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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2014/国产/谍战/悬疑/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：松浦祐也/和田光沙/北山雅康/岩谷健司/中村祐太郎/风祭由纪/松泽匠/芹泽兴人/
    • 导演：华莱士·沃洛达斯基/
    • 年份：2014
    • 地区：国产
    • 类型：谍战/悬疑/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-18 02:25
    • 简介：1食(🐺)堂(🚡)毛(🚗)血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确方(fāng )法3川菜十大经(jīng )典名菜做(💥)(zuò )法(🌐)(fǎ )4最近网络清淡美食占(📢)巨一席之地大家今天(tiā(㊙)n )分1食堂毛血旺的(🏩)正宗(🎋)做法(fǎ )1黄豆芽一(🛸)(yī )把放(💭)入盆(🥝)中(zhōng )宽粉一(⏬)(yī(📵) )把(🔶)切成段(duàn )豆(dòu )腐皮两张切成长条准备鸭血一块(💰)切(qiē(🤴) )成056厘米厚的薄(⚽)皮(pí )放入(rù(🔂) )盆中2鱿鱼(yú(⚫) )须和鱿(🌭)鱼筒各(🌃)(gè )一个(gè(⛺) )先把(🤭)鱿(🤸)鱼须切成段再把(🙏)鱿鱼筒切下来撕掉外膜(mó )在表面(🍹)(miàn )打(🔫)上花(🚖)刀切成段(duàn )放进去小盆(pén )中3准备着(zhe )去处(🎸)理好的鳝鱼一条先斩去头部(bù )再切成小段(duàn )和(hé )鸭血放(🔦)进一(🎪)个盆中(🌾)再舀入(🦁)切好(🦓)的(🌅)(de )鱿鱼备用4毛肚(🚕)(dù )二两左右切成(🏗)长条(tiáo )一起放入盆中小葱一根切成斜片生姜一块切成姜片一(🕥)起放(🤯)入大碗中(zhōng )再放入后一(yī )小(xiǎ(🤘)o )把(🕸)红干椒一小(xiǎo )把麻椒取一个小盆盛有(🔶)一把花椒(jiāo )和一(🚐)把(🏸)红干椒备用5小葱几(🏳)根(🛥)切(✏)成葱花放进去小盆(🍴)中(zhō(✊)ng )蒜子几粒拍扁切成(🏘)蒜末和葱花放(🔜)在(🗻)一起等食材(🌝)备好以后以(yǐ )后我们(🌙)开始烹饪(🚨)6起锅烧(🐙)水水开(kāi )后倒入水(shuǐ )黄(🍼)豆芽豆腐(🔗)皮和宽(⚽)粉用勺(😩)子晃动(dòng )一下几(🍋)下(xià(🗞) )焯水一分钟捞出控水布袋中盆(pén )中7等水立即烧(💰)开下次倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿(🐯)鱼加入(rù )到料酒(jiǔ )5克去腥用(yòng )勺子来回滑动几(🗨)下(💟)使(shǐ )食材受热均匀8焯水一分(🔀)钟捞(lāo )出控水拔凉9另起锅添入(rù )一勺食用油油热(💛)(rè )后倒入水葱(🤪)姜和大料爆(🏁)(bà(🤾)o )香(😺)加(🦖)入到麻辣火锅(guō(🔉) )料20克豆瓣酱10克翻炒化开(💧)炒(❎)出红(😷)油10添入适量的清水参(🐴)加(😊)生抽10克白糖2克胡椒粉2克均(❓)匀搅拌(bàn )化开(kāi )调料(liào )煮开下次全(quán )部倒入黄豆芽豆腐(🈚)皮和(hé )宽粉开大火(🐣)煮一分钟11加(jiā )入(🛶)到食盐1克鸡粉(📴)2克老抽2克调底色(🏝)(sè )再捞出配菜然(rán )后取出(chū(🔂) )盆中排第(📰)五(🥦)等汤汁再一次涌动后(🥉)(hò(👮)u )慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(xuè(💿) )和鱿(🐡)鱼(🏣)12开大火煮3分钟捞出后盛(📛)有(🚋)汤(tāng )盆中(zhōng )13再浇上注意适量的原汤(🏌)撒上少许蒜(🍅)末和(🕋)葱花14锅中(👬)(zhōng )留底油添(⛲)入半勺食用油倒入花(huā )椒和红干椒迅速(〽)再翻炒炒出香味以后关(🧢)火15再(zài )把热(🚩)油泼(pō )在汤(🏉)盆中在一瞬间放出出葱蒜(💺)的(de )香味到(🔧)最(🎧)后(㊗)再放上(🐡)几朵香菜单独(dú )点缀16那样最好(💽)到这里这道麻辣(là )鲜(❤)香的(de )毛血旺(🐨)就做了(le )了要(😴)会了就在(⏬)家(jiā )试(📖)一下吧下面是所(😈)会用(yòng )到的食材和调料食(🙁)材豆腐皮(🎁)(pí )宽粉鸭血鳝鱼(😎)毛肚鱿鱼小(xiǎo )葱黄豆芽生姜红(hóng )干椒麻(🌊)椒花椒(✌)调料盐(🗂)鸡粉老抽(🚂)(chōu )料酒(👫)豆瓣酱麻(má )辣火锅(🎲)料2毛血旺(👰)浇油的正确(😞)(què )方(⛸)法1方法一1净辣(🕤)椒油300克郫县豆瓣(⌚)(bàn )酱约200克鱼(yú )香味泡海椒约150克精细(xì )加工花生油约240千(✡)克大葱100克老(lǎo )姜100克(kè )洋葱150克番(fān )茄沙司(🎟)约150克紫草20克红蔻(kòu )10克(kè )香根10克(🤐)茴香15克桂皮8克香叶(yè )8克甘草10克草(🏣)(cǎ(😝)o )果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香(xiāng )菜根(🥟)40克2将郫县豆(dòu )瓣酱和鱼(📿)香泡海椒排(pái )斩成(chéng )细末(😿)盛入盆中再加辣(là )椒粉洗净的紫草和200克(kè )清水调(✅)匀(yún )3大葱和老姜用刀拍松(💼)拍松(🧠)下(🤲)次炸制(zhì )时(👼)容易出味(🐘)洋(🏸)葱切成(chéng )48厘(lí )米见方的(🌚)(de )洋葱块(🔲)胡萝(luó(📿) )卜切(👗)大(dà )片香(xiāng )根茴(👘)香红蔻(🌆)桂皮(🐭)香叶甘草草果肉蔻和山(🔆)奈用清(🚉)水(shuǐ )中浸(✅)泡20分钟(🌳)(zhōng )冼净捞(lā(📴)o )出(🚾)沥干控(kòng )干或(🕕)擦水分待(🛅)用4炒锅上(shàng )火后(🎃)舀入300克(🕋)经(jīng )过精制花(huā )生油烧(🌔)至三(sān )成热时排列盛有大葱(♑)老姜茴香(xiāng )香根桂皮红蔻(💉)香(xiāng )叶甘草(🌯)草(🔂)果肉(🤴)蔻山奈用中(🦀)小火使油温很缓慢增加至五成热小(🐢)火熬严重的限制(zhì(🚺) )20分钟左(zuǒ(🧣) )右(yòu )吧待(🚙)(dài )各料均被(bèi )烧至(🍘)金黄(📴)(huáng )色而且香味(💠)充(chōng )分融于(yú )油中时用(💐)漏勺捞出(chū )料渣弃之不用(🌤)5再(😾)上(💟)火把锅里的(📢)油(yóu )烧热下番(🆔)茄沙司用小火煸12分钟至油色发(🚶)红(🔲)时再倒入其余的精细加工花生油再(🙏)左面参加调匀(yún )的辣椒粉豆(🥄)瓣酱泡辣椒紫草及洋葱(cōng )胡萝卜和香菜根并不停顺(shùn )同一方向搅出2做(🐕)法二1野山(shān )椒青美人椒节各30克(➿)鲜花(huā )椒8克(kè )藤椒油3克盐2克(kè )白醋15克料酒30克(🉐)老(lǎo )姜蒜(🌄)各9克干辣椒(🧒)20克雪碧香料水150克(🤙)老油(📱)(yóu )50克芝麻5克2杀鸭子(🔔)之(zhī(🕸) )前(🧦)准备(🤳)着小半碗冷的淡(🙎)盐水再把鸭血就滴(🤲)到碗里(💇)一边滴一边轻轻搅动(dòng )把水和(👖)血搅(jiǎo )匀还没血液静置(zhì )20分钟半(🎰)(bàn )小时后凝化成块再放进去热水中(🚣)(zhō(🦎)ng )蒸熟木盒切成(🕹)小块即可3将(💋)A料飞(📸)水猪肚(dù )心舌(shé )飞水后(⛸)洗净后煮熟后切片(piàn )鳝(🍩)鱼加(📇)料(🍝)酒(📙)醋飞(🍵)水(📩)备用4将(jiāng )潮(😇)(cháo )州咸菜切厚片加野(📉)山椒老姜(jiāng )蒜片炒(🏂)香(🤱)放鲜(xiā(🅱)n )花椒再爆香加入雪碧香料水(📖)及(🏣)清水200克煮沸调好味(📔)后加全部原料烧至(📢)更加入味起锅(guō )5将干辣椒(🤭)节青美(měi )人椒节放在上面(🔥)将(📇)烧至(⏸)六成热的(de )藤(téng )椒油啊淋(lín )在上面(⭐)撒葱花(🚹)芝麻再(zài )试一下3做法三1食材鸭血毛(🤓)肚大虾火腿(tuǐ(🌜) )肉豆芽(👟)(yá )姜大蒜葱郫县(🐱)豆瓣酱(💘)蒜蓉辣(🌔)酱火锅底(🔱)(dǐ )料(liào )生抽(chō(📲)u )蚝油老抽(chōu )白胡椒粉鸡(🐥)精料酒白砂糖花椒干(gàn )辣(🙁)椒白芝麻2我们先(xiān )把大(📝)(dà )虾(🏄)剪(🐗)一下虾须然后再把虾线可以去除(chú )碱水(🛠)冲洗干净(🗻)滴入(🦌)几滴(dī )柠檬汁抓拌均匀备用(yòng )3打算(🦇)一些火腿肉(💪)后再切成片放在盘中4鸭血洗干净切(⛺)成(🥓)片(piàn )5毛肚清(😐)(qīng )洗干(gàn )净(⏸)切成薄片然后滴入(rù )半(bàn )个柠檬汁抓(🐁)(zhuā(💶) )拌均匀6大蒜拍碎(suì )剁成蒜末(😂)香葱(🏓)(cōng )切成葱(🆖)花生姜切成片豆(🎱)芽洗(🕳)干(🌶)(gàn )净7锅中一并加入适量的食(shí(🏦) )用(yòng )油(yóu )油(yóu )温升高5成热时把麻椒香葱(🏒)(cōng )生姜大蒜干(gàn )辣椒放入锅中炒(chǎo )出香味(wèi )8加一勺郫县豆(dòu )瓣(✳)酱蒜蓉辣(là )酱火锅(🖇)底料炒出红油(yóu )舀(🗃)入的(🌀)(de )清水大火烧开(🚆)9汤中放(🥜)盐白砂糖生(shēng )抽老抽蚝油胡椒粉(🏰)鸡精料酒煮(📄)开先把(bǎ )豆(🧙)芽放进汤中煮2分钟10煮好(🥅)的豆芽捞出放入(🍼)碗中再把(🤦)(bǎ )鸭血毛肚虾火腿肉放入(rù )锅(☔)中烫煮(zhǔ(😁) )煮熟后捞出来放到碗中其(🦉)余汤(🎁)汁倒(🎑)出11最(😣)后(🌒)在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧(🚚)热的油(yó(⛑)u )浇上(🚫)了即(jí )可大快(kuà(🌒)i )朵颐3川菜十(shí )大经典(📶)(diǎn )名菜做法一麻婆豆(⛵)腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克花椒粉(fěn )3克黄酒5克盐3克豌豆(dòu )淀(🚃)粉5克花生油15克小葱5克(😄)等做法步(🔶)骤(🦇)1将豆腐切成26厘米见(jiàn )方的块(🎵)后放加了少(🙈)许盐的沸水中过一(yī )下去除(⛸)豆(🕚)腥味然后捞出用清水浸泡(pào )豆豉等剁碎蒜(suàn )苗(miáo )切段(🌜)姜(🗃)切末新鲜猪肉牛(niú )肉切(qiē )成小(Ⓜ)块或肉末(mò(👦) )步骤(🏈)2炒(🥢)(chǎo )锅烧(🌯)热放油后放牛肉猪肉炒(🏕)散待牛肉馅炒成金黄(💼)色放入(🚎)豆瓣酱同(tóng )炒放(✍)入(🛸)豆豉姜末辣椒(🌭)(jiāo )粉同炒(🍽)至(🛏)牛(🛩)肉猪(👀)肉(🕶)上色效果入味(🦀)儿(⭕)步骤3下(🤺)肉(⛱)(ròu )汤烧开(🕒)(kāi )加(🉑)入豆腐煮(zhǔ )3分钟加酱油(😼)蒜(🌖)苗段糖(🏌)用盐调味再(⏪)用湿淀粉芡汁盛出后(🧠)撒上花椒(jiāo )面葱(cōng )末表(🔞)就(jiù )行二回锅(guō(🍩) )肉(🍧)材料(📯)五花(huā )肉(🦔)青蒜葱姜蒜(🤞)干红辣椒花椒(📉)豆瓣酱糖(🚏)油做法1带皮五(🛣)花肉冷水下(🏹)锅加(😖)入葱段姜片花椒(🤺)78粒(🥝)黄酒(jiǔ )适(🤞)量煮(💑)开2撇净撇(piě )净煮至八成熟木(🕝)盒(🐗)自然冷(💷)却筷(🈴)子可(kě(♌) )再(zài )插入即可3将肉切成薄片姜(✨)蒜切(🌹)片葱切(📎)成斜(xié(❓) )段(🌥)4将(🥫)青蒜的红色部(🦉)分先用刀拍一下然(🍛)后(🚶)(hòu )再完全斜切(📘)(qiē )成段备用(yòng )5炒(⛄)锅上火(🚋)加大多的油煸(biān )香辣椒花椒6下(xià )入肉片煸炒至肉片颜色变透明边(⛎)缘微(🛶)微卷过(guò )7将(📅)肉(rò(🦁)u )拨到锅一边下入豆(🏸)瓣酱可以先切(🏈)成小粒炒出红油(yóu )8适度地(🚄)的加入(rù )少许酱(jià(🍕)ng )油或甜面(⛩)酱调色(⛵)与肉片(🉐)一起(qǐ )继续(🚦)翻炒均(⛅)匀9下入(✔)青(📚)蒜点(diǎn )少许料酒糖调好味道即可(📃)出锅三夫妻肺片(🎳)食材牛肉100克牛舌100克牛头(tóu )皮(⬅)100克(kè )牛心150克牛肚200克香料八(🎒)角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁(dīng )香生姜等盐红(🕡)油辣椒(jiāo )花椒面芝麻熟花生(shēng )米豆油味精芹菜各适量做法(fǎ )步(bù )骤1将(jiāng )牛肉切成小片与牛杂牛舌(🍢)牛(🏔)心牛头皮牛肚一起清洗干净用香(xiāng )料(🕕)盐花椒(jiāo )面等各(☕)种调料卤制(🐒)先用(🌿)猛火烧开后集体土(🏸)地登记小火卤制到肉料(liào )耙(✅)而不(😪)烂然后捞入再晾晒切(qiē )成大薄片备(bèi )用(🙏)步(bù )骤(🏒)2将芹(qín )菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和(hé )熟花生(📩)一起压成末备(🎉)用步骤(⏸)3盘中放(🔘)入后切(🃏)好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣(🌆)椒(🍄)芝(🥏)麻花生米(😏)末和芹菜搅拌均匀即成(🎶)四辣子鸡原料整鸡一(yī(🔲) )只(zhī )或鸡(🚂)腿一盒花椒和干辣椒(🦗)14葱熟芝麻盐味精料酒食用(🈷)油(❇)姜蒜白糖淀粉主料鸡(😏)腿马耳朵葱干辣椒节花(🦔)(huā )椒盐胡(🛏)椒味精白糖白芝麻醋淀粉料(liào )酒色拉(📏)油各适(🎂)量做(🚿)法干辣椒节去籽后用白开水浸(jìn )泡一段时间(jiān )半小(🍝)时然后再(🏭)捞出后挤出(🔻)水分(🈸)水放碗里加淀(❌)粉(🌘)辣椒粉盐搅拌均匀五六成(chéng )热五成热下锅(💽)炸至芝麻微黄捞出鸡(⏰)(jī )肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒(🚻)粉(👱)盐(😾)抓拌均匀腌20分(😕)钟然后再油烧五成下锅小(🎺)(xiǎo )火慢炸至变面(miàn )金黄酥脆再(zài )捞(🚏)出另起油锅(guō )放姜(🥧)蒜花(huā )椒豆(🐚)瓣(🤰)酱炒出(🥝)香味倒入(🤗)(rù )水鸡块(😟)儿和炸好的辣椒放半勺白(bái )糖(🍣)半勺鸡精(🐥)翻(fān )炒均匀最后放葱(🗾)段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白(🧘)糖干淀粉料酒色拉油(♏)花椒(jiāo )辣椒蒜(🈳)姜片(piàn )鸡精白胡椒粉(🏨)黄豆(dòu )芽做法步(bù )骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼(🎖)身竖放用坚硬锋(🥒)利的(🥀)刀平着将(⛅)两整片鱼肉和鱼排分开再将两(liǎ(🚂)ng )大片鱼肉片成注意(🌒)适量的鱼(🍵)片将(🕉)鱼排(pá(➿)i )分为(💲)(wéi )三四段(duàn )与(🅰)(yǔ )鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一(🚭)个(⚡)蛋(🚜)清少许(🎿)盐(🎳)干淀(🍢)粉和(hé(🌖) )料酒拌匀步骤3将一小(🥓)碗色拉油所有花(🤝)椒(🌍)和辣(🚕)(là )椒全(quán )部倒(🧙)入(🕛)锅(😮)内用(yò(🚰)ng )小火慢炸在辣椒(🥠)颜色变(🛄)暗(⏩)后用铲子然后捞出一半(⛅)的油(yóu )和(🤵)花椒辣椒备用(⌚)步骤4将火开大(dà )放入拍好的蒜(👧)瓣儿和姜片(🔮)儿出香味(wèi )后将鱼(🎟)头(👣)鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗(📉)盐半调羹加(jiā )沸水(shuǐ )三(🔄)四(📶)碗等(🚍)鱼头汤沸腾起(💇)来出(chū )味(🍏)将(➗)鱼片一(yī )片一片横放到出水滚的汤中(zhōng )鱼片会熟(shú )的(🍐)迅速出锅前后放(🍣)适量鸡(jī )精白胡椒粉和椒盐粉步骤(zhòu )5盆中放着(👼)已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水(🛏)水(🍍)舀入此(💋)盆(🈸)后来将那半碗捞出后的辣(là )椒(🐉)和油倒(🧔)在(zài )上面(miàn )六鱼香肉丝(🤘)食材主(😊)料猪(zhū )里脊辅料青笋(🦑)水发黑木耳调料(🌩)(liào )盐(😜)(yá(🔼)n )鸡(🚨)精味精白糖陈醋鱼香(🐾)11生抽老抽鲜汤水水淀(🎗)(diàn )粉(💴)兑成碗汁泡(🚍)红辣椒剁(duò(😱) )茸姜米蒜米鱼眼葱味(🎫)型鱼(yú )香(📶)特点咸鲜酸甜二者(zhě )兼备葱姜蒜香线条(tiá(🉑)o )清晰(👸)(xī )做法步骤(🔥)1猪(🦌)里脊切(🤪)长约8cm粗(cū )03cm的二粗(💆)丝加盐料酒搅至上劲后(📛)放水淀粉搅匀封油(🚶)备(bè(🙋)i )用步骤2起(😼)锅烧油中(zhōng )油(yóu )温滑肉丝变(🥇)(bià(⛺)n )白捞出(⏳)后沥油(yóu )备(👷)用步骤3锅(guō )中(🚡)留底(🙂)油中油温下泡椒茸(ró(🏅)ng )姜(🍡)蒜米炒出香味和红(🌨)油(😒)后(🦔)后放抚过油(🍯)的肉(🐧)丝(🤕)翻炒均匀后淋入事(shì )先兑好(🙉)的(🕟)碗汁放入葱粒炒制芡(👩)汁收匀(🕥)葱出香后起锅装盘再试一下七宫保(🍮)鸡丁原料(liào )主料鸡脯肉(🈯)225克(kè )花生米50克辅料葱45克姜10克(kè )调料干(gàn )辣椒8克(kè )花椒15克(🤠)(kè(📞) )色拉油60克(💶)盐(yán )2克(🦍)料(😖)酒2克味(🗳)精1克(kè )酱油65克(🎍)白糖10克醋(cù )7克水(shuǐ )淀粉(🤐)(fěn )22克(kè(🛃) )做法步骤1鸡腿去(♉)骨去皮后冼(xiǎn )净用(🚺)刀(dāo )背拍松鸡肉切成15厘米(😶)大小的(de )丁姜和蒜切片葱白(🈂)切成(chéng )小(xiǎo )圈步(bù )骤2鸡(jī )肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠(🕒)(chó(🥥)u )状再后放干淀粉抓匀(yún )步骤(🐝)3将(⚡)糖米醋料酒生抽盐放(fàng )入容器中调(🥍)(dià(🌌)o )成糊状(zhuàng )放入葱(♿)姜蒜加入适量(🌬)水制作成料汁步(🐊)骤(zhòu )4锅烧(🍁)热(🥖)倒入油待油温升高7成热时放(🚁)入后(🌯)腌(yān )好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出(chū(🤵) )步骤5锅中(❤)剩(shèng )少许油放入花椒(🏑)干(gàn )辣(👞)椒用(🐷)中小火(🌷)炒(chǎo )香后(hòu )将料汁里浸泡一段时间的葱姜(jiāng )蒜再捞出放入锅(guō(🐗) )中(zhōng )炒10秒随(🧒)后(hòu )把(bǎ(🚡) )鸡肉(🌊)倒回锅中用大(dà )火炒30秒(🔠)倒入水料汁(📸)颜色变富有光泽时组建辣椒(jiāo )油最(zuì )后后(hòu )放(🔈)花生(💽)米再试一下八开水白(🤒)菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部(bù )分老母鸡2500克火腿(tuǐ )蹄子200克排骨500克干贝(bè(🥧)i )300克去皮净瘦鸡脯肉(ròu )700克全瘦猪肉300克(🌐)盐10克料酒(🙍)(jiǔ )10克葱50克姜(✖)10克(🏫)(kè )水4升(💶)做法步骤1先熬好(🌘)清(🍁)水高汤将老(🔐)母(mǔ )鸡劏好洗净干(🐧)贝浸发(📐)好与清(♑)洗干净后的火腿(tuǐ )蹄子排骨等按(🈯)类分别放(fà(🕤)ng )入差别沸水(🍦)锅中(🔑)焯一下(🕒)水(shuǐ(🥅) )清除掉血(😲)水和杂质然后捞出再用水洗净(🌸)一起放入(🈁)后大汤锅内(🕠)加入(🐗)清水姜葱烧开后加料(💄)酒转小火慢熬3小时步(💝)骤(🥛)2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(🎼)蓉(🥤)分别加适量水调成粥状待用(yòng )步骤3汤(tāng )熬至(🏨)3小时后用筛子把大部(🔐)分(🥐)汤(🐥)渣浮油(yó(💁)u )隔(🅾)尽把(🛋)清汤全部倒入另一锅(📇)中烧(shāo )开(kāi )放入猪(zhū )肉蓉(róng )搅匀转中小火待其渐渐聚(🗑)拢(lǒng )肉蓉(⏺)浮起用小漏勺(sháo )捞净肉(🐄)蓉后再把汤再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(róng )的(de )同时处理之后把清汤彻(😧)底(🧣)隔渣去油待汤色清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤(tāng )分成两锅择好至嫩(nèn )的白菜心(xī(🏅)n )放(🚭)进其中一锅(guō )高汤灼至七(qī(🏟) )成熟(🍶)用清(🌙)水漂冷用细银(👱)针在菜心上疼时(🎂)(shí )穿刺(🚢)放(fàng )进漏勺中(zhōng )用原(🐥)先的(👵)高汤自上淋(➗)下(🚔)至使白菜心(🥝)烫煮步骤5将菜心垫在碗底(dǐ(📈) )烧开另一锅高汤(🌔)舀进(jìn )碗内即成九毛(🕒)血旺材料主(zhǔ )料(🦏)鸭血(xuè )白鸭500克黄豆(dòu )芽150克辅料鳝鱼(🥅)100克水发毛肚100克(🔶)猪肉肥瘦100克火(👻)(huǒ(🍩) )腿肠150克水发鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克木耳水(🐎)发50克莴笋100克(🆗)调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒(jiāo )5克(kè )料酒10克味精10克植物(wù )油50克灵材毛血旺是(🌚)诸位(📖)(wè(🤮)i )加以改进之(🌉)处加(jiā )入到(💣)了海参毛肚(🏷)鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣(🚣)椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜(🏃)蒜色(sè )拉油放入(🤳)锅中(zhōng )用小(🎎)火翻炒香(⭐)加汤熬煮后(😼)(hòu )捞出(🚗)后(hòu )渣然(🅱)后把放进去(😄)味精白糖醋等调料(liào )步骤2将主辅(fǔ(🗯) )料切片(🤛)改刀飞(🥤)水组建熬好(🖨)的红汤汁(🔴)内烧开后然(rán )后取出盛器(💢)撒(📘)入葱花步(🏂)骤(❎)3将(🌴)色(sè )拉油烧(shāo )热放入花(huā(🚍) )椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成(🤨)十东(🍛)坡肘(👦)子原材料肘子(zǐ(🌋) )一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉(💺)若(✈)干做法(fǎ )1无火去掉后肘子皮(🎵)上残留的猪毛扔到沸水(🔛)(shuǐ )中煮(zhǔ )几分钟去(🌈)掉后污血(😽)和脏物(wù )然后再将肘子捞出(chū )后用刀在其上割几(🦒)道口子那样的(de )话熟(⭐)得快2新水烧沸放入后适量葱姜(jiāng )和香叶将去(qù )处理好的肘(💅)子(zǐ )煮到七(✅)八(💨)(bā )成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键(📃)(jià(💨)n )步骤(🚎)东坡肘子的肥而不(⤵)腻就靠它了上(👎)锅蒸一个半小(xiǎo )时这期间(jiā(🆎)n )可调佐(zuǒ )料炒(chǎo )锅中慢慢倒入适量色拉油(yóu )烧热后炒葱(📡)姜(🦈)蒜至出香(xiā(🤜)ng )味(🎋)放进去(qù )桂(🈸)皮(🤧)(pí )香叶八角翻炒然后加适量水水量基(jī )本都操(cāo )纵(🔥)在小烧红(🐟)40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三(🖖)勺(sháo )酱油小火渐渐烧之后剩(shèng )那一小碗汤汁应该是(🐔)调料了4肘子蒸(zhēng )好(🛺)(hǎo )后装盘浇上(🦑)刚(🎚)(gāng )调(🕖)的(de )调(🃏)料表就(😫)行4最近(👠)网络(🐄)(luò )清淡美(měi )食占巨一(yī(🏒) )席之地大家今天分香(xiāng )辣毛血旺的(de )做法主料鸭血一(♍)盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉(hó(😱)u )100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅(fǔ(🗣) )料葱20克姜20克(kè )蒜(🔥)20克(🙋)干辣椒(jiāo )50克花椒10克麻(🚺)椒10克(⛅)豆瓣酱50克盐5克香(🛴)辣(📦)毛血(🍵)旺的(💐)(de )做法1鸭血黄喉火腿切片(🕍)儿鳝(🏭)鱼(🎡)肥肠(😈)切蒜切瓣百叶和毛肚(🐉)(dù )切长条儿葱切细(xì )条蒜姜切片儿(ér )2锅烧开水黄(🔞)(huáng )豆芽煮熟捞(🤮)出(🍹)捞出沥干放入盆(🎤)底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒(chǎo )好后捞出备用3锅倒(🚊)油烧热放入花椒干(💵)辣(📍)椒葱姜爆(bào )香(xiā(🏂)ng )放入豆瓣酱(⤴)炒(🥓)出红油加(🥒)适量(liàng )高汤盐大火烧开(🏐)(kāi )4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分(fèn )钟用漏勺再捞(🍔)出(chū )放在(😌)旁边豆芽(yá )上(shà(⬆)ng )之后水烧开放(fàng )入百叶毛(🛰)肚(🥍)火腿(🐗)煮(📞)30秒钟(🌱)捞出(chū )后5蒜片放在上(shàng )面锅(guō(🍓) )烧(😌)热(🌭)多(⛔)倒(🍹)(dǎo )油6油热后放(fàng )一小把花椒(💿)麻椒(😡)和(🦊)干(🈵)辣(🏕)椒炸香后浇在上面去掉

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