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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2019/日本/谍战/悬疑/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：尤利娅·斯特波娜妮特/艾斯特·蒂奇/朱拉特·索蒂特/马蒂纳斯·巴特雷蒂斯/劳里纳斯·尤尔格利斯/内尔·舍文琴科/英格·萨考斯凯特/盖莉·巴特维莱特/
    • 导演：吳國信/
    • 年份：2019
    • 地区：日本
    • 类型：谍战/悬疑/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,日语,韩语
    • 更新：2024-12-17 17:46
    • 简介：1食堂毛(🔗)血旺的正宗做法2毛血旺浇油(📵)的正确方法3川(😓)菜十(👾)大(👭)经典名(míng )菜做(zuò )法4最(🥏)近网络(🧜)清(👔)淡美食占巨一席之地大家今天分1食堂毛(🥔)血(🌋)(xuè )旺的正(🐦)宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽(kuān )粉(⬆)一(yī(🕒) )把切成段豆腐皮两张(⛷)切成长(🤲)条准备鸭血(xuè )一(🤜)块(kuài )切成056厘(🕢)米厚的薄(báo )皮(🥦)放入盆中2鱿(🗄)鱼须(xū )和鱿鱼(💵)筒各一个先把鱿鱼须切成段(🧛)再把鱿鱼(yú )筒切(🎉)下来撕掉外膜在表(👊)面打(🌻)上(🧥)花刀切成段放进去(🗓)小盆中3准备着(zhe )去(qù )处(🍶)理好的(de )鳝鱼一条先斩去(qù )头(tóu )部再切成小段和鸭血放进(jìn )一个(gè )盆(pé(🚆)n )中再(🚒)舀入切好(🤶)的鱿鱼备(🚊)用4毛肚二两左(zuǒ )右切成长条一起放入(rù )盆中(🐄)小(xiǎo )葱一(yī(🕰) )根切(😯)成斜片生(📕)姜一(💴)块(🗳)切成姜片一起放(📟)入大碗中再放(🐏)入(✔)后一小把红干椒(jiāo )一小(xiǎo )把(🚭)麻椒取一个小(📺)盆盛有一把花椒和一(🍄)把红干(🦄)椒备用5小葱几(🐄)根切成葱花放(🛣)进(jìn )去(🌼)小盆(pén )中蒜子(🚹)几粒(lì(🚧) )拍扁(biǎn )切成蒜末和葱花放在一起等食(➰)材备好(hǎo )以后以后(hòu )我们开始烹饪6起锅烧水(shuǐ )水开后倒入(rù )水(🆕)黄豆芽豆(⏩)腐(🕦)皮和宽粉(👋)用(💟)(yòng )勺子(zǐ )晃动(dò(🐺)ng )一(👒)(yī )下几下焯(🙇)水(🌡)一(🍯)分(✍)钟捞(🦓)出控(🌥)水布袋中盆中7等水立即烧(shāo )开(📄)下次(🗿)倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭血(😎)和鱿(🚘)鱼加入(👵)到料(❄)酒5克(🍧)去腥用勺子来回滑动几下使食材(✈)(cái )受热均匀8焯(📁)水一分钟(🌷)捞出控水拔(🍽)凉9另(👘)起锅添入一勺食用油(😫)油(💢)热后倒入(😻)水(shuǐ )葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅(guō )料(🦇)20克(✳)豆瓣酱(👀)10克翻炒化开炒(😗)出红油(yó(🕔)u )10添入适量的清水参(🏯)加生(🚏)抽10克白糖(táng )2克(🐨)胡(🎉)(hú )椒粉2克(🎙)均匀搅拌化(huà )开调(🐜)料煮开下次全部倒入黄豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉(🕯)开大火煮一分钟11加入到食(🤨)盐(🛫)1克鸡粉2克(kè(🏢) )老抽2克调底色再捞(🔳)出配(pèi )菜然后(👸)取出盆中排(🕹)(pái )第五等汤汁再一次涌(🌑)动后慢慢倒(😶)入毛肚鳝鱼(yú )鸭(💇)(yā )血和鱿鱼12开(kāi )大(👥)火煮3分钟捞出后(🚙)盛(🦅)有汤盆中(🐀)13再(🍕)(zà(🍷)i )浇(jiāo )上注意适量(🤙)的(👨)原(📠)汤(tāng )撒(🕉)上少许蒜(suàn )末和葱花(huā )14锅中留底油添入半勺食(🐓)用油倒入花(🕣)椒(🗒)和(hé )红干椒迅(🆙)速再翻(📜)炒炒出香(xiāng )味以(yǐ )后(🤽)关(🕘)火15再把热油(yóu )泼在汤盆中(❇)在一瞬间放出(chū )出(⬇)葱蒜的香味到(🚼)最后(🕘)再放上几(jǐ )朵香菜单(dān )独(💠)点缀16那(nà )样最好到(🕐)这里这道麻辣鲜香的(🔗)毛血旺就做了了要会了就(🐣)在家试(🚨)一下吧下(🎼)面是(shì )所会用到的食材和调(👞)料食材豆腐皮(🏬)宽粉(🚍)鸭(yā )血鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼小葱黄豆芽生姜红干(🦈)椒麻椒花(🏤)椒调料盐鸡粉老(lǎo )抽料(liào )酒豆瓣酱麻辣火锅料(🆗)2毛血(🐂)旺浇油的正确(què )方(💵)法1方(🌚)(fāng )法一(🌁)1净辣(🔒)椒油(🥦)300克郫县豆瓣酱约(yuē )200克鱼香味泡海(♏)椒约150克精(🏫)细加工花(💎)生油(✅)(yóu )约240千克大(dà )葱(😕)100克(🧀)老姜100克洋(🧞)葱150克番茄沙司约150克(🛀)紫草20克(kè )红蔻(🧣)10克(🔂)(kè(⛲) )香根(🎁)10克茴香15克桂(guì )皮(pí )8克香叶8克甘草(🏩)10克草(🖨)果5个肉(🤢)蔻(💐)10克(kè )山奈(🏌)8克胡(💝)萝卜100克(🔠)香菜(🍝)根40克2将(⛓)郫县豆瓣酱和鱼香泡(🔶)海椒(🚀)排斩成细末盛(shèng )入(🍣)盆中再加辣椒粉(fěn )洗(xǐ(😆) )净(🧡)的(de )紫草(➰)和200克清水调匀3大葱和老姜用刀(dāo )拍松拍松(🛫)下次炸制时容易出味(🍍)洋葱(cōng )切(qiē )成48厘米见(🔪)方的(🎬)洋葱块胡(🎻)(hú )萝卜切大片香根茴香红(📱)蔻(🤓)桂皮(👣)香叶甘草草(cǎo )果肉蔻(🈴)和(hé )山奈用清水中浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥干控干(gàn )或(🍠)擦(cā )水(shuǐ )分待(🗒)用(yòng )4炒锅上火后舀(💜)(yǎo )入300克经过精(🔊)制花(📻)生油烧(🔌)至(🥑)三成热(👤)时排列(🏺)盛有大葱老姜茴香(xiāng )香(xiāng )根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火(huǒ )使油(🎑)(yóu )温很(🧤)缓慢(🤗)增加至五成热(🏋)小火熬严重(📁)的限(🆒)制20分钟左(zuǒ )右(😬)吧(🏆)待各(🎷)料均被烧(🧕)至金(jīn )黄色而且香味充分融于油中时用漏勺(🍪)捞出料渣(👾)弃(🗽)之(🐴)不用(yòng )5再上(shàng )火把锅(🌤)里(💗)的油(🎃)烧热(rè )下番(🛑)茄沙司用小火煸12分钟(🔃)至油色发红时再倒入其余的精细加工花(huā )生油再(🥫)左(🔟)面参加调匀的(🖲)辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜(🖤)根并不(🗓)停(tíng )顺同(🌭)一方(🎗)向搅(✉)出(chū )2做法二1野(yě )山椒青美人椒(jiāo )节(🧥)(jiē(💢) )各30克鲜花(huā )椒8克藤椒(jiāo )油3克(🕦)盐(yán )2克白醋15克(kè )料(🦒)酒30克老姜蒜各(🎨)9克干辣(là )椒(🥛)20克(kè )雪碧(bì )香料水150克老(👤)油(yóu )50克芝(🔡)麻(má )5克(🥚)2杀鸭子之前(🚋)准备着(zhe )小半碗冷(😦)(lěng )的淡盐(yán )水再把(bǎ )鸭(yā )血就滴(♟)到碗(❤)里(🗺)一边滴一边轻轻(🍼)搅动把(bǎ )水和血搅匀(🏏)还没血液静(jìng )置20分钟半小时后凝(🏎)化成(👮)块(🐘)再(👱)放进(🎴)去热水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚(👡)心(🌴)舌(shé )飞(fēi )水后(🈶)洗(🧣)净后煮熟后切(😃)(qiē )片(👤)鳝鱼加料酒醋(🐢)飞(🤡)水备用4将(🕊)潮州(zhōu )咸菜(🙉)切厚片加野山椒老(🐱)姜蒜(🧡)片炒香(✍)放鲜花椒再爆(bào )香(xiāng )加入雪碧香料(liào )水及清水(🚊)(shuǐ )200克煮沸调好(hǎ(🍡)o )味(🙅)后加(🎙)全部(🌡)原(⚫)料烧(💖)至(🤥)更加(🐔)入(rù )味起锅5将干辣椒节青美人(rén )椒(💼)节放(fàng )在上面将烧(shā(💊)o )至六(🈚)成热的藤椒油(⛄)啊淋(👈)在上面撒葱花芝麻再(🐠)试(shì )一下3做法三1食(shí )材鸭血毛(➡)肚大(🥝)虾火腿肉豆芽(🛄)姜大蒜(suàn )葱郫县豆瓣(🐳)(bàn )酱蒜蓉辣酱火(🥐)锅底料生抽蚝油老抽白胡(✔)椒粉鸡精料酒白砂(🌌)糖花椒干辣(🥛)椒白芝麻2我们先把大虾剪(🚇)一下虾(🏽)须然后(hò(🕞)u )再(🔪)把虾线可以(yǐ )去除(🧕)碱水(🕺)(shuǐ )冲洗干净(🚜)滴(👦)入(rù(🔑) )几滴柠(❗)檬(méng )汁抓拌均匀(👢)备用3打算一些(🎻)火(huǒ )腿肉后再切成片放(🎡)在盘(pán )中4鸭血洗干净(jìng )切成片5毛肚清(qī(🍞)ng )洗(xǐ(🗡) )干净切成薄片然(rán )后(👨)(hòu )滴入(rù )半个柠檬汁抓(🥏)拌均匀(💾)6大蒜拍碎(suì )剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干(gàn )净7锅中一并加(⬅)入适量的(de )食用油油温升高5成热时把(bǎ(💣) )麻椒(❣)香(xiāng )葱生姜(🚚)大蒜(🅰)干辣椒放入锅中炒出香(👪)味8加(😾)一勺郫(💓)县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料炒(📰)出红油舀入的清(qīng )水大火(😘)烧(⛽)(shāo )开9汤中放盐白砂糖生抽(🏆)老抽蚝油胡(♎)椒(🚡)粉鸡(jī )精料酒(🕺)煮开先把豆芽放进(😏)汤中煮2分钟(zhōng )10煮好的豆(🤪)(dòu )芽捞出放入碗中(🌼)再把(💣)鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟(🏯)后捞出来放到碗(wǎ(🖲)n )中其余汤汁倒出11最后在上面(mià(❤)n )放(🦅)上(🛏)蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上(shàng )了即可(👑)大快朵颐3川菜十大经典名菜做法(fǎ )一(🔝)(yī )麻(má )婆豆腐食材(cái )豆(dòu )腐250克牛(📶)肉(ròu )75克蒜苗(🐅)1根(⬅)豆豉15克花椒粉3克黄(huá(🛺)ng )酒(jiǔ )5克盐3克豌豆淀(diàn )粉5克花(🥔)生油(🏘)15克小葱5克等(🦆)做法步骤1将豆腐(fǔ )切成26厘米(🏨)见方的块(🔄)后放加(⛑)了(🎛)少许盐的沸水中过(🎸)一(🎿)下去(🌮)除(🏯)豆腥味然后捞(lāo )出用(🌘)清水浸泡(🎵)豆(🎢)豉等剁碎(suì )蒜苗切段姜切(qiē )末新鲜(xiān )猪肉(🥕)牛(niú )肉切成小(📝)块或肉末步骤2炒锅烧热放(🚎)油后(🖕)(hò(🐦)u )放(🚊)(fàng )牛肉(😟)猪肉(🔺)炒散待牛(🛂)肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入(🏾)(rù(⛄) )豆豉姜末辣椒粉(fěn )同炒至牛肉猪肉上(🛥)(shàng )色效果入味(🏕)儿步骤3下(🍏)肉汤烧开(kāi )加入豆(dòu )腐(🔮)煮3分钟加酱(jià(😠)ng )油蒜苗段(duàn )糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛(shèng )出后撒上花椒面葱末表(biǎ(🥖)o )就(jiù )行二回锅肉材料五花肉(🕠)青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆(dòu )瓣酱糖(táng )油做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱(cōng )段姜片花椒(🤤)78粒黄酒适量煮(zhǔ )开2撇(✡)净撇净(😰)煮(🏙)至八成熟木盒自(zì )然冷却筷子(🈹)可再插入即可3将(jiāng )肉切成(chéng )薄片姜蒜切片(🏾)葱切成(🦗)斜段4将(jiāng )青(🙋)蒜的红色(🥞)部(bù )分(fèn )先用刀拍一下然(🐜)后再完全斜切成段(🏓)备用5炒锅上(🔌)火加大(⏳)多(duō(📅) )的(🅱)油(yóu )煸(🙄)香辣(là )椒(jiāo )花椒6下入肉片煸(biān )炒至肉(ròu )片颜(😓)色变透(🅾)明边(📉)缘(👬)微微(wēi )卷(juà(🦕)n )过(guò )7将肉拨(bō )到锅(🔛)一边(🌤)下入豆瓣酱可(🚬)以先切成小粒炒(chǎo )出红油8适度地(dì )的加入少许酱(jiàng )油或甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀(🚗)9下入青(🈯)蒜点少许料酒糖调好味道(🥜)即可出锅三夫妻肺片食材牛(niú )肉100克牛舌100克(kè )牛头皮100克(🏥)牛心150克牛肚200克香料八角三(🏯)奈大茴香小茴香草果桂皮丁香(xiāng )生姜(jiāng )等盐红油辣椒(⛲)花椒面芝麻熟花生米豆油味(wèi )精芹菜各适(♋)(shì )量做法步骤1将牛肉切成小片(pià(🌚)n )与牛(🐄)杂牛(niú(😋) )舌牛(🎟)心牛头(🗻)皮牛肚一起清洗(xǐ )干净用香料盐花椒面等各种(🈷)调(dià(🈴)o )料卤制先用猛(🥂)(měng )火烧开后集(♒)(jí )体土地(⏺)登记小火卤制到(👻)(dà(🎛)o )肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切(qiē )成(🔥)大薄片(pià(🌯)n )备用步骤2将芹菜洗净后(❇)切(🍰)成1cm长的段芝(🕝)麻炒熟和(🌯)熟花生一起(qǐ )压成末备用步骤3盘中放入(rù(👽) )后切好的牛肉牛(niú )杂(zá )再参加(jiā )卤汁豆油味(🍖)精花椒面红油(😢)辣椒芝麻花生(💘)米末和芹(qín )菜搅拌(💟)均匀即成四辣子(zǐ )鸡原料(liào )整鸡一只或(huò )鸡(🍰)腿一盒(hé )花椒(🚊)和干(👊)辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料(🍕)鸡腿马(🚈)耳(ěr )朵葱干(gàn )辣椒节(🈁)花椒盐(yán )胡椒味(❇)(wèi )精白糖白(bái )芝(⤵)麻醋淀粉料(🍡)酒色拉油各适量(💡)做(zuò )法干辣椒节去籽后用白开水浸(🏌)泡(pào )一(😈)段(duàn )时间半小时(shí )然(🌠)后再捞出后(🛸)挤出水(🐉)分水放碗里(😬)加(👗)淀粉辣椒粉盐搅(jiǎ(🥠)o )拌均(🧀)匀五(🍯)六成热五(wǔ )成热下锅(🚃)炸(zhà )至芝麻微(wēi )黄(💩)捞出鸡肉(🚉)切好放料酒生抽玉米淀(😭)粉胡椒粉盐抓拌均匀(yú(🐰)n )腌20分钟然后再油烧五成(📿)下(👹)锅(🥝)(guō )小(💖)(xiǎo )火慢(màn )炸至变面金黄酥(🏾)脆再捞出(😌)另起油锅放姜蒜花椒豆(✖)瓣酱炒出香味(🌸)倒入水鸡块儿和炸(zhà )好的(de )辣椒放半勺白(bái )糖(🌷)半勺(sháo )鸡精翻炒均匀最后放葱段大(dà )火翻炒出锅五(🚘)水煮鱼食材(🚸)鱼鸡(jī )蛋白(bái )糖干(🚥)淀(♍)粉(♋)料酒(🐳)色拉油(yóu )花(huā )椒辣椒(⬛)蒜姜片鸡(👚)精白胡椒粉黄豆芽(🐋)做(😞)法步(⏪)骤1将鱼头剁下并(bìng )之中飞出分两半(🐌)将鱼身竖放(fàng )用坚硬锋(💗)利的(🔓)刀(🛐)平着将两整片鱼(🔘)肉(ròu )和鱼排(pái )分开再将两(🚖)大片鱼肉片成注(zhù )意适(🌫)量的鱼片将鱼排分为(wéi )三四(sì )段与(🏀)鱼(🍰)头放一起(🐸)备用步(bù )骤(🎬)2将鱼片内放(👓)一个蛋(🏬)(dàn )清少许盐干淀粉和料酒拌匀步(bù )骤3将一(🔞)小(💨)碗色拉油所(suǒ )有花椒和辣(✂)椒全(👑)部倒入锅内用(yò(🚋)ng )小火慢(màn )炸在辣(là )椒颜色变暗后用铲子然(rá(🎭)n )后(☕)捞出(chū )一半(👢)(bàn )的油和花(🥩)椒辣椒(🌥)备用步骤(zhòu )4将火开大放入(rù(🗻) )拍好的蒜瓣儿和姜(📓)片儿出(chū )香味后(hòu )将鱼头鱼(🦂)(yú )排向(xiàng )锅煸(biān )炒(🌪)(chǎo )两下(🥃)倒入料酒约一(yī )小(💶)碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤(✍)沸腾起来(🐚)(lái )出(😎)味将鱼片(piàn )一(yī )片一片横放(fàng )到(🌚)出水滚的汤中鱼(🐘)片会熟(✉)的(⛔)迅(🐔)速出锅前后(🤦)放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉(🈳)步(💾)骤5盆中放着已焯好(⛎)的黄豆芽将鱼片一这(zhè )款汤汤水水舀入此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和(🤒)油倒在上面(💿)六(🗂)鱼香肉丝(⚡)食材主料猪里脊(jǐ(🥛) )辅料青笋水发黑(🍘)木耳调料盐(🎻)鸡精味精白(⭐)(bái )糖陈(🖤)醋(🐷)鱼香11生抽老抽鲜汤(tāng )水(🌊)水淀粉(🕧)兑成(🧙)碗(wǎn )汁(🖕)泡红辣椒剁茸姜(🍱)(jiāng )米蒜(suàn )米鱼眼葱味型(🖌)(xíng )鱼香特(tè )点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香(🙏)线条清(qīng )晰做法步骤(💨)1猪里(🕷)脊切长约8cm粗03cm的(de )二粗丝加盐料酒搅至上劲后(🔱)放水(📟)淀粉搅匀封油(🏂)(yóu )备用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞(lā(⭐)o )出(chū )后(hòu )沥油备用步骤3锅中留(liú )底油(🖋)中(🎦)油(yó(🈂)u )温下(🐾)泡椒茸(🧓)姜(jiāng )蒜米炒出香味和红油(yóu )后后(hòu )放(fàng )抚过油的肉丝翻(fān )炒均(🔰)匀(yún )后淋(🖱)入(🚑)事先(🍻)兑(duì )好的碗(wǎn )汁放入葱粒(🚈)炒制芡汁(🏑)收(🤬)匀葱出香(xiāng )后起锅装盘再(zài )试一(🚋)下七宫保鸡丁原料(⌛)主(zhǔ )料鸡脯肉225克(👾)花(📉)生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒(jiāo )8克花椒15克色(sè )拉(lā )油60克盐2克(🔇)料酒(jiǔ(🕑) )2克味精1克酱(👱)(jiàng )油(🍨)65克白(📟)糖(📂)10克醋7克水淀粉(🛍)22克做法步骤1鸡腿(👬)去骨去皮(🙊)后(🧣)冼净用刀背(bèi )拍松鸡肉(ròu )切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱(cōng )白切成小(🥋)圈(🔷)步(🖇)骤2鸡肉丁加入少许黄(🌐)酒一点点盐用(yò(💢)ng )手疼时抓粘稠状再后放干淀(diàn )粉抓匀步(bù )骤3将糖米醋(📰)料酒生抽盐放(🏪)入容(🦋)器中调(🛢)成糊状(🆘)放入葱姜蒜(🤯)加入适(shì )量水制作成料汁步(🎿)骤(zhòu )4锅(guō )烧热倒入油待(🕠)油温升高7成(🥀)热时放(🤮)(fàng )入后腌(💖)好的(de )鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出(chū )步骤5锅中剩少(🐭)(shǎo )许(xǔ )油(🏟)放(🥋)入花椒(🐊)干辣椒(jiāo )用(🚳)(yòng )中(🚙)小火炒香后(hòu )将料汁(zhī )里浸(jìn )泡一(yī )段时间(💻)的葱姜蒜再捞出放入(rù )锅(🛂)中炒10秒随后(🎓)把鸡肉倒回锅(🍬)中用(yòng )大火炒30秒倒入水(🍧)料汁颜(🚤)色变富有(🌲)光泽(💙)时组(⏬)建辣(👮)椒油最(⛓)后后(🔩)放(fàng )花生米(🍖)再试一下八开(kāi )水白菜食材(cái )大白菜(👭)10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干(gàn )贝300克去皮(🍹)净瘦鸡(🍤)脯(❣)肉700克全瘦猪(🚘)肉300克盐(🔩)10克料酒10克葱50克(kè )姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡(📚)劏好洗净干贝浸发好与(🌘)清洗干净后的火腿蹄子排骨等按(🈲)类分别放入(🎧)差别(👟)沸水(⛰)锅中焯一下水清除掉血水(🗳)和(hé )杂(🚱)质然后捞(lāo )出再用水洗净一起放入后(hòu )大汤锅内加入清水姜葱烧开后加(🚽)料(😹)酒转小火慢熬3小时(📢)步骤2同(📞)时把鸡脯肉及瘦(shò(🔍)u )猪(zhū )肉剁成(👙)蓉分(🐭)别加(🤙)适量水调成粥状(❗)待(🏀)用步骤3汤熬至(🌦)3小时后(hòu )用(yòng )筛(🐳)子把大部分(fèn )汤渣(zhā )浮油隔尽把清汤(🌡)全(💃)部(🕐)倒入(🍗)(rù )另一(😢)锅中烧开放入猪(💛)肉蓉(🦎)搅匀(🌔)转中小(xiǎo )火待其渐(🎬)渐聚拢肉(ròu )蓉浮起用(💯)小(xiǎo )漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸(🏾)把鸡肉(ròu )蓉分(😗)2次按猪肉蓉的同时处理(🕎)(lǐ )之(zhī(📬) )后(➿)把清汤彻底(dǐ )隔渣去油待汤色清新(xī(👖)n )明净(📰)如水(shuǐ )下盐(📴)调味待用步骤4把汤分(fèn )成两锅择好至嫩的(🥑)白(bá(🐌)i )菜心放进其(⏰)中(😃)一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用(🖤)细银针在菜心上疼(🏌)时穿刺(cì )放进漏勺中(🌡)用(yòng )原先的高汤自上(🏭)淋下至使白菜心烫煮步骤(🌙)5将菜(🛵)心垫在碗底(🥃)烧开另(🎅)一(yī )锅高汤(🍉)舀进碗(📸)内即成九毛血(🈷)旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽(🥛)150克(🙀)辅(fǔ(🧓) )料鳝鱼100克水发毛肚(🎅)100克猪肉肥(🐯)瘦100克(🕴)火腿肠(🎇)150克水(🎷)(shuǐ )发鱿鱼50克黄(♟)花菜50克木(🙃)耳(ě(🤟)r )水(shuǐ )发50克莴笋100克调料大葱50克盐(⚽)3克辣(🔽)椒红尖(jiān )干15克花(huā )椒5克料酒10克味精(🎌)10克植物油50克灵(🎟)材毛血旺是诸位加以改(🐮)进之处加入到了海参毛(🈴)(máo )肚鳝鱼肉黄(💫)喉片午餐肉片调(📰)料辣椒麻椒等做法(🕴)步骤1将辣(📂)椒花椒豆瓣酱姜蒜(🎞)色拉(🖱)油(yóu )放入锅中(🐣)用小(⛴)火(🎚)翻炒香(🍂)(xiāng )加(🎵)(jiā(🆕) )汤熬(🐧)煮(🖇)后捞出后(hòu )渣然(🚼)后(🐌)把放进去味精(🛎)白糖醋(🖋)等调料(lià(🔁)o )步骤(zhòu )2将主(🉑)辅料切(qiē )片改刀飞水组建熬好的红(hóng )汤汁内烧开(kāi )后然(🐖)后取出盛(shèng )器撒入葱花步骤3将色拉油烧(🕗)热(🌃)放入花椒(🌯)(jiā(🌀)o )辣椒炝(🍎)出香味迅(xù(🍱)n )速浇(📝)在上(👶)面即成十东坡肘(zhǒu )子原材料(🌫)肘子(zǐ )一只葱(cōng )姜蒜冰糖桂(🈳)皮香叶八角五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上(shàng )残(😎)留的猪毛(⛹)扔到沸水中煮几分钟(zhōng )去(qù )掉(🏑)后污血和脏物(👴)然后再将肘子捞出后用刀在其上(🧕)割几道口(❇)子那样的话(🚨)熟(🅱)得快(kuài )2新水(😋)烧沸(💾)放入(🈷)(rù(🚡) )后适量葱姜和香叶(🌈)将去(🕦)处理好的肘子煮到(🍨)七八成熟捞出(chū )上蒸锅3蒸(🚉)肘子(zǐ )是个(🧑)关(guān )键(🌏)步骤东(dōng )坡肘(🤰)子的肥而(😙)不腻就靠它了(👸)上锅(🥩)(guō(🗂) )蒸一个半小(🔒)时(💥)这期(⏩)间可调(diào )佐料炒锅中慢(mà(🚘)n )慢倒(dǎo )入适量色拉油烧(shāo )热后(hòu )炒葱(cōng )姜蒜至出香味放进去桂皮(🍷)香叶八角翻炒然后加适量(🗺)水水量基(jī(⛵) )本都(dōu )操纵(🥡)在(zài )小烧红(👼)40分钟后(👲)剩(shèng )一(🥓)小碗为宜再放入(🔜)若(ruò )干冰糖五香(🔌)粉两三勺(🎑)酱(✒)油小火(🍎)渐渐烧之后剩那一小碗汤(tāng )汁应该是调料了4肘子蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚调的(🙈)调料(liào )表就(jiù )行4最(zuì )近网络(🌒)清(🌚)(qīng )淡美(měi )食占(zhàn )巨一席之地(🐤)大家今天分香辣毛血旺的(🧝)做法主料鸭(📲)血(🏩)一盒鳝鱼一条(tiá(😃)o )百(bǎ(📠)i )叶100克毛肚(👿)100克黄(huáng )喉100克卤肥肠100克火(huǒ(🤡) )腿100克黄豆芽(🏐)100克辅料(🍽)葱(🥟)20克(kè )姜(jiāng )20克(🧞)蒜20克干辣椒50克(♌)花(huā )椒10克麻椒(🤫)10克豆瓣酱(📞)50克盐(📞)5克香辣毛血旺的做法(🧞)1鸭血黄喉火(🚟)(huǒ )腿切片儿鳝鱼(🎆)肥肠切蒜切(🐑)瓣(💶)百(bǎi )叶(😃)和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿(🚧)2锅烧开水黄豆芽(💁)煮(🌑)(zhǔ )熟捞出捞出沥干(gàn )放(fà(🎴)ng )入盆底鸭血(📺)黄喉鳝鱼肥肠开(kāi )水炒好后捞出备用(yòng )3锅倒油烧热放(🦗)(fàng )入花椒干辣(😫)(là )椒(🐴)葱姜爆香放(fàng )入豆瓣酱炒出红油(😌)加适(♓)量高(gāo )汤(🖤)(tāng )盐大火(🔟)烧开4放入(〰)鸭血(🥓)鳝鱼(㊙)肥肠黄喉煮5分钟用漏(💞)勺(sháo )再捞出放在(zài )旁边豆芽(⛑)上之后水烧开放入(🗒)百(🌄)叶(🌲)毛(máo )肚火(huǒ(⏯) )腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热(🏯)多倒(dǎo )油(🍒)6油热后放(🆒)一小把(bǎ(😶) )花椒麻椒和(🌹)干(🐷)辣椒炸香后浇(🤚)在上面去掉

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