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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2015/印度/科幻/悬疑/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：让-卢普·菲利普/安妮百丽/纳塔莉/
    • 导演：路易·马勒/
    • 年份：2015
    • 地区：印度
    • 类型：科幻/悬疑/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,国语
    • 更新：2024-12-17 00:30
    • 简介：1食(🎗)堂毛血旺的正宗(🧙)做法(📲)(fǎ )2毛血旺(wàng )浇油的(de )正确方法3川菜(㊙)十大经典名(míng )菜做法4最近网络清淡(🌚)(dàn )美食(🔦)占巨一席之地大家今天分(😰)1食堂毛(🏧)(máo )血旺的(💨)正(🔥)宗做(💖)法1黄豆芽(🎩)一把放入盆(pén )中宽(🔛)粉一(🧤)把切(🀄)(qiē )成(📜)段豆腐皮两张(zhāng )切成长条(😵)准(📻)备鸭血一块(🚐)切(🏞)成056厘(🕦)米厚的薄皮放入(rù(🈁) )盆中(🛬)2鱿鱼须和(hé )鱿(🥧)鱼筒(💄)各一个(😎)(gè )先把鱿鱼(💖)须(🖊)(xū )切(📑)成段(🎾)再把鱿鱼筒切下来撕(sī )掉外膜在表面打上花刀切成段放进去小盆中3准备着(zhe )去处理好的鳝鱼一条先(🥈)斩去头部再切成小段和鸭血放进(jìn )一(🚿)个盆中再舀入切好的鱿(☔)鱼(yú )备(🌮)用4毛(💢)肚(🐣)二两(🤤)(liǎng )左右切成(chéng )长条一(🕖)起放入盆中小葱一根切成斜片生姜一块(😰)切成姜片一起放(🧠)入大碗中再放(fàng )入后一小把红干椒(jiāo )一小(xiǎo )把麻椒取(📤)(qǔ )一个(😦)(gè )小盆盛有(🎟)一(yī )把花椒和一把红干(gàn )椒备(♎)用5小葱几(jǐ )根切成葱花放进去小(🔉)盆中蒜子几粒拍(pāi )扁切(🔴)成蒜末和葱花放在一(yī )起(qǐ(😘) )等食材备(🔵)好以后以后(😱)我(🎣)们(🚭)开(🐳)始烹饪6起锅烧水水开后(🔹)倒入(♈)水(🎖)(shuǐ(💛) )黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子(🕍)晃动(dòng )一(yī )下几下焯水(shuǐ )一(yī )分(💩)钟捞(lāo )出控水布袋中盆中7等水立(🙊)即(🌟)烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料(liào )酒5克去腥用(🦆)(yòng )勺子来回(huí )滑动(dòng )几下使食材受热均(jun1 )匀8焯水(📄)一(🚳)分钟捞出控(kòng )水拔凉9另起锅添入一勺食用油油热(🍙)后(hòu )倒(〽)入水葱姜和大料(📸)爆(🚬)(bào )香加入到(dào )麻辣火(🕦)锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(🦄)开(🧒)炒出红(🛒)油10添入(rù )适量的清水参加生(shēng )抽(🚞)10克白(🐝)糖2克胡椒粉(fě(🈴)n )2克均匀搅拌(🆙)化(🚑)开调料(😦)(liào )煮开下(🦓)次全部倒入黄豆芽豆腐皮和(hé )宽粉(fěn )开大火煮(🎗)一(yī )分钟11加入到(dào )食盐1克鸡粉2克老抽2克调底(🕎)(dǐ )色(💁)再捞出配菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次(➗)涌动(dòng )后慢慢倒入(🚽)(rù )毛肚鳝(😛)(shà(🛁)n )鱼鸭血和(hé(🙅) )鱿(yóu )鱼(🚅)(yú(➕) )12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适(🎾)量的原汤(🏐)撒(🤰)上少许蒜末和葱花14锅中(🕵)(zhōng )留(🍄)底油添入半勺(🌼)食用(yòng )油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以(yǐ )后(hòu )关(😜)火15再把热油(💼)泼(👝)在(⛪)汤盆中在一(yī )瞬间(🉐)放(😺)出出葱蒜的香(💴)味到最后(✝)再放上几(🧝)朵香(xiāng )菜单独点缀16那样最好到(💛)这里这道麻辣鲜香(xiāng )的毛血旺就做了了要会了(🌈)就在家试一下吧下面(miàn )是所会用(🔧)到(🚉)的(👹)食材和调料食(🔸)材豆腐(fǔ )皮(🐬)宽粉鸭(📜)血鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼小葱黄豆芽生姜红(〰)干(gàn )椒麻椒花椒调料盐鸡(jī )粉老抽料酒豆(dòu )瓣酱(jiàng )麻(🛥)辣火锅料2毛血(xuè )旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县(💌)豆瓣酱约200克(📁)鱼香味(👐)泡海(🎎)椒(🤷)约150克(kè )精细加工(📨)花(👎)生油约(yuē )240千克大葱(🍌)100克老姜100克洋葱(💝)150克番茄沙司(sī )约150克(🐩)紫草20克红(hóng )蔻(🐮)10克香根10克茴香(xiāng )15克桂皮(pí )8克香叶(yè )8克甘草10克(🥘)草果5个肉蔻10克山奈8克(kè )胡萝卜(bo )100克香菜根40克2将郫(pí )县豆瓣酱和鱼(yú )香泡(🔋)海椒排(📃)斩成细末盛(shèng )入盆中再加辣椒(🚷)(jiāo )粉洗净(🚄)的紫草和200克清水调(dià(🐭)o )匀3大葱(📬)和(📞)老姜(😿)用刀拍松拍松下次(🧤)(cì )炸制时容(róng )易出味洋葱切(🐭)成(🔍)(chéng )48厘米见(🌳)方的(de )洋葱块(kuài )胡萝(🐕)卜(👶)切大片香根茴香红蔻桂(guì )皮香(✔)叶甘(😺)草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干(🍘)或擦水(😨)分待用4炒锅(🚂)上火后舀入(⛱)300克经过精制(♎)花生油烧至三(sān )成(💨)热时排列盛有大(dà )葱老姜茴香(xiāng )香(xiāng )根桂(guì(📧) )皮红蔻香(🔳)叶(⛱)甘(gān )草草(🍪)果肉蔻(♟)山奈(🛏)用(💎)中小(👁)火(huǒ )使油温很缓慢增(🎒)加至五成热小火(📃)熬(áo )严(🧚)(yán )重的限制20分(fèn )钟左右吧待各(🔔)料(lià(💬)o )均(jun1 )被烧至金(🍳)黄色而且香味充分融于油中时用(yòng )漏勺(sháo )捞出料(liào )渣弃(📣)之不用5再(🔂)上火(😤)把锅(guō(🔨) )里的(🚢)油烧热(rè )下番茄(qié )沙司用小火煸(🐡)12分钟至油色发红时(📟)再倒(dǎo )入其余的精细加工花生油(🐖)再左面参(📈)加调匀(yú(🍜)n )的(de )辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(👤)紫草及(jí(💍) )洋葱胡萝(🐵)卜和香菜根并(⛏)不停顺(shùn )同(tóng )一方向搅(jiǎo )出2做(zuò )法二1野山(🕢)椒(jiāo )青美人椒(🐅)节(🤳)各30克鲜花椒8克藤椒油3克(🤒)盐2克白醋15克料酒(🈵)30克老姜蒜各9克干(🕡)辣(🐏)椒20克(🥧)雪(xuě )碧香料水150克(🕟)老油50克芝麻5克2杀(shā )鸭(🈂)子之前准备着小半(🦍)碗冷的(🕡)淡(🕥)盐(🚙)水再(📝)把(bǎ(🧐) )鸭(✈)(yā )血就滴到碗里一边滴一(🥥)边轻轻(🉑)搅动把水和血搅匀还没(méi )血液(yè )静置(🐻)20分钟半(✝)小(xiǎo )时后(hòu )凝(níng )化(⏲)成(chéng )块再(⏩)放进去热水中蒸熟木盒切成小(🖤)块即(jí )可(kě )3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗(🤴)净后煮熟(✅)后(⬅)切片鳝鱼加料酒醋飞水(shuǐ )备用4将潮州咸菜(cài )切厚片加野山椒老姜蒜(🎦)片炒香放鲜花椒(🧦)再爆香加入(🛄)雪碧香料水(⬅)及清(🐹)水(shuǐ(🦀) )200克煮(zhǔ )沸调好(💹)味(wèi )后加全部原料(👸)烧至更(🔓)加入(👬)(rù(🧝) )味起锅5将干(🎉)辣椒节青美人椒节放在上面(😉)将烧至(📑)六(🎆)成热的藤(🐧)椒油(📐)啊淋在上面撒葱花芝麻再(😛)试(shì )一(⬆)下3做(🆎)法三1食材鸭血毛肚(dù )大虾火腿肉(🏬)(ròu )豆(📬)芽(🖱)姜大(🥫)蒜葱郫县(🈵)豆(👏)瓣酱蒜(🚃)蓉辣(☕)酱火锅底料生抽(chōu )蚝油老抽(chōu )白胡椒(〰)(jiāo )粉鸡精料酒(jiǔ(🕗) )白砂(👈)糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大(dà )虾剪一下(🦒)虾须然后再把虾线(💸)可(🧐)以去除碱水冲洗干净(🔋)滴入几滴柠檬汁抓拌(🙄)均(😁)(jun1 )匀(yún )备(bèi )用(yòng )3打算一(yī )些火腿肉(ròu )后再切成片(piàn )放在盘中4鸭血洗(xǐ )干净(🔟)切成片5毛肚(🛃)清洗(⛄)干净(🔔)(jìng )切成(⏲)薄片然后滴入半个柠(🥂)檬(🚳)汁抓拌均匀6大蒜拍碎(🕓)剁成蒜(suàn )末香葱切成(chéng )葱(⛓)花生姜切(🔙)成片豆(dòu )芽洗干净(🎬)7锅中(🌳)(zhō(💔)ng )一并(🕋)加入适量的食用油(yóu )油温升高5成热时(shí )把麻(🍰)椒(🤩)香葱生姜(jiā(😆)ng )大蒜(suàn )干辣椒放入锅中(👅)炒出香味8加一(🌰)勺郫(🐜)县(🥕)豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅(💇)底料炒出红油舀入的清水大火烧开9汤中(🚹)放盐白(bái )砂(shā )糖生抽老抽(⛏)蚝油(🔪)(yóu )胡椒粉鸡精料酒(🐎)煮开(🕉)(kāi )先把(bǎ )豆(dòu )芽(⏲)放进(🗻)汤中煮2分钟10煮好的(🍜)豆芽捞出(chū )放入碗中(⛑)再把(🖨)鸭血毛肚(🚗)虾(xiā )火(huǒ )腿肉放(fàng )入(🔴)锅中(zhōng )烫煮煮熟(🎎)后捞出来放到(🔏)(dà(🎐)o )碗中其余汤汁(🤾)倒出11最后在上面放(fàng )上(💖)蒜末葱花辣椒(🏢)麻椒(jiā(👅)o )白(🐬)芝麻把烧热的油浇(🚑)上了即(jí )可大快(🔈)朵(duǒ )颐3川菜十大(dà )经(💁)典(diǎn )名菜做(💋)法一麻(má(🎹) )婆豆腐食(shí )材豆腐250克牛(📷)肉75克蒜苗1根豆(➕)(dò(🕍)u )豉15克(😐)花椒(🎲)粉(🏈)3克黄酒5克盐3克豌(♈)(wān )豆淀粉(fěn )5克花(🏥)(huā )生油15克小葱(cōng )5克等做法步骤1将豆腐切(qiē )成26厘(✅)米见方的块(🕧)后放加了少许盐的(🎏)沸水中过一下去除(🏏)豆腥(xīng )味然后捞出(🆓)用清水浸(jìn )泡豆(dòu )豉等剁碎蒜苗切段姜切末新(🛵)鲜(xiā(🖨)n )猪(zhū )肉牛肉切(🥝)成小块(😜)或肉(🙆)末(📧)步骤(🧜)2炒(chǎo )锅烧热放油后放牛(📲)肉猪肉(🤞)炒散待(💍)牛肉(🛴)馅炒成金(🤸)黄色放入(🍤)豆瓣酱同(🧓)(tóng )炒放入豆豉姜末辣(🕐)椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤(🚍)烧开加入豆腐煮3分(🦆)钟加(jiā )酱(🍯)油(yóu )蒜(🏤)苗段糖用盐调味再(🌍)用湿淀粉芡(🔩)汁盛出后(🥋)撒上花(huā )椒面葱(📯)末(😔)表就行二回锅(😦)肉材(🌱)料五(🚋)花肉青蒜(🦔)葱姜蒜干红(🥞)辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖(🍽)(táng )油做法1带皮五花肉(ròu )冷水下(🏢)锅(🦈)加入(rù )葱段姜片(🧜)花椒78粒黄酒适量煮(zhǔ )开(🏦)2撇净撇净(jìng )煮至八成熟木盒自然(🙄)(rán )冷却筷子可(🔖)再插入(rù )即可3将肉切成薄片姜(🗃)蒜切片葱切(💠)成斜段4将青蒜(⚽)的红色(sè )部分先用(yòng )刀拍一下(📖)然后再完全斜切成段备用5炒(🚼)锅上火加(🧡)大多的油煸(biān )香(⏹)辣椒(⛽)花椒(jiāo )6下(🚖)入(🎅)(rù )肉片煸炒(🍷)至肉片颜色变(😃)透明边缘微微卷过7将肉(ròu )拨到锅一边(biān )下入豆瓣酱可以(yǐ )先(📫)切成小粒炒(🎫)出(💢)红油8适(shì )度地(🐈)的加入少(➿)许酱油或甜面酱调色(sè(💅) )与肉片一起继续翻炒均匀9下入青(🏄)(qīng )蒜点少许料酒糖调好(📨)味道(😽)即可(kě )出(🦍)锅三(sān )夫妻肺(👗)片食材(cái )牛肉100克牛舌100克(♒)牛头(tóu )皮100克牛心150克牛(⛲)肚200克香料八(🔇)角三奈大(♿)茴(huí )香小茴(🍖)香草果桂皮丁(🤗)香生姜等盐(⛲)红(📶)油辣椒花椒面芝麻熟花生米(mǐ )豆油味精芹菜各(🏡)(gè )适量做法步骤1将牛肉切成小(🤢)片与牛杂牛舌(⬅)牛心(xīn )牛(🔮)头皮牛肚一起清洗(🏧)干(⬛)净用香料(🥜)盐花(huā )椒面等各种调料卤制先(xiān )用猛火烧(🖥)开后集体土地(dì )登(🍛)记小火卤(🗓)制到肉料耙而不烂然后捞入再晾(🦌)晒(⛳)切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生(📖)一起(🗳)压成末备用步骤3盘中放入后(🚪)切好的牛肉牛杂再参加卤汁(❇)豆油味精花椒面红油(yóu )辣(🚦)(là )椒芝(👞)麻花生米末(mò )和芹菜搅拌(🚹)均匀即(jí )成四辣(🦉)子鸡(💂)原(yuán )料(📽)整(zhěng )鸡(🍖)一只或鸡腿一盒花椒(❣)和干(🕝)辣椒14葱熟芝麻盐味精料(liào )酒食用油姜(jiāng )蒜白糖(🍡)淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐(🐚)胡椒味精(👬)白(🧓)糖白芝麻醋淀粉料酒色拉(lā )油各适量做法干(🛅)辣椒节(🍇)去(😊)籽后用白开水浸泡一段时(🛹)间(🐹)半小(xiǎo )时然(rá(🛅)n )后再(👻)(zài )捞(🔬)出后(hòu )挤出水分水放碗里加淀粉辣椒(📖)粉盐(🌠)搅拌均匀五六成(chéng )热五成(👺)热下锅炸至芝麻微黄(🌂)捞出鸡肉切好放(🚫)料酒生抽玉米淀粉胡(💥)椒粉盐抓(💯)拌均(🚙)匀腌20分钟然后再(🍽)油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞(lāo )出另起油(🏁)锅(🐺)放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和(😴)炸好的辣椒(😀)放半勺白糖半勺(🍜)鸡精翻炒(chǎo )均匀最后放(⚓)葱段(duàn )大火翻炒出(⏸)锅五(wǔ(🎑) )水煮鱼食(🔥)材鱼鸡(📊)蛋白糖干淀粉料酒色(🕘)拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆(㊙)芽(yá )做法(fǎ(🍟) )步骤1将鱼头剁下并(bì(🌡)ng )之中飞出分两(🛐)半将(📑)鱼身竖放(fà(🤜)ng )用(yòng )坚硬锋(🍠)利的刀(🌽)平着将两整片(piàn )鱼肉和(hé )鱼排分开再(💤)将两大片鱼肉片成(chéng )注意(📍)适量(🎚)的鱼片将(🏰)鱼排(🥍)(pá(🔣)i )分为(😗)三四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼(✉)片内放(🤑)一(yī(🚣) )个(👢)蛋清少(shǎo )许盐干淀粉和料酒拌匀步(bù )骤3将一小碗色(💕)拉(lā )油(🍹)(yóu )所(📟)(suǒ )有(🕒)花(huā )椒(jiāo )和辣(🤖)椒(jiāo )全部倒入锅内用(😤)小火慢炸在辣椒颜色(sè )变(🚟)暗后(📰)用铲子然后捞出一半(bà(🎯)n )的油和(hé )花椒辣椒备(bèi )用(yòng )步(😱)骤4将火开大放入拍好(🐌)的蒜瓣(bàn )儿和姜片儿出香味(🐥)后将鱼头鱼(yú(⏯) )排(🗡)向锅煸炒(🤚)两下倒入料酒(jiǔ )约一小(📽)碗盐半(🌽)调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出(chū(🛑) )味将鱼(yú )片(🥞)一(🎚)片一片横(héng )放到(🤯)出(👴)水滚的汤中鱼片(piàn )会(🏦)熟的迅(👉)(xùn )速出锅(guō )前后放适(🚥)量鸡精白胡椒(💦)粉和(🖐)椒盐粉步(🍂)骤5盆中(zhōng )放着已焯好的黄豆芽将(jiā(🚗)ng )鱼片(💬)一这款(👔)汤汤水水(shuǐ )舀入(rù )此盆后来将那半碗(🚡)捞(🕌)出后的辣椒和油倒在上面(👝)六鱼(🎁)香肉丝食材(🌼)主料猪里脊辅料(liào )青笋水发(fā )黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈(💓)醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜(🧑)汤水水淀粉兑成碗汁(zhī )泡红辣(🕗)椒剁茸姜米蒜米鱼(yú )眼葱味(🔫)型鱼(🤮)(yú(🛏) )香特点(diǎ(🈚)n )咸鲜酸甜(tián )二者兼(🔯)备葱姜蒜香(😖)线条清晰做法步(👸)骤1猪里脊切长约8cm粗(😉)03cm的二粗(🤢)丝加盐料(🎂)酒搅至上劲后(hòu )放水淀粉搅(👷)匀封油(yó(🛳)u )备用步骤2起锅(guō(📀) )烧油中油温滑肉丝变白(bá(📉)i )捞出后(🚌)沥(✨)油备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香(⛹)味和红油后(hòu )后(🏢)放抚过油的肉丝翻炒(✈)均(jun1 )匀后淋入事(shì )先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀(📉)葱(🐕)出(chū )香后(hòu )起锅装盘再(😻)试(💚)一(🌃)下七(qī )宫保(bǎo )鸡丁原料主料鸡脯(pú )肉(🦃)225克花(huā )生米(mǐ )50克辅料葱45克姜10克调料(😤)干(🏸)辣椒8克花椒15克色拉(lā )油60克盐2克料酒2克味(wèi )精(🐔)1克酱(😷)油65克白糖(tá(🥒)ng )10克醋7克水淀(diàn )粉22克做法步(😤)骤(👫)1鸡腿去骨去皮(🎣)后(🦁)冼(🕘)净用刀背拍(👿)松(🚃)鸡肉切成15厘(lí )米(🎸)大小(🆘)的丁姜和(🤕)(hé )蒜(🤬)切片葱白切成小圈步骤(🤳)2鸡(🃏)(jī )肉丁加入少(🐒)许黄酒一点点盐(📇)(yán )用手疼时(🚛)抓粘(⏪)稠(♓)状再(🥗)后放干淀(👼)粉抓匀步骤3将糖(🕝)米(mǐ )醋(🍄)料酒生(shēng )抽盐(🧙)放入(🥑)容(🧞)器中(zhōng )调成糊状放入葱(🎈)姜(🍎)蒜加入适量(💑)水制作(zuò )成料汁步骤4锅烧热倒入油(📸)待油温升高7成(chéng )热时放入后腌好(💈)的(de )鸡(🎶)丁翻炒至鸡肉(ròu )变白盛出步(🧣)(bù(💴) )骤5锅(🛌)中剩少许油放入花椒(🎯)干辣椒(jiāo )用中小火炒香(🌋)后将料(liào )汁(📥)里浸泡一段(duàn )时间(🏌)的葱(cōng )姜蒜再捞出放入锅中(zhōng )炒(chǎo )10秒(🎼)随(suí )后把鸡肉倒回锅(guō )中用大(dà )火炒30秒倒入水料(🙏)汁颜(yán )色(🥈)变富有光泽时组建辣椒(🈶)油最(👓)后后(🎀)放(🏤)花(huā )生米再试一下八(💐)开水白菜食材大白(📵)菜10公(gō(💳)ng )斤每(🎹)棵只用极嫰菜心(📡)部(📏)分老母鸡2500克(👆)火腿蹄子(🔤)200克排骨500克(🥋)干贝300克(❇)去皮(😪)净瘦(🔱)鸡脯肉700克(🍋)全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(cōng )50克(😪)姜10克水4升做法步骤1先(🏵)(xiā(🅰)n )熬好清(🌿)水高汤(tāng )将老母鸡劏好洗净(jìng )干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分别放入差(🎩)别沸水锅中(🐣)焯一下(xià )水清(🌶)除掉血水和杂质然后捞(🕓)出(🆘)再用水洗(😄)净(📒)一起放入后(🌺)大(🐵)汤锅内(nè(🦅)i )加入清水姜葱烧开后加料酒(jiǔ )转小火慢熬(🛳)3小时步骤2同(tóng )时把鸡脯(🕕)肉及瘦(shòu )猪(🥎)肉剁成蓉(🎅)分(fè(🌌)n )别(⛪)加适量(lià(🌔)ng )水调成粥状待(⛷)用步骤3汤(👣)熬至(🎍)3小时后用筛(🚏)子把大部分(➡)汤渣浮油隔尽(😬)把清汤全(quán )部倒入另一(yī )锅中烧(🐆)开放入猪肉蓉搅匀(🚎)转中(zhōng )小(🎑)(xiǎo )火待其渐渐聚拢肉蓉(🍾)浮(fú )起(🔤)(qǐ(📨) )用(yòng )小漏勺捞净(📽)(jìng )肉(😆)蓉后再把汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉分(fèn )2次按(🍢)猪肉蓉(róng )的同(🔹)时处理之(zhī )后把(🎃)清汤彻(🎲)底隔渣去油待汤(tāng )色清新明(☝)净如水(🚧)下盐调味待用步骤4把(bǎ )汤(🧙)分成(chéng )两锅择好至(♈)嫩(👓)的白菜心(💾)放进(👅)(jìn )其中一锅(📁)高汤灼(zhuó )至(zhì )七成熟用清(qīng )水(shuǐ )漂冷用细银针(🕤)在菜心上疼时穿(🧀)刺放进漏(❇)勺(shá(🤑)o )中(🌓)(zhōng )用原先的(🍸)高汤自上(shà(⏰)ng )淋下(xià )至使白(📞)菜心烫煮步骤5将菜(cài )心(🆕)垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内(nèi )即(jí(🈷) )成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽(yá )150克(🎖)辅(🏐)料鳝鱼100克水(shuǐ )发(🎚)毛肚(dù )100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿(🎹)鱼50克(kè )黄花(🌒)菜50克木耳(ě(🏂)r )水(💨)发(😍)50克莴笋(sǔn )100克调料大葱50克(🛏)盐3克辣(là )椒(🤖)红尖干15克花(💂)(huā )椒5克(🏄)料酒10克(🐫)味精(jīng )10克植(㊙)物油50克(🔜)灵(♉)材毛血(xuè )旺是诸位加(jiā(🛋) )以(🥙)(yǐ )改(gǎi )进(🏵)之处加(✒)入到了(le )海参毛肚鳝(shàn )鱼肉黄喉(⏱)片午餐肉(😉)片(👏)调(diào )料辣椒麻椒等做(zuò )法步骤1将辣椒花椒(jiāo )豆(🆚)瓣酱姜蒜色拉油(💷)放入锅中用小火翻炒香加汤(🏬)熬煮后捞出(chū(😂) )后渣然(rán )后把放进去(📰)味精白(bái )糖(tá(🏃)ng )醋等(🔖)调料(liào )步骤2将主辅料切(qiē )片改刀飞水组建熬好的红(🌈)(hóng )汤(💫)汁内烧开后(hòu )然后取出盛器撒入(rù )葱花步(bù(👖) )骤(🐛)3将色拉油烧热(📧)放入花椒辣椒炝(🌳)出香味(✨)迅(xùn )速浇(🈺)(jiāo )在上面即成十东坡肘(zhǒu )子原材料肘子一只葱姜蒜冰(bī(💞)ng )糖桂(🥜)(guì )皮香叶八角五香粉(😉)若干做(zuò(🦊) )法1无(wú )火(🗾)去掉(🕍)后(🏻)肘子皮上(✴)残留的猪毛扔到沸水中煮几分(🔦)(fèn )钟去掉后污血(🙊)和脏物然后再将肘子捞出(chū(🗓) )后(🐴)用刀在其上割几(✉)道(🤜)口子那样的话熟得快(🕳)2新水(shuǐ )烧(🚅)沸放入后适(✳)量葱姜和香叶(🐠)将(🚋)去(qù )处理好的肘(🚦)子煮到七八(🚤)成熟(👹)(shú )捞(lāo )出(🚭)上蒸锅(👣)3蒸肘(🥘)子(🐈)(zǐ(🤟) )是个关键(jiàn )步(bù )骤东坡(pō )肘子(🐄)的肥而不腻就(👉)靠它了上(🚕)锅(guō )蒸一个(gè )半小时这(👺)期(🤔)间可调(diào )佐料炒锅(guō(🔓) )中慢慢倒(dǎo )入适量色拉(lā(🚆) )油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去(🅿)桂(guì )皮香叶(👜)八角翻炒然后加适量水(🎶)(shuǐ )水量基本都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入(🗿)若干冰糖(🖋)五(wǔ(🌔) )香粉两三(💜)勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤(🥓)(tā(😙)ng )汁(zhī )应该是调料了(🎤)4肘(zhǒu )子蒸好后装盘浇上(👹)刚调的调(🍹)料表就(🌽)行(🛅)4最近网(wǎng )络清(🦂)淡美食占(🙅)巨一(🏋)席之地大家今天分(🐴)香(🤤)辣毛血(🦊)旺的做法主料(liào )鸭血(xuè )一盒鳝鱼(🍑)一条百(🆓)(bǎi )叶100克(💒)(kè(🏓) )毛肚(📹)100克(kè )黄(huáng )喉(hóu )100克卤肥肠100克火(🌍)腿100克黄豆芽100克辅料葱20克(⏳)姜(🥜)20克蒜20克干(🧦)辣椒50克花椒10克麻椒10克(💫)豆瓣酱50克盐5克(⛳)香辣毛血旺的做法(fǎ )1鸭血(👓)黄喉火腿切片儿(⏱)鳝鱼肥肠切蒜切瓣百(🎶)叶和(🏜)毛(🦓)肚切长条儿葱(cōng )切(qiē )细(🔃)条(🔕)蒜(suàn )姜切片儿(ér )2锅烧(🍩)开水黄豆芽煮熟(🐆)捞出捞出沥干放入盆底鸭血(⛴)黄喉鳝鱼肥(🥕)肠开水(🏖)炒好后捞出备用3锅倒油烧热(🧤)(rè(🐔) )放入(🍐)花椒干辣(⛑)椒葱姜爆香(🦂)放(🏢)入豆瓣酱(jiàng )炒出(🕯)红油加适量高(💌)汤盐大火烧开4放入(💃)鸭血(⭐)鳝鱼肥肠黄喉(🏄)煮5分(🗳)钟用(😓)(yòng )漏(lòu )勺(sháo )再(🕐)捞出放在旁边豆芽(📁)上之后水烧开放入百叶(yè )毛肚(dù )火(🤠)腿煮30秒(miǎo )钟(㊙)(zhōng )捞出后5蒜片(piàn )放在(😣)上面(🆓)锅烧热(rè(🕌) )多倒油6油(🐨)热后(hòu )放(🥚)一小(😘)把(🍄)花椒(🌷)麻(👋)椒和干辣(🤴)椒(⚡)炸香(xiā(🔄)ng )后(hòu )浇在(💨)上面(🖨)去掉

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