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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2013/大陆/古装/动作/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Cameron/Graham/Alex/Mason/Gerard/Sanders/
    • 导演：伊胜林/
    • 年份：2013
    • 地区：大陆
    • 类型：古装/动作/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,日语
    • 更新：2024-12-18 02:20
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗(🐢)(zō(✂)ng )做法(fǎ )2毛(🕵)血旺浇油(💼)的正确方(👟)法3川菜十大经典名菜做法4最近(🅾)网络清淡美食占巨一席(🥐)之地大家(jiā )今天分1食堂(💹)毛(🐷)血旺的(🧣)正(🍓)(zhèng )宗做法(🖖)1黄豆(dòu )芽一把放(fàng )入(rù(😉) )盆中宽粉一(yī )把切成段豆腐(💀)皮两(liǎng )张切成长条准备(💸)鸭血一块切成056厘米厚(🔕)的(de )薄皮放入盆(pén )中2鱿鱼(yú )须(🖖)和鱿鱼筒(🚙)各一(yī )个先(🌎)把(💅)鱿鱼须(🌫)切成段再(zài )把(💻)(bǎ )鱿鱼筒切(🕜)下(🌵)来撕掉(🐔)外膜在表面打上花(huā )刀切成段放进(jìn )去小盆中(🖊)3准(💜)备着去(👜)处理好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血(xuè )放进一个盆(pé(🥎)n )中再舀入切好的鱿鱼备用(yòng )4毛肚(dù(🔳) )二两(liǎng )左右切(🔛)成长条一起(qǐ )放入盆(pén )中小葱一根切成斜片生(🚮)姜一块切成姜(jiāng )片一起(qǐ )放(fàng )入大碗(🈲)中再放入后一小把(🕘)红干椒一小把(🚓)(bǎ )麻(😧)(má )椒取(🚯)一个小盆盛有一把花(huā )椒和一把(bǎ )红干椒备用5小葱几根切(🏉)(qiē )成葱(🍵)(cōng )花放进去(🛬)小盆(pén )中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花(🦐)(huā )放在(zài )一起等食材备好(🥊)以(🕜)后(hòu )以(yǐ )后我们开始(🐋)烹饪(🕹)6起锅烧(shāo )水水开(🧓)后倒入水黄(huá(👞)ng )豆芽豆(🤤)腐皮和宽粉用勺子晃动(🍹)一下几下焯水一分(🚧)钟捞(lāo )出控水(👅)布(〰)袋中盆(🐍)中7等水(💭)(shuǐ(🥜) )立(lì )即烧开下次(cì )倒入毛肚(🌜)鳝(🍂)(shàn )鱼鸭血(xuè )和鱿鱼(yú )加入(🤶)到料酒5克去腥用勺子来回(huí )滑动几下使食材受(👖)热(rè )均匀8焯水一分钟捞(lāo )出控水拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水(♍)葱姜和大料爆香加(jiā )入(Ⓜ)到麻(🎑)辣(🏄)火锅料(liào )20克豆(🚓)瓣酱(🍜)(jiàng )10克翻炒化(huà )开炒出红油10添入(🕒)适量的(🤶)(de )清水(shuǐ(💧) )参加(👷)生抽10克白糖2克胡椒粉(fěn )2克均匀搅(👅)拌化开(🙉)调料(🎦)煮开下次(cì )全(🗝)部倒(🐌)入(🌄)黄豆芽豆(dò(🐐)u )腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调(🔃)(dià(📶)o )底(🔱)色(⬜)再捞(🕝)出配菜然(rá(🛣)n )后取出盆中排第(dì(😸) )五(wǔ )等(💠)(děng )汤汁再一次涌动后慢慢(🚭)倒入毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和(🥎)鱿鱼(yú )12开大火煮3分钟捞出(🌶)后盛(🚨)有汤盆中(⚪)13再浇上(shàng )注意适量的(de )原汤(tāng )撒(😠)上少(🎩)(shǎo )许蒜末和葱花14锅中(zhō(🚗)ng )留底油添入半勺食(💞)用(✉)油倒入花椒(jiāo )和红(hóng )干椒迅速再翻炒炒出(chū )香味(💥)以(yǐ )后关火15再把(🧙)(bǎ )热油泼在(zài )汤盆(pén )中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再(zài )放上几(🛹)朵香菜单(🍄)独(😩)(dú(💈) )点(🍿)缀16那样最(zuì )好到这里这(💬)(zhè )道麻辣鲜(🌗)香的毛血旺就做了了要(😚)会了就在家试一下吧(🐶)下面是(🍄)所会用(❓)到的食材和(🚳)调料食材豆(🏮)腐(⛴)(fǔ )皮(🍋)宽(👮)(kuān )粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(🌘)鱼小葱黄豆芽生姜红(hóng )干椒(jiāo )麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料(♊)酒豆瓣酱(🤞)麻辣火(🖊)锅料2毛血旺浇油的正确方(fāng )法1方法一1净辣(⏭)椒油300克郫县豆瓣(🤴)酱约(yuē )200克鱼香味(😟)泡海(🍎)椒(jiāo )约150克精细加工花(huā )生(🤽)油约240千(📼)克大(🚡)葱100克老(🍹)姜(😹)100克洋葱150克番茄沙司(🦃)约(yuē )150克紫(🌊)草20克红蔻10克香根(⚽)10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克(👻)草果(👲)5个肉蔻10克山(🥎)奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将(jiāng )郫县豆(dòu )瓣酱和鱼香(🍞)泡海(hǎ(👓)i )椒排斩(🌍)成细末盛(🤜)入盆中再加辣椒粉洗净的(🐲)紫草和200克(📆)(kè )清水(🦖)(shuǐ )调匀(✂)3大(dà )葱和(🕶)老姜用刀拍(✒)松拍(🌋)松(✏)(sōng )下次(🔱)炸制时容易(🤕)出味(🍙)洋(📀)葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝(🍛)卜切大片香根茴香红蔻(👓)桂皮香叶(🦒)甘草草果肉(ròu )蔻和山奈用清(😌)水(🚜)中浸泡20分(fèn )钟(🍴)冼净(🦀)捞出沥干(🥔)控干(gà(🛍)n )或(🏿)擦(cā )水分(📍)待用(😮)4炒锅上(🎇)火后(👱)舀入(💰)300克经过精制花生(shēng )油烧至三成热时排(💻)列盛(shèng )有大葱老姜茴香(📨)香根桂皮(❗)红(hóng )蔻香叶(yè )甘草草果肉蔻山奈用中(zhō(👻)ng )小(🌗)火使(🦎)油(yóu )温(😔)很缓慢(😇)(màn )增加至五成(🔹)热小(xiǎo )火(📞)熬严重的(📡)限(xiàn )制20分钟左右吧待各(💜)料均被烧至金(🎫)黄色而且香味充分融于油(yóu )中时用漏勺捞出料渣弃之不用(yò(😤)ng )5再上火把锅里(🚞)的油烧热下番茄(qié )沙司用小火煸12分钟至油色发红时再倒入其余(🐻)的精细加工花生油再(zài )左面参(cān )加调(💭)匀的辣(☕)椒(😺)粉豆瓣酱泡辣椒(🤜)紫(🤪)草(cǎ(🎬)o )及洋(🛶)葱胡萝卜(👆)和香(🐞)(xiāng )菜根并不(🍀)停顺(shùn )同一方向搅出2做(🤘)法(fǎ )二1野山椒(jiāo )青美人椒节各30克鲜花椒(🚈)8克藤(téng )椒(jiāo )油3克盐(yán )2克白醋15克料(🛌)酒30克老(lǎo )姜蒜各(👻)(gè )9克干辣椒20克(🥝)雪(xuě )碧香料水150克老油50克芝麻5克(🥪)2杀鸭子之前准备着小半(bàn )碗冷的(de )淡盐水再把鸭血就滴(🎥)到碗里一边滴一边(🕒)轻轻(🆔)搅动(dòng )把水和血搅匀还没血液静置20分(fèn )钟半小(😳)时后凝化成块再放进去(🛃)热水(🏄)中蒸熟木盒切(qiē )成小块即可3将(jiā(📩)ng )A料飞水猪肚心舌飞(fē(💖)i )水后洗净后(📮)煮(zhǔ(🙌) )熟后切片鳝(💹)鱼加(➿)料酒醋(cù )飞水备用4将(🤥)潮(cháo )州咸菜切厚片加野山椒老姜(🏄)蒜(🔑)片(piàn )炒(chǎ(💫)o )香放鲜花椒再爆香加入雪(xuě )碧香料水(shuǐ(😰) )及(🤩)清水200克煮沸调好(🍞)味后加全部原料(🐭)烧至更加入味起锅5将干(gàn )辣椒节(jiē )青(⏮)美(mě(🏣)i )人椒节(🏭)放在上(👥)面将烧至六成热的藤椒油啊淋在(💃)上面撒葱花芝麻再试(shì )一下3做(🚞)(zuò )法三1食材鸭血毛肚大虾(⛓)火腿肉豆芽(🐡)姜(⌛)大蒜葱郫县豆瓣酱(🔊)蒜蓉辣酱火锅底料生抽(🏏)蚝油老(🏕)抽白(bái )胡椒粉鸡精料酒白砂糖(🏽)(táng )花(🤮)椒干辣椒白芝(🐾)麻2我们先把(bǎ )大虾剪一下(💵)虾(📯)须然后(🥕)再(🌆)把虾线可(✍)以去除(🔜)碱(🚽)水冲洗(🥀)干(♌)净滴(🙌)入几(🧐)滴柠檬汁抓拌均(jun1 )匀备用3打算一(💱)些火腿(🐟)肉后再切成(🎁)(chéng )片放在盘中4鸭血(💍)洗干净(🌼)切(qiē )成片5毛肚清洗干净切(qiē )成薄片然后滴(🍣)(dī )入半个柠檬汁抓(🚰)拌均匀(🖌)6大蒜拍碎剁(🍇)成(chéng )蒜末香葱(😥)切成葱花生姜切成片豆芽洗(xǐ )干净7锅中一并(🏛)加入适量的食用(yò(🐳)ng )油油温升高5成热时把麻(💪)椒香葱生姜大蒜(suàn )干辣(là )椒(jiā(🌞)o )放入(🖊)锅中炒出香味8加一勺郫(👧)县豆瓣酱(🥜)蒜蓉辣酱火锅底料炒出(🤙)红油舀入(🙆)的清水大火烧开(kāi )9汤中放盐白砂糖生抽(🐮)(chōu )老抽蚝(háo )油(yó(☔)u )胡椒粉(🈂)鸡精(jīng )料酒煮开先把豆芽放(fàng )进汤中(🎈)煮(🤼)2分(🃏)钟10煮好(hǎo )的豆芽捞(lā(😯)o )出放入碗中再把鸭血毛肚(🐒)虾(🖐)火腿肉放(🥤)入锅中烫煮煮熟后捞出(🙋)来放到碗(📒)中其余汤汁倒(🗽)(dǎo )出11最后(📅)在(zài )上(🖲)面放上蒜末葱(cōng )花辣椒麻(má )椒(🧔)白芝麻把(👵)烧热的油(🦄)浇上了即(jí )可大快(🥔)朵颐3川(chuān )菜(cài )十大经典名菜做法一(yī )麻婆豆(🤠)腐食(🚦)材豆(🍮)腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(Ⓜ)豉15克花椒(jiā(🔖)o )粉(fěn )3克黄酒5克盐3克(kè )豌(wā(🆑)n )豆淀粉5克花生油15克小(xiǎo )葱5克等做法步骤1将(🎤)豆腐(⛪)切成(ché(🍳)ng )26厘米见(🐹)方的(de )块后放(🔴)(fàng )加了少许盐的沸水中过(guò )一(⛄)下去(qù )除(chú )豆腥味然后捞出用(yòng )清(qīng )水(🖱)浸泡豆豉等剁碎(🤭)蒜苗切段姜切末新鲜(xiān )猪肉牛肉(ròu )切成小块或肉(ròu )末(🦑)(mò )步骤2炒(🌦)锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待(dài )牛肉馅(xiàn )炒成金(🕒)黄色放入(🙌)豆瓣酱同炒放(🦏)入(🦈)豆豉姜末辣椒粉同炒(⬅)至(zhì )牛肉(🐺)猪肉(😃)上色效果(guǒ(🚏) )入味儿步骤3下肉汤(📞)烧开加入豆腐煮3分(📗)(fèn )钟加(🐀)酱油蒜苗段糖用(yòng )盐调味再用湿淀粉(🗽)芡汁盛出后(⛩)撒上花椒面葱(💁)末表就行二回锅肉材料五(🎖)花肉青蒜葱姜蒜干红辣(🏕)椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五(🛸)花肉(ròu )冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒(jiǔ )适量煮开2撇净撇净(jìng )煮至八成熟木盒自然冷却(què )筷子可再插入即可3将肉切(qiē )成(✊)薄片姜蒜(suà(🏽)n )切片葱(cōng )切成斜段4将青(👥)蒜(⬜)的红(😏)色部分先用刀(🌌)拍(🎼)一下然(🏋)后再完(📭)全斜切(🤤)成段备用5炒(⏭)锅上火加大多的油煸(biān )香(👪)辣椒花(🤚)椒6下入肉(🌏)片(🚨)煸炒(chǎo )至(zhì )肉(🙏)片颜(👟)色变透(🐚)明边缘微(🤲)(wēi )微(🔆)卷(🛏)过7将肉拨到锅一边下(🦉)入(⏯)豆(🔍)瓣酱可以(⏯)(yǐ )先切成(🚛)小粒(lì )炒(🍼)出红油(yóu )8适度地的(🙂)加入(🅾)少(shǎo )许酱油或甜(tián )面(🥅)酱调色(👆)与肉片一起继续翻炒均匀(🉑)9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可(🔊)出锅三夫(🤱)妻肺(⏺)片(pià(🍰)n )食(shí )材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛(niú )心150克牛肚200克香料(🏰)八角三奈大(dà )茴(🛹)香小茴香(xiā(📌)ng )草果桂(🤦)皮丁香生姜等盐红(🏑)油(🔔)辣椒花椒(jiāo )面芝麻熟花生(shēng )米豆油味精芹菜(✋)各适量(liàng )做(zuò )法(😖)步骤(🥜)1将牛肉切(🐷)成小(xiǎo )片与(🚵)牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚(dù )一起清洗(xǐ )干净用香料盐花椒面(miàn )等各种调料卤制(zhì )先用猛火(📛)(huǒ )烧开后(hòu )集体土地登记小火(🛍)卤制到(🦇)肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大(🕢)薄片备用(🤵)步(🐻)骤2将芹菜(🤦)洗净后(📊)切成1cm长(🌀)的(🏡)段芝(🔚)麻(má )炒熟和熟花生一起压(🛢)成末备用步骤3盘(🏬)中(💞)放(fà(🥧)ng )入后切(🚬)好的牛(niú )肉牛杂(🎏)再参加卤汁豆油味精(📯)花椒面红(🥗)油辣椒芝麻花生米末和芹(🥤)菜搅拌均(🚈)匀(🚴)即(jí(🐭) )成四辣(là )子鸡原料整鸡一只或(😺)鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟(🆒)芝麻(má )盐味精(jīng )料(👵)(liào )酒食用油姜蒜白糖淀粉主料(🌚)鸡腿马耳(🏧)朵(duǒ(🐻) )葱干辣椒节(jiē )花椒盐胡椒味精(jīng )白糖白芝麻醋淀粉料(👻)(liào )酒色拉油各适量做法干(😲)辣椒节去(🔣)籽后用白(🚗)开水浸泡一段(duà(📯)n )时间半小时然(🗜)后再(🚹)捞出后(🛡)挤出(❔)水分水放碗里加淀粉辣椒粉(😤)盐搅(🎰)拌(bàn )均匀五六成热五(🌳)成(📨)热下锅炸至芝麻(má )微黄捞(lāo )出鸡肉切好放料酒生(shēng )抽(chōu )玉(✳)米(mǐ )淀粉胡(🌡)椒(⚓)粉盐(yá(🔔)n )抓拌(bàn )均(jun1 )匀腌(🔟)20分钟(🚾)然后(hòu )再油烧五(wǔ )成下锅小(xiǎo )火(huǒ )慢(🎗)炸至(zhì )变面金黄酥脆(💡)再(zài )捞(🕹)出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣(🔶)酱炒出香(xiā(😓)ng )味倒(🌤)(dǎo )入水鸡块儿和炸好(🍇)的辣椒放半勺白糖(😇)半勺鸡精翻炒均(jun1 )匀(🏃)最(♎)后放葱段(📣)大(🍛)火翻炒(chǎo )出锅(👽)五水煮(🍄)鱼食材鱼(yú(🐥) )鸡蛋白(🗯)(bái )糖干淀粉料(🐋)酒色拉油花(🏈)椒辣(là )椒蒜(💕)姜片(piàn )鸡精白胡椒粉黄豆(🌎)芽做(🗯)法步骤1将鱼头剁(🧐)下并之(zhī )中(🌪)飞出(chū )分(fè(🍤)n )两半将鱼(🤚)(yú )身竖放用坚硬(📙)锋利的刀平着将两(liǎng )整(🕛)片鱼肉和鱼排分开再将两大片(💜)鱼肉(💡)片成(😠)注意适量的鱼片将鱼(📙)(yú )排分(🦈)为三四段与鱼头放一(👖)起备用步(🎭)骤2将鱼片(🙅)内放一个蛋清少许(xǔ )盐干淀粉和料酒拌匀步(bù )骤3将一小碗色拉油(💝)所(🍌)有花(📋)椒(💒)和辣椒全部(🔛)(bù )倒入(🏚)锅内用小(🔠)火慢炸在辣椒颜色变暗后用(🎀)铲子然后捞出一半(💁)的油(💪)和(hé )花椒(jiāo )辣(🕷)椒备用(yòng )步骤4将火(huǒ )开大放入(🥧)拍(pāi )好的蒜瓣儿和姜片(🔜)儿出(🚂)香味后将(🐛)鱼头鱼排向(🧥)锅煸炒两下倒入料(liào )酒约(yuē(🥔) )一(♓)(yī )小(xiǎo )碗盐半(➗)调羹(gēng )加沸水三四(🔬)碗等鱼头汤(⏮)沸腾起(👒)来出(chū )味将(🐛)鱼片一片一片横放到出(🍂)水滚的(de )汤(📪)中鱼片会熟的迅速出锅(guō )前后放(😹)适量鸡精白胡椒粉和椒(jiāo )盐粉步骤5盆中放(📦)着已(yǐ )焯(chāo )好(🍟)的黄豆芽将(jiāng )鱼片一这款(🗣)汤汤(tāng )水水舀入此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油(♑)倒在上面(🏠)六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅(🍦)(fǔ )料青(🖱)笋水发黑木耳调(🗞)料盐(🏓)鸡精(🌁)(jīng )味(wèi )精白(bái )糖陈(🖱)醋鱼(🚎)香11生抽老抽鲜汤水水淀(diàn )粉兑成碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜米蒜(suàn )米鱼眼葱味(🛶)型(💔)鱼(🕠)香(🎧)特点咸鲜酸甜二者兼(jiā(✒)n )备葱姜(🐞)蒜(🏥)香线条清(qīng )晰做法步骤1猪里脊切(🚁)长(🏋)约8cm粗03cm的二(🔇)粗丝加盐料酒搅至(zhì(🍏) )上劲后放水淀(🍨)粉(🥐)搅匀封(🅰)(fēng )油备用(❤)步骤2起锅(guō )烧油中(🎑)油温(🏁)滑肉(🏙)丝变(biàn )白捞出后沥(🌓)油(yóu )备(bèi )用(🎍)步骤(zhòu )3锅中留底油(🚧)中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和(☔)红油后后放抚(fǔ )过油(💪)的肉(ròu )丝翻炒均(🔤)匀后淋入(🐜)事先兑好(🤳)的(➗)碗汁(👲)放入(🔪)(rù )葱粒炒制(zhì(✈) )芡汁收(shōu )匀(🌊)葱(👍)出(chū )香(⏫)后起锅装(🦓)盘再试一下七宫(gōng )保鸡丁原料主(🐽)料鸡脯(🔷)肉(👆)225克(kè )花生米(mǐ )50克(kè(🤹) )辅料葱45克(kè )姜10克调(diào )料干辣椒(⛪)8克花椒15克色(🍙)拉油(yóu )60克(👖)盐(yán )2克料酒2克味精1克酱油(yóu )65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步(🖨)骤1鸡(🗄)腿去骨(gǔ )去(❕)皮后冼净用刀背(🎠)拍松鸡肉(🥅)切成15厘(🚠)米大小的(de )丁姜和(🗳)蒜切(♏)片(piàn )葱白(bái )切成(chéng )小圈步骤2鸡(jī )肉丁加入少(🏣)许(😉)黄酒一点点盐用(🅾)手(shǒu )疼时抓粘(🎴)(zhān )稠状再(🗻)后(hòu )放干淀粉(➡)抓(😇)匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调(diào )成糊状(😮)放入葱姜蒜加入适量(🕸)水制作成料(lià(🈂)o )汁(😍)步骤4锅烧热倒入油待(🕸)油温升高7成热时放入后腌好的鸡(🔀)(jī(😩) )丁翻炒(chǎo )至鸡(👈)肉变(🏄)白盛出(chū )步骤(🎥)5锅中(zhō(🌻)ng )剩少许油(yóu )放入花椒(jiā(⛺)o )干辣(là )椒用中小(🚑)火炒香后(🐱)将料汁(zhī )里浸泡一(yī )段时(🕎)(shí(🦆) )间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大(💾)火炒30秒倒(dǎ(🎋)o )入水料汁颜色变(🗳)富(fù )有光泽时组建辣椒油最(zuì(🕑) )后后(🌅)放花生米再试一下(xià(🤨) )八开水白菜食材大白菜10公(📅)斤(🦆)每棵(kē )只用(🚩)极嫰菜心部分老母鸡2500克火(😮)(huǒ )腿蹄子200克排骨500克干贝(bèi )300克去皮净瘦鸡脯肉700克全(🏳)(quá(🚙)n )瘦猪(🔨)肉300克盐10克料酒(🌮)10克葱50克姜(jiāng )10克水(shuǐ )4升做法步骤1先(💶)熬好清水高汤将(🍞)(jiāng )老母鸡劏好洗净(jìng )干贝浸发好与清洗干净后(hòu )的火腿蹄子(🏕)排(pái )骨等按(àn )类分(fèn )别放入差别沸(😐)水锅中焯一下水清(qī(👖)ng )除(🚒)掉(dià(🧚)o )血(☝)水和杂质然后捞出(chū )再(zà(🔡)i )用(yòng )水洗(xǐ )净(🛸)一起放入(💕)后大汤锅(🚑)内加入(rù )清水姜葱烧开(🖥)后加料酒转小火慢熬3小(🛩)时(shí )步骤2同时把鸡脯(😫)肉及瘦猪肉剁(Ⓜ)成蓉分别加适量水调成粥状待用步骤3汤熬(áo )至3小(xiǎo )时(⛓)后用筛(shā(⏲)i )子把大部分(fèn )汤(🚁)渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅(💐)(guō(🙊) )中(🎾)烧开放入猪肉(ròu )蓉(ró(🌒)ng )搅匀(yún )转中小火待其渐(jiàn )渐聚拢(🍓)(lǒng )肉蓉浮起用小(💳)(xiǎ(👭)o )漏(🎏)勺捞净(jìng )肉(🍻)蓉后再把汤再(🤧)煮沸把鸡肉蓉(🖨)分2次按(àn )猪肉蓉(🍖)的(❇)同时处理(🐩)(lǐ )之后把清汤彻底隔渣(📲)去油待汤色清新明净如水下盐(⛸)调味(wèi )待用步骤(zhòu )4把(🙏)汤分成两锅(🏄)择好(hǎo )至嫩(🐙)的(🚵)白菜(🛸)心放进其中一锅高汤灼至七成熟用(🔤)清水漂冷(lěng )用细银针在菜心上(🤕)疼(🌴)时穿刺放进漏勺中用(🏎)原先的高汤(tāng )自上淋(🐷)下(xià )至使白菜心烫(🏩)(tàng )煮步(🆘)骤5将菜心垫在碗底(👞)烧开另一(yī )锅高(🚦)汤(🙆)舀(🔴)进(👂)碗内即成(🆑)九毛(máo )血(❇)旺材料(🥛)主(🚡)料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料(🥦)鳝鱼100克(🔄)水发毛(máo )肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼(🤖)50克黄花(🆕)菜50克木耳(🏳)水发50克(kè )莴笋100克(🛐)调料大葱(cōng )50克盐(yán )3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克(kè(🚙) )灵(🤥)材毛血(📜)旺是诸位(wèi )加以(📓)改进(😀)之(📮)处加入到(➰)了海参毛肚鳝(shàn )鱼(🏙)肉黄(huá(😬)ng )喉片午餐(💒)肉片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(💒)色拉(👥)(lā(🤷) )油放入(rù )锅中用(📶)小火翻炒香加汤熬煮后捞(lāo )出后(🌵)渣然后把放进去味精(jī(🌏)ng )白糖醋等调料步骤2将主辅(fǔ(🏖) )料切片改刀(😊)飞(➕)(fēi )水组建(jiàn )熬好的红汤(tāng )汁内(nèi )烧开后然后取出(chū )盛器(📑)撒入葱(😣)花步骤3将(jiāng )色拉油烧热放入花椒辣(🤹)椒(🖲)炝(qiàng )出(🏥)香味迅速浇(🗯)在上(✌)面(🖐)(miàn )即成十东(dōng )坡(🏁)肘子原材料肘(🎴)子一(🏪)只葱(cōng )姜蒜(🌛)冰糖桂皮香叶八角五香(🦊)粉(🤮)若干做(zuò )法1无火去掉后肘子皮上残留(🎶)的猪毛扔到沸水中煮几(🏣)分钟(🎆)去掉后污血和脏物(🕰)然后(hòu )再将(jiāng )肘子(zǐ )捞(lāo )出(🦌)后用(🏃)刀在其(😏)上割几(💇)道口子那样的(🍏)话熟得快2新水烧沸放入后适(🥚)量葱姜(🤠)和香叶将去(🎲)处理好的肘子煮(zhǔ )到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步(🤪)骤(⛲)东坡肘(zhǒ(🍺)u )子(⏪)的肥而不腻(🔅)就靠它了上锅(🥈)(guō )蒸一个半小时(shí )这期间可(kě )调佐料炒(💛)锅中慢慢倒入适量色(⏱)拉油烧热后(🕘)炒葱姜(🧗)(jiāng )蒜至出香味放(fàng )进去桂皮香叶八角翻炒然(🚪)后(hòu )加适量(🙍)水(🤥)水量基本都(👼)操纵(🤚)在小烧红40分钟后剩一小碗(🚆)为宜(♎)再放入若干冰糖(😉)五香粉(🥂)两三勺酱(⏸)油(🛁)小火渐渐(jià(🍯)n )烧(🕌)之后剩那一小碗汤汁应该是调(🖥)料了4肘子蒸好后装盘(👒)浇上刚调的调(⛓)料(🔻)表(biǎo )就行4最(zuì(💱) )近网络清(🏃)淡美食占(zhàn )巨一席之地大家今天分香辣毛血旺(wàng )的(🐗)做(😑)法主(zhǔ )料鸭血(xuè )一盒鳝(shàn )鱼一(🕤)条百叶100克毛肚100克黄(🏠)喉100克卤肥肠(cháng )100克火(huǒ )腿(tuǐ )100克黄豆芽100克辅料(🥠)葱20克姜20克(🔤)(kè )蒜20克(📁)干辣椒50克花(huā )椒10克麻(🐎)椒10克豆瓣(🚬)酱50克盐5克香辣(là )毛(máo )血旺的做(🕹)法1鸭血(xuè )黄喉火(📆)腿切片儿鳝(🤰)鱼肥(⬇)肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿(ér )葱切细(xì )条蒜姜切片儿2锅烧(🦍)开水黄(huáng )豆芽煮熟(shú )捞出捞出沥(🍅)干(🍸)放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠(cháng )开(🈹)水(😰)炒好后(🎛)捞出备用3锅(🍊)倒(🕹)油烧(🖌)热放入花椒干辣椒葱姜(🍉)爆香放入(📳)(rù )豆瓣酱(🤔)炒(💢)出红油加适量(🖐)高(🏊)汤盐大火烧开(🤭)(kāi )4放(🙌)入鸭血(xuè(🚚) )鳝鱼肥肠(🔖)黄喉煮(🚄)5分钟用漏勺再捞出放在(zà(⬅)i )旁边豆芽上之(🐴)后(👸)水(🛸)烧开(⛴)放入百叶毛肚火腿煮30秒钟(zhōng )捞出后5蒜(suàn )片放在上(shà(🌮)ng )面锅烧热(🥃)多倒油6油(yóu )热后放一(➗)(yī )小把(🍽)花(🔐)椒(jiāo )麻椒和干(💡)辣椒炸(🔃)香(🍂)后(⏲)浇在上面去掉

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