面打上花刀切成段放(👡)进去(qù )小盆中3准备着(zhe )去处理好的鳝(🛂)鱼(🔧)一(💢)条先斩去头部再切(👟)成小段和鸭血(✉)放进一个盆中(zhōng )再舀(🆙)(yǎ(♿)o )入(😥)(rù )切好的鱿鱼备(bèi )用4毛肚二(è(🐸)r )两左右切成长(zhǎng )条一(📽)起(🎞)放入(🌦)盆中(👱)小葱一根切成斜片生姜(🙌)一块切成(🎥)姜片一起(qǐ )放(➖)入大碗中再放(👊)入后一小把红干椒(⌚)一小把麻椒取一个小盆盛有一(yī )把花(huā(📳) )椒和一(🤬)把(bǎ )红干椒备(bèi )用5小葱(🙈)几根切成葱(🌮)花放进去(🌻)小(xiǎo )盆中蒜子(🥃)几粒拍扁切(qiē )成蒜末和葱花放在(zà(🏐)i )一起等食材备(👘)好以(yǐ )后以(🎚)后我们(🔶)(men )开(kāi )始烹饪6起锅烧水水开(kāi )后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃(📂)(huǎng )动(🦍)一下几下焯水(🧕)一(📬)分(⛩)(fèn )钟捞出控(🧡)水布袋中(🚹)盆中7等水立即(📺)烧开(💛)(kāi )下次倒入毛(💣)肚鳝鱼(🗿)鸭血和鱿鱼加入到(🛅)料酒5克去腥(🏔)用勺子来回滑动几下使(shǐ )食材(🈁)受热均匀(🍷)8焯水一分钟捞(lāo )出控水拔(📑)凉(🈴)9另(lìng )起(qǐ )锅添入一勺(⚫)食(🌽)用油油热后(🎗)倒入水葱姜和(➿)大料爆香加入(rù )到麻辣火锅料(🕑)20克豆(dòu )瓣酱10克翻炒(🌄)化开炒出红油10添(tiān )入适(🚸)(shì )量(liàng )的清水(🐠)参(🍋)加生(shēng )抽10克白糖2克胡椒(👷)粉2克均匀搅拌化开调料煮开下(📹)次(cì )全部倒入黄豆芽豆(dòu )腐皮和(😪)(hé )宽粉开大火煮一(🚹)分钟(✍)11加(💤)入到食盐(〰)1克鸡粉(👷)2克老(📦)(lǎo )抽2克调底(dǐ )色再捞(😡)出(♿)(chū )配菜(⏪)然后取出盆中排第五(wǔ )等汤汁再一次涌动(dòng )后(🥋)慢慢倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大(👨)火煮(🛣)3分钟捞出后盛有汤盆(🚛)中13再(➡)(zà(🈸)i )浇上(🎍)注意(yì )适(🐇)量(liàng )的原汤撒上少(shǎo )许蒜末(🎦)和(🤡)葱花14锅中(zhōng )留底油添入半勺食用油倒入花(🗨)椒和红干椒迅速再(🏬)翻炒炒出香味以后关火15再(zài )把(bǎ )热油泼在汤盆(🐛)中(zhōng )在(zài )一(🍱)瞬间放出(⬆)出葱蒜的(💱)香(🛩)味到(dào )最后再放上(🐍)几朵香菜单独点缀16那样最(zuì )好(😵)到这(zhè(😗) )里这道麻(🛐)辣鲜(xiān )香的毛血(🔻)旺就(⛱)做了了(le )要会(🤾)了就在家试一(🎡)下吧下面是(💐)所会用到的食材和调料食(🕢)材豆腐皮(pí )宽(kuā(🏌)n )粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(🚦)小葱黄豆芽(🉐)生(👇)姜红干椒麻椒花椒调(🈁)(dià(🗯)o )料盐鸡粉老(🧟)抽料酒豆瓣酱麻辣(🏰)火(huǒ )锅(👠)料2毛血旺(wàng )浇油的正确方法1方法一1净(💶)辣椒油300克郫(🔶)县豆瓣酱约(yuē )200克鱼(⬆)香味泡海椒约150克精细加工(👴)花(🙆)生油(🆖)约(🏿)240千克(kè(🏖) )大葱100克老姜100克(📀)洋(✔)葱150克(💩)番茄(qié )沙司(sī )约150克(🈂)紫草20克(📩)(kè )红蔻10克香根(gēn )10克茴香(xiā(🥈)ng )15克桂皮8克香叶(yè )8克甘草10克草果5个肉蔻(🛅)10克山奈8克(kè )胡萝卜100克香菜(cài )根40克(🔭)2将郫县(💶)豆瓣(😥)酱和鱼香泡海椒排斩(⚽)成细末盛(shèng )入盆中再加辣(💹)椒粉洗净的紫草(🔈)(cǎo )和200克清水(shuǐ )调匀3大葱和老姜用刀(dāo )拍(pāi )松(⛪)拍松下次炸制(zhì(🍗) )时容易出(🏙)味洋葱切(qiē )成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大(➗)片香(👜)根(📜)茴香(📓)红蔻桂(🧘)皮香叶甘草(cǎo )草果肉(♐)蔻(kòu )和山奈用清水中浸泡20分钟冼净(🔟)捞出沥(🏸)(lì )干控干或(huò )擦水分待用(🐐)4炒锅上(🌲)火(⛳)后舀入300克经过精(jīng )制花生油烧(shāo )至三(🅿)成热时排列(🙄)盛有大葱老姜(🙌)茴香香根(🐕)桂(😱)皮红蔻香叶(yè(🔙) )甘草草(cǎo )果肉(ròu )蔻山奈用中小火(🗼)使油温很缓慢增加至五(wǔ )成热小火熬严重的(🌊)限制20分钟左右吧待各料均被(⬛)烧至金黄色(sè )而且香味充分融于油中时(shí )用漏勺(sháo )捞出料(🕢)渣(😛)弃之不用5再(🍤)上火把(bǎ(🥃) )锅里的油烧(💛)热下番茄沙司用(💯)小(xiǎo )火(huǒ )煸12分钟至油(🚧)色发红时(🎹)再倒(dǎo )入其余的精(📰)细加工花生油再(🎡)左面参加(🛑)调匀的(de )辣(👦)椒(jiāo )粉豆瓣酱泡(pào )辣椒紫(👮)草及洋葱(cōng )胡(hú )萝(luó(🍡) )卜和香菜(📤)根(👝)并不停顺同一方(🤢)向(xià(♊)ng )搅(🌝)出2做法(fǎ )二(èr )1野山椒青(🤼)美人(💷)椒节各30克鲜(🧠)花椒8克藤椒油3克(kè )盐2克白醋(cù )15克料酒30克(🍝)老姜蒜各9克干(🏧)辣椒(jiāo )20克雪碧香料水150克(kè )老油50克芝麻5克(kè )2杀鸭子之前准备(🔥)着小半碗冷(🚓)的淡盐(✒)(yán )水再把(😢)鸭血(🏴)就(🍐)滴到(🤧)碗里一边滴一(🅾)边轻轻搅动(dòng )把水(🚞)和(hé )血搅匀还没血(xuè )液静置20分钟半(🦓)小(💟)时(shí(🏉) )后(hòu )凝化成(🍶)块再放进去热水中蒸熟木(mù(⭕) )盒切(🧡)成小块即可3将(⌛)A料飞水猪肚(dù )心(🚞)舌飞水(🥕)后洗(xǐ(✂) )净后煮(👭)(zhǔ )熟后切片鳝(shàn )鱼加(👁)料酒醋(✏)飞水备用4将潮州咸菜切(🛣)厚片(piàn )加(🌫)野山椒老姜蒜(📑)片炒香放鲜花椒再爆香加入(rù )雪碧香料水(shuǐ(🌒) )及(🥕)清水(shuǐ )200克煮(🐇)沸调(diào )好(hǎo )味后加全部原料烧(🆚)至(👽)更加入味起锅(🏌)5将(🈯)干辣椒节青美人(rén )椒节放在上(shàng )面将(🍡)烧至六成(💰)热(rè )的藤椒(jiāo )油(⤴)啊淋在上(🕧)面撒(🎉)葱花(🕐)芝(⛱)麻再(💒)试一下(🎏)3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽(🆘)姜(jiāng )大蒜葱郫县豆(🐵)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(😠)料生抽(🏀)蚝油老抽白胡(hú )椒粉鸡(♒)精料酒(jiǔ )白(bái )砂糖花椒干辣椒白芝麻(má )2我们先把(🤠)大虾(📌)剪一下虾须(xū )然后再把虾(xiā )线可以(🐴)去除(chú )碱水冲洗干净滴入几(🚩)滴柠檬汁抓拌均(jun1 )匀备用3打算一(🤭)些火腿肉后再切(qiē(🛒) )成(🏯)片放在盘中4鸭血洗干净切(🎢)成片(🗣)5毛(🦖)肚清洗干净(🥍)切成(🐗)薄片然后(🐫)滴入半个柠(🍖)檬(méng )汁(zhī )抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香(🚤)葱切成(💪)葱花生(shēng )姜切成(🐠)(chéng )片(🤑)豆(dòu )芽洗干净7锅中(📦)一(yī )并加入(rù )适量的(👠)食(🤜)用油(🎾)油(🔔)温(😑)升高5成热时(🦁)把(🏖)麻椒香葱生姜大(😹)蒜干辣椒放入锅中炒出(chū )香味8加一(🚰)勺郫县豆瓣酱蒜(🌲)蓉辣酱(🥦)火锅底料炒(chǎo )出红油(yóu )舀(⛪)入的清水大火烧开9汤中(zhō(🖐)ng )放盐(🤵)白砂(🍵)糖生抽老抽蚝(🎬)油胡椒粉鸡精(jī(🎶)ng )料酒煮开(kāi )先把(😊)豆(🌼)芽放进汤(🧑)中煮2分(🤴)钟10煮好的豆芽捞出(🔗)放入碗中(zhōng )再把(📞)(bǎ )鸭血毛肚虾火腿肉放(😝)入锅中烫煮煮熟后捞(🚟)出来(lái )放到(✂)碗中其余(yú(💲) )汤(💔)汁倒出11最(zuì )后(🌅)在上面放上蒜末(mò )葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热(🚆)的油(❗)浇(jiāo )上了(le )即可(kě )大快朵(duǒ )颐(yí(🦏) )3川菜十大经典名菜做法一麻(🧡)婆豆腐食材豆(💡)腐250克(🐣)(kè(👽) )牛肉75克蒜苗1根豆(dò(💒)u )豉15克花椒(🤕)(jiāo )粉(💼)3克黄(🕓)酒5克盐3克豌(wān )豆淀粉(🤛)5克花生油15克小葱5克等做(💳)法步(bù )骤(zhò(💟)u )1将豆(📭)腐切(🐂)成26厘(lí )米见方的块后放加(🥃)了少许盐的沸水(🤲)中过一(yī )下去(♉)除豆腥味然后(👉)捞出(🐤)用清(qīng )水浸泡豆(🏭)豉(💟)等(děng )剁碎蒜苗切段(🖍)姜切(qiē )末新鲜(🏧)猪肉牛肉切成小(xiǎo )块(🔻)或肉末步骤2炒锅烧热(🌫)放油(yóu )后放牛肉(📓)猪肉(rò(🗣)u )炒散待牛肉馅炒成(🍤)(chéng )金(😥)黄色(⚽)放入豆瓣酱同炒(chǎo )放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效(🕎)果入味儿(ér )步骤3下(📄)肉汤烧(👬)开加入豆腐煮3分钟加(jiā )酱(🦁)油蒜(🏢)苗段糖用盐调(diào )味(wèi )再用(⌚)湿淀(👴)粉芡汁(zhī(🥏) )盛(🚼)出(🔻)后(🌚)撒上(👨)花椒面(🎻)葱末表就行二回(huí(📽) )锅肉材料五花肉青(😑)(qīng )蒜葱姜蒜干红辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖油做(👌)法1带皮五花肉冷(🐶)水下锅加入葱(cōng )段姜片花(🐡)(huā )椒78粒(🛋)黄酒适量煮开2撇净(🏦)撇(📞)净煮至八成熟(shú )木盒自然冷(👡)却筷(🕣)(kuài )子可再插入即可3将肉(ròu )切成(chéng )薄片(📰)姜蒜切(🔕)片(🛑)葱切(🏒)成斜段4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完全斜切成段备用5炒(🦆)锅(🛄)上(🌝)火加大多的油煸香辣椒(🚱)花椒6下入肉(😖)片(🤧)煸炒至肉(❌)片颜色变透明边缘(yuán )微微(🐢)卷过7将肉拨到锅一边(🍫)下入(rù )豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适(shì )度地的加入少(💿)许酱油或甜面酱调色(sè )与(yǔ )肉(📯)片一(👠)起继续翻(🧦)炒均匀9下入青(🎥)蒜点少许料酒糖调好味道(🔬)即可出锅(guō )三(sān )夫妻肺片食材牛(🔛)肉100克牛舌(🦀)100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克(🧦)香料八(📈)角三(sān )奈(nài )大(dà )茴香小茴(🤙)香(🐩)草果(guǒ )桂(🚾)皮(pí(🚻) )丁(📭)香(🥙)生姜等盐(🧀)红油(yóu )辣(🔙)(là )椒花(huā )椒(jiāo )面芝麻(📷)熟花生米(🔨)豆油味(🕝)精(jīng )芹菜(🚹)各(🖨)适量(🏬)做法步骤1将(💹)牛肉切成小片与牛杂牛(🛫)舌牛(🏤)心(🤔)牛头皮牛肚一起(🚒)清(🍘)洗干净用香料盐花椒面等各种调(diào )料卤制(zhì )先用猛火烧开(🛑)后(📯)集体土地登(dēng )记小火卤制(🤪)到肉料耙而不(bú )烂(làn )然后捞入再晾(liàng )晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净(jìng )后切(🔬)成(chéng )1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用步(bù )骤3盘中(👿)(zhōng )放(⏪)入后切好的牛(niú(🤑) )肉牛杂再参加卤汁豆油(🛶)味(wèi )精花(🎣)椒面(miàn )红油辣椒芝麻花生米末(🍛)和芹菜搅拌均匀即(🚏)成四(🌩)辣子鸡原料整鸡一(⛑)只或鸡(🐖)腿(❇)一盒花椒和(hé )干辣椒(jiāo )14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖(🐈)淀粉主料鸡腿马耳(🏖)朵葱干辣椒(🐉)节(jiē )花椒盐胡椒味精(🌯)白糖白芝(zhī )麻醋(💚)淀(🥃)粉(🔀)料酒色拉油各(🎸)适量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一(😣)段时间半(bàn )小时(shí )然后(hòu )再(👊)捞出(👄)后挤出(🌷)水分水放(🥃)碗里加(📮)淀粉(fěn )辣椒粉(fěn )盐(🦓)(yá(🎰)n )搅拌均(jun1 )匀五六成热五成(🔽)热下锅炸至芝麻微黄捞(🆚)出(chū )鸡肉切好放料(🙄)(lià(👙)o )酒生(shēng )抽玉米淀粉(🍂)(fě(🛎)n )胡(hú )椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然(🧞)后再(zài )油烧五成下锅(guō(💵) )小火慢(🥓)(màn )炸(🖇)至(💔)变面金(💗)黄酥脆再(🤺)捞(💹)出另起油(yóu )锅放姜蒜(suàn )花椒豆瓣酱炒(🤥)(chǎ(🌪)o )出香味倒入水(⛄)鸡块儿(🈁)和炸(🥋)(zhà )好的(🚂)辣椒放半(🎎)勺白糖半(bàn )勺(🤬)鸡精(jīng )翻(fān )炒(chǎo )均匀(yún )最后放葱段大火翻(🏒)炒出锅五水煮鱼食材(cái )鱼(yú )鸡(😬)蛋(🎑)白糖(💺)干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜(🍿)姜片鸡精白胡(hú )椒(jiāo )粉黄豆芽做法步骤1将鱼头(tóu )剁(💜)下并之中飞出(🤟)分(💅)(fèn )两半将鱼(🐸)身竖放用(👘)坚硬锋利(lì )的刀(🕴)(dāo )平(🐢)着将(🔇)两整(🎵)片鱼肉(ròu )和鱼排(🎖)分开再将两(🌰)大片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼排(pái )分(🥁)为三(🌛)(sān )四段与鱼头(tó(😟)u )放一起备(🏐)用步骤2将鱼片内放(📁)一个蛋清(🌩)少许盐(😍)干淀粉和(😓)料酒拌匀步(🏬)骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全(🈷)部(bù )倒(🍓)入锅内用小火慢炸在辣椒(jiā(⏱)o )颜(😊)色(🗻)变暗后(hòu )用(🌗)铲子然后捞出一(🚚)半的油和花椒辣椒(jiāo )备(bèi )用步骤(zhò(🗒)u )4将火开大放入拍好的蒜瓣(🥁)儿和姜片儿出香味后(🤪)(hòu )将(♒)鱼(🐑)头鱼(yú )排向(😂)锅煸炒两(🛥)下倒(dǎo )入料(liào )酒约一小碗盐(😑)半(🙀)(bàn )调羹加(🤝)沸(⛲)水(shuǐ )三四碗等鱼头汤沸腾(téng )起(qǐ )来(🚮)(lái )出(📘)味将鱼片一片一片横放(🦈)到出水滚(😔)的汤中鱼(🍲)片会熟的迅(💫)速出锅前(📍)后放适量(🍱)鸡精(💝)白胡椒粉和(🍿)(hé )椒盐粉步骤5盆(⚓)中(🚑)放着(🔫)已焯好的(🎥)(de )黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来将那半碗捞(😨)出后的(de )辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝(🤟)食材主料猪里(🚄)脊(📌)辅料青笋(🎻)水发黑木(⛵)耳调(diào )料(🌮)盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(xiā(🍜)ng )11生抽(🌀)(chōu )老抽鲜汤水(shuǐ(🙎) )水淀(📥)粉兑成(🕸)碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线(xiàn )条(tiáo )清(🖕)晰(xī )做法步骤1猪里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二(🎷)粗丝加(🖖)盐(🐶)(yán )料酒搅(🏅)至上劲后放水淀(🔠)粉搅匀封油(🚸)备(👦)用步骤2起锅(guō )烧油中油(yó(🚆)u )温滑肉丝变白(💳)捞出后(📸)沥(😘)油(yó(😱)u )备用步骤3锅中(zhōng )留底(🏄)油中油温下泡(🐥)椒茸姜(😉)蒜米炒出(chū )香味和红(😚)油后后放抚过油的肉(🆙)(ròu )丝(🏇)翻炒(chǎo )均匀(🥣)后淋入事先兑(duì )好的碗(🧔)汁放入葱(cōng )粒炒制芡汁(🌳)收匀葱(cō(🐸)ng )出(chū )香后起(🍙)锅装盘再(🐔)试一下七(🤧)宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱(cōng )45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色(🔒)拉油(yóu )60克盐2克料(liào )酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉(🔂)22克做法步(bù )骤1鸡腿去骨去皮后冼净(jìng )用(🕎)刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁(🍲)姜和(🔖)蒜切片(✏)葱白切成(🚶)小圈步骤2鸡肉丁(🕉)加入少许黄(huáng )酒(jiǔ(👄) )一点点(🚞)盐用手(shǒ(📭)u )疼时抓粘稠状(🎋)再(🎆)后放(📥)(fàng )干(gàn )淀粉抓匀步骤3将糖米(🔁)醋料酒生抽(🌌)盐放入容器中调成糊(🎫)状(🚯)放入葱姜(😹)蒜加(🙉)入适量水制(zhì )作成(🐯)料(🤷)汁步(🔺)骤(🔹)4锅烧热倒(dǎ(🔱)o )入油待油温升高7成热时放入后(hòu )腌好(🐆)的鸡丁翻炒至鸡肉变白(🚎)盛出步骤5锅中(🕉)剩少许(🍚)油放(👙)入花椒干辣椒用中小(xiǎo )火炒香后将料汁里浸泡一段时间(🍰)(jiān )的葱姜蒜(🤨)再捞出(chū(👒) )放入(🚠)(rù )锅中炒10秒随后(🕦)把(bǎ )鸡肉倒回锅中用(yòng )大火炒30秒倒入水料汁(🔨)(zhī )颜(⛪)色变富有光泽时组建(🚆)辣椒(🔣)油(🕶)最后后(hòu )放花生米再试(🌴)一下八开水白(bái )菜(cài )食材(cá(🙎)i )大白菜(📱)10公(gōng )斤(😓)每棵只用(yòng )极(jí )嫰菜(🤡)心部(⤴)分老母鸡2500克火腿蹄(🔧)子200克排骨500克干贝(⚫)300克(kè )去皮净瘦鸡脯肉700克(😏)全瘦猪肉(ròu )300克盐10克(🅱)料酒(jiǔ )10克葱50克姜10克水4升做法步骤(🗓)1先熬(👭)好清(🕢)水高汤将老(🔻)母鸡(🥈)劏好(🎭)洗(xǐ )净干贝浸发好(hǎo )与清洗干(gàn )净(jìng )后的(🍀)火(📑)腿蹄子排骨(gǔ )等按类(🔕)分(✒)别放入差别(🥇)沸水(shuǐ )锅中(zhōng )焯一(yī )下(📃)(xià(💻) )水(shuǐ )清除掉(♑)血水和杂质然后捞出再用(🤐)水洗净一起(🙌)(qǐ )放入(rù )后大汤锅(guō )内加(🦆)入清水姜葱烧开(🏬)后加料酒转小火慢熬3小时(shí )步骤(🧑)2同时把鸡(jī )脯肉及(jí )瘦(shòu )猪肉剁成蓉分(fè(🔍)n )别加适量水调成粥状待用步骤(🐃)3汤熬(áo )至3小时后用(yòng )筛子把(🤕)大部分汤渣浮(🐶)油隔(🏘)尽(jìn )把清(qīng )汤全部倒(dǎ(📭)o )入另(🔙)一锅(😡)中(👒)烧开(🐀)放入猪(🔉)肉蓉搅匀(yún )转(🀄)(zhuǎn )中小(👁)火待其(🔒)渐渐聚拢肉蓉浮起用(yòng )小漏勺捞净肉蓉后(☔)(hòu )再(💕)把汤(🐷)再煮(zhǔ )沸把鸡肉(♒)蓉(róng )分2次按猪肉蓉的同时处理之后把(😄)清(🥇)汤(😦)彻(🕟)底(😕)隔(🧢)渣去油待汤色清新(xīn )明净如水下盐(✖)调(🏃)味待用步骤(zhòu )4把汤分成(🐱)两锅择(zé(👁) )好至(😛)嫩的白(🥃)菜心放进(🐒)其中一(⛓)锅高汤灼至(🍓)七成熟用清水漂(piāo )冷用细银针在(😬)菜心上疼时穿刺放进(👃)漏勺中用原先的高汤自上淋下至(zhì )使白菜心烫(🚐)煮步骤5将菜心(🏃)垫在(zài )碗底(🎤)(dǐ )烧开另一锅高(gāo )汤舀进碗内即成九(🧔)毛血旺材料主料鸭血白鸭(💫)500克黄(🐘)豆芽150克辅料鳝鱼100克水发(🔦)毛(🏵)(máo )肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(🧚)(kè )水发鱿鱼50克黄花菜50克木(💱)耳水(shuǐ )发50克莴(wō )笋100克调料大葱50克盐3克辣椒(jiāo )红(🌬)尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克(🚰)灵(🏑)材(🐹)毛(😆)血旺是诸位加以改进(👟)之(🖌)处加入到了海(hǎi )参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(🦐)餐肉(rò(📰)u )片(🍭)调料辣椒麻椒等(děng )做法步骤(zhòu )1将辣(💺)椒花(huā )椒豆瓣(🕉)酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出(😺)后渣然后(🌕)把放进去味精白(bái )糖醋等调(diào )料步骤2将(🕎)主辅料切片改刀飞(🛩)水组建(jiàn )熬好(🌜)的红汤汁内烧开后然后取(qǔ )出(🎸)盛器撒入(rù(🌕) )葱花步(🍻)骤(🥄)3将色(sè )拉油(📭)烧热放(fàng )入花椒辣椒炝出香味迅速(🐤)浇在上(🌔)面即成十东坡肘子原(🧡)材(🐀)料肘子一(🤲)只葱姜蒜冰糖桂皮香(xiāng )叶(🌛)八(🐘)角五(wǔ(🔃) )香粉若干做法1无(wú )火去(👍)掉后肘(zhǒu )子皮(🍠)上残(🔧)留的猪毛扔到沸(fèi )水(shuǐ )中煮几(jǐ )分钟去(⛔)(qù )掉后污血(xuè )和脏(🕊)(zāng )物然后再将肘子(zǐ )捞出(chū )后用刀在其上割几道口子那样的话(🌀)熟得快2新水烧沸放入(rù(🚓) )后适量葱姜和香(xiā(💠)ng )叶(⬅)将去处理好的肘(🥘)子(🌽)煮到七八成熟捞(lāo )出上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子是(⚽)个关键步(🌯)骤东坡肘子的肥而(é(🖍)r )不(bú(🚫) )腻就靠它了(✳)上锅蒸一个(🥫)半小时这期间(jiā(📐)n )可调(🥌)(diào )佐料炒锅中慢慢倒入适(🌋)量(🤚)色(sè )拉油烧热后炒(chǎo )葱姜(🌜)蒜(🌔)至出香(xiāng )味放进去桂皮香叶八角翻炒(chǎo )然后加适(😚)量水水量(🧝)(lià(🕳)ng )基本都操纵在小烧(😨)(shāo )红40分(🧥)钟后剩(shèng )一小(xiǎo )碗为宜再(zài )放入(🤐)若(ruò )干冰糖(🗿)五香粉两三勺酱油小(xiǎo )火(huǒ )渐渐烧之后剩那一小(👊)(xiǎo )碗汤汁应该是调料了(le )4肘(zhǒu )子蒸好后装(🎩)(zhuāng )盘浇上刚调的调料表就行4最(🚄)近网络清(🍪)淡美(měi )食(🥒)占巨一席之地(dì )大家(jiā )今天分(fèn )香辣毛血旺(wàng )的做法(📩)主料鸭血一(✒)盒(hé(👟) )鳝(🤬)鱼一条百叶(🍯)100克(🐮)毛肚(dù )100克黄(🐑)喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(😤)蒜20克干辣椒50克花椒(🙆)10克麻椒10克豆(➗)瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉(⚫)火(📺)腿切片儿鳝(🍯)鱼肥肠切蒜切瓣百叶和(🐥)毛肚切长(🍆)条儿葱切细条蒜姜切片儿(ér )2锅(⌚)烧开水黄豆(dòu )芽(👠)(yá )煮熟捞出捞出沥干(gàn )放入(🎀)盆底鸭(🤑)血黄喉鳝(shàn )鱼肥(🔣)(féi )肠开水(🐦)炒好(hǎo )后捞出备用3锅(🈶)倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜(jiāng )爆香放入(😽)豆瓣酱炒(chǎo )出(🕣)红(hóng )油加适量高汤盐大(🎴)火烧开4放入鸭血鳝鱼肥(🕶)肠(🚪)黄喉煮5分钟用(yòng )漏(🎑)勺再捞出放(🔥)在(zài )旁边豆芽(🕠)上之后(🤖)水(shuǐ )烧开放入百(🥇)叶(📝)毛肚(🔗)火腿(tuǐ )煮30秒钟(📵)捞(lāo )出后5蒜片放在(zà(👧)i )上面锅烧热多(duō )倒油6油热后(📞)放一小把花椒(🛰)麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉(😈)

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