简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：列薇思·纳瓦罗/理查德·哈里森/LuciaRamirez/
- 导演：彼特·德尔·蒙特/
- 年份：2017
- 地区：欧美
- 类型：悬疑/谍战/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,印度语,日语
- 更新：2024-12-18 22:46
- 简介：1食(🤼)堂毛血旺(wàng )的正宗做法2毛(😁)血旺浇油的正(🐰)确方法3川菜十大经典名菜做法(fǎ(🥍) )4最(zuì )近(🛌)网络清淡美食占(🤲)巨一席之地大家今天分1食堂毛血(🌹)旺的正宗做法1黄豆(🚠)(dòu )芽(yá )一(🆘)把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮(🐹)两张(zhāng )切成长(☕)条(tiáo )准备(bèi )鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿(yóu )鱼须(🚛)和鱿鱼(💬)筒各一(yī )个先把鱿鱼须切(qiē )成(👵)(chéng )段再把(🔚)鱿鱼筒(📞)切下来撕(sī )掉外(🧡)膜在(🐇)表面(⬛)打上(shàng )花刀切(⛄)成段放(📺)进去(qù )小盆中3准备着去(qù )处理好的鳝(🌫)鱼(yú )一条(〰)先斩去头(📁)部再切成小(xiǎo )段和鸭(yā )血放进一个盆中再舀入切(qiē )好的鱿鱼备用4毛肚二两左(zuǒ(🤺) )右切(🧓)成长条一起放入盆中小葱一根切成斜片(💦)生(💵)姜一块切成姜片一起放入(📟)大碗中再放入后一小(⛷)把红干(🧢)椒一小把麻椒取一个(🐋)小盆盛(shèng )有一把(🦇)(bǎ )花(🚎)椒和一把红干椒备(💘)用(🍾)(yò(🍂)ng )5小(😪)葱几根(🌗)切成葱花放进去(qù )小盆中(zhōng )蒜子几粒拍(💺)扁切成(chéng )蒜末(🥑)和(✅)(hé )葱花放在(🎄)一(🔤)起等食材备好以后(👳)以(➗)后(💨)(hò(🚯)u )我们开始烹(🚯)饪6起锅(guō )烧水水(🌮)开(🔇)后(⬇)倒入水黄豆(🌒)芽(yá )豆腐皮和(hé )宽粉用勺(sháo )子晃动一下几下焯水一分(🤼)钟捞出控水(shuǐ )布(🤧)袋中盆中7等水立即(jí(🎵) )烧开下次倒(dǎo )入(🌓)毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加(jiā )入(rù )到料酒5克去腥用勺(😴)(sháo )子来回滑(huá )动几下(🕜)使(👪)食材(cái )受热均匀8焯水一分钟捞出控(kò(👛)ng )水(🍗)拔(bá )凉9另起锅添入一勺食用(yòng )油油(yóu )热(rè )后倒入水葱姜和大料(🐣)爆(🎪)香(xiāng )加入到(dào )麻辣火(🏥)锅料20克(🍔)豆瓣酱(😣)10克翻炒(➿)化开炒出红(🎇)油(yóu )10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开(kāi )调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮(🚴)和宽粉开(kāi )大火煮一分(🎧)钟11加入(🏙)到食盐(💴)1克鸡粉2克老抽(🤙)2克调(diào )底色再捞出配菜然后取出盆中排第五等汤汁再(zài )一次涌动后慢慢倒入(😥)毛肚鳝鱼鸭(🐉)(yā )血和(hé )鱿(🏸)鱼12开大(dà )火(🏨)煮3分钟捞出后盛(☔)有(yǒu )汤盆中13再(zà(🆖)i )浇上注意适(😡)量的原汤撒上少许蒜末和葱(cō(🍞)ng )花14锅中留(⏺)底油添(🌛)入半(🎊)勺食用油倒入花椒(🚓)和(👄)红干椒迅速再翻炒炒出香(xiāng )味以后关(🛰)火15再(zài )把热油泼(pō )在汤盆(🏒)中在一瞬(🐕)(shùn )间放出出葱(🙊)蒜的香(🚍)味到最后再(📋)放上几朵香(🤑)菜单(dā(🌛)n )独点(diǎn )缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺(🛡)就做了了(🔤)要会了就在家试(🚱)一(yī )下(xià )吧(ba )下面是(💏)所(🤣)会用到(dào )的(de )食材和(🦓)(hé )调料(🕕)食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(🍂)毛肚(🤱)鱿鱼小葱黄豆(🔎)芽生姜(🌗)红干(gàn )椒麻椒(jiāo )花椒调料盐鸡粉老抽(🥑)料酒豆瓣酱麻(🍢)辣火锅(👭)料2毛(máo )血旺(👆)浇油的正确(💀)方法1方法一1净辣(🚴)(là(🚌) )椒油(🍳)300克(kè )郫(🎄)县豆瓣(bàn )酱约200克(😐)鱼香味泡(pào )海椒约(yuē )150克精细加工花生油约240千(⛴)克大葱100克老姜100克(kè )洋(yáng )葱(🦖)150克(👏)(kè )番(🤼)茄(🧟)(qié )沙(shā )司约150克紫草(📔)20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草(cǎo )10克(🎇)草(🚩)果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香(👫)菜根40克2将郫县豆瓣(🤰)酱(🔥)和(🎩)鱼香泡海椒排(💲)斩成细(🏻)末(🎫)盛入(🎧)盆中(🕣)再加辣椒粉(🥛)洗净(👹)的紫草和200克(Ⓜ)清水调匀(yún )3大葱(📵)(cō(⚽)ng )和老姜用刀拍松(sōng )拍松下次炸制时(Ⓜ)容易出味洋葱切成(🧐)48厘米见方的洋葱(cō(🈺)ng )块胡萝(🔌)卜切大(🏓)(dà )片香根茴香(xiāng )红蔻(kòu )桂(guì )皮香(👡)叶(😑)甘(gān )草(🍂)草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅上火(huǒ )后舀入300克经过精制花生油(🤨)烧(shāo )至三成热时排列盛有大(dà )葱(🌵)(cōng )老(lǎ(🏧)o )姜茴香香根(gēn )桂皮(🕌)红蔻香叶甘(gān )草(📆)草(📈)果肉蔻山(🔏)奈(nài )用(yò(⌛)ng )中小火使油温很缓慢增加至五(🍟)成热小(xiǎo )火熬严(🏷)重的(de )限制20分(📶)钟左(🐴)右吧待(dà(🛺)i )各料均被(🖲)烧至金黄色而且香味充(chōng )分(fèn )融(🎨)于油(yóu )中(🏢)时(㊙)用漏勺捞出料渣弃(🤑)之不(😄)用5再上火把锅里(🥟)的油(💆)烧(🍧)热(rè )下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发(fā )红时再倒入其余(yú )的(🔔)精细加(jiā(🎌) )工(🚀)花生油再左面(miàn )参(🐔)加调匀的辣椒(🎓)粉(🀄)豆(🚷)瓣(🍏)酱泡(🛩)辣(là(🔣) )椒紫(🍼)草及(jí )洋葱胡萝卜和香(🌹)菜(⛹)根并不停顺同一方(fāng )向搅(💤)出2做(🍴)法二(èr )1野山椒(jiāo )青美人(🏤)椒节各30克鲜花椒8克(🤣)藤(téng )椒油3克盐2克白(😵)醋(cù(🚴) )15克料酒(👹)30克老(💻)姜(jiāng )蒜各9克干辣椒20克雪(📔)碧香料(🏆)水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(📞)子之前(qián )准(zhǔn )备着小半碗冷(🚟)的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一(⏫)边(biān )滴一(👢)边(👽)轻(qīng )轻(🥁)搅动(🤴)把(👩)(bǎ )水和(hé )血搅匀还没血液静置(zhì )20分(🤘)钟(🤩)半小时(🌑)后凝化成块(📶)再放(fàng )进去热水(👽)中(zhōng )蒸熟(🌶)木(🍜)(mù )盒(hé(🤦) )切成(chéng )小块即可(📺)3将A料(🕥)飞水(🙅)猪肚(🥂)心舌飞水后洗净后煮熟后切片(💲)(piàn )鳝鱼加料酒醋飞(🧖)水备(🚰)用(🌶)4将潮(⛎)州(zhōu )咸(👹)菜切厚片加(📘)野山椒老姜(🐖)蒜片炒(chǎo )香(🥪)放鲜花椒再爆(bào )香加入雪碧(💕)香料水及(jí(🔖) )清水200克(🐭)煮沸(👢)调好味后加(💨)全部(🕔)(bù )原(yuá(🚂)n )料烧至更加(👐)入(👊)(rù(🌝) )味起锅5将干辣椒节青(qīng )美人椒(jiāo )节(💘)(jiē )放在上面将烧至(🦓)六成热的藤椒(jiā(🌜)o )油啊淋(lín )在上面撒葱(🕯)花(🍕)芝麻再试(shì )一(🐩)下3做法三1食材鸭血毛肚(🍈)大虾火(⏭)腿(🌼)肉豆(dòu )芽姜大蒜(suàn )葱(🤾)郫(⭕)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(🌷)生抽(chōu )蚝油老抽白(🍣)胡椒粉(🌲)鸡精料酒白(🕥)(bái )砂糖花(😄)椒(🗒)干辣椒(⏸)白芝麻(má )2我(🏌)们先把大虾(xiā )剪(👼)(jiǎn )一下虾须然后(🎱)再把虾线可以去(🍰)除(🍼)碱水冲洗(🔐)干净滴(dī )入几滴柠檬汁抓拌均(jun1 )匀(👱)备用3打算一些(👰)火腿肉后再(🆎)切(qiē )成(🥋)片放(🌝)在盘中4鸭血洗干净(🏔)切成片5毛肚清洗干净切(🐈)成(🔵)薄片然(🔟)后滴入(🏍)(rù )半个(🤠)柠檬汁抓拌均匀6大蒜(🛵)拍(🗿)碎剁成蒜末香葱切成(chéng )葱花生姜切成(chéng )片豆芽洗干(🎹)净7锅(👾)中(zhō(🔶)ng )一(🏠)并加入(🤕)适量的(de )食用油(yóu )油温(🎹)升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣(♟)椒放入锅中炒出香(💫)味8加一(😯)勺郫县豆瓣(🍌)酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入(rù )的清水大火烧(shāo )开9汤中放盐(🌔)白砂糖生抽老抽蚝油胡椒(🔺)粉鸡精料酒煮开先把豆芽(🌋)(yá(💪) )放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放(😘)入碗中再把鸭血毛肚虾火腿(tuǐ(🚤) )肉放入锅中烫煮煮(🚮)熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒(dǎo )出11最(zuì )后在上(shàng )面放上蒜末葱(🔹)花辣椒麻椒白芝麻把烧热(🖲)的油浇(jiā(🕦)o )上了即可大快朵颐3川菜十(㊙)大经典名菜做法一麻婆豆腐食(🕴)材豆(dòu )腐(fǔ )250克牛肉75克蒜苗(miáo )1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(🙅)盐3克(🐈)豌(🖱)豆(dòu )淀粉5克花生油(⏭)(yóu )15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加了少许盐的沸水(♓)中过一下去除(🍉)豆(dòu )腥味然后捞出用清(🚱)(qīng )水浸泡豆(⚽)豉等(🎗)剁碎蒜苗切段姜切末新(🐐)鲜(🎤)猪肉牛(🔎)肉(💄)切成小块或肉末(👗)(mò(🌻) )步(💁)骤(🧤)2炒锅烧热(👀)放油后放牛肉猪肉炒(chǎo )散待牛肉馅炒成金(jīn )黄色(😸)放入豆瓣酱(🎀)同炒放入豆豉姜末辣(🌻)椒(🔭)粉同炒(💄)至牛肉(🔉)猪肉(ròu )上色效果入味儿(ér )步骤(🤕)3下肉汤烧开加入豆(👧)腐煮3分钟加(jiā )酱油(yóu )蒜(👼)(suàn )苗段糖用(yòng )盐调味再用湿淀粉芡(qià(🏕)n )汁盛出后撒(sā )上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油(😧)做法1带(⚓)皮五花肉冷(🚏)水(🚴)下锅加入葱(cōng )段(duàn )姜片(piàn )花椒(jiāo )78粒黄酒适(😩)量煮开2撇净撇净煮至八成熟木(📝)盒自然冷却筷子可再插(🤸)入即(🏓)可(💔)(kě )3将肉切成(⚡)薄片姜蒜(suàn )切片葱(✊)切(🖥)成(🦉)斜段4将青蒜的红色部分先用刀(🍚)拍一下然(🕣)后(hò(🔌)u )再完全斜切成段备(🗃)用5炒锅上火加大(🎽)多的(🙍)油煸(biān )香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉(📴)片(🗾)颜(🚅)色变透(tòu )明边缘微微卷(juàn )过7将肉拨(🗒)到锅(guō )一边下入豆瓣酱可(👿)以先切成小粒(🎿)炒出红油8适(shì(🍡) )度地的(👘)加(🌗)入少许酱油或甜面酱调(diào )色与(🏇)肉片(🌖)一(yī )起继续翻炒均匀9下(💉)入青蒜点(diǎn )少许料(liào )酒糖调(🥖)好(🧓)味道即可出锅三夫妻(🛎)肺片食材牛肉100克牛舌100克(🏥)牛头皮(⛔)100克牛心150克(🔟)牛肚200克香料八角三奈大茴香(xiāng )小(🏏)茴香草(cǎ(🥌)o )果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花(huā )椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各(gè )适量(lià(🤜)ng )做法(🌲)步(bù(👼) )骤(📫)(zhòu )1将牛肉切成(🔕)小片与牛杂牛舌牛(📞)心牛(niú )头皮牛肚一起清洗干净用(😮)香料盐(yán )花椒面等各种调料卤制先用(👐)(yòng )猛火(🔣)烧开后集体土地登记小火卤制到(dào )肉料耙而不烂(🔜)然(🤑)后(🍲)捞入(rù )再晾晒(shài )切成(🕓)大薄片备用步骤(💨)2将芹菜洗(🔑)净(jìng )后切成1cm长的段芝麻炒(chǎo )熟(🍹)和熟花(📁)生一起(🍙)压成末(🍮)备用步骤3盘中放入后(🌹)切(🐑)好(hǎo )的牛肉牛杂(zá(👗) )再参(⏮)加卤(lǔ )汁豆油(🍳)(yóu )味精花(🐀)椒面红油(yóu )辣椒芝麻(🌝)花生米末和芹(qín )菜搅拌(🍳)均匀(🚺)即成(🏖)四辣(☝)子鸡(👀)原料整鸡一只或(huò )鸡(jī(🤖) )腿一盒花(huā(🛴) )椒和干辣椒14葱熟(shú )芝(zhī )麻盐(🏮)味(wèi )精(jīng )料酒食用(yòng )油姜蒜白糖淀粉主料鸡(👊)腿马耳朵葱干辣椒(😿)节花椒盐(💌)胡椒(🥌)味精(🐔)白糖(🐊)白芝麻醋淀粉料酒色拉(lā(💅) )油各(😗)(gè(🐶) )适(shì )量做法干辣椒节(📿)去籽后用白(🐾)开水浸泡一(🏀)(yī )段时间半(💕)小时然后再捞(lāo )出后挤出水分水(shuǐ )放碗里加(jiā )淀(🧀)粉(😎)辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热(🎢)下锅炸至芝(zhī )麻微黄捞出鸡肉切好放(fà(👌)ng )料酒生抽玉(🕯)米淀粉胡椒粉盐抓拌(bàn )均匀腌(🦗)20分钟然(👀)后再油烧五成下锅小火慢炸至变(🐏)面金黄酥(➰)脆(🎖)再捞(🍿)出另(🕡)起油锅放姜(jiā(🤱)ng )蒜花(huā(🕥) )椒豆瓣(🧒)酱炒出香味倒入(🍽)水鸡块儿和炸好(hǎo )的辣椒放半(bàn )勺白糖半勺(🍾)鸡精翻(fān )炒均(🙍)匀(🖥)最后放(🤒)葱段(🛡)大火翻炒(chǎo )出锅(🧣)五(wǔ(✋) )水煮鱼(👘)食材鱼鸡(♓)蛋(dàn )白(🎡)糖干淀(diàn )粉(♏)料酒(📲)色(sè )拉油花(huā )椒辣椒蒜姜(jiā(🤟)ng )片鸡精白胡椒粉黄豆芽(➰)做法步骤1将鱼(yú )头剁下并之(zhī(🖤) )中飞出分两半将鱼身竖(shù )放(🌈)用(🏿)坚硬锋利的刀平(🆘)着将两(liǎng )整片鱼(yú )肉和鱼(yú )排分开再(🚦)将两大片鱼肉(📉)片成(🤺)(chéng )注意适量的鱼片将(jiāng )鱼排分为三(🔽)四段与鱼头(tóu )放一起备用(💌)步骤(zhòu )2将鱼片内放一个蛋清(🥓)少许盐(💧)干(gàn )淀(🏜)(dià(😽)n )粉和料酒拌匀(😽)步(bù(😑) )骤3将一(🐧)小碗色(🎽)拉(🌷)油所有花(📢)椒(jiāo )和辣椒全部倒入(rù )锅内用(♉)小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然(💞)后(🍂)捞出一半的(de )油和花椒(💸)辣椒(jiāo )备用(📷)步(🈲)骤4将火开大放入拍(pāi )好(⬜)的蒜瓣(bàn )儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼排向锅(🥥)煸炒两(liǎng )下(📴)倒(💲)入料酒约一(🐝)小碗盐半调羹加沸水三四碗(🚤)等鱼(🦈)头汤沸腾起来出味(🐚)将鱼片一片一片横(hé(🎎)ng )放到出水滚的(de )汤中(zhōng )鱼片会熟的迅速(🌴)出(🙋)锅前后(hòu )放适(🤽)量鸡(🤢)(jī )精白胡椒粉(🥧)和椒(🚚)盐粉步骤(zhòu )5盆中放(🌹)着已焯好的黄(♑)豆(🕗)芽将(💈)鱼片一(yī )这款汤汤水水(shuǐ )舀入此盆(🤯)后(🧐)来将那半(💯)碗捞(😬)出后(🕓)(hòu )的(💥)辣椒(🧣)和油倒在上面(✌)六鱼(🏏)香肉丝食(👐)材(cái )主料猪(🚥)里脊辅料(🌌)青(🕛)笋水发黑木耳调料(liào )盐鸡精(jīng )味精白糖陈醋鱼香11生(shē(🏃)ng )抽(🕡)老抽鲜汤水水淀粉兑(duì(🐭) )成(chéng )碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(🚸)米鱼(🙁)眼葱味型鱼(🏤)香(🏗)特(tè )点咸鲜酸甜(🎿)二者(zhě )兼(🔤)备葱姜蒜香线条(🌭)清(🚝)晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至上劲后放水淀粉搅(🏯)匀(🚲)封油(yóu )备用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝(sī )变白(bái )捞(✔)出后沥(lì(🤬) )油(🔟)备用步骤(zhòu )3锅中留(🆖)(liú )底油(🎐)中油温下泡椒茸(róng )姜蒜米炒出香味和红油(yóu )后后放抚过(🌯)油的肉丝翻炒均匀后(hòu )淋入(rù )事先兑好(🚋)的碗汁放入(🆚)葱粒炒制芡汁收匀葱(🌀)出(chū )香后起锅装盘再(zài )试一下七(🏳)宫保(👆)鸡(🤔)丁原料(📂)主料鸡(😑)脯肉225克花生(shēng )米(mǐ )50克(📎)辅料葱45克姜10克调料(📞)干(🎃)辣(🐞)椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒(jiǔ )2克(kè )味精1克酱油(🦅)65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿(🛺)去(🔧)骨去皮(pí )后(🍫)冼净(jìng )用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和(hé )蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少(👛)许黄酒一点点盐用手疼时(🐟)抓(🥥)粘稠状再后放干淀粉(fěn )抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入(🛣)容器中(zhōng )调成糊状放(fàng )入葱姜(🙉)蒜(suàn )加入适量水制(🌌)作成料汁步骤4锅烧热倒(dǎ(🤟)o )入(🛹)油待油温升高(🐪)7成热时放入后腌(🍏)好(🏽)的鸡丁翻炒至鸡(🗃)肉变白盛出步(bù )骤(zhòu )5锅中剩少许油放入花椒(jiāo )干辣椒用(🎲)中(💦)小火炒香后(👬)将料汁里浸泡一段时间(♏)的葱(🌃)姜(jiāng )蒜再捞出放(🎯)入(📁)锅(guō(🧣) )中(➿)炒10秒随后把鸡肉倒回锅中(zhōng )用大火炒(💝)30秒倒入(🔇)(rù )水料汁颜色(☕)变(🐝)富有光泽时(shí )组建辣椒油最后后放花生米再试一下八开水白菜(cài )食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分(🕘)老母鸡2500克火腿蹄(tí(🌛) )子200克排骨(🦅)500克干贝300克去皮(🍾)(pí )净(jìng )瘦鸡脯肉700克(🧟)全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜(jiā(🐹)ng )10克水4升做(🥪)法(fǎ )步骤1先熬好清(🚎)水(🍲)(shuǐ )高汤将老母鸡劏好洗净干贝(👹)浸发好与清(🐏)洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分(fè(🔹)n )别(🔋)放(fàng )入(rù(👤) )差别沸水(🍦)锅中焯(❕)一下(xià )水清(🐠)除掉血水(👧)和杂质然后捞(🍐)出再用水洗净(jìng )一起(🤖)(qǐ )放入后大汤锅内(😮)加入清水(⤴)姜葱烧开后加(jiā )料(📬)酒转小火慢熬(✅)3小(xiǎo )时步骤2同时把鸡脯肉及瘦(🏺)猪肉(🏺)剁(💢)成蓉分(fèn )别加适量水调成粥(🛵)状待(dài )用步(bù )骤3汤熬至3小时(🗓)后用筛(shāi )子把(🐚)大(🍜)部分(fè(🐨)n )汤渣(zhā )浮油隔尽把(🎺)清汤全(quán )部倒(🍞)入另(🕐)一(🚬)锅中烧开放入猪(😃)肉(🛀)蓉搅匀转中小火待其渐(🤸)渐聚拢(lǒng )肉(🀄)蓉(📯)浮起用(yòng )小漏勺捞(✊)净肉蓉后再把(bǎ )汤再(🔲)煮沸把鸡肉(🥝)蓉分2次按猪肉蓉(🎞)的同时处理之后把清汤彻(chè )底隔渣(zhā )去油待(dài )汤(🤽)色(🙎)清新明净(jìng )如水下盐调(⏸)味待(🛫)(dài )用步骤4把(bǎ )汤(tāng )分成两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细(⚾)银针在菜心上(shàng )疼时穿刺放进漏勺中(🍹)用原(yuán )先的高汤自(zì )上淋(😠)下(⚽)至使白菜(🤥)心烫煮步骤(👼)5将菜心(⛩)垫在碗底烧(🐢)开另(👜)一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄(🧗)豆芽150克辅料鳝(🍇)鱼(yú )100克水(🌔)发毛肚(🙊)100克(🌙)(kè )猪肉肥瘦100克火腿肠150克水(😚)发鱿鱼50克(🛌)黄(huáng )花菜50克(☔)木耳(ěr )水发50克(kè )莴(㊙)笋(sǔn )100克(🖌)调料(lià(🙅)o )大葱50克盐3克辣(là )椒红尖干15克花椒(🚕)(jiāo )5克(💍)料酒10克味(🏡)精10克植(🎓)物(🛰)油50克灵材(🤵)毛(💓)血(🐤)旺是诸位加以(yǐ )改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐(🛅)肉片调料辣椒(🤕)麻椒等(🍒)做法步(bù )骤1将辣椒花(huā(🏸) )椒豆(🏙)瓣酱姜蒜色拉油(yó(✍)u )放入锅(😳)中(🗞)用小火翻(fān )炒香加汤(🔫)熬煮后捞出后渣然后把放(fàng )进去味精白(🛒)(bá(🚣)i )糖(⛵)(táng )醋等(🏌)调料步骤(🤫)2将(😛)主辅料切片改(🥅)刀飞(fēi )水(🙊)(shuǐ(🥈) )组建熬(🚸)好(hǎo )的红汤汁内烧开后(😫)然后取出(chū )盛器撒入(🌺)葱花(👥)步骤3将色拉油烧热放入花椒(jiāo )辣(🏕)椒炝(⛴)出香味迅速浇在(🏂)上面(miàn )即成(🎇)(chéng )十(🍝)东坡(pō )肘子原材(cái )料肘子一只葱(🥊)姜蒜冰(🆓)糖桂皮香叶八(👞)(bā )角五香(xiāng )粉若干做法(fǎ )1无火去(qù )掉后肘子皮上(🧝)残留的猪毛扔到(dào )沸(😊)水中煮几分钟(🏗)去掉后污血和(🧝)脏物然(🦄)后再将肘(🎥)子捞出后(🖐)用(yòng )刀在其(qí )上割几(🕟)道(dà(🚴)o )口子(💑)那样的话(💁)熟得快2新水烧沸放入后(🎮)适(📸)量葱姜(🥠)和香叶将(💯)去处理好的肘子煮到(🐚)七八(🌛)(bā )成熟捞(lāo )出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘(🐁)子的肥而(🥚)不腻就(🈹)靠它了(👏)(le )上锅蒸一个半小(🦋)时这期间可调佐料炒锅(😙)中(❣)慢慢倒入(🥅)适(shì )量色拉油烧(🔀)(shā(💝)o )热(🐭)(rè )后炒葱姜(🔃)(jiāng )蒜(🍆)至出香味放进去桂(guì )皮(pí(🤔) )香叶八角(jiǎo )翻(🏬)(fān )炒(chǎ(🐇)o )然后(🍪)(hòu )加适量水水量基(🍺)本(běn )都操纵在(🛄)小烧红40分(👘)钟后剩(🍬)一(yī )小碗为宜(yí )再放入若干冰糖五香(🏴)粉两(🚢)三勺酱油(🔞)小火渐渐烧之(🔶)后剩那(🗺)一小碗汤汁应该(😢)是调料(liào )了4肘(zhǒu )子蒸好(💞)后装盘浇上刚调的调料表(🏜)就(📃)行4最(🤼)近网(🐥)络清淡美(🍛)食(shí )占巨一(🔏)席(💐)之地大(🍑)家今(🕙)天(⬆)分香(✌)辣(📖)毛(⭕)(máo )血(xuè )旺的做(✅)(zuò )法主(zhǔ )料鸭(yā )血一盒鳝鱼一条(🥋)百叶(yè )100克毛(máo )肚(dù )100克黄喉(hó(😭)u )100克卤肥肠100克火(👛)(huǒ )腿100克(❣)黄(✍)豆芽(yá )100克辅料葱(cō(😔)ng )20克姜20克蒜20克干辣椒(jiāo )50克(🚲)(kè )花椒(jiā(🤶)o )10克麻椒(🚹)10克豆(🎦)瓣酱(🔰)50克盐(📈)5克(😜)香辣毛血旺的做法1鸭血(🐡)黄喉火(🥋)(huǒ )腿(tuǐ )切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶和毛肚切长条(✴)儿葱(🏖)切细(xì )条蒜(🏟)姜切(🈳)(qiē )片儿2锅(guō )烧(shāo )开水(🍋)(shuǐ )黄豆芽煮熟(😞)捞(🙋)(lāo )出捞(lāo )出(➕)沥干放入(🎊)盆底(⚡)鸭血(🐃)黄喉鳝(🕹)鱼肥肠开水炒好后(🍵)捞(♓)出(🚵)备用3锅倒油烧热放入(rù )花椒干(gàn )辣(🌗)椒(jiāo )葱姜爆(🥞)(bà(🗂)o )香放(fàng )入(😵)豆瓣酱炒出红油(📽)加适量高汤盐大火烧开4放入鸭(yā(⛅) )血(xuè )鳝鱼(🥗)肥肠黄(🚣)喉(🕕)煮5分钟(🎏)用漏(🎿)勺再(⌚)捞(⏱)出放在旁边豆(🆗)芽上(shàng )之后(⛽)水(♿)烧开(🏍)放(🌔)入(rù )百叶毛(🆚)(má(🙄)o )肚(📁)火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(🙄)放在上面锅(🔜)烧(shāo )热(👟)多倒(dǎo )油(🏰)6油(📝)热后放一小把花椒麻椒(🍾)和干(🐚)辣椒(👸)炸香后浇在(zài )上(shàng )面去掉