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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2016/欧美/悬疑/恐怖/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：朱莉·德尔佩/何塞·皮埃尔/
    • 导演：佐々木詳太/
    • 年份：2016
    • 地区：欧美
    • 类型：悬疑/恐怖/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,日语,英语
    • 更新：2024-12-17 08:04
    • 简介：1食堂毛血旺的(de )正宗(🛰)做法2毛血旺浇(jiā(🏣)o )油(yóu )的正(🤪)确方法3川菜十(🚐)大经典名菜做法4最近网络(luò )清淡(🐩)美食(👭)占巨一席之地大(dà )家今天分1食堂毛(🙁)血旺的(de )正宗(🍴)做法(🥓)1黄豆(😊)芽一把放入盆中宽粉(fěn )一(📂)把切成(🚾)段豆腐(📲)皮两(📈)张切成长(zhǎng )条准(🌚)备鸭血一(📥)块切成056厘米厚的薄皮(pí(🈚) )放(🚨)入盆(🔎)中2鱿(yóu )鱼须(xū )和鱿(yóu )鱼筒(🏹)各一个(🐩)(gè )先把鱿鱼(yú(🍺) )须(😋)切成段再把(bǎ(🛺) )鱿鱼筒(tǒng )切(qiē )下(🙀)来(🌨)撕掉外膜在表面打(🕳)上花刀(⛪)切成段(🎏)放进去(qù )小盆中3准备(🐿)着去(🌝)(qù )处理好的(de )鳝鱼一条先(🦀)斩(💄)去头部再切(🥁)成小段(duàn )和(hé )鸭(💣)血放进一(🤹)个盆中(🌻)(zhō(🙈)ng )再舀(yǎo )入(🚄)切好的鱿鱼备用(🐖)4毛肚二两左右(📈)切成长条(tiáo )一起(qǐ )放入盆中小(🌂)葱一(yī )根切(🧜)成斜片生姜一块切(qiē )成姜片一起放入大碗(🍃)中再放入后一小把红干(👁)椒一小把(🙁)麻椒(🧙)取一个(✏)小盆盛有一把花椒(jiāo )和一(⚫)(yī )把(🐇)红干椒备(bèi )用5小葱(♉)几根切成(🎡)葱花(🛁)放进去小盆中蒜子几粒(lì )拍扁(biǎn )切成蒜末和葱花(😊)放在一起等食材备好(😘)以后(❣)以(yǐ )后我们开始(🚬)烹饪6起锅烧水(📙)水开后倒(🤱)入(rù(💳) )水黄豆(🥐)芽豆腐皮和宽粉(fěn )用勺子晃(huǎng )动一下几下焯水(🎾)一分钟捞出控水布袋中盆中7等水立即烧开(💲)下次(⛷)倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🏣)加入到(🚄)料(liào )酒5克去腥用(📤)勺子来回滑动几(jǐ )下使食材受热均匀8焯水一分钟捞(💷)出控水拔(bá )凉(liáng )9另起锅添入(rù )一(🏺)勺食用(yòng )油油热(rè )后(🕙)(hòu )倒入水葱姜和大料(liào )爆香加入到麻辣火锅(👑)料(🙉)20克豆瓣酱10克翻炒(chǎo )化开炒出红(🍔)油10添入适量的清水参加生(shēng )抽10克白糖2克胡椒(🥧)粉2克均匀搅拌化开(🎄)调料(😆)煮开下(xià )次全部倒入黄(🔃)豆芽豆腐皮和宽(🔞)粉开大火煮一(yī )分钟(zhōng )11加(🎎)入到(⚡)食盐1克(📄)鸡粉(fěn )2克(🐆)(kè )老(lǎo )抽2克调底(dǐ )色再捞出配菜然后(hòu )取出盆中排第五等汤汁再(zà(⛳)i )一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝(💒)(shà(🅱)n )鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有(😔)汤盆中13再(zài )浇上注意适量的原汤(tāng )撒上少许蒜(🍣)末(🖕)和(🈶)葱花14锅中(🍐)留底(🌺)油添入(rù )半勺食(shí )用油(yóu )倒入花椒和(hé )红干(⬇)椒(🚐)迅速再翻炒(chǎo )炒(😘)出香味(🥥)以(🚶)后关火15再(🏸)把热油泼在(zài )汤盆中在一(yī )瞬间放出(🚕)出葱蒜(😍)的香味到最后再(👢)放上几朵香菜单独(dú )点缀16那(🆑)样最好到(🎏)这里这道(🅱)麻(⚓)辣鲜(xiān )香的毛血旺(wàng )就做了了要会(🕝)了(le )就在(zài )家试一下吧下面是所会用到的食材和调料食材豆腐(👢)皮宽粉鸭血鳝(⏰)鱼(✨)毛(🙆)肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡(🛳)(jī )粉老抽料酒豆瓣酱麻(⬆)辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方(fā(🐦)ng )法(⬆)一1净辣(là )椒(🚰)油300克(kè )郫(🎌)(pí )县豆瓣酱约200克鱼香(xiāng )味泡海椒约150克精(👅)(jī(🚈)ng )细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱(🔩)(cōng )150克(🤔)番(fān )茄沙司约150克(kè )紫草20克红蔻(kòu )10克(🙏)香(xiāng )根10克茴香15克桂(😗)皮8克香叶8克甘(🚑)草10克草果5个肉蔻10克(kè )山奈8克胡萝卜100克香菜(🙊)根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(👐)泡海椒(jiāo )排斩(zhǎn )成细末(🐈)盛入盆中(🏒)再(🛬)加辣(là )椒(jiāo )粉洗净(jìng )的紫草(cǎo )和200克清水调匀3大葱和(🎧)老姜用刀(🌶)拍松拍松(sōng )下次(cì )炸制时容易(😖)出味洋葱切成(🌲)48厘米见方(fāng )的洋(yáng )葱块胡萝(🚉)卜(🚹)切(qiē )大片香根茴(huí )香红蔻桂(guì )皮(pí )香叶甘(gān )草草果肉蔻和(🕖)山(shān )奈(👈)用(yòng )清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干(👏)控干或(🛃)擦水(shuǐ )分待用4炒锅上火(huǒ )后(🌊)舀入300克经过精制(👉)花(📇)生油烧至三成(👥)热(rè )时(🎰)排列盛有大葱老姜茴(🚛)(huí )香香(🔕)根桂皮红蔻(kò(💄)u )香叶甘草(cǎo )草果肉蔻山奈用中(🌴)小火使油温很缓慢(màn )增加至(🏤)五成(🔎)热(rè )小(xiǎ(⏪)o )火熬严重(📙)的限制20分钟(🚩)左(🍤)右吧待各料(🥧)均被(bè(😭)i )烧至金(💑)黄色(❣)而且香味充分(🚘)融于油中(zhōng )时(🧕)用(🙋)漏勺捞出料渣(zhā )弃之不用5再上火把锅(guō(🈲) )里的油(🌯)烧(shāo )热下番茄沙司用小火煸(🍚)12分钟至油(📈)色发红时(shí )再倒入其余的精(🍌)细加工花(huā )生油再(zài )左面参(➕)加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋(🍬)葱(⛴)胡萝卜和香菜根(🥁)并(🍖)不(bú )停顺同(🆔)一方(🎋)向搅出(⏺)2做法二1野山椒青(qīng )美人椒节各30克(💆)鲜花椒8克藤椒油(🛒)3克盐2克白(🤷)醋15克料酒30克(🐎)老姜蒜各(gè )9克干辣椒20克(🥕)雪碧(🈵)香料水150克(🕺)(kè )老(lǎ(🐞)o )油(🚶)(yóu )50克芝麻5克2杀鸭(yā(✔) )子之前准备着小(🍠)半碗冷的淡(🌴)盐水(🐂)再(zài )把(📈)鸭血就滴(dī )到碗(wǎn )里一边滴一边轻(🐷)轻搅动把(➖)水(shuǐ )和(👵)(hé )血(xuè )搅(jiǎ(🔮)o )匀(👡)还没血液静置20分钟半小时后凝化成(🎣)块再放进去热(rè )水中(🕡)蒸熟(shú )木盒切(qiē )成(🛴)小(xiǎo )块(kuài )即可(🚨)3将A料飞水猪(🎪)肚心舌飞水后洗(xǐ(♋) )净(jìng )后煮熟后切片鳝(🧤)鱼加(jiā )料(🏝)酒醋飞(fēi )水备用4将潮(⏪)州咸(🐨)菜切厚片加野(👽)山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒(🏮)再(💹)爆香(🀄)加入雪碧(bì )香料水(shuǐ )及清(🌦)水200克(kè )煮沸调好味后加全部原料烧至(🎎)更加入味起锅(🆒)5将干(🛳)辣椒节(🤓)青(qīng )美人(💟)(rén )椒节(jiē )放(fà(😰)ng )在上(🎑)面(🍕)将烧至(zhì )六(🔽)成热的藤椒油(🏹)啊淋在上面(mià(🕓)n )撒葱花芝(🥟)麻(⛽)再试一下3做(📮)法三1食材鸭血毛肚大虾火腿(🌒)肉豆(dòu )芽(yá )姜大蒜葱郫县(🏞)豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝(🎞)油老抽白(bá(🥔)i )胡椒粉鸡(🖥)精(jīng )料酒(jiǔ )白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾(🔱)须然(🔑)(rán )后再把(bǎ )虾线(xiàn )可以去除(🍟)碱水冲洗干净滴入几滴(dī )柠檬汁抓拌均匀备用3打算(suà(⛷)n )一些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干净(jìng )切成片5毛肚清洗干(gàn )净(🐊)切(🔃)(qiē )成薄片(🅿)然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀(yún )6大蒜拍碎剁成蒜末香(xiāng )葱切(💺)(qiē )成葱花生姜切成片豆芽(yá )洗(🌗)干净(📋)7锅中一(🤾)(yī )并(🍿)加入适(🦓)量的食用油(yóu )油温(wēn )升高5成热时把麻(💾)椒(⛲)香葱生姜(❗)(jiāng )大蒜(🔸)干(gàn )辣椒放(🔀)入锅(guō )中炒出(🧞)香味8加一勺郫(pí(👐) )县豆瓣(🏨)酱(⛽)蒜蓉辣酱(🔙)火锅(guō(🥟) )底料炒出红油舀入的(de )清(🕖)水大火(🍸)烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒(jiǔ )煮开(👋)先把(💼)豆(🐔)芽放(🍴)进汤中(zhōng )煮2分钟10煮好的豆芽(🍞)捞出(chū )放入(🅿)碗中再把鸭血毛肚虾火(🍾)腿(📇)肉放入(👕)(rù(🍢) )锅中烫煮煮熟后捞(lāo )出来(🃏)放到碗中其余(yú )汤汁倒出11最(🦄)后在上面(🔢)放(🛑)上(shà(🧢)ng )蒜末葱花(huā )辣椒麻椒(🥘)白芝(zhī )麻(má(🆒) )把烧(💕)热的油浇上了即可大(🎅)快(🏬)朵颐3川(😜)菜十(shí )大(🔙)经典(diǎn )名菜(🎆)做法一麻婆豆腐食材(💯)豆腐250克牛肉75克蒜(😣)苗1根豆豉15克花椒(🎨)粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(❗)5克(kè )花生油15克小葱5克(kè )等做法(🥢)步骤1将(🚯)豆腐切成26厘米(mǐ )见方的块后放加了少(🕴)许(🚌)盐(yán )的沸水中过一(👙)下去除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等(děng )剁碎蒜苗切段(duàn )姜(jiāng )切末(🗒)新鲜猪肉牛肉切(💵)成小块(🤢)或(huò )肉末步(🐈)骤(😈)2炒(🙍)锅烧热放油后(🕊)(hòu )放(fàng )牛肉猪肉炒散(🏥)待牛肉(ròu )馅炒成金(jīn )黄(😾)色放入豆瓣酱同炒放入(🗺)豆豉姜(⛸)末辣椒(jiāo )粉同炒至牛肉猪肉上色效(🛡)果入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油(yóu )蒜苗段(🏵)糖用(🔶)盐调味(wèi )再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花(huā )椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉(ròu )青(☔)(qīng )蒜葱姜(🥞)蒜干红辣椒花椒(📵)豆(🚑)瓣(bàn )酱糖(táng )油(📳)做法1带(⌛)皮五花肉冷水(shuǐ )下锅加入葱(🖕)段姜片花椒(🚷)78粒黄酒(jiǔ(🧤) )适(😻)量煮开2撇净撇净煮至八成熟(shú )木盒自然冷却筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜(xié )段4将青蒜(🧠)的(🚥)红色部(bù )分先用(🔓)刀拍(👎)一下然(rán )后(🚻)再(🦒)完全斜切成段(duàn )备用5炒锅上(shàng )火加大多的油煸(📄)香辣椒花椒(jiāo )6下入肉片煸炒至(🏣)肉片颜(yán )色变(🛅)透(🤜)明边缘微微卷过7将(🌩)肉(ròu )拨到锅一边下入(😄)豆瓣酱可以先切成小(xiǎ(🚆)o )粒(🔺)炒出(chū(🌥) )红油8适(❔)度地的加(jiā )入少(⛳)许酱(👴)油或甜(🚯)面酱调色与肉片一起继续(xù )翻炒均(😲)匀9下入青(qīng )蒜点少许(✡)料(📆)酒糖调(🏎)好味道即可出锅三夫妻肺(fèi )片食(shí )材牛肉(ròu )100克(💣)牛舌100克牛(🔜)头皮(🍴)100克牛心150克牛肚200克香料八角三(📴)奈大(📔)茴(huí(👵) )香小茴(huí(🌌) )香草果桂皮丁香生姜等(Ⓜ)盐红油辣椒(🐩)花(🏥)椒面芝(💾)麻熟花(🌧)生米豆(🤥)油(yó(⛄)u )味精芹菜各适(🛡)量做法步骤1将牛(🎗)肉切成小片与牛杂(🔴)牛舌牛心牛头(tóu )皮(👖)牛肚一起清洗干(🌠)净用香料盐(yán )花椒面等各种调料卤制先用猛火(huǒ(🏦) )烧开后集体土(🏎)地登记小(🚚)火卤制到(🤣)肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片(😂)备(bèi )用(yòng )步(🧦)(bù )骤2将芹菜洗净(❇)后切(🚈)成(🔪)1cm长的(de )段(duàn )芝麻炒熟和(hé )熟花生一起(qǐ )压成末(mò(🎭) )备(bèi )用步骤3盘中放(fàng )入(😿)后切好(🍊)的牛肉牛杂再参(🧝)加卤汁(🦉)豆(🏣)油(✊)(yóu )味精(🍮)花椒面红油辣椒芝麻花生米末(🔜)和芹菜(🦊)搅拌均(jun1 )匀(yún )即成四辣(🐩)子(📪)鸡原(yuán )料整鸡一只或鸡腿(tuǐ )一盒花椒和干辣(📴)椒14葱熟芝麻盐(😊)味(🌐)精料酒食用油姜蒜白(🎈)糖淀(diàn )粉主料鸡腿马耳朵(🤨)葱干辣(🏳)椒节花椒盐胡椒味精(🎰)白糖白芝麻醋(cù(🚨) )淀(🔢)粉料(🈁)酒色拉油(yó(🕋)u )各适量做法干辣(🌌)椒(jiāo )节去(🗨)籽后(🈸)用白开水浸泡一(🅰)段时间半(💃)小时然后再捞出后(hò(📞)u )挤(jǐ )出水分水放碗(🥞)(wǎn )里加(jiā )淀粉辣椒粉盐(yán )搅拌均(jun1 )匀五六成热五(📽)成热下锅炸至芝(📥)麻微黄捞出(chū )鸡肉切好放料酒(✋)生(🗑)抽玉米淀(🐑)粉(⏱)(fěn )胡椒粉(🍕)盐(yá(🤽)n )抓拌(💩)均匀腌20分钟然后(hòu )再油烧(🧡)五(💸)成下锅(guō(🐰) )小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆(🥖)瓣酱炒(chǎo )出香(🧑)(xiāng )味倒入水鸡块儿和炸好的辣(🏡)椒(😵)放半勺白糖(👔)(táng )半(🚓)勺鸡(📤)精翻炒均匀最后放(🍻)(fà(📕)ng )葱段(⏪)大火翻炒出锅五水煮鱼(🎚)食材鱼(🈴)鸡蛋白糖干(🏥)淀粉料(liào )酒(🖱)色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精(jīng )白(🎤)胡(🛹)(hú )椒粉(fěn )黄(🍍)(huáng )豆(dòu )芽(🏰)做(✒)法步骤(zhòu )1将鱼头(🆙)剁下(xià )并之中(📬)飞出(🚓)分两半将鱼身竖放用(🐹)坚硬(😩)锋利(lì )的刀平(🐹)着将两整片鱼(⛄)肉(🛐)和鱼排分(fè(🚩)n )开再(🔰)将两大片(✝)鱼(🌍)肉片成注意适量(🗂)的鱼片将鱼排分为三四(🕒)段(🍣)与(⚓)鱼(yú )头(tóu )放一起备用步骤2将鱼片(🌻)(piàn )内放一个蛋清(💏)少许盐干淀(🏩)粉和料酒(🌊)拌匀(yún )步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部(📶)倒入(rù )锅内用小火慢(🛬)炸在辣椒(🏮)颜色变暗(👱)后(💨)用铲子然后捞(lāo )出(chū )一半的(🐁)油和花椒辣(là )椒备用步骤4将(➖)火开大放入拍(pā(🐫)i )好(hǎo )的蒜瓣儿和(hé )姜片儿(💦)出香味后将鱼头鱼排(🏏)向锅(🏒)煸炒两下倒入料酒约一小碗盐(Ⓜ)半调(⛲)羹(💲)加沸水三四碗等鱼头汤(👁)(tāng )沸腾起来出味将鱼片(piàn )一片一片横放到出水滚(🥉)的汤(📃)中鱼片会熟的(😿)迅(🤨)(xù(〽)n )速出锅前(🏎)后(🔵)放适量鸡精白胡椒粉和椒盐(yán )粉步(🐈)骤5盆中放着(zhe )已焯好的黄豆芽将鱼(yú )片一这款汤汤水水(🍱)舀入此盆后来将那(nà )半(🥩)碗(wǎn )捞出(📤)后的辣椒和油(🏕)倒在上面六鱼(🕣)(yú )香肉丝(🏅)食材主料猪(🔶)里脊(jǐ )辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白(bái )糖陈醋鱼(🚵)香(⏺)11生抽老(lǎo )抽鲜汤水水淀粉兑成(🚖)碗汁泡红辣椒剁茸姜米(👯)(mǐ(🔓) )蒜米鱼眼葱味(🕳)型鱼(⚓)(yú )香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜(⏺)蒜(suàn )香线条清(🐐)(qīng )晰做法(🍜)步(🏉)(bù )骤(🙉)(zhòu )1猪里(🍶)(lǐ )脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加(➿)(jiā )盐料酒搅(😏)至上劲后放水淀(🍟)粉(📼)(fěn )搅(🏕)匀(🔘)封油备用步(bù )骤2起(⚓)锅烧油中(zhōng )油温滑肉丝变白(bái )捞出后沥油备用步骤(⚪)3锅中留(⏳)底油(yóu )中油温(wēn )下泡椒茸(róng )姜蒜米炒出香(👰)味和红油(🌱)(yó(🐈)u )后后放抚过油(yóu )的肉(🎧)丝(💨)翻炒(🐼)均(🌇)匀后(⏰)淋入事(shì )先兑好的(🍶)碗汁放(fàng )入(😏)葱粒炒制芡汁(zhī )收匀葱出(chū )香后起锅装盘(🤔)再试一(yī )下七宫保鸡丁原料(🕣)主(🌾)(zhǔ )料(🥢)鸡(🔉)脯(🏧)(pú(🧜) )肉225克花生米50克(🎮)辅料葱45克姜(🏪)10克调料干辣椒8克花椒15克(kè )色拉油60克盐2克料酒2克味(😐)(wè(🤶)i )精1克酱油65克白糖10克(🙊)醋7克(🚏)水淀粉(🛋)22克(🤫)做法(fǎ )步骤1鸡腿去骨去(🌹)皮(🚩)后冼(🌫)净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱(🎱)白切成小圈步骤2鸡(👳)肉丁加入少(🗯)许(😎)黄酒一(📪)点点盐用手疼(🚒)时(shí )抓粘稠状再(🍫)(zài )后放(fà(🏰)ng )干淀粉抓(🆕)匀步骤3将糖米(🦈)醋料(❓)酒生抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜(jiāng )蒜加入适量水制作成料汁步(💻)骤(🦖)(zhòu )4锅烧(shāo )热倒入(📯)油待油(🐱)温升高7成(chéng )热时放入后腌(🚺)好的(🈲)鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(🚴)出步骤5锅中剩少(🧗)许油放入花椒干辣椒(🏸)用(🚥)中小火炒香后(📈)(hòu )将料汁里浸泡一(yī )段时间(jiān )的(🐇)(de )葱(🕎)姜蒜再捞(💪)出放入(🖌)锅(🛀)中炒10秒随后把鸡肉(🔃)倒回(🥉)锅中用(🚠)大火炒(chǎ(🚵)o )30秒倒(🚬)入水料汁(zhī )颜色变富有光泽时组建辣(🥥)椒油最后(hò(🎏)u )后放花生米(⛸)再试一下八开水(😰)(shuǐ )白菜食材大白菜(cài )10公斤每棵(🏨)只用(yòng )极嫰菜心部分老母(mǔ )鸡(👝)2500克火腿蹄子200克排骨500克干(😺)贝(bèi )300克去皮净(🆑)瘦鸡脯肉(✈)700克(❓)全(quán )瘦(❌)猪(🍫)肉300克盐(💮)10克料(🚁)酒(🐕)10克葱(🔸)50克姜10克(📅)水4升做法步骤1先(xiān )熬好清(qīng )水高汤(🕧)将老母(👚)鸡劏好洗净干贝浸发好与清(qīng )洗干净后的火腿蹄(🎞)子排骨等按类分别放入差别沸水(🥈)锅中(🎖)焯(chāo )一下(🆒)水清(💻)除(chú )掉血水和(hé )杂质然(🦁)后(🍕)(hòu )捞出再用水(🌅)洗净(jì(🐫)ng )一起放入后大汤(💪)锅内加入清水姜葱烧开(🍟)后加料(lià(🍪)o )酒(✍)转小火(👂)慢熬(🐇)3小时步骤(🕧)2同时(🏞)把鸡脯肉及(⛲)瘦猪(💌)肉剁成蓉(🏖)分别加适(💍)量水调(📓)(diào )成粥状待(🌟)用步骤(zhò(🕹)u )3汤(tā(🏩)ng )熬至3小(♒)时后用(yòng )筛子把大部(bù )分汤渣浮油隔尽(jìn )把清(🌭)汤全(quán )部倒入另一锅(👐)中(🎗)烧开放入猪(💷)肉(🖍)蓉搅匀转中(📋)小火待其渐(🈯)渐(🗑)聚拢肉蓉浮起(qǐ )用小漏(lòu )勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉(🌚)蓉(róng )分2次按猪肉蓉的同时处(chù )理之(🌭)后把清汤(👐)彻底隔渣去油待汤色清新明净(jìng )如水下盐调味待用步(💨)骤4把汤(tāng )分成两锅择(zé )好至(🏋)嫩的(🎦)白菜心放进(🏍)其中一锅高汤(💵)灼(👹)(zhuó )至(💘)七成(chéng )熟用清(💃)水漂冷用细(xì(🎎) )银针在菜心上(🌪)疼(téng )时穿刺放进(🐲)漏勺(🚑)中用(🛬)原(yuán )先的高汤(😫)自上淋下(🔭)至使(shǐ )白菜心烫(🌑)煮步骤(zhòu )5将菜心垫在碗底烧(🏐)开另(⛎)一锅高汤(🐕)舀进碗(🎰)内即成(chéng )九毛血旺材料(🌾)主料鸭(🗓)血白鸭500克黄豆芽150克(📻)(kè(🐌) )辅(fǔ )料鳝鱼100克水发毛肚100克(👔)猪肉肥瘦100克(⛄)火腿(🥔)肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木(🛳)耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐(🎯)(yá(🕟)n )3克辣椒红尖干15克(kè )花椒5克料(🤣)酒(jiǔ )10克味(wèi )精(🧒)10克植物油50克灵(🚐)材(cái )毛血旺是诸(🚮)位加以改进之处(🧡)加入到了海参毛肚(dù )鳝鱼(🚂)肉黄(huáng )喉片午餐(cān )肉片调(🧐)料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻(fān )炒香加(jiā )汤熬煮后捞出后(🆔)渣然(🥜)后把放进去味精白糖(🏝)醋(🔛)等调(🗄)料步(bù(🔍) )骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬(🔖)好的红汤汁内烧(🍕)开后然(🔄)后取出盛器撒入(rù )葱花(💠)步骤3将色拉油烧热放入花(📿)(huā )椒辣椒(jiāo )炝(qià(😀)ng )出香味迅(🤣)速浇在(zài )上(shàng )面即(jí )成十东坡肘(🦃)子(zǐ )原材(cái )料肘子一(❣)只葱(💺)姜蒜冰(🤜)糖桂皮(🚏)香叶(yè )八角(🎉)五(wǔ )香粉(💶)若干做法1无火去掉后肘子(zǐ(😸) )皮上残留(🖊)的猪(zhū )毛扔到(dào )沸水中煮几(📧)分(📙)钟(🌤)去掉后污血(✂)和脏物然(🎌)后再将肘子捞出后(➕)用刀在其上割(🧤)几(❓)道口子(zǐ )那(💥)样(📐)的(de )话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜和(hé )香(xiāng )叶将(🥒)去(👴)处理好(hǎo )的肘(🏂)子煮(⏩)到(📰)七八成(⛎)熟捞出(😳)上蒸锅3蒸肘子(🌃)是个关键步(💴)骤东(dōng )坡肘(zhǒu )子的(🤢)肥而不腻就靠它了上锅蒸一(🏴)(yī )个半小时这期间可调佐料炒(chǎo )锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒(chǎo )葱姜蒜至出香味放(😓)进去桂皮香叶八角(😏)翻炒然(🐉)后加适(shì(🍂) )量水(🆗)水量基本都(🎥)操(🎊)(cāo )纵在小(🚊)烧红40分钟(zhōng )后剩一小(xiǎ(🏗)o )碗为宜(💎)再(📕)(zài )放(📸)入(✒)若干冰(😰)糖(📵)(táng )五香粉两三勺酱油小火渐渐烧之后剩(🔨)那一小碗汤(🐨)(tā(🏳)ng )汁应该是调(💽)(dià(😀)o )料(lià(📊)o )了4肘子蒸好后(hòu )装盘浇(🍧)上刚调的调料表就行4最近网络清淡(🏈)美食占巨一席之地大家今天分香(xiāng )辣毛血(xuè )旺的做法主(🐨)料鸭(🚁)血(📄)一盒(hé(🙅) )鳝鱼(🐾)一条百叶100克毛(💢)肚100克(🔝)黄(huáng )喉100克卤(😗)肥(💻)肠100克(kè )火腿100克黄(🚄)豆(dòu )芽(㊗)(yá )100克辅料葱20克姜(jiāng )20克蒜(🈯)(suàn )20克干辣椒50克花(🥂)椒10克麻(má )椒10克豆(dòu )瓣酱(🥑)50克(🈁)盐5克香辣毛血旺(❓)的做法(🐈)1鸭血黄喉火腿切片儿(🧚)鳝鱼(🐘)肥肠切蒜(suàn )切瓣百(👏)叶和毛(🎂)肚切(🚖)长条儿(🔱)葱切细条蒜姜切片儿(ér )2锅烧(shāo )开水(shuǐ(😜) )黄(huáng )豆芽煮(zhǔ(🐗) )熟捞出捞出沥干放入盆底鸭(🔍)(yā )血黄(huáng )喉鳝鱼(💋)肥肠开水炒好后捞出备(🚤)用3锅(guō )倒油烧热放(fà(🌮)ng )入花(🎣)椒干辣椒葱姜(🚶)爆香放入豆瓣(📜)酱(jiàng )炒出红(hóng )油加适量高汤盐大(dà(📩) )火烧开4放入鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄(🌟)喉煮(🍘)5分钟用漏勺再捞出(chū )放在旁(🐛)边豆芽(📇)上(🕓)之后水(shuǐ )烧开(💾)放(🚳)入百叶(yè(🛋) )毛肚火(🥧)腿煮(zhǔ )30秒钟捞(😾)出(chū(👄) )后5蒜(suàn )片放(fàng )在上(shà(🥑)ng )面锅(guō )烧热多倒油(🛒)6油热后(😼)放一(🥍)小把花椒麻椒和干辣(🕦)(là )椒炸香后浇在上面去掉

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