简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：秦海璐/麦惠芬/麦雪雯/杨美金/黄明/
- 导演：Moon.Si-hyun/
- 年份：2022
- 地区：国产
- 类型：悬疑/科幻/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,日语,英语
- 更新：2024-12-13 09:01
- 简介：1食堂毛血旺的正(zhèng )宗做法(🚽)2毛(⏬)血(🖨)(xuè )旺浇油的正确(🛀)方法3川(💣)菜十(📏)大经典(diǎn )名(🐬)(míng )菜(🚽)做法(fǎ )4最近网络(🤣)清淡(🛒)美(🚤)食占巨一席(xí )之地大家今天分1食堂(📰)毛(máo )血旺的正宗(🔏)做法(💞)1黄豆芽一(🤦)把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮(pí )两张切成长条准备鸭血一块切成056厘米(🐣)厚的薄皮放入盆中(⏲)2鱿鱼须(❗)和鱿鱼(🍙)筒(🛳)各一(yī )个先(🌗)把鱿鱼(🎀)须切(🈸)成段再把(bǎ )鱿鱼筒(tǒ(🎊)ng )切(📒)下来撕(🏩)掉外(🐜)膜在表面打上花(🈂)刀切成段放进去小盆中3准备着去处(chù )理好的(👐)鳝鱼一条先(xiān )斩去(qù )头部再切成小(♊)段和鸭血放进一个盆中(zhōng )再舀(yǎo )入切好的鱿鱼(🧛)备(bèi )用(yòng )4毛(😣)(máo )肚二两左右切成长条(💷)一起放入盆中小葱(cōng )一根(💊)切成斜(🚴)片(piàn )生姜一块(kuài )切成姜(jiāng )片一起放(📅)入大(🏩)碗中再放入后(hòu )一小把红(👁)干椒(jiāo )一小把麻椒(🦊)取一(📜)个小盆盛有一把花椒和一把红干(🚤)椒(💥)备用5小葱几(jǐ )根切成葱花(🐍)放进去小(xiǎo )盆中蒜子几粒拍(😒)扁切成蒜末(👠)和葱花(👏)(huā )放在一起(qǐ(✔) )等食(shí )材备好以后(hòu )以后(⛱)我(wǒ )们开始烹(pē(🥁)ng )饪6起锅烧水水开后(hòu )倒入水黄(huáng )豆芽豆腐皮和(🏨)宽(🌵)粉用(🙏)勺子晃动(💣)(dòng )一下几下焯水一(yī )分钟捞出控水(🎅)布袋中盆中7等水立(🙊)即烧开下(🕹)次倒(dǎo )入毛(📥)肚(dù )鳝鱼(yú )鸭(yā )血和(hé )鱿(📶)鱼(🔔)加入到(🗒)料(🏝)酒5克(🌶)去腥用(👈)勺(🐨)子来(🛋)回滑动几下使食材受(shòu )热均匀8焯水一(💁)分钟捞出控(📅)水(🔖)拔凉(liáng )9另起(🤡)(qǐ(🚄) )锅添(🖤)(tiān )入一(yī )勺(sháo )食用油油热后倒入水葱姜和大料(liào )爆香加入(🖕)(rù )到麻辣(🎊)火锅料20克豆(💛)瓣酱10克翻炒化开炒出红(hóng )油10添入适量的清水参加(jiā )生抽10克白(🔋)糖2克胡(💥)(hú )椒(jiāo )粉(fěn )2克(🎑)均(🌧)匀(yún )搅拌化开调料煮(zhǔ )开下次(🚯)全(😴)部(🍣)倒(dǎo )入黄豆芽豆(dò(⭕)u )腐皮(🚰)和宽粉开(😿)大火煮一分钟11加(jiā )入到食盐1克鸡粉(🤮)2克(🛑)老抽(chōu )2克(⌛)调底(dǐ )色(🏒)再捞出配菜然(rán )后取出(chū(✳) )盆中排(🥄)(pá(🛌)i )第(dì )五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(⛹)血和鱿鱼(🙎)12开大(🚤)火煮3分钟(🏗)捞出后(hòu )盛(shèng )有(🎩)汤盆中(🚣)(zhōng )13再浇上(♑)注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花(😳)14锅中(🛠)留底油添入(rù )半勺食用油(🐑)倒入花椒和红(🍪)干椒迅速(sù )再翻(😔)炒炒出香味以后关火15再把热油(🗡)泼在(💫)汤(🎫)盆(👰)中(🧔)在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后(hòu )再(zài )放上(🐘)(shàng )几(🍂)朵(duǒ )香菜单独(dú )点缀16那样最好到(🥡)这里(lǐ )这道(dào )麻辣鲜香的毛(📐)(máo )血旺就(😭)做了(le )了要会了就在家试(shì )一(yī(🐅) )下吧下面是(🚞)所会用(🥢)(yòng )到的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(🏪)葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调(diào )料盐鸡(jī )粉(🐲)老(lǎo )抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛(♎)血旺(wàng )浇油的正确(🖖)(què )方(fāng )法(♍)1方法一(🐭)1净辣椒(🏻)油300克郫县豆(❤)瓣酱(🎗)约200克鱼(⛓)香(👲)味泡(pào )海椒约150克精细(xì )加(jiā )工花(🎧)生油约(yuē(🏏) )240千克(⛩)大葱100克老姜100克(🐶)洋葱150克番茄沙(🐇)司约150克紫草20克(🌺)红蔻(🎶)10克香根10克茴(🚒)香15克桂(guì(🤬) )皮8克香叶(📢)8克甘草10克(🦕)草果5个(🔢)肉蔻10克山奈8克(😽)胡萝卜(bo )100克香菜根40克2将郫县豆瓣(👡)(bàn )酱(jiàng )和鱼香(xiāng )泡海(hǎi )椒(🏄)排斩成(ché(🎠)ng )细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和(hé )200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次(cì )炸制时容易(🎯)出味洋葱(🅿)切(qiē(🕺) )成(🚙)48厘米见方的洋(🧛)(yáng )葱(cōng )块(💦)胡萝卜切大片(piàn )香根茴香红蔻桂皮香(🕛)叶甘草草果肉蔻和山奈用清(qīng )水中浸泡(🥒)(pà(📚)o )20分钟(zhōng )冼净捞(lāo )出(chū )沥(🍦)干(gàn )控干或擦水分待用4炒(chǎo )锅上火后舀(🚚)入300克经过精制花生(shēng )油烧至三(sān )成热时(🏨)排列盛有大葱老姜茴香香根(👎)桂皮(🏁)红(🚥)蔻(🦎)香叶甘(gān )草草果肉蔻(🥫)山奈用中(🔉)小火使油温很缓慢增加(🥕)至五成(🎮)热(rè )小(➕)火(huǒ )熬严重(🧀)的(de )限制(📡)20分钟左右吧待各料(liào )均被烧至(🚘)金黄色而且(🛎)香味充分融于油中时(shí )用(🌼)漏(🌡)勺捞出料渣(🌎)弃之不用(🕺)5再(🐺)上火(huǒ )把(😝)锅里的油烧热下番茄(🥑)沙司(👺)用小火煸12分钟至油色(🔒)发(fā )红时再(🛶)倒入其余的精细(🎈)加(🔞)工(🌩)花生油再左面(miàn )参加调匀的(👷)辣椒粉豆瓣(🦗)酱(💁)泡辣(là )椒紫草及(➖)洋葱胡(👙)萝卜和(📓)香(xiāng )菜(💯)根并不停顺(🎷)同一方向搅出2做(📔)(zuò )法二1野山椒(🚉)青美人椒(🤸)节各30克鲜花椒8克藤(💕)椒油3克(❌)盐(yán )2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水(🍌)150克老油(🌽)50克芝麻5克2杀鸭子之前准备(🎴)着小(xiǎo )半碗冷(lěng )的淡盐水再(zài )把鸭(🖇)血就滴到碗(👛)里一边(🚗)滴一(🎌)边(🚪)轻轻搅动把水(👎)(shuǐ )和血搅匀还(♒)没血液静置20分(⤵)钟半小时后凝化(🗾)成块再放进去(qù )热(🤸)水中蒸熟木盒切成小块即(🍷)可3将(⬇)A料(🎥)飞(🚑)水(🧕)猪(🐭)肚心舌飞水(💧)后洗净后煮熟后切(☔)片鳝鱼加料(liào )酒醋(✒)飞(♊)水(🐖)备用4将潮州咸菜切厚片(🔜)加野山(😂)椒老姜蒜(🥛)片炒香(xiāng )放鲜花椒再(🐨)爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸(🏮)调好味后加全部(bù(🙏) )原料烧至更(🤖)加入味起锅(guō )5将干辣椒节青美人椒(🍶)(jiāo )节放(🌨)在上面(👫)将烧(👈)至六成热(rè )的藤椒(🤢)油啊淋在(zài )上面(🌡)撒葱花芝麻(🚨)再试(shì )一下3做法三1食材(🎠)鸭(🌻)血(💥)毛肚大虾火腿肉豆芽姜大(🕤)蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(👐)底料生抽蚝油老抽白胡(hú )椒(💂)粉(😂)鸡精(jīng )料(liào )酒(🗜)白砂糖花(huā(🈂) )椒干辣(🥇)椒白芝麻2我们先(xiān )把大(🚍)虾剪一下(xià(👿) )虾须然(rán )后再(🎞)把虾(xiā(🍨) )线(👵)可以去除碱水冲(💳)洗(xǐ )干净滴(dī )入(🔧)几滴柠(🏀)(níng )檬(méng )汁抓拌均匀备用3打算一(🌷)些火(🖍)腿肉后再切成片放在(👧)盘中4鸭血洗干净切(qiē(😀) )成片5毛(máo )肚清洗干净切(🅾)成薄片然后滴(dī )入(🍞)半个柠檬汁抓拌均(jun1 )匀6大蒜拍碎剁(🌄)成蒜末香葱切成葱花(♐)生姜切成片豆芽洗(xǐ(😬) )干净7锅(guō )中一并加入适(shì )量的食用油油温升高5成热时把(👖)麻(má )椒香(🅿)葱(cōng )生姜大蒜干(gàn )辣椒放(⚡)入锅中炒出(🙍)香味8加一勺郫县豆(⬆)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红(hóng )油舀(yǎo )入的清水大火烧开9汤中放(🎁)盐(📍)白砂糖(🐬)生抽老(lǎo )抽(🆚)蚝油胡(🚦)椒(🌛)粉鸡精料酒煮开(kā(⛳)i )先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再(zài )把(🌽)鸭(yā )血毛肚虾(📶)火腿肉放(fàng )入锅中烫(🍃)煮煮熟后(🌂)捞出来放到碗中其余(yú )汤汁倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻(má )把烧热的油(🎛)浇上了即可大快朵颐(😐)3川菜十(shí )大(🥔)经典(🌴)名(⛲)菜做法(fǎ(🤪) )一麻婆豆腐(fǔ )食材豆腐250克牛肉75克蒜苗(miáo )1根(📘)豆豉15克(📢)花椒粉3克黄酒5克盐3克豌(🚊)豆(dòu )淀粉5克花生油(📜)15克小葱5克等做法步(bù )骤(zhòu )1将(📚)豆腐切成26厘米见方的块后放(🔱)加了少许盐的沸水(🎟)中过一下去除(🔖)豆腥(🌂)味然后捞(lāo )出用清水浸(jìn )泡豆豉等剁碎蒜苗(🐱)切段姜(🔺)切末(✝)新(🧡)鲜猪肉牛(🎨)肉切成小块或肉末步骤2炒(🦑)锅烧热(rè(🌀) )放油(yóu )后放牛肉(ròu )猪肉(♏)炒(✈)散待(🔽)牛肉馅炒成金(📆)黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉(🙌)姜末辣椒粉同炒至(zhì )牛(🍬)肉猪肉上色效果入(rù )味儿步骤3下肉汤(tā(🚃)ng )烧(🥡)开(🚑)加入豆腐煮3分钟加酱(jiàng )油蒜(🥠)苗(🕉)段(💩)糖用(🧘)盐调味(wèi )再用(yòng )湿淀(diàn )粉芡汁(zhī )盛出后撒上花(huā(😪) )椒(👟)(jiāo )面(🥋)葱末(💥)表(⛄)就行二(🔷)回锅肉(🏉)材料(liào )五花肉(🔐)青(🙆)蒜(😡)葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮(pí )五花肉冷水下锅加入葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适(🙀)量煮开2撇净撇(👘)净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可(⏳)再插(chā )入(🌔)即可3将(jiā(⏬)ng )肉切成(🥌)薄片姜(🤩)蒜切片葱切成(chéng )斜(🦈)段4将青(qīng )蒜的红色部分先用刀拍一下然后再(zài )完(🚠)全斜切成(🏴)段备用(😢)5炒(🌳)锅(🌒)(guō )上火加大多的(😨)油煸香(xiāng )辣椒花椒6下入肉片煸炒(🔳)至肉片(👇)颜(🔝)色变透明边(biān )缘微微(wēi )卷过7将肉拨到(dà(🚑)o )锅(guō )一边下入豆瓣酱可(kě )以先切成小粒(🏍)炒出红油8适度地的加入少许酱油或甜面酱(jiàng )调色与肉片一起继(🖕)续翻(🚿)炒均匀9下(🦃)(xià )入青蒜点少许(🔯)料(liào )酒(🦊)糖(🕐)调(㊗)好(🥩)味(😂)道(dào )即可出(🕺)锅三(🦃)夫(fū )妻肺片(📶)食材牛(niú )肉100克牛(🤑)舌100克(🎮)牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香(xiāng )小茴香草果桂(guì(📣) )皮丁香(xiā(⤴)ng )生姜等盐红油辣椒(⛳)花(🧣)椒面芝麻熟(shú )花生米豆油味精芹菜各适量做法步骤(👔)1将(⏲)(jiāng )牛(niú )肉(🏂)切成小片与牛杂牛舌牛(🐏)(niú )心牛(niú )头皮牛(🎮)肚(🏴)(dù )一起清洗(xǐ )干净(🥤)用香(👓)料盐花椒面等各种调料(🎙)卤制(📞)(zhì )先用猛火烧开(⛸)后(📹)集(jí )体土(🏴)地登(dēng )记小火卤(lǔ )制到肉(rò(🏆)u )料(liào )耙(⬛)而(é(🍟)r )不烂然(rán )后捞入再晾晒(shài )切(🕴)成(chéng )大薄(🈳)片备(😿)用(🐖)步骤(zhòu )2将芹菜洗(💅)净后(🔎)切成1cm长的段芝麻炒熟和熟(shú )花生一起压成(chéng )末备(bèi )用步骤3盘(pán )中(😳)放入后切好(🏤)(hǎo )的牛肉牛杂(zá )再参加卤汁豆油(yó(🎃)u )味(wèi )精花椒面红油辣(🤳)椒芝麻(🕊)花生米末和芹菜搅(➰)拌均匀即成四(sì )辣(là )子鸡原料整鸡(jī )一(🐵)只或鸡(jī(🕕) )腿一盒花(huā )椒和干辣椒14葱熟芝(🚗)麻(🎇)盐味精料酒食(shí )用油(yóu )姜蒜白糖淀粉(fěn )主料(🔩)鸡腿马耳朵(duǒ )葱(👪)干辣椒(🌷)节花椒(jiāo )盐胡椒味(🙄)精白(bái )糖白芝麻(🐧)醋(🎟)淀(diàn )粉料(liào )酒色拉油各适量做法干辣(🆖)(là )椒节去籽后用(yòng )白开水浸(📶)泡(🏠)一段时间(🧘)半小时(😩)然后再(📡)捞出后挤出(chū(♊) )水(⛎)分(fè(🌳)n )水放碗(wǎn )里加淀粉辣(là )椒(🍻)(jiāo )粉盐(💽)(yán )搅拌(bàn )均匀五六成热五成(🍐)热下锅炸至(🈂)芝(zhī )麻微黄捞出鸡(👞)肉切好(🌬)放料(📣)酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分(🤷)(fèn )钟然后再油烧(🚘)五成下(📫)锅(⚓)(guō )小火慢(🙏)(màn )炸至(📦)变面金黄酥脆再捞(🥢)出另起油锅(🦌)放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱炒出香味倒(🏓)(dǎo )入水(shuǐ )鸡块(🔎)儿和(hé(📳) )炸(🔲)好的(🏤)辣椒(jiāo )放半勺白糖半勺鸡精(jīng )翻炒均匀最后放葱段大火翻炒(chǎo )出(chū )锅五水煮鱼食(shí )材鱼鸡(🤽)蛋白糖干(👠)淀粉料酒色拉油(✨)花椒辣椒蒜(🏦)姜片(🤭)鸡精(jī(⏰)ng )白胡椒(🐊)粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两(liǎng )半将鱼身竖放用(🦕)坚硬锋利的刀(🔊)平(🔻)着将两整片(🎉)鱼肉和鱼排分开再将两(liǎng )大(dà )片鱼肉片成注(zhù )意(🐎)适量的鱼片将(💻)鱼排分为三(🕐)四段与鱼头放一起备用步骤2将(jiāng )鱼片(🈂)内放(📢)一个蛋清少(💑)许盐(yán )干淀粉和料酒拌匀(⏪)步(🔑)骤3将(jiāng )一小碗色拉油所有花椒和(🍌)(hé )辣椒(jiāo )全(👈)部倒入(💹)锅内(🖤)用小(✴)(xiǎo )火(🤹)(huǒ )慢炸在(zài )辣椒颜(🈯)色变暗后用铲子然后捞出(✌)一半的油和花椒(jiāo )辣椒(jiāo )备(💉)(bèi )用步骤4将(🌟)火开大放入拍好的蒜(suàn )瓣儿(ér )和(🆓)姜片儿出(🚠)香(👲)味后将鱼头鱼排向(🎨)锅煸(🏌)炒(➡)两下倒入料酒约(🥍)一小碗盐半调(🏃)羹加沸水三四碗等鱼头汤沸(🚶)腾起来(🥟)出味将鱼(🚒)片一片一片(🈁)横放(🌏)到出水(🍤)滚的(de )汤中鱼片会熟的迅速出锅前(🈁)后放(🧞)适量鸡精白胡椒粉和椒盐(🛐)粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽(🍐)将鱼(😥)片一(yī )这款(🛐)汤汤水(🤐)水(📝)舀入此(🔸)盆后来将那半碗(⛰)捞出(chū )后的辣椒和油(🔓)倒在上面六鱼(🤰)香肉丝食材主料猪(zhū )里脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖(táng )陈醋(🚵)鱼香11生抽老抽鲜(🍢)汤(tāng )水水(🤮)淀粉(fěn )兑成碗汁(zhī )泡(pà(💡)o )红辣椒剁茸姜米蒜米(mǐ )鱼眼葱(📈)味型鱼香特点(🧝)咸鲜酸(➰)甜二者兼备葱姜蒜香线条清(qīng )晰做法(❗)步(bù )骤1猪里(👫)脊(🤗)切(🙇)长约8cm粗03cm的二粗(🕟)丝(🌉)加盐料酒搅至上劲(🛶)后放(fàng )水淀粉搅匀封油备用步(📅)骤2起锅烧(🗝)油中油温滑肉(🈁)(ròu )丝变(🗼)白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油(yóu )温下泡椒茸(róng )姜蒜米(🔻)炒(📈)出香味和(hé )红(💞)油后(hòu )后放抚过油(🚷)的(💘)肉(♟)丝翻炒均匀后淋(lí(🌴)n )入事先兑好(🌪)(hǎo )的碗(😾)(wǎn )汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起(qǐ(🐲) )锅装盘(🖲)再试(🤼)一(😱)下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉(ròu )225克花(huā )生米(🐀)50克辅(fǔ(㊗) )料葱45克(🎷)姜(jiāng )10克(kè )调(diào )料干(🛋)辣椒(jiāo )8克花椒15克色拉(⛴)油60克(🚫)盐2克料(liào )酒2克(👊)味精(🐗)1克酱油(💟)65克白(🚘)糖10克醋(😹)7克水淀(🦍)粉(fěn )22克做(🕜)法(fǎ(🙇) )步骤(zhòu )1鸡腿去(qù )骨去皮后冼净用刀背拍(🚻)松鸡肉切成(🕍)15厘(😣)米大小的丁姜和蒜切(qiē )片葱白切成小(🔢)圈(🍺)步骤2鸡肉(rò(🧢)u )丁加入少许(🐟)黄(huáng )酒(🌒)一点点盐用手(🆒)疼时抓粘稠状再后放干(🏄)淀(📴)粉抓匀步(🏍)骤3将糖米醋(🔷)料酒生抽盐放入(📀)容器(🐝)(qì(🦕) )中调成(chéng )糊(🐻)状放入葱姜蒜(suàn )加入(rù )适量水制(🌵)作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时(⛵)放入(rù )后腌好的(💇)鸡丁翻炒至(zhì )鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许(🤲)油(yóu )放入花椒干(📏)辣椒用中小(xiǎo )火炒香后将料汁里浸泡一(yī(🏧) )段时间的葱(🐡)(cōng )姜蒜再捞出放入(💳)锅中(zhōng )炒(chǎo )10秒(🛍)随后把鸡(🐚)肉(👢)倒(dǎo )回(huí )锅中用大火炒30秒倒(🌓)(dǎo )入水(🖨)料汁(zhī )颜色变(biàn )富(🌯)有光泽时组建辣椒油最后后放花(huā )生(🏋)米再试一下八开水白菜食材(cái )大白菜10公斤(jīn )每棵只(💪)用极嫰(nèn )菜心部分老母鸡2500克火(huǒ )腿(🌦)蹄(🚽)子200克排(pái )骨(🛋)500克干贝300克(kè )去皮净瘦鸡脯肉700克全(🆘)瘦猪肉300克(🛫)盐(👢)10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水(🆎)(shuǐ )高汤将(jiāng )老母(mǔ )鸡(🌍)劏好(🛏)洗(xǐ )净(jìng )干贝浸发(😺)好与清洗干(🔣)(gàn )净后的火腿(🐛)(tuǐ )蹄子(🥢)排骨等按类分别放(fàng )入差别(bié )沸水锅中(🥖)焯一下水清除掉血水和杂质然后捞出再(🌟)用水洗净一起放入后大汤锅内加(💸)入清水姜葱烧(🎋)(shā(🔟)o )开后加料酒转小火慢(🚿)熬(á(🌥)o )3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(😠)肉剁成蓉分别加适量水(shuǐ )调成粥(🖨)状待用步骤3汤熬至3小时后(hòu )用筛子(zǐ(👅) )把大部(bù )分汤渣浮(fú(🥌) )油隔(🚚)尽把清汤全(🗻)部倒(dǎo )入(🧚)另一锅(guō )中烧开放入猪肉蓉搅匀转(zhuǎ(💇)n )中小火(♍)待其渐渐聚拢(🗂)肉蓉浮(🤧)起(❓)用小(🥗)漏勺(👏)捞净(🚅)肉蓉后再把汤再煮沸(🙍)把鸡肉蓉分2次按(àn )猪肉蓉的同(🕐)时处(chù(🐟) )理之(🐓)后把清汤彻底(🌄)隔渣去油待汤(tā(🌑)ng )色清新明(🐷)净如(😝)水下(🗻)盐调(diào )味待用步骤4把汤分成(chéng )两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至(📍)七成熟用(yòng )清水漂冷用细银针(zhēn )在菜心(💦)上(🕐)疼时穿刺放进漏(lòu )勺中用原先的(de )高(👯)汤(tāng )自(🥗)上淋下至使白菜心烫煮(zhǔ(🏪) )步(bù )骤5将菜(cài )心垫(⭕)在碗底烧开另一锅(guō(🐜) )高(gāo )汤舀进(🛀)(jìn )碗内(nè(🌡)i )即(⛸)成九毛血(♋)旺材料主料(🐘)鸭血白鸭(yā )500克黄豆芽(yá )150克辅料(🚎)鳝鱼100克水发(📭)毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(💡)肠(🛍)150克水(🌂)发鱿鱼50克黄(🤮)花(🕣)菜50克(📅)木耳水发50克(kè )莴笋(🌉)100克调料大葱50克盐(🧔)3克辣椒红(hóng )尖干15克花椒5克料酒10克味(wèi )精10克植(🧠)物油(📋)50克灵材(💫)毛血旺(wàng )是诸位加(♌)以改进(✔)之(🌆)处(📧)加入到了海参(😔)毛肚(dù )鳝(shàn )鱼(🔮)肉(🏌)黄喉片午餐肉(♒)(ròu )片(piàn )调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣(🙅)椒花椒豆瓣酱姜(😲)蒜(suàn )色拉油放入(🤢)锅中(👖)用小火翻炒香加汤(tāng )熬(áo )煮后捞(🕢)出后渣然后把放进去味(🍞)精白(bái )糖醋等调(➡)料步骤2将(jiāng )主辅料切片改刀飞水组建(🕔)(jiàn )熬好的红汤汁内烧开后然后取(🍉)出盛器(🏺)撒(🖤)入(rù )葱花步骤3将(🧦)色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇(⚫)在上(👢)面即(🐘)成(🎳)十东坡肘子原材(🍻)料肘(🥜)子(🐺)一只葱姜蒜冰糖桂(guì(🔕) )皮(pí )香(🕔)叶八角五香(🚾)粉若干做法1无火去掉后肘子皮上(🕞)残留的猪毛扔到沸水(🍀)中(🚄)煮(⛑)几分(🚟)钟去(💯)掉后污血和脏物(🚐)(wù )然后再将肘子(😃)捞(lāo )出后用刀在其上割(gē )几道口子那(nà(🏘) )样的话(huà )熟(😚)得快2新水烧沸(🤙)放(🆎)入(🏷)(rù(🐗) )后适量葱姜和香(xiāng )叶将(jiā(🚋)ng )去(qù )处理好的肘子煮到(dào )七八成熟(🦑)捞出上蒸(🥡)锅(🌰)3蒸肘子是个(🎙)关键步(👍)骤东(dōng )坡肘子(🏹)(zǐ )的肥而(🔌)不腻就靠(kào )它了上锅蒸(🍡)一个半小(xiǎo )时(😗)(shí )这期间可调佐料(liào )炒锅中(🖇)慢慢倒入适量色拉油烧热后(⏩)炒葱姜蒜至出香味放(🍲)(fàng )进去桂皮香叶八角(🔠)翻(fān )炒然后加适(shì )量水水(shuǐ )量基本都(🦅)操纵在(zài )小烧红40分钟后(🤵)剩一小碗为宜再放入(rù )若干冰糖(♐)五香粉两三勺酱油小火渐渐烧之后(💛)(hòu )剩那一小碗汤汁应(yī(💧)ng )该是(⬇)调料了4肘子(🎌)蒸好(🚴)(hǎo )后(🐥)装盘浇上(shàng )刚调的调(diào )料表就行(➿)4最近网络清淡美食占巨一席之(zhī )地大家今(jīn )天分(🚙)香(💖)辣毛血(xuè )旺(🕯)(wàng )的做法主料(📱)鸭血一盒鳝鱼一条百叶(👪)100克毛(⏳)肚100克黄喉(⬜)100克卤(🧣)肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱(🐫)(cō(🦆)ng )20克姜20克蒜20克(kè(🚂) )干(😃)辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(🦒)香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(👾)瓣百叶和毛肚切长条儿(🐝)葱切(🧛)细条(tiá(🌹)o )蒜姜切(qiē )片(🔛)儿2锅烧开水黄豆芽煮熟(shú )捞(lā(🏟)o )出捞出沥干放(fàng )入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(📱)水(🌨)炒好后(hòu )捞出备用(🌄)3锅倒油烧热放入(😭)花椒干辣椒(🌏)葱姜爆香(🔽)放入(rù(😉) )豆瓣酱炒出红油(😢)加适量(🍟)高汤盐大(🗓)火烧(🔼)开4放入鸭(yā )血(🛑)鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏(🔩)勺再(🀄)(zài )捞出放在旁边豆芽上(shà(🥧)ng )之后(hòu )水烧开(❓)放入百叶毛肚火(📯)腿煮30秒钟捞出后5蒜片(🚷)放(🔬)在上面锅烧热(🌏)多(⛎)倒油6油热后放(fà(🌝)ng )一小把花(huā )椒麻椒和干(gàn )辣椒炸香后浇在上面去掉