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食堂毛血旺的正宗做法7
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已完结/2019/中国台湾/悬疑/谍战/动作/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法

状态：已完结
主演：JoséGarcia/GilbertMelki/CarmenMaura/
导演：정단우/
年份：2019
地区：中国台湾
类型：悬疑/谍战/动作/
时长：内详
上映：未知
语言：日语,韩语,英语
更新：2024-12-19 04:07
简介：1食堂毛(😀)血旺(wàng )的正宗做法2毛(má(💜)o )血旺浇油的正确方(🏪)法3川菜十大(dà )经典名菜(📤)做法4最近网络清淡美食(🧜)占(🎶)巨(jù )一席之地大家今天(tiān )分(🏥)1食(shí )堂毛血旺的正(🐧)宗(⏪)做法1黄豆芽一把放入(🏋)盆中(👻)宽粉一把切(🚐)成(🕔)段豆腐(📒)皮两张切成长条准备鸭血一(yī(🏉) )块切成056厘米厚的薄皮放入(rù )盆(pén )中2鱿(yóu )鱼须(xū )和鱿鱼筒各一(🔫)个先把鱿鱼(yú )须(xū )切成段再把(🕸)鱿鱼(🍺)筒切下(💬)来撕掉(🛺)外膜在(🙅)表面打(🌜)上花刀(dāo )切成段放进(jìn )去小盆中(🚗)3准(👑)备着去处理好的鳝鱼(🚲)一条先斩去头部再切成小(💒)段和鸭(🦁)血放进一个盆中再(zài )舀(yǎo )入切好的鱿(👯)鱼(🐛)备(🏈)用4毛肚二两左(zuǒ )右切成(ché(🌴)ng )长条(➕)一起放入(✂)盆(pé(🔘)n )中小葱(cōng )一根切成斜片生(🧗)姜一块切成姜(jiāng )片一起放(fàng )入(🐄)大碗中(zhōng )再放入后(🔼)一(yī )小(xiǎo )把红(👺)干椒(👉)(jiāo )一(🌰)小把麻(♎)椒(jiāo )取一(yī )个(gè )小盆盛有一把花椒(😚)和一(👟)把红干椒备用5小葱几根切(💭)成葱花放进(😄)去小盆(👴)中(🛤)蒜子(🚼)几(🏮)粒拍扁切成(🤡)蒜(🚙)末和葱花放在一起等食材(cái )备好以后以(👲)后我(wǒ )们开始烹饪6起锅烧(😂)水水(🛄)开后倒入水黄(🔢)豆芽(yá )豆腐皮(🚁)和宽粉用(yòng )勺子晃(⛷)动(📝)一下几下焯(💑)水(shuǐ )一(yī )分(🎺)钟捞(🔟)(lāo )出控水布袋中盆中7等水(🧗)立即烧(💧)开下次倒(⛪)入毛肚鳝(shàn )鱼(yú )鸭血(xuè )和鱿鱼加入到料(👍)酒(jiǔ )5克(🙆)(kè )去腥(xīng )用勺子来回(🕡)滑动几下使食材受热均匀8焯水一分(🔒)钟捞出控水拔凉9另(🤚)起(🏽)锅(🍺)添(👏)入一勺(sháo )食(🚨)用油油热后倒入水(👙)葱姜和(hé )大(dà )料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱(🎰)10克(🚒)翻(🤗)炒化开(kāi )炒出红(📛)油10添入适量(🦁)的清水参加生(shēng )抽10克白(🔓)糖2克胡椒粉(fěn )2克均匀搅拌(bà(📤)n )化开(kāi )调料煮(🐉)开(🕜)下次全(quán )部(bù )倒(dǎo )入黄豆芽豆腐(🔊)皮和宽粉(🎓)(fěn )开(🍋)大火煮一(yī )分钟11加(jiā )入(rù )到食(🆗)盐(yán )1克(🗒)鸡粉2克老抽(chōu )2克调(✋)底(dǐ )色再捞出配菜(🎪)然(🎣)后取出(🔫)盆中排第五等(děng )汤汁再(zài )一次涌动(🦍)后慢慢倒入毛肚(🎩)鳝(😯)鱼(yú )鸭(🚾)血(🌛)和鱿鱼(🍟)12开大火(🙉)煮3分钟捞出后盛(shèng )有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上(🎉)少许(👥)蒜末和葱(🤝)花14锅中留(liú )底油添入半勺食用(😓)油倒入花椒和红干(🍩)椒迅(🧞)速再翻炒(chǎ(🔜)o )炒出香味以后关火15再把热油(🗼)泼在汤盆(🌀)中在一瞬间放出出葱蒜的香味到(dào )最(🌹)后再放上几朵香菜(cài )单独(🐽)点(🍘)缀16那样最好到这里(🍭)(lǐ )这道麻辣(là )鲜(xiān )香的毛血旺就做(😠)了(🚞)了要会了就在(🔺)家试(🥩)一下(🕥)吧(🤩)下面是(⚓)所会(huì )用到的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(🚎)鱼毛肚(😀)鱿(yóu )鱼小葱黄豆(♐)(dòu )芽生(🎼)姜红干椒(jiāo )麻(🤧)椒花椒(🚱)调料盐鸡粉(📪)老(lǎo )抽料酒(🕞)豆瓣酱麻(má )辣火锅料2毛血旺(wàng )浇油的正确(🎧)方(📬)法1方法一(📑)1净辣椒(⏹)油300克郫(pí )县(xiàn )豆(🌉)瓣(🐽)酱约200克(🍄)鱼香味泡海(🕶)椒(jiāo )约(📇)150克精细加工花生油约240千克(⏬)大葱(🆔)100克老姜100克(⏯)洋葱150克番茄沙司约(🔝)150克紫草20克红蔻10克香(🛷)根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克(kè )草(📈)果5个肉蔻10克山(🥐)奈(🏳)8克胡(hú(🕕) )萝卜100克香菜根(gēn )40克2将(jiāng )郫(pí )县豆瓣酱(jiàng )和鱼香(🚅)泡海椒(🔪)排斩(zhǎn )成(🔜)细末盛入盆中再加辣椒(jiāo )粉洗净的紫草和(✅)200克(😩)清水调匀(yún )3大葱(🐇)(cō(🧠)ng )和老姜用刀拍(🧕)松拍松下(💨)次炸(🍋)制时容易出味洋葱切成48厘(👰)米(mǐ(🚦) )见方的洋葱块胡萝卜切大片(pià(🥍)n )香根茴香红蔻桂皮香叶(🤭)甘(🤴)草草果(🚐)肉蔻和山(shān )奈用清水(🚅)中(zhōng )浸泡(pào )20分钟(zhōng )冼净捞(👂)出沥(lì )干控干或擦水分待(😭)用4炒锅上(🥒)(shà(🏢)ng )火后舀入(rù )300克经(🤬)过精制花生(🥤)油烧(🔫)至(🍩)三成(🆘)热时排(pái )列(🔹)盛(😹)有大(dà )葱老(lǎo )姜茴香香(xiāng )根桂(🗿)皮红(➿)蔻香叶(yè )甘(🐼)草草果肉蔻山(🚕)奈用(🖼)中(🌬)小(🎸)火(🏆)(huǒ )使油温很(hěn )缓慢增加至五成热小(xiǎo )火熬严(🕷)重(chó(🍡)ng )的限(💐)制(zhì )20分钟(🤺)左右吧待各料均被烧至金(🎒)黄色而且香味(😽)充分融于(⏹)油(🥛)中(👤)时(shí )用漏勺捞出料渣弃之(zhī )不用5再上火把锅里(lǐ )的(🎖)油烧热下番茄沙(🚣)司用(yòng )小火煸12分(fèn )钟至油色发红时再倒(📫)入其余(🤦)的精细加(💲)工花生油再左面参加调(😔)匀的(🌚)辣椒粉豆瓣酱泡(🏓)辣椒(🗺)紫(💏)草及(🚆)洋葱胡萝(luó )卜和香菜(🕝)(cài )根(🌾)并不停顺(shù(👗)n )同(tóng )一方(🏅)向搅(🔗)出2做(🍫)法二1野山(🎻)椒青美人(rén )椒(jiāo )节各(🌃)(gè )30克(📷)鲜(xiān )花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒(😧)30克(kè )老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子(zǐ )之前准备着小半碗冷的淡盐(⤴)水再把鸭血就滴到碗里一(yī(🎿) )边(📳)滴一边轻轻搅(jiǎo )动把水和血搅匀(🈴)还没血液静(jìng )置20分钟(zhōng )半小时后(🥌)凝(🎞)化成块再(zài )放进去(😇)热(rè )水中蒸熟木盒切成小块即可(💩)3将A料飞水(🌩)猪肚(🧛)心舌飞(fēi )水(📲)后(👟)洗(🌰)净后煮熟后(hòu )切片(🍁)鳝鱼加(💋)料(🧚)(liào )酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒(jiāo )老姜蒜(suàn )片炒(📢)香放鲜花(🔼)椒再(👧)(zài )爆香加(🚝)入雪碧(✝)香料水(shuǐ )及(jí )清水200克煮(🚏)沸(fèi )调(⛹)好味后(hòu )加(jiā )全部原料烧(⛩)至更(🌑)加入(🌐)味起锅5将干辣(là )椒节青(qīng )美人椒节放(📟)在上(shàng )面将(🎭)烧(🖼)至六成热(rè )的藤椒油(🌭)啊淋在上(😡)面撒葱花芝麻再试一下(🉐)3做法三1食材鸭血(xuè )毛肚大虾火腿肉(rò(🆙)u )豆(⛎)芽姜大(📚)蒜葱郫(💧)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生(🏜)(shēng )抽蚝油老抽白胡椒(🐍)粉鸡精料(liào )酒白砂糖(táng )花椒干辣椒白芝麻2我(✈)们先把大(🚔)虾剪(🙅)一(yī(🌦) )下虾须然后再把虾线可以去除(chú(🎢) )碱水(🏿)冲洗干净滴入几滴柠檬(🛬)汁抓拌均匀备用3打算一些(🛴)火腿肉(🚇)(rò(🦏)u )后(💑)再切成片放(fàng )在(🥒)(zài )盘中4鸭(yā )血(💑)洗干净(😞)切(🤴)成片(👞)(piàn )5毛肚清洗(xǐ )干净切(🍂)成薄片然后滴入半个柠檬(💒)汁抓拌(bàn )均匀6大蒜拍(pā(🏑)i )碎剁成蒜(suàn )末(mò )香葱切(qiē(👫) )成葱(cōng )花生(shēng )姜(⛹)切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量的食用(🏨)油(♈)油(🏰)温升(🧓)高(😰)5成热时把麻椒香葱生(shēng )姜大蒜(🖤)干(🦐)辣椒(😦)放入锅(guō )中炒出香味8加一勺郫县豆(dòu )瓣酱(🚼)蒜(suàn )蓉辣(là )酱火锅底料炒(chǎo )出红油舀入的清水大火烧开(📻)9汤中放盐(🤝)白砂糖生抽(📆)老抽蚝(háo )油胡椒粉鸡精(🛠)料酒煮开(🕰)先把豆芽放进(jì(🐠)n )汤(😸)中煮2分钟10煮好的(de )豆芽(yá(🍍) )捞(🐫)出放入碗中再(🌺)把鸭血毛肚虾火(huǒ )腿肉(📔)放入(♍)锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗(🕦)中其余汤汁倒出11最后(😨)在上面放上(shàng )蒜末(mò )葱(😊)花辣椒麻椒白芝麻把(🛐)烧热的油浇上(😃)了即(jí )可大快(🥕)朵颐3川菜十(shí(🔢) )大经典名菜做法(🕺)一麻婆(pó )豆(dòu )腐食(🏿)材豆腐(🏢)250克牛肉75克(kè )蒜(suàn )苗1根豆豉(chǐ )15克花椒(jiāo )粉(😌)3克(kè )黄酒(jiǔ )5克盐3克豌豆淀粉(🛌)5克花生油15克(🍒)小葱5克等做法步(🗻)骤1将豆腐切成(chéng )26厘(🔏)米见方的块后放加了(le )少许盐的(de )沸(😌)水中过一下去(qù )除豆腥(xīng )味然后(⏲)捞出用清水(shuǐ )浸泡(🗜)豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末(🥐)新(✔)鲜(xiān )猪肉牛肉切(🕓)(qiē )成小块(📫)或(huò )肉(ròu )末步骤(🏌)2炒锅烧热(rè )放油(yóu )后放牛肉猪肉炒散(sàn )待牛(niú(🤟) )肉馅炒成金黄色放入(😱)(rù )豆瓣酱(😄)同炒(🍟)放入(🍲)豆豉(⏩)姜末辣(là )椒粉(💍)同炒至牛肉(ròu )猪肉上色效(xiào )果(🆑)入味儿步骤(✉)3下肉汤(🕺)烧开(kāi )加入(rù )豆腐煮3分(🎌)钟加酱(⛪)油蒜(🍎)(suàn )苗(miáo )段糖(🍩)用盐调味再用湿淀粉芡汁盛(shèng )出后撒上花椒面葱末表(biǎo )就行二回锅(🕓)肉材料五(📇)花肉青蒜葱(cō(🐝)ng )姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱(🚦)糖(🎨)油做法1带皮五(🕰)花肉冷水下锅(🚾)加入葱段姜片花椒(🙍)78粒黄酒适量煮开2撇净(🗯)撇净煮至八成熟木(🗓)盒自然冷却筷(kuài )子(🏬)可再插入即可3将肉(🕊)切(qiē )成(📌)薄片姜蒜切片葱切成斜段(🀄)4将(🐪)青蒜(🍤)(suàn )的红色部分(🏂)先用刀(⬆)(dāo )拍一下然后再完全斜切成段(🤜)备用(yòng )5炒锅上火(💽)加大多的(💒)油煸香辣椒花椒(🥇)6下入(👼)肉(💷)片煸(biān )炒至肉片(pià(🔓)n )颜色变透(📞)明边(💜)缘微微卷过7将肉拨到(dào )锅(🐶)一边(📋)下入豆(🥧)瓣酱可以先切(qiē )成小粒炒出红油(yó(👒)u )8适度地(🧥)的加入少(🚲)许(xǔ )酱油或(🔉)甜面酱调色与肉(👄)片一起继续翻炒均匀9下入青(qīng )蒜点少许料酒糖(táng )调好(🐂)味道(🥄)即可出锅三夫妻肺片食(shí )材(cái )牛(niú )肉100克(kè )牛舌100克(🙊)牛头皮(pí )100克牛(🌵)心150克牛肚200克(🗺)香料八角三奈(😘)大茴香小茴香草果桂皮丁香生(🈶)姜等盐红油(🛺)辣(🤪)椒花(🙅)椒面芝麻熟花(huā )生米豆油味精芹菜各(🚑)适量做(zuò )法(🦓)步骤1将牛肉(ròu )切成小片与牛杂牛舌(🗣)牛心(xīn )牛头皮牛肚一起清(qī(🍳)ng )洗干(gàn )净用香料(liào )盐花椒面等(⬅)各种(📷)调料(➗)卤制(🎨)先(🗼)用猛火烧(🛐)开后集体土(tǔ(🧡) )地登记(⛑)小火卤(lǔ )制到肉(🗨)料(lià(😑)o )耙(👧)而不烂然后捞入再晾晒切成大薄(🕸)片备(bèi )用步骤(🚥)2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟(👗)和熟(shú )花生一起(👝)压成末备用步(🌳)骤3盘中放入(🍽)后切好的(🚁)牛肉牛(👤)杂再参加(💛)卤(lǔ )汁豆油味(wèi )精花椒面红油辣椒芝麻(🔕)(má )花生米末和芹菜搅(jiǎo )拌均匀即(jí )成(🌥)四辣子鸡原料(liào )整鸡一只(zhī )或鸡腿一盒花椒和(hé )干辣椒14葱熟芝(🙍)麻(👜)盐味精料(liào )酒(🈷)食用油姜蒜白糖淀粉主料(liào )鸡腿马(📹)耳朵(duǒ )葱干辣椒节花椒盐胡(🍴)椒味精白糖(táng )白芝麻醋淀粉料酒色拉(😱)油各(🌵)适量做法干辣(🌅)椒(🧑)节去籽后(hòu )用白开水(🔀)浸(jì(🏹)n )泡一段时间半小时(🤜)然后再捞出后(✍)挤出水分水放碗里(lǐ )加淀(📟)(diàn )粉(👜)(fě(🎭)n )辣(✌)椒(🔀)粉(🎏)盐搅拌(🐸)均(jun1 )匀(🥠)五六成热(rè )五成热下锅(guō )炸至芝麻微黄(🈹)捞出鸡肉切好放料(👖)(liào )酒生抽玉米淀粉胡椒(jiā(🔥)o )粉盐抓拌(🕍)均(🖊)匀腌20分钟然(😅)后再油烧五(🙎)成下(🏢)锅(🤬)小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出(chū )另起油锅(📪)放姜蒜花(huā )椒豆(dòu )瓣酱(😡)炒(chǎo )出香(xiāng )味倒入(🧓)水(shuǐ )鸡块儿和(hé )炸好(hǎo )的辣(là(🕳) )椒(jiāo )放半勺(🎧)白(🥦)糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱(cōng )段大火翻(🛡)炒(🐠)出锅五水煮鱼(📜)食(shí )材鱼鸡蛋(dàn )白糖干(🏇)(gàn )淀粉料酒色(⛰)(sè )拉油花椒(🔢)辣椒蒜姜片鸡(jī )精白(bái )胡椒(🕕)粉黄(💸)豆芽做法步骤1将鱼头(➖)剁(duò )下并(🌓)之中(⛽)飞出分两半将鱼(yú )身竖放用(🖖)(yòng )坚(🕒)硬(📓)(yì(🎵)ng )锋利的刀平着(zhe )将两整片鱼肉和(🍗)鱼排分开再将两大片鱼肉片(piàn )成注意适量的鱼片将鱼(👲)排分为(wéi )三四(sì )段与(yǔ )鱼头放一起备用步骤2将鱼片内(⛵)放一个蛋清少许盐(yán )干(🎒)淀粉和料酒(🆑)拌匀步骤3将一小碗色拉(🦓)油所有花椒和辣椒全部倒入(🔺)锅内用小火(❣)慢炸(🈲)在辣(🍹)椒(📮)颜色变暗(🍳)后用铲(🏅)(chǎn )子然后捞出一(yī(🥎) )半的油和(📚)花椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好的蒜(⛸)(suàn )瓣(bàn )儿和姜片儿出香味(🕒)后将鱼头(tóu )鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调羹加(🚰)沸水三(sān )四碗等鱼头汤沸腾起(qǐ )来出味将鱼片一片一片横放到出(🚌)水滚的汤(tāng )中鱼(🎴)片会熟的迅速(🛸)出锅前后放适(👃)量(liàng )鸡(jī )精白胡椒粉和(📗)椒盐(yán )粉步(bù )骤5盆中放(🛅)着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来将那(😪)半碗(💯)捞(lāo )出后的辣椒和油倒在上面六鱼(📃)香肉(👣)丝食材主料猪(💦)里脊辅料青笋水发(😣)黑木耳调料盐鸡(🤶)精味精白糖(🏘)(tá(🖋)ng )陈(🌟)醋鱼香11生(shē(🍋)ng )抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼(🖕)香特点咸(xián )鲜(👂)酸甜(tián )二(💢)者(😓)(zhě(🆕) )兼备葱姜(❔)蒜香线条清晰做法步骤1猪(😪)(zhū )里(🗿)脊切(💎)长约8cm粗03cm的(de )二粗丝加盐料(liào )酒搅至上劲后(hò(📈)u )放水淀粉搅匀封(🎐)油备用(yòng )步骤2起(🌯)锅烧油(✴)(yóu )中油(📮)温滑肉丝(⏫)变(🤫)白捞(lā(🈚)o )出(chū )后沥(💬)油(🙋)备用步骤(🍢)3锅(guō )中留(🎼)底油中油温下泡(pào )椒茸姜(🏛)蒜米(♿)炒出(🌇)香味和(🔈)红油后后(hòu )放抚过油(yóu )的肉丝翻炒均匀后淋入(rù )事先兑(🗿)好的碗汁放入(🥘)(rù )葱粒(lì )炒制芡汁收匀葱出香后起(♋)锅装盘(🌵)再(zài )试(🚮)一下七宫保鸡丁原(🚭)料主料鸡(jī )脯肉(ròu )225克花生米50克(🚓)辅(fǔ )料葱(💚)45克姜(😾)10克调料(liào )干辣椒8克花椒15克色拉(🌉)油(yóu )60克盐2克(⏱)料酒(😣)2克味精1克(🗳)酱油65克白糖10克醋7克(➗)水淀粉22克做法步骤1鸡腿(tuǐ )去骨去(🚄)皮后(🏓)冼净(➿)用刀背拍松鸡(🧞)肉切成(🚐)(chéng )15厘米大小的丁(😟)姜(jiāng )和蒜切片(🏇)葱白切(qiē )成小圈步骤2鸡肉丁(dīng )加入少许(🥖)黄酒一点点盐(🚕)用手疼(⏱)(téng )时(👐)抓粘(zhān )稠状再后放干淀粉抓匀(🍑)步骤(zhòu )3将糖(táng )米醋料(liào )酒(⛓)生抽盐(yán )放(🖊)入(rù )容(róng )器中调(🤧)成糊状放(🚶)入葱姜蒜加入适量(🔚)水制作成料汁步(bù )骤4锅(🔥)烧热倒入油待(🚤)油(🙇)温升高7成热时放入后腌(🏹)好的(de )鸡丁翻炒(➿)至鸡肉(🌄)变白盛出(🤯)步(❗)骤5锅中剩少许(xǔ )油放入花(huā )椒干(🏈)辣椒(jiāo )用中小火(🏽)炒香(xiā(🥌)ng )后将料汁里浸泡一段时(shí )间的(de )葱姜蒜再捞出放入锅(🤭)中炒10秒随(➖)后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁(🎬)颜(🤚)色变(biàn )富(🍺)有(🕝)光泽时组(📵)建辣椒油最后(hòu )后放花生米再试一下八(📒)开(🕖)水(shuǐ )白(🐊)菜(🌂)食材大白菜(❔)10公斤每棵只用极嫰菜心部分(✂)(fèn )老母(mǔ )鸡2500克(🖲)火腿蹄子(🗒)200克排骨500克干贝(🚀)300克去(📛)皮净瘦(🏯)鸡脯肉700克全瘦(😊)猪肉300克盐10克料(🏃)酒10克葱50克(kè )姜(jiāng )10克水4升做法步(bù )骤1先熬好清水(🈸)高汤将老母鸡劏好洗净(jìng )干贝(🏀)浸(🌟)发(fā )好与(🕵)清(🥢)洗(⛅)干(🐑)净后(⚪)的火腿蹄子(🌾)排骨(🛌)等按类分别放入差别(🌵)沸水锅(🥡)中焯(⛩)一(yī )下水清除掉血水和杂质然(rán )后捞出(🔟)再用水洗净一起放入后(hòu )大(dà )汤锅内加(jiā )入(rù )清水姜(jiāng )葱烧(shāo )开(💅)(kāi )后加料酒(jiǔ )转小火慢熬3小时(🍜)步(bù )骤2同(tóng )时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加(💺)适(🦒)量(➡)水调(😱)成粥状(⤴)待用(yòng )步骤3汤熬至(😛)3小时后用(🍃)筛子把大部分(🍸)(fè(🕦)n )汤渣浮油(yóu )隔尽(jìn )把清(📄)汤全部倒入另一锅中(😡)烧(shāo )开放入(🍮)猪肉蓉搅匀(yún )转中小火(🌞)待(dài )其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后(🖕)再把(📎)汤再(zà(🔇)i )煮沸把(🈴)鸡(jī )肉(⏸)蓉分2次按(💛)猪肉蓉的同时处理之后把清汤(🔢)彻底隔(💬)渣去油待汤(🍫)色(sè )清新明净如(📦)水下(xià )盐调味待用步骤4把汤(tāng )分成(chéng )两锅(🗨)择好(💿)(hǎo )至嫩的白(bái )菜(cài )心放进其中一锅高汤灼至(🕣)七成熟用清(🌴)水(😻)(shuǐ )漂冷用细银(yín )针在菜(cài )心上疼时穿刺放进漏勺中(🚁)用原(👲)先的高汤自上淋下至使白菜心(🔵)烫煮(🕘)步骤(🥦)5将(jiā(🎶)ng )菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即(jí(🔳) )成九毛(✉)血(xuè )旺材料主(zhǔ )料鸭血(xuè )白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝鱼100克水(❓)发毛肚100克猪(📕)肉肥瘦100克火腿(tuǐ )肠150克(kè )水发(📍)鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克(🍵)莴(👘)笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红(🚘)尖干15克花椒5克料(😖)酒(🔚)10克味精(jī(👑)ng )10克(🚢)(kè(🏞) )植物油50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝(shàn )鱼肉黄喉片(〰)午(🐤)餐(➡)(cān )肉片调料(liào )辣椒麻椒等(dě(🔝)ng )做法步(🏚)骤1将辣椒(🛀)花椒豆(🎿)瓣酱姜蒜色(🎙)拉油放入锅中用(yòng )小火(🧐)翻炒(chǎ(👈)o )香加汤熬煮后(🦉)捞出后渣然后把放进去味精白糖(😡)醋(cù(🧤) )等(dě(🤼)ng )调料(🛐)步骤(zhòu )2将主(🥟)辅料(liào )切片改(gǎi )刀飞水组(zǔ )建熬好(🕠)的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步(🤓)(bù )骤(👓)3将(🌧)色拉(lā )油烧热放入花椒辣椒炝出香味(wèi )迅(xù(🛠)n )速浇(jiāo )在上(shà(🚨)ng )面(🤦)即(jí )成十东坡肘子原(🍫)材料肘子(🍻)一只葱姜蒜冰糖桂(guì(😅) )皮香(🚬)叶(yè )八角五香粉若干做法(😍)1无火去掉后肘(🕳)子皮上残(cán )留(liú )的(de )猪毛扔到沸水中煮(🥋)几分钟去(qù )掉后污血和脏物然后再将(😅)肘子捞出后用刀在其(😵)上割几道口(🛀)子(🧘)那样(🔗)的话熟得快2新水(😧)烧沸放入(rù )后适量葱姜和香叶将去处理好(💻)的肘子(🐵)煮到七八成熟捞(♊)出上蒸锅3蒸肘子是(shì )个关键步骤东坡肘子的(😺)(de )肥而不(💽)腻就靠它了(💈)上锅(😋)蒸一个(📤)半小时这期间可调(👚)佐(🍻)料炒锅(guō(🍆) )中(🐳)慢(💏)慢倒入适量(🚀)色拉油烧(👀)热(🏢)后炒葱(cō(✅)ng )姜(📜)蒜(suàn )至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然(🏭)(rán )后加适(🎖)量水水量基本都(dō(🧐)u )操纵在小烧红40分(⛓)钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖(😍)五(🅱)香粉两三(😐)勺酱(📰)油小火渐渐烧(🍉)之后(😍)剩(shèng )那一(🙈)小碗汤(🔅)汁(🍩)应该(😪)是调料(liào )了4肘子蒸好后装(🔉)(zhuāng )盘浇上(shàng )刚(🛹)调的调料(🕤)表(biǎo )就(jiù )行(🥄)4最近网络清淡美食占巨一席之地大家(🐼)今天(tiān )分香辣毛血旺的(de )做法主料(💆)鸭血一盒鳝鱼一(yī(🕟) )条(tiáo )百(🙍)叶100克毛肚100克黄喉100克卤(👤)肥肠100克火腿(tuǐ )100克黄豆芽(🍫)100克(🚎)辅料(liào )葱20克(kè )姜20克(kè )蒜20克干辣椒50克(😍)花椒10克麻椒10克豆瓣酱(😖)50克盐(Ⓜ)5克香辣毛血旺的做法(fǎ(🛢) )1鸭血(🍄)黄喉火腿(tuǐ )切片儿(🤒)鳝鱼肥肠(👧)切蒜切瓣百叶和毛肚切长(zhǎ(🕥)ng )条儿葱(👦)切(🎫)细(✔)条蒜(📸)姜切片(☔)儿(😤)2锅(🎍)烧开水黄(🔸)豆芽煮熟捞出捞出沥(lì )干放入(🕰)盆(🏻)底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后(hòu )捞出备(😗)用3锅倒(🍜)油烧(shāo )热放入花椒干辣椒葱(Ⓜ)姜爆(bào )香(🍊)放入(rù(⭐) )豆瓣酱炒出红油加(jiā )适量高汤盐大火(huǒ )烧开4放入鸭血鳝(📬)鱼肥(🥑)(fé(🤣)i )肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏勺再捞(😺)出放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛(💏)肚(🌠)火(🚭)(huǒ )腿煮(📔)30秒(🚚)钟捞(lāo )出(chū )后(🕊)5蒜(🔇)片放(fàng )在上面锅烧热多倒(🥂)油(yóu )6油热(rè )后放一小(xiǎo )把花椒麻椒(😾)和干辣(🚏)椒炸香后(📣)浇在(🏙)上(🌋)面去掉(🏛)